Aperol spritz коктейль рецепт: Апероль шприц. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Апероль шприц — Inshaker

Содержание

Коктейль Апероль Шприц: рецепты от Шефмаркет

За окном весна набирает обороты. Настроение улучшается с каждым миллиметром таящего снега. Захотелось написать о чем-то очень лёгком и свежем, о чем-то, что вызывает ощущения лета. Вспомнилось просекко, Италия, регион Венето, где готовят это потрясающее игристое. Вспомнился Апероль Шприц, коктейль, который покоряет летнюю Европу последнее десятилетие. А ведь он до боли простой…

Растущая популярность коктейля Апероль Шприц в последние годы обусловлена работой талантливых рекламщиков. Встречи с друзьями после работы или учёбы с участием этого освежающего аперитива в итальянском регионе Венето стало традицией давно. Позже эта практика распространилась по всей Италии из-за агрессивных рекламных компаний Campari Group, ориентированных, прежде всего, на молодежь. В период мирового кризиса, когда посещать рестораны подрастающему поколению стало не по карману, Апероль Шприц под дешевые закуски в барах стал достойной тому альтернативой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 40 мл;
  • Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
  • Вода газированная — 20 мл;
  • Лед;
  • Ломтик апельсина.


Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Все ингредиенты предварительно охладите;
  2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
  3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
  4. Добавьте газировку;
  5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Особенности

В классическом рецепте напитка: вино Просекко, битер Апероль и тоник Швепс. Но эти компоненты известного коктейля часто заменяют, отталкиваясь от вкусовых пристрастий конкретного человека или желания сэкономить. Так, Просекко часто заменяют на шампанское или иное игристое вино, Апероль — на другой биттер с нотками цитрусовых, а тоник — на минералку, Спрайт или содовую воду. Главное при этом соблюсти оригинальные пропорции алкогольного напитка: 2 части вина, часть битера и часть воды.

Апероль Шприц смешивают прямо в том стакане, в котором его и будут потом подавать. Любители более крепкого алкоголя часто дополняют этот напиток частью джина. Важно то, что все компоненты и сам стакан для подачи коктейля должны быть хорошо охлаждены.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
  • Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
  • Кубики льда.


Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  • Все ингредиенты предварительно охладите.
  • Бокал доверху наполните кубиками льда.
  • Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
  • Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Как правильно пить «Апероль»

«Апероль» редко подают в чистом виде, хотя изначально в рекламных кампаниях презентовали именно такой способ употребления. Высокое содержание сахара (более 100 г/л) вызывает желание смешать биттер с менее сладкими напитками или хотя бы со льдом. Чаще всего «Апероль» используют в приготовлении коктейлей и лонг-дринков, которые обычно употребляют перед едой. Биттер отлично сочетается с апельсиновым и грейпфрутовым соками, несладким клюквенным морсом и газированными напитками с горчинкой, например, тоником или биттер-лемоном.

Большая часть «Апероля» в мире выпивается, конечно же, благодаря знаменитому миксу с просекко. Культура аперитивных напитков и «счастливых часов» возвела «Апероль шприц» в разряд культовых коктейлей.

В высокий сезон в Венеции выпивается около 200 «шприцев» в минуту! Во многих барах северо-востока Италии к коктейлю подают небольшую тарелку закусок – «чикетти», в других даже накрывают целый «шведский стол» маленьких закусок – идеальный вариант для легкого ужина.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 30 мл;
  • Сухое игристое вино — 60 мл;
  • Тоник “Schweppes” — 30 мл;
  • Грейпфрут — 1 долька;
  • Кубики льда — по вкусу.


Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
  2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
  3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
  4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Состав и крепость

Состав аперитива, как водится, держится в секрете. Производитель заявляет, что рецепт не менялся с момента изобретения. Известно, что в него входят спирт, сахар, вода, горькие и сладкие апельсины, ревень, кора хинного дерева, горечавка и множество других растительных ингредиентов. Содержание алкоголя в «Апероле» – от 11 до 15% в зависимости от страны. Это в два раза меньше, чем у другого популярного биттера – Campari, и сближает Aperol с вермутами. Вермуты, однако, производят на основе вина с добавлением спирта, а «Апероль» к вину отношения не имеет.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Джин — 10 мл;
  • Игристое вино — 30 мл;
  • Газировка — 10 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;
  • Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;


Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
  2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
  3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
  4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Компоненты напитка

Окончательная рецептура сложилась почти век назад – напиток, состоящий из игристого вина Просекко, минеральной воды и ароматного биттера. В Италии подобных ликеров производится великое множество, любой из них добавляет в букет определённые нотки и ароматы.

Просекко – это игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера в итальянском регионе Венето. Крепость напитка составляет 11%.

Биттер – крепкие алкогольные напитки, имеющие горький вкус. Биттер готовится путем настаивания на спирте различные горьких растений (основной – горечавка), различных корней, апельсиновых корок. Биттер «Апероль» – аперитив ярко–оранжевого цвета, являющийся одним из основных компонентов коктейля. Он имеет сочный запах апельсина и выраженную горечь. Уникальные нотки придают цитрусы и местные травы. Точный состав «Апероля» хранится в тайне.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 50 мл;
  • Сок апельсиновый — 50 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;


Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Охладите винный бокал.
  2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
  3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  4. Украсьте бокал долькой апельсина.

[править] Примечания

  1. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  2. https://alcofan.com/recept-aperol-spric.html
  3. https://studfile.net/preview/5373668/page:2/
  4. https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_574
  5. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/aperol-shpric.html#Spritz_veneziano
  6. https://bible.typobar.ru/cocktails/spritzveneziono
  7. https://dlya-multivarki.ru/raznoe/populyarnyj-v-italii-koktejl. html
  8. https://www.facebook.com/permalink.php?id=979976228818467&story_fbid=1815858365230245
  9. https://www.absolutdrinks.com/ru/drinks/spritz-veneziano/
  10. https://ligabar.ru/blog/stati/klassicheskie-kokteili-mira/
  11. https://elle.ua/stil-zhizni/food/aperol/
  12. https://elle.ua/stil-zhizni/food/aperol/
  13. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  14. https://alkogol.news/novosti/vo-florencii-vozrodili-protivochumnye-alkookna
  15. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  16. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  17. https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-venecianskijj-shpric
  18. https://yumchief.com/recipes/aperol-spritz-cocktail/
  19. https://alcofan.com/recept-aperol-spric.html
  20. https://www.yumania.ru/cocktails/apierol-shprits
  21. https://ru.inshaker.com/cocktails/1098-aperol-shprits
  22. https://yumchief.com/recipes/aperol-spritz-cocktail/
  23. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/aperol-shpric.html
  24. https://studfile. net/preview/5373668/page:2/
  25. https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_574
  26. https://ru.inshaker.com/cocktails/1098-aperol-shprits
  27. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/aperol-shpric.html
  28. https://www.alcorecept.ru/koktejli/aperol-shpric-koktejl.html
  29. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  30. https://alkolife.ru/likeri/aperol-spric.html
  31. https://www.rupeppers.ru/category/97/

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 60 мл;
  • Лимонный сок — 30 мл;
  • Сахарный сироп — 15 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Лед.


Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

  1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
  2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
  3. Подавайте с соломинкой.

Тонкости приготовления

Доминирующую роль играет биттер с его запоминающимся вкусом цитруса и горьким послевкусием. Вино придает напитку свежесть, усиливает травяные нотки.

При приготовлении напитка обратите внимание на следующие моменты:

  1. Все компоненты и бокалы предварительно хорошенько охладите, бокалы можно заранее выдержать в морозильной камере.
  2. Заморозьте лед в виде крупных кубиков.
  3. Для приготовления напитка можно взять игристое вино на ваш выбор, обязательно сухое, но самый оптимальный вариант – Просекко.
  4. Разрешается вливать газировку, содовую, тоник.
  5. Разливайте напиток по высоким стаканам, добавив коктейльную трубочку

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Водка — 10 мл;
  • Игристое вино — 30 мл;
  • Газировка — 10 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;
  • Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;


Коктейль Апероль Шприц с водкой

Процесс приготовления:

  1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
  2. В бокал влейте Aperol и водку, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
  3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
  4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Почему все так его любят?

Коктейль действительно вкусный и очень легкий. Это позволяет пить его на жаре с тем же эффектом, с которым можно пить и обычный безалкогольный лимонад.

Одна из замечательных особенностей Апероля Шприца заключается в том, что он заразен. Поэтому, когда кто-то впервые видит его в баре, из-за яркого и привлекательного цвета люди склонны спрашивать «О, что это?» и заказать себе «то же самое». Затем вы начинаете наблюдать, как коктейль распространяется на все столы в заведении.

Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Ингредиенты на 4 коктейля.

Необходимые компоненты:

  • Грейпфрут — 2 шт;
  • Просекко или другое игристое белое вино — 460 мл;
  • Свежий грейпфрутовый сок — 180 мл;
  • Биттер Aperol — 60 мл;
  • Водка — 60 мл;
  • Содовая.


