Как приготовить коктейль апероль шприц: Коктейль Апероль шприц рецепт с фото пошагово и видео

Простой коктейль «Апероль ШприЦ». Очень легкий в приготовлении коктейль на любой праздник | Светская жизнь

Краткое содержание:

1. История коктейля «Апероль ШприЦ»
2. Состав коктейля Апероль шприц
3. Способ приготовления:
4. Вариации на тему Апероль Щприц
5. Обсуждение

История коктейля «Апероль ШприЦ»

Свое начало итальянский биттер берет с 1919 года, когда его первый выпуск впервые увидел свет в г. Падуя. Однако славу изобретение братьев Барбьери получило только в 1950-е годы, когда маркетологам стало ясно, что место этого алкоголя – в коктейлях. Идеалом стал созданный Барбиери Фрателли «Апероль Шприц». Понравился он и нынешним владельцам Апероля – компании «Campari Group».

Немецкое «спритц» означает «плеснуть», поэтому «Aperol Spritz» — это ликер Апероль, который плеснули в венецианский коктейль. Полученный в результате напиток отлично разжигает аппетит, тонизирует и освежает. Таким образом, последние 100 лет Апероль не пьют в чистом виде.

Состав коктейля Апероль шприц

Необходимые ингредиенты

Апероль Aperol — 100 мл

Просекко — 100 мл

Содовая (обычная минералка) — 20 мл

Апельсин — 40 г

Лед в кубиках — 60 г

Способ приготовления:

1.Наполни бокал для вина льдом

2. Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл

3. Добавь сплэш (20-30 мл) содовой и размешай коктейльной ложкой

4. Укрась долькой апельсина

Вариации на тему Апероль Щприц

Споры об идеальных пропорциях породили много вариантов коктейля, а внесение других составляющих обогатили рецепт.

10 мл газировки (1 часть), 20 мл апероля (2 части), 30 мл игристого вина (3 части). Этот рецепт напечатан на бутылке с напитком и признан маркетологами компании «Campari» классическим.

10 мл газировки, 10 мл джина, 20 мл апероля, 30 мл игристого вина – английский вариант коктейля. Количество джина всегда в нем составляет 50% от количества биттера.

50 мл апероля, 50 мл игристого вина и 50 мл газировки. Эта пропорция превращает коктейль в типичный для многих баров. При этом сам биттер часто заменяют на любой апельсиновый ликер, а вино на шампанское (даже на «Советское»)

50 мл апероля, 100 мл сока апельсина или грейпфрута (можно – лимонада, содовой, даже — тоника). Это рецепт освежающего и очень легкого алкоголя, изумительно утоляющего жажду.

Aperol Flip (не классический флип, так как содержит не целое яйцо, а лишь его белок) — 30 мл апероля, 30 мл игристого вина, 20 мл сока лимона, по 1 ст.л. сиропа из сахара и яичного белка (можно из перепелиных яиц). В шейкер поместить все кроме вина, взбивать полминуты-минуту и перелить в очень большой бокал, заполненный льдом и игристым вином. Коктейль очень пенный и интересный на вкус. Украшают его спиралькой из апельсиновой корочки. Оставшуюся корочку нужно размять над бокалом, чтобы брызги из нее, содержащие эфиры, попали на поверхность напитка.

К любому варианту подают трубочку, которой и перемешивают компоненты перед дегустацией коктейля.

источник

источник

«Как приготовить коктейль «Апероль Шприц»?» — Яндекс Кью

Популярное

Сообщества

Еда, напитки и кулинарияАлкоголь

Анонимный вопрос

26 июня 2018  ·

178,6 K

ОтветитьУточнить

Никита Александров

68

шеф-бармен ресторана Tilda Food & Bar  · 13 мар 2020

42,8 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Первый

Invasion

55

2 нояб 2020  ·

public34523318

Отвечает

Лиана Белая

Один из самых простых и популярных нынче коктейлей. Для лучшего понимания можете посмотреть видеоролик-инструкцию для приготовления этого коктейля по ссылке, так будет гораздо проще, но список ингредиентов оставлю: — Апероль: 100 мл. — Просекко: 100 мл. — Содовая: 20 мл. — Апельсин: 40 г. — Лед в кубиках: 60 г. Читать далее

Елена Самсонова

1 декабря 2020

Вкусняшка, спасибо!

