Десерт без муки без сахара: Десерты без муки и сахара: рецепты ПП, пошаговые инструкции

Содержание

ПП десерты Без муки, сахара и масла

Есть их можно есть всем без исключения! Сладкие, но без сахара. Вкусные, но без масла. Сытные, а без муки. Здоровые и полезные десерты, которые легко приготовить дома. Простые рецепты полезных сладостей в новой подборке.

Сложность: 1

Время: 15 мин. + 1 час на подготовку

Десерт из кокосовй стружки — звучит немного странно, но вкусно невероятно. Кокосовые батончики, покрытые черным шоколадом, и сделанные вручную, не имеют ничего общего с покупными «баунти», кроме райского вкуса. А вот пользы в них гораздо больше, ведь вы добавите только то, что сами захотите.

Сложность: 2

Время: 35-40 мин.

Закройте глаза и представьте кекс – ароматный, как подтаявший горький шоколад, воздушный, как пушистое облако.

Вы берете его в руки, а пальцы буквально проваливаются в нежный бисквит! Кусаете, а там игра насыщенного, чуть маслянистого шоколадного вкуса и крепкой, густой миндальной пасты. Божественно, правда? А теперь добавьте к этому дружелюбный состав (без рафинированного сахара и глютена) и супер-способность насыщать на много часов вперед! Итак, что вам понадобится…

Сложность: 1

Время: 30 мин.

Эти маленькие печеньки никого не оставят равнодушными. Что может быть лучше сочетания тыквенного пюре с пряностями и ванилью, шоколадом и коричневым сахаром, придающим ему карамельную нотку? Его можно есть сколько угодно и… практически худеть, потому в рецепте нет ничего лишнего и ничего вредного.

Сложность: 1

Время: 10 мин. + 2-3 ч подготовки

Что делать, когда очень хочется сладкого, а нельзя? Приготовить банановое мороженое. Этот десерт максимально простой, полезный, так как не содержит сахара, и разрешен абсолютно всем, даже тем, кто все время на диете. К тому же с рецептом можно бесконечно экспериментировать: добавьте любые топпинги и посыпки и банановое мороженое станет еще вкуснее!

Сложность: 1

Время: 15 мин.

Хотите, чтобы дома был десерт, но нет времени на готовку? Сохраняйте этот рецепт. Для классического варианта конфет нужны только орехи, финики и 10-15 свободных минут. Вы точно полюбите их естественную сладость, наполненный вкус и то, что за один раз можно обеспечить запас сладкого сразу на несколько дней вперед!

Редакция Foodfriends

Торт без муки и сахара «Пьяная черешня» • Жизнь

Вот так вот, друзья: событие! Встречайте полноценный, полноразмерный и первый на сайте торт без муки и сахара. Согласитесь, вкусовая композиция как-то отходит на второй план. Ведь это же ТОРТ БЕЗ САХАРА. Ну, и муки…

Я, естественно, не буду спорить о трех вещах.

Первое, для любителей докопаться: в нем есть сахар. Природный сахар. Сахар, который содержится в черешне, которая входит в состав торта. Тот сахар, который идет в комплекте с клетчаткой, которая способствует его более длительному усвоению. А! Ну и молочный сахар, лактоза – крем то из сливок и йогурта.

Второе: торт без сахара и муки, но он не из категории «минус ноль калорий — можно есть хоть по штуке в одно лицо». Да, калорийность у него меньше, как и соотношение БЖУ, но все же это десерт, а поэтому следить за порциями все же стоит.

И третье: я не обещаю, что этот торт понравится классическим сладкоежкам. Этот рецепт таков, что для него рецепторы должны быть подготовлены. Т. е. если вы вчера полакомились кусочком «Муравейника», а сегодня решили отведать кусочек этого вот торта, то вам скорее всего покажется, что сегодняшний – безвкусный.

Добавлю, что десерты без сахара и не могут быть полным аналогом по вкусу тех, что с сахаром. Если ввести в них эквивалентное по вкусу соотношение сахзамов, то это, скорее самообман, что «ну это же без сахара». Уверяю, вы по-настоящему кайфонете, если просто будете воспринимать этот десерт не в сравнении с традиционными десертами, а как что-то иное, отдельное.

Я кайфонула от этого десерта. Откровенно! Села, налила чашку любимого кофе и умяла за раз не скажу сколько, а потом еще пошла и полежала. Мне было очень вкусно!

Можно поэкспериментировать и использовать вместе черешни какой-то другой сладкий фрукт. Навскидку приходит в голову мысль о манго, о сладкой клубнике, об инжире, хурме (в сезон)… Банан, как по мне, будет слишком… банально. Бананно-банально.

Торт без муки и сахара с пьяной черешней

Начинка

250 г очищенной черешни
20 г темного рома

Бисквит

5 яиц комнатной температуры
30 г поджаренного фундука
15 г какао-порошка
10 г протеина можно заменить в данном случае крахмалом
1 ч. л. разрыхлителя

Крем

150 г греческого густого йогурта
150 г сливок 33%

Заранее подготовьте начинку: черешню сбрызните ромом и отправьте в холодильник на ночь на мацерацию, чтобы она пропитывалась ароматом. Если не забудете, можно разок-другой потрясти емкость с черешней за это время, чтобы ром охватил максимальный объем ягод.
Для приготовления бисквита фундук измельчите до состояния муки, смешайте с остальными сухими ингредиентами.
Разделите на белки и желтки 4 яйца.
Желтки смешайте с оставшимся яйцом и сухими ингредиентами.
Белки взбейте до мягких пиков и в 2-3 приема введите в тесто, перемешивая все очень бережно. Помните, что в классическом бисквите сахар помогает белкам быть стабильнее, тут же его нет, и поэтому будьте нежны.
Выпекайте бисквит в форме диаметром 18-20 см при 165-175° в течение 30-35 минут до готовности, после чего дайте полностью остыть и разрежьте надвое. Если вы хотите выпечь бисквит быстрее, разделите тесто надвое и выпекайте два коржа одновременно в режиме конвекции.
Смешайте йогурт и сливки. Взбейте массу до кремового состояния.
Соберите торт: на нижний корж выложите половину крема и распределите половину черешни. Накройте вторым коржом. Его смажьте оставшейся половиной крема, а черешню выложите по центру торта горочкой. Отправьте в холодильник для пропитки.Я дополнительно (ради фото, ессесна) добавила несколько свежих черешенок на верхушку.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

12 диетических рецептов для похудения

Правильное питание – это не строгие запреты и ограничения, а умение заменять вредные продукты полезными. Если вы придерживаетесь ПП, это не значит, что нужно отказаться от сладостей и десертов, просто надо сделать выбор в пользу менее калорийных ингредиентов в ваших рецептах. Конечно, придется отказаться от десертов из дрожжевого теста, тортов с большим количеством крема, жаренных во фритюре сладостей, но это поможет сохранить здоровье и фигуру.

Очень часто утром хочется съесть чего-то сладенького, на этот случай я подготовил очередную подборку диетических десертов, которые уместны при похудении и правильном питании. Рецепты без добавления сахара и белой муки. Подобные десерты запросто можно вписать в дневную норму КБЖУ. Конечно, не стоит забывать, что все хорошо в меру и, если десерты пэпэшные, это не значит, что их можно есть в неограниченном количестве.

Содержание статьи

Тирамису с бананом и мягким творогом в стакане

Диетический тирамису без сахара с легким банановым вкусом, он нежный, вкусный и при этом полезный. Рисовую муку в этом рецепте можно заменить кукурузной, а мягкий творог – натуральным йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 103/5/2/14.

Ингредиенты:

Мягкий творог – 200 г.
Яйцо – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Какао – 1 ч. л.
Кефир – 2 ст. л.
Заваренный кофе – 1 стакан.
Эритрит – 2 ч. л.

Приготовление:

Один небольшого размера банан отправляем в чашу блендера. Добавляем к нему яйцо, кефир, эритрит. Измельчаем все до однородного состояния.
Теперь в чашу добавляем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Пробиваем все еще раз блендером.
Дно большой чашки сбрызгиваем кокосовым маслом и отправляем в нее тесто. Чашку ставим в микроволновку на три минуты на максимальной мощности.
Готовый бисквит вынимаем из чашки, полностью остужаем при комнатной температуре. Затем нарезаем небольшими кусочками.
Крем: к мягкому творогу добавляем немного подсластителя, 4–5 ч. л. предварительно заваренного и уже остывшего кофе.
На дно стакана, в котором будем формировать десерт, кладем немного крема. Каждый кусочек бисквита обмакиваем в кофе, затем выкладываем в стакан и заливаем кремом. Повторяем так несколько раз, пока стакан не станет полным.
Десерт отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы он пропитался.
Перед подачей сверху посыпаем какао.

Шоколадно-банановый фадж

Банановый фадж – простое, быстрое в приготовлении лакомство, которое напоминает ирис. Его можно использовать как десерт или намазывать на овсяноблины, печенья, хлебцы. Масло лучше взять кокосовое, без глютена, лактозы и сахара. Конечно, подойдет и сливочное, но это заметно повлияет на калорийность.

КБЖУ на 100 г: 272/3/18/22.

Ингредиенты:

Бананы – 2 шт.
Кокосовое масло – 55 г.
Какао – 35 г.
Мед – 2 ч. л.

Приготовление:

В глубокой миске соединяем банан, кокосовое масло, какао, мед. Перебиваем погружным блендером до однородности.
Любую форму или противень застилаем пищевой пленкой. Выливаем в нее шоколадно-банановую массу, равномерно все распределяем.
Форму с десертом отправляем в морозильную камеру на 40–45 минут. Застывший фадж нарезаем небольшими порционными кусочками.

Храним в холодильнике не более 3–4 дней.

Протеиновые батончики с миндалем и клюквой

Следующий рецепт – высокобелковый десерт для спортсменов. Такие батончики удобно есть после тренировки и как перекус с чаем. В качестве наполнителя здесь можно использовать различные ягоды, орехи или другие полезные добавки, которые нравятся.

КБЖУ на 100 г: 195/14/9/12.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Белки яичные – 3 шт.
Ванильный экстракт.
Сода – ½ ч. л.
Овсянка – 2 стакана.
Миндаль – 40 г.
Клюква – 3 ст. л.
Протеин – 3 скупа.
Семена клюквы – 2 ст. л.

Приготовление:

В чашу для смешивания отправляем яйца, яичные белки. Слегка взбиваем вилкой. Если у вас нет протеина, можно добавить больше белков. Гасим соду уксусом, добавляем несколько капель ванильного экстракта, все перемешиваем.

Далее к яичной массе добавляем овсянку долгой варки, протеин и снова перемешиваем.
В качестве наполнителя добавляем измельченный миндаль, сушеную клюкву, тыквенные семечки.
Противень застилаем фольгой, сбрызгиваем растительным маслом. Мокрыми руками лепим нужного размера и формы батончики. Из этого количества продуктов у меня получилось 12 батончиков.
Отправляем батончики в духовку на 20 минут, температура 180 градусов. После остывания изделия при желании можно облить растопленным черным шоколадом.

Банановый десерт с орехами и сухофруктами

Вкусный, питательный банановый кекс с черносливом и грецкими орехами. От обычного кекса он отличается плотной текстурой, его можно сделать с сухофруктами, рубленым шоколадом, орехами или с тем и другим. Главное в этом рецепте – переспелый банан, тогда будет насыщенный вкус и аромат.

КБЖУ на 100 г: 204/7/7/28.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Йогурт – 2 ст. л.
Овсяная мука – 70 г.
Грецкие орехи – 20 г.
Чернослив – 50 г.

Приготовление:

В чашу блендера отправляем банан, вбиваем к нему яйцо. Взбиваем, а после переливаем массу в миску для замешивания теста.
Сюда же добавляем нежирный йогурт, овсяную муку. При помощи венчика вымешиваем тесто.
Чернослив заливаем кипятком, чтобы он немного размяк, после нарезаем на кусочки. Достаточно мелко рубим грецкие орехи. Отправляем все в тесто, хорошенько перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем тесто в большую форму для кекса, равномерно распределяем. Выпекаем около 30 минут.

Диетические апельсиновые маффины на овсяной муке

Ароматные и довольно необычные овсяные маффины в апельсине. Они очень нежные, интересно смотрятся, а начинка подходит по всем правилам здорового питания.

КБЖУ на 100 г: 73/3/2/11.

Ингредиенты:

Апельсины – 5 шт.
Яйца – 3 шт.
Овсяные хлопья – ½ стакана.
Овсяная мука – 1 стакан.
Йогурт – 2 ст. л.
Стевия – 2 ст. л.
Апельсиновый сок – 70 мл.

Приготовление:

Вырезаем макушку апельсина, вынимаем мякоть с помощью ножа или ложки. Добавляем подсластитель, перебиваем блендером. Если у вас нет сахарозаменителя, можно добавить мед или кленовый сироп.
К яйцам добавляем соду, гашенную уксусом, йогурт, стевию, овсяную муку и хлопья. Вливаем 70 мл апельсинового сока, вымешиваем тесто. Оставшийся сок можно выпить, он нам не понадобится.

