С чем сочетается персик: Персик, коктейли c персиком — Inshaker

Лучшие вкусовые сочетания продуктов в кулинарии 🍏🍇🌰

Бывает, приходит вдохновение и хочется приготовить чего-нибудь эдакого, необычно вкусного и не приевшегося. Но тут наступает ступор: какие вкусовые сочетания продуктов подобрать, что с чем смешивать то, чтобы результат порадовал, а не огорчил?! Для вашего удобства и удовлетворения полета фантазии делюсь лучшими вкусовыми сочетаниями продуктов.

Абрикос

апельсин, апероль, белое вино, ваниль, вишня, имбирь, карамель, кардамон, лимон, малина, мед, миндаль, нектарин, персик, слива, смородина, фундук.

Ананас

базилик, карамель, кинза, кокос, розмарин, ром, тропические фрукты.

Апельсин

абрикос, ананас, базилик, бренди, ваниль, виноград, вишня, имбирь, инжир, кинза, клюква, корица, кофе, миндаль, морковь, мускатный орех, мята, птица, фундук, хурма, шоколад, ягоды.

Банан

бренди, вишня, грецкий орех, имбирь, карамель, киви, кокос, корица, кофе, манго, мандарин, мед, миндаль, папайя, ром, семена чиа, фундук, шоколад.

Виноград

белое вино, бренди, имбирь, курица, розмарин, сельдерей, цитрусовые, шоколад, яблоко.

Вишня

абрикос, банан, ваниль, клюква, миндаль, нектарин, персик, портвейн, слива, сливки, творог, шафран, шоколад, цитрусовые.

Гранат

баранина, мясо птицы, мята, огурец, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко.

Грейпфрут

базилик, ваниль, карамель, мята, розмарин, тропические фрукты, другие цитрусовые, чабрец, черный перец.

Грецкий орех

абрикос, банан, гранат, груша, инжир, карамель, корица, морковь, нектарин, персик, ром, слива, сухофрукты, финики, чернослив, шоколад, яблоко.

Груша

ваниль, грецкий орех, голубой сыр, изюм, имбирь, инжир, клюква, корица, лимон, мед, миндаль, мускатный орех, фундук, шоколад, яблоко.

Дыня

манго, цитрусовые, шампанское, ягоды.

Имбирь

абрикос, ананас, банан, бразильский орех, виноград, груша, карамель, кокос, маракуйя, миндаль, морепродукты, мясо, персик, рыба, слива, тропические фрукты, утка, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Инжир

ваниль, груша, кедровые орехи, клюква, корица, миндаль, портвейн, руккола, сыр, финики, фундук, хамон, цитрусовые, черный перец.

Киви

банан, вишня, кокос, манго, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко, ягоды.

Клубника

ваниль, заварной крем, мята, ревень, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, яблоко, другие ягоды.

Клюква

вишня, груша, инжир, корица, манго, мята, творожный сыр, финики, цитрусовые, шафран, шоколад, яблоко.

Кокос

ананас, банан, бразильский орех, карамель, миндаль, другие тропические фрукты, цитрусовые, шоколад.

Крыжовник

белый шоколад, мед, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

Лайм

авокадо, вишня, зелень, имбирь, кешью, клубника, папайя, огурец, слива, тропические фрукты, яблоко, ягоды.

Лимон

абрикос, белый шоколад, вишня, груша, имбирь, нектарин, рыба, слива, сливки, тропические фрукты, цитрусовые, черный перец, ягоды.

Малина

абрикос, имбирь, корица, лимон, нектарин, ревень, слива, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, другие ягоды,

Манго

банан, белое вино, ваниль, дыня, карамель, клюква, кокос, миндальное и кокосовое молоко тропические фрукты, утиная грудка, цитрусовые, черника, яблоко, ягоды.

Мандарин

анис, банан, ваниль, вишня, имбирь, инжир, кофе, мускатный орех, птица, тропические фрукты, фундук, шоколад.

Миндаль

абрикос, апельсин, банан, вишня, горький шоколад, груша, карамель, кокос, кофе, мед, персик, слива, сливки, творог, яблоко.

Ревень

абрикос, имбирь, натуральный йогурт, клубника, миндаль, нектарин, персик, слива, цитрусовые, черный перец, яблоко, ягоды.

Слива

абрикос, ваниль, вишня, каштан, корица, мед, миндаль, портвейн, фундук, цитрусовые, черный перец.

Фундук

абрикос, банан, вишня, груша, инжир, карамель, мандарин, персик, слива, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Черная смородина

абрикос, корица, персик, портвейн, слива, фундук, цитрусовые, шампанское, яблоко, другие ягоды.

