Апероль шприц коктейль рецепт с фото: Коктейль Апероль шприц рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

20 отличных рецептов коктейлей с Аперолем

Фото: Petrrgoskov, AdobeStock

Летние коктейли с Аперолем очень легко приготовить даже в домашних условиях. Такие напитки восхищают своим оранжевым цветом, цитрусовым вкусом и приятной травяной горчинкой. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Апероль Шприц – классический рецепт

Фото: vk.com

Предварительно охлади бокал для коктейля.

Тебе понадобится: 60 мл ликера Апероль, 120 мл шампанского Просекко, 40 мл содовой, 4 кубика льда, 1 ломтик апельсина.

Приготовление: В большой бокал брось лед, влей Апероль, Проссеко и содовую. Аккуратно перемешай и добавь кусочек апельсина.

2. Апероль Шприц без шампанского

Фото: pinterest.com

Отличный вариант, если нет шампанского.

Тебе понадобится: 50 мл ликера Апероль, 50 мл минеральной воды, 3 кубика льда, 1 долька апельсина.

Приготовление: Наполни бокал льдом, влей Апероль и минеральную воду. Перемешай трубочкой и добавь дольку апельсина.

3. Коктейль с Аперолем и Швепсом

Фото: pulse.mail.ru

Швепс можно заменить любым другим тоником на твое усмотрение.

Тебе понадобится: 40 мл биттера Апероль, 60 мл шампанского, 20 мл Швепса, 2 кубика льда, 1 долька апельсина.

Приготовление: Брось в бокал лед, влей Апероль, шампанское и Швепс. Добавь дольку апельсина и подавай коктейль.

4. Коктейль с Аперолем, апельсиновым соком и минералкой

Фото: punchdrink.com

Подавай готовый коктейль с легкими закусками из овощей или морепродуктов.

Тебе понадобится: 40 мл ликера Апероль, 40 мл апельсинового сока, 100 мл газированной воды, 1 долька апельсина, 4 кубика льда.

Приготовление: В подготовленный бокал влей Апероль, апельсиновый сок и газированную воду. Добавь апельсин и кубики льда.

5. Апероль с тоником и пенкой

Фото: mavink.com

Красивую пенку здесь образует яичный белок.

Тебе понадобится: 40 мл ликера Апероль, 20 мл дынного ликера, 20 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл тоника, 1 белок куриного яйца, 4 кубика льда, лимонная цедра.

Приготовление: Смешай в шейкере лед, Апероль, дынный ликер, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок. Аккуратно перелей все в бокал для подачи, добавь тоник и цедру лимона.

6. Апероль с водкой

Фото: pinterest.com

Апероль принято подавать до еды для того, чтобы пробудить аппетит.

Тебе понадобится: 60 мл ликера Апероль, 30 мл водки, 5 кубиков льда, 2 дольки апельсина.

Приготовление: В высоком бокале смешай Апероль и водку. Добавь лед и апельсин.

7. Коктейль с Аперолем и виски

Фото: townandcountrymag.com

Еще один вариант популярного коктейля для любителей крепких напитков!

Тебе понадобится: 30 мл биттера Апероль, 30 мл виски, 30 мл яблочного ликера, сок половины лимона, 4 кубика льда, 2 дольки апельсина.

Приготовление: В шейкер влей виски, Апероль, яблочный ликер и сок лимона. Накрой крышкой, хорошенько потряси и процеди. Наполни бокал льдом, налей полученный коктейль и добавь кусочки апельсина.

8. Коктейль «Фруктовая лавина»

Фото: drinksguide.dk

Мята будет ароматней, если ее предварительно растереть пальцами.

Тебе понадобится: 50 мл биттера Апероль, 80 мл грейпфрутового сока, 20 мл яблочного сока, 3 листика мяты, 2 дольки апельсина, 4 кубика льда.

Приготовление: Смешай в шейкере Апероль, а также грейпфрутовый и яблочный сок. Перелей полученную смесь в бокал со льдом, добавь листики мяты и апельсин.

9. Коктейль «Апероль Бетти»

Фото: chefmarket.ru

Красивый коктейль для летнего настроения.

Тебе понадобится: 20 мл биттера Апероль, 20 мл грейпфрутового сока, 30 мл шампанского, 30 мл апельсинового сока, 4 кубика льда, по 1 дольке лайма и апельсина.

Приготовление: В шейкере смешай Апероль, грейпфрутовый и апельсиновый сок. Вылей полученный коктейль в бокал со льдом, добавь шампанское и кусочки цитрусов.

10. Коктейль «Апероль Мист»

Фото: dzen.ru

Приятный напиток на основе пива.

Тебе понадобится: 30 мл биттера Апероль, 250 мл пшеничного пива, 30 мл сока лимона, 3 кубика льда, 2 дольки апельсина.

Приготовление: Наполни бокал льдом, влей лимонный сок, Апероль и пиво. Аккуратно перемешай и добавь кусочки апельсина.

11. Коктейль «Апероль Негрони»

Фото: podacha-blud.com

Заменив джин сухим белым вином, ты получишь более легкую вариацию коктейля.

Тебе понадобится: 30 мл ликера Апероль, 30 мл джина, 30 мл красного вермута, 2 кубика льда, цедра апельсина.