Получившиеся чашечки из апельсиновой кожуры оборачиваем фольгой и заполняем тестом. Не заполняйте апельсины до краев, так как в процессе выпечки тесто немного поднимется.
Ставим чашечки на металлическую форму для маффинов. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

Глазированные ПП-сырники с ягодной начинкой

Полезные домашние глазированные сырники, которые можно готовить абсолютно с любой начинкой. В качестве начинки могут быть свежие или замороженные ягоды, фрукты и даже орехи. Поверьте, после этих сырников вы точно больше не захотите покупать их в магазине.

КБЖУ на 100 г: 231/12/11/20.

Ингредиенты:

Творог 5 % – 300 г.
Ванильный экстракт – 2 капли.
Мед – 2 ст. л.
Шоколад 75 % – 150 г.
Ягоды – 85 г.

Приготовление:

Для начала растапливаем черный шоколад на водяной бане либо в микроволновке.
Растопленным шоколадом обильно смазываем силиконовые формочки для маффинов. Форму обязательно берите силиконовую, чтобы изделия было легче достать. Смазанную форму убираем в морозилку на 10 минут.
Займемся творожной начинкой. Творог соединяем с медом, добавляем пару капель ванильного экстракта. Хорошенько взбиваем массу блендером.
Заполняем форму с шоколадом творожной массой наполовину. В центр каждого изделия кладем по одной ягодке, у меня замороженная клубника. Затем накрываем творогом и аккуратно утрамбовываем при помощи ложки. Сверху покрываем оставшимся растопленным шоколадом.
Возвращаем сырники в морозильную камеру на 20–25 минут. Спустя это время вынимаем изделия из формы. Готовые сырники храним в холодильнике.

Шоколадный манник на молоке без сахара

Манник из манной крупы из твердых сортов пшеницы без сахара в ПП-варианте. Хоть этот рецепт и полезнее, чем классический вариант, и в нем нет муки, сливочного масла, это не значит, что его можно есть в большом количестве. Но, если вы съедите один кусочек с чашечкой чая, ничего страшного не случится.

КБЖУ на 100 г: 86/4/2/14.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 стакан.
Молоко – 1 стакан.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Какао – 2 ст. л.
Эритрит – 3 ч. л.

Приготовление:

Манку из твердых сортов пшеницы заливаем молоком. Хорошо все размешиваем, оставляем набухать на 15 минут.
Затем к манке вбиваем яйцо, добавляем какао. Если вы не любите насыщенный шоколадный вкус, уменьшите количество какао до одной чайной ложки.
Далее добавляем разрыхлитель, подсластитель по вкусу, несколько капель ванильного экстракта. Хорошенько все размешиваем.
Выливаем тесто в форму, у меня силиконовая, диаметром 16 см.
Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 35–40 минут. Готовность обязательно проверяем шпажкой либо зубочисткой.

Низкокалорийная бананово-йогуртовая запеканка

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, так как она на основе йогурта. Такую ПП-запеканку можно готовить и без бананов, к примеру, с другими фруктами, цукатами или сухофруктами.

КБЖУ на 100 г: 88/5/2/14.

Ингредиенты:

Кефир – 100 мл.
Йогурт – 300 г.
Банан – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 1 ст. л.
Подсластитель.

Приготовление:

Нежирный йогурт без добавок соединяем с яйцом, кефиром. Также добавляем кукурузный крахмал и подсластитель по вкусу. Хорошо размешиваем массу венчиком.
Два крупных банана нарезаем кружочками толщиной около одного сантиметра.
Для выпечки я буду использовать прямоугольную силиконовую форму для кексов длиной 20 см. Отправляем в нее кусочки бананов. Сверху бананы заливаем йогуртовой смесью.
Запеканку готовим в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30–40 минут.

Киш с черникой на творожном тесте в сметанной заливке

Аппетитный киш с ягодами, в котором только полезные продукты и ни одной неоправданной калории. Такой диетический десерт можно приготовить с вечера, а утром заварить чай и начать день с вкусного завтрака.

КБЖУ на 100 г: 153/8/7/14.

Ингредиенты:

Тесто:

Творог 5 % – 200 г.
Рисовая мука – 70 г.
Кокосовая мука – 70 г.
Кокосовое масло – 10 г.
Яйца – 2 шт.
Стевия – 1 ч. л.

Заливка:

Яйца – 2 шт.
Крахмал – 1 ст. л.
Сметана – 300 г.
Черника – 300 г.
Стевия.

Приготовление:

Сначала приготовим тесто. Яйца смешиваем с подсластителем. Добавляем пачку творога, тщательно перетираем массу при помощи вилки. Следом идет мука двух видов, растопленное кокосовое масло. Хорошо все перемешиваем.
Формируем из теста шарик, заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник.
Готовим сметанную заливку. Вилкой взбиваем яйца, добавляем к ним сметану, крахмал и сахарозаменитель.
Равномерно распределяем тесто по дну формы, формируем дно, бортики, прокалываем вилкой. У меня форма круглая, силиконовая, диаметром 22 см. Отправляем основу выпекаться в духовку на 20–30 минут при температуре 160 градусов до золотистости.
После на основу выкладываем ягоды, у меня свежая черника. Ягоды заливаем сметанной заливкой.
Возвращаем пирог в духовку, выпекаем еще 10–15 минут при 180 градусах.

Шоколадно-банановое фитнес-мороженое

Вкусное высокобелковое мороженое без сахара с минимальным количеством жира. Готовится оно не более 5 минут при условии, что есть замороженный банан. Если вы хотите разнообразить рецепт, вместо какао можно добавлять различные замороженные ягоды, к примеру малину, голубику, вишню.

КБЖУ на все блюдо: 272/25/5/30.

Ингредиенты:

Банан замороженный – 1 шт.
Молоко – 30 мл.
Протеин – 1 скуп.
Какао – 1 ч. л.
Шоколад 75 % – 5 г.

Приготовление:

Банан режем на небольшие кубики и отправляем в морозилку на полчаса.
Далее замороженный банан измельчаем в блендере с молоком, протеином и какао.
Готовое мороженое при желании можно посыпать крошкой темного шоколада или арахиса.

Открытый абрикосовый пирог на рисовой муке

Диетический пирог с нежной абрикосовой начинкой на вкусном хрустящем тесте. Пирог питательный, а главное – из натуральных ингредиентов, так что это идеальный вариант побаловать себя полезной выпечкой.

КБЖУ на 100 г: 192/7/12/14.

Ингредиенты:

Тесто:

Творог – 200 г.
Яичный желток – 2 шт.
Рисовая мука – 40 г.
Масло кокосовое – 40 г.
Стевия – 1 ч. л.

Начинка:

Абрикосы – 200 г.
Крахмал – 1 ст. л.
Вода – 50 мл.

Приготовление:

К творогу из брикета добавляем яичные желтки. Тщательно перетираем все вилкой.
Далее к творожно-яичной массе добавляем кокосовое масло, муку, подсластитель. Вымешиваем тесто, затем упаковываем в пищевую пленку, убираем в морозилку.
Абрикосы моем, удаляем косточку, режем небольшими кусочками. Отправляем нарезку в сотейник с толстым дном, добавляем кукурузный крахмал и воду. Варим на слабом огне до состояния варенья.
Раскатываем тесто на листе пергамента в тонкий пласт толщиной примерно 5 мм. Далее аккуратно переносим его в форму, формируем бортики. Кстати, диаметр моей формы 18 см. Отправляем форму с тестом в духовку, 160 градусов, 20–25 минут.
Спустя это время поверх коржа выкладываем абрикосовую начинку. Возвращаем все снова в духовку еще на 10–15 минут, температуру увеличиваем до 180 градусов.

Бананы в шоколаде с миндалем

Этот простой десерт можно готовить с любыми фруктами и ягодами, но, по мне, бананы с шоколадом сочетаются лучше всего. В качестве посыпки вместо миндаля можно взять любые измельченные орехи, кокосовую стружку или кукурузные хлопья.

КБЖУ на 100 г: 235/4/13/25.

Ингредиенты:

Бананы – 2 шт.
Горький шоколад – 50 г.
Арахисовая паста – 20 г.
Миндаль – 30 г.

Приготовление:

Миндаль рубим на небольшие пластинки.
Шоколад растапливаем на водяной бане либо в микроволновке короткими импульсами.
Бананы чистим от кожуры, делим пополам. Вдеваем в каждую половинку тонкие шпажки.
Обволакиваем банан в растопленном шоколаде. Сверху посыпаем лепестками миндаля, украшаем натуральной арахисовой пастой без сахара.
Помещаем десерт в холодильник на 2–3 часа или в морозилку на 1 час.

Ну что же, друзья, надеюсь, эта подборка была для вас интересна и полезна. Желаю вам хорошего настроения, готовьте с удовольствием, и приятного аппетита.

Бананово-шоколадный десерт без сахара и муки / Рецепты с фотографиями

Десерты

Рецепт на 2 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать микроволновая печь духовка детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным худеющим на фуршет на каждый день

Пожалуй нет такой хозяйки, которая не мечтала бы о вкусном десерте, который не портил бы ее фигуру. Оказывается, такие вкусняшки действительно существуют и приготовить их в домашних условиях не составляет особого труда. Бананово-шоколадный десерт без муки и сахара — это идеальное сочетание продуктов и гармонии вкуса.

Основные ингредиенты

банан, какао, шоколад

Ингредиенты

банан — 2 шт
яйца — 2 шт
разрыхлитель — 1 чайная ложка
ванильный сахар — 10 г
какао — 4 столовые ложки
шоколад — 100 г
молоко или сливки для ганаша — 25 мл
Приготовление
Продукты необходимые для бананово-шоколадного десерта.
Продукты для десерта бананово-шоколадного
Сначала подготавливаем бананы. Для этого берем 2 среднего размера спелых банана, очищаем их от кожуры и нарезаем кружочками.
Нарезанные бананы
Отправляем нарезанные бананы в чашу блендера.
Отправляем бананы в блендер
Добавляем к бананам 2 яйца.
Добавляем 2 яйца
Теперь подготавливаем все сухие ингредиенты. В отдельную миску высыпаем 4 столовые ложки какао и 10 г ванильного сахара. Чем темнее и ароматнее какао, тем вкуснее получится наш десерт.
Добавляем ванильный сахар в какао
К какао и ванилину добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя.
Добавляем разрыхлитель
Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.
Сухие ингредиенты
Добавляем в чашу блендера все подготовленные сухие ингредиенты.
Добавляем сухие ингредиенты
Взбиваем все вместе до однородной массы без комочков. Вот такая глянцевая смесь у нас должна получиться.
Взбитая смесь
Подготавливаем форму для выпекания. Если делать этот десерт порционным, то необходимо подготовить 2 одинаковые емкости. Я же выпекала все в одной форме. Застилаем дно формы бумагой для выпечки.
Форма для десерта
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выливаем тесто в форму.
Выливаем тесто в форму
Отправляем форму в разогретую духовку на 10—15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Отправляем в духовку
Пока выпекается основа для десерта, подготовим ганаш. Для этого берем 25 мл молока или сливок погружаем в него шоколад.
Готовим ганаш
Отправляем миску с молоком и шоколадом в микроволновую печь буквально на 1 минуту, до размягчения шоколада.
Отправляем молоко и шоколад в микроволновку
Достаем шоколад из микроволновки и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Перемешиваем шоколад с молоком
Достаем основу для десерта из духовки.
Достаем основу для десерта из духовки
Перекладываем основу для десерта на тарелку вверх дном и снимаем бумагу для выпекания.
Снимаем бумагу для выпекания
Еще горячий корж поливаем сверху ганашем (молоком с шоколадом).
Поливаем ганашем
Украшаем десерт по своему вкусу и отправляем в холодильник на 20—30 минут.
Украшаем десерт
Сверху украсить бананово-шоколадный десерт можно орехами или тертым шоколадом. Если делать постную версию, то шоколад можно исключить вовсе.
Украшаем десерт
Посмотрите каким нежным и влажным выглядит кусочек десерта в разрезе.
Бананово-шоколадный десерт без сахара и муки
Оценка 5 / 5 на основе 13389

