Апероль и кампари разница: Апероль и Кампари — два известных аперитива

Содержание

Разница между Аперолем и Кампари

By Сандип Бхандари / Факт проверен / Последнее обновление: 25 января 2023 г.

И Aperol, и Campari являются алкогольными напитками, но Aperol имеет немного меньшее содержание алкоголя по сравнению с Campari.

Пищевая Викторина

Проверьте свои знания по темам, связанным с едой

1 / 5

Какие существуют две формы углеводов?

Одноместные и двухместные

Простое и сложное

Сахар и крахмалы

2 / 5

Какой из них здоровый?

Алкоголь

Молоко

Soda

Бутерброд

3 / 5

Мы выглядим как клубничка, но мы ею не являемся. Кто мы?

Кокос

виноград

Личи

Яблоко

4 / 5

Какая группа продуктов состоит из продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как мюсли, цельнозерновой хлеб и овсянка?

Зерна

Мясо и бобы

Овощи

5 / 5

Какая традиционная глазурь для морковного пирога?

Шоколадная глазурь

Глазурь из сливочного сыра

Арахисовое масло

Ванильная глазурь

ваш счет

Заключение

Кампари подходит для тех, кто любит крепкий напиток, тогда как Аперол лучше всего подходит для тех, кто предпочитает легкие и мягкие алкогольные напитки. В основном оба коктейля взаимозаменяемы.

Апероль против Кампари

Отличие Аперола от Кампари в том, что Аперол имеет чуть более светлый оттенок, чем Кампари, из-за меньшего содержания в нем спирта. Оба они в основном сделаны из фруктов вместе с настоем трав и коры.

Апероль, происходящий из итальянского города Падуя, представляет собой алкогольный напиток слегка оранжевого цвета с содержанием алкоголя от 11 до 15%.

Он слаще по сравнению с Кампари из-за меньшего содержания алкоголя. Aperol приобрел свою популярность в таких напитках, как Prosecco и Aperol Spritz.taly.

Слово «апероль» происходит от французского слова apéritif, apéro.

Campari, с другой стороны, представляет собой алкогольный напиток ярко-красного или малиново-красного цвета с содержанием алкоголя от 20.5 до 28.5%.

это немного горький во вкусе из-за более высокого содержания алкоголя. Кампари очень популярен в коктейлях, таких как Americano, Негрони и Гарибальди.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Aperol	Campari
происхождения	Aperol берет свое начало в 1919 году в Италии, когда его создали два брата Барбьери Луиджи и Сильвио.	Campari был создан за 59 лет до того, как в том же году Гаспаре Кампари создал Apeol.
Цвет	Апероль немного светлее Кампари. Имеет красновато-оранжевый оттенок.	Campari имеет чуть более темный цвет по сравнению с Aperol. Кампари сияющего, ярко-красного цвета.
Алкоголь по объему (ABV)	Объем алкоголя в Апероле меньше, чем в Кампари.	Объем алкоголя больше в Campari по сравнению с Aperol.
сладость	Апероль слаще Кампари из-за меньшего содержания алкоголя. Он колеблется в пределах 11-15%.	Campari менее сладкий, чем Aperol, из-за большего содержания алкоголя. Он слегка горьковатый на вкус. Он колеблется от 20.5% до 28.5%.
происхождения	Aperol был создан двумя братьями Барбьери, Луиджи и Сильвио, в 1919 году в итальянском городе Падуя.	Campari был изобретен Гаспаре Кампари за 59 лет до изобретения Aperol в Милане.
Применение	Он в основном используется в Aperol Spritz.	Он используется в Негрони и Americano.

Что такое Апероль?

Апероль был изобретен, когда два брата Барбьери захотели приготовить напиток с низким содержанием алкоголя. После многих лет размышлений и исследований они выпустили этот Aperol в 1919 году в Италии.

Слово «апероль» происходит от французского слова apéritif, аперитив. Однако Aperol не пользовался популярностью до 1950 года, до изобретения Aperol Spritz. Этот динк тесно связан с северо-восточной культурой Италии.

Сладкий апельсиновый напиток очень известен как напиток перед ужином по всей Италии. Этому напитку потребовалось время, чтобы завоевать популярность в Соединенных Штатах.

Только в 2010 году напиток стал популярным среди людей, которые стали отдавать предпочтение слабоалкогольным напиткам.

Просекко — хороший аперольный напиток для релаксации. Рецепт Просекко приведен ниже.

