Десерты здоровые: Полезные десерты: 65+ рецептов Здоровое питание

Содержание

Полезные десерты: 65+ рецептов Здоровое питание

Представляем полезные сладкие угощения для здорового питания: от низкокалорийных чизкейков и брауни до аппетитных фруктовых десертов.

Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина, а цельнозерновая мука насыщает кекс клетчаткой.

Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Это нежное лакомство содержит натуральную арахисовую пасту и греческий йогурт, плюс корж из шоколадного печенья. Десерт не требует выпечки и застывает в холодильнике.

Рецепт: Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Мраморный банановый хлеб

Используйте для этого шоколадного кекса спелые бананы. В тесто добавляется растопленный шоколад, наполняя сладостью каждый кусочек.

Рецепт: Мраморный банановый хлеб

Гранулы из замороженного йогурта

Удивительно, что крошечный десерт может обладать таким ярким вкусом. Благодаря свежим фруктам и греческому йогурту это замороженное угощение сладкое, с терпкой ноткой. В порции из 10 штук содержится всего 50 ккал и 3 гр. сахара.

Рецепт: Гранулы из замороженного йогурта

Чизкейк с пониженным содержанием жира

В чем секрет более легкого чизкейка, который обладает тем же насыщенным кремовым вкусом? Сочетание сыра Нешатель (французский сыр с низким содержанием жира), легкой сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Рецепт: Чизкейк с пониженным содержанием жира

Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Это компактное хрустящее лакомство — отличная альтернатива обычному печенью с арахисовой пастой. Семена чиа богаты жирными омега-3 кислотами; если не найдете их в обычной бакалее, поищите в магазинах здорового питания.

Рецепт: Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Полезные пирожные Брауни

Эти пирожные брауни приобретают глубокий вкус за счет сочетания полусладкого шоколада, какао-порошка и кофе.

Рецепт: Полезные пирожные Брауни

Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Когда вам нужен быстрый десерт, соедините ванильное вафельное печенье с любым замороженным йогуртом, который есть в вашей морозилке.

Рецепт: Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Ангельский бисквит из яичных белков

Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.

Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков

Лимонные бары без выпечки

Элли Кригер готовит классический холодный десерт, используя нежирный сливочный сыр и обезжиренное сгущенное молоко с сахаром — та же кремовая текстура, но без лишних калорий.

Рецепт: Лимонные бары без выпечки

Творожные капкейки с клубничной глазурью

Сыр маскарпоне придает кремовую консистенцию готовой смеси для светлого бисквита. Быстрые капкейки от Джады Де Лаурентис покрыты несложной клубничной глазурью.

Рецепт: Творожные капкейки с клубничной глазурью

Банановый сплит на гриле

Подайте улучшенную и более полезную версию классического десерта с мороженым: выложите на карамелизированный поджаренный банан ягоды, жареный миндаль, шоколад и замороженный йогурт.

Рецепт: Банановый сплит на гриле

Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Тыквенное пюре из банки и специи для тыквенного пирога — вкусовая основа этого чизкейка. А нежирный сливочный сыр и греческий йогурт обеспечивают кремовую текстуру традиционного десерта без лишнего жира.

Рецепт: Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Мусс из арахисовой пасты

Этот десерт без молочных продуктов приобретает кремовую текстуру за счет неожиданного ингредиента: шелковистого тофу.

Рецепт: Мусс из арахисовой пасты

Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Рис содержит крахмал, который позволяет приготовить с добавлением кокосового молока нежный и удивительно легкий пудинг. Сладкий цветочный аромат придает кокосовая вода. Подайте отдельно топпинги из сухофруктов, жареных орехов, кокосовой стружки и семян, чтобы гости добавляли их к пудингу на свой вкус.

Рецепт: Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Шеф-повара создали этот рецепт на основе идеи одного из подписчиков. Цитрусовый торт содержит начинку из свежей малины и легкий крем из безе.

Рецепт: Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Вкус и текстуру этого пудинга создают рис и сладкий гавайский хлеб (с черникой, цедрой и соком апельсина), а сгущенное молоко придает насыщенность без лишних жиров. Даже не верится, что в одной порции меньше 300 калорий!

Рецепт: Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Эти фруктовые плитки легко приготовить всего из 7 ингредиентов.

Рецепт: Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Голландский какао-порошок обладает насыщенным вкусом неподслащенного какао, но без горчинки — идеальный выбор для пирога с шоколадным солодом и сладким соусом.

Рецепт: Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Яблочная паста придает мягкому печенью влажную текстуру, сладость и аромат.

Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом

Лёгкий брауни с чизкейком

Эти низкокалорийные мраморные пирожные совмещают в себе два изысканных десерта. Слой чизкейка содержит обезжиренный сливочный сыр, а нежирная пахта делает основу для брауни влажной и насыщенной.

Рецепт: Лёгкий брауни с чизкейком

Изысканный шоколадный кекс

Нежирный греческий йогурт — секретный ингредиент, придающий кексу влажность.

Рецепт: Изысканный шоколадный кекс

Трюфели из фиников

Естественную сладость этому печенью с плотной текстурой придают сушеные финики. Для быстрого и вкусного угощения вмешайте немного какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».

Рецепт: Трюфели из фиников

Морковные капкейки с сырным кремом

Морковные капкейки от Элли обладают влажной текстурой благодаря яблочному соусу в составе теста.

Рецепт: Морковные капкейки с сырным кремом

Медовое овсяное печенье с изюмом

Элли уменьшает количество сливочного масла в печенье, используя миндальную пасту, которая придает тонкий ореховый привкус.

Рецепт: Медовое овсяное печенье с изюмом

Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Элли готовит по-настоящему шоколадные брауни с какао-порошком и горько-сладким шоколадом. Йогурт с низкой жирностью придает пирожным насыщенность.

Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Попробуйте новый интересный вариант тыквенного пирога: он готовится с ванильным замороженным йогуртом и застывает в морозилке, как торт-мороженое.

Рецепт: Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Гости полюбят этот яблочный пирог с коржом интересной формы, усыпанный кисло-сладкой вишней.

Рецепт: Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Простой ягодный десерт

Этот легкий свежий десерт с греческим йогуртом и сочными ягодами будет идеальным сладким завершением ужина в будний день.

Рецепт: Простой ягодный десерт

Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Оливковое масло extra virgin в составе теста придает кексам насыщенный вкус, который освежает терпкая лимонная глазурь.

Рецепт: Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Рисово-тыквенный пудинг

Умиротворяющий рисовый пудинг от Элли готовится с молоком 2% жирности и подслащен медом: вкусное лакомство без лишних калорий.

Рецепт: Рисово-тыквенный пудинг

Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

В этом десерте много фруктов, а раскрошенные вафельные рожки создают сладкую хрустящую корочку.

Рецепт: Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

Сандей с ежевикой и виноградом

Вместо покупных топпингов для десерта «сандэй» приготовьте свой, простой и быстрый фруктовый топпинг. Все, что нужно — ежевика, виноград и немного сахара.

Рецепт: Сандей с ежевикой и виноградом

Домашний йогурт с яблочным компотом

Густой и терпкий домашний йогурт от Мелиссы идеально сочетается с простым яблочным компотом.

Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом

Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Это хрустящее мягкое цельнозерновое печенье содержит всего 110 ккал на штуку, а часть жиров в его составе заменяет яблочный соус. Предложите вашим друзьям и родным угадать этот секретный ингредиент!

Рецепт: Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Печенье «От простуды»

Это печенье содержит много специй, сухофруктов и других полезных ингредиентов — богатство витаминов в каждом кусочке.

Рецепт: Печенье «От простуды»

Лимонные бары с тимьяном

Тимьян придает легкому и терпкому лимонному десерту от Джады утонченный вкус.

Рецепт: Лимонные бары с тимьяном

Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Завитки, украшающие шоколадные капкейки от Элли, выглядят так, словно это десерт из магазина. Однако здесь нет консервантов и используется цельнозерновая мука, так что вы можете позволить себе наслаждаться капкейками, как в детстве.

Рецепт: Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Банановый пудинг

Миндальное молоко в пудинге обеспечивает тонкий ореховый сладкий вкус, а ломтики миндаля придают интересную текстуру.

Рецепт: Банановый пудинг

Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Яркий вкус этим чизкейкам в индивидуальных порциях придает тертая цедра апельсина.

Рецепт: Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Клубничное парфе

Раскрошенное имбирное печенье придает простому парфе неожиданную пряную нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Клубничное парфе

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Сливочное масло здесь заменяется маслом канолы, благодаря чему капкейки будут менее жирными, а корж получится влажным. Крем состоит из подслащенного нежирного сливочного сыра: простой, но очень вкусный.

Рецепт: Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Выпарите бальзамический уксус с небольшим количеством сахара, чтобы усилить сладковато-терпкий вкус, который идеально сочетается с клубникой и нежной рикоттой.

Рецепт: Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Мука из цельной пшеницы и греческий йогурт делают этот десерт ароматным и влажным, насыщая клетчаткой и белком. Для украшения каждого кекса нужна 1 ч. л. сладкой глазури из крем-сыра: здесь гораздо меньше калорий, чем в обычных капкейках, покрытых обильным слоем крема.

Рецепт: Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Йогуртовое мороженое

Йогурт из цельного молока и греческий йогурт с низким содержанием жира сочетаются в легком, воздушном и терпком замороженном лакомстве.

Рецепт: Йогуртовое мороженое

Кофейный пирог с черникой

Благодаря использованию здоровых ингредиентов, ягодный кекс с орехами от Элли содержит всего 210 ккал на порцию.

Рецепт: Кофейный пирог с черникой

Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Пюрированный чернослив обеспечивает влажную текстуру, но его вкус в этих шоколадных капкейках с глазурью будет неразличим.

Рецепт: Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Эти тарталетки можно также украсить черникой, ломтиками клубники или банана.

Рецепт: Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Апельсиновый сорбет

Для этого десерта достаточно простых ингредиентов: молоко, апельсин, экстракт ванили, сахар и соль. Свежевыжатый апельсиновый сок и большое количество цедры обеспечивают освежающий вкус сорбета.

Рецепт: Апельсиновый сорбет

Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Пожалуй, дети смогут различить овсяные хлопья в составе этого печенья, но они точно не угадают, что здесь есть еще один полезный ингредиент — молотые льняные семена.

Рецепт: Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Это печенье из 5 ингредиентов вряд ли может быть еще проще (или вкуснее): тесто готовится из шоколадно-ореховой пасты, сливочного масла, муки, сахарной пудры и экстракта ванили. В одном печенье всего 104 калории.

Рецепт: Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Кремовый пирог с бананами без выпечки

Бархатистый ванильный пудинг и нарезанный банан на корже из крекеров «Грэм» — это особенный десерт, содержащий всего 215 ккал на порцию.

Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки

Низкокалорийное шоколадное фондю

Шоколадное фондю — вкусное завершение любой трапезы. В рецепте Элли какао-порошок и сгущенное молоко сочетаются в чудесном темном дип-соусе для свежих фруктов.

Рецепт: Низкокалорийное шоколадное фондю

Жареные бананы с кремом из сметаны

Для здорового десерта к ужину Мелисса подает сладкие карамелизированные бананы с пикантным сладким соусом — смесью сметаны, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина.