Домашняя

банан, какао, шоколад

PT30M

PT30M

0
У этого рецепта есть видео:
<noscript><img src='/800/600/https/i.pinimg.com/originals/cc/6a/02/cc6a02993e303783ca9f87afacbdf410.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/H0JSUgM1XAk» allowfullscreen=»allowfullscreen» frameborder=»0″/>
Полезные фитнес десерты без сахара и муки
Теперь healthy-десерты постепенно становятся новой нормой. Сладости без муки и рафинада не только не теряют вкусовые качества, но и раскрывают новые грани гастрономического наслаждения. Натуральный вкус орехов, фруктов, ягод, сублимированных, кокосового молока – с таким набором ингредиентов лакомства для ЗОЖ гурманов зачастую даже вкуснее обычных.
Зачем вообще отказываться от сахара?
О вреде белого сахара знают, пожалуй, все. Он влияет на сердце, сосуды, фигуру, самочувствие и даже молодость кожи, разрушая коллагеновые соединения. Отметим, что речь идёт именно рафинированном сахаре, который добавляют в традиционные рецепты десертов. Стоит ли подвергать себя риску, если можно наслаждаться вкусными сладостями без всех этих «побочных эффектов»?
Чем заменяют сахар в десертах без сахара?
В ягодах и фруктах присутствует природный сахар в естественной концентрации. Он делает вкус более выразительным, снижает стресс, активизирует кровообращение в мозге, а главное – не вызывает скачков уровня сахара в крови и выброса инсулина. В веганских десертах сахар часто заменяют натуральными подсластителями, вроде сиропа агавы, топинамбура или финика. Если ограничений, связанных с продуктами животного происхождения нет, ПП десерты без сахара могут включать мед.
ПП десерты без сахара, молока и муки выбирают:
● спортсмены и фитнес-адепты
● диабетики, люди с непереносимостью глютена и лактозы
● приверженцы низкоуглеводных диет (кето, Дюкан и др.)
● веганы и вегетарианцы
● все, кто хочет заботиться о здоровье, не ограничивая себя в приятных мелочах
Где купить десерты без сахара в СПб?
Купить готовые диетические десерты без сахара и сахарозаменителей в СПб можно в специализированных магазинах. Однако намного приятнее заказать полезный свежеприготовленный десерт из суперфудов без выпечки, глютена и сахара в Super You Cafe, дополнить его цветным латте и не спеша насладиться вкусом с видом на Фонтанку.
Воздушный творожный десерт без муки и масла
Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту! Без муки, без масла, с минимальным количеством сахара.
Ингредиенты
Творог – 600 г
Йогурт густой или сметана – 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху)
Яйца – 4 шт.
Сахар – 90 г (получается не слишком сладко)
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал – 30 г
Малина – 250-300 г
Соль – щепотка
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
<noscript><img src='/800/600/https/trawa-moscow.ru/img/leh/image16_copy-1.jpeg' /></noscript> youtube.com/embed/01TVef3drhU» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
1. Творог, йогурт и желтки перебить блендером до однородности.
2. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее.
3. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы.
4. Дно и бока формы выстелить пергаментом, переложить творожную массу в форму. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными.
5. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать из формы. Верх смазать йогуртом и украсить малиной.
Поделись рецептом с друзьями!
Шоколадный пирог “Лава” (без муки, без сахара, без глютена, веганский, подходит для сыроедов)
Шоколадное суфле (без яиц, муки, без глютена, веганское)

14 Мар, 2016

Войти Регистрация
elena697
Вс, 3 Мая 2020г. 11:54
Первое блюдо, которое у меня получилось не только на вкус, такое же как у вас, но и внешне, как на фото) вкуснотища! Благодарю!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 3 Мая 2020г. 12:02
Super! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
yana
Ср, 16 Января 2019г. 09:22
Лида, это просто фантастика….
Я Ваш фанат с 7-ми месячным стажем !

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 16 Января 2019г. 12:50
Рада фанатам;). Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
anastasiya462
Чт, 16 Февраля 2017г. 16:16
Лида, это просто нереально вкусно, я так переживала, что начинка не сладкая, а она, оказывается так освежает и дает контраст, который просто идеален)))

ОТВЕТИТЬ
ekaterina921
Ср, 20 Июля 2016г. 10:27
Делала вчера еще раз этот пирог с оставшимся кремом от прошлого раза, так теперь осталось тесто и я в него позаворачивала мороженную вишню, вкус получился интересный, только надо предупреждать, что вишня соком брызгает, а так вариант для попробовать небольшие конфетки к чаю))))

ОТВЕТИТЬ
ekaterina921
Вс, 17 Июля 2016г. 16:00
Лида, добрый день, сделала я этот чудесный десерт, правда немного по другому, крем отсадила в полукруглые формочки для конфет и заморозила, а потом их закатала в тесто и в холодильник, они там спокойно разморозились и получилось очень вкусно, из этой порции продуктов у меня получилось 8 шаров и крем еще остался в морозилке, спасибо большое!!!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 17 Июля 2016г. 17:35
Катя, пожалуйста. Внесу коррективы. Какао хоть и содержит кофеин, но его количество крошечное, оно не влияет ни на что. А вот Кароб- сладкий продукт, потому способен вощбуждать организм на куда более глубоком уровне. Выбирайте какао;).

ОТВЕТИТЬ
svetlana551
Вс, 17 Июля 2016г. 13:38
Лида,благодарю за такой вкусный и красивый рецепт.
Сделала, только теста не хватило на крышечку. При готовке тесло съелось)
Я внесла некоторые корректировки.
В тесто добавила сырую зеленую гречку. Не так будет тяжело, как с обними орехами.
И вместо или пополам с какао-порошком положила кероб.
С керобом пирожное можно и детям давать. Не так возбуждающе будет.
В следующий раз обязательно сделаю с донцем. Это очень круто, когда внутри неожиданная мягкая начинка

ОТВЕТИТЬ
evgeniya739
Чт, 9 Июня 2016г. 18:11
Лида, большое вам спасибо!
Получилось только почему-то немного горьковато и совсем несладко, возможно из-за более «правильного» какао порошка, не магазинного. В следующий раз добавлю мед или сахарную пудру.

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 12 Июня 2016г. 20:55
Хм… Скорее всего из-за него. Попробуйте положить чуть меньше Вашего порошка. Думаю, что выйдет лучше.

ОТВЕТИТЬ
olga440
Сб, 21 Мая 2016г. 11:49
Потрясающе вкусное. Но встал вопрос: если в тесто добавить масло какао, потом в морозилку, получится ли в итоге более плотная масса. То есть более стабильная без холодильника?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 22 Мая 2016г. 22:07
Не думаю, что это сильно изменит ситуацию.

ОТВЕТИТЬ
valeriya
Пт, 22 Января 2016г. 09:01
Чем можно заменить кокосовое масло?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 22 Января 2016г. 12:33
Валерия, исключите его. Оно здесь для более нежной текстуры крема. Можно и без него.

ОТВЕТИТЬ
natalya612
Чт, 21 Января 2016г. 07:51
Лида, спасибо огромное за рецепт! У меня получилось 6 штучек, пришлось добавить кокосовую стружку, тесто было жидковатым. Думаю, из-за фиников. Результат замечательный))) кексики ночь провели в морозилке . Утром к кофе очень даже)))

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 21 Января 2016г. 12:55
Наталья, я очень рада, что все получилось. Вы всегда можете добавить чуть больше орехов, если тесто вышло влажным. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
marina870
Пн, 11 Января 2016г. 08:12
Лида, я скажите чем можно заменить авокадо и кокосовое масло? Там где я живу, эти продукты купить невозможно, а сделать хочется.

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пн, 11 Января 2016г. 18:37
Марина, масло исключите, а авокадо замените на финики и какао. Измельчите всё до состояния пасты.

ОТВЕТИТЬ
yuliya849
Вс, 10 Января 2016г. 21:49
О, я все же вычитала ответ в комментариях: пекан или же овсянка+кокосовая стружка.

ОТВЕТИТЬ
yuliya849
Вс, 10 Января 2016г. 21:45
Лида, они — прелестны.
Хочу сделать двойную порцию, но орехов только на одну еле набираю.
Скажите, может можно разбавить грецкие еще каким-нибудь видом (50 на 50)?

ОТВЕТИТЬ
anya721
Чт, 22 Октября 2015г. 11:11
Лида, добрый день! спасибо за рецепт. у меня почему-то жидковато получилось. подержала полчаса в морозилки, но вынуть из формочнк не смогла. из силиконовых… почему так(?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 22 Октября 2015г. 12:45
Аня, слишком тонкие стенки сделали?

ОТВЕТИТЬ
anya721
Чт, 22 Октября 2015г. 13:21
Да нет, стенки нормальные. когда посильнее замерзли, вытащила, но не такие ровненькие как у Вас). все равно вкусно

ОТВЕТИТЬ
svetlana636
Пн, 24 Августа 2015г. 07:45
Очень вкусно и очень красиво! Каждую половинку банана заменила 3 ложками меда. Получилось 5 тортиков, при этом начинки вышло с запасом. Но ничего не пропало )))

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пн, 24 Августа 2015г. 12:51
Ура! Выглядит отлично! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
yuliya_smirnova
Ср, 19 Августа 2015г. 19:01
Фото не очень четкое, но это фантастически вкусно!!!! Все, я ваш фанат!:))

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 20 Августа 2015г. 01:47
Юля, отличная фотография! Отлично! Мы любим фанатов;)).

ОТВЕТИТЬ
nastya591
Пн, 17 Августа 2015г. 07:36
Ну и мой Вам, Лида, комплимент в виде скромного фото отличного десерта!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пн, 17 Августа 2015г. 13:07
Чудесный! Дайте два!;))

ОТВЕТИТЬ
tanya404
Сб, 15 Августа 2015г. 07:28
Лида, здравствуйте! Спасибо вам за чудесный сайт, за то, что делитесь рецептами вкусняшек)) Я сейчас выбираю блендер киченайд, прочитала, что у вас тоже киченайд. Там несколько моделей — стационарные и погружные. Есть и многофункциональные миксеры. Посоветуйте, какой лучше взять?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Сб, 15 Августа 2015г. 14:02
Таня, пожалуйста! У меня самый обычный, стационарный на 9 чашек. Среднего размера. Если хотите, то могу Вам послать фотографию и номер модели на почту.

ОТВЕТИТЬ
tanya404
Вс, 16 Августа 2015г. 13:10
Мои тортики «Лава». Лида, спасибо! Это очень вкусно 😉

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 16 Августа 2015г. 13:13
Таня, очень красиво! Поздравляю!

ОТВЕТИТЬ
tanya404
Сб, 15 Августа 2015г. 16:53
Лида, да, пришлите, пожалуйста) это было бы замечательно!

ОТВЕТИТЬ
nadezhda662
Чт, 13 Августа 2015г. 06:31
Лида, спасибо огромное за волшебный рецепт. А вы никогда не пробывали заменять финики курагой (мясистой)? И можно ли авокадо заменить на грушу или ягоды или все потечет?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 13 Августа 2015г. 12:49
Можно и с курагой, но финики слаще и лучше сочетаются с грецкими орехами. Ягоды потекут, а срок хранения будет очень коротким.

ОТВЕТИТЬ
agniya
Пн, 10 Августа 2015г. 16:02
It’s just a magic! Thank you a lot for this recipe :*

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вт, 11 Августа 2015г. 04:15
Ура!

ОТВЕТИТЬ
elena779
Чт, 30 Июля 2015г. 19:19
Лида, пирожные очень вкусные! Спасибо за рецепт! Только вот у меня все не так просто получается — мой блендер просто не берет такое тугое тесто, и не измельчает орехи в порошок(остаются комочки). В первый раз мой блендер чуть не сгорел. Во второй раз измельчала орехи в кофемолке, а тесто месила(когда уже добавила какао) миксером. В итоге — куча грязной посуды, да и без посуды время приготовления увеличилось. Скажите, каким блендером Вы пользуетесь?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 31 Июля 2015г. 00:18
Лена, у меня 2 блендера. Один для кремов- Vitamix 500, а второй, который я использую для основ- Kitchenaid на 9 чашек.

ОТВЕТИТЬ
olga106
Пн, 27 Июля 2015г. 13:42
Здоавствуйте! Кокосовое масло можно чем-то заменить? Спасибо. )

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вт, 28 Июля 2015г. 01:14
Здесь его можно исключить вовсе. В этом рецепте оно дает лишь нежность крему.

ОТВЕТИТЬ
olga106
Чт, 30 Июля 2015г. 05:28
Лида, спасибо:) только увидела, что вы отвечали ранее на этот вопрос. 🙂

ОТВЕТИТЬ
elena804
Вт, 21 Июля 2015г. 18:07
Добрый день! Хочу попробовать этот рецепт. В кокосовое масло оно жидкое как оливковое, например, или как сливочное твердое? Или как сметана консистенцией?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вт, 21 Июля 2015г. 18:51
Елена, жидкое, но легко застывает и становится матового цвета.

ОТВЕТИТЬ
elena804
Ср, 22 Июля 2015г. 15:57
А его можно…. заменить чем-нибудь? Х(

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 22 Июля 2015г. 17:30
В этом рецепте его можно исключить, так как здесь масло для нежности крема и не влияет на состояние самого пирога никак.

ОТВЕТИТЬ
olga925
Вс, 19 Июля 2015г. 16:36
Вот! Досылаю фото. Сегодня сделала еще раз вкусно и полезно

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 19 Июля 2015г. 17:00
Оля, кра-со-та! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
ekaterina594
Сб, 18 Июля 2015г. 07:35
Ооооооо, да!!!!!!!!!! Лида, спасибище за рецепт. Делала все в 2 раза меньше по ингридиентам, кроме какао в тесто))), и все равно вышло 4 шт)).Добавила в крем немного мятной эссенции ( organic peppermint flavor) . Улетно!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Вс, 19 Июля 2015г. 14:57
Катя, красиво! Хочу тоже с мятой попробовать. Спасибо!

ОТВЕТИТЬ
anna973
Пт, 17 Июля 2015г. 20:28
Здравствуйте! А можно ли без орехов обойтись или заменить их чем-то?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 20:31
Анна, Вам орехи нельзя или именно грецкие не хотите брать? Можно взять кокосовую стружку и овсянку.