Ингредиенты: —

· Просекко – 3 унции

· Апероль – 2 унции

· Клуб сода — 1 унция

· Апельсин кусочек(украшение) – 1

Рецепт блюда:-

1. Наполните винный бокал льдом.

2. Добавьте Просекко в бокал.

3. Затем добавьте апероль и содовую.

4. Перемешайте и хорошо перемешайте.

5. Украсьте долькой апельсина.

Что такое Кампари?

Кампари был изобретен Гаспаре Кампари в Новаре, Италия. Он сделан из смеси трав и фруктов, таких как чинотто и каскарилья.

Ранее Кармин красить который был получен из измельченных насекомых кошенили, использовался для получения характерного красного цвета, но его производство было прекращено в 2006 году.

Кампари используется в самых разных коктейлях. Его также иногда подают с цитрусовым соком или газированной водой. Campari также продается на итальянских рынках, смешанный в бутылках с газировкой, известный как Campari Soda.

Кампари считается звездным ингредиентом таких коктейлей, как Гарибальди, Americanoи Негрони.

Ниже приведен рецепт знаменитого коктейля Кампари Негрони.

Ингредиенты: —

· Джин – 1 унция

· Кампари – 1 унция

· Сладкий вермут – 1 унция

· Апельсиновая цедра (украшение)

Рецепт блюда:-

1. Наполните стакан для смешивания льдом.

2. Добавьте джин, кампари и сладкий вермут.

3. Перемешайте компоненты, пока они хорошо не остынут.

4. Наполните рокс крупными кубиками льда.

5. Процедить компоненты стакана для смешивания в каменный стакан.

6. Для украшения используйте цедру апельсина.

Основные различия между Aperol и Campari

Aperol берет свое начало в 1919 году в Италии, когда его создали два брата Барбьери Луиджи и Сильвио. Campari был создан за 59 лет до этого Гаспаре Кампари.
Aperol имеет более легкое содержание алкоголя и более светлый цвет, обычно красновато-оранжевый оттенок, тогда как Campari имеет более высокий процент алкоголя и имеет сияющий ярко-красный цвет.
Апероль намного слаще Кампари.
Аперол имеет процентное содержание алкоголя от 11 до 15%, а Кампари — от 20.5 до 28.5%.
Aperol используется в Aperol Spritz и Prosecco, а Campari популярен в американо и Negroni.
Aperol происходит из итальянского города Падуя, тогда как Camapari происходит из Милана.

Рекомендации

https://run.unl.pt/bitstream/10362/51780/1/Tarulli_2019.pdf
https://www.redalyc.org/journal/6002/600263428003/600263428003.pdf

Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

Сандип Бхандари

Я Сандип Бхандари; Имею 20-летний опыт работы в сфере технологий. У меня есть различные технические навыки и знания в области систем баз данных, компьютерных сетей и программирования. Вы можете прочитать больше обо мне на моем био страница.

состав и приготовление дома —

Содержание

Рецепт коктейля «Апероль Шприц»: состав и приготовление дома

Модными могут быть не только наряды или аксессуары к ним, но и напитки. Тем, кто привык быть в тренде, будет интересно узнать о популярности такого молодежного освежающего напитка, как коктейль «Апероль Шприц».

Рецепт его приготовления достаточно прост.

История коктейля

В европейских странах янтарный, прозрачный напиток невероятно популярен. Сначала он назывался «Спритц», его придумали примерно в середине XIX века военнослужащие Австрии. Тогда для утоления жажды они просто смешивали обычную газировку и вино.

В дальнейшем вино стали разбавлять не простой газировкой, а «Швепсом», который изобрел Якоб Швепп. А в начале XX века вместо «Швепса» в коктейль стали добавлять биттер Aperol, который был создан в Италии, в Падуе. Так закрепилось нынешнее название коктейля «Апероль Шприц». Кстати, Австрия и Италия до сих пор борются за право считаться родиной этого вкусного алкогольного напитка.

Основные компоненты коктейля – тоник, «Апероль» и итальянское сухое белое вино «Просекко».

Идеальное сочетание ингредиентов: 1:2:3 соответственно.

Готовится напиток в домашних условиях очень быстро и легко, потрясающе утоляет жажду и очень подходит для дружеских посиделок.