Коктейль Апероль Шприц с грейпфрутом

Процесс приготовления:

  1. Первым этапом промойте грейпфруты под холодной водой, после чего вырежьте спирали из их цедры.
  2. Готовую цедру разложите по большим винным бокалам, предварительно десять минут охлаждавшимся в морозильной камере.
  3. Наполнить бокалы льдом.
  4. В каждый бокал добавьте по 120 мл Просекко, 45 мл грейпфрутового сока, 15 мл биттера и 15 мл водки.
  5. До верха залить в бокал содовую, после чего перемешать содержимое бокала соломинкой.

Как он появился?

Сам апероль придумали в 1919 году итальянские братья Барбьери — в этом году ему исполнилось 100 лет. Ликер стремительно завоевал популярность благодаря оригинальному вкусу, однако настоящаю слава пришла, когда в начале 1950-х годов апероль начали разбавлять просекко и содовой. В конце 2003 года собственником фирмы Барберри стала компания Campari Group, вложившая в рекламу коктейля существенные средства и сделавшая его всемирно известным. В 2012 году на выставке San Francisco World Spirits Competition жюри назвали апероль лучшим аперитивом и удостоили его золотой медалью.

Безалкогольный апероль шприц рецепт — BookCooks.ru

Содержание:

  • 1 Все о кулинарном искусстве…
  • 2 Как приготовить Апероль шприц
  • 3 Простой рецепт с шампанским
  • 4 Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)
  • 5 Видео: Апероль шприц
  • 6 Что такое апероль
  • 7 История появления aperol spritz
  • 8 Состав напитка
  • 9 Как приготовить коктейль с просекко
    • 9.1 Чем можно заменить Cinsano Prosecco
    • 9.2 Как правильно подавать
  • 10 Рецепт апероль шприц
  • 11 Классический аперитив
  • 12 Английский рецепт с джином
  • 13 Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина
  • 14 Шприц апероль с тоником
  • 15 Видео
  • 16 Апероль Шприц классический
    • 16.1 Необходимые компоненты:
    • 16.2 Процесс приготовления:
  • 17 Коктейль Апероль Шприц
    • 17. 1 Необходимые компоненты:
    • 17.2 Процесс приготовления:
  • 18 Коктейль Апероль Шприц по-немецки
    • 18.1 Необходимые компоненты:
    • 18.2 Процесс приготовления:
  • 19 Коктейль Апероль Шприц по-английски
    • 19.1 Необходимые компоненты:
    • 19.2 Процесс приготовления:
  • 20 Коктейль Апероль с апельсиновым соком
    • 20.1 Необходимые компоненты:
    • 20.2 Процесс приготовления:
  • 21 Коктейль Апероль с кислинкой
    • 21.1 Необходимые компоненты:
    • 21.2 Процесс приготовления:
  • 22 Коктейль Апероль Шприц с водкой

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Апероль шприц в последнее время стал очень популярен. Цитрусовый аромат с терпкой горечью трав, кубики льда, лопающиеся пузырьки газа, делают его невероятно приятным и освежающим. Напиток даже включен в список официальных коктейлей, которые имеют стандарт приготовления и широко известны по всему миру.

Но мало кто знает, что история создания рецепта начинается сто лет назад.

По легенде, его изобретателями стали австрийские военные, которые разбавляли вино содовой водой для того, чтобы избежать опьянения.

Изначально он назывался просто – шприц или «спритц», что переводится как «впрыскивание».

С тех пор напиток претерпел изменения, и в современном исполнении состав несколько отличается от первозданного варианта.

  1. Воду заменили тоником «Швепс». Но можно использовать любой другой цитрусовый тоник или апельсиновую газировку, либо минеральную газированную воду.
  2. Добавили алкогольный напиток «Апероль». По своей сути это аперитив, содержащий цитрусовый букет и терпкую горчинку пряных трав. Aperol не только прибавил градусов коктейлю, ведь он имеет крепость 11%, но и закрепил современное название «Апероль шприц».
  3. Основной компонент –игристое вино типа «Просекко». Но так как данный сорт вин довольно дорого стоит, его можно заменить хорошим шампанским.

Рецепт коктейля Апероль шприц очень прост, его легко можно приготовить в домашних условиях. Классический рецепт насчитывает всего три составляющих: Просекко, Aperol, газированная вода, применяющихся в соотношении 3:2:1. Данный расклад считается наиболее удачным.

Однако существует несколько вариантов смешивания, где могут меняться пропорции ингредиентов или добавляются другие компоненты.

Как приготовить Апероль шприц

При создании напитка используют предварительно охлажденный бокал для вина или стакан. Очень удобно для этих целей использовать морозильную камеру холодильника. Достаточно всего 10 – 15 минут, и сосуд достигнет необходимой температуры. Все компоненты также берутся охлажденными.

Последовательность приготовления с фото:

  1. Бокал наполнить кубиками льда. Они позволяют коктейлю долго оставаться прохладным и освежающим.
  2. До половины объема наливают Просекко, либо любое другое сухое или игристое вино.
  3. Добавляют тоник, примерно 30%.
  4. Оставшийся пустым объем бокала заполняют Аперолем, примерно 10 – 20%.
  5. Все составляющие аккуратно перемешиваются барной ложкой или соломинкой. Можно воспользоваться специальным шейкером, если используется сухое вино. Но если коктейль с Просекко – применять шейкер недопустимо. Да он и не нужен – пузырьки газа сами замечательно справятся с этой задачей.
  6. Украсить долькой цитруса. Обычно используют апельсин или грейпфрут.

Простой рецепт с шампанским

Такой напиток можно легко готовить дома. Шампанское желательно брать хорошее, имеющее нейтральный вкус.

  1. Большой охлажденный бокал наполняют несколькими кубиками льда.
  2. Влить Aperol 40 мл.
  3. Тонкой струйкой добавить 60 мл шампанского.
  4. Оставшийся свободный объем заполнить газировкой с цитрусовым вкусом – 20 мл.
  5. Завершить композицию долькой апельсина.

Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)

Этот вариант не является классическим, однако он более мягкий, но не менее освежающий.

  1. Винный бокал наполняют ледяными кубиками.
  2. Наливают Aperol – 50мл.
  3. Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл.
  4. Содержимое бокала аккуратно перемешивается соломинкой.
  5. Украсить апельсиновой долькой.

Каким бы ни был рецепт: классическим, а может отличающимся необычным исполнением, он обязательно понравится гостям и внесет настроение праздника.

Видео: Апероль шприц

Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки ароматических трав, апельсинового сока. Возник коктейль за счет любви солдат того времени к вкусному освежающему алкоголю. Они смешивали родные австрийские настойки горьких горных трав с газированными местными винами.

Что такое апероль

Напиток апероль – травяная настойка крепостью 11%, которую впервые создали братья Барбьери в городе Падуя. Сейчас производством этого биттера, имеющего оранжевый оттенок и входящего в состав коктейля апероль шприц, занимается компания Campari, которая держит его полный рецепт в тайне. В состав итальянского биттера входит сладкий апельсин, ревень, спелые плоды хининного дерева и горьковатые пряные травы, растущие на склонах близлежащих гор. Использовать апероль можно, чтобы приготовить слабоалкогольные коктейли для летней модной вечеринки.

История появления aperol spritz

Своим появлением коктейль апероль шприц обязан первой мировой войне и оккупации Австрией Италии. Оттуда и немецкое название: солдаты, чувствовавшие себя в безопасности на захваченной территории, могли себе позволить употребление алкоголя. Тогда стало модно смешивать австрийские горькие настойки с итальянскими легкими игристыми винами. В ход мог идти также лимонный сок, минеральная вода, кубики льда – все, что могло помочь освежиться в жару. Такой тип коктейля получил название шприц. А в 1919 году, с появлением биттера Aperol, был создан коктейль апероль шприц.

С тех пор рецептура микса не претерпела никаких изменений, но появились альтернативные ее варианты. Английские бары часто предлагают заменить белое сухое игристое вино джином, а газировку тоником. Русские бармены предпочитают вместо долек апельсина класть мелко нарезанную цедру цитрусовых. И список составов микса продолжает активно пополняться год за годом.

Состав напитка

Состоит коктейль апероль шприц из того самого венецианского горького биттера aperol, сухого белого игристого вина просекко, тоника и апельсинов. Напиток отлично справляется с утолением жажды, хорошо освежает, быстро готовится. Допускается замена тоника содовой, использование лимона вместо апельсина с целью подчеркнуть вкус биттера. Классические пропорции предполагают условное разделение напитка на четверти: 2 части вина, 1 – биттера, 1 – тоника. Приготовление классического коктейля апероль шприц – только начало, ведь у него очень много вариантов.

Как приготовить коктейль с просекко

Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:

  • Cinsano Prosecco – 100 мл;
  • Aperol – 50 мл;
  • тоник – 50 мл.

Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.

Чем можно заменить Cinsano Prosecco

Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:

  • Martini bianco;
  • Martini rose;
  • сухой джин;
  • сухое шампанское;
  • белое сухое вино.

Как правильно подавать

Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой. Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.