ОТВЕТИТЬ
oksana489
Пт, 17 Июля 2015г. 15:12
попробую обязательно! спасибо)) Можно ли заменить чем-то кокосовое масло? в этом рецепте и вообще в других рецептах чем его можно заменять
?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 16:04
Оксана, тут его можно исключить. Оно только для того здесь, чтобы сделать крем более нежным и красивым. В сырых рецептах оно закрепляет состав, но его можно заменить на сливочное, а в рецептах из печи его можно заменить на растительное.

ОТВЕТИТЬ
marichka
Пт, 17 Июля 2015г. 13:37
Я додала в крем корицю. Вийшло класно. Але обов’язково хорошої марки.

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 15:10
Здорово! Про корицу мы не подумали;). Будем пробовать!

ОТВЕТИТЬ
olga925
Пт, 17 Июля 2015г. 05:55
Теперь это наш любимый рецепт!
Классное сочетание вкусов, очень нежный неприторный вкус и нет ни муки, ни сахара, ни дрожжей. Прямо находка!
Спасибо за Ваши творения.
Всего самого доброго и светлого!

ОТВЕТИТЬ
vera757
Пн, 11 Января 2016г. 22:59
в банане сахара и крахмала вагон и маленькая тележка. а от фиников сахар в моей крови подскакивал под потолок. поэтому диссерт «без сахара» с большим количеством сахара :p

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пн, 11 Января 2016г. 23:43
Кстати, крахмал является проблемой только тогда, когда потребуется в большом количестве. Крахмал превращается в энергию медленней, чем сахар, значит и насыщение освещается дольше. Очень удобно, если уметь это контролировать. Если у Вас диабет, то Вам стоит воздержаться от всех продуктов с крахмалом, но остальные могут дышать спокойно.;)))

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пн, 11 Января 2016г. 23:37
А-а, а я думала;))… «Сахар» есть в любом фрукте, ягодах, сладки орехах и тд и тп. Аналогично и с крахмалом. Из двух зол, как говорится.

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 15:11
Оля, ура! Замечательно, что Вам понравился пирог. Ждём фотографий в следующий раз!;)

ОТВЕТИТЬ
lena120
Пт, 17 Июля 2015г. 05:18
Вкууусно, но…
Мало!))
Надо было умножать на два, а то и на три.)))

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 14:46
Лена, ха-ха! Что уж там… На 10!!!!!;))

ОТВЕТИТЬ
amina
Чт, 16 Июля 2015г. 17:25
Добрый вечер, Лида! Вы удалили свою страничку в Инстаграм?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 15:11
Амина, да, недели 2 назад. Соскучились?;)) Шучу!

ОТВЕТИТЬ
diana
Чт, 16 Июля 2015г. 09:39
Лида, это оооооочень вкусно! Спасибо!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 16 Июля 2015г. 22:52
Диана, отлично! Очень рада! Красиво вышло!

ОТВЕТИТЬ
inna583
Ср, 15 Июля 2015г. 20:16
О, обязательно попробую! Спасибо за такую красоту 🙂
Я недавно пробовала «шоколадный» мусс из авокадо, меда, какао и экстракта ванили… как для первой пробы — неплохо получилось 🙂 муж ел, и даже нахваливал. Буду пробовать еще.
Спасибо, Муза 🙂
П.С. частенько думаю: как вы столько успеваете, с ПЯТЬЮ детьми…. 🙂
Надеюсь, все прошло очень хорошо, малыш же появился на свет?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 16 Июля 2015г. 23:36
Инна, да, ему уже 1 месяц. Все отлично! Спасибо и приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ
anna130
Ср, 15 Июля 2015г. 19:14
Здравствуйте, а можно ли заметить банан?

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 15 Июля 2015г. 20:04
Да, исключите его и добавьте 2 ст. ложки мёда.

ОТВЕТИТЬ
veronika
Ср, 15 Июля 2015г. 00:51
а я уже сделала сегодня 🙂 Делала сразу двойную 🙂 Немного выходило липкое тесто почему-то, хотя я фиников меньше дала, правда промыла их (может поэтому), но кое-как впихнула в формочки. Крем сделала сначала по рецепту но он вышел совершенно несладкий, авокадно-нейтральный, дала вторую половинку банана, моим дегустаторам всеравно»не подошло», пришлось сыпануть чуточку сахара — в самый раз! Думаю вышло вкусно в целом — завтра будем пробовать! Спасибо за вдохновение и замечательную идею, Лида! 🙂

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 15 Июля 2015г. 20:02
Вера, просто через тернии прошли;)))). Надеюсь, что будет вкусно в итоге.

ОТВЕТИТЬ
snezhana_pich
Вт, 14 Июля 2015г. 17:46
Класс,класс,класс! Спасибо!

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 15 Июля 2015г. 20:04
Снежана, рада, что понравилось! Ура!

ОТВЕТИТЬ
elena_slezkina
Вт, 14 Июля 2015г. 16:10
Лида, добрый день! Мне нельзя грецкие, но можно миндаль. Такая замена несет за собой принципиальные изменения, гу кроме вкусовых? Спасибо 😉

ОТВЕТИТЬ
Lida
Ср, 15 Июля 2015г. 15:40
Елена, я бы взяла пекан, так как этот орех мягче. Миндаль будет крошкой, которая не сделает основу однородной. Будет вкусно, но не так, как хотелось бы.

ОТВЕТИТЬ
elena_slezkina
Чт, 16 Июля 2015г. 22:07
Лида, спасибо! Про пекан то я и забыла:)! Вот с ним и попробуем сделать! Выглядит нереально вкусно! Впрочем, как всегда 😉

ОТВЕТИТЬ
Lida
Чт, 16 Июля 2015г. 23:35
Удачи! Будет отлично!