Рецепт коктейля «Апероль Шприц» с шампанским

Состав:

3 части белого сухого игристого вина «Просекко» или шампанское с нейтральным вкусом;
2 части «Апероля»;
1 часть любой газировки;
лед;
2-3 дольки сладкого апельсина или грейпфрута.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Для коктейля подойдет любое белое игристое сухое вино. Если готовить строго по рецепту, то, конечно же, нужно использовать «Просекко». Хотя часто вместо него добавляют сухое шампанское. Нужно приготовить большой стакан, охладить его в морозильной камере и насыпать лед — 2-5 кубиков.
Налить в стакан сухое вино или шампанское. Кстати, очень вкусный коктейль получается с шампанским Bosca!
Тонкой струйкой влить биттер «Апероль».
Добавить тоник либо газированную воду. Все-таки намного вкуснее будет, если влить тот самый «Швепс»!
В бокал положить пару долек апельсина или кусочек грейпфрута.

Пить коктейль «Апероль Шприц» лучше через трубочку мелкими глотками, потому что из-за льда он будет очень холодным. Предварительно этой трубочкой нужно аккуратно перемешать напитки в бокале, потому что из-за разной их плотности они сами не смешаются!

Напиток считается слабоалкогольным – крепость самого «Апероля» всего 11 градусов.

В барах Англии в коктейль «Апероль Шприц» добавляют даже джин (примерно половину от количества «Апероля») – довольно оригинальное сочетание.

Рецепт коктейля Aperol Flip («Апероль Флип»)

Состав:

апероль — 30 мл;
сок лимона — 20 мл;
сироп сахарный обычный — 15 мл;
1 яичный белок;
цедра апельсина;
«Просекко» — 60 мл.

Приготовление:

В шейкере нужно взболтать лед, «Апероль», сок лимона, сахарный сироп и белок яйца. Охладить коктейльный бокал, налить «Просекко» и добавить смесь из остальных ингредиентов.

Украсить готовый коктейль цедрой апельсина. Можно также бокал с коктейлем смазать эфирным маслом апельсина. Подавать с трубочкой.

Видео: приготовление «Апероль Шприц» в баре

Легендарный ароматный биттер «Апероль» используется в составе и других не менее вкусных коктейлей. Из их числа, например, «Апероль Сауэр», «Бумажный самолетик», «Апероль Бэтти».

Все они обладают освежающим вкусом и прекрасно утоляют жажду.

Загрузка…

«Апероль Шприц» — рецепт коктейля в домашних условиях

За коктейлем «Апероль Шприц» закрепилась слава самого летнего, свежего и модного напитка, без которого не обходится ни один европейский курорт. Легкий, тонизирующий коктейль бодрит и поднимает настроение. Небольшое количество ингредиентов и простота приготовления позволяют без труда воспроизвести рецепт коктейля «Апероль Шприц» у себя дома — шейкер для этого не нужен.

История создания коктейля

Сегодня знаменитый микс носит название итальянского биттера Aperol, но изначально было иначе. Согласно одной из версий, первые «шприцы» стали делать в середине XIX века в Венеции в период захвата региона Венето австрийцами. Солдаты добавляли воду в жестковатые местные вина, спасаясь от жажды и опьянения. Иногда в игристое вино наливали тоник Якоба Швеппа (знаменитый нынче Schweppes).

Вторая версия происхождения коктейля «Апероль Шприц» относится к 1919 году. Считается, что авторами рецепта были австро-венгерские военные, занявшие Север региона Венето. Они разбавляли игристое Просекко водой, называя полученный напиток spritz. Вечером, когда можно было немного расслабиться, коктейль дополняли алкогольной горечью биттера Aperol. Слово «шприц» (spritz) имеет немецкие корни и в переводе означает «брызги». Возможно, это символизирует смешивание компонентов напитка либо пузырьки газировки.

Что входит в коктейль

Один из ключевых ингредиентов коктейля «Апероль Шприц» — биттер Aperol, родиной которого считается Падуя. Его зачастую называют ликером из-за содержания сахара, но по вкусу и составу это все же биттер. Его точный рецепт держится в строгом секрете и насчитывает около 30 компонентов, среди которых:

апельсины;
хинные плоды;
горечавка;
ревень;
пьемонтские травы.

Крепость Aperol обычно составляет 11%, к исключениям относят лишь продукт для немецкого рынка.

Местное законодательно запрещает разливать алкогольные напитки в одноразовые бутылки, если в них менее 15% алкоголя. Производитель «Апероля» был не готов бутилировать популярный биттер в многоразовую тару.

Обычно Aperol не употребляют в чистом виде, чаще он становится компонентом легких коктейлей. Дословный перевод напитка означает «аперитив», однако классический «Апероль Шприц» давно пьют и перед едой, и после нее, и в качестве самостоятельного напитка. В некоторых барах в рецепт знаменитого коктейля вместо биттера добавляют ликер Campari и подают его под названием «Черный принц».

