Черная икра вкус: Русский икорный клуб

Что известно о черной икре / Виды, польза и вред, продукты-компаньоны – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Черная икра — вкусный, полезный, но дорогой деликатес. Чтобы знакомство с икрой прошло гладко, важно выбрать качественный продукт и соблюсти все правила икорного этикета. Food.ru выяснил, почему черная икра такая дорогая, чем, кроме цвета, отличается от красной, как ее правильно выбирать, хранить и подавать на стол.

Какой бывает черная икра

Икру темного цвета мечут разные виды рыб, деликатесом же считается та, которую получают из осетра, севрюги и белуги.

• Особенно ценный сорт — белужья икра. Белуга — представитель осетровых, она может вырастать до шести метров в длину и набирать до 600 кг веса. Икринки этой рыбы достигают 3,5 мм в диаметре, имеют тонкую и упругую оболочку. Белужья икра мягкая по текстуре, с приятным морским оттенком во вкусе. Окрас варьируется от черно-серого до оливкового, икра более светлых оттенков ценится выше.

• Осетровая икра — самый распространенный вид. Ее цвет может быть от темно-серого до светло-янтарного. У продукта насыщенный вкус с ореховым послевкусием. Чем старше самка, тем крупнее и вкуснее икра.

• Севрюжья икра самая мелкая: размер икринок — 1-1,5 мм. Цвет продукта, как правило, черный или темно-серый. Это самый доступный вид деликатеса, однако по вкусовым свойствам севрюжья икра не уступает белужьей и осетровой.

По способу приготовления черная икра бывает зернистой и паюсной. Наиболее ценной считается первый вариант: ее добывают в процессе вылова рыбы. С икры удаляют пленку, просеивают и сразу засаливают. Благодаря такому способу заготовки икринки остаются цельными и упругими, не слипаются друг с другом.

Паюсную икру заготавливают прямо в мешочках, в которых она хранилась внутри рыбы. После засолки пленку и слизь удаляют. Такая икра имеет мягкую однородную массу, она более жирная с характерной горчинкой.

Польза и вред черной икры

Черная икра ценится не только за изысканный вкус, но и за полезные свойства. В продукте — до 30% легкоусвояемого белка и до 15% жира. Черная икра богата лецитином, фолиевой кислотой, витаминами, минералами и аминокислотами.

Продукт содержит много полиненасыщенных жирных кислот, а также йод, кальций и фосфор. Поэтому оказывает благотворное влияние на работу головного мозга, сердечно-сосудистой и иммунной систем.

Однако употреблять много деликатеса не стоит, ведь он, как правило, очень соленый. С осторожностью есть черную икру следует людям, страдающим от заболеваний печени и почек, гипертонии. Детям до трех лет также не следует давать черную икру, поскольку пищеварительная система еще недостаточно сформирована, чтобы справиться с таким количеством соли.

Как выбрать черную икру

Прежде всего обращайте внимание на цену: качественный продукт природного происхождения стоит дорого. Если цена подозрительно низкая, скорее всего, перед вами не настоящая черная икра, а имитация.

Самые важные показатели качества икры — вкус и запах. Свежий продукт имеет очень слабый, едва уловимый приятный аромат моря. А вот сильный рыбный запах — признак поддельной икры.

Вкус качественной черной икры деликатный, с приятным послевкусием. Также допускается легкая горчинка. Много соли и слишком горький вкус указывают на то, что икра некачественная или вовсе испорчена.

Определить качество икры в магазине можно по звуку. Перед покупкой аккуратно потрясите банку — хороший продукт не будет хлюпать.

Как хранить черную икру

Оптимальный температурный диапазон для хранения продукта — от -2 до +2 ℃. Хранить вскрытую банку следует не дольше трех дней, иначе икринки могут потерять упругость и стать водянистыми.

Важно

В отличие от красной икры, черная плохо переносит замораживание: после оттаивания теряет аппетитный внешний вид и ценные вкусовые свойства.

Как подавать черную икру

Конечно, каждый сам выбирает, как есть и подавать черную икру на стол. Но существуют правила, соблюдая которые вы в полной мере насладитесь вкусом деликатеса.

Подают черную икру в хрустальной вазочке, ложка для сервировки должна быть костяной, перламутровой или серебряной: при контакте с другими металлами икра быстро окисляется и становится неприятной на вкус.