Комментировать ответ…Комментировать…

JohnDoe

27

Автор канала «Пьяный бармен» https://t.me/piyanybarman https://zen.yandex.ru/id/5e2ea1406…  · 26 мая 2020

Рецепты в ответах уже подробно дали. Хотелось бы добавить, что если есть желание получить максимально «ленивый» вариант чего-то похожего, то смешайте холодные Мартини Fiero с классическим тоником. Это не шприц по определению (т.к. шприцы изначально — это европейские коктейли на местном вине и содовой), это менее богатый и сложный вкус, наконец, такой микс легче с точки.

.. Читать далее

27,3 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Алла С.

1,3 K

27 июн 2018

Классический рецепт Апероль Шприц Ингредиенты: Просекко (сухое шампанское) – 60 мл; Биттер Апероль – 40 мл; содовая (газировка) – 20 мл; лед в кубиках – 200 грамм. Вместо Просекко подойдет любое сухое или полусладкое игристое вино (шампанское), даже «Советское». Биттер Апероль можно заменить более распространенным Кампари, получится разновидность коктейля, которая… Читать далее

107,1 K

Elisha

14 сентября 2019

Любое сухое игристое вино подойдет, а вот полусладкое — нет!!!!

Комментировать ответ…Комментировать…

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

ЛЕГКИЙ рецепт коктейля Aperol Spritz (всего 3 ингредиента!)

2 марта 2023 г. 11 августа 2022 г. Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить идеальный коктейль Aperol Spritz всего из трех ингредиентов: просекко, апероль и газированная вода. Этот слабоалкогольный коктейль (или аперитив) идеально подходит для счастливого часа.

Что такое Апероль?

Ингредиенты Апероль Спритц

Как приготовить Апероль Спритц

Вариации

Сделайте его менее сильным

Сделайте его менее горьким

Сделайте его более горьким

Зимний Апероль Спритц

Как украсить

Калорийность Аперол Спритц

Что подавать с апероль спритц

Рецепт Апероль Спритц

Ингредиенты

инструкции

Питание

Aperol Spritz — популярный коктейль в Северной Италии. Он также известен как аперитив и традиционно пьется перед ужином. Это слабоалкогольный коктейль, который идеально подходит для неторопливых вечеров во внутреннем дворике.

Когда мы посетили Северную Италию пару лет назад, мы определенно наслаждались одним или двумя коктейлями каждый день, пока были там. И теперь у меня есть огромная любовь в моем сердце к ним.

Я видел Aperol Spritz , украшенный долькой апельсина и зеленой оливкой, но для домашнего варианта я просто украсил долькой апельсина. Это также один из самых простых рецептов коктейлей. Всего три ингредиента и не нужно мерить. Просто добавьте немного просекко в свой бокал, добавьте апероль, а затем добавьте немного газированной воды.

Вы можете подавать коктейли в бокалах для вина или рокс, только убедитесь, что у вас много льда!

Нужно вдохновение для создания идеальной сцены? Пригласите друзей, угостите их большим подносом с вкуснейшими коктейлями и устройте домашнюю вечеринку с пиццей. Самое простое развлечение…

Первым делом…

Что такое Aperol?

• Ярко-оранжевый цвет, апероль имеет ноты как горьких, так и сладких апельсинов и многих других трав, в том числе ревеня. Aperol легкий и освежающий, с низким содержанием алкоголя (11%).

Aperol Spritz Ингредиенты

Вам понадобится всего три ингредиента , чтобы приготовить идеальный апероль-спритц:

1. Prosecco – здесь не нужно дорогое французское шампанское! Перейти на просекко. Просекко в итальянском игристом вине — легкое, игристое, доступное и праздничное!
2. Aperol – найти в винном магазине.
3. Газированная вода — чтобы наполнить стакан и добавить немного шипения.

Дополнительный четвертый ингредиент – долька апельсина или сушеные дольки апельсина для украшения коктейля.