ОТВЕТИТЬ
Оставить комментарий
Рецепт шоколадного торта без муки без глютена и без сахара
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)
Весна всегда безумна для моей семьи — у моего мужа, у меня и у обоих детей есть дни рождения в течение двух месяцев! Не говоря уже о полдюжине других членов семьи. Хорошие новости? Это повод испечь торт. И этот рецепт шоколадного торта без глютена и без сахара без муки стал новым фаворитом.
Ключ к низкоуглеводному кето-шоколадному пирогу без муки
Вы можете подумать, что безглютеновый шоколадный торт без муки и без того содержит мало углеводов, но это не так. Хотя пшеницы нет, сахар — большая проблема!
Большинство рецептов шоколадных тортов без муки на самом деле не содержат сахара, но в них используется обычный шоколад — конечно, подслащенный сахаром. Таким образом, даже если вы можете приготовить шоколадный торт без муки без глютена из обычного шоколада, он все равно может содержать очень много сахара.
Итак, в чем же секрет кето-шоколадного торта без муки? Шоколад без сахара!
Я пробовал приготовить этот шоколадный торт без муки с какао-порошком или несладким пекарским шоколадом, но результаты были противоречивыми. Иногда это получалось великолепно, а иногда шоколад схватывался или текстура была сухой. Так что я делал это снова и снова, пока не достиг лучшей версии!
Наконец, я остановился на шоколаде со стевией без сахара, который является одним из немногих продуктов на основе стевии, у которого я совсем не чувствую этого послевкусия. .Обещать.
И поэтому я считаю этот шоколадный торт без муки лучшим на свете. Без сахара, и он все еще натуральный. Я использовал смесь порошкообразной аллюлозы из плодов монаха, чтобы добавить немного сладости, чтобы компенсировать добавляемое масло, но вы, , сами решаете, какой подсластитель вы хотите использовать для этой части. И да, если все, о чем вы заботитесь, не содержит глютен, вы даже можете использовать настоящую сахарную пудру.
Но для тех из нас, кто хочет более здоровый шоколадный торт без муки с низким содержанием углеводов, есть варианты получше.
Когда я впервые приготовил этот рецепт шоколадного торта без муки без сахара, моими любимыми подсластителями были порошкообразный эритрит или порошкообразный подсластитель из фруктов монаха. Тем не менее, сейчас я рекомендую порошкообразную смесь аллюлозы из плодов монаха, потому что она лучше всего растворяется и создает наилучшую шелковистую гладкую текстуру.
Почему в порошке? Для текстуры. Использование гранулированного подсластителя может дать зернистый результат, а жидкий сделает торт слишком жидким. Если у вас есть гранулированный подсластитель, вы можете попробовать измельчить его в кофемолке или кухонном комбайне.
Состав шоколадного торта без муки без глютена
Не содержит ли шоколадный торт без муки глютен? да. Фактически, большинство рецептов шоколадных тортов без муки на самом деле не содержат глютен.
Отличие в том, что это рецепт шоколадного торта без кето-муки без сахара. И, как я уже упоминал выше, можно настроить использование любимого подсластителя.
А как насчет углеводов в шоколадном торте без муки? Обычные версии на самом деле довольно высоки из-за всего этого сахара.Но мой шоколадный торт без кето-муки содержит только 5 граммов чистых углеводов на ломтик.
Лучшая часть? Этот рецепт шоколадного торта без муки с низким содержанием углеводов требует всего ПЯТЬ ингредиентов! Все, что вам нужно, — это шоколад без сахара, масло, подсластитель, ванильный экстракт и яйца. Я люблю простые рецепты шоколада с низким содержанием углеводов, в которых очень мало таких ингредиентов.
Я также добавил (необязательно) морскую соль, которую вы можете пропустить, если используете соленое масло. Не волнуйтесь, пирог не соленый. Он нужен только для того, чтобы раскрыть аромат.
Было так заманчиво сделать этот шоколадный торт без муки палео или без молока. Я попытался приготовить его с кокосовым маслом и топленым маслом, но, к сожалению, результат был совсем другим.
По какой-то причине эти жиры смешивались не так хорошо, как масло, и в итоге у меня остались небольшие карманы кокосового масла в пироге. Нехорошо! Вы можете попробовать это, чтобы увидеть, есть ли у вас лучшие результаты, но я этого не сделал. Извините, вам нужно масло для этого!
Итак, как приготовить шоколадный торт без муки? Позвольте мне сказать вам, насколько это просто…
Как сделать шоколадный торт без муки
Это, вероятно, один из самых простых способов приготовить шоколадный торт без муки. Не требуется разделять яйца или взбивать яичные белки. Я не счел это необходимым, потому что шоколадный торт без муки и так должен быть очень плотным. И я все о легком!
Как приготовить тесто для шоколадного торта без муки
Начните с растапливания шоколада и масла в пароварке на плите или при средней или низкой мощности в микроволновой печи. Время от времени помешивайте и не перегревайте.
Будет красиво и гладко:
Перелейте смесь в большую миску и аккуратно взбейте ваниль и морскую соль.Затем взбейте яйца ручным миксером на низкой скорости по одному.
Наконец, добавьте подсластитель, все еще на низкой скорости. Когда вы начнете, это может показаться грубым, но по мере того, как вы продолжите, он снова станет гладким. Однако он не будет идеально гладким, как растопленный шоколад. Как это:
Почему низкая скорость? Потому что мы не хотим создавать слишком много пузырьков воздуха. Опять же, шоколадный торт без муки с низким содержанием углеводов должен быть плотным! По той же причине не смешивайте слишком много.
Вот и все — тесто для шоколадного торта без муки без сахара готово! Вылейте его в форму с пружинной подкладкой.Разгладьте верх, постучите по столешнице, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и запекайте.
Вот как это выглядит прямо перед выпечкой:
Как узнать, когда готовится шоколадный торт без муки
А теперь самое важное. Самый важный шаг в приготовлении лучшего шоколадного торта без муки — это не переваривание или недоработка! Вы хотите, чтобы верхушка начала образовывать очень тонкую корочку, но под ней она должна покачиваться.
Используйте термометр, чтобы получить точный результат.Шоколадный торт без кето-муки готов к выпечке, когда внутренняя температура достигает 140 градусов по Фаренгейту.
Как подать шоколадный торт без муки
Дальше самое сложное — ожидание! Не поддавайтесь желанию сразу же закопаться. Дайте шоколадному пирогу без сахара без сахара остыть до комнатной температуры прямо на сковороде. Затем поставьте в холодильник на ночь не менее 8 часов.
Почему? Это помогает пирогу застыть, а также делает его плотной и шелковистой текстурой. Пожалуйста, не пропускайте этап охлаждения, потому что без него текстура будет не очень хорошей.
Достаньте сковороду из холодильника за 1-2 часа перед подачей на стол. Отодвиньте бока от формы для выпечки и осторожно переверните торт на полотенце, затем переверните обратно на тарелку или подставку для торта.
При желании можно припудрить дополнительным порошкообразным подсластителем. Я люблю добавлять малину!
Перед нарезкой убедитесь, что шоколадный торт без муки достиг комнатной температуры. В противном случае он треснет, когда вы попытаетесь в него врезаться. Кроме того, текстура лучше всего при комнатной температуре.
Как хранить шоколадный торт без муки
Как долго хранится шоколадный торт без муки? На самом деле это длится довольно долго.Если вам нужен шоколадный торт только для вас, попробуйте этот шоколадный торт с кружкой!
Шоколадный торт без кето-муки можно хранить в холодильнике на срок до нескольких дней. И снова убедитесь, что вы это сделаете хотя бы на ночь. Когда пирог будет лежать, он станет мягким, улучшится его вкус и уменьшится горечь.
Также можно заморозить торт. Просто разморозьте его в холодильнике, а затем закончите размораживать на прилавке.
После того, как я получил большой отклик на праздничный торт без глютена ванили на дне рождения моей дочери в прошлом году, я был рад подать шоколадный торт в этом году.И это был хит — ура!
Всем любителям шоколада подойдет шоколадный торт без сахара и глютена без муки.
Другие рецепты кето-торта
Темный шоколад без сахара — Я использовала эти шоколадные плитки. Это пачка из 12 штук, но цена за слиток намного лучше, чем по отдельности. Не путайте это с несладким пекарским шоколадом, он должен быть подслащенным, но без сахара.
Порошковая смесь аллулозы из фруктов монаха — ЛУЧШИЙ подсластитель без сахара для получения гладкой текстуры шоколадного торта без муки.
Пароварка — Сусло для плавления шоколада без подгорания.
Ручной миксер — Прочный, мощный, идеально подходит для шоколадного торта без кето-муки!
Пружинный поддон — Этот поддон идеального размера и не протекает.
Термометр — не только для мяса, но и для этого торта.
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт шоколадного торта без глютена без сахара и муки
Этот рецепт шоколадного торта без глютена и сахара без муки требует всего ПЯТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ! Это лучший рецепт шоколадного торта без муки, сделанный из шоколада без сахара и вашего любимого подсластителя! Естественно кето и с низким содержанием углеводов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Выстелите дно формы 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой. Смажьте дно и бока.
Растопите шоколад и масло вместе в пароварке на плите или при средней или низкой мощности в микроволновой печи, периодически помешивая. Не перегревайте, чтобы не раскололись.
Снимите с огня и вылейте шоколадную смесь в большую миску. С помощью ручного миксера взбейте ваниль и морскую соль на * низкой * скорости.
Взбить яйца на * низкой * скорости, по одному.
Добавьте порошкообразный подсластитель, все еще на низкой скорости. Смесь должна быть немного гладкой, но немного комковатой.
Вылейте тесто в выстланный противень. Разгладьте верх шпателем. На всякий случай поместите противень на противень, чтобы не протечь.
Выпекайте около 25 минут, пока верх не начнет образовывать очень тонкую корочку только по краям, а внутренняя температура в центре, измеренная термометром, составит 140 градусов F (60 градусов C). Торт не будет выглядеть готовым, это нормально, поэтому ориентируйтесь на температуру.
Охладите до комнатной температуры на сковороде, затем поставьте в холодильник на ночь (не менее 8 часов) прямо на сковороде.
Достаньте сковороду из холодильника за 1 час до подачи.Снимите края формы с пружинной формой и переложите на тарелку или подставку для торта. При желании посыпьте порошкообразным подсластителем. Перед нарезкой дайте пирогу достичь комнатной температуры.
Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1 кусок или 1/16 всего шоколадного торта без муки
Видео, показывающее, как приготовить шоколадный торт без муки:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он расположен прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить шоколадный торт без муки!
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
калорий 349
жира 34 г
белков 4 г
углеводов 17 г
чистых углеводов 5 г
клетчатки 12 г
сахара 0 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Самые вкусные десерты без муки 2021 года
Вы ищете способы насладиться десертом более здоровым образом ?
Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени получать удовольствие от сладкого. Однако вам не нужно выбирать между здоровым питанием и вкусным десертом, который вы любите .
Один из лучших способов сделать десерты более здоровыми — это исключить муку. Белая мука — это очищенные углеводы, которые не обладают большой питательной ценностью. Если вы любите выпечку, вы можете подумать, что приготовить десерт без муки невозможно.
Однако дело обстоит не так . Читайте дальше, чтобы узнать о самых вкусных десертах 2021 года, в которых не используется мука.
Связанный: Лучший печеный овес, который вам нужен в жизни как можно скорее
Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
Этот рецепт наверняка понравится вам на следующем собрании книжного клуба, во время счастливого часа или на семейном бранче, и даже из него получится отличный детский набор для выпечки!
Еще одна причина, по которой этот рецепт так создан, заключается в том, что вы можете приготовить его, даже когда у вас не хватает времени.Если у вас всего полчаса между встречами или после работы, этот рецепт — идеальный вариант, чтобы приготовить его в дороге.
Время подготовки: 5 мин.
Время выпечки: 30 мин.
Вот ингредиенты Веганский тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
3 банана, пюре
1 столовая ложка кленового сиропа
⅛ чашка масла
⅛ чашка молока (молочного или коровьего)
1 упаковка смеси тыквенных специй GoNanas
½ стакана шоколадной стружки
Чаша среднего размера
Чтобы увидеть полную инструкцию по рецепту Щелкните здесь .
Овсяное печенье без муки
Нет ничего лучше запаха свежеиспеченного печенья. К сожалению, многие рецепты печенья содержат муку. Это овсяное печенье не только без муки, но и без яиц, что делает его отличным вариантом для тех, кто придерживается веганской диеты.
Вот ингредиенты для овсяного печенья без муки:
1 ½ стакана овсяных хлопьев без глютена
¼ стакана сахара по выбору (кокосовый, белый или коричневый)
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
½ стакана предпочтительного молока (вы можете использовать ореховое молоко, если вы веган)
¼ чайная ложка соли
¼ чашка шоколадной стружки (можно заменить другими добавками, такими как орехи, изюм или кокосовая стружка)