Перед тем как поставить блюдо на стол, дайте икре немного согреться при комнатной температуре — тогда она раскроет свой приятный вкус.

Есть икру можно в чистом виде или сочетать с другими закусками. Лучше всего компанию деликатесу составят:

• свежий багет;

• крекеры;

• волованы;

• блины;

• тарталетки;

• хлебцы.

Кроме того, деликатный вкус продукта прекрасно оттеняет сливочное масло и крем-чиз. А вот с красной икрой черная не терпит соседства: насыщенный вкус первой полностью подавит благородный и мягкий вкус второй.

Что можно сделать?

Узнать больше о другом рыбном деликатесе — красной икре. Food.ru поможет разобраться, как правильно выбрать продукт и красиво подать на праздничный стол.

Читайте больше о рыбе на Food.ru:

• Как выбрать свежую рыбу: лайфхак от шефа

• Как разделать щуку: универсальная инструкция для любых блюд из этой рыбы

• Чем лосось отличается от семги: польза рыбы и рецепты из нее

А вы когда-нибудь ошибались с выбором икры? Расскажите про свой опыт в комментариях.

Вкус икры — Чёрная икра Siberius

Что такое икра

В разных странах мира под словом «икра» понимают разные продукты. В соответствии с Международным пищевым кодексом икра – это продукт, получаемый при разведении осетровых рыб. Важно отметить, что осетр – это рыба, которая относятся к семейству Acipenseridae.

Малосольная икра

Русское слово «малосольный» означает «приготовленный с небольшим количеством соли». Таким образом, наш продукт изготавливается из лучших сортов икры, имеющей мягкую и плотную текстуру. Малосольные продукты не хранятся долго. Готовый продукт содержит осетровую икру и соль. Он имеет характерный слабосоленый вкус. В результате, попробовав его, вы получите вкусовой опыт, который не спутаешь ни с чем.

Внешний вид

Чтобы точно оценить класс икры, можно взять небольшое количество (3-5 г/0,10 – 0,17 унции) специальной ложкой для икры (из перламутра, кости или рога). Чтобы убедиться в высоком качестве продукта, размешайте икру и поднесите ее к источнику света. Вы увидите, что икринки цельные, имеют четкую форму, и в емкости нет избытка масла. Цвет и блеск продукта также могут вам много сказать о его качестве.

Запах

Чтобы оценить букет, положите немного икры на ладонь и поднесите к носу: запах должен быть почти отсутствующим, отдаленно напоминающим море. При этом он не должен походить на запах консервированной рыбы. После того, как вы попробуете икру на вкус, на руке не останется сильного рыбного запаха.

Стоит отметить, что, пролежав на ладони несколько секунд, икра слегка прогреется, а значит, усилится испарение ароматических молекул, которые при температуре 0 С были едва заметными.

Дегустация

Многообразие, глубина и выразительность неповторимого вкуса икры могут быть в полной мере оценены, только когда икра оказывается у вас во рту, и вы можете сконцентрироваться на ее мягкой и нежной текстуре, ощущая восхитительную вспышку запахов.

Оттенки вкуса

Оттенки вкуса икры зависят от ее сорта. Некоторым икринкам присущ сахарный букет с ароматами сухофруктов (от фундука до грецкого ореха), масла и дрожжей. Можно сказать, что это характерно для осетровых рыб определенного вида. Также вы можете найти икру, которой присуще больше морских запахов, например, запахов моллюсков, раковин, устриц, морского ежа, свежей воды и водорослей спирулины.

В некоторых случаях икра может напомнить вам вкус свежей рыбы (свежепойманной рыбы, сырой или вареной). Но если икра пахнет консервированной рыбой (вяленой рыбы, трески и т.п.)  — это серьезный недостаток и признак того, что она хранилась в неправильных условиях.

В традиционной кухне

Обычно икра ассоциируется у нас с такими продуктами, как масло, сметана, лук, яйцо, лимон и крепкая холодная водка. Тем не менее, эти комбинации использовались для того, чтобы скрыть резкий соленый вкус и заметный запах более старых сортов икры.

Siberius рекомендует

Лучше всего использовать различные сорта икры при готовке или комбинировать их с хорошо охлажденными или чуть теплыми крахмалистыми продуктами, такими как паста, рис и картофель. Siberius советует сочетать наш продукт, чистую малосольную икру, с сухими игристыми винами. Это активизирует распространение запаха, а их деликатный аромат будет сочетаться с ароматом икры, создавая уникальные эффекты.