Рецепт: Жареные бананы с кремом из сметаны

Лимонный мусс

Взбитые яичные белки, нежирный греческий йогурт, свежий сок и цедра лимона сочетаются в легком и воздушном муссе.

Рецепт: Лимонный мусс

Печенье с лавандой и лимоном

Мед и лаванда придают этому печенью без яиц яркий цветочный аромат. Аррорут (вид крахмала) заменяет яйца в качестве связывающего ингредиента печенья.

Рецепт: Печенье с лавандой и лимоном

Маффины с яблоками

Сливочное масло заменяется в этих маффинах яблочным соусом, что делает их более полезными и влажными, а яблочный вкус становится ярче.

Рецепт: Маффины с яблоками

Веганский банановый хлеб

Это банановый хлеб без яиц и молочных продуктов, но разница практически незаметна. Основа мягкая и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем (хотя вы наверняка съедите его быстро).

Рецепт: Веганский банановый хлеб

Веганские черничные маффины

Эти маффины такие же вкусные, как и традиционная их версия, с той же сладкой и нежной основой. Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежие ягоды могут сделать десерт чуть более влажным.

Рецепт: Веганские черничные маффины

Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Чипсы из питы с корицей заменяют в этом вкуснейшем чизкейке привычный корж из крекеров (в каждом ломтике всего 12 гр. жира!). Десерт такой нежный и вкусный, что вам, возможно, больше не захочется готовить чизкейк с обычным содержанием жира.

Рецепт: Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Блюдо можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть кленовым сиропом.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Цельнозерновая мука для выпечки — ключевой ингредиент в этих сладких пряных сконах, богатых клетчаткой. Ее производят из более мягкой пшеницы, чем для обычной цельнозерновой муки, а потому выпечка получается нежной и легкой.

Рецепт: Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Эти цельнозерновые маффины содержат меньше жира, частично благодаря легкой сметане, которая также придает чудесную нежную текстуру и вкус.

Рецепт: Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Семена чиа придают шоколадному пудингу приятную насыщенную текстуру.

Рецепт: Шоколадный пудинг с семенами чиа

Морковно-яблочные мини-капкейки

Эти мини-капкейки украшены кремом из сливочного сыра. Джада использует темный коричневый сахар: присущий ему вкус мелассы гармонирует с яблоками и морковью.

Рецепт: Морковно-яблочные мини-капкейки

Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса.

Рецепт: Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Десерт из воздушного риса и пшена

Воздушное пшено, хрустящий бурый рис и немного меда обеспечивают ореховый привкус и разнообразие текстур. Добавьте немного маршмеллоу, и получится новая версия классического десерта с воздушным рисом.

Рецепт: Десерт из воздушного риса и пшена

Здоровое питание / Десерты / Кексы, бисквиты / Печенье / Пирожные / Фруктовые десерты / Конфеты / Кремы, соусы, муссы, йогурты / Суфле, пудинги, меренги, безе / Мороженое, сорбеты / Торты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Коллекции рецептов

👌 7 десертов, от которых вы не поправитесь, рецепты с фото

Вы любите легкие перекусы? Я их обожаю. И хотя некоторые люди вполне могут обходиться тремя приемами пищи в день, я редко выхожу из дома, не взяв с собой чего-нибудь вкусненького для перекуса, а вдобавок еще люблю порадовать себя вкусняшками после основного приема пищи. Если моим обеденным перекусом (а может быть и вашим), могут быть натуральные мультизерновые чипсы, орехи, овощи или бутерброд с арахисовым маслом, то как на счет чего-нибудь вкусненького после плотного обеда? Правильно, оно обязано быть сладким, как иначе? Поэтому давайте назовем это десертом.

Иногда в конце дня я могу побаловать себя кусочком шоколада или порцией мороженого (а еще лучше мороженым с шоколадом), а иногда я пополняю свой рацион более полезной пищей. И после 6 месяцев составления рецептов вкусных перекусов для себя, я составила массу способов приготовления вкусных, и в то же время здоровых полдников. Например, греческий йогурт с добавлением фруктов (можно замороженных), орехов и испанского шалфея (если есть). Будет ли это на вкус как магазинное мороженое? Вряд ли. Будет ли это вкусной и сладкой заменой печенья и безраздумных перекусов по вечерам? Однозначно!

И даже если вы сладкоежка, но при этом следите за низким содержанием калорий в блюдах при достаточной порции белка, чего обычно не встретишь в «привычных» десертах, то наши рецепты вас порадуют! Представляем подборку из 7 низкокалорийных, не требующих затрат вашего драгоценного времени на готовку, вкуснейших десертов. А что самое приятное, вы также можете менять или подбирать часть ингредиентов под себя, руководствуясь собственными предпочтениями. Вы готовы? Тогда начнем!

1. Айс-йогурт с черникой

Andrew Purcell, Carrie Purcell

Стоит отметить, что для приготовления десерта подходят замороженные ягоды черники, которые можно использовать как в сезон сбора ягод, так и круглый год.

1 порция: 196 калорий

Ингредиенты:

200 г замороженной черники
240 мл 2% греческого йогурта (можно обычного)
1 ст. л. арахисовой пасты

Способ приготовления:

1. Положить все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивать около 1 минуты до однородной консистенции, время от времени соскабливая с боковых стенок массу.

2. Для образования твердого, замороженного айс-йогурта, поставьте получившуюся пасту в морозилку на 20 минут.

Пищевая ценность:

Клубничный лед с испанским шалфеем

Хотя на первый взгляд это просто фруктовый лед, он не так уж прост. Йогурт, клубника и мед придадут этому десерту сладкую кремовую основу, а шалфей добавит текстуры и насыщенности. Итак, начнем!

Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 175 калорий

Ингредиенты:

80 мл 2% жирного греческого йогурта (можно обычного)
4 шт. клубники, нарезанной ломтиками
1 ст. л. испанского шалфея
2 ч. л. меда

Способ приготовления:

1. В миске при помощи вилки слегка размять клубнику и греческий йогурт.

2. Добавить туда испанский шалфей и мед.

3. Выложить массу в формочки для заморозки.

4. Поставить в морозилку на 3 часа.

Пищевая ценность:

3. Замороженный йогурт с вишней

Если в вашем холодильнике все еще нет замороженной вишни — напрасно! Ведь она идеально подходит для приготовления различных смузи, коктейлей, хлопьев на завтрак, а можно, разморозив ее, просто употреблять в качестве небольшого перекуса. Если вы хотите чего-то новенького, то просто добавьте пару ягод в любимый йогурт и украсьте его фисташками. Вы уже готовы окунуться в вишневое наслаждение? Тогда поехали!

Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 190 калорий

Ингредиенты:

120 мл 2% жирного греческого йогурта (можно обычного)
1 ч. л. меда
8 шт. вишен (свежих или замороженных)
1 ст. л. нарезанных фисташек

Способ приготовления:

1. Выложить емкость для заморозки пергаментной бумагой.

2. В миске смешать йогурт и мед.

3. Окунуть вишню в йогуртовую смесь, полностью покрыв ее.

4. Выложить массу в контейнер с пергаментом, убедившись, что она не касается стенок емкости. Украсить сверху фисташками.

5. Накрыть крышкой и заморозить до консистенции йогурта (около 3 часов).

6. Йогурт следует хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до подачи.

Пищевая ценность:

4. Йогурт с арахисовой пастой

Эта закуска послужит прекрасным примером того, как можно утолить свою тягу к сладкому без потери аппетита перед ужином. Готовы? Начинаем!

Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 178 калорий

Ингредиенты:

180 мл 2% греческого йогурта (можно обычного)
1 ст. л. меда
Щепотка корицы
1,5 ст. л. арахисового масла

Способ приготовления:

1. Подготовить контейнер для заморозки, застелив его пергаментом.

2. В миске смешать йогурт, мед и корицу. Добавить туда арахисовое масло и перемешивать, пока йогуртово-арахисовая масса не станет однородной.

3. Распределить массу на пергаментной бумаге тонким, ровным слоем.

4. Накрыть и поставить в морозилку.

5. После того как десерт замерзнет, разломить его на маленькие кусочки. Хранить в морозилке в герметичном контейнере до подачи на стол.

Пищевая ценность:

5. Творожно-клубничный протеиновый пудинг

Богатый белками, здоровый и вкуснейший десерт. Смешайте замороженные фрукты с греческим йогуртом или творогом. Это может показаться странным, но почему бы не попробовать что-то новенькое?

Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 197 калорий

Ингредиенты:

14 шт. крупной клубники (можно замороженной)
200 г нежирного творога
1 ст. л. арахисового масла
1 ст. л. меда
1/4 ч. л. ванили

Способ приготовления:

1. Положить все ингредиенты в блендер и перебить до однородной массы.

2. Для более плотной консистенции поставить на 15 минут в морозилку перед подачей.

Пищевая ценность:

6. Ломтики персика с ореховым йогуртом

Свежие персики — это уже сказка, но по-настоящему они раскрывают свой сладкий вкус в сочетании с греческим йогуртом, медом, орехами или корицей. Также вместо персиков можно использовать дольки яблока или груши.

Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 175 калорий

Ингредиенты:

120 мл 2% греческого йогурта (можно обычного)
1 ч. л. меда
Немного грецких орехов
Щепотка корицы
1 средний персик, нарезанный ломтиками

Способ приготовления:

1. Смешать йогурт с медом, орехами и корицей.

2. Украсить ломтиками персика и подавать к столу.

Пищевая ценность:

7. Нежный пудинг с манго и испанским шалфеем

Пудинг с добавлением испанского шалфея — невероятен! Он богат клетчаткой, содержит здоровые жиры и имеет особую текстуру. А замороженные куски манго добавляют сладкую нотку в эту легкую закуску. Приступаем.
Andrew Purcell, Carrie Purcell

1 порция: 185 калорий

Ингредиенты:

1 небольшой манго
120 мл миндального молока
2 ст. л. семян испанского шалфея
1/4 ч. л. ванили

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты в удобной миске.

2. Плотно закрыть и поместить в морозилку на 2 часа (масса может там храниться до 3 дней).

3. Перед подачей можно украсить ломтиками персика.

Пищевая ценность:

Заглавное фото: Andrew Purcell, Carrie Purcell

Источник: self.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Сладкие десерты, приготовленные из натуральных продуктов, могут быть полезными для здоровья и фигуры.

24 Июня 2019

3 Июля 2020

4 минуты

1457

ProWellness

Оглавление

Вся правда о сладких продуктах
Полезные сладкие продукты

Отказ от ответсвенности

Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Сладкие десерты, приготовленные из натуральных продуктов, могут быть полезными для здоровья и фигуры.

Десерты, шоколад, зефир и конфеты – сладости, которые вызывают зависимость и поднимают человеку настроение. Бесконтрольное поедание продуктов с приличным содержанием сахара приносит вред организму.

Настоящим спасением для сладкоежек, придерживающихся правильного питания, становятся диетические лакомства из натуральных продуктов, которые помогают следить за здоровьем и сохранять хорошее самочувствие.

Вся правда о сладких продуктах

Выбор сладостей и конфет на прилавках магазинов обширен. Чрезмерное их потребление наносит вред организму, поскольку он не успевает перерабатывать углеводы, которые трансформируются в глюкозу.