2 столовые ложки сливочного или кокосового масла
Для начала разогрейте духовку до 350 F и выстелите большой противень пергаментной бумагой.Затем добавьте овес, разрыхлитель и соду, сахар и соль в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн.
Перемешивайте смесь до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся и овес не станет грубым. Добавьте ингредиенты из блендера в большую миску, добавьте сливочное масло (или кокосовое масло), молоко и шоколадную стружку.
Отложите несколько кусочков шоколада, чтобы посыпать им печенье. Затем сформируйте из теста маленькие шарики и равномерно выложите их на противне. Слегка надавите на каждый шарик теста и полейте сверху дополнительными добавками.
Теперь все, что вам нужно сделать, это испечь печенье в течение 10 минут, прежде чем наслаждаться!
Связанный: Рецепт веганской помадки с авокадо
Шоколадный торт без муки
Вы можете приготовить шоколадный торт без муки , такой же декадентский, как и традиционный вариант . В этом рецепте всего шесть ингредиентов, а предлагает богатую пушистую текстуру . Вот что вам нужно для этого:
4 унции несладкого шоколада для выпечки
3 цельных яйца (можно заменить льняными яйцами, если вы веган)
¾ чашка меда
¼ чашка кокосового масла
¼ стакана тыквенного пюре (можно добавить больше кокосового масла, если у вас нет пюре)
¼ чашка какао-порошка
Начните с предварительного нагрева духовки до 375 F и смажьте дно 8-дюймовой пружинной формы большим количеством масла.
Растопите кокосовое масло и шоколад для выпечки и полностью перемешайте ингредиенты до получения однородной массы . Вы можете использовать для этого пароварку или ставить ингредиенты в микроволновую печь на 30-секундные интервалы.
Затем смешайте смесь в большой миске с медом, тыквенным пюре и какао-порошком. Добавьте яйца и взбейте ингредиенты до однородной массы.
Вылейте тесто для торта в форму и разгладьте его лопаткой .Выпекайте пирог примерно 20-25 минут или пока он не станет твердым. Перед тем, как вынуть корж, дайте ему остыть на сковороде примерно 15 минут.
Вы также можете положить торт в морозильную камеру , если хотите, чтобы он остыл быстрее. При желании можно добавить свежие ягоды и взбитые сливки.
Хотите попробовать еще одно сладкое? Попробуйте наш банановый хлеб со специями из тыквы!
Брауни без муки
Если вы хотите избежать муки и сахара-рафинада, , то у нас есть идеальный рецепт .Эти пирожные получаются плотными, пушистыми и очень сладкими. Вот что вам нужно для приготовления пирожных без муки:
Масло кокосовое для смазки сковороды
¾ чашка фиников меджул
½ стакана ореховой пасты (лучше всего с арахисом или кешью)
1 столовая ложка золотого льняного семени
2 ч.л. экстракта ванили
2 ч.л. бальзамического уксуса
½ чайной ложки пищевой соды
Щепотка соли
5 столовых ложек какао-порошка
Начните с предварительного разогрева духовки до 350 F и смазывания дна мини-формы для маффинов кокосовым маслом. Установите на кухонный комбайн S-образное лезвие и добавьте финики и воду. Смешайте до получения однородной массы, и смесь превратится в пасту.
Затем добавьте ореховое масло, льняное семя, пищевую соду, какао-порошок, ваниль и бальзамический уксус. Перемешивайте ингредиенты, пока они не превратятся в липкое однородное тесто.
Выложите тесто лопаткой для печенья в форму для кексов, используя примерно 1 столовую ложку теста на каждое пятно. Пальцами аккуратно разгладьте каждый кусок теста.Вы можете сначала смочить пальцы водой, так как тесто будет очень липким.
Выпекайте пирожные примерно 12–15 минут или пока верх не станет сухим. Выньте из духовки и дайте пирожным остыть не менее 30 минут. В тепле пирожные очень хрупкие, , но затвердеют, когда остынут .
У них отличный вкус, их даже можно хранить в морозильной камере.
Связанный: Банановый хлеб Мороженое Торт
Пора приготовить вкусные десерты!
Как видите, для вкусного десерта не нужна мука! Достаточно нескольких полезных ингредиентов, и вы сможете удовлетворить свое пристрастие к сладкому!
Вы ищете супер-легкий десерт без муки, который можно взбить? Если да, то попробуйте наши смеси для бананового хлеба.
Легкий рецепт шоколадного торта без муки без сахара
Привет, смелые пекари!
Шоколадный торт без муки всегда был моим любимым десертом — как для приготовления дома, так и для заказа в ресторанах или пекарнях.
Шоколадный торт без муки, который изначально не содержит глютена, готовится путем смешивания масла, шоколада, яиц, сахара и какао-порошка. Мой простой шоколадный торт без сахара без муки до сих пор был моей любимой классикой, которую можно было адаптировать более здоровым образом, так как на самом деле это всего лишь несколько простых замен от десерта, который может быть намного, намного лучше для вас.
Зачем использовать половину масла, половину кокосового масла
Обычно этот пирог начинается с изрядного количества сливочного масла. Хотя мне очень нравится вкус и насыщенность, которые добавляет масло, мне очень нравится сократить количество масла в этом рецепте и заменить его жиром на растительной основе. Кокосовое масло — более устойчивый источник жира, поэтому это идеальный выбор. С комбинацией сливочного и кокосового масла вы абсолютно ничего не теряете, и вы по-прежнему получаете тот же вкус и текстуру, похожую на помадку, но получаете дополнительную пищевую ценность кокосового масла.
Как замазать коричневое масло
В моем рецепте я даю вам возможность «подрумянить» масло. Мне очень нравится это делать, потому что, несмотря на то, что это дополнительный шаг, он действительно добавляет неповторимый аромат. Если вы никогда не пробовали его раньше, обжаренное масло имеет карамельный вкус и ореховый вкус, и оно еще больше усиливает шоколад в торте.
Чтобы масло подрумянилось, просто дайте ему растопиться на среднем огне в небольшой кастрюле. Когда он растает, дайте ему немного постоять на слабом огне, пока он не станет пузырчатым и золотисто-коричневым.Ваш нос будет знать, когда масло подрумянится, потому что запах очень ароматный, как у жареных орехов. После того, как вы подрумяните, вы можете добавить растопленное сливочное масло к кокосовому маслу и продолжить рецепт, как указано.
Если вы не хотите подрумянивать масло, это тоже нормально!
Как приготовить шоколадный торт без муки без сахара
Шоколадный торт без муки обычно содержит изрядное количество сахара для подслащивания какао-порошка. Что ж, вместо сахара я использую сахарную альтернативу на основе монахов под названием Lakanto Sugar в моем шоколадном торте без муки Easy Sugar Free.При желании вы можете использовать Swerve или кокосовый сахар, но я настоятельно рекомендую вам поэкспериментировать с какой-либо альтернативой сахару, поскольку этот рецепт отлично подойдет для начала, если вас интересует выпечка без сахара.
Почему мой торт без муки «упал»?
Поскольку шоколадный торт без муки получился пушистым и насыщенным, он более плоский. Этот торт должен быть около полутора дюймов в высоту, и если он не сильно «поднимается», значит, вы не делаете ничего плохого! В процессе выпечки пирог немного приподнимется и сформирует на его поверхности легендарную хрустящую корочку, но не так сильно расширится.После того, как вы выйдете из духовки, корочка даже немного осядет, а вы еще больше потрескнете.
Это именно то, что вам нужно. Я действительно думаю, что внешний вид моего шоколадного торта Easy Sugar Free без муки действительно изысканный.
Можно ли украсить шоколадный торт без сахара без сахара?
Шоколадный торт без муки — это действительно просто, когда дело доходит до украшения. Так как торт такой пушистый и декадентский, он действительно не нуждается в глазури или посыпке.Мне нравится просто посыпать верх сахарной пудрой или какао-порошком, что вы предпочитаете! Я действительно люблю подавать нарезанный торт с ложкой взбитых сливок, потому что ярко-белый цвет на фоне темного шоколада — одно из моих любимых сладких мест!
Чтобы приготовить взбитые сливки без молока, я использую кокосовые сливки с твердыми белыми сливками, которые поднимаются до верха банки с кокосовым молоком. Все, что вам нужно сделать, чтобы превратить этот крем во взбитые сливки, — это взбить его рукой или поставить смесь в легкую пушистую начинку.Однако, поскольку жирность кокосовых сливок довольно высока, они могут легко растаять, поэтому я держу их взбитыми в холодильнике до тех пор, пока не придет время подавать.
Получите больше альтернативных рецептов!
И не забудьте подписаться на Bigger Bolder Baking на Pinterest, чтобы получить больше рецептов и идей!
Попробуйте эти рецепты!
30 простых десертов без муки — безумно хорошо
Если вы едите без глютена или придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам понравятся эти десертов без муки .
От пирожных до печенья и пирожных — вам не нужна мука, чтобы эти простые рецепты были вкусными!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Удивительно, сколько существует вкусных лакомств без муки.
ajax
Следует иметь в виду, что торты и печенье без муки, как правило, менее пирожные и более вкусные, чем другие десерты.Но кто не любит сладкое печенье ?!
Раньше я обращался к десертам без муки, когда мне нужен был хороший пудинг без глютена для конкретного гостя или мероприятия.
Но они такие хорошие, что я их тоже делаю.
Поверьте мне; Этот список из 30 фантастических десертов без муки пригодится практически для любого случая, который вы задумали.
Этот торт не только имеет насыщенный шоколадный вкус, но и выглядит так, как будто его сделали прямо из пекарни.
Лучшая часть? Для этого нужна всего одна миска и несколько ингредиентов, включая масло, сахар, какао-порошок, яйца и (конечно) шоколад.
Чтобы добиться наилучшего вкуса, используйте голландский какао-порошок и шоколад хорошего качества.
Он плотный, насыщенный, и невозможно устоять перед слоем ганаша.
Я знаю некоторых людей, которым не нравится идея есть сырую муку. У меня никогда не было проблем, но я понял, откуда вы пришли.
Итак, чтобы избежать всего этого, почему бы не попробовать это легкое печенье без муки без выпечки?
Они полны овса и арахисового масла, что придает им жевательную и сливочную консистенцию.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Какао-порошок добавит глубины, и вы даже можете добавить несколько измельченных орехов, если хотите.
Просто имейте в виду, что если вы хотите, чтобы они были полностью без глютена, вам понадобится овес без глютена.
(Технически большинство из них, но они часто производятся на заводах, и они предупреждают пользователей о перекрестном заражении).
На мой взгляд, идеальное печенье с арахисовым маслом мягкое, влажное и наполнено ароматом арахисового масла. Никаких дополнений, пожалуйста!
Эти отметки в каждом поле; Кроме того, они не содержат глютен и идеально подходят для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Используя всего четыре ингредиента — арахисовое масло, яйца, сахар и пищевую соду — вы можете приготовить их и испечь всего за 20 минут.
А если у вас аллергия на арахисовое масло, вы можете полностью заменить его на ореховое масло по вашему выбору или даже масло для печенья (просто проверьте список ингредиентов, так как некоторые из них содержат муку).
Фадж уже давно является фаворитом в моем доме, и я люблю все, о чем вы можете подумать.
При этом я знаю, что на освоение может потребоваться некоторое время, и нам не всем хочется в течение 10 минут бить горячий горшок, чтобы добиться нужной консистенции.
Введите: помадка для микроволновой печи!
Да, вам понадобится всего три ингредиента, и да, это можно сделать в микроволновой печи без необходимости использования термометра для конфет или тренировки бицепса.
На вкус эти младенцы напоминают смесь жевательного шоколадного печенья и пирожного.Между нежной серединкой и легким потрескиванием сверху они могут быть просто идеальными.
Вам придется работать с ними быстро, поэтому я настоятельно рекомендую все взвесить и подготовить к работе.
После того, как тесто будет готово, его нужно вычерпать и выпекать довольно быстро, чтобы оно не растеклось слишком сильно.
Если вы когда-нибудь готовили дома помадку, то наверняка знаете, что в большинстве рецептов требуется сгущенное молоко. Так какой рецепт лучше, чем рецепт из первоисточника?
Этот рецепт требует сгущенного молока, шоколадной стружки и ванили.Я уже говорил, что это займет всего 15 минут?
Он сам по себе такой сливочный, но был бы восхитителен с некоторыми измельченными орехами, мини-зефиром и вишнями, рассыпанными сверху.
Если вы, как и я, всегда тянетесь к этой ультрамодной средней части, эти пирожные сделают вам отличные носки.
Рецепт очень похож на рецепт шоколадного торта без муки, единственная реальная разница — это количество всего. Они более плотные и имеют более легкий вкус.
Я знаю, что приготовить смесь для пудинга в коробках так же просто, как и получается, но если вы обнаружите, что вас нет, знали ли вы, что можете приготовить партию за считанные минуты?
Это так же просто, как осторожно нагреть ингредиенты до загустения, а затем процеживать любые мелкие кусочки, которые могут остаться.
Если вы хотите сделать его еще более шоколадным, вылейте горячую смесь в миску с шоколадом и перемешайте, чтобы она растаяла.
Эти продукты не только без глютена, но и веганские! Все, что вам понадобится, — это спелые бананы, какао-порошок и арахисовое масло.
Если вы какое-то время запекали, то знаете, что во многих рецептах вы можете заменить яйца на банановое пюре, так что, хотя они густые и пушистые, они не очень тяжелые.