Рецепт апероль шприц

Этот популярный коктейль очень знаменит быстротой и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вечеринки. Готовится он из трех основных составляющих, которые можно дополнить на свое усмотрение: битер апероль, белое игристое вино просекко, горький тоник. Для приготовления нужно охладить стандартный винный бокал, по краю налить вино, тоник. Добавить через специальную насадку биттер, чтобы не вспенить шампанское. Напиток аккуратно перемешать, положить лед, дольку цитруса, украсить зеленой оливкой.

Классический аперитив

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Классический вариант коктейля прост в изготовлении, пришел к нам еще из прошлого века, времен первой мировой войны. По-настоящему освежающий напиток подарит чувство прохлады, утолит жажду, приятно удивит своим горьковатым травянисто-цитрусовым вкусом. Помимо этого, напиток выгодно отличается летним, переливающимся на солнце темно-красный цветом, очень близким к оранжевому.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Апельсин тщательно помыть, отрезать небольшую дольку острым ножом.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влить просекко.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Положить лед, апельсин, украсить оливкой.

Английский рецепт с джином

  • Время: 4 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 190 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: английская.
  • Сложность: легкая.

Попробуйте внести изменения в стандартную рецептуру знаменитого коктейля. Английские бармены предпочитают заменять слабоалкогольную основу напитка более крепкими составляющими: нередко вместо вина они наливают сухой джин, который идеально дополняет горечь тоника и пряную травянистость биттера.

Коктейль получается очень крепким, а дольку апельсина заменяют кружком лайма, грейпфрута. Такие миксы гораздо сильнее ударяют в голову, их желательно заказывать вместе с порцией сытной еды.

Ингредиенты:

  • джин – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник (предпочтительней швеппс) – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • лайм, грейпфрут – 1 кружок;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Грейпфрут или лайм тщательно помыть, отрезать тонкий кружок острым ножом.
  3. Плеснуть сухого джина, дать постоять пару минут.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и тоник так, чтобы микс не стал мутным.
  5. Положить лед, цитрус, украсить оливкой.

Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Еще один прекрасный способ подчеркнуть горький привкус напитка – добавить измельченную цедру апельсина. Она даст дополнительный цитрусово-маслянистый вкус и аромат, который только усилит освежающий эффект этого микса. Этот вариант придется всем по вкусу на ночной вечеринке в жаркое время года, а ваши гости будут приятно удивлены таким неожиданным сочетанием, если вы сделаете все правильно.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления;

  1. Бокал оставьте в морозилке перед розливом коктейля на 5-10 минут, чтобы он остыл.
  2. Апельсин тщательно промойте, удалите всю грязь мягкой стороной чистой губки для мытья посуды. Немного разомните его, прокатав с нажимом по столу. Цедру снимайте острым ножом или мелкой теркой. В первой случае дополнительно измельчите ее.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влейте просекко.
  4. Добавьте через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Добавьте измельченную цедру, тщательно и аккуратно перемешать.
  6. Положите лед, украсьте оливкой.

Шприц апероль с тоником

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность: легкая.

Очень частым явлением на домашних вечеринках стала замена стандартных ингредиентов коктейлей на более доступные, не такие экзотические. Допускается подмена биттера aperol на ликер Кампари, который обладает схожими качествами. Так и обычную газировку для улучшения общего вкуса микса часто заменяют тоником швеппс. Он имеет собственную горчинку, прекрасно дополняющую общую композицию напитка, делающую ее богаче, насыщенней. Это хороший способ снизить его калорийность – тоники содержат меньше сахара, чем любая газировка.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Стандартный винный бокал поместите в морозилку на 5-10 минут до начала приготовления микса.
  2. Нарежьте помытый апельсин на ровные дольки, кольца.
  3. Аккуратно налейте просекко, чтобы вино не вспенилось.
  4. Добавьте через трубочку или специальную насадку на горлышке бутылки биттер aperol, любой тоник на выбор.
  5. Положите 8-10 маленьких кубиков льда, дольку апельсина.
  6. Украсьте бокал крупной зеленой оливкой, подавайте.

Видео

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

  • Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
  • Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
  • Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
  • Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
  • После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
  • Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
  • Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 40 мл;
  • Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
  • Вода газированная — 20 мл;
  • Лед;
  • Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Все ингредиенты предварительно охладите;
  2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
  3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
  4. Добавьте газировку;
  5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
  • Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
  • Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  • Все ингредиенты предварительно охладите.
  • Бокал доверху наполните кубиками льда.
  • Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
  • Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 30 мл;
  • Сухое игристое вино — 60 мл;
  • Тоник “Schweppes” — 30 мл;
  • Грейпфрут — 1 долька;
  • Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
  2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
  3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
  4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Джин — 10 мл;
  • Игристое вино — 30 мл;
  • Газировка — 10 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;
  • Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
  2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
  3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
  4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 50 мл;
  • Сок апельсиновый — 50 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Охладите винный бокал.
  2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
  3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 60 мл;
  • Лимонный сок — 30 мл;
  • Сахарный сироп — 15 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

  1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
  2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
  3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Чем заменить просекко в апероль шприц — Oh Italia

Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки ароматических трав, апельсинового сока. Возник коктейль за счет любви солдат того времени к вкусному освежающему алкоголю. Они смешивали родные австрийские настойки горьких горных трав с газированными местными винами.

Что такое апероль

Напиток апероль – травяная настойка крепостью 11%, которую впервые создали братья Барбьери в городе Падуя. Сейчас производством этого биттера, имеющего оранжевый оттенок и входящего в состав коктейля апероль шприц, занимается компания Campari, которая держит его полный рецепт в тайне. В состав итальянского биттера входит сладкий апельсин, ревень, спелые плоды хининного дерева и горьковатые пряные травы, растущие на склонах близлежащих гор. Использовать апероль можно, чтобы приготовить слабоалкогольные коктейли для летней модной вечеринки.

История появления aperol spritz

Своим появлением коктейль апероль шприц обязан первой мировой войне и оккупации Австрией Италии. Оттуда и немецкое название: солдаты, чувствовавшие себя в безопасности на захваченной территории, могли себе позволить употребление алкоголя. Тогда стало модно смешивать австрийские горькие настойки с итальянскими легкими игристыми винами. В ход мог идти также лимонный сок, минеральная вода, кубики льда – все, что могло помочь освежиться в жару. Такой тип коктейля получил название шприц. А в 1919 году, с появлением биттера Aperol, был создан коктейль апероль шприц.

С тех пор рецептура микса не претерпела никаких изменений, но появились альтернативные ее варианты. Английские бары часто предлагают заменить белое сухое игристое вино джином, а газировку тоником. Русские бармены предпочитают вместо долек апельсина класть мелко нарезанную цедру цитрусовых. И список составов микса продолжает активно пополняться год за годом.

Состав напитка

Состоит коктейль апероль шприц из того самого венецианского горького биттера aperol, сухого белого игристого вина просекко, тоника и апельсинов. Напиток отлично справляется с утолением жажды, хорошо освежает, быстро готовится. Допускается замена тоника содовой, использование лимона вместо апельсина с целью подчеркнуть вкус биттера. Классические пропорции предполагают условное разделение напитка на четверти: 2 части вина, 1 – биттера, 1 – тоника. Приготовление классического коктейля апероль шприц – только начало, ведь у него очень много вариантов.

Как приготовить коктейль с просекко

Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:

  • Cinsano Prosecco – 100 мл;
  • Aperol – 50 мл;
  • тоник – 50 мл.

Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.

Чем можно заменить Cinsano Prosecco

Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:

  • Martini bianco;
  • Martini rose;
  • сухой джин;
  • сухое шампанское;
  • белое сухое вино.

Как правильно подавать

Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой. Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.

Рецепт апероль шприц

Этот популярный коктейль очень знаменит быстротой и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вечеринки. Готовится он из трех основных составляющих, которые можно дополнить на свое усмотрение: битер апероль, белое игристое вино просекко, горький тоник. Для приготовления нужно охладить стандартный винный бокал, по краю налить вино, тоник. Добавить через специальную насадку биттер, чтобы не вспенить шампанское. Напиток аккуратно перемешать, положить лед, дольку цитруса, украсить зеленой оливкой.

Классический аперитив

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Классический вариант коктейля прост в изготовлении, пришел к нам еще из прошлого века, времен первой мировой войны. По-настоящему освежающий напиток подарит чувство прохлады, утолит жажду, приятно удивит своим горьковатым травянисто-цитрусовым вкусом. Помимо этого, напиток выгодно отличается летним, переливающимся на солнце темно-красный цветом, очень близким к оранжевому.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Апельсин тщательно помыть, отрезать небольшую дольку острым ножом.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влить просекко.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Положить лед, апельсин, украсить оливкой.

Английский рецепт с джином

  • Время: 4 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 190 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: английская.
  • Сложность: легкая.

Попробуйте внести изменения в стандартную рецептуру знаменитого коктейля. Английские бармены предпочитают заменять слабоалкогольную основу напитка более крепкими составляющими: нередко вместо вина они наливают сухой джин, который идеально дополняет горечь тоника и пряную травянистость биттера. Коктейль получается очень крепким, а дольку апельсина заменяют кружком лайма, грейпфрута. Такие миксы гораздо сильнее ударяют в голову, их желательно заказывать вместе с порцией сытной еды.