Второй ингредиент коктейля — игристое вино. Согласно классической рецептуре используют Просекко. В этом случае можно добавить сухое Prosecco Brut Millesimato или бюджетное полусухое Canti Prosecco Ice. При выборе игристого вина лучше отдавать предпочтение сортам с небольшим содержанием сахара, это сделает вкус коктейля легким и приятным. Сладость можно регулировать лишней капелькой Aperol.

Напиток всегда подают с добавлением льда.

Как приготовить коктейль

Классические пропорции микса часто нарушают. Если говорить о традиционном рецепте, состав коктейля будет следующим:

Иногда вместо воды используют апельсиновый сок или тоник. Приготовление коктейля «Апероль Шприц» в домашних условиях требует предварительного охлаждения всех ингредиентов. Также понадобится высокий бокал, соломинка и долька апельсина для украшения.

Последовательность смешивания такова:

бокал наполнить льдом;
сверху налить вино;
биттер влить тонкой струйкой;
в завершение добавить воду и аккуратно перемешать полученный напиток;
украсить край бокала апельсиновой долькой.

Для чего нужна соломинка в бокале? Ею можно размешать напиток перед употреблением, наслаждаясь прекрасным сочетанием вкусов. Простой рецепт коктейля «Апероль Шприц» позволяет приготовить его в домашних условиях, при этом его вкус будет ничем не хуже, чем при дегустации в баре — главное выдержать необходимые пропорции.

Как приготовить самый модный коктейль лета 2018 – Апероль Шприц

? LiveJournal

Main
Ratings
Interesting
iOS & Android
Disable ads

Login
CREATE BLOG Join

English (en)
- English (en)
- Русский (ru)
- Українська (uk)
- Français (fr)
- Português (pt)
- español (es)
- Deutsch (de)
- Italiano (it)
- Беларуская (be)

Aperol и Campari. В чем отличие?

Традиционно употребляемые, чтобы стимулировать аппетит перед едой, эти аперитивы завоевали любовь в родной Италии более века назад. Тем не менее, горечь и сложность этих напитков долго не позволяла им стать популярными в таких странах, как США или Россия, где большинство предпочитает сладкие напитки. Но с недавнего времени многое изменилось. За последнее десятилетие продажи Aperol и Campari неуклонно растут во всем мире.

Aperol и Campari очень схожи, они неизменно стоят рядом на барных полках, но есть также и различия между этими двумя классическими итальянскими напитками. В этой статье – основы того, что нужно знать об этих красных аперитивах.

Происхождение

Хотя сейчас оба напитка принадлежат и производятся Campari Group, Aperol и Campari родом из разных областей Италии, и появились они в разное время. Campari был изобретен синьором Гаспаре Кампари в Новаре в 1860 году. Между тем, Aperol не появлялся на аперитивной сцене до 1919 года, когда он был создан братьями Луиджи и Сильвио Барбьери в Падуе.

Цвет

Aperol и Campari часто ассоциируются с летними напитками, в значительной степени из-за их ярких цветов. Campari несколько темнее, характерный ярко-рубиновый цвет придает ему пищевой краситель кармин, получаемый из кошенили, которую с 2006 года заменили искусственным красителем. С другой стороны, Aperol имеет больше оранжевого оттенка в цвете, взывая к лету и легким игристым коктейлям.

Содержание алкоголя

Campari в этом является более смелым из двух аперитивов. С содержанием алкоголя 20,5-28% (в зависимости от того, в какой стране он продается), Campari почти вдвое превышает крепость Aperol, который содержит 11% (15% в Германии). И это не случайно. Когда братья Барбьери создавали Aperol в 1919 году, их целью было произвести аперитив с низким содержанием алкоголя. Это его характерная черта, которую бренд неоднократно использовал для позиционирования Aperol как «освежающего» напитка, и с этим многие, похоже, согласны.

Вкус

Оба аперитива характеризуются богатой сладостью апельсинов и горькими травяными оттенками. Вкус начинает медленно изменяться, и вы можете различить сочетание трав и пряностей, прежде чем, наконец, достигнуть длительного горького послевкусия.

Без сомнения, Aperol чуть проще, ведь он слаще и легче, в то время как Campari остается сложным и горьким.

Использование в коктейлях

При более низком содержании алкоголя и более мягком вкусе, Aperol чаще встречается в легких коктейлях, таких как вездесущий летний фаворит Aperol Spritz. Тем не менее, более смелый и увесистый Campari уверенно держится в безупречных смесях, таких как Negroni и его многочисленные вариации.