Черника

имбирь, лаванда, манго, мята, творог, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

Яблоко

виноград, говядина (и говяжья печень), голубой сыр, грецкий орех, гранат, груша, имбирь, карамель, кардамон, каштан, киви, кленовый сироп, клубника, клюква, куриная грудка, корица, лайм, манго, миндаль, ревень, розмарин, сельдерей, черная смородина, фундук.

 

Кстати, на сайте уже есть статья про мои любимые пряные травы, уверенна, она вам тоже понравится!

 https://cooklikemary.ru/basics/moi-lyubimye-pryanye-travy

 

Фруктовые комбинации — Drink-Drink

Ни для кого не секрет, что в приготовлении коктейлей часто хочется поддаться импульсу и поэкспериментировать. Это смешать с этим, добавить чуть-чуть этого, еще, еще… побольше. В итоге результат не всегда оправдывает ожидания.

Соки и смузи – идеальный способ завершить обед – сладкий и вкусный, но без сладкого десерта. Всем нравится этот ритуал после еды, который улучшает общее состояние здоровья. Ниже одобренный диетологами список сочетаний, о которых вы, возможно, не сразу вспомните. Эти необычные формулы удовлетворяют и увеличивают потребление витаминов и минералов. Так что вперед, перемешайте и наслаждайтесь!

Чтобы было проще понять с чем сочетается тот или иной продукт, привожу таблицу некоторых сочетаний фруктов и пряностей.

Название продукта	С чем сочетается
Миндаль	яблоко, абрикос, банан, карамель, вишня, кофе, мед, апельсин, персик, груша, слива
Яблоко	карамель, кардамон, каштан, корица, клюква, черная смородина, имбирь, фундук, манго, кленовый сироп, розмарин, грецкий орех
Абрикос	миндаль, черный перец, карамель, кардамон, имбирь, фундук, мед, апельсин, персик, ваниль, слива, белое вино
Груша	миндаль, яблоко, черный перец, корица, имбирь, мед, макадамия, мускатный орех, ваниль, изюм
Банан	бренди, карамель, вишня, шоколад, корица, кофе, темный ром, имбирь, фундук, мед, мадера, манго, черная или фруктовая патока, папайя
Черная смородина	абрикос, черный перец, шампанское, корица, цитрусовые, фундук, другие ягоды, персик, слива, портвейн
Красный апельсин	миндаль, кардамон, шоколад, корица, гвоздика, имбирь, мед, другие цитрусовые
Черника	другие ягоды, кардамон, манго, лимон, фундук, имбирь, лаванда, цитрусовые, листья лимонной вербены, мяты
Морковь	анис, бренди, корица, имбирь, мускатный орех, каштан
Вишня	абриковс, шоколад, цитрусовые, нектарин, персик, слива, портвейн, ваниль
Каштан	яблоко, карамель, шоколад, кофе, груша, ваниль
Кориандр	абрикос, ягоды, цитрусовые, нектарин, персик, слива, тропические фрукты
Кокос	банан, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, листья кафра, лимонграсс, ананас, другие тропические фрукты
Клюква	яблоко, шоколад, корица, цитрусовые, манго, мята, груша
Смородина	Крим де Кассис, шоколад, цитрусовые, темный ром, портвейн, джин
Бузина	абрикос, инжир, мед, лимон, мандарин, другие ягоды, персик, слива
Фейхоа	банан, ягоды, корица, цитрусовые, манго, ваниль
Инжир	миндаль, черный перец, корица, цитрусовые, фундук, груша, портвейн, ваниль
Имбирь	миндаль, яблоко, абрикос, банан, ягоды, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, кокос, виноград, маракуйя, персик, груша, ананас, слива, тропические фрукты
Крыжовник	цитрусовые, фундук, мед, другие ягоды, белый шоколад
Виноград	бренди, шоколад, цитрусовые, имбирь, изюм
Грейпфрут	базилик, черный перец, карамель, другие цитрусовые, мята, розмарин, чабрец, тропические фрукты, ваниль
Гуава	цитрусовые, кокос, черника, листья кафра, ананас, клубника, тропические фрукты
Фундук	яблоко, абрикос, банан, ягоды, карамель, вишня, шоколад, цитрусовые, инжир, мандарин, груша, персик, слива
Киви	яблоко, банан, ягоды, вишня, цитрусовые, кокос, манго, тропические фрукты
Кумкват	ягоды, вишня, шоколад, корица, кофе, хурма, слива
Лимон	абрикос, ягоды, черный перец, кардамон, вишня, цитрусовые, имбирь, нектарин, груша, слива, тропические фрукты
Лайм	яблоко, ягоды, вишня, имбирь, папайя, слива, клубника, тропические фрукты
Личи	цитрусовые, имбирь, крыжовник, тропические фрукты, ваниль
Мандарин	кардамон, вишня, шоколад, кофе, инжир, имбирь, мускатные орех, тропические фрукты, ваниль, анис
Манго	яблоко, банан, ягоды, карамель, цитрусовые, кокос, дыня, белое вино, тропические фрукты, ваниль
Дыня	ягоды, шампанское, цитрусовые, лимонграсс
Апельсин	миндаль, базилик, ягоды, бренди, вишня, шоколад, кинза, корица, кофе, клюква, инжир, имбирь, виноград, фундук, мята, мускатный орех, хурма, ананас, ваниль
Папайя	цитрусовые, черный перец, лайм, манго, тропические фрукты
Ананас	базилик, карамель, кинза, кокос, макадамия, розмарин, ром, тропические фрукты
Слива	миндаль, корица, цитрусовые, каштан, черный перец, фундук, мед, портвейн, ваниль
Гранат	яблоко, цитрусовые, огурец, мята, тропические фрукты
Малина	абрикос, корица, цитрусовые, имбирь, лимон, нектарин, другие ягоды, персик, слива, ревень
Ревень	яблоко, абрикос, ягоды, черный перец, цитрусовые, имбирь, нектарин, персик, слива, клубника
Клубника	яблоко, черный перец, шоколад, цитрусовые, кориандр, мята, ревень, ваниль
Грецкий орех	яблоко, абрикос, банан, карамель, шоколад, корица, нектарин, персик, груша, слива, ром
Хурма	яблоко, корица, цитрусовые, кумкват, груша