Приготовление: Наполни бокал льдом, добавь Апероль, джин и вермут. Аккуратно перемешай и укрась коктейль цедрой апельсина.

12. Коктейль «Весенний Шприц»

Фото: pinterest.com

Отлично подойдет к любой вечеринке или празднику.

Тебе понадобится: 60 мл ликера Апероль, 60 мл сухого шампанского, 30 мл грейпфрутового сока, 20 мл сильногазированной воды, 4 кубика льда, цедра апельсина.

Приготовление: В винный бокал брось лед, добавь Апероль, шампанское и грейпфрутовый сок. Перемешай, долей воду и укрась цедрой.

13. Розовый Апероль Шприц

Фото: artcafe-royal.ru

Названию соответствует красивый розовый цвет коктейля.

Тебе понадобится: 30 мл ликера Апероль, 120 мл розового сухого вина, 20 мл газированной воды, 15 мл лимонного сока, 2 ягоды клубники, 2 дольки апельсина, 4 кубика льда.

Приготовление: Охлади бокал льдом. В отдельном стакане разотри ягоды клубники, добавь сок лимона, вино и Апероль. Перемешай и процеди коктейль в подготовленный бокал. Долей газированную воду и укрась апельсином.

14. Апероль Флип

Фото: primedrink.ru

Запоминающаяся легкая кислинка и яркий аромат!

Тебе понадобится: 30 мл ликера Апероль, 60 мл Просекко, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл яичного белка, 5 кубиков льда, апельсиновая цедра.

Приготовление: В шейкере смешай Апероль, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок. Налей Просекко в высокий бокал со льдом и влей туда же смесь из шейкера. Добавь сверху апельсиновую цедру.

15. Коктейль «Тихий Апероль»

Фото: zdorovogotovim.ru

Особенно он пользуется наибольшей популярностью у женщин.

Тебе понадобится: 40 мл биттера Апероль, 60 мл сухого белого вина, 20 мл газированной воды, 4 кубика льда, 1 долька апельсина.

Приготовление: Смешай в шейкере белое вино и Апероль. Наполни бокал льдом, налей полученную смесь из шейкера, добавь газированную воду и апельсин.

16. Коктейль «Апероль Роял»

Фото: mirtesen.

Идеальный коктейль для спокойного вечера в приятной компании.

Тебе понадобится: 75 мл сухого шампанского, 25 мл ликера Апероль, 4 кубика льда, 1 веточка розмарина, 2 дольки апельсина.

Приготовление: Наполни бокал льдом, влей сухое шампанское и Апероль. Аккуратно перемешай коктейль трубочкой, добавь розмарин и кусочки апельсина.

17. Апероль с апельсиновым соком

Фото: alamy.com

Обязательно процеди апельсиновый сок перед добавлением в коктейль.

Тебе понадобится: 30 мл биттера Апероль, 300 мл свежевыжатого апельсинового сока, 4 кубика льда, 2 дольки апельсина.

Приготовление: В охлажденный бокал налей Апероль и апельсиновый сок. Добавь лед и дольки апельсина.

18. Апероль с джином

Фото: youtube.com

Оригинальный напиток, который непременно удивит.

Тебе понадобится: 30 мл ликера Апероль, 20 мл джина, 40 мл белого игристого вина, 20 мл содовой, 5 кубиков льда, 2 листика мяты, 2 дольки апельсина.

Приготовление: Смешай в шейкере Апероль, джин, белое игристое вино и содовую. Налей полученную смесь в бокал со льдом, добавь мяту и кусочки апельсина.

19. Коктейль «Апероль Пунш»

Фото: menunedeli.ru

Настоящее спасение от летней жары!

Тебе понадобится: 30 мл ликера Апероль, 30 мл розового сухого шампанского, 30 мл белого сухого вермута, 30 мл грейпфрутового сока, 20 мл содовой, 1 веточка тимьяна, 6 кубиков льда, 2 дольки апельсина.

Приготовление: В винный бокал брось лед, влей Апероль, вермут и грейпфрутовый сок. Аккуратно перемешай ложкой, долей шампанское и содовую. Добавь в коктейль кусочки апельсина и растертую веточку тимьяна.

20. Коктейль «Апероль Дескансо»

Фото: afisha.ru

В переводе буквально означает «Пляжный коктейль».

Тебе понадобится: 20 мл ликера Апероль, 60 мл виски, 10 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, 3 листика мяты, 2 ломтика апельсина, 4 кубика льда.

Приготовление: Разотри мяту с лимонным соком и процеди все в шейкер. Добавь лед, Апероль, виски и сахарный сироп. Взболтай, процеди еще раз и налей в бокал. Укрась коктейль кусочками апельсина.

Коктейль «Апероль Шприц» — состав ингредиентов, классический рецепт, фото, крепость и как готовить пошагово —

Содержание

Апероль Шприц – Рецепт Коктейля, История, Крепость, Калорийность

Как приготовить коктейль Апероль Шприц

Апероль Шприц — один из самых популярных “летних” коктейлей. Охлаждающий, с цитрусовыми нотками и пузырьками газировки. Напиток будет хорошим решением в жаркие знойные деньки. Но и на зимних вечеринках коктейль находит свое место на праздничном столе.