Campari и Aperol. 5 рецептов коктейлей — главных звезд вечеринок

Отличная весенняя погода, красивые закаты и теплые вечера, и рука вкусный аперитив — Dolce Vita. Мы попросили Campari поделится с нашими читателями рецептами коктейлей, чтобы мы могли дома устроить вечеринку в таком стиле, а они нам еще и истории про аперитивы рассказали.

История аперитивной культуры

История аперитива уходит корнями во времена древних египтян.Говорят, что они выпивали небольшое количество алкоголя перед едой. Позднее, в V веке до н.э. Гиппократ прописывал пациента, страдающим отсутствием аппетита, настойку на основе белого сладкого вина, полыни и руты.

Свое развитие аперитивная культура получила в 18 веке в Турине, когда впервые был изобретен вермут

Основное свое развитие аперитивная культура получила в 18 веке в Турине, когда впервые был изобретен вермут. В середине 19 века Гаспаре Кампари придумал настойку с горьковатым привкусом, совершенно отличавшуюся от популярного в то время вермута.

Гаспаре Кампари придумал настойку с горьковатым привкусом

Все фешенебельные кафе в Риме, Генуе, Флоренции, Милане, Турине и Венеции предоставляются своим посетителям аперитивы. Там и начала набирать популярность аперитивная культура. Обычай употреблять настойку или вермут перед ужином быстро распространился по всему миру.

Традиция предварять дружеским коктейлем, бокалом вина или крепким напитком — это не только способ разжечь аппетит, но и возможность поднять настроение и порадоваться жизни в приятной компании.

Campari

Campari путем получения настоев горьких трав, ароматических растений и цитрусовых с добавлением воды, сахара.

С 19 века ярко-красный биттер Campari признанным лидером среди аперитивов и звездой светских событий Милана.

Кампари — это популярный ингредиент многих коктейлей, и чаще всего употребляется как аперитив или клубный напиток.

Апероль

Aperol — классический итальянский аперитив.

Для его изготовления используют апельсины, ревень, плоды хинного дерева и травы, растущие в окрестностях итальянской провинции Пьемонт.

Изысканный легкий аперитив с содержанием алкоголя 11% получил название «Аперол» как производное от «аперитив». Фруктовый, чуть горьковатый, обладающий тонизирующими и освежающими свойствами, Аперол быстро стал популярным напитком среди самых грандиозных вечеринок.

Аперол Спритц / Аперол Спритц

История

Легендарная производная австро-венгерского напитка Шпритцер (Spritzer), что в переводе с немецкого означает «всплеск!» Этот коктейль родился в Венеции и распространился с огромной скоростью по всему миру.Легкий, освежающий и пикантный, Аперол Спритц быстро стал настоящим хитом как романтических встреч, так и зажигательных вечеринок. Идеально подходит как в аперитива.

Aperol имеет уникально одновременно и слегка горьковатый, благодаря идеально сбалансированной комбинации трав и растений и низкого содержания алкоголя.

Ингредиенты

Апероль
Просекко
Крупный лед
Апельсиновые дольки

Посуда

Ваш любимый бокал

Рецептура

Бокал полный крупного льда
Наливаем охлажденный просекко до половины бокала, заполняем оставшуюся половину Aperol
Добавляем немного газированной воды
Украшаем долькой апельсина

Campari Tonic / Кампари Тоник

Кампари тоник — классика и одновременно новый тренд.

Достаточно смешать в бокале со льдом Кампари и Тоник 1: 1

Ингредиенты

60 мл Campari
60 мл Тоник (Everevess, Schweppes)
Дольки лайма
Кусковой лед

Посуда

Широкий бокал
Барная ложка

Рецептура

Приготовьте коктейль в широком бокале и украсьте долькой лайма

Americano / Американо

История

«Милано-Торино» — первое название этого коктейля, так как ингредиенты были из Милана (биттер Кампари) и из Турина (красный вермут Cinzano).

Напиток был переименован в честь американцев, восторженно приветствовавших этот напиток в начале 20 века.

Американо был первым коктейлем, который заказал Джеймс Бонд в первой книге Яна Флеминга.

Ингредиенты

40 мл Campari
40 мл Cinzano Rosso
40 мл газированной воды
Долька апельсина
Кусковой лед

Посуда

Стакан олд фешн
Барная ложка

Рецептура

Приготовьте коктейль в стакане олд фешн.
Украсьте долькой апельсина.

Негрони / Негрони

История

Икона коктейльной классики, получившая в 21 веке второе рождение, является оли