Важнейший ингредиент — перезрелые бананы.Чем темнее они снаружи, тем лучше аромат внутри.
Если вы ищете что-то быстрое и натуральное, вы не ошибетесь с замороженными бананами в шоколаде.
Теперь, в отличие от рецепта выше, вам не нужны супер спелые бананы. Если они слишком зрелые, они не сохранят свою форму и начнут просачиваться по мере оттаивания.
Вместо этого выбирайте красивые желтые бананы, твердые и ароматные. Обмакните их в шоколаде по вашему выбору и начните с ума (буквально!) С добавлением начинки!
Вы сомневаетесь в покупке машины для мороженого? Обещаю, один вкус домашнего приготовления, и вы будете увлечены на всю жизнь!
Этот рецепт такой сливочный и имеет самый насыщенный шоколадный вкус.
Вы получите лучший вкус, если будете использовать темный какао-порошок хорошего качества (а не пакетики с добавлением сахара).
Прелесть этого домашнего рецепта в том, что вы можете легко добавить в смесь забавные дополнения.
После взбивания мороженого добавьте что-нибудь, от мини-шоколадной крошки до свежей малины.
Когда дело доходит до шоколадных батончиков, у всех нас есть свои любимые продукты. Как бы сильно я не любил хороший карамельный Twix, чаще всего я тянусь к Almond Joy.
Для этого вам понадобится кухонный комбайн, чтобы вы могли смешать кокос, кокосовое молоко и кленовый сироп. Будет липко и вкусно.
Очевидно, что традиционная форма — это прямоугольник, который выглядит очень мило. Но если вы хотите чего-то другого, почему бы не попробовать эти силиконовые формы для мороженого?
Это фантастическое маленькое печенье хрустящее снаружи и идеально жевательное внутри.
Они также получают шоколадный поцелуй прямо посередине для немного дополнительного аромата.
В отличие от печенья, приведенного выше, в нем есть еще несколько ингредиентов, в том числе яйцо, которое заставляет их немного приподняться.
Добавляйте шоколад сразу после выпечки, чтобы он немного растаял и держался до верха. Их будет очень легко подарить в подарок или с собой в путешествие.
Иногда все, что вам нужно, — это немного клубники и немного шоколада.
Обязательно вымойте и просушите фрукты и приготовьте поднос с пергаментом.
Если кажется, что окунание занимает слишком много времени, попробуйте вместо этого использовать кондитерский мешок и разделить его полосами.Он намного быстрее и оставляет после себя прекрасную текстуру.
Вы даже можете использовать сочетание темного и светлого для создания ярких цветов.
Без глютена, веганский и безумно хороший? Это не может быть правдой!
Я знаю, что сказал, что большинство тортов без муки более плотные из-за отсутствия глютена, но в этом рецепте есть маленький секрет: овес!
И нет, я не имею в виду, что в хлебе будет текстура овсянки.
Этот рецепт требует смешанной овсяной смеси, которую вы добавляете в кухонный комбайн и измельчаете до состояния муки.Это делает его очень пушистым и легким внутри.
Если вам когда-либо доводилось жить за границей, вы знаете одно: Reese’s — популярный товар!
Их нет в большинстве мест, а если и есть, то они довольно дорогие.
Итак, после нескольких месяцев отсутствия, когда я жил в Испании, я обнаружил, что делаю свое собственное, чтобы удовлетворить свою тягу!
Ничего не должно выделяться при проверке ингредиентов — арахисового масла, шоколада, соли и сахарной пудры.
Последние два — ключ к получению солено-сладкой начинки!
Если вы хотите, чтобы шоколад был немного мягче и легче для зубов, добавьте немного кокосового масла.
Любой поклонник кокосового миндального печенья должен попробовать это безумно легкое веганское печенье.
Они немного другие, используют молотый миндаль вместо муки, чтобы сделать его более похожим на печенье. Но они чудесно ароматные и не слишком сладкие.
Как и миндальное печенье, смесь будет липкой, поэтому я рекомендую использовать ложку для мороженого, чтобы порционировать ее.Кроме того, не стесняйтесь добавлять в смесь кусочки шоколада.
Я не знаю, в каком возрасте мы решаем, что больше не можем есть мороженое с фруктами, но я думаю, что мы должны вернуть ностальгию.
Есть ли что-нибудь более классическое, чем этот невероятный десерт из мороженого?
С шоколадным, ванильным и клубничным мороженым, ломтиками банана, острым соусом для помадки и измельченными орехами вы снова почувствуете себя маленьким ребенком.
Не забудьте взбитые сливки и вишню сверху!
Хочу вас предупредить: рецепт очень простой и вызывает привыкание! Использовать его мудро!
И когда я говорю «легко», я не шучу.Три ингредиента, один блендер и около 5 минут вашего времени — все, что вам нужно!
Вам понадобится ванильное мороженое, ананасовый сок и замороженные кусочки ананаса. Здесь ключевое слово «замороженный». Он загустеет и сделает его более кремовым.
Как и в случае с кокосовым печеньем выше, в этом рецепте используется овсяная смесь.
Они действуют так же, как мука, давая вам лучшую текстуру печенья без глютена (просто не забудьте купить овес без глютена, если есть аллергия).
Но вы не будете смешивать весь овес, делая его очень жевательным и влажным.
Как и любое хорошее печенье с шоколадной крошкой, вам понадобится масло, белый и коричневый сахар.
Когда дело доходит до шоколада, я предпочитаю нарезать плитку, чтобы у вас были куски разного размера.
Я не могу сделать ни одного барбекю, не бросив на гриль немного фруктов.
Благодаря натуральному сахару и коричневому сахару, посыпанному сверху, они становятся идеально карамелизированными, и за них просто стоит умереть.
Мне нравится аромат, который вы получаете от барбекю, добавляя великолепные отметины от гриля на ярких персиках.
Подавать с шариком мороженого или ломтиком пирожного на гриле.
Хрустящий, сладкий и соленый; ломкий арахис намного лучше, чем старый скучный шоколадный батончик!
Если бы я не попробовал это на себе, я бы никогда не поверил, что вы можете приготовить это в микроволновой печи — но вот и мы!
Просто помните, что вам понадобятся прихватки, так как смесь будет очень горячей.
Будьте осторожны при добавлении пищевой соды, так как она будет пузыриться и плюнуть на вас.
Кроме того, приготовьте противень с подкладкой, потому что вам нужно будет вылить его сразу же, прежде чем он застынет.
Трюфели — мои любимые конфеты. Вы можете приготовить большую партию ганаша и обвалять его всевозможными начинками, чтобы сделать так много разных вариаций.
Если вы не знаете: трюфели — это густой ганаш — шоколадно-сливочный.
Это так же просто, как осторожно нагреть крем и полить шоколадом.Как только он растает и тщательно перемешивается, вам просто нужно дать ему застыть!
Запеченные яблоки — любимое блюдо всей семьи, но мы не всегда хотим предварительно разогревать духовку для такой мелочи.
Вот почему я был так взволнован, когда узнал, что их можно приготовить в микроволновой печи!
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки до желаемого размера, а затем в микроволновке, пока они не приобретут нужную консистенцию.
Вот еще один лучший праздничный подарок для гурманов!
Это нечто среднее между помадой и трюфелями с использованием сгущенного молока и какао-порошка.
После того, как смесь нагреется и загустеет, она должна остыть и застыть, как и трюфели выше.
Обвалять в орехах, посыпать или какао-порошком.
На всякий случай понадобился еще один повод для покупки лишних яблок! По этому рецепту получается начинка почти для яблочного пирога.
Он густой, сладкий, с ароматом яблока! Подавайте с пирожным или даже с овсяным печеньем сверху!
Я почти уверен, что дети съедят все, что покрыто шоколадом.Они не узнают, что это почти здорово!
Используя этот рецепт, вы получите мягкие и жевательные маленькие кусочки, которые как раз то, что вам нужно, чтобы обуздать тягу к сладкому.
Или попробуйте добавить кукурузные хлопья для большей хрусткости!
Веганская халва — популярное лакомство в Греции и Турции, она похожа на помадку без молока.
Вам понадобится кленовый сироп для сладости, а также ваниль и тахини для мягкого орехового послевкусия.
Как и обычную помадку, ее нужно кипятить до загустения, а затем дать остыть.
Кто знал, что можно воссоздать эту классику дома — и все, что для этого нужно, — это шоколадное молоко, сгущенное молоко и Cool Whip!
Чтобы приготовить смесь, вам просто нужно взбить все вместе до однородной массы.
Но чтобы получить ту великолепную текстуру, которую мы все знаем и любим, вам нужно положить ее в морозильную камеру и перемешивать каждые 30 минут или около того.
Это может показаться декадентским, но я думаю, что мы все заслуживаем время от времени баловать себя!
Эти одноразовые бананы «Фостер» уже какое-то время являются моим еженедельным угощением!
Когда коричневый сахар и масло станут хорошими и растают, просто добавьте ломтики банана и перемешайте!
Они отлично сочетаются с ванильным мороженым, блинами / вафлями, оставшимися кексами или даже с кусочком чизкейка, если он у вас есть!
30+ вкусных десертов без сахара! (Без глютена и палео)
Эти десерты без сахара настолько насыщенные и ароматные, что вы даже не подозреваете, что в них нет сахара! От декадентского шоколадного пудинга с чиа и мусса из авокадо до красочных фруктовых пирогов и полезного печенья — все эти рецепты — идеальный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, сохраняя при этом здоровую диету.Кроме того, они не содержат глютен, палео и зерно!
Что я имею в виду под десертами без сахара?
В данном случае, ни один из десертов без сахара в этом посте не содержит никаких концентрированных подсластителей , даже натуральных концентрированных подсластителей… так что это означает, что нет меда, кокосового сахара, кленового сиропа, сахара-сырца.
В этих рецептах без сахара разрешено использовать целые фрукты, такие как бананы, или, в некоторых случаях, целые финики. По большей части эти рецепты основаны на натуральной сладости цельных фруктов или других ингредиентов без добавления сахара. .
Зачем готовить десерты без сахара?
Употребление цельных фруктов с добавлением некоторых полезных жиров помогает снизить уровень сахара в крови, поскольку питательные вещества и клетчатка во фруктах вместе с жирами помогают избежать прямого потребления только сахара и углеводов .
Если вы хотите узнать больше о том, почему вам следует сократить потребление сахара, обязательно прочтите мою статью «5 страшных эффектов сахара на ваше здоровье».
Не все из этих рецептов относятся к низкоуглеводным или кетоуглеводным, но многие из них таковы, что делает их идеальными, если вы соблюдаете низкоуглеводную диету или для диабетиков.
Как я могу избавиться от тяги к сахару?
Есть много полезных советов, как избавиться от тяги к сахару. Я уже много лет не употребляю добавленный сахар, и у меня есть несколько полезных советов, которые помогут облегчить эту задачу!
Если вы чувствуете потребность часто есть что-нибудь сладкое, советы в этом руководстве помогут вам контролировать свою тягу к сладкому.
Чтобы получить БЕСПЛАТНОЕ руководство 6 простых советов по отказу от сахара , щелкните здесь.
30+ десертов без сахара (без глютена и палео):
1.3-х ингредиентное фруктовое мороженое с малиновым йогуртом
Если вы сидите на кето-диете и ищете сладкое, то этот десерт без сахара для вас! Эти три фруктовых мороженого из йогурта сделаны из тройного сливочного йогурта, сочных ягод и шоколада. Они здоровые, очень вкусные и их тоже легко приготовить! Чтобы сделать его безмолочным или палео, обязательно используйте кокосовый йогурт.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
2. Кокосовые батончики из кешью без выпечки
Изготовленные из цельных ингредиентов, эти батончики из кокосовых орехов и кешью без выпечки являются веганскими, палео, без злаков, глютена, без муки и масла! Идеально, если вы в дороге ищете полезный десерт или закуску без сахара!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
3.Фруктовый пирог без запекания
Этот фруктовый пирог без выпечки имеет ореховую корочку, богатую сливочную начинку, украшенную яркими сладкими ягодами. Он также без сахара, веганский, без глютена, без молочных продуктов и палео! Он стал одним из моих любимых здоровых десертов на вечеринках или праздниках.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
4. Банановое печенье с бананом и специями
Вкусное, мягкое и жевательное печенье, не содержащее молочных продуктов, яиц, зерна, орехов, семян и сахара-рафинада. Они легкие, полезные и идеально подходят для тех, кто соблюдает аутоиммунную палеодиету. Это печенье использует желатин в качестве заменителя яиц, который отлично работает.
Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт
5. Батончики с яблочным пирогом без выпечки
Эти батончики без выпечки представляют собой рецепт батончиков из яблочного пирога Larabar и идеально подходят для перекусов на ходу. Они очень быстро готовятся и такие вкусные, что даже не догадываешься, что они сделаны только из фруктов и орехов.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
6. Здоровое мороженое с мясистыми обезьянами
Холодное, гладкое и сливочное мороженое с нежной текстурой, которое невероятно легко приготовить дома! Сделанный из бананов, арахисового масла, какао и ванили, это идеальное полезное лакомство для обуздания тяги к шоколаду!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
7. Протеиновые батончики Superfood
Эти суперпродуктовые протеиновые батончики очень вкусны, полезны и их легко приготовить.Сделанные из орехов, семян, фиников и какао, они станут отличной полезной закуской или завтраком в дороге.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
8. Банановое мороженое, 1 ингредиент