Крепость коктейля Апероль Шприц: 9-12%.
У биттера “апероль” стандартный градус – 11%. Крепость коктейля варьируется в зависимости от градуса просекко, которое вы выберете от 8 до 13%. Так что если хотите более легкий вариант, ищите игристое с меньшим процентом алкоголя и наоборот.
Как и с чем пить?
Коктейль подается как аперитив перед едой. Тем не менее если вы хотите употреблять коктейль с закусками, то лучше всего он сочетается с рыбными блюдами, особенно форелью, семгой или лососем. Также хорошо подойдут брускетты с этими же видами рыбы или прошуто.
Калорийность коктейля Апероль Шприц (без украшений):
104 ккал на порцию 120 мл (без льда)
87 ккал на 100 мл

Ингредиенты для приготовления коктейля апероль шприц

Рецепт приготовления Апероль Шприц

Апероль Шприц подается в обычном стакане или в бокале для вина
Заполните стакан льдом, залейте Просекко. Далее влейте Апероль тонкой струйкой (это важно)
Добавьте содовую и аккуратно перемешайте напиток
Украсьте коктейль долькой апельсина и небольшой веточкой мяты

Советы при приготовлении коктейля АпеРоль Шприц

Совет 1. Апероль Шприц можно украсить не только апельсином, но и с любым другим цитрусовым. Грейпфрут или даже лимон тоже отлично подойдут к напитку. Реже используют коктейльную вишню. Мяту также можно заменить, например, оливкой. Во многих странах при подаче используют именно ее
Совет 2. Для более эстетического вида, вместо обычного стакана, вы можете использовать объемный винный бокал
Совет 3. Поскольку Апероль Шприц — слабоалкогольный коктейль его лучше подавать как аперитив любителям крепких напитков
Совет 4. В составе коктейля сам Апероль можно заменить настойкой Кампари. Это все равно будет Апероль Шприц
Совет 5. Для идеального коктейля больше подойдет сухое Просекко. Иначе напиток может быть слишком приторным
Совет 6. Кубики льда для этого коктейля лучше брать большие, чтобы они не слишком быстро таяли и не портили вкус
Совет 7. Есть также коктейль-родственник Апероль Шприц – Хуго Шприц. Этот коктейль также делается на основе игристого.

История коктейля Апероль Шприц

По одной из версий, Апероль Шприц изобрели в Венеции в XIX веке. Тогда Венеция была частью Австрийской империи. Таким образом создание коктейля присваивают военным, которые додумались разбавлять вино обычной газировкой. В то время не было еще привычного нам Апероля.

По другой версии, коктейль создали позже и тоже военные. Во времена первой мировой войны, когда северный регион Венеции захватили войска уже Австро-Венгрии. На этих территориях солдаты имели привычку разбавлять местное вино (часто это было игристое Просекко) минеральной водой. И уже в это время иногда в напиток добавляли Апероль.

Точно известно, что привычка разбавления вин газировкой давно существует среди военных Австрийского региона Вахау и историю коктейля связывают именно ними.

Интересные факты про котейль Апероль Шприц

В переводе с немецкого «Spritz» означает “плеснуть”.
В Венеции за день выпивают около 300 000 бокалов Апероль Шприц.
Апероль относиться к классу Амаро — горьких настоек на травах. Напиток был изобретен в 1919 году как аперитив.
Известность коктейль получил, когда компания Gruppo Campari (производитель другого аперитива) выпустила в продажу свой Апероль. Вот так они привлекли внимание покупателей к напитку и принесли популярность коктейлю.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Аперитив Апероль (Aperol Aperitivo) 1л Крепость 11% | Винный бутик «Darwin»

Артикул: 11.1322.2616

Категория товара: Аперитив

Оранжево-красного цвета и горьковатого вкуса. В состав входит апельсиновый концетрат и еще около 30 натуральных компонентов — ревень, горечавка, плоды хинного дерева и прочие травы и коренья, растущие на севере Италии. Является основой для коктейлей

под заказ

2 520

под заказ

корпоративный заказ

Информация

Аперитив – это напитки подающиеся в самом начале застолья, для повышения аппетита и создания непринуждённой обстановки.

Главное правило такого напитка – он не должен быть сладким.

Хотя бывают и исключения.

Ещё одно не менее важное правило – напиток обязан сочетаться с предлагаемой едой.

Количество подаваемого напитка не должно составлять более двух бокалов на одну персону.

Подаётся напиток без трубочки и в охлаждённом виде.

Удивительные вариации классического Aperol Spritz, которые вы готовите постоянно – морковь и тигры

Когда дело доходит до коктейлей, ничто не сравнится с Италией. Некоторые из самых классических и очень популярных коктейлей родом из страны лимонных деревьев.

Классический Aperol Spritz стал одним из самых популярных аперитивов в Италии примерно в 1950-х годах, и неудивительно, что он остается одним из самых популярных и сегодня. Легкий и освежающий, это идеальный напиток для жарких летних дней. Кроме того, ярко-оранжевый всегда заставляет вас сразу же почувствовать себя счастливым.

Что такое Aperol

Компания Aperol возникла в 1919 году в Италии, где ее создали братья Луиджи и Сильвио Барбьери.

Напиток оранжевого оттенка с низким содержанием алкоголя и слегка горьковатым цитрусовым вкусом изготовлен по секретному рецепту, который, как говорят, почти не менялся с 1919 года. Однако известно, что он сделан из горечавки, ревень, горькие и сладкие апельсины и шинхона, а также несколько различных трав и кореньев.