Как приготовить Aperol Spritz

• Наполните стакан льдом, добавьте апероль, просекко и долейте содовой.

Стандартное соотношение: просекко и апероль в равных долях, а в бокал добавляется немного содовой. Тем не менее, не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями по своему вкусу ↓ ↓ ↓

Варианты

Сделать менее крепким

В общем, спритц — это коктейль с низким содержанием алкоголя. Однако, если вы хотите сделать его еще менее крепким, используйте меньше аперола и просекко и больше газированной воды. Или вы можете полностью исключить просекко и просто смешать апероль и газированную воду.

Сделать

менее горьким

Апероль — горько-сладкий спирт, и для некоторых людей он может быть слишком горьким. Если это так, вы можете уменьшить количество аперола в своем спрее.

Сделать это

больше горький

Если вы любите горькие ноты в Aperol, вам наверняка понравится и Campari! Campari очень похож на Aperol, но этот итальянский аперитив еще более горький. Попробуйте поменять его на Aperol, чтобы приготовить Campari Spritz. Или попробуйте эти коктейли Grapefruit Spritz, в которые вместо газированной воды добавляется грейпфрутовый сок.

ℹ️ О различиях Кампари и Апероль читайте здесь.

Winter Aperol Spritz

В этом Winter Aperol Spritz есть все стандартные ингредиенты для spritz — аперол, просекко и газированная вода, но все это приправлено вкусным клюквенным сиропом.

Как украсить

Стандартным украшением аперольного спритца является долька апельсина. Но я также видел, как их подают с зелеными оливками, что, на мой взгляд, очень мило, особенно для домашней вечеринки с пиццей.

Или попробуйте свои силы в изготовлении милых сердечек из апельсиновой корки. Для этого я просто нарезаю апельсиновую цедру длинной полоской. Я складываю его пополам, затем протыкаю края и центр с помощью палочки для коктейлей, придавая форму сердца. 🧡 ↓ ↓ ↓

Aperol Spritz Калорийность

• В одном коктейле aperol spritz 117 калорий.

Что подавать с Aperol Spritz

По итальянской традиции, aperol spritz подают в качестве аперитива  .  Аперитивы предназначены для подачи перед обедом или ужином, чтобы возбудить аппетит.

Мне нравится подавать их с закусками в итальянском или средиземноморском стиле.  Поскольку Aperol является горьким спиртным напитком, он лучше всего сочетается со сливочными, солеными продуктами, которые снимут горечь.

Вот несколько простых закусок, которые хорошо сочетаются:

• Оливки или тапенад из оливок
• Взбитая Фета
• Авокадо, завернутый в прошутто
• Пармская прошутто Грана Падано в обертке
• Дип-соус из запеченного козьего сыра с кростини
• Бри Кростини с прошутто и медом + ВИДЕО
• Азиаго Гужер

Салют!

Еще рецепты игристых коктейлей:

• Апероль с грейпфрутом Spritz
• Зимний Апероль Спритц
• Игристый коктейль с ванилью и грейпфрутом
• Spritzer с клубникой и белым вином
• Френч 75 Коктейль с шампанским
• Клюквенный имбирь Беллини

Хотите знать, как еще использовать эту бутылку Aperol? Попробуйте этот Aperol Sour или коктейль Paper Plane. Или, вот 25+ рецептов коктейлей Aperol, которые стоит попробовать!

• 3 унции Prosecco (или любого игристого вина)
• 1 унция Aperol
• Сбрызг газированной воды (газированная вода или клубная содовая)
• Апельсиновый гарнир

2 Налейте в бокал для игристого вина кубики льда. Добавьте апероль и немного газированной воды. Украсить долькой апельсина. Наслаждаться!

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!

Калорийность: 117 ккал | Углеводы: 8 г | Натрий: 5 мг | Калий: 74 мг | Железо: 0,3 мг

Ознакомьтесь с историей в Интернете здесь.

Рецепт Aperol Spritz | 2foodtrippers

Перейти к рецепту

Aperol Spritz — типичный аперитив в Италии. (Извините, поклонники Negroni!) Узнайте историю классического итальянского коктейля и узнайте, как приготовить его дома.