Ингредиенты:

  • джин – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник (предпочтительней швеппс) – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • лайм, грейпфрут – 1 кружок;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
  2. Грейпфрут или лайм тщательно помыть, отрезать тонкий кружок острым ножом.
  3. Плеснуть сухого джина, дать постоять пару минут.
  4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и тоник так, чтобы микс не стал мутным.
  5. Положить лед, цитрус, украсить оливкой.

Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: итальянская/австрийская.
  • Сложность: легкая.

Еще один прекрасный способ подчеркнуть горький привкус напитка – добавить измельченную цедру апельсина. Она даст дополнительный цитрусово-маслянистый вкус и аромат, который только усилит освежающий эффект этого микса. Этот вариант придется всем по вкусу на ночной вечеринке в жаркое время года, а ваши гости будут приятно удивлены таким неожиданным сочетанием, если вы сделаете все правильно.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • газировка – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления;

  1. Бокал оставьте в морозилке перед розливом коктейля на 5-10 минут, чтобы он остыл.
  2. Апельсин тщательно промойте, удалите всю грязь мягкой стороной чистой губки для мытья посуды. Немного разомните его, прокатав с нажимом по столу. Цедру снимайте острым ножом или мелкой теркой. В первой случае дополнительно измельчите ее.
  3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влейте просекко.
  4. Добавьте через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
  5. Добавьте измельченную цедру, тщательно и аккуратно перемешать.
  6. Положите лед, украсьте оливкой.

Шприц апероль с тоником

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
  • Предназначение: алкогольный коктейль.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность: легкая.

Очень частым явлением на домашних вечеринках стала замена стандартных ингредиентов коктейлей на более доступные, не такие экзотические. Допускается подмена биттера aperol на ликер Кампари, который обладает схожими качествами. Так и обычную газировку для улучшения общего вкуса микса часто заменяют тоником швеппс. Он имеет собственную горчинку, прекрасно дополняющую общую композицию напитка, делающую ее богаче, насыщенней. Это хороший способ снизить его калорийность – тоники содержат меньше сахара, чем любая газировка.

Ингредиенты:

  • вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
  • биттер апероль – 50 мл;
  • тоник – 50 мл;
  • лед – 8-10 кубиков;
  • апельсин – 1 долька;
  • зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Стандартный винный бокал поместите в морозилку на 5-10 минут до начала приготовления микса.
  2. Нарежьте помытый апельсин на ровные дольки, кольца.
  3. Аккуратно налейте просекко, чтобы вино не вспенилось.
  4. Добавьте через трубочку или специальную насадку на горлышке бутылки биттер aperol, любой тоник на выбор.
  5. Положите 8-10 маленьких кубиков льда, дольку апельсина.
  6. Украсьте бокал крупной зеленой оливкой, подавайте.

Видео

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Апероль шприц в последнее время стал очень популярен. Цитрусовый аромат с терпкой горечью трав, кубики льда, лопающиеся пузырьки газа, делают его невероятно приятным и освежающим. Напиток даже включен в список официальных коктейлей, которые имеют стандарт приготовления и широко известны по всему миру.

Но мало кто знает, что история создания рецепта начинается сто лет назад.

По легенде, его изобретателями стали австрийские военные, которые разбавляли вино содовой водой для того, чтобы избежать опьянения.

Изначально он назывался просто – шприц или «спритц», что переводится как «впрыскивание».

С тех пор напиток претерпел изменения, и в современном исполнении состав несколько отличается от первозданного варианта.

  1. Воду заменили тоником «Швепс». Но можно использовать любой другой цитрусовый тоник или апельсиновую газировку, либо минеральную газированную воду.
  2. Добавили алкогольный напиток «Апероль». По своей сути это аперитив, содержащий цитрусовый букет и терпкую горчинку пряных трав. Aperol не только прибавил градусов коктейлю, ведь он имеет крепость 11%, но и закрепил современное название «Апероль шприц».
  3. Основной компонент –игристое вино типа «Просекко». Но так как данный сорт вин довольно дорого стоит, его можно заменить хорошим шампанским.

Рецепт коктейля Апероль шприц очень прост, его легко можно приготовить в домашних условиях. Классический рецепт насчитывает всего три составляющих: Просекко, Aperol, газированная вода, применяющихся в соотношении 3:2:1. Данный расклад считается наиболее удачным.

Однако существует несколько вариантов смешивания, где могут меняться пропорции ингредиентов или добавляются другие компоненты.

Как приготовить Апероль шприц

При создании напитка используют предварительно охлажденный бокал для вина или стакан. Очень удобно для этих целей использовать морозильную камеру холодильника. Достаточно всего 10 – 15 минут, и сосуд достигнет необходимой температуры. Все компоненты также берутся охлажденными.

Последовательность приготовления с фото:

  1. Бокал наполнить кубиками льда. Они позволяют коктейлю долго оставаться прохладным и освежающим.
  2. До половины объема наливают Просекко, либо любое другое сухое или игристое вино.
  3. Добавляют тоник, примерно 30%.
  4. Оставшийся пустым объем бокала заполняют Аперолем, примерно 10 – 20%.
  5. Все составляющие аккуратно перемешиваются барной ложкой или соломинкой. Можно воспользоваться специальным шейкером, если используется сухое вино. Но если коктейль с Просекко – применять шейкер недопустимо. Да он и не нужен – пузырьки газа сами замечательно справятся с этой задачей.
  6. Украсить долькой цитруса. Обычно используют апельсин или грейпфрут.

Простой рецепт с шампанским

Такой напиток можно легко готовить дома. Шампанское желательно брать хорошее, имеющее нейтральный вкус.

  1. Большой охлажденный бокал наполняют несколькими кубиками льда.
  2. Влить Aperol 40 мл.
  3. Тонкой струйкой добавить 60 мл шампанского.
  4. Оставшийся свободный объем заполнить газировкой с цитрусовым вкусом – 20 мл.
  5. Завершить композицию долькой апельсина.

Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)

Этот вариант не является классическим, однако он более мягкий, но не менее освежающий.

  1. Винный бокал наполняют ледяными кубиками.
  2. Наливают Aperol – 50мл.
  3. Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл.
  4. Содержимое бокала аккуратно перемешивается соломинкой.
  5. Украсить апельсиновой долькой.

Каким бы ни был рецепт: классическим, а может отличающимся необычным исполнением, он обязательно понравится гостям и внесет настроение праздника.

Видео: Апероль шприц

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

  • Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
  • Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
  • Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
  • Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
  • После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
  • Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
  • Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 40 мл;
  • Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
  • Вода газированная — 20 мл;
  • Лед;
  • Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Все ингредиенты предварительно охладите;
  2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
  3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
  4. Добавьте газировку;
  5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
  • Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
  • Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  • Все ингредиенты предварительно охладите.
  • Бокал доверху наполните кубиками льда.
  • Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
  • Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 30 мл;
  • Сухое игристое вино — 60 мл;
  • Тоник “Schweppes” — 30 мл;
  • Грейпфрут — 1 долька;
  • Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
  2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
  3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
  4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 20 мл;
  • Джин — 10 мл;
  • Игристое вино — 30 мл;
  • Газировка — 10 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;
  • Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
  2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
  3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
  4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 50 мл;
  • Сок апельсиновый — 50 мл;
  • Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

  1. Охладите винный бокал.
  2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
  3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
  4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Необходимые компоненты:

  • Биттер Aperol — 60 мл;
  • Лимонный сок — 30 мл;
  • Сахарный сироп — 15 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

  1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
  2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
  3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Любопытно

Лучшая мимоза (рецепт, советы и варианты!)

46 комментариев

Перейти к рецепту

Кто хочет мимозу?! Мой ответ: да, всегда. Мимоза — это очень простой шипучий коктейль из игристого вина и апельсинового сока. Они легкие, шипучие и их легко пить.

Я люблю заказывать мимозы на бранчах по выходным и угощать ими семью и друзей по праздникам — на Пасху, День матери, 4 июля, Рождество и так далее. Мимоза оживляет свадебные души и детские души. Я приношу мимозы на футбольные вечеринки, и никто не жалуется.

За прошедшие годы я поделился несколькими вариантами мимозы. Сегодня я поделюсь всем, что вы когда-либо хотели знать о мимозе, а также базовым рецептом и вариациями мимозы.

Если вы еще не налили свою первую мимозу, к концу этого поста вы станете экспертом по мимозе! Если вы опытный любитель мимозы, я думаю, вы также найдете здесь несколько новых советов.

Мимоза Ингредиенты

Для классической мимозы требуется всего два ингредиента: сухое игристое вино и апельсиновый сок. В некоторых рецептах вам предложат добавить куантро или апельсиновый ликер. Не слушайте их!

Игристое вино

Лучшее шампанское для мимозы на самом деле не шампанское. Для мимозы выберите менее дорогую каву или просекко. Кава родом из Испании, а Просекко — из Италии, но это восхитительные сухие игристые вина, которые хорошо сочетаются с соком.

Бонус? Они доступны. Хорошая бутылка кавы или просекко будет стоить от 12 до 16 долларов. Избегайте очень дешевого игристого вина (кашель, Андре), если вы не хотите головной боли от мимозы. Не тратьте свою дорогую бутылку шампанского на мимозы, поскольку мы разбавляем эти нежные нотки апельсиновым соком.