Внимание! С течением времени глюкоза превращается в жиры, которые накапливаются в подкожной клетчатке, печени, сердце и создают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Безмерное употребление сладких десертов с высоким содержанием глюкозы и синтетического сахара:

ускоряет процессы старения;
снижает иммунитет;
приводит к ожирению;
повышает уровень холестерина в крови;
вызывает зависимость, которая отрицательно влияет на работоспособность мозга;
дестабилизирует обмен веществ;
ускоряет процесс истончения костей;
становится причиной депрессий и нарушает сон.

Единственный выход – исключить из рациона вредные для организма сладости? Не совсем. Во-первых, конфеты, шоколад, выпечка, торты и зефир – сладости, от которых трудно отказаться. Во-вторых, глюкоза является основным источником энергии для организма, необходима для выработки гормонов и поддержания работы мозга.

Внимание! Организм человека и головной мозг не могут существовать без глюкозы. Вместо того, чтобы полностью исключить ее потребление, лучше заменить вредные сладости на продукты с медленными углеводами. При этом периодически можно баловать себя диетическими сладкими десертами с минимальным количеством вредных добавок.

Вредные насыщенные трансжиры, красители, вкусовые добавки и консерванты, которыми богаты кондитерские изделия, не приносят пользы организму. В тоже время, полезные диетические десерты содержат натуральную глюкозу, фруктозу и подсластители. Например, натуральный горький шоколад, пастила и мармелад питают мозг и организм человека полезными микроэлементами, помогают заботиться о фигуре и улучшают настроение.

Полезные сладкие продукты

Помимо синтетического сахара, газированных напитков, тортов и выпечки, насыщенной трансжирами, можно питаться натуральными десертами с потрясающим вкусом.Сладкие диетические десерты существуют, и их ассортимент довольно широк.

Внимание! Некоторые лакомства менее калорийны, в отличие от вредных кондитерских изделий, поэтому в небольших количествах они подойдут людям, соблюдающим диету.

Традиционная медицина предлагает следующий список таких натуральных продуктов:

Горький шоколад из какао-бобов считается природным антиоксидантом, улучшает состояние сосудов, богат магнием и железом.
Мед является многокомпонентным продуктом, который содержит глюкозу, фруктозу, минеральные соли, фруктовые кислоты, аминокислоты и эфирные масла.
Свежие фрукты, сухофрукты и цукаты богаты витаминами и могут стать основой большинства диетических рецептов.
Ягоды и орехи являются источником растительного белка, укрепляют иммунитет и сосуды, выводят шлаки и токсины, стимулируют работоспособность мозга.
Халва и зефир омолаживают организм, улучшают работу нервной и кровеносной систем.
Мармелади пастила легко усваиваются организмом, положительно влияют на состояние желудочного-кишечного тракта, волос и кожных покровов.

Существует множество рецептов диетических конфет, на изготовление которых не нужно тратить много времени. Они подразумевают смешивание измельченных фруктов и сухофруктов. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать овсяные хлопья, манка или какао-порошок.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

Читайте другие статьи по схожим темам

диетические лакомства из натуральных продуктоввыбор сладостейдиетические сладкие десертывредные сладостинатуральные десертырецепты диетических конфет

Оцените статью

(0 голосов, в среднем 0)

Поделиться статьей

Здоровое питание | Официальный сайт «Крымский Десерт» оптом от производителя

Официальный сайт ТМ “Крымский Десерт”

НОВИНКА ПРОИЗВОДСТВА! ВИНОГРАДНАЯ МУКА

“Виноград удивительно приспособлен к организму человека,

как здорового, так и больного”.

Гиппократ

“Основные спасительные составляющие этого продукта -антиоксиданты, сильнейшие противопаразитарные вещества – полифенолы, витамины и широкий спектр других веществ, включающих практически все элементы периодической системы”.

Д. И. Менделеев

Оказывается, самая бесполезная часть винограда – это его мякоть (перечитав кучу инфы мне трудно было с этим смирится – я обожаю виноград, а вот косточки разжевывать никогда не любила). В ней содержится меньше 10% полезных веществ. А вся сила виноградины – в косточке. Сила эта состоит в растительных фенольных соединениях – проантоцианидинах, очень сильных антиоксидантах. Во много раз сильнее, чем, например, витамины С и Е.

Мука винограда содержит большое количество биологически активных веществ -антиоксидантов: 65 мг эпикатехина, 75 мг катехина, 97 мг проциандина В2 ( один из самых сильных антиоксидантов, созданных природой, защищает клетки организма от вредных воздействий и продлевает их жизнь, служит для профилактики возрастных изменений, положительно влияет на организм за счёт особого комплекса с высокими антиоксидативными способностями), 195 мг другого проциандина, 432 мг циклического полифенола (противопаразитарного).

В результате повышается антиоксидативный потенциал на 5000 единиц, его антиоксиданты и полифенолы, намного сильнее и эффективней Витамина Е. При его использовании сокращается количество свободных радикалов, которым мы на 80% “обязаны” морщинами, общим старением кожи и развитию многих других заболеваний.

Мука виноградных косточек содержит витамины C, A, B1, B2, B5, E , микроэлементы, жирные кислоты, дубильные вещества. Набор этих компонентов снижает уровень холестерина в крови человека, препятствует развитию атеросклероза, обладая к тому же противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Мощные антиокислители тормозят разрушение клеток человеческого организма, замедляя процессы старения.

Укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных и лимфатических сосудов, потенцируя кровообращение. Волшебная легкость, с которой он помогает людям избавляться от своих проблем, объясняется наличием в его составе процианидов – сильнейших антиоксидантов. Благодаря им он выступает прекрасным профилактическим средством против осложнений при гриппе.

В косточке содержится много фитоэстрогенов – катехин, кверцетин, лютеин и другие. Они и защищают от атеросклероза женщин после 45 лет. Вот почему виноградной косточкой занялась комплексная бригада из врачей и физхимиков. У женщин в возрасте от 47 лет до 61 года брали сыворотку крови до приема виноградных препаратов. Эта сыворотка вызывала накопление холестерина в специальных тестовых клетках. А вот через несколько часов после того, как женщины принимали экстракт из косточки, та же сыворотка приобретала иные свойства.Прием всего 100 мг сухого спиртового экстракта из виноградных семян уже через два часа снижал содержание холестерина в клетках на 70%.

Одно из главных достоинств виноградных косточек — уникальная способность укреплять соединительную ткань стенок всех кровеносных сосудов (артерий, вен, капилляров) и делать их прочными и упругими. Укрепление сосудов препятствует кровоизлияниям, в том числе, кровоизлияниям в мозг и разрыву сосудов сетчатки глаз.

Проантоцианидины виноградных косточек признаны в Европе лучшим средством при варикозном расширении вен.

Мука из виноградной косточки является прекрасным средством для поддержания и восстановления здоровья глаз. Он улучшает функционирование и чувствительность сетчатки у близоруких, снимает напряжение глаз, вызванное работой за компьютером, улучшает скорость восстановления остроты зрения после яркого цвета, помогает снабжать клетки мозга кислородом и многими микро и макро элементами, при лечении ретинопатии, которая вызывает ухудшение зрения у диабетиков.

И еще одна важная область применения муки — расстройства внимания. Мука виноградной косточки улучшает работу клеток мозга также благодаря мощному антиоксидантному действию.

Исследования показали, что виноградная косточка обладает также мощным антигистаминным действием.

Другие свойства виноградных косточек относятся к коллагену. Мука ингибирует протеолитические ферменты: эластазу, коллагеназу, гиалуронидазу и бета-глюкоронидазу. Она помогает коллагеновым волокнам укрепить стенку кровеносных сосудов, что проявляется в защите сосудов и тканей от воздействия свободных радикалов. Кроме этого, мука уменьшает воспаление коллагена, понижая выделение гистамина, протеаз, простагландинов.

Эти свойства экстракта используют при лечении многих дегенеративных состояний. К тому же, мы можем защитить кожу от воздействия свободных радикалов, делая ее моложе, здоровее, понизить риск развития рака кожи от солнечных излучений и токсинов окружающей среды. Это также помогает облегчить ревматоидный артрит и деформирующий остеоартрит.

Анализ пищевой ценности Муки из виноградных косточек (М=300)

Название	Доля

Сырой протеин	9,3%-12,0%
Сырой жир	4,5%-7%
Сырое волокно (клетчатка)	41,8%
Сырая зола	2,9%
Азот без экстрактов	32,4%
Сахар	До 2,0%
Сырой крахмал	1,4%
Газообразование	7,8ml/200mg
Энергия	6,16 MJ/kg
Натрий	< 0,05%
Кальций	0,79%
Фосфор	0,3%
Калий	0,81%
Магний	0,22%
Железо	80 мг/кг
Марганец	32 мг/кг
Медь	15 мг/кг
Цинк	20 мг/кг
Бор	14 мг/кг
Молибден	< 0,12 мг/кг

Еще показания к применению муки из винограда:
профилактика кариеса;
сердечно-сосудистых заболеваний;
заболеваний печени и желчевыводящих путей;
аденомы предстательной железы;
заболеваний глаз;
Снижает воздействие препаратов ослабляющих иммунитет в период химиотерапии или лучевой терапии.

Остров гурманов на полуострове Крым или гастрономическое чудо!

Независимо от того, какого типа питания мы придерживаемся, здорового или не очень, все мы любим сладкое, которое на первый взгляд к здоровому питанию никакого отношения не имеет. Но только на первый. Оказывается, даже конфеты могут быть полезными.

Это с успехом доказала группа крымских энтузиастов, выпустившая в рамках экспериментального производства серию уникальной продукции – «Крымский десерт». Взглянув на состав, становится ясно, что это не просто конфеты, а искусно подобранное сочетание фруктов, овощей, орехов и целебных трав, то есть, другими словами, кладезь витаминов, клетчатки, органических кислот, минеральных веществ и биофлавоноидов.
Технология создания десерта основана на многовековом опыте и старинной рецептуре, которую еще столетия назад использовали восточные целители, заботясь о здоровье знатных «пациентов», особенно во время длительных походов. И если какому-нибудь вельможе, Османскому султану или эмиру Бухары, лечебное средство приходилось не по душе или он по-прежнему чувствовал недомогание, врач мог лишиться не только работы при дворе…

Издавна известно, что целебные растения – это прекрасные антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма. При этом каждое из них выполняет свою определенную лечебную функцию. Например, анис улучшает пищеварение, гвоздика – мощный антисептик, корица снижает уровень сахара в крови, райхон (он же базилик) и имбирь обладают противовоспалительным действием… Список бесконечен. Но именно за эти свойства растений их так ценили древние лекари. В чем же состоял секрет приготовления «лекарства»? Целебные травы помещались в сладкую оболочку из натуральной пастилы на основе овощей и фруктов, с добавлением орехов и семян. При составлении каждого рецепта прежде всего учитывались лечебные и вкусовые достоинства того или иного «ингредиента», чтобы получить в итоге максимально полезные сочетания, которые при этом обладали бы приятным вкусом.
На основе этих рецептов, собранных в разных странах, но с использованием местных продуктов (морковь, кизил, тыква, яблоки, томаты, целебные травы Крыма, водоросли, орехи, сухофрукты) и был создан «Крымский десерт».