Чтобы лучше ощутить текстуру икры, вы можете сочетать ее с почти сырым яичным желтком, легкой сметаной, мягким хлебом или блинами. В то же время, существуют и другие сорта икры, которые можно оценить, только если пробовать ее отдельно от других продуктов.

Какая на вкус черная икра?

На вкус как рыба, ингредиенты

Черная икра — это рыбья икра (икра) таких видов осетровых, как белуга, осетра и севрюга, обитающих в Каспийском, Черном и Адриатическом морях. Люди думают о нем как о угощении, а в дорогих ресторанах его часто подают в качестве закуски или гарнира.

Черная икра – самый востребованный и дорогой сорт из-за характерного темного цвета и глянцевой поверхности.

Икра — дорогой продукт класса люкс, который может быть менее доступен для многих людей из-за его высокой стоимости. Многие люди хотят насладиться уникальным соленым вкусом черной икры, но не знают, какой она на вкус. Вот и спрашивают: «Какая на вкус черная икра?»

Ответ заключается в том, что он имеет ярко выраженный соленый вкус с оттенком ореха. Ниже мы более подробно объясним, какова на вкус черная икра и как полакомиться этим роскошным деликатесом.

Какая на вкус черная икра?

Черная икра имеет специфический вкус, который обычно называют соленым, соленым и слегка рыбным. Вкус также имеет ореховый или сладкий оттенок, но это необязательно, в зависимости от типа рыбы, используемой для приготовления икры.

Черная икра имеет шелковистую, твердую консистенцию, икринки взрываются во рту. Его часто подают охлажденным или в качестве гарнира к таким блюдам, как суши или напитки из морепродуктов. Черная икра является популярным лакомством, потому что люди во всем мире любят ее уникальный вкус и шелковистую текстуру.

Некоторым людям вкус черной икры может показаться чрезмерно сильным или подавляющим; тем не менее, есть несколько способов сделать ее более ароматной:

1. Подавать охлажденной : Черная икра очень вкусна, если ее подавать охлажденной, так как это усиливает ее вкус и текстуру.
   Вы можете добавить немного сока лимона или лайма, чтобы уменьшить соленость и подчеркнуть вкус.
2. Сочетайте с дополнительными вкусами : Черная икра хорошо сочетается с различными вкусами, включая цитрусовые, травы и специи. Попробуйте сочетать его с лимонным соком, щепоткой нарезанной свежей зелени или щепоткой черного перца.
3. Использовать в качестве гарнира или начинки : Черную икру можно использовать в качестве гарнира или начинки для различных блюд, включая суши, яичницу-болтунью и устриц. Это может помочь сбалансировать вкус и добавить нотку роскоши блюду.
4. Поэкспериментируйте с различными вариантами подачи : существует множество способов подачи черной икры, в том числе на блинах (маленьких блинчиках), с крекерами или на тостах. Экспериментируя с различными вариантами подачи, вы сможете найти способ насладиться вкусом черной икры, который подходит именно вам.

Почему вкус икры меняется

В зависимости от сорта и происхождения вкус икры варьируется от легкого до сильного. Они также различаются по степени солености, от легкой до интенсивной. Ниже приведены некоторые факторы, влияющие на вкус икры:

1. Виды рыб : Различные виды осетровых (и других рыб) производят икру с разными вкусами. Икра осетры имеет ореховый, слегка сладковатый вкус, а икра белуги отличается насыщенным маслянистым вкусом.
2. Рыбная диета : Тип и качество корма, которым кормят рыб, может повлиять на вкус их икры. Например, икра рыб, питающихся высококачественными натуральными ингредиентами, может иметь более сложный и изысканный вкус.
3. Возраст рыбы : Возраст рыбы также может влиять на вкус икры. Старая рыба обычно дает икру с более зрелым, насыщенным вкусом. Мы предлагаем выбирать икру из более старых рыб, если вы хотите полностью раскрыть вкусовой потенциал своей икры.
4. Методы обработки : На вкус икры также влияет способ ее сбора и обработки. Например, икра, собранная и обработанная с осторожностью, имеет более тонкий вкус, тогда как икра, обработанная грубо, имеет потенциально более сильный вкус.

