Aperol коктейль: Апероль, коктейли c аперолем — Inshaker

Операция Aperol — рецепт коктейля на Едим ТВ

Операция Aperol — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Операция Aperol

Апероль

Авторские коктейли

Лёгкие коктейли

МедиаБармен

Василий Захаров

Поделиться

Коктейль ОПЕРАЦИЯ APEROL — некая фантазия на Aperol Spritz, но крепче, кислее, слаще и с базиликом. Коктейль придумал Павел Санников для конкурса МедиаБармен-2020. Готовит Василий Захаров.

Ингредиенты

• Апероль — 50 мл
• Гранатовый сироп (гренадин) — 25 мл
• Сок лайма — 25 мл
• Ангостура биттер — несколько капель
• Базилик (зелёный) — 3 листика
• Долька лайма и ещё один листик базилика для украшения

Рецепт

• Все ингредиенты (включая базилик) взбиваем в шейкере со льдом.
• С помощью стрейнера и барного сита, отцеживаем полученную смесь в бокал рокс со льдом.
• Украшаем долькой лайма и листиком базилика.

Примерное содержание алкоголя: 9%

• Метки:
• Апероль
• Авторские коктейли
• Лёгкие коктейли
• МедиаБармен
• Василий Захаров

Похожие видео

Коктейли

P.S. Your Aperol

• 23 января 2020

Коктейли

Скибити (Skibitea)

• 3 января 2019

Коктейли

Апероль Шприц на природе

• 22 мая 2014

Коктейли

Зелёный ирландец (Green Irish)

• 25 апреля 2019

Коктейли

Back to the Roots

• 30 января 2020

Коктейли

Batanga

• 3 июня 2021

Мы в соцсетях

Разделы

• Коктейли 317
• Рецепты 204
• Коктейли дома 49
• Ме Густа 45
• Rich & Бич 37
• Geek Drink 16
• Домашний алкоголь 16
• Барные штуки 16
• Алкостримы 15
• Кофе 9
• Пей-Off 8
• Вложек 8
• Ромовый дневник 8
• Секреты шефа 7
• Пиво пьём 6
• Травелог 6
• Коктейли Сухого закона 5
• Виски 4
• Огниво 4
• Без бармена 2
• Винотека 2
• 11 вопросов 1

Все разделы

Мы в Телеграме

Свежие видео

Коктейли

Пина Колада с белым шоколадом

Geek Drink

Коктейли из [Клиники]

Коктейли

Шампанское с квасом

Коктейли

Осенние коктейли

Алкостримы

500 000 друзей — алкострим с гостями

Коктейли дома

Negroni (5 версий)

Мы используем cookies для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия обработки персональных данных

Апероль Шприц – Рецепт Коктейля, История, Крепость, Калорийность

Как приготовить коктейль Апероль Шприц

Апероль Шприц — один из самых популярных “летних” коктейлей. Охлаждающий, с цитрусовыми нотками и пузырьками газировки. Напиток будет хорошим решением в жаркие знойные деньки. Но и на зимних вечеринках коктейль находит свое место на праздничном столе.

Крепость коктейля Апероль Шприц: 9-12%.
У биттера “апероль” стандартный градус – 11%. Крепость коктейля варьируется в зависимости от градуса просекко, которое вы выберете от 8 до 13%. Так что если хотите более легкий вариант, ищите игристое с меньшим процентом алкоголя и наоборот.
Как и с чем пить?
Коктейль подается как аперитив перед едой. Тем не менее если вы хотите употреблять коктейль с закусками, то лучше всего он сочетается с рыбными блюдами, особенно форелью, семгой или лососем. Также хорошо подойдут брускетты с этими же видами рыбы или прошуто.
Калорийность коктейля Апероль Шприц (без украшений):
104 ккал на порцию 120 мл (без льда)
87 ккал на 100 мл

Ингредиенты для приготовления коктейля апероль шприц

• Просекко – 60 мл

• Апероль – 40 мл

• Содовая – 20 мл

• Апельсин – 20 гр

• Мята – 1 шт

• Кубики льда – 7-8 шт

Рецепт приготовления Апероль Шприц

• Апероль Шприц подается в обычном стакане или в бокале для вина
• Заполните стакан льдом, залейте Просекко. Далее влейте Апероль тонкой струйкой (это важно)
• Добавьте содовую и аккуратно перемешайте напиток
• Украсьте коктейль долькой апельсина и небольшой веточкой мяты