Оранжевый, как летний закат, итальянский Aperol Spritz — пьянящий шипучий напиток, одновременно сладкий и горький. Это также напиток, который легко заказать в барах по всему миру.

Однако, несмотря на повсеместное распространение, лучше всего глотнуть Aperol Spritz лучше всего в Италии, стране, где был изобретен культовый спритцер.

Мы редко говорим «нет» коктейлям Aperol Spritz. Мы сказали «да» этим двоим во время нашего круиза по Бургундскому каналу.

Впервые мы попробовали Aperol Spritz в Неаполе после того, как увидели местных жителей, потягивающих яркие апельсиновые напитки из больших бокалов… но это было не то, что мы ожидали. Удивленные терпким вкусом, который казался несоответствующим фруктовому виду напитка, мы не были уверены, понравился ли нам красочный коктейль почти десять лет назад.

Честно говоря, мы до сих пор не уверены, любим ли мы Aperol Spritzes. Но, так как мы не лодыри, мы будем продолжать пить их, пока не примем решение. Это меньшее, что мы можем сделать, как ленивые миксологи и заядлые гастрономы.

Откройте для себя наши любимые итальянские коктейли.

История Aperol Spritz

Поскольку Aperol Spritz — итальянский коктейль, его легко найти в таких итальянских городах, как Болонья, где мы пили эти два напитка.

Хотя итальянские бармены впервые приготовили Aperol Spritzes в 1950-х годов, история напитка восходит к 1919 году, когда Луиджи и Сильвио Барбьери изобрели Aperol в Падуе, итальянском городе, расположенном в том же регионе, что и Венеция, и Верона.

Популярный на протяжении десятилетий Aperol Spritz приобрел мировую известность после того, как Gruppo Campari приобрела Aperol в 2003 году.

Gruppo Campari также владеет Campari, горьким красным ликером, используемым для изготовления Negronis, но эти два напитка не одинаковы. Изготовленный из таких ингредиентов, как цитрусовое масло, ревень, корень горечавки и кора хинного дерева, Aperol слаще и менее сильнодействующий, чем Campari. Он также оранжевый, как отмечалось ранее.

Что такое Aperol Spritz?

Именно этот апрерол-шприц мы пили на Коста-Смеральда, итальянском круизном лайнере с баром апероль-шприц.

Aperol Spritz относится к категории спритц-коктейлей.

Популярные в Италии классические брызги содержат игристое вино, амари (горький ликер) и газированную воду в соотношении 3:2:1. Prosecco — любимое итальянское игристое вино, а Aperol, Campari, Cynar и Select — популярные вина Amari.

Классический рецепт Aperol Spritz состоит из трех частей Prosecco, двух частей Aperol и одной части газированной воды. Для многих итальянцев употребление Aperol Spritz стало ежевечерним аперитивным ритуалом.

Что такое аперитив?

Мы прославляем Италию каждый раз, когда наслаждаемся аперитивом дома с парой аперолей.

Италия аперитив — это самое счастливое время дня, когда люди расслабляются перед ужином с освежающим коктейлем и закусками, такими как салюми (предпочтительно прошутто, коппа или мортаделла), сыр и оливки. Итальянцы обычно пьют вино, негрони и брызги во время ночного ритуала заката.

Само собой разумеется, что Aperol Spritz является одним из самых популярных аперитивов. Однако не думайте, что в каждом итальянском баре подают Aperol Spritzes. Один из лучших чикетти-баров в Венеции с гордостью заявляет, что не является зоной, где подают спиртное, и предлагает исключительно вино.

Aperol Spritz Ингредиенты

Aperol Spritz может быть типичным итальянским коктейлем, но список его ингредиентов относительно легко достать по всему миру. Единственными необходимыми ингредиентами являются апероль, просекко и газированная вода, а также лед для коктейля и долька апельсина для украшения.

Мы уже рассказывали, что основными ингредиентами классического Aperol Spritz являются Prosecco, Aperol и содовая в соотношении 3:2:1. В нашем рецепте мы используем газированную воду вместо газированной воды.