Стоит ли икра своих денег?

Как вкус, так и цена икры субъективны и зависят от вида рыбы и способа ее обработки.

Из-за особого вкуса, бесценного внешнего вида и редкости икру некоторые считают великолепным лакомством для особых случаев.

Но, в конечном счете, стоит ли икра своей цены, решать каждому.

В зависимости от различных факторов цена на все виды икры может сильно колебаться.

Их редкость и сложность добычи определенных видов рыб, которые делают их уникальными, могут сделать их чрезвычайно дорогими.

Итак, стоит ли икра своей цены, зависит от личных предпочтений и бюджета.

Ваши предпочтения, финансы и ценности будут определять, стоит ли икра своих денег.

Заключительные мысли

Черная икра — редкий деликатес, которым стоит полакомиться.

В целом, вкус черной икры уникален и может быть приобретенным вкусом для некоторых людей.

Его уникальный вкус и текстура делают его популярным выбором для тех, кто хочет попробовать элитную еду или что-то новое.

Если вы хотите попробовать черную икру, понимание факторов, влияющих на ее вкус, и экспериментирование с различными вариантами подачи помогут вам получить максимум удовольствия от черной икры.

Что читают другие:

• Какой вкус у Sheepshead
• На что похожа рыба кобия
• Какая на вкус рыба помпано
• Какая на вкус камбала

какая икра на вкус и все из икры

Вы когда-нибудь пробовали икру? Вы испытали на себе его уникальный вкус и текстуру? Если ответ «нет», то вам повезло — мы здесь, чтобы рассказать вам все о вкусе этого соленого деликатеса! Икра с древних времен была фаворитом среди кулинаров. Этот роскошный продукт питания производится из вяленой икры — икры крупных видов рыб, которые обычно встречаются в морской среде по всему миру. В этом сообщении блога мы поможем объяснить какая икра на вкус и познакомит вас с различными сортами, которые можно найти.

Содержание

• 1 Что такое икра?
• 2 Откуда берется икра?
• 3 Пищевая ценность икры и ее преимущества
• 4 Различные виды икры
• 5 Какая икра на вкус?
  • 5.1 Какая на вкус икра по видам?
  • 5.2 На что похожа икра по цвету?
• 6 Почему вкус икры у некоторых разный?
• 7 Что вы ожидаете от употребления икры?
• 8 Как подавать икру, чтобы добиться максимального аромата?
• 9 Еще рецепты с использованием икры в качестве ингредиентов
• 10 Заключение: какая икра на вкус
• 11 Часто задаваемые вопросы: икра
  • 11.1 Икра соленая?
  • 11.2 Какая икра самая соленая?
  • 11.3 Икра сладкая или соленая?
  • 11.4 Икра вообще вкусная?
  • 11.5 Икра мягкая или хрустящая?
  • 11.6 Какая на вкус икра белуги?
  • 11.7 Является ли икра жевательной?
  • 11.8 Почему икра соленая на вкус?
  • 11.9 Какая икра самая ароматная?
  • 11. 10 Почему горчит икра?

Что такое икра? Икра – настоящий деликатес. Он сделан из икры крупной морской рыбы и может иметь цвет от черного до серого и красновато-оранжевого в зависимости от вида используемой рыбы. Икра, превосходная еда для гурманов, представляет собой роскошный гарнир или паштет, приготовленный из вяленых яиц семейства осетровых. Это изысканное лакомство, считающееся деликатесом, обычно получают из диких осетровых рыб Каспийского и Черного морей, включая знаменитую икру белуги, осетры и севрюги. Однако икра также может относиться к икре других видов, таких как веслонос, лосось и карп.

Что такое икра

Откуда берется икра? Икра – это деликатес, которым наслаждались на протяжении веков. В древности собирали икру диких осетровых рыб Каспийского и Причерноморья. Сегодня его по-прежнему добывают в этих регионах, но его также можно найти в других частях мира, таких как Соединенные Штаты и Канада. Икра также выращивается и производится в разных странах, каждая из которых имеет свой уникальный вкус и текстуру.