Советы при приготовлении коктейля АпеРоль Шприц

• Совет 1. Апероль Шприц можно украсить не только апельсином, но и с любым другим цитрусовым. Грейпфрут или даже лимон тоже отлично подойдут к напитку. Реже используют коктейльную вишню. Мяту также можно заменить, например, оливкой. Во многих странах при подаче используют именно ее
• Совет 2. Для более эстетического вида, вместо обычного стакана, вы можете использовать объемный винный бокал
• Совет 3. Поскольку Апероль Шприц — слабоалкогольный коктейль его лучше подавать как аперитив любителям крепких напитков
• Совет 4. В составе коктейля сам Апероль можно заменить настойкой Кампари. Это все равно будет Апероль Шприц
• Совет 5. Для идеального коктейля больше подойдет сухое Просекко. Иначе напиток может быть слишком приторным
• Совет 6. Кубики льда для этого коктейля лучше брать большие, чтобы они не слишком быстро таяли и не портили вкус
• Совет 7. Есть также коктейль-родственник Апероль Шприц – Хуго Шприц. Этот коктейль также делается на основе игристого.

История коктейля Апероль Шприц

По одной из версий, Апероль Шприц изобрели в Венеции в XIX веке. Тогда Венеция была частью Австрийской империи. Таким образом создание коктейля присваивают военным, которые додумались разбавлять вино обычной газировкой. В то время не было еще привычного нам Апероля.

По другой версии, коктейль создали позже и тоже военные. Во времена первой мировой войны, когда северный регион Венеции захватили войска уже Австро-Венгрии. На этих территориях солдаты имели привычку разбавлять местное вино (часто это было игристое Просекко) минеральной водой. И уже в это время иногда в напиток добавляли Апероль.

Точно известно, что привычка разбавления вин газировкой давно существует среди военных Австрийского региона Вахау и историю коктейля связывают именно ними.

Интересные факты про котейль Апероль Шприц

• В переводе с немецкого «Spritz» означает “плеснуть”.
• В Венеции за день выпивают около 300 000 бокалов Апероль Шприц.
• Апероль относиться к классу Амаро — горьких настоек на травах. Напиток был изобретен в 1919 году как аперитив.
• Известность коктейль получил, когда компания Gruppo Campari (производитель другого аперитива) выпустила в продажу свой Апероль. Вот так они привлекли внимание покупателей к напитку и принесли популярность коктейлю.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

6 рецептов коктейлей Aperol, Beyond the Spritz

Коктейли

Шесть рецептов, которые показывают, что итальянский аперитив может сделать больше, чем просто горький и шипучий.

Aperol Spritz можно считать краеугольным камнем любви Америки к аперитиву. Простая комбинация просекко, апероля и содовой стала популярным летним напитком, если не основным продуктом меню круглый год.

Но напитки, приготовленные с Aperol, могут быть не только горькими и шипучими. Любимый за свою сессионность, Aperol Spritz — не единственный коктейль с низким содержанием алкоголя, который выигрывает от яркой, горько-сладкой природы аперитива.

Возьмем, к примеру, «Парад русалок» Наташи Дэвид, который переосмысливает формат шипучки без типичной основы из джина. Сделанный из смеси Aperol и Marie-Framboise от Pasquet (сочетание виноградного сока и малинового коньяка), воздушный коктейль имеет освежающе легкий вкус и текстуру.

Если вам нравится шипучий спритц, то Tequila Grapefruit Mule предлагает еще один шипучий вариант. Цитрусовый напиток, приготовленный как с грейпфрутовым ликером, так и с биттером, с гарниром из кожуры грейпфрута, получает свою пряность от свежего имбирного сиропа и легкую сладость от аперитива на основе текилы.

Рецепт

Рецепт

Текила Грейпфрутовый мул

Свежий взгляд на мул с добавлением текилы, аперола и грейпфрутового биттера для дополнительного цитрусового привкуса.

Рецепт

Дивизион Белл

Мескаль заменяет джин, а Апероль заменяет Шартрез в этом простом риффе к Последнему Слову.