Жаль только, что этот бесценный продукт, как, впрочем, и всё натуральное, выпускается небольшими партиями и встретить его можно нечасто даже на крымских прилавках, не говоря уже о других регионах.
При этом на гастрономическом фестивале Terra Madre в Турине, который проходил в октябре 2012 года и собрал истинных гурманов и знатоков здорового питания, около стенда с «Крымским десертом» только и слышалось: «Беллисимо! Беллисимо!»… И это не удивительно, такой «отзыв» десерт получает на всех выставках, где проходит его дегустация.

На свой вопрос производителям, почему же они не увеличат объем выпуска полезных сладостей, ведь небольшой островок «Крымского десерта» может затеряться в океане кондитерского изобилия (созданного в основном химиками, а не кулинарами!), я получила неожиданный (для нашего прагматичного времени) ответ: своей основной задачей крымчане считают не выход на рынок массового производства и потребления, а поддержание качества и поиск новых рецептов, результат которых придется по вкусу ценителям природной пищи. И они правы. Ведь мы, заложники химпромышленности, привыкшие к искусственным конфетам в красивой упаковке, платим не за конфеты, а за красители, ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты, трансгенные жиры и т. д. И платим не только деньгами, но прежде всего здоровьем.

Конечно, на полках супермаркетов, ломящихся от конфетной мишуры, натуральный крымский десерт может затеряться, но при этом он не утрачивает своей уникальности и остается гордостью полуострова, «гастрономической достопримечательностью» Крыма.
Уже сложилась традиция, что приезжающие на отдых в Крым, знакомясь с его незабываемыми ландшафтами, имеют дополнительное развлечение – поискать и попробовать новые виды «Крымского десерта», чтобы и себя порадовать, и друзьям привести достойный (и, главное, оригинальный!) сувенир. Остается только пожелать, чтобы эта традиция с каждым годом находила всё новых почитателей. Ведь чем больше будет таких подарков, тем больше людей будут знать, что здоровая еда тоже может быть вкусной, а любимые конфеты – полезными.

P.S.
«Крымский десерт» по достоинству оценили ученые и медицинские работники, и в заключение статьи хочется привести слова Юрия Ивановича Андрияшека, кандидата медицинских наук, доцента кафедры медицинской реабилитации, физиотерапии и спортивной медицины Национальной медицинской академии последипломного образования имени П. Л. Шупика (г. Киев):
«“Крымский десерт” можно отнести к функциональным продуктам питания, как продукт натурального происхождения, обладающий приятным вкусом и оздоровительным эффектом. Регулярное употребление в пищу “Крымского десерта” позволяет восполнить необходимые запасы макро- и микроэлементов в организме, что особенно необходимо в условиях экологического загрязнения, при стрессах и повышенных физических нагрузках.»

Виктория Елисеева

Совет 5. Десерт может быть доступным, здоровым и вкусным. Еда, которая Вам действительно нужна

ВикиЧтение

Еда, которая Вам действительно нужна
Синельникова А. А.

Содержание

Совет 5. Десерт может быть доступным, здоровым и вкусным

Отказ от сластей промышленного производства не означает, что вы должны отказаться от всех десертов. Мы все любим сладкое угощение, поэтому важно знать, как включать в рацион вкусный, здоровый и доступный десерт. Вместо дорогого десерта с огромным количеством сахара (такого, как торты, печенье, пирожные, кексы) попробуйте заканчивать трапезу вкусными свежими фруктами или делать свои собственные здоровые и более доступные десерты.

Овсяное печенье, как и другая домашняя выпечка, — хороший пример здорового десерта. Попробуйте уменьшить количество сахара, к которому призывает любой рецепт: многие десерты ничуть не теряют во вкусе, если сделать их менее сладкими.

Купите большую упаковку простого йогурта и сделайте каждую порцию уникальной, добавив немного меда или сезонных фруктов.

Замороженные фрукты можно использовать для приготовления йогуртов и коктейлей. Попробуйте замораживать ягоды, нарезанные бананы или персики. Для приготовления десерта разморозьте их и добавьте немного шоколадного сиропа.

Темный шоколад, на счастье сладкоежек, есть можно, потому что в нем довольно много антиоксидантов, так что наслаждайтесь — это здоровое и полезное удовольствие!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

3.8. Может так быть, что его не быть

3.8. Может так быть, что его не быть Искусство требует жертв, но военное искусство этим явно ЗЛОУПОТРЕБЛЯЕТ. Любимая шутка сытых черных воронов. «Я выиграл, значит, бутылка воды теперь моя!» Окружающие веселились, будто мы собрались на день рождения. Все с удовольствием

Раздел II Все сгодится: и нога, и копыта, и рога. холодец и студень очень вкусным будет

Раздел II Все сгодится: и нога, и копыта, и рога. холодец и студень очень вкусным будет «С миру по нитке»Требуется: по 0,5 кг свиной и говяжьей вырезки, свиных и говяжьих рубцов, 2 бараньи ноги, свиная голова и уши, говяжьи губы, 2 моркови, 2 корня петрушки, 2 луковицы, 1 головка

Клубника с персиками, бананами, сдобным печенье и шоколадной крошкой «Не может быть!»

Клубника с персиками, бананами, сдобным печенье и шоколадной крошкой «Не может быть!» Ингредиенты 250 г клубники, 2 персика, 1 банан, 1/ 2лимона, 200 г сдобного печенья, 20 г шоколада, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, крахмал. Способ приготовления Печенье

Совет от мудрого каа

Совет от мудрого каа Работал у нас в ресторане гостиницы «Бухоро» от ВАО «Интурист», дядя-Гриша – бухарский еврей. Замечательной души человек. Отменный повар, специалист экстра-класса.Я же, несмотря на то, что трудился в филиале, почти ежедневно приходил в главный

Совет 3. Не исключайте жир

Совет 3. Не исключайте жир Многие женщины полагают, что жиры способствуют увеличению веса. Но они являются необходимой частью здоровой диеты. Что действительно важно, так это типы жиров, которые вы употребляете в пищу. Более подробно читайте об этом в соответствующем

Как сделать здоровое питание доступным

Как сделать здоровое питание доступным При нынешней экономической ситуации многие из нас ограничены в средствах, ищут способы сократить расходы на питание и в то же время хотят наслаждаться вкусной, питательной едой. Тем чаще приходится слышать, что здоровое питание —

Совет 5. Десерт может быть доступным, здоровым и вкусным

Совет 5. Десерт может быть доступным, здоровым и вкусным Отказ от сластей промышленного производства не означает, что вы должны отказаться от всех десертов. Мы все любим сладкое угощение, поэтому важно знать, как включать в рацион вкусный, здоровый и доступный десерт.

«Кремлевская» диета… Быть или не быть?

«Кремлевская» диета… Быть или не быть? Статистика знает все… Согласно ей, всезнающей, население экономически развитых стран нашей планеты не только стареет, но и полнеет, несмотря на упорное желание людей оставаться как можно дольше молодыми, стройными и, конечно,

Может ли быть причиной язвенной болезни чрезмерное потребление кофе?

Может ли быть причиной язвенной болезни чрезмерное потребление кофе? Чрезмерное потребление кофе существенно стимулирует желудочную секрецию и может явиться причиной изжоги. Чрезмерное потребление кофе на фоне несоблюдения режима питания и диеты может стать одной из

Может ли чай быть вреден для организма

Может ли чай быть вреден для организма Перед тем как говорить о пользе чая, необходимо предупредить о некоторых возможных негативных последствиях для здоровья. После взрыва в Хиросиме медиками был отмечен следующий факт: состояние пострадавших, которые выпивали по 1,5 л

Каждый может защититься

Каждый может защититься Как могут всеядные чувствовать себя хорошо в этой ситуации? Конечно, в своей нужде они охотно и с готовностью нападают на тех, кто доносит их бедственное положение до их сознания. Как известно, раньше тем, кто приносил плохие новости, отрубали

Здоровые и вкусные десерты

Не часто встретишь такое словосочетание, как «здоровый десерт», но это вполне возможно, если использовать здоровые и низкокалорийные десерты. Используйте эти простые рецепты десертов, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому и не сойти с пути здорового питания.

Здоровый Десерт с белком

Употребление большего количества белка может помочь вам ускорить свой метаболизм и улучшить способность организма терять вес. Умеренное количество белка в рационе также поможет вам чувствовать себя более энергичной и полной сил. И это легко сделать, включив нежирный белок в три основные приемы пищи, например, вот рецепт десерта, который содержит белок и он очень полезный.

Малина с лимоном крем

— 60 грамм нежирного сливочного сыра

— ¾ стакана нежирного йогурта

— 3 чайные ложки меда

— 2 чайные ложки свежей тертой лимонной цедры

— ¼ чашка малины (около 10 ягод)

Положите все в кухонный комбайн и перемешайте в течение одной минуты до получения однородной массы. На стол подавайте охлажденным.

Питательная ценность в 1/3 чашки: калории 87, жиры 3,7 г, углеводы 9 г, белки 10 грамм.

Низкокалорийное печенье

Если вы на диете, это не значит, что вам нельзя есть печенье. Конечно, лучше не покупать готовое в магазине, а испечь самой, ведь это не только полезно, но еще и весело. Печенье безе делают из взбитых яичных белков и сахара. Они содержат только несколько ингредиентов и большинство из них жир. В зависимости от того, какой сахар вы используете, количество калорий будет меняться. Попробуйте один из этих рецептов.

Лимонное безе печенье

Эти лимонное печенье безе — обезжиренное сладкое удовольствие. Для достижения наилучших результатов, отделить яйца, пока они холодные, но потом оставьте их на полчаса при комнатной температуре, прежде чем взбивать их.

Ингредиенты:

— 4 больших яичных белка

— 1 чашка сахарной пудры

— 1/4 чайной ложки лимонного экстракта

— 1 чайная ложка лимонной цедры

Разогреть духовку до 200 градусов. В большой миске взбейте яичные белки вместе до мягкого крема. Добавить две столовых ложки сахара и не спеша перемешивайте, далее постепенно добавляйте сахар и тщательно все перемешивайте, чтобы сахар полностью растворился. Смешайте лимонный экстракт и цедру лимона и добавьте к белкам, затем возьмите столовую ложку и разложите на листы для выпечки, предварительно застелив их пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке 30-45 минут. Затем выключите духовку и оставьте дверь слегка приоткрытой. Оставьте безе, по крайней мере, 2 часа или на ночь.

Хранить в герметичном контейнере.

Калорийность 28: жиров 0, углеводов 6г, волокна 0g, белка 0,4 г.

Шоколадно-мятное безе печенье

Если вы ищете какие-либо более легкие варианты печенья на праздники, то это обезжиренное шоколадно-мятное безе печенье, безусловно, отвечают всем требованиям.

Ингредиенты.

— 2 столовые ложки какао-порошка;

— сахарная пудра 1/2 чашки;

— 2 больших яичных белка

— 1/4 чайной ложки винного камня

— щепотка соли

— 1/2 чайной ложки экстракта мяты.

Разогреть духовку до 250 градусов. Положите два листа пергаментной бумаги для выпечки или используйте силиконовый коврик. В маленькой миске, просейте вместе какао-порошок и