Aperol получил свое название от итальянского слова apero, которое на сленге означает аперитив. Именно так им до сих пор пользуются в Италии – в качестве миксера для большого количества коктейлей перед ужином. С, пожалуй, самым популярным и широко известным Aperol Spritz.

Что такое Spritz

По сути, любой напиток, состоящий из вина, горького ликера, настойки и газированной воды или содовой, называется Spritz.

В то время как Aperol Spritz и его многочисленные вариации стали более широко известны лишь в последние несколько десятилетий, ^{века уже были представлены на рынке. В то время он в основном состоял из негазированного белого вина и небольшого количества газированной воды или содовой.}

Обычай добавлять немного биттера вместо этого появился примерно в 1920 в Италии, сразу после выхода на рынок Aperol.

Следующая эволюция произошла в 1990-х годах в Венеции, где бармены начали заменять тихое белое вино просекко. Напиток, который они создали, назывался Spritz Veneziano, сегодня во всем мире более широко известный как Aperol Spritz (хотя на местном уровне он по-прежнему носит свое первоначальное название).

5 вариаций Aperol Spritz, которые можно пить этим летом

Хотя классический Aperol Spritz остается идеальным напитком практически для любого случая, существует множество восхитительных вариаций, одинаково идеальных для наслаждения в любое время.

Не все из них на самом деле содержат апероль, но вы можете поверить мне, когда я говорю вам, что каждый из них по-своему идеальный летний спритц, и как только вы сделаете глоток, вам захочется повторить его снова.

Rosé Aperol Spritz

Пожалуй, это самый простой вариант, который только можно себе представить. На самом деле, вам нужно всего лишь заменить просекко игристым розовым, а с начала этого года это может быть и розовое просекко.

Да, вы правильно поняли. На случай, если вы еще не знаете, розовое просекко официально поступило в продажу с начала 2021 года, после того как 9-й0047 Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco (официальный орган производителей просекко).

Если вы хотите узнать больше о последнем добавлении к игристым розовым винам и о том, с каких из них вам стоит начать, прочитайте мой недавний пост Sup new rosé prosecco, чтобы по-новому взглянуть на любимый во всем мире пузырь.

90 мл розового игристого
60 мл Aperol
30 мл газированной воды

Добавьте в бокал лед, затем добавьте розовое игристое, Aperol и содовую. Украсить колесиком апельсина или грейпфрута.

Tropical Rosé Aperol Spritz

Если вам понравился Rosé Aperol Spritz, сделайте еще один шаг и сделайте его тропическим. Вам нужно только добавить тропический сок, такой как маракуйя (но попробуйте сок маракуйи или ананаса) и немного сока лайма.

90 мл игристого розового вина
60 мл Aperol
30 мл сока маракуйи
15 мл сока лайма
30 мл газированной минеральной воды
украшение: апельсиновое колесо

Amalfi Spritz

Я не уверен, почему этот напиток называется Amalfi Spritz, поскольку он требует ананасового сока — скорее тропического ингредиента, в то время как я бы предпочел лимонный сок для напитка под названием «Амальфи».

Помимо моего недоумения, я люблю этот вариант Spritz. Это абсолютно освежает и вкусно.

90 мл просекко
30 мл ананасового сока
25 мл апероля
25 мл сока лайма
украшение: колесо лайма

Наполните коктейльный бокал льдом, затем добавьте просекко, ананасовый сок, апероль и сок лайма. Украсить колесиком лайма.

Limoncello Spritz

Если вы следите за моим блогом, вы будете знакомы с Limoncello. Этот популярный лимонный ликер с побережья Амальфи не только незаменим, когда дело доходит до смешивания коктейлей, но и регулярно присутствует во многих моих рецептах.

60 мл лимончелло
90 мл просекко
30 мл газированной воды
гарнир: листья мяты и колесо лимона

Наполните коктейльный бокал льдом, добавьте лимончелло, просекко и газированную воду. Украсьте кружочком лимона и листиками мяты.

Vodka Spritz

Заменив Aperol на французский Lillet blanc и prosecco на водку, вы получите интересный вариант классического Aperol Spritz.

30 мл водки
30 мл Lillet Blanc
60 мл газированной воды
60 мл газированной воды
украшение: долька апельсина или грейпфрута

Наполните коктейльный или винный бокал льдом, затем добавьте водку, Lillet, содовую и газированную воду. Украсить долькой апельсина или грейпфрута.

У вас есть любимый коктейль Spritz? Который из?

Нравится:

30ml

Basil Hayden 8yo

30ml

Bowmore No.

30ml

Midori

30ml

Mr.

Posted in Разное

Как приготовить Aperol Spritz – Руководство итальянца

Погода здесь, в Италии, становится мягче, и это наводит на мысли о весне и открытых террасах на солнце, что еще?… Aperol spritz, классический итальянский коктейль.

Aperol spritz — самый популярный аперитив в Италии, идеально подходящий для счастливого часа. Он яркий, c красочный, действительно освежающий и не содержит слишком много алкоголя.

Перейти к рецепту

Как Spritz получил свое название

Оригинальный спритц был не совсем таким, каким мы его знаем сегодня.