Мне нравится этот рецепт бананового мороженого с одним ингредиентом, потому что его так быстро и легко приготовить, когда вы хотите немного сладкого веганского и палео десерта без добавления сахара.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
9. Миски для крема канталупы Nice
Если вы ищете летнее замороженное сладкое лакомство, которое также полезно для здоровья и не содержит молочных продуктов, тогда этот прекрасный крем из дыни для вас. Он готов всего за 15 минут и так впечатляюще выглядит в мисках для дыни. Топ со съедобными цветами и ягодами для идеального летнего десерта.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
10. Шоколадный пудинг с чиа парфе
Используя семена чиа, вы можете создать гладкий, кремообразный и вкусный пудинг, который к тому же полезен! Эти пудинги имеют восхитительный шоколадный вкус и покрыты кокосовым кремом .Легко приготовить и идеально подходит для здорового полдника или десерта.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
11. Тыквенное пирожное без муки
Если вы ищете легкий рецепт пирожного, который тоже оказался бы полезным, то эти тыквенные пирожные без муки для вас. Сделанные из повседневных ингредиентов, они получаются насыщенными, темными, пушистыми и такими вкусными. Они также веганские, без глютена и палео!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
12.Пирог с кокосом и черникой No Bake
Когда дело доходит до десерта, каждый любит кусочек пирога, и этот кокосово-черничный пирог без выпечки — идеальный способ насладиться ломтиком, сохраняя при этом здоровую диету. Его легко приготовить и наполнить вкусом, к тому же он не содержит молочных продуктов и целых 30 штук!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
13. Шоколадно-банановые укусы
Эти простые шоколадно-банановые укусы — отличное полезное лакомство и идеально подходят для взбивания, когда вы развлекаетесь! Они также палео, веганы и могут быть сделаны без сахара!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
14.Чаши Acai Berry Bliss
У вас не будет проблем с тем, чтобы встать с постели по утрам, если в вашем меню завтрака будет эта миска блаженства с ягодами асаи. Это не только интересное начало дня, но и множество полезных ингредиентов и восхитительных ароматов, а также его можно съесть на десерт. Сделано из кокоса, орехов и ягод.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
15. Мороженое с канталупой, 2 ингредиента
Мороженое из дыни супер сливочное, легкое и невероятно полезное для вас.Он на 100% состоит из фруктов и всего двух ингредиентов, что делает его идеальным для взбивания в последнюю минуту.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
16. Морковные кексы
Все любят морковный пирог, и теперь вы можете наслаждаться этими сладкими, мягкими и восхитительными морковными кексами на палео, AIP и веганской диете. Эти кексы, покрытые восхитительной лимонной глазурью, являются идеальным здоровым лакомством без сахара!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
17.Шарики с подсолнухом и инжиром
Пять минут — это все, что вам нужно, чтобы взбить эти шарики из подсолнечника и инжира! Они такие простые и сделаны всего из четырех ингредиентов, что делает их отличным здоровым сладким лакомством на ходу или на случай, когда возникает тяга к сладкому.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
18. Ананасовый мятный сорбет
Этот рецепт мятного и ананасового сорбета очень легко приготовить. Если вам хочется здорового и сладкого угощения, вы можете приготовить его за 5 минут, и это идеальный способ охладиться в летние месяцы!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
19.Клубника Мужчины
Если вы развлекаете маленьких детей или ищете веселое занятие на выходных, чтобы провести время со своими детьми, то эти клубничные человечки идеально подходят. Они не только очаровательны и просты в приготовлении, но и очень полезны и вкусны!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
20. Кексы с яблочным пюре
Эти полезные кексы с яблочным пюре — идеальная слегка сладкая закуска. Единственная сладость исходит от натурального яблочного пюре, а кекс готовится из кокосовой стружки и муки тапиоки.Получилось пушистое и легкое угощение!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
21. 2 ингредиента бананового кокосового печенья
Можете ли вы поверить, что это печенье сделано всего из 2 ингредиентов? Это не только полезное сладкое лакомство, но и отсутствие глютена, молочных продуктов, яиц, орехов и добавленного сахара!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
22. Пряный сладкий картофель, яблоко, кожа, фрукты
Вы можете сделать кожу фруктов своими руками в домашних условиях, и это так просто! Эта фруктовая кожа сделана из сладкого картофеля, яблока и таких специй, как корица и гвоздика. Это супер вкусно, из него можно весело и полезно перекусить на ходу.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
23. Банановый хлеб (без подсластителей)
Всем нужен хороший рецепт бананового хлеба. Он отлично подходит для завтрака, десерта или закусок, в этом рецепте нет молочных продуктов и сладких добавок. Он сладкий, мягкий, и его так легко взбить… почему бы не попробовать добавить измельченные орехи или шоколадную стружку для придания текстуры?
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
24.Мороженое с ананасом
Сливочно-замороженное сладкое лакомство без молочных продуктов. Этот красивый крем с ананасом поражает всех, когда дело доходит до освежающих летних десертов, к тому же его невероятно легко взбить всего из 2 ингредиентов!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
25. Клубнично-банановый хлеб
Еще один рецепт бананового хлеба, но с клубнично-фруктовым оттенком! Это палео и без добавления сахара, что делает его отличным вариантом для завтрака или закуски. Попробуйте намазать ореховым маслом и подавать с чашкой горячего кофе или чая.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
26. Клубничное мороженое
Ищете полезное фруктовое клубничное мороженое для сладкого? Этот красивый крем из трех ингредиентов невероятно прост в приготовлении, и он полон аромата. Кроме того, нет необходимости в автомате для мороженого, поэтому вы можете приготовить его дома за считанные минуты!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
27.Миндально-кокосовые сливочные батончики
Пышные, насыщенные и декадентские батончики из миндально-кокосовой помадки, которые так легко приготовить. Эти шоколадные угощения станут восхитительным десертом после ужина или будут идеально поданы на вечеринках.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
28. Финиковое печенье с тыквой
Эти полезные финиковые тыквенные печенья — лучший рецепт легкой осени! Они палео, AIP, веганские и не содержат сахара, так что наслаждайтесь ими, не беспокоясь о вредных ингредиентах!
Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт
29.Здоровый торт ко дню рождения
Вкусный и полезный шоколадный торт без глютена, подслащенный фруктами. Этот торт отлично подойдет для празднования дней рождения или любого особого случая, когда вы хотите подать более здоровый торт, но при этом сохранить восхитительный аромат!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
30. Cherry Berry Bars
Эти беззерновые батончики из вишни наполнены сладким и терпким вкусом сушеных ягод, орехов, кокоса и фиников.Отсутствие добавления сахара делает их идеальными для завтрака в дороге или здорового полдника.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
31. Шоколадный мусс из авокадо
Этот шоколадный мусс из авокадо состоит всего из 4 ингредиентов и имеет восхитительную шоколадную текстуру. Это идеальный полезный десерт, который можно взбить, когда вам нужен шоколадный коктейль, а также он не содержит сахара и молочных продуктов!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
32.Клубничное песочное печенье с чиа пудинг
Этот клубничный песочный пудинг с чиа отлично подходит как для завтрака, так и для десерта без сахара. Есть сладкие красные ягоды, сливочный кокосовый пудинг, маслянистые и рассыпчатые орехи макадамия. Это тоже супер здорово!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
33. Четыре ингредиента шоколадно-карамельные трюфели
Эти шоколадно-карамельные трюфели без сахара имеют богатую жевательную консистенцию и их легко приготовить.Всего из четырех простых ингредиентов вы можете приготовить их в любое время, когда захотите шоколада, и быстро приготовить угощение!
Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт
Этот пост о 30+ вкусных десертах без сахара был первоначально опубликован в марте 2017 года, но был переиздан в октябре 2018 года, чтобы включить новые и улучшенные рецепты.
Легкая выпечка без муки — Olivemagazine
Хотите испечь торт без муки? Попробуйте наши торты и пирожные без муки, представленные ниже, или ознакомьтесь с нашими идеями выпечки без яиц здесь.
Лучшие рецепты выпечки без муки
Печенье с арахисовым маслом
Ореховое, маслянистое и быстрое в приготовлении это хрустящее печенье отлично подходит для выпечки с детьми без муки.
Шоколадно-трюфельный торт без муки с кремом амаретто
Этот шоколадный торт без муки очень гладкий и по консистенции похож на шоколадный торт. Амаретто подчеркивает глубокую насыщенность шоколада.
Фруктовые овсяные лепешки
Ура оладьям, этой выпечке на одной сковороде, которую может освоить каждый.Сделайте свой немного шикарным с нашей версией, наполненной финиками, султанами и миндалем, никакой муки и не видно!
Арахисовое печенье двойного окунания
Шоколад и арахисовое масло — это классическая комбинация, и это арахисовое печенье, пропитанное двойным окунанием, действительно максимально эффективно. Их очень легко приготовить, и из них можно приготовить восхитительное сладкое лакомство, не требующее муки.
Холодильный торт со сливками и кофе
Вау с этим ностальгическим тортом из холодильника, наполненным слоями наслаждения.
Выпечка из абрикоса и фундука
Попробуйте слоеную абрикосовую выпечку со свежим сливочным кремом и сладкими абрикосами — идеальный завтрак на выходных, готовый за 35 минут.
Круассан, булочки с корицей
Обратите внимание на эти простые в приготовлении булочки с корицей. В этом простом рецепте булочки с корицей используется круассановое тесто Jus-Rol, что делает его очень слоеным и очень хрустящим.
Медово-ореховые кукурузные хлопья и карамельные батончики
Просто налейте стакан молока и назовите этот завтрак — мы не скажем.Эти кукурузные хлопья с медом, орехами и карамельные батончики легко приготовить, но выглядят впечатляюще.
Шоколадный торт без муки (капрезе)
Измельченный миндаль в этом капрезе делает шоколадный торт без муки невероятно гладким. Крем маскарпоне добавляет сладости, а красная смородина придает оттенок.
Торт Шварцвальд с трюфелем
Поверните время вспять с нашим ностальгическим тортом «Шварцвальд» без муки в современной интерпретации.
Бейлис шоколад Тиффин
Попробуйте этот легкий и нежный тиффин, наполненный ирландским сливочным ликером, тремя видами шоколада, песочным печеньем и вишней.
Как приготовить здоровое пирожное без муки
]]>
Да, вы можете приготовить пирожное без муки ! Это шоколадное лакомство , состоящее всего из 7 ингредиентов, удовлетворит вашу тягу к сладкому.
Подслащенный только сухофруктами и запеченный с добавлением какао или порошка какао вместо муки, этот рецепт полезного пирожного с помадкой также не содержит зерна, рафинированного сахара, орехов и молочных продуктов , , но тает в ваш рот, как шоколадные трюфели (одобрено Paleo и Whole30).
Когда один из моих друзей-тренеров по фитнесу в Instagram попросил меня рецепт здорового пирожного без муки , я заметил, что никогда не публиковал его в блоге. Так что я думаю, что это уже давно пора. Мой рецепт здорового пирожного без муки очень просто приготовить, и он удовлетворит вашу тягу к шоколаду без всякой вины.
Это здоровый домашний десерт без суеты и , готовый менее чем за 30 минут всего из семи ингредиентов .А поскольку в нем нет орехов, это отличное школьное угощение или ужин. После школы меня всегда обнимают, когда я кладу кусок в коробку для завтрака дочери; что не любить!
Если вы серьезный любитель темного шоколада, то этот легкий рецепт здорового пирожного для вас. Каждый укус придаст вам интенсивный шоколадный вкус, напоминающий шоколадные трюфели, с плотной, пушистой и восхитительно влажной текстурой.
Ответы на общие вопросы
Я немного одержим этим угощением, потому что эта выпечка отлично сочетается с чашкой горячего чая или кофейным напитком.
Они также не содержат муки, молока или масла, на 100% не содержат палео и глютен и одобрены Whole30.
Но даже если у вас нет диетических ограничений (благослови вас), это все равно стоит попробовать рецепт, который, я думаю, вам понравится.
Давайте сначала рассмотрим несколько общих вопросов, которые люди задают о пирожных.
Чем можно заменить сахар в пирожных?
Я использую богатые клетчаткой финики и курагу, чтобы подсластить это лакомство. Вкус этих сухофруктов полностью исчезнет в тесте для пирожных, но оставит сладкий, почти карамельный вкус (без сахара) и красивую липкую текстуру.
Что можно использовать в пирожных вместо муки?
Вместо муки я использую какао или какао-порошок — подробнее об этом позже (см. Раздел примечаний) — что придает этим пирожным насыщенный шоколадный вкус. Таким образом, они также полностью не содержат глютена и зерен!
Можно ли использовать миндальное или ореховое молоко для пирожных?
Это лакомство также не содержит молочных продуктов, потому что в этом рецепте я использую растительное молоко. Раньше я готовил их либо из горохового, либо из лесного орехового молока.Но подойдет и несладкое миндальное молоко или молоко из кешью. Я бы даже посоветовал избегать обычного молока, потому что это может сделать эти пирожные слишком тяжелыми.
Эти пирожные без муки — не только десерт, но и идеальный вариант, если вы хотите получить бодрящую шоколадную закуску.
Как приготовить полезные пирожные с нуля
Примечания к ингредиентам
Подсластитель. Если вы любитель темного шоколада на 80%, то финики добавят сладости этим жевательным палео-пирожным.Но, если вам нравится немного слаще, я настоятельно рекомендую добавить сушеные турецкие абрикосы в тесто. Он также добавляет дополнительную клетчатку и делает эти лакомства восхитительно влажными. Trader’s Joe продает небольшие пакеты органических турецких сушеных абрикосов без добавления сахара по отличной цене — на случай, если вам интересно, где их взять.
Шоколадный ароматизатор. Эти пирожные без муки не содержат шоколада или шоколадной стружки. Рецепт требует только настоящего порошка какао для выпечки этих лакомств и придания им насыщенного вкуса чистого шоколада.Порошок также действует как мука в этом рецепте. Я использовал какао или порошок какао как синонимы — прочитайте о разнице между ними. Но если вы выберете какао, выберите ароматный с глубоким шоколадным вкусом, идеально подходящий для выпечки. Нещелоченный какао-порошок от Shiloh Farms в этом рецепте имеет божественный вкус.
Жидкость . Как упоминалось ранее, я предпочитаю использовать жидкости на растительной основе, такие как гороховое молоко, чтобы добавить дополнительный белок, молоко фундука или миндальное молоко. Если вы не чувствительны к молочным продуктам, вы можете заменить их обычным молоком.Хотя я думаю, что обычное молоко делает эти пирожные слишком тяжелыми.
Яйца . Они являются одними из основных ингредиентов в этом рецепте, которые придают ему структуру, связывают все вместе и помогают поднять тесто во время выпечки.
Немного соли. Уменьшает горький привкус и приятно уравновешивает сладость в этих пирожных.
Кокосовое масло — , конечно, для насыщенности и нежности.
Оборудование . Используйте квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов, чтобы получить идеальную толщину.После приготовления нарежьте его либо на девять квадратов, либо на 18 мини-пирожных — каждого мини-кусочка достаточно, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому.
Несколько примечаний к инструкции
Сделайте сначала пасту из сухофруктов
Сначала приготовьте пасту из сухофруктов, смешав финики, абрикосы, кокосовое масло, молоко и яйца в высокоскоростном блендере. Вы также можете использовать Nutribullet или кухонный комбайн. У вас получится красивая светло-коричневая паста с восхитительным вкусом.
Перелейте пасту в миску.
Добавьте какао или порошок какао
Порциями перемешивайте порошок какао и морскую соль до тех пор, пока не перестанут оставаться порошкообразные комочки и не получится темно-коричневая паста. Важно добавлять какао-порошок небольшими порциями.
Если вам трудно измельчить весь порошок какао простым перемешиванием вручную, поместите тесто обратно в блендер и перемешивайте в течение нескольких секунд, пока не получите красивую блестящую шоколадную пасту.
Смешивание вручную по сравнению с использованием блендера
Обратите внимание на , что если вы используете блендер, а не смешиваете его вручную, тесто может выглядеть немного иначе (см. Рисунки ниже).
Тесто, смешанное вручную Кляр смешать блендером
Дайте пирожным без муки остыть
Поскольку эта выпечка не содержит муки, важно дать пирогу остыть не менее 10 минут, а лучше еще дольше, прежде чем осторожно вынуть его из формы и разрезать на квадраты.
Вкусные кусочки брауни станут более твердыми по мере охлаждения, а сладкий, насыщенный шоколадный вкус закрепится.
Как вынуть пирог из кастрюли
Сначала я использую парный нож и обводю им края, чтобы убедиться, что торт больше не прилипает к стенкам формы.(Этого не должно быть, если вы смазываете форму для запекания кокосовым маслом перед выпечкой и встряхиваете с небольшим количеством какао или порошка какао, покрывающего дно формы и все четыре стороны.)
Затем я переворачиваю его одним движением и кладу на форму для торта достаточно большую тарелку, чтобы поймать пирожное.
Хранилище
Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике и храните до пяти дней. Или заморозьте оставшиеся квадраты, завернутые в бумагу для выпечки, и поместите в герметичный контейнер как минимум на месяц.Они размораживаются за пару минут, но, на мой взгляд, вкус еще лучше в замороженном виде. ПОПЫТАЙСЯ!
Время выпекать
Сделайте эти декадентские шоколадные шоколадные пирожные без глютена прямо сейчас или закажите их на доске здоровых угощений на потом!
Попробуйте другие мои полезные лакомства без злаков или шоколада. Наслаждаться!
Не забудьте подписаться на мой ежемесячный информационный бюллетень
Как приготовить полезные пирожные без муки
Урожайность: 9 больших или 18 миниатюрных пирожных
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 20 минут
Дополнительное время: 10 минут
Общее время: 35 минут
Вкусные пирожные без глютена, рафинированного сахара, орехов и муки! Это безупречное угощение легко приготовить, и оно удовлетворит вашу тягу к сладкому! На вкус они как шоколадные трюфели!
Состав
15-20 фиников Medjool без косточек (350 г)
15 сушеных турецких абрикосов (110 грамм)
½ стакана кокосового масла (80 г) и еще немного для смазки формы для выпечки
1 стакан горохового молока или любого другого несладкого растительного молока (225 мл)
4 яйца
2 чашки какао или какао-порошка (240 г), плюс еще немного, чтобы покрыть форму для выпечки
½ чайной ложки морской соли
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Поместите сухофрукты, кокосовое масло, молоко и яйца в высокоскоростной блендер (вы также можете использовать Nutribullet или кухонный комбайн). Смешайте с пастой.
Перелейте пасту в миску.
Порциями перемешивайте порошок какао и морскую соль до тех пор, пока не перестанут оставаться порошкообразные комочки и не получится темно-коричневая паста. Если вам сложно измельчить весь порошок какао простым перемешиванием, ненадолго поместите тесто обратно в блендер и перемешивайте в течение нескольких секунд, пока не получите красивую блестящую шоколадную пасту.
Смажьте форму для выпечки кокосовым маслом. Добавьте немного какао или порошка какао и удалите излишки.
Лопаткой равномерно распределите шоколадную смесь по подготовленному противню.
Выпекать в духовке от 20 до 25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не высохнет.
Дайте ему остыть примерно 10 минут, прежде чем разрезать на квадраты.
После охлаждения они станут более твердыми.
Банкноты
Оборудование : квадратный противень 8 дюймов
Советы по хранению : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере дольше.Размораживать не нужно. Вы можете сразу же съесть их из морозильной камеры или дать им немного постоять при комнатной температуре.
Информация о питании:
Выход: 18 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 231 ккал
Заявление об ограничении ответственности: Эти данные о питании рассчитаны с использованием инструментов сторонних производителей и предназначены только для справки.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
(Примечание: этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2018 г.Этот пост был обновлен и теперь включает новую информацию и фотографии)
.

Творог – 600 г
Йогурт густой или сметана – 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху)
Яйца – 4 шт.
Сахар – 90 г (получается не слишком сладко)
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал – 30 г
Малина – 250-300 г
Соль – щепотка