К мимозам я предпочитаю игристое вино Freixenet Cordon Negro Brut Cava. Он поставляется в эффектной черной бутылке с золотыми надписями на этикетке и обычно стоит около 12 долларов.

Апельсиновый сок

Холодный свежевыжатый апельсиновый сок лучше всего подходит для мимозы. Если вы покупаете апельсиновый сок в магазине, выбирайте высококачественный, , а не , из концентрата, апельсиновый сок без мякоти. Я не возражаю против мякоти, когда потягиваю апельсиновый сок сам по себе, но мякоть создает беспорядок, когда смешивается с шампанским.

Если вы хотите приготовить сок из апельсинов, сделайте из них сок заранее, чтобы можно было охладить сок перед использованием. Если вы видите плавающую мякоть, процедите апельсиновый сок перед охлаждением. Любой член семейства апельсиновых даст вкусный сок для мимозы, от пупочных апельсинов до красных апельсинов и клементинов.

Mimosa Ratio

Идеальное соотношение игристого вина и апельсинового сока зависит от вас.   Мое предложение? Начните с соотношения 50/50, предложенного ниже, и отрегулируйте его.

Я готовлю мимозы из 2 частей игристого вина и 1 части апельсинового сока — они легкие, шипучие и дают эффект. Вот как мы их делали, когда я был барменом.

Если вам нравятся более сладкие и сочные мимозы, начните с соотношения 50/50 и при желании добавьте больше апельсинового сока. После некоторых восхитительных экспериментов вы точно узнаете, как вам нравятся мимозы!

Как приготовить лучшую мимозу

  • Начните с холодных ингредиентов и держите их охлажденными. Теплые мимозы не так освежают.
  • Подавайте мимозы в бокалах для шампанского. Их высокая конструкция помогает удерживать пузырьки. Если у вас их нет, используйте винные бокалы.
  • Сначала налейте игристое вино. В противном случае смесь вина и апельсинового сока может перелиться через край и создать беспорядок.
  • Наливая вино, держите бокал под небольшим наклоном (как при наливании пива), чтобы сохранить карбонизацию.
  • Не перемешивайте мимозы! Само по себе действие наливания смешает ваш напиток, а перемешивание выпустит больше пузырьков.
  • Украшать или не украшать? Я люблю, чтобы мои мимозы были максимально простыми, поэтому я не украшаю свои напитки. Однако вы можете украсить оправу своих очков оранжевой заклепкой или симпатичной маленькой оранжевой долькой, как это делает здесь Али.

Посмотрите, как приготовить мимозу

Простые вариации мимозы

Простые мимозы готовятся из апельсинового сока, и в хорошем продукте нет ничего плохого. Однако, если вы хотите изменить их, выберите любой из следующих соков!

  • Клюквенный сок («пуансеттия»)
  • Сок грейпфрутовый («Мегмоса»)
  • Персиковое пюре («Беллини»)
  • Ананасовый сок
  • Грушевый нектар
  • Гранатовый сок
  • Яблочный сидр
  • Арбузный сок

Как сделать бар Mimosa

Так как мимоза так проста, предложите бар мимозы, где ваши гости могут смешать охлажденное игристое вино и сок в своих собственных бокалах. Чтобы сделать его еще более увлекательным, вы можете предоставить апельсиновый сок и любой из перечисленных выше соков, чтобы гости могли смешивать и сочетать.

Кувшины для мимозы

Вы можете предварительно смешать мимозы в кувшине. Просто смешайте равные части игристого вина и сока. Недостатком является то, что в процессе вы потеряете газировку, поэтому смешивайте их непосредственно перед вечеринкой и храните кувшин в холодильнике до прихода гостей.

Пожалуйста, напишите в комментариях, какие получились ваши мимозы! Я надеюсь, что мои насадки с мимозой принесут вам лучшую мимозу, которую вы когда-либо пробовали.

Печать

Лучшая мимоза

  • Автор: Куки и Кейт
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 0 минут
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: 8 мимоз 1x
  • Категория: Коктейль
  • Метод: заливка
  • Кухня: Американская

★★★★★

4.8 по 13 отзывам

Узнайте, как приготовить классическую апельсиновую мимозу по этому рецепту, а также узнайте, как приготовить ее самостоятельно! Мимозы очень легко приготовить, если вы знаете основы. Рецепт дает около 8 мимоз.

Шкала

Ингредиенты

  • 1 бутылка (750 мл) охлажденной кавы или просекко
  • 2–4 чашки охлажденного апельсинового сока без мякоти

Инструкции

  1. Держа бокал для шампанского под небольшим наклоном, наполните бокал игристым вином примерно наполовину.
  2. Наполните оставшуюся часть стакана апельсиновым соком и сразу же подавайте. Не стесняйтесь регулировать соотношение игристого вина и апельсинового сока в соответствии с вашими предпочтениями (мне нравятся мои мимозы с большим количеством игристого вина, чем с апельсиновым соком).

▸ Информация о питании

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

РОКУ Spritz

Easy

1. Добавьте джин Suntory ROKU и мед в большой бокал для вина и перемешайте, пока мед полностью не растворится. 2. Добавьте несколько больших кубиков льда и горсть летних ягод. 3. Аккуратно перемешайте в течение 15 секунд, чтобы смешать ингредиенты. 4. Долить охлажденным тоником wat

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

1

Печенье со сливочным маслом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C / газовой отметки 4. В миксер с насадкой-лопаткой добавьте сахар и масло. Смешайте до легкого и пушистого. Добавьте яйцо, ваниль и миндальную эссенцию и перемешайте. 2) Просейте вместе разрыхлитель и й

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

48

Laphroaig Long Islay Spritz

Medium

Судно: Highball Лед: Кубический Украшение: засахаренный имбирь Метод: Налейте все ингредиенты в хайбол, наполненный льдом. Сверху добавьте больше льда и удлините с помощью Сан-Пеллегрино. Перемешайте и украсьте засахаренным имбирем Рецепт предоставлен Laphroaig 

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

—

Порции

1

Robinsons Apple and Cinnamon Spritz

Easy

 Добавить в стакан кубики льда. Налейте Робинсоны из измельченных яблок и кордиала с корицей на кубики льда. Долейте газированной или содовой водой. Украсьте долькой апельсина и подавайте.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Печенье с сыром и розмарином

Easy

1) Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. 2) Взбейте масло и цедру лимона электрическим миксером на средней скорости до однородной массы, около 30 секунд. Медленно вбить яичный желток и сливки. 3) Взбить муку, пекорино, 20 г пармезана, su

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

3 —

4

Песочное печенье Vanilla Bean Spritz

Easy

Разогрейте духовку до 325 ºF и застелите 2 противня пергаментной бумагой. Взбейте масло и сахарную пудру до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Вмешайте ванильную пасту (или экстракт). Это важный этап, чтобы хорошо взбить масло и сахар вместе

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

40

Пахлава

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4.2) Поместите палочку корицы и душистый перец целиком в мельницу для специй и измельчите.3) Поместите миндаль, грецкие орехи, фисташки, сахар и свежемолотые специи в чашу кухонного комбайна и измельчить в режиме пульсации до мелкой нарезки

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

28

Big Cheese Squeeze

Easy

1) Найдите 2 тяжелые сковороды, которые будут складываться вместе. Идеально подойдут две (10-дюймовые) чугунные сковороды. Разогрейте их на сильном огне. 2) Тем временем намазать горчицей один ломтик хлеба. Равномерно распределите сыр по горчице, приправьте свежим черным перцем

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Торт с песто Рэйчел Кху

Easy

Инструкции Положите семена подсолнечника в большую сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Поджарьте, пока они не начнут лопаться и пахнуть орехами. Снимите с огня и добавьте масло, перелейте все в блендер. Добавьте листья выбранной вами травы и немного соли, затем bl

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

9 порций0003

30

Кокосовый пирог с 7-минутной глазурью

Средний

Примечание повара: Чтобы открыть кокос: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Поместите кокос на сложенное полотенце, положенное в большую миску. Найдите 3 глазка на одном конце кокоса и с помощью гвоздя или отвертки и молотка или молотка проделайте отверстия в 2

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2 0 12 12

Кокосовый торт с глазурью за 7 минут

Средний

Для приготовления кокоса: 1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Поместите кокос на сложенное полотенце, положенное в большую миску. Найдите 3 глазка на одном конце кокоса и с помощью гвоздя или отвертки и молотка или молотка проделайте отверстия в 2

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2 0 12 12

Snowball

Easy

Наполните стакан хайбол льдом. Добавьте шоты адвоката, а затем долейте лимонад. Сбрызнуть соком лайма по вкусу. Выход: одной бутылки Advocaat объемом 700 мл должно хватить примерно на 14 снежков. Рецепт предоставлен Nigella.com.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

1

Запеченная капуста

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Поместите листья капусты на противень, сбрызнутый антипригарным спреем. Сбрызните оливковым маслом и слегка посыпьте солью. Запеките в духовке, пока они не станут хрустящими, 5–8 минут, чтобы получилась закуска, похожая на картофельные чипсы. Ешьте!НА ПОРЦИЮ: 6

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

1

Французский тост с пончиками

Easy

1) Взбить яйца с молоком и ванилью в широкой неглубокой миске. 2) Замочите половинки хлеба в яичной смеси на 5 минут с каждой стороны. 3) Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте пропитанный яйцом хлеб до золотистого цвета и подрумянивания на стр

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Martha Erroa’s Ketel One Martini

Easy

Встряхните Ketel One и Martini Rosso в охлажденном шейкере. Перелейте в бокал для мартини. Аккуратно налейте апероль барной ложкой так, чтобы он остался на дне бокала. Натереть коктейль цедрой апельсина для украшения. Рецепт предоставлен: M

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

1

Крабовый салат с авокадо и японской заправкой

Easy

1) В миске, в которую позже поместится крабовое мясо, смешайте мирин, васаби, рисовый уксус, кунжутное масло и соль. Затем перелейте около 20 мл в другую большую салатницу. 2) В первую, более обильную заправку добавьте мелко нарезанный перец чили

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Роллы с тунцом и крабом/Рейпинги с крабом и авокадо

Easy

1) Для роллов с тунцом: смешайте майонез, васаби и кунжутное масло в небольшой миске и покройте этой смесью лепешки с 1 стороны. 2) Разложите морковь горизонтально на 1–3 см вверх от низа упаковки, которая у вас внутри.