Идея возникла в Ломбардии и Венеции в конце 18-начале 19 века. В этой части Италии господствовала Австро-Венгерская империя. Австрийские солдаты сочли местные вина слишком крепкими на свой вкус, поэтому начали разбавлять их газированной водой.

Немецкий глагол « spritzen » (брызгать или брызнуть) дал начало названию.

Краткая история Aperol

В начале 20 века появилось поистине революционное устройство – сифон для газировки. Таким образом, водянистое вино стало вином и содовой, которое сегодня популярно во многих странах. Тем не менее, «коктейль» spritz, как мы его знаем, был изобретен только в 1920-х годах, когда бармены начали добавлять в вино и содовую немного цветного биттера.

Конечно же, существует не один вид биттера! Город Падуя претендовал на «Апероль», в то время как классический венецианский спритц был сделан с «Селект» (похожий вкус, но немного более «горький» и ярко-красный цвет вместо оранжевого). К 19В 70-х версия Aperol стала официальным коктейлем IBA (Международная ассоциация барменов).

Группа Campari купила Aperol в 2003 году, выведя ее из Северной Италии и превратив в глобальный бренд с агрессивной маркетинговой кампанией. Биттер увеличивал свои продажи в среднем более чем на 16% каждый год, и теперь Aperol составляет пятую часть 2-миллиардного годового объема продаж Campari Group.

В 2020 году было небольшое плато – в конце концов, мы все были заперты в Италии, а Aperol и Aperol spritz определенно ассоциируются с весельем, выходом в свет и веселыми моментами с друзьями. Но, похоже, дела снова идут в гору. С другими международными рынками, которые еще предстоит изучить, эту маленькую оранжевую бутылку кажется не остановить.

Что это за алкоголь Aperol?

Aperol поэтически называют «итальянским закатом в бокале», а его теплый оранжевый цвет определенно вызывает воспоминания.

Рецепт, конечно, секретный, но в него входят горькие и сладкие апельсины, а также ревень! Он был разработан братьями Луиджи и Сильвио Барбьери, которые унаследовали алкогольную компанию своего отца в 1912 году. Название Aperol призвано перекликаться с французским « Apéro », или аперитивом.

Содержание алкоголя. Апероль содержит всего 11% алкоголя по объему (меньше, чем большинство вин), поэтому он не слишком крепкий.

Какой на вкус Aperol Spritz?

Aperol spritz освежает, а иногда слишком легко кончается. Это сочетание горького и сладкого с цитрусовым вкусом. Ноты апельсина, безусловно, преобладают, но есть также оттенки ревеня, корня горечавки, трав и даже ванили.

Как подавать Aperol Spritz

Подавать в:

Большой бокал для вина (вы можете использовать бокал для белого вина, но мы предпочитаем круглый бокал для красного вина)
Старомодный стакан для коктейля

Неважно, какой бокал вы выберете, обычно есть много льда (приносит прибыль владельцу бара!), но много льда создает еще более освежающий летний напиток.

Часто добавляют дольку апельсина, но вместо нее можно найти оливку (легкий намек на венецианские обычаи).

Когда пить Aperol Spritz

Классический момент, чтобы выпить Aperol spritz, как следует из названия, — во время аперитива. Примерно с 18:30 до 19:30 пиковое время апероля.

Он обычно сопровождается закусками в баре (бесплатно, конечно) и является отличным напитком, которым можно насладиться с друзьями.

Он предназначен для того, чтобы возбудить аппетит к обеду и дать легкий алкогольный заряд, а не для опьянения!

Хотите узнать больше об аперитиве?
Прочтите наш пост об аперитиве — все, что вам нужно знать об итальянском аперитиве

Конечно, на любой случай – на отдыхе, во время отдыха у бассейна, перед обедом или поздним завтраком, или встретить Новый год.

Хотя это и не типичный послеобеденный коктейль, никто не посчитает его странным, если вы его закажете.

Шприц Aperol — идеальный способ насладиться более легким напитком в любое время дня.

Aperol Spritz в Италии

Aperol в первую очередь предназначен для возрастной группы от 20 до 30 лет и имеет молодой, веселый образ, основанный на общении в группах, но итальянцы всех возрастов наслаждаются Aperol spritz!

Там, где когда-то он был известен только на северо-востоке Италии, теперь он распространился по всей стране (и по всему миру!)

Aperol Spritz Заменители

Конечно, есть много вещей, которыми вы можете наслаждаться в вашем spritz кроме Aperol. Вот несколько вариантов спритца:

Campari spritz — темно-красного цвета, с более сильным горьковатым вкусом и определенно более высоким содержанием алкоголя (от 20,5 до 28,5% в зависимости от страны, в которой он продается).
Select spritz – венецианский оригинал. Ярко-красный и немного более горький, чем Апероль, но все же с нотками апельсина.
Cynar spritz – это знаменитый итальянский биттер с очень необычным ингредиентом – артишоком. В нем есть оттенки карамели, ириски и горьких трав.
Hugo spritz – нечто совершенно другое. Hugo — действительно освежающий ликер на основе цветков бузины, в котором даже меньше алкоголя, чем в Aperol.
Чайна Мартини шприц – для ценителей. Вкус горького апельсина с древесными, бальзамическими нотками. Он очень сладкий, темный и насыщенный. Иногда его называют «зимним spritz». например, Martini Rosso (красный мартини) или Martini Bianco (белый мартини).