Пищевая ценность икры и ее полезные свойства Этот непревзойденный деликатес не является обычным пищевым продуктом, он богат витаминами и минералами, такими как омега-3, которые повышают иммунитет и укрепляют здоровье. Благодаря 30% содержанию легкоусвояемого белка даже небольшая порция этого деликатеса (25 грамм) обеспечивает половину вашей суточной потребности в белке. И это еще не все: икра — это источник витаминов, содержащий необходимые питательные вещества, такие как B12, B6, D и другие, а также основные питательные вещества, такие как аминокислоты, макроэлементы и микроэлементы. На самом деле щедрая 100-граммовая порция богата железом, кальцием, витамином А и В12. Полезные свойства этого лакомства делают его отличным дополнением к любой диете. Мало того, что икра вкусна, но ее питательная ценность делает ее здоровой пищей в умеренных количествах.

Информация о пищевой ценности и преимуществах икры

Различные виды икры Побалуйте себя лучшим морским деликатесом с разнообразной икрой на выбор. Откройте для себя неуловимую и столь желанную икру белуги, о которой ходят легенды. Удовлетворите свой вкус сливочно-ореховым вкусом осетринской икры, любимого продукта во всем мире. Насладитесь неповторимым вкусом севрюжьей икры с характерными мелкими крупинками и напористым ароматом. Попробуйте менее известную, но не менее вкусную икру Hackleback, идеально подходящую для любителей приключений. Насладитесь маслянистым вкусом калужской икры с ее крупными жемчужинами и мягкой текстурой. Поднимите свой вкус с икрой стерляди, известной своим слегка сладковатым и мягким вкусом, идеально подходящим для сочетания с шампанским.

Какая на вкус икра? Вот ответы какая икра на вкус зависит от вида и цвета икры.

Какая на вкус икра по видам? Икра белуги обладает насыщенным вкусом с маслянистыми и сливочными нотками, а также мягким океаническим послевкусием. Оссетровскую икру можно охарактеризовать как ореховую, соленую и маслянистую. Икра севрюги известна своим напористым вкусом с оттенком сладости. Икра репейника имеет мягкий маслянистый вкус с землистым оттенком. Калужская икра имеет насыщенный и маслянистый вкус. Икра стерляди слегка сладкая, нежная, сливочная.

На что похожа икра по цвету? Черная икра имеет мягкий вкус с оттенком солености, который можно охарактеризовать как ореховый, соленый и маслянистый. Серая икра также имеет мягкий вкус, но с более землистым оттенком. Красновато-оранжевая икра известна своим ярким вкусом и сладостью, что делает ее идеальным выбором для тех, кто предпочитает более напористый вкус.

Почему у икры другой вкус? Вкус икры может сильно различаться в зависимости от вида рыбы и среды ее обитания. Рацион, возраст, размер и качество икры также влияют на ее вкус. Даже в пределах одного вида, такого как осетр, существуют различия во вкусе из-за этих различных факторов.

Что вы ожидаете от употребления икры? Икра может быть приобретенным вкусом и не для всех. Те, кому он нравится, ищут его уникальный вкус, текстуру и питательные свойства. Икру можно употреблять отдельно или в сочетании с другими вкусами, чтобы усилить впечатление. Попробуйте икру как часть салата, в соусах и заправках или даже в качестве начинки для ваших любимых блюд. Икра — настоящий деликатес, и однажды попробовав ее, вы никогда не забудете этот опыт.

Что вы ожидаете от икры

Как подавать икру, чтобы она была максимально вкусной? Икру следует подавать охлажденной и со льдом. Подавать его на тостах, картофельных оладьях, блинах или белини — традиционный способ насладиться нежным вкусом этого лакомства. Сопровождайте блюдо с икрой шампанским, водкой или другими спиртными напитками, чтобы получить поистине декадентский опыт. Вы также можете использовать его в качестве начинки для салатов, омлетов и других блюд для придания роскоши.

Другие рецепты с икрой в качестве ингредиентов Вот подборка рецептов, в которых в качестве ингредиента используется икра. Ищете ли вы простую закуску или экстравагантное основное блюдо, эти блюда обязательно произведут впечатление.

• На закуску: Блины с икрой лосося и крем-фреш; Крабовый салат с икрой севрюги и манговым винегретом; Тартар из авокадо и белужьей икры; Севиче из свеклы с калужской икрой.
• Основное блюдо: лосось в панировке с икрой осетры; Равиоли с лобстером и сливочным соусом из черной икры; Осьминог на гриле с севрюжьей икрой; Филе осетра на гриле с икрой хейлбека.
• Десерт: Шоколадные трюфели с икрой стерляди; Павлова с икрой сига; крем-брюле с золотой императорской икрой; Тирамису с белужьей икрой.