Полный список ингредиентов Aperol Spritz:

• Ликер Aperol
• Prosecco
• Газированная вода
• Ломтик апельсина (гарнир)
• Кубики льда

дом.

Благодаря своей популярности, Aperol доступен в винных магазинах по всему миру, а также во многих продуктовых магазинах. Соответственно, его должно быть легко найти в вашем лесу, если вы не предпочитаете покупать бутылку онлайн.

Технически подойдет любое игристое вино, но нам нравится использовать итальянское просекко хорошего качества, когда мы готовим этот итальянский коктейль дома. Для этого рецепта мы выбрали экстра сухое Просекко производства Альбино Армани в Венето. В качестве бонуса оставшееся Просекко само по себе имело прекрасный вкус.

Вы можете использовать газированную воду, сельтерскую или газированную воду. Хотя мы обычно пьем Perrier дома, мы решили использовать итальянский San Pellegrino в честь наследия этого напитка.

Как сделать Aperol Spritz

Здесь изображено все, что мы использовали для приготовления нашего Aperol Spritz: просекко, апероль, газированная вода, апельсин, кубики льда, бокал для вина, японский джиггер и барная ложка.

Приготовить Aperol Spritz очень просто, для этого не нужны никакие специальные инструменты или оборудование. При создании этого рецепта мы использовали следующие два инструмента:

• Барная ложка
• Джиггер

Оба этих инструмента рекомендуются, но не являются обязательными. Вы можете использовать угловой мерный стакан, если у вас нет мерного стакана. Точно так же вы можете использовать ложку или соломинку, если у вас нет барной ложки.

Откройте для себя 10 необходимых барных инструментов для ленивых миксологов.

Первый шаг — открыть бутылку Просекко. Не забудьте направить бутылку в сторону от глаз и любых осветительных приборов, прежде чем открывать пробку! А если серьезно, то лучше открывать бутылку обеими руками, закручивая пробку и осторожно освобождая ее от верхушки. Вы также должны держать бутылку вертикально.

Дэрил взволнован, открывая эту бутылку Prosecco, или он взволнован, чтобы приготовить Aperol Spritz? Ответ очевиден для обоих.

После того, как бутылка открыта, организуйте свое рабочее место и добавьте кубики льда в стакан.

Pro Tip
Будьте внимательны при выборе стакана, так как вы будете пить из него свой Aperol Spritz. Нам нравится использовать винный бокал, хотя вы можете вместо этого предпочесть кубок или низкий бокал.

Следующий шаг – отмерить Просекко и Апероль. Нам нравится использовать японский джиггер для этих измерений, чтобы избежать утечки и обеспечить точные измерения.

Купите джиггер японского производства, если у вас его нет или если вы хотите сделать недорогой апгрейд джиггера.

При измерении итальянского биттера сложно не заметить оранжевый цвет Aperol. Мы этого не сделали, когда измеряли наши.

Просто налейте каждый ликер в стакан после того, как отмерите его. Для этого простого рецепта Aperol Spritz вам не понадобится шейкер или стакан для смешивания!

Aperol Spritz — один из самых простых коктейлей, которые мы когда-либо создавали. №

Следующим шагом будет осторожное перемешивание барной ложкой.

Как только мы размешали этот Aperol Spritz, мы были почти готовы его выпить.

Бросьте ломтик или дольку апельсина и добавьте немного газированной воды. Вместо этого вы можете использовать газированную воду, если у вас есть бутылка в вашей кладовой.

Ура Aperol Spritzes и аперитивов сессий!

Вам захочется немедленно начать потягивать свой Aperol Spritz, пока он холодный и шипучий. Если этого не сделать, лед растает, а напиток разбавится.

Вы также захотите разнообразить свои глотки такими закусками, как вяленое мясо, твердый сыр и средиземноморские оливки. Таким образом, вы будете наслаждаться аперитивом , где бы вы ни находились: в Риме, Италия, или в Риме, Грузия.

Альтернативы Aperol Spritz

Мы соединили этот венецианский Spritzer с закусками чикетти, когда пробовали его в Венеции.