Как приготовить большие партии Aperol Spritz

Нет простого способа сделать это, так как Spritz должен шипеть! Предварительно смешивать его дома большими партиями и оставлять без дела — не очень хорошая идея.

Если у вас вечеринка, достаньте сифон содовой и начните брызгать!

Бутылка просекко также должна быть только что открытой (или должным образом запечатанной). Вы хотите, чтобы он был как можно более искрящимся.

Чтобы помочь вам, компания Aperol начала продавать предварительно смешанный спритц в отдельных бутылках, но если вы смешиваете его самостоятельно, вы можете регулировать пропорции по своему вкусу.

Как приготовить безалкогольный Aperol Spritz

Если вы хотите легкий, утоляющий жажду напиток без алкоголя (и вы все еще хотите соответствовать «оранжевой тусовке»), попробуйте 2 части апельсинового сока или любого другого другой тропический фруктовый сок смешайте с одной частью безалкогольного биттера (они существуют!) и одной частью содовой.

Один из любимых безалкогольных аперитивов Италии, напоминающий spritz, — Crodino (да, он тоже апельсиновый).

В других странах также существует большой рынок безалкогольных аперитивов. Бренд Lyre, который продается по всему миру, в том числе в США, производит «безалкогольный Aperol», и есть даже предварительно смешанная версия в банке под названием «Amalfi Spritz», что впечатляет.

Советы итальянца по приготовлению Aperol Spritz

Используйте Prosecco

Идеальное вино для Aperol spritz — просекко. Апероль уже сладкий, поэтому его лучше всего сочетать с более сухим просекко.

«Экстрасухое» (около 0,4–0,6 унции сахара на литр) или «брют» (еще более сухое, менее 0,4 унции сахара на литр) просекко подойдет. Просекко с пометкой «сухой» (который слаще до путаницы, содержит от 0,6 до 1,1 унции сахара на литр), вероятно, не лучший выбор.

Не беспокойтесь о классическом методе

Нет необходимости использовать итальянские игристые вина с маркировкой « классический метод ». Это игристые вина, изготовленные в стиле шампанского, которыми лучше всего наслаждаться в чистом виде. Они явно дороже, и использовать их в Spritz просто напрасно!

Запомните 3-2-1

Для легкого приготовления спритца просто запомните «3-2-1»: 3 части охлажденного просекко, 2 части апероля и 1 часть содовой. Понятно, что это можно регулировать по вкусу. Шепотом… некоторые из нас вообще не добавляют газировку.

Stick To Classic Soda Water или Seltzer

Spritz традиционно подают с содовой или сельтерской водой, но в крайнем случае вы можете добавить тоник или содовую. Дома мы используем газированную воду типа San Pellegrino.

Если вам нравится Aperol Spritz, вам также может понравиться

Campari spritz – более крепкий, более горький, «взрослый» spritz.
Апельсин Кампари или грейпфрут Кампари – если вам нравится цитрусовый вкус, вы также можете насладиться этими сочетаниями аперитива.
Американо — снова мы переходим на более алкогольную территорию коктейлей. В американо есть кампари, красный вермут и содовая. Имеет слегка апельсиновый вкус.
Negroni sbagliato – еще один великолепный коктейль-аперитив с Кампари, красным вермутом и Просекко.
Mimosa – для любителей цитрусовых Mimosa легкая и освежающая, с апельсиновым соком и игристым вином (это может быть просекко, metodo classico или шампанское!) Знаменитый Bellini – аналогичный аперитив, но с белым персиком и У Россини клубничное пюре.

Рецепт Aperol Spritz

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

3 части охлажденного просекко
2 части Апероль
1 часть содовой воды

Инструкции

Наполните бокал для вина или «старомодный» коктейльный стакан льдом.

Налейте просекко, добавьте апероль и, наконец, содовую.

Украсить долькой апельсина.

Примечания

Официальный рецепт Spritz IBA (Международной ассоциации барменов) требует следующих размеров:

60 мл просекко
40 мл аперола
Струйка содовой или сельтерской воды

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калорийность: 0 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 0 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 0 г

Наслаждайтесь своим Aperol Spritz –

Салют (ура)!

Часто задаваемые вопросы С чем вы смешиваете Аперол?

В классическом рецепте Aperol spritz Aperol обычно смешивают с просекко (итальянским игристым вином) и небольшим количеством содовой для приготовления Aperol spritz.

Апероль можно пить чистый?

Вы можете пить Апероль в чистом виде, с добавлением апельсина и льда, но гораздо чаще его добавляют в спритц. Опять же, это всего лишь вопрос вкуса.

Какой алкоголь представляет собой Aperol spritz?

Апероль — оранжево-красный горький ликер с горько-сладкой апельсиновой основой.

Содержит ли Aperol spritz высокое содержание алкоголя?

Aperol является спиртосодержащим, но не особенно высоким содержанием алкоголя. Его крепость составляет 11% (для сравнения, большинство среднеалкогольных вин имеют крепость около 10,5-11%).

Где вы можете получить Aperol spritz за пределами Италии?