Что хорошо сочетается с персиками?

Что хорошо сочетается с персиками? Узнайте о лучших сочетаниях ингредиентов, идеях блюд, популярных сочетаниях вкусов и других полезных советах.

Что такое персики?

Персики – это круглые плоды с ворсистой кожицей размером около 2-3 дюймов с твердой косточкой (или косточкой) и сладкой мякотью желтого или белого цвета. Есть только три вида персиков: желтый, белый и пончик (сорт семейной реликвии с белой мякотью).

Все разновидности персика подпадают под две категории: каменистая и цепкая.

Фристоун против Клингстоунских персиков

У фристоуна мякоть не прикреплена к косточке, что облегчает ее удаление. Этот тип идеально подходит для приготовления пищи, выпечки и еды.

В то время как с липким камнем мякоть прикрепляется к косточке, что объясняет, почему иногда вы получаете персик, из которого почти невозможно удалить косточку.

Персики Clingstone обычно немного слаще и сочнее, что делает их идеальными для консервирования или употребления в пищу (в косточке).

Где их найти : В супермаркетах чаще всего продаются камни из фристоуна, а на фермерских рынках вы обычно найдете клингстон. Если вы не уверены, что покупаете, просто спросите у фермера, у которого покупаете.

Полезные советы

Когда покупать

Пик сезона сбора персиков приходится на период с поздней весны до ранней осени. Посмотрите гид по сезонным продуктам , чтобы узнать, что сейчас в сезоне.

Что искать

Ищите персики, которые кажутся тяжелыми для своего размера и немного поддаются легкому надавливанию. Они также будут сладко пахнуть. Они незрелые, когда твердые, и перезрелые, когда мягкие и кашицеобразные. Цвет больше зависит от сорта, чем от зрелости, поэтому не используйте его в качестве критерия.

Хранение

Персики созреют, если хранить их при комнатной температуре в течение дня или двух. После созревания хранить в холодильнике не более 2-3 дней.

Методы приготовления пищи

Персики можно запекать, жарить на гриле, варить, жарить, жарить, тушить или есть сырыми.

Какие ингредиенты хорошо сочетаются с персиками?

Овощи

Руккола, перец чили (халапеньо и т. д.), лук (особенно желтый) и кресс-салат.

Фрукты

Яблоки, абрикосы, ежевика, черника, вишня, кокос, инжир, лимон, лайм, нектарины, апельсины (сок, цедра), папайя, маракуйя, ананас, сливы, малина и клубника.

Травы

Базилик, лавровый лист, лимонный тимьян, мята, эстрагон и тимьян.

Специи

Душистый перец, лавровый лист, корица, гвоздика, лаванда, мускатный орех, перец (черный, белый), шафран, соль (кошерная, малдонская и морская) и звездчатый анис.

Орехи и семена

Миндаль, фундук, пекан, фисташки и грецкие орехи.

Немолочные продукты/молочные продукты

Масло (несоленое), пахта, карамель, сливки, мороженое (особенно ванильное), сметана и йогурт.

Буфетная

Алкоголь: бурбон, бренди, шампанское, коньяк, куантро, Гран Марнье, апельсиновый и персиковый ликеры, ром, виски, вино (фруктовое или сухое красное/белое или сладкое), шоколад (белый и темный) , смородина, кленовый сироп, патока, овсяные хлопья/овсяные хлопья, оливковое масло, сахар (коричневый, белый, кокосовый), ваниль, уксус: бальзамический, шампанское, яблочный сидр, красное вино и белый рис.

Популярные сочетания персиков

• яблоки + ваниль
• черника + маскарпоне
• сливки + мед + ваниль
• инжир + кленовый сироп
• имбирь + сахар
• апельсиновый ликер + ваниль
• йогурт + сахар

Что приготовить с персиками десерты и десертные соусы, фруктовые чипсы, салаты, соусы сальса и холодные супы. Попробуйте эти рецепты с персиками:

• Салат с персиками Панцанелла
• Черничный пирог с персиком
• Пряная овсяная каша с грушами (используйте персики вместо груш) или добавьте ломтики в холодные хлопья
• Peach Peach Половина и верхняя часть с ванильным мороженым и брызги из нарезанных орехов

Подробнее пары ингредиентов

• Zucchini
• Tomato
• Cauliflower

Flavors, которые идут с Peach

2. ? Сегодня мы рассмотрим все лучшие вкусы, которые сочетаются с персиками из специй, орехов, других фруктов, напитков и многого другого.

Независимо от того, какой рецепт вдохновлен персиком, который вы готовите, вы найдете все кулинарное вдохновение, которое вам нужно, чтобы сделать ваши вкусы лучшими, какими они могут быть.

Лучшие сочетания со вкусом персика

Персики — один из самых популярных фруктов в США. Они предлагают сладкий и сочный вкус, который используется во всем: от завтрака до пикантных обедов и сладких десертов.

Вы найдете все лучшие ингредиенты и вкусы, которые сочетаются с персиками. А чтобы было проще, я разбил все ароматы на категории, которым легко следовать.

Фрукты, которые хорошо сочетаются с персиком

Персики вкусны сами по себе, но в сочетании со следующими фруктами они приобретают волшебный вкус. Соедините свои персики с одним или несколькими из этих фруктов, и вам понравится результат.

• Apricots
• Blackberries
• Blueberries
• Cherries
• Grapes
• Mangos
• Oranges
• Blood Oranges
• Plums
• Raspberries
• Strawberries
• Tangerines
• Lemons
• Limes

Nuts and Legumes которые хорошо сочетаются с персиками

Персики особенно хорошо сочетаются с орехами. Сочетание сладкого вкуса персика с землистым вкусом этих орехов создает великолепный вкус для десертов, парфе и многого другого.

• Миндаль
• Фисташки
• Фундук
• Грецкие орехи
• Пекан

Травы и специи, которые хорошо сочетаются с персиком

Фисташки

Фундук

Грецкие орехи

Орех пекан

Травы и специи, которые хорошо сочетаются с персиком

Смешав персик, можно приготовить вкусный напиток на основе персика и приготовить лед из нее, приготовить вкусный напиток на основе персика и приготовить лед из нее разница. Попробуйте смешивать и сочетать следующие травы и специи со своим следующим рецептом, вдохновленным персиком.

• Базилик
• Корица
• Гвоздика
• Душистый перец
• Vanilla
• NUTMEG
• MINT
• Имбирь
• Tarragon
• Rosemary
• Lemongrass
• Fennel

Мясо.

Подумайте о мясе, не думая о мясе. но мясо ниже прекрасно сочетается с персиком.

Попробуйте глазурь или маринад на основе персика. Вы не будете разочарованы.

• Свинина
• Прошутто
• Цыпленок
• Индейка

Молочные продукты, которые хорошо сочетаются с персиками

Готовите освежающий персиковый коктейль, парфе или десерт? Любой из следующих молочных продуктов идеально сочетается с персиком.

• Blue Cheese
• Kefir
• Buttermilk
• Butter
• Ice Cream
• Cream
• Mascarpone Cheese
• Yogurt

Other Flavors that Go Well with Peach

And if all those flavor combinations weren’t enough , вот еще больше отличных вкусов, которые идеально сочетаются с персиком.

• Honey
• Arugula
• Tomato
• Endive
• Bourbon
• Brandy
• Wine
• Sugar
• Vinegar
• Pesto
• Chocolate

Peach Flavor Combination FAQ

What goes good with white peach flavor ?

Сладкие белые персики хорошо сочетаются с любым ингредиентом из списка выше.