Независимо от того, считаете ли вы наш классический рецепт Aperol Spritz идеальным рецептом Aperol Spritz, не стесняйтесь проявить творческий подход, попробовав один или несколько из следующих вариантов во время следующего сеанса aperitivo :

• Замените дольку апельсина на зеленая оливка для приготовления венецианского спритца.
• Замените Aperol на Campari, чтобы изготовить Campari Spritz.
• Вместо этого создайте Porto Tonico. Это наш любимый коктейль aperitivo в Португалии.

Часто задаваемые вопросы об Aperol Spritz

Где был изобретен коктейль Aperol Spritz?

Aperol Spritz был изобретен в Италии.

Какие ингредиенты входят в состав Aperol Spritz?

Ликер Aperol, Prosecco, газированная вода, долька апельсина (гарнир) и кубики льда

Aperol Spritz взбалтывается или перемешивается?

Aperol Spritz размешивается, но не встряхивается.

Когда лучше пить Aperol Spritz?

Хотя изначально Aperol Spritz пили во время итальянских аперитивов, теперь его пьют в любое время дня, от позднего завтрака до поздней ночи.

Какой стакан лучше всего подходит для Aperol Spritz?

Нам нравится подавать этот коктейль в бокале для вина, но вы можете использовать любой бокал для подачи горького, но популярного spritz.

Рецепт Aperol Spritz

Ингредиенты

• 2 унции Aperol
• 3 унции просекко, охлажденное
• 1 унция газированной воды, охлажденной
• 1 долька апельсина
• кубики льда

Инструкции

1. Наполните стакан или кубок кубиками льда.
2. Добавить Апероль и Просекко. Аккуратно перемешайте.
3. Добавьте газированную воду и дольку апельсина.
4. Выпейте немедленно.

Примечания

1. Измените соотношение Aperol Spritz 3:2:1, если вы предпочитаете более сладкую или менее сладкую версию.
2. Не стесняйтесь использовать содовую вместо газированной воды.
3. Нам нравится использовать бокал для вина, но вместо него вы можете использовать кубок или низкий бокал.
4. Если вы не выпьете Aperol Spritz сразу, вкус коктейля уменьшится по мере таяния льда.

Рекомендуемые продукты

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

• Японский джиггер — двойной джиггер для коктейлей премиум-класса, 1 унция/2 унции, изготовлен из нержавеющей стали 304

• Hiware LZS13B 12-дюймовая ложка для смешивания из нержавеющей стали, ложка для шейкера со спиральным узором

Хотите еще коктейлей?

Попробуйте наши Absinthe Frappe, Amaretto Sour, Americano,Aviation, Bee’s Knees, Between the Sheets, Bijou, Black Russian, Boulevardier, Brandy Alexander, Café Maria Theresia, Bronx, Brown Derby, Caipirinha, Clover Club, Coquito, Corpse Reviver # 2, Cosmopolitan, Creamsicle, Cuba Libre, Daiquiri, Dark and Stormy, Diplomat, Dirty Shirley, Eggnog, Emerald, Espresso Martini, French 75, French Connection, G+T, Garibaldi, Gibson, Gimlet, Gold Rush, Grasshopper, Hanky ​​Panky , Хемингуэй Дайкири, Хьюго Спритц, Ураган, Ирландский кофе, Кир Рояль, Последнее слово, Лимонный мартини, Манхэттен, Кленовый бурбон, Маргарита, Мартинес, Мореск, Молочный пунш, Стиратель разума, Мятный джулеп, Мохито, Московский мул, Оползень , Negroni, Negroni Sbagliato, New York Sour, Old Fashioned, Old Pal, Paloma, Paper Plane, Pimm’s Cup, Pink Lady, Porto Tonico, Ramos Gin Fizz, Ranch Water, Revolver, Sazerac, Sidecar, Siesta, Spicy Margarita, Tequila Sunrise , Рецепты коктейлей Типперэри, Томате, Веспер Мартини, Вье Карре, Виски Имбирь, Виски Сауэр, Белая Леди, Белый Русский и Ву Ву.