Время подготовки

25 мин.

Роллы с тунцом и крабами

Easy

Рэпы с тунцом: 1) Взбейте майонез, васаби и кунжутное масло в небольшой миске и смажьте этой смесью тортилью с одной стороны. 2) Разложите ряд моркови по горизонтали на 2-3 см выше нижней части салфетки, которая лежит перед вами

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Моллюски Sunny’s Easy Fried Cajun

Medium

1. В миску смешайте молоко, приправу для морепродуктов, цедру лимона, щепотку соли и немного молотого перца. Взбивайте, пока соль не растворится. Добавьте моллюсков, а затем замочите в холодильнике на 2 часа. 2. В коричневый бумажный пакет или миску добавьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Ревень персиковый коблер

Средний

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Поместите кусок алюминиевой фольги на нижнюю полку, чтобы собрать капли. Смажьте сливочным маслом стеклянную форму для выпечки размером 22 на 22 см и отложите в сторону. 2) Поместите муку, 30 г сахара, цедру лайма и 1 ч.л. соли в чашу кухонного комбайна

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Жареный пуссен/корнуоллская курица и сладкий картофель

Easy

Это мой почти обычный субботний ужин. Я нахожу это чрезвычайно легким и расслабляющим, так как все, что я делаю, это спускаюсь вниз, ставлю все в духовку, затем возвращаюсь в субботу вечером к телевизору в постели, пока все не будет готово, а затем, фран

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

2

Рецепт индейки

Средний

1) Разогрейте духовку до 160°C. 2) Снимите упаковку, высушите индейку и промокните насухо бумажными полотенцами. Затем удалите шею и потроха из двух полостей. Положите индейку грудкой вверх в неглубокую сковороду глубиной 6 1/4 или 7 1/2 см.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

6

Грушевый пирог без формы

Разогреть духовку до 200°C. В кухонном комбайне смешайте муку, кукурузную муку, сахар и соль. Импульс для объединения. Поместите сухие ингредиенты в миску для смешивания и поставьте миску в холодильник. Достаньте 1/2 пачки сливочного масла из холодильника и дайте ему настояться.0003

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

—

Пряный хлебный пудинг

Поместите корицу, мускатный орех, сушеную апельсиновую цедру, гвоздику, перец горошком и имбирь в 3 чашки полуфабрикатов в контейнере для микроволновой печи и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты. Проверьте температуру смеси и разогрейте в микроволновой печи с шагом 30 секунд

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

8

Пирог с мясным фаршем

Средний

Для мясного фарша: 1) Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и взбейте 8-10 раз. Поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике не менее 3 дней перед использованием. Может храниться до 6 месяцев.2) Если вы pr

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

10

Пирог с мухами

Easy

Для песочного теста: 1) В чаше кухонного комбайна смешайте муку и соль, взбив 3-4 раза. Добавьте сливочное масло и взбивайте 5–6 раз, пока текстура не станет похожа на грубые панировочные сухари. Добавьте свиное сало и взбейте еще 3-4 раза. 2) Удаление

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Карманы наан с начинкой и острым соусом для пиццы

Средний

Сначала приготовьте тесто для наан. В большой миске смешайте муку, соль, семена калонджи и чеснок. В отдельной емкости смешайте теплую воду, дрожжи, сахар, масло и йогурт. Сделайте углубление в середине мучной смеси и влейте жидкость

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

18

Insta Huevos Rancheros

Medium

1. Приготовьте яйца: в большую сковороду с антипригарным покрытием или в две средние сковороды с антипригарным покрытием добавьте масло (если используете 2 сковороды, разделите их). Включите сковороду на медленном огне и дайте маслу мягко растаять, не подрумянивая. Как только он растает, наклоняйте и вращайте сковороду, чтобы покрыть б

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Курица на гриле «Кольцо огня»

Средняя

Положите курицу на пластиковую разделочную доску грудкой вверх, шеей к себе. Снимите оба крыла в месте соединения крыла и барабана. Удалите четвертинки бедра, надрезав по обеим сторонам задней части грудки. Захватите бота

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Апероль Спритц | The Modern Proper

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

  • Подается: 1
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 0 мин.
  • Калории: 181

Фотография Гейл Маклеод

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Бурлящий, светящийся и совершенный во всех отношениях, наш рецепт Aperol Spritz представляет собой освежающую дозу классической итальянской культуры аперитива.

Лето пришло! Время приготовить Aperol Spritz

Шипучий, легкий и освежающий классический Aperol Spritz — это все, что мы хотим от летнего напитка. Он достаточно слабоалкогольный, чтобы наслаждаться им на позднем завтраке — без малейшего сожаления — и выглядит именно так, как мы хотим, чтобы выглядел летний коктейль! Подобное солнцу колесо апельсина, плавающее на грудах льда в светящемся, пузырящемся, достаточно пьянящем гасителе — это то, о чем наши фантазии послеобеденного коктейля в итальянской тематике. Идеальный и переносящий, приготовление Aperol Spritz или двух — идеальный способ вызвать в воображении славную итальянскую традицию аперитив — легкие закуски и слабоалкогольный, слегка горьковатый коктейль, чтобы возбудить аппетит перед полноценной едой — где бы вы ни были!

Идеальный Aperol Spritz всего из четырех ингредиентов

Aperol — итальянский биттер, который существует уже более века, а точнее с 1919 года. ) — относительно новое явление. Хотя можно указать миллион вещей, которые могли привести к внезапной популярности этого солнечного, сладко-горького напитка — любовь многих из нас ко всему итальянскому, пиар-ход со стороны компании, производящей Aperol — важно только то, что мы все теперь знаем и любим этот идеальный коктейль для теплой погоды. Aperol Spritz заслуживает нашего восхищения — из простых ингредиентов получается красивый коктейль, который идеально сочетается с солеными закусками. Час Aperol Spritz — самый счастливый час! А для его приготовления вам понадобится всего 4 ингредиента! Вот что содержится в Aperol Spritz:

  1. Апероль. Одной бутылки Апероля хватит надолго! И вы можете делать с ним и другие вещи (хотя мы любим Spritz!).

  2. Просекко. Если вы делаете только один или два коктейля Aperol Spritz, ищите меньшие бутылки Prosecco (или даже маленькие банки!). Или вы можете инвестировать в супер-отличную пробку, такую ​​​​как эта, которая будет держать ваши пузыри шипящими в течение нескольких дней в холодильнике.

  3. Газированная вода. Нам нравится использовать сельтерскую воду с большими, энергичными пузырями! Чем шипучее, тем лучше.

  4. Большой долька апельсина. Должен иметь это. Некоторым людям нравится украшать спритц соленой оливкой и долькой апельсина, и это сладко-соленое сочетание может быть потрясающим, если вы хотите немного пофантазировать. Но ты должен, должен, должен иметь хотя бы дольку апельсина.

Как приготовить Aperol Spritz

Ходят слухи, что в идеальном рецепте Aperol Spritz используется соотношение 3-2-1, то есть 3 унции Prosecco, 2 унции Aperol и 1 унция содовой. Тем не менее, идеальное соотношение Aperol Spritz будет тем, которое вам больше всего нравится! Назовите нас предвзятыми, но мы предпочитаем соотношение 3:3:2 — эй, чем больше, тем лучше! — и мы говорим: начните с нашего рецепта и двигайтесь дальше. Вы всегда можете добавить немного больше содовой воды, чтобы сделать напиток еще более легким в алкоголе, или немного меньше Аперола, если вы хотите, чтобы напиток был менее горько-сладким. Вы найдете свое идеальное соотношение Aperol Spritz — или вы обнаружите, что другой день или обстоятельства требуют немного другого — и одно мы знаем наверняка? Вы получите удовольствие от этого. Вот как приготовить наш любимый рецепт Aperol Spritz:

  1. Выберите идеальное стекло! Бокалы для белого вина прекрасно подходят для подачи Aperol Spritz, но если ваши винные бокалы очень необычные или хрупкие, вы также можете рассмотреть возможность использования чего-то более прочного, например, хайбола.