Если вы хотите приготовить себе Aperol spritz, вы можете купить Aperol в большинстве магазинов, где продаются спиртные напитки. В противном случае вы найдете их в меню напитков во многих барах и итальянских ресторанах.

Рецепт Паломы | Bon Appétit

Палома — воплощение легкого летнего коктейля: культовый мексиканский напиток сочетает в себе сладкие, кислые и соленые ноты, обладает пьянящим вкусом и готовится всего за одну-две минуты. Испанское название la paloma переводится как «голубь» (и, возможно, приготовление одного из них принесет вам некоторое умиротворение), но некоторые полагают, что происхождение названия напитка связано с похожим по звучанию помело, что по-испански означает грейпфрут, и вкусом сердце напитка.

Чтобы подать палому в самом простом виде, хозяин может отказаться от бутылок с текилой, содовой со вкусом грейпфрута, такой как Squirt или Jarritos, и дольки лайма и позволить гостям наливать их самостоятельно. Этот рецепт паломы заменяет грейпфрутовую газировку свежевыжатым соком и газированной водой, что позволяет вам контролировать сладость по своему усмотрению. В качестве алкогольной основы чаще используется текила, но подойдет и мескаль. Если ваш домашний бар нуждается в пополнении запасов, рассмотрите Pueblo Viejo для текилы Blanco и Sombra или Vida для мескаля. Из остатков вы можете приготовить еще одну партию или множество других летних напитков, таких как Маргарита или Сиеста.

Ингредиенты

Состав 1

Кошерная соль

Долька грейпфрута

унции. свежевыжатый грейпфрутовый сок (¼ чашки)

унции. свежий сок лайма (1 столовая ложка)

чайная ложка сахара

унция. мескаль или текила (¼ чашки)

унции. содовая (¼ стакана)

Приготовление

Насыпьте на тарелку немного соли. Половину ободка хайболла натереть долькой грейпфрута; обмакнуть край стакана в соль. Смешайте сок грейпфрута, сок лайма и сахар в стакане; размешивать, пока сахар не растворится. Вмешайте мескаль, добавьте лед и долейте содовой. Украсить долькой грейпфрута.
Примечание редактора: Этот рецепт был первоначально опубликован в нашем выпуске за январь 2013 года.

Пищевая ценность на порцию

1 порция содержит: Калории (ккал) 190 Жиры (г) 0 Насыщенные жиры (г) 0 Холестерин (мг) 0 Углеводы (г) 13 Пищевые волокна (г) 0 Всего сахаров (г) ) 10 Белок (г) 0 Натрий (мг) 240

Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили Paloma?

Оставить отзыв

Отзывы (283)

НаверхТреугольник

Один из моих любимых коктейлей. Еще лучше заменить лайм на ликер из цветков бузины и текилу на джин. Действительно лучший.
- Матовый
- 02.08.2022
Классическая мексиканская Палома намного проще: 2 унции текилы (рекомендуется: reposado и от 1 до 3 унций) 1 бутылка грейпфрутовой газировки Squirt В паломе нет ничего сложного. По своей сути это просто текила и Squirt [грейпфрутовая газировка]. Вот и все. И это то, что делает его таким замечательным». В меню бара в Мексике редко можно найти палому. Они просто часть непринужденных общественных встреч, где вы ставите бутылки с текилой на стол вместе со Squirt (и, возможно, альтернативой минеральной воде Topo Chico и несколькими лаймами, чтобы сделать воду ранчо) для самообслуживания. «Когда я хочу палому, мне нравится именно этот бодрящий вкус и прилив сахара в сочетании с ярким вкусом текилы. Ничто не сравнится». Нет ничего ценного в том, чтобы налить Squirt и текилу. Это эквивалент обычного рома и кока-колы.
- Стив
- Хьюстон, Техас
- 21.07.2021
900 02 Я сделаю это быстро. 5 июля в 19:00. Подождите час, а еда еще не вышла. Ни разу официант не вернулся, чтобы спросить нас о наших напитках или попросить еще. 🤦🏻‍♂️
- Недовольный клиент
- Милуоки, Висконсин
- 06.07.2021
- Вкусно. Я использовал чайную ложку простого сиропа, настоянного на мяте, и я использовал ароматизированную водку — гибискус / грейпфрут. нет соли по краю. Думаю, в следующий раз я остужу свой стакан
  - Анонимный
  - Филадельфия
  - 23.05.2021
- 9000 2 К вашему сведению: 1/4 чашки — это 2 унции; 1/2 чашки это 4 унции Мне нравится это сделано с 6 унций. шприц или фреска, 1-2 унции. свежевыжатого сока лайма, 1/4 стакана текилы пуро агава или иногда мескаля, если я в «дымном» настроении.
  - Анонимный
  - 05.
    03.2021
- Я люблю хороший коктейль с текилой, но если я хочу ДВА, то это должны быть два отдельных напитка. 1/4 чашки — это 4 унции, это 2 крепких напитка. Так что давайте пить ответственно 😉
  - Mofitz
  - Baltimore, MD
  - 14.02.2021
  - Это очень хорошо. Но я должен согласиться с другим отзывом, добавление небольшой щепотки соли непосредственно в напиток делает его намного лучше, смягчает горечь и делает его более освежающим. В остальном я строго следовала рецепту. Использованы свежие фрукты, соль Малдона и много льда, вкусно. Я пришел сюда, потому что кто-то сказал, что это идеальный коктейль к гамбургеру, и, поскольку сегодня вечером я ел бургер из дикого кабана на ужин, я решил попробовать его. Настоятельно рекомендуется, очень хорошо балансирует, не отнимая ничего от вкуса гамбургера.
    - Даниэль Брейланд
    - Норвегия
    - 11.02. 2021
  - Это мой любимый напиток всех времен. Красивые ароматы! Но вот как я это делаю: Палома Рена — Я не добавляю сахар или сироп, но если нужно, используйте сироп агавы. -Я не добавляю лед. У меня не всегда есть холодные ингредиенты, для меня это не имеет значения. Я предпочитаю пить его без льда -Я не обкрашиваю стакан солью. Я раскалываю 1/4–1/2 чайной ложки розовой гималайской соли на ладонь и добавляю прямо в стакан, но не делаю этого заранее. — Я сначала добавляю в стакан сока половины свежего лайма. Я просто получаю сок тем же ножом, которым размешиваю напиток. -Затем я добавляю в сок лайма полстакана минеральной воды. К этому я добавляю розовую соль. Подождите, пока утихнет шипение, и добавьте еще немного минеральной воды. -Добавить грейпфрутовый сок. Я не заморачиваюсь со свежевыжатым, я просто покупаю стакан органического свежевыжатого грейпфрутового сока в специализированном магазине. Чем горче, тем лучше -Добавьте текилу, чтобы завершить его. Используйте либо компетентный Blanco o Reposado.