Также призывая дух агавы, Division Bell Фила Уорда приводит доводы в пользу использования Aperol в более крепких блюдах. Смесь мескаля, апероля, ликера мараскино и сока лайма, напиток читается как рифф на «Последнее слово», где аперитив заменяет шартрез, а мескаль заменяет джин. Точно так же в Paper Plane, рецепте, первоначально разработанном вместе с Campari, используется Aperol вместо более резкого горького ликера, наряду с бурбоном, Amaro Nonino и соком лайма в версии, ставшей современной классикой.

Фанатская база Aperol Spritz, возможно, соперничает только с Negroni или Cosmopolitan; но любители всех трех найдут в Cosmogroni что-то по душе. Разработанный в ныне закрытом зале Columbia Room, мэшап сочетает в себе цитронную водку, апельсиновый ликер и клюкву Cosmopolitan и смешивает их с Aperol, чтобы отразить горечь и красный оттенок Negroni.

Даже имея столько возможностей для использования ликера, трудно превзойти легкость Aperol Spritz. Напиток неподвластен времени по какой-то причине, но это не значит, что его нельзя сделать более подходящим для сезона. Введите смешанный Aperol Spritz. Добавляя апельсиновую цедру и щепотку соли в свою замороженную версию, Адам Бернбах воспроизводит остроту и кислотность, которыми славится оригинал. «Это делает напиток, который уже похож на отпуск, еще более беззаботным, неформальным и, в некотором смысле, глуповатым», — говорит Бернбах.

Рецепт

Бумажный самолетик

Прямолинейная современная классика Сэма Росса.

Рецепт

Cosmogroni

Смесь Cosmopolitan-Negroni, сочетающая клюкву, Absolut Citron и Aperol.

Рецепт

Еженедельно получайте самые свежие материалы и рецепты.

Нажимая «Перейти», я подтверждаю, что прочитал и согласен с Vox Media. Политика конфиденциальности а также Условия эксплуатации и соглашаетесь получать новости и обновления от PUNCH и Vox Media. Этот сайт защищен reCAPTCHA и Политикой конфиденциальности Google. Применяются Условия использования.

Связанные статьи

Метки: коктейльная упаковка

11 лучших коктейлей Aperol, которые стоит попробовать

Aperol — яркий оранжевый итальянский аперитив со сложным вкусовым профилем. Это сладкий напиток с оттенками горьких трав, ревеня, жженого апельсина и оттенком ванили.

Апероль сам по себе легко пьется. Он имеет низкое содержание алкоголя, сладкий вкус и немного горьковатое послевкусие, которое придает ему глубину.

Несмотря на приятный вкус и универсальность, Апероль не является популярным ингредиентом коктейля для среднего любителя коктейлей.

Если у вас есть под рукой бутылка, и вы не совсем уверены, что с ней делать, я составил список лучших коктейлей Aperol, которые стоит попробовать.

Лучшие коктейли Aperol

Читайте дальше, чтобы узнать больше о самых вкусных рецептах коктейлей Aperol.

---

Aperol Spritz

Одним из лучших коктейлей Aperol является классический Aperol Spritz. Это мягкий, сладкий коктейль с великолепным красновато-оранжевым оттенком.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация nook (@nookeskidatca)

Это летний освежающий напиток, который так же приятен на пляже, как и на диване.

Чтобы приготовить Aperol Spritz, вам потребуется:

• Газированная вода
• Prosecco (лучше сухой)
• Aperol
• Ломтики апельсина для украшения . Добавьте немного содовой и вставьте дольку вкусного апельсина, чтобы придать коктейлю праздничный вид.

  Я считаю, что Aperol Spritz легко адаптировать к вашим предпочтениям в отношении коктейлей.

  Например, если вы не знакомы с Аперолем и хотите смягчить его горечь, при приготовлении напитка добавьте больше Просекко, чем Апероля. Если вы хотите, чтобы коктейль был слабее, добавьте больше содовой.

  ---

  Aperol Gin Punch

  Aperol Gin Punch немного сложнее, чем Aperol Spritz, но не менее вкусен.

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Сообщение, которым поделился 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 (@fruitdrinks_)

  Это забавный коктейль цвета заката, который можно подавать на девичниках, бранчах на заднем дворе или в качестве напитка перед ужином с закуской.

  Существует множество различных рецептов пунша с джином Aperol. Базовый коктейль состоит из джина, апероля, игристого вина или просекко, биттера, сока лайма, апельсинового сока и сока грейпфрута.

  Вы также можете добавить простой сироп для более сладкого вкуса. В результате получается свежий, фруктовый и цитрусовый напиток.

  Это пьянящий коктейль из-за сочетания джина и вина. Если вы настроены на что-то менее алкогольное перед ужином, замените игристое вино на сельтерскую.

  ---

  Aperol Negroni

  Попробуйте Aperol Negroni, чтобы попробовать традиционный Negroni, состоящий из Кампари, вермута и джина.

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Пост, опубликованный Марией Щипакиной (@mariashchipakina.photography)

  Негрони — классический и всеми любимый коктейль, но замена Кампари на Апероль придает напитку более насыщенный апельсиновый вкус. Это также прекрасный, глубокий оранжевый цвет.

  Aperol Negroni включает в себя:

  • Dry Gin
  • Vermouth
  • Aperol
  • Orange Bitters
  • Orange Twist For Garnish
  • ICE

  Это лучше всего поднять APEROL APEROL. Смешайте спирты и опциональный апельсиновый биттер со льдом и встряхните до охлаждения.

  Затем используйте шейкер, чтобы процедить коктейль над кубиками льда в винный бокал Old Fashioned или без ножки.

  Я считаю, что Aperol Negroni менее горький и более нюансированный, чем традиционный Negroni. Кроме того, более очевидные апельсиновые ароматы одновременно пикантны и восхитительны.

  ---

  Бумажный самолетик

  Большинство коктейлей, которые мы любим, существуют уже несколько десятилетий.

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Публикация, опубликованная Bartender Atlas ®️ (@bartenderatlas)

  The Paper Plane — более новый, но не менее впечатляющий коктейль, созданный барменом из Нью-Йорка по имени Сэм Росс в 2008 году. 

  The коктейль сочетает в себе бурбон, апероль, свежий лимонный сок и амаро нонино в равных частях. Amaro Nonino — теплый и горько-сладкий итальянский ликер с нотками растений, карамели и ванили.

  Этот сложный ликер хорошо сочетается с горькими цитрусовыми нотками апероля и лимона, создавая теплый и фруктовый, сладкий и пряный напиток.

  Коктейли Paper Plane имеют фирменный ярко-оранжевый цвет напитков на основе Aperol, но с более сильным вкусом виски.

  Я часто рекомендую этот инновационный коктейль людям, которые не знакомы с Aperol, а также плохо знакомы с виски.

  ---

  Airedale

  Airedale похож на Paper Plane тем, что в нем бурбон сочетается с Aperol.

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Сообщение, опубликованное #DrinksWithVinny (@vincentmangelli)

  Напиток создан денверским рестораном Ophelia’s Electric Soapbox и назван в честь здания, которое ресторан называет своим домом.

  Он состоит из:

  • 1 ¼ унции бурбонского виски
  • 1 ¼ унции Rye
  • .75 унции Aperol
  • 1 чайная ложка простого сиропа
  • Грепфут -пайл для Гаранишского (опциональный)
• Phorefruit Peel для Garnish (опциональный)
• . шейкере, налейте смесь на лед и подавайте со льдом в бокале рокс.

  Эрдельтерьер — относительно простой коктейль, который совсем не похож на коктейль. Причудливых фруктовых гарниров или большого количества сладких сиропов практически нет.

  Преобладает вкус виски, но он прекрасно сочетается с небольшим количеством апероля. Я рекомендую этот напиток всем, кто любит виски и хочет разнообразить привычный коктейльный утренник.

  ---

  Adriatique

  Один из моих любимых коктейлей Aperol — Adriatique. Это травяной, пикантный и горько-сладкий коктейль, который сочетает в себе цитрусовые ароматы с легким опьянением.

  Я считаю, что это очень приятный напиток, который можно пить, сидя у бассейна или с вкусной сырной тарелкой перед ужином.

  Adriatique не сложно сделать. Просто смешайте равные части Amaro Montenegro и свежевыжатого апельсинового сока с большим количеством Aperol в шейкере.

  Встряхивать со льдом, пока напиток не остынет. Затем процедите его в охлажденный коктейльный бокал по вашему выбору. Если вы чувствуете себя немного необычно, украсьте завитком апельсиновой цедры.

  ---

  The Two-One-Two

  Если вы, как и я, любите коктейль со вкусом грейпфрута, The Two-One-Two — это напиток Aperol, который вам обязательно нужно попробовать.

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Сообщение, опубликованное Эдди Россом (@eddieross)

  The Two-One-Two был назван в честь кода города Нью-Йорка 212. В результате это особенно популярный коктейль в городе.

  Он сочетает в себе 2 унции сока рубиново-красного грейпфрута, 1 унцию Aperol и 2 унции текилы reposado. В результате получается сладкий, слегка горьковатый напиток с восхитительным вкусом грейпфрута и апельсина.

  На мой взгляд, это отличный и освежающий способ победить летнюю жару, где бы вы ни находились.

  ---

  Summer City Spritz

  Еще один способ победить летнюю жару — выпить Summer City Spritz.

  Этот коктейль сложнее, чем другие напитки Aperol, с большим количеством ингредиентов.

  Однако в результате получается сладкий фруктовый коктейль красивого розово-кораллового цвета.

  Летний городской спритц состоит из: 

  • 1,5 унции ром
  • .75 унции арбузовый сок
  • .5 унция аперола
  • .5 унция простой сироп
  • .

  Просто налейте ингредиенты для этого пьянящего летнего коктейля в бокал со льдом и перемешайте.

  Затем долейте смесь газированной водой, чтобы придать ей восхитительную пенистую текстуру и выделить розовый и оранжевый цвета ингредиента. Если вы любите приключения, добавьте к напитку веточку свежей мяты.

  ---

  Cotogna’s Aperol Fizz

  Cotogna’s Aperol Fizz — сливочно-апельсиновый коктейль с красивой пеной. Он сладкий и фруктовый, с традиционным красно-оранжевым оттенком напитков на основе апероля.

  Чтобы сделать Aperol Fizz’s Cotogna, вам понадобится:

  • 4 унции Aperol
  • 1 унция сахарного сиропа
  • Большой яичный белок
  • Seltzer
  • 2 уз

  Смешайте апероль, сахарный сироп, лимонный сок и яичный белок в шейкере. Важно энергично встряхнуть смесь, чтобы правильно эмульгировать яичный белок.

  Затем добавьте несколько кубиков льда и встряхните, чтобы охладить коктейль, прежде чем разливать его по охлажденным бокалам.

  ---

  Коктейль Venus Blush

  Коктейль Venus Blush — мечта любителя кроваво-красного апельсина. Он сочетает в себе сок красного апельсина, апероль и просекко, образуя игристый цитрусовый напиток прекрасного красно-оранжевого цвета.

  Приготовить коктейль Venus Blush несложно. Вам понадобится:

  • 2 унции просекко
  • 0,5 унции сока красного апельсина
  • 0,5 унции Aperol
  • газированная вода
  • лед
  • ломтик красного апельсина лучше всего подходит для винного бокала

    7

    7 над льдом. Хотя красные апельсины найти труднее, чем обычные апельсины, я рекомендую добавить дольку красного апельсина в свой напиток.

    Вкус и темно-красный цвет усиливают удовольствие от питья.

    ---

    Ten Spot

    The Ten Spot — один из лучших коктейлей Aperol. Благодаря своему темно-розовому цвету и сладкому фруктовому вкусу он соответствует всем требованиям коктейля.

    Пьяный, приятный и красивый. Это популярный коктейль для девичников, девичников и бранчей.

    Коктейли Ten Spot требуют джина, Aperol и равных частей сока грейпфрута и лайма. Ингредиенты можно смешать вместе со льдом в любом стакане, который у вас есть под рукой.

    Для окончательной презентации вы можете процедить смесь в бокал для шампанского и украсить завитком кожуры грейпфрута или ломтиком лайма.

    ---

    Best Aperol Cocktails

    1. Aperol Spritz
    2. Aperol Gin Punch
    3. Aperol Negroni
    4. Paper Plane
    5. The Airedale
    6. Adriatique
    7. The Two-One-Two
    8. Summer City Spritz
    9. Cotogna’s Aperol Fizz
    10. Коктейль Venus Blush
    11. Ten Spot

    ---

    Заключительные мысли

    Апероль — популярный ингредиент множества уникальных коктейлей. Его любят бармены и любители коктейлей за его тонкий сладкий и горький вкус и прекрасный оранжевый оттенок.