  2. Наполните этот стакан льдом. Много-много льда!

  3. Налей Апероль

  4. Теперь Просекко.

  5. Теперь газированная вода!

  6. Украсьте и выпейте!

Сколько алкоголя в Aperol Spritz?

Хотя Aperol Spritz определенно предназначен только для публики старше 21 года, это не невероятно пьянящий напиток. Aperol имеет крепость всего 11%. Если вы не знакомы, «ABV» просто означает «объем алкоголя», и для контекста большинство вин имеют крепость около 11–15%. Aperol и Prosecco (который должен быть примерно такой же крепости, как Aperol) являются единственными алкогольными частями коктейля, и в нашем рецепте Aperol Spritz мы требуем всего 3 унции каждого, так что всего около 6 унций алкогольных напитков, оба с относительно низким ABV. Что действительно делает коктейли Spritz такими легкими, освежающими и легкими в выпивке, так это разбавление! У них есть газированная вода и много льда, а это значит, что когда вы пьете, вы также пьете воду и сокращаете выпивку. В то время как солнце и выпивка могут быть жестоким сочетанием, увлажнение всегда будет вашим другом! А в Aperol Spritz прямо встроен этот важнейший элемент летнего питья.

Покажите нам свой лучший Aperol Spritz!

Серьезно — это великолепный коктейль! Покажи нам свой прекрасный сприц и красивых людей, с которыми ты его потягиваешь. Мы хотим, чтобы вы жили лучшей жизнью! Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши работы! Ваше здоровье!

Ингредиенты

  • 3 унции Апероль
  • 3 унции Просекко
  • 1-2 унции газированная вода
  • Долька апельсина для украшения

Метод

Наполните большой бокал для белого вина льдом. Налейте апероль, а затем просекко. Перемешать и залить газированной водой. Украсить долькой апельсина.

Легкий итальянский рецепт Aperol Spritz (4 ингредиента!)

Всего 4 ингредиента и считанные секунды приготовят этот аперольный спритц, который будет игристым, пикантным и освежающим в лучшем виде! Мой взгляд на рецепт этого восхитительного итальянского коктейля не требует специальных навыков или инструментов; готовим все лето!

Для меня ничто не сравнится с обедом на свежем воздухе жарким летним днем, особенно если вы перекусываете идеальным соусом, сырной доской или простым блюдом из бурраты с хрустящим хлебом и вкусными начинками.

Но настоящая трапеза на свежем воздухе должна начинаться с освежающего напитка, вы согласны? И один из моих любимых — это аперол сприц.

Итак, позвольте представить вам мой вариант этого итальянского коктейля. Простой рецепт аперольного спритца, который можно приготовить всего за несколько секунд всего из 4 ингредиентов!

В этом посте. ..
  • Что такое аперол?
  • Aperol spritz
  • Aperol spritz ингредиенты 
  • Как приготовить aperol spritz
  • Важные советы по приготовлению этого итальянского аперольного коктейля 
  • С чем его подавать
  • Попробовать этот напиток дальше
    • 00063 Что такое per29 aperol?

    Аперол — слабоалкогольный (крепость 11%) итальянский биттер, который обычно подают в качестве аперитива перед едой для стимуляции аппетита. Он сделан из ревеня, апельсинов, корня горечавки, коры хинного дерева и многого другого.

    Обладая идеально сбалансированным вкусом сладкого, горького и травяного, апероль менее противоречив, чем более известный итальянский аперитив кампари, который по сравнению с ним слишком горький.

    Aperol наиболее известен тем, что используется в популярном игристом итальянском коктейле aperol spritz, который идеально подходит для потягивания солнечным днем, но также освежает осенью.

    Aperol spritz

    Кристина, работающая в нашей команде, провела некоторое время, изучая питание в Италии – именно тогда она хорошо познакомилась с этим популярным итальянским апельсиновым коктейлем! Нередко ее группа гуляла по улицам Рима в конце рабочего дня и заставала многих, наслаждающихся послеобеденным аперолом.

    Классический аперольный спритц состоит из аперола, просекко и содовой (или газированной воды). В моем рецепте я отказываюсь от содовой в пользу небольшого количества свежевыжатого апельсинового сока. Апельсиновый сок добавляет немного естественной сладости, чтобы сбалансировать горечь апероля.

    Подойдут любые апельсины, но на этот раз я использовала апельсины кара-кара, которые имеют розовую мякоть и немного слаще, чем обычные апельсины. И, благодаря просекко, коктейль все еще достаточно шипучий без добавления содовой.

    Этот коктейль, смешанный в большом бокале с большим количеством льда, станет идеальным легким напитком для расслабления.

    Ингредиенты для Aperol spritz 

    Всего несколько ингредиентов, и вы получите холодный освежающий апероль в одно мгновение!

    • Лед (Да, лед считается ингредиентом коктейлей!) — Чтобы напиток оставался прохладным и соответствующим образом разбавлялся другими ингредиентами, усиливая и балансируя их вкус.
    • Апельсин. Я выдавил сок из 1 маленького апельсина каракара, чтобы использовать его в коктейле, а другой апельсин можно добавить для украшения. Подойдет любой пупочный апельсин. (Зеленые оливки — типичный гарнир, так что не стесняйтесь использовать их вместо них!)
    • Апероль — Без замен! Апероль доступен в большинстве винных магазинов, и он менее горький, чем кампари.
    • Сухое просекко — Можно также использовать шампанское, если у вас нет просекко.
    • Дольки апельсина, опционально — Для украшения и украшения коктейля.

    Как приготовить aperol spritz

    Этот простой итальянский коктейль не требует специального оборудования и готовится всего за 30 секунд.

    Чтобы приготовить апероль-спритц по этому рецепту, просто наполните бокал льдом (почти доверху). Влейте 1 ½ унции свежевыжатого апельсинового сока (если используете) и равные части аперола и сухого просекко (около 3 унций каждого).

    Поскольку рецепт этого коктейля с аперолем очень прост, вы можете легко определить ингредиенты и подобрать его по своему вкусу. Хотите послаще? Добавьте больше апельсинового сока. Нужно больше пузырей? Завершите его каплей просекко. Прелесть этого итальянского коктейля в том, что его можно менять под себя! И хотя вы, возможно, не получите классический аперольный спритц, у вас все равно будет легкий свежий коктейль.

    Важные советы для этого итальянского коктейля с аперолем 
    • Начните с охлажденного апероля и просекко: Не полагайтесь только на лед, чтобы полностью охладить напиток, вы хотите начать с уже охлажденных продуктов, чтобы избежать слишком многого. разбавленный напиток.
    • Готовьте по одному коктейлю за раз: Этот коктейль следует готовить по одному, тогда он будет свежим и шипучим, а не разбавленным кувшином со льдом. Вы можете сделать больше, как вам нужно!
    • Используйте сухое просекко. Просекко имеет 6 уровней сладости. Брют натур или брют ноль — самый сухой, а дольче — самый сладкий. Для этого коктейля я использую экстра сек, полусухой на вкус, с остаточным сахаром 12-17 г/л. Или просто сухое, которое также известно как сек с остаточным сахаром 17-32 г/л. Любой хороший винный или винный магазин сможет порекомендовать правильное просекко.
    • Вам кажется, что апероль слишком горький? Добавьте каплю апельсинового сока. Это нетрадиционно, но, как я упоминал ранее, капля апельсинового сока может укротить горечь апероля, не делая напиток слишком сладким. Играйте с количеством используемого апельсинового сока по своему вкусу.

    С чем подавать

    Этот освежающий коктейль обычно подают в качестве аперитива перед едой для возбуждения аппетита.

    Подавайте с легкими закусками в итальянском или средиземноморском стиле. Я упоминал свое любимое блюдо из бурраты ранее, но шашлык из антипасто, простая томатная брускетта или тарелка взбитой феты с чипсами из лаваша — все это хорошие идеи! Если вы хотите подать что-то сладкое и соленое, попробуйте дыни, завернутые в прошутто.

    Я также люблю его с небольшими закусками из морепродуктов, такими как креветки или копченый лосось.

    Попробуйте этот напиток следующим

    Обзор всех средиземноморских рецептов

    Посетите наш магазин

    • ▢ Ice
    • ▢ 1 ½ унций Свежий апельсиновый сок, я использовал сок 1 малого кара, плюс апельсин, плюс апелькант, плюс апелькант, плюс апелькант, плюс апелькант, плюс апельсин, плюс апельсин, плюс апельсин, плюс апельсин. ломтики для украшения
    • ▢ 3 унции охлажденного апероля, 2 шота
    • ▢ 3 унции охлажденного сухого просекко, 2 шота

    • Наполните винный бокал льдом почти доверху.

    • Влейте апельсиновый сок, апероль и просекко.

    • Добавьте дольку апельсина для украшения. Наслаждайтесь немедленно!

    • Охлаждение просекко и апероля: Вы не хотите, чтобы лед слишком сильно разбавлял напиток, иначе он станет разбавленным, и охлажденные ингредиенты помогут.
    • Приготовление одного коктейля за раз: Этот рецепт лучше всего готовить по одному, вместо того, чтобы делать большую партию. Получается свежий шипучий напиток, так как легче контролировать количество используемого льда. Делайте больше по мере необходимости.
    • Используйте сухое просекко: Этот коктейль не должен быть слишком сладким. Любой хороший винный магазин или винный магазин сможет порекомендовать правильное просекко (подойдет полусухое или сухое). Я считаю, что выжатый апельсиновый сок укрощает горечь апероля, не делая напиток слишком сладким.
    • Посетите наш магазин , чтобы выбрать качественные средиземноморские ингредиенты.

    Калории: 193,1 ккалкарбогидраты: 4,4GProtein: 0,3GFAT: 0,1GSatureted Fat: 0,1Gpolyunsataturete Fat: 0,1gmonOundataTaturet: 0,1gsodium: 0,4 мгпотассий: 85 мг: 0,1GSugar: 3,6GVITAMIN A: 85 мг. мг

    Пробовали этот рецепт?

    Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

    Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Как хорошо, что вы здесь…
    Узнать больше

    Рецепт коктейля Aperol Spritz / Aperitivo Spritz

    Руководство Difford

    Рейтинг пользователей (90 оценок)

    оценивать Добавить в список желаний персонализировать

    Подавать в

    бокале для вина

    Украшение:

    Долька апельсина

    Способ приготовления:

    НАЛИВАЙТЕ ингредиенты в наполненный льдом бокал.

    3 выстрела Игристое вино просекко
    2 выстрела Горько-сладкий апельсиново-красный аперитив
    1 выстрел Газированная вода Томас Генри

    Загрузка…

    Порций

    Прочтите о мерах для коктейлей и измерениях.

    Купить напрямую у

    Апероль Аперитив, 70cl £ 14,45 1,26 фунта за коктейль, получается 11,5.

    £ —

    Минимум … коктейлей
    Всего £ — за коктейль*

    * Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
    Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

    Посмотреть комментарии читателей

    Нежный

    Пьянящий

    Сладкий

    Сухой/кислый

    Другие коктейли с таким же опьянением и сладостью/сухостью/кислотой

    Обзор:

    Слегка сладкое, травяное, освежающее, приятное для питья.

    Хорошие люди в Aperol, бренде аперитивного ликера, который больше всего ассоциируется со Spritz, рекомендуют равные части просекко и ликера с добавлением содовой. Тем не менее, мы придерживаемся нашего предпочтительного соотношения 3:2:1, которое немного легче в аперитивном ликере и заметно шипит. Следовательно, наряду с указанием того, как вы хотите приготовить стейк, и предпочтительным соотношением сухого мартини, возможно, также укажите соотношение Spritz.

    Вариант:

    Соаве иногда заменяют просекко для получения более сухого спритца.

    История:

    История коктейлей Spritz (и другие рецепты)

    Питание:

    Одна порция Aperol Spritz / Aperitivo Spritz содержит 279 калорий.

    Содержание алкоголя:

    More Bittersweet коктейли
    More Аперитив/аперитив коктейлей
    Подробнее Elevenses/день коктейлей
    Подробнее Лето коктейлей
    Подробнее Барбекю коктейлей

    Путеводитель Difford остается бесплатным благодаря поддержке брендов, выделенных зеленым цветом выше. Значения, указанные для содержания алкоголя и калорий, а также количества напитков, приготовленных из ингредиента, следует считать приблизительными.

    Предыдущий Коктейль
    Шприц из бузины

    Next Cocktail
    Sicilian Orange Spritz

    Купить напрямую у

    Апероль Аперитив, 70cl £ 14,45 1,26 фунта за коктейль, получается 11,5.

    £ —-

    Минимум … коктейлей
    Всего £ —- за коктейль*

    * Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
    Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

    Предыдущий Коктейль

    Спрей из бузины

    Следующий коктейль

    Сицилийский апельсиновый спритц

    Спритц

    Spritz — напиток из северной Италии, особенно из Венеции и региона Венето, где он произносится как «Spriss»…

    Ликеры и настойки

    Ликеры и алкогольные наливки – это подслащенные алкогольные напитки, приготовленные путем смешивания или перегонки спирта со вкусовыми добавками. ..

    20 лучших коктейлей Angostura Bitters

    Я слышал, что недавно открытый коктейль-бар успешен, когда ему нужна вторая бутылка Angostura….

    20 лучших коктейлей с банановым ликером Crème de Banane

    Аккуратно распакуйте бананы, чтобы получить полезный вкусный перекус, особенно если они перезрелые и для коктейлей. Сохраните свои бананы…

    20 лучших коктейлей Whisk(e)y Sour

    The Whiskey Sour или, в зависимости от происхождения вашего базового спирта, Whiskey Sour — один из лучших классических коктейлей….

    20 лучших коктейлей Просекко

    Шампанское со вкусом сухого бисквита предлагает изысканный декаданс, в то время как просекко легче, фруктовее и, возможно,…

    Вы должны быть авторизованы чтобы отправить оценку

    Нажмите здесь, чтобы войти

    Классический рецепт коктейля Aperol Spritz — Путешествие с солью и ветром

    Возможно, нет большего мастерства, чем овладение итальянским

    аперитивом .

    Хорошо, это, наверное, приукрашивание, но несколько вещей доставят вам больше удовольствия, когда вы отправитесь в Италию. Аперитив   – это время дня, когда вы сидите в уличном кафе, а люди смотрят и размышляют о приключениях дня.

    Происхождение итальянского аперитива

    Интересно, если ‘ аперитив — счастливый час по-итальянски? Да и нет. Aperitivo  происходит примерно в то же время, что и счастливый час, но это все равно, что называть Ferrari автомобилем — верно, но не все.

    Исторически сложилось, что аперитив родом из города Турин на севере Италии, и начался он как час коктейлей перед ужином. И некоторые из самых классических итальянских коктейлей, такие как Негрони, Беллини и Шпритц, происходят из этой традиции.

    How To Do Aperitivo

    В эти дни вы увидите, как итальянцы по всей стране практикуют искусство  aperitivo, и подаваемые коктейли, как традиционные, так и современные.

    Помимо коктейлей, некоторые из них дадут вам традиционные закуски, такие как картофельные чипсы и оливки. Между тем, в других местах вам предложат множество небольших закусок от аранчини до фокаччи и ризотто.

    Мы упоминали, что это часто только по цене коктейля?

    Что такое коктейль Aperol Spritz?

    Независимо от того, где и как вы аперитив,  есть несколько коктейлей, которые вы будете видеть снова и снова. Это классические итальянские коктейли, которые, как говорят, возбуждают аппетит перед ужином.

    Одним из наших любимых напитков в аперитиве является Spritz. Это коктейль, который подают в северо-восточной части Италии, с вариациями почти в каждом городе от Милана до Вероны и Венеции. Самое приятное то, что Spritz — это слабоалкогольный коктейль, так что вы можете наслаждаться счастливым часом, не переусердствуя.

    Классические варианты коктейлей Spritz

    В зависимости от того, куда вы отправляетесь в Италию, коктейль Spritz будет иметь разный стиль. Вы найдете коктейль, подаваемый в различных бокалах, приготовленный из различных вин и различных горьких ликеров.

    Сейчас вы, наверное, задаетесь вопросом, что делает Aperol spritz классикой? По правде говоря, это одна из самых последних версий напитка, но теперь Aperol Spritz, вероятно, является наиболее распространенным вариантом коктейля, который вы найдете. Но коктейль можно приготовить из Amari , начиная от ликера со вкусом артишока, известного как Cynar, и заканчивая классическим Campari.

    Amaro And Wine Are Key

    Aperol Spritz — один из самых популярных напитков в Италии, в последнее время он стал своего рода иконой классических итальянских коктейлей.

    Чтобы уточнить, Spritz — это не столько коктейль, сколько семейство напитков. Все Spritzes изготавливаются путем смешивания вина, содовой или газированной воды и горького ликера, известного как Amari.

    Почему коктейль Spritz так популярен? Горькое и шипучее сочетание делает напиток слегка сладким и очень освежающим в жаркие итальянские летние дни. А более низкое содержание алкоголя означает, что вы можете выпить несколько глотков без сожаления.

    На вкус Апероль имеет легкую горечь по сравнению с другими Амари. И этот факт делает его своего рода воротами во все семейство ликеров .  Кроме того, аромат ревеня и цитрусовых делает его очень удобным для еды и идеально подходит для напитка в счастливый час.

    Советы по приготовлению великолепного спритца

    Это один из тех классических коктейлей, потому что его легко приготовить и легко запомнить! Тем не менее, несколько советов помогут сделать его потрясающим:

    Качественный лед

    Мы здесь сторонники качественных ингредиентов, поэтому убедитесь, что вода для льда и газированная вода на высоте. Это гарантирует, что у вас будет самый чистый и вкусный коктейль.

    Найдите свое соотношение

    Классическое соотношение для Aperol Spritz: 3 части сухого просекко, 2 части Aperol и немного газированной воды. Тем не менее, некоторым людям нравится равное количество апероля и просекко, в то время как другим нравится разбавленный.

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *