Сладко-горькая симфония (коктейль с джином и аперолем) Рецепт
Перейти к основному содержанию
Сохраненная историяЧтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в раздел Моя учетная запись, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.
Сладко-горькая симфония (коктейль с джином и аперолем)
SearchSearchКоктейли часто называют «симфониями в стакане», и этот от Джеффри Моргенталера, менеджера бара Clyde Common в Портленде, штат Орегон, действительно горько-сладкий. Творческие способности Джеффри поднимаются намного выше уровня моря в этом относительно простом риффе о Negroni.
Ингредиенты
1 ½ унции лондонского сухого джина
3/4 унции Punt e Mes
3/4 унции Aperol
Гарнир: 1 долька лимона
1
1 , затем процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте твистом лимона.
Перепечатано с разрешения The Negroni Copyright 2013, 2015 Гэри Риган. Фотографии © 2015 Келли Пулейо. Опубликовано Ten Speed Press, подразделением Penguin Random House LLC. Купите полную книгу на Amazon.
Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв
Как бы вы оценили Bittersweet Symphony (коктейль из джина и апероля)?
Оставить отзыв
Отзывы (7)
Вернуться к началуTriangleВыбрал рекомендуемый вермут и вместо него использовал красный вермут Dolin. НЕ СОЖАЛЕЮ. Жена сказала сохранить рецепт. Абсолютно понравилось. И она ненавидит негронисов.
Анонимный
Chatham NJ
21.09.2021
Это хорошая вариация Негрони. Мне нравится использование Punt e Mes, сладкого вермута, к которому примешано немного амаро, так что тело горечи исходит как от него, так и от апероля. Я волновался, что пониженное соотношение этих ликеров приведет к дисбалансу коктейля, но он действительно хорошо сбалансирован. Где ошибка в этом коктейле, так это в гарнире. Лимонный твист — это неправильный вкус, неправильный уровень горечи и неправильный аромат. Используйте в этом коктейле обычный гарнир для негрони — апельсиновое колесо. Поставленный рядом с большим кубиком льда в стакане, он идеально сбалансирует этот коктейль.
fintzu
Вашингтон, округ Колумбия
08.06.2021
Это же количество агинола, просто кампариол, то же самое. Не могу дождаться, чтобы попробовать это.
Lappleby3
Boston, MA
28.09.2020
Было бы неплохо, если бы они объяснили, что такое Punt E MES, вместо того, чтобы сделать снятие. Это разновидность красного вермута.
Аноним
Мичиган
27.09.2020
Вкусный напиток! Похож на Негрони, но немного менее горький. Мне это очень нравится.
ASCHREIBER749
Madison, WI
9/27/2020
@MROBMSU — Вы отвечали на свой вопрос: разница немного больше Gin, и APREBBEL.
dcremers
Сан-Франциско
27.09.2020
чем это немного отличается от агробеда с агробедом и негробедом больше а?
MROBMSU
27.09.2020
TagScocktailAlcoholbeveragesAperitifaperolamaroliquurgin5 Инженеры или меньшие наборы
10101010101010101010101010101010101010101010101010101011111111010 годы.0011
ПодробнееНегрони
Измените классические пропорции джина, вермута и кампари в рецепте коктейля негрони для этой обновленной версии от лондонской Chiltern Firehouse.
By Chiltern Firehouse, London
Шерри и вермут
Этот коктейль из двух ингредиентов лучше всего подавать с большим куском льда.
Автор: Наташа ДэвидКоктейль «Космополитен»
Чтобы приготовить этот симпатичный розовый напиток, запомните этот мнемонический прием: «Очень милый маленький коктейль». Это V для водки, C для Cointreau, L для лайма и еще C для клюквы.
The Gourmet Test Kitchen
Коктейль Poo Driver
То, что начиналось как розыгрыш, теперь стало любимым коктейлем на позднем завтраке в Cafe Mutton в Гудзоне, штат Нью-Йорк. Кто знал, что сок чернослива, лимонный сок, водка и фернет могут быть такими вкусными?
Автор Shaina Loew-Banayan
Сладкий потенциал
Практически все — яблоки, груши, ягоды, арбуз — можно использовать для этих фруктовых консервов от Vivian Howard.
Лучший коктейль из креветок по версии BA
Коктейль из креветок состоит из креветок: больших, толстых, великолепно приготовленных великолепных креветок. Вот как это сделать.
Молли Баз
Копченый батат
Сладкий картофель приобретает тонкий аромат дыма, который становится восхитительным с моросящим маслом из коричневого сахара.
Дерек Вольф
Запеченный сладкий картофель
Это простое блюдо из сладкого картофеля может стать основой для многих обедов и ужинов в будние дни.
Кэт Бойцова
Райская птица (Ром, Апероль, Ананасовый сок) Рецепт коктейля
В этом ярком, горько-сладком рифе классического коктейля тики используется насыщенный простой сироп, который добавляет сладости, не разбавляя вкус.
Ингредиенты
1/2 стакана сахара
1 унция. Аперол
1 унция. сверхкрепкий ром
1 унция. ананасовый сок
1/2 унции. свежий сок лайма
1 лист ананаса (по желанию, для украшения)
Шаг 1
Смешайте сахар и 1/4 стакана воды в банке, накройте крышкой и встряхивайте, пока сахар не растворится.
Шаг 2
Смешайте Aperol, ром, ананасовый сок, сок лайма и 1/4 унции. сиропа в шейкере со льдом. Накройте крышкой и энергично встряхивайте 30 секунд. Процедите в бокал, до краев наполненный колотым льдом, и украсьте листиком ананаса по желанию.
Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв
Как бы вы оценили Bird of Paradise?
Оставить отзыв
Отзывы (3)
НаверхТреугольникФантастика! Хотя простой сироп не нужен.
primavera
LA
05. 10.2020
Невероятный напиток, хотя это не сложно. Я заменил Campari и исключил простой сироп, потому что люблю менее сладкое. Я буду делать это часто.
кнорлинг
Портленд, Орегон
14.09.2020
Это очень освежающий и хорошо сбалансированный напиток со сладким, горьким и фруктовым вкусом. В следующий раз я мог бы попробовать биттер халапеньо, чтобы немного согреться. В любом случае, сделайте себе одолжение и сделайте двойную порцию, потому что это отличный напиток жарким и влажным летним вечером.
jessicamassey
Charlotte NC
7/31/2020
TagsCold DrinkBeveragesCocktailAlcoholAperolAmaroLiqueurRum5 Ingredients or FewerBon Appétit
См. соответствующие рецепты и советы по приготовлению пищи
ПодробнееМедово-ягодно-комбуча Spritzer
Мало времени? Используйте этот ярлык, чтобы придумать похожий на кустарник спритцер, который на вкус намного интереснее, чем его приготовление.
By Zaynab Issa
Redheaded Saint
Неотразимое сочетание мескаля, текилы, свежего лайма, имбирного пива и малинового сиропа.
By Al Sotack
Лучшая пина колада BA
Замораживание свежего ананаса, безусловно, дает лучший вкус в этом рецепте пина колады.
Автор Brad Leone
Мохито
Для этой адаптации классического кубинского коктейля вам не нужен растяпа. Сорвите мяту, затем смешайте с соком лайма, сахаром, белым ромом и газированной водой.
By Eben Freeman
Summery Sour
Чудесно сбалансированный летний напиток, состоящий из пикантных сладких летних персиков и манго, яркого цитрусового сока и базового спирта на ваш выбор.