Вывод: какая икра на вкус Надеемся, эта статья помогла ответить на вопрос какая на вкус икра . Каждый вид икры имеет свой неповторимый вкус, от мягкого и маслянистого до сладкого и соленого. Обладая широким спектром вкусов и текстур, икра является деликатесом, которым можно наслаждаться как закуской или основным блюдом. Попробуйте разные сорта икры, чтобы открыть для себя удивительный вкус этого роскошного блюда. Наслаждайтесь икрой!

Часто задаваемые вопросы: икра

Икра соленая? Знаете ли вы, что икра, несмотря на то, что она сделана из рыбы, не имеет подавляющего рыбного вкуса? Скорее, в нем есть тонкая океаническая нота с оттенком солености.

Какая икра самая соленая? Критики-гурманы хвалят икру севрюги за ее неповторимый солоноватый вкус. Его маленькие яйца могут быть секретом этого феномена вкуса, поскольку эксперты подтверждают, что с каждым укусом вы чувствуете всплеск солености. Несмотря на то, что яйца севрюги вялятся в том же соленом рассоле, что и белуга, более мелкие яйца севрюги обладают большей силой, что делает их популярным выбором для взыскательных гурманов.

Икра сладкая или соленая? Испытайте нежный вкус икры, где каждый кусочек представляет собой восхитительную смесь солености и морской свежести. Нежный рыбный вкус усиливается удивительной маслянистой насыщенностью, которая наверняка оставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Погрузитесь в роскошный мир качественной икры и насладитесь неповторимым вкусом, как никогда раньше.

Икра вообще вкусная? Побалуйте себя роскошным наслаждением икрой, деликатесом, который ценится за его гладкую и бархатистую текстуру. В отличие от других жирных продуктов, икра не оставляет жирного послевкусия, а вместо этого дает приятный вкус с каждым укусом. Насладитесь маслянистыми и ореховыми нотками лучшей икры, такой как Осетра и Севрюга, несмотря на то, что нет двух одинаковых банок.

Икра мягкая или хрустящая? Насладитесь богатым вкусом ароматных яиц с лососем, которые лопаются во рту с приятным хлопком. Исследуйте потрясающий спектр оттенков, пробуя икру сига, от ярко-черного до ярко-красного и сияющего золотисто-оранжевого. Эти маленькие, но крепкие яйца имеют восхитительную хрустящую консистенцию, идеально дополняющую тонкий, но восхитительный вкус, который вас ждет.

Какая на вкус икра белуги? Белужья икра — это вкус роскоши, который можно описать только самыми снисходительными словами. Представьте себе симфонию кремовости и маслянистости с оттенком ореховости и солености. Он может быть не таким сложным, как его аналоги, но, безусловно, понравится публике благодаря своей всегда гладкой текстуре, мягкому вкусу и превосходному качеству (если вы не экономите на хороших вещах).

Является ли икра жевательной? Побалуйте себя роскошным кулинарным опытом с самой эксклюзивной икрой в мире. Эти деликатесы предлагают взрыв вкуса и текстуры, которые просто не имеют себе равных. В отличие от любой другой икры, эти жемчужины никогда не хрустят и не разжевываются, доставляя уникальные ощущения вашим вкусовым рецепторам. Удовлетворите свою тягу декадентской, «тающей во рту» икрой, которая обязательно соблазнит ваш вкус.

Почему икра соленая на вкус? Когда дело доходит до вкуса икры, истина проста: икра, несомненно, соленая. Независимо от того, выбираете ли вы традиционные или нетрадиционные типы, соль — это звезда шоу. В конце концов, что представляют собой эти крошечные, нежные яйца без капельки этой основной приправы? Истинные поклонники икры знают, что особый вкус соли — это то, что действительно выделяет этот деликатес.

Какая икра самая ароматная? Когда дело доходит до наилучшего впечатления от икры, есть один очевидный выбор — икра белуги. Наслаждение богатым, маслянистым вкусом икры — это непревзойденная роскошь, а белуга Huso huso обладает самым изысканным вкусом из всех.