20 отличных рецептов коктейлей с Аперолем

1. Апероль Шприц – классический рецепт

2. Апероль Шприц без шампанского

3. Коктейль с Аперолем и Швепсом

4. Коктейль с Аперолем, апельсиновым соком и минералкой

5. Апероль с тоником и пенкой

6. Апероль с водкой

7. Коктейль с Аперолем и виски

8. Коктейль «Фруктовая лавина»

9. Коктейль «Апероль Бетти»

10. Коктейль «Апероль Мист»

11. Коктейль «Апероль Негрони»

12. Коктейль «Весенний Шприц»

13. Розовый Апероль Шприц

14. Апероль Флип

15. Коктейль «Тихий Апероль»

16. Коктейль «Апероль Роял»

17. Апероль с апельсиновым соком

18. Апероль с джином

19. Коктейль «Апероль Пунш»

20. Коктейль «Апероль Дескансо»

Коктейль «Апероль Шприц» — состав ингредиентов, классический рецепт, фото, крепость и как готовить пошагово —

Апероль Шприц – Рецепт Коктейля, История, Крепость, Калорийность

Как приготовить коктейль Апероль Шприц

Ингредиенты для приготовления коктейля апероль шприц

Рецепт приготовления Апероль Шприц

Советы при приготовлении коктейля АпеРоль Шприц

История коктейля Апероль Шприц

Интересные факты про котейль Апероль Шприц

Вам так же может быть интересно

Аперитив Апероль (Aperol Aperitivo) 1л Крепость 11% | Винный бутик «Darwin»

Информация

Похожие и рекомендуемые товары

Аперитив Кампари Кампари (Campari Bitter) десертный 0,75л Крепость 25%

Аперитив Долин Шамбэризет Земляника (Dolin Chamberyzette Fraise) десертный 0,75л 16%

Аперитив Кампари Биттер (Campari Bitter) десертный 1л Крепость 25%

Аперитив Апероль (Aperol Aperitivo) 0,7л Крепость 11%

Аперитив Вана Таллин Спритц (Vana Tallinn Spritz) 275мл Крепость 5,5%

Виски Балвени 30 лет (Balvenie 30 Years) 0,7л крепость 47,3% в подарочной коробке

Вино Рио де Ла Луна Резерва (Rio de la Luna Reserva) красное сухое 0,75л Крепость 13%

Вино Рио де Ла Луна Крианца (Rio de la Luna Crianza) красное сухое 0,75л Крепость 13%

Водка Прасковейская Водочка Золотая (Praskoveyskaya Vodochka Gold) виноградная 0,5л 40%

Водка Прасковейская Водочка Белое золото (Praskoveyskaya Vodochka White Gold) виноградная 0,5л 40%

Удивительные вариации классического Aperol Spritz, которые вы готовите постоянно – морковь и тигры

Нравится:

Fortress Melbourne — меню Arena Spirits

Belvedere $15

Ketel One Vodka

Koyomi Shochu

Roku

Bombay Sapphire

Gordon’s Pink Gin

Hendricks

Sipsmith London Dry

Sipsmith Sloe Gin

Star of Bombay

Whitley Neil Rhubarb and Ginger

Dead Man’s Fingers Spiced

Dead Man’s Fingers Кокос

Кофе Dead Man’s Fingers

Dead Man’s Mango

Bacardi 8yo

Dark Matter Spiced

Havana Anejo White

Havana Anejo Especial Dark

Plantation 3 Stars White

Plantation Barbados

Zacapa Centenario

Gunnery Spiced White

Gosling’s Black Seal

Plantation Pineapple

Toki Whiskey

Maker’s Mark

Basil Hayden 8yo

Bowmore No.

Canadian Club

Canadian Club 8yo

Glenmorangie 10yo

Hibiki Harmony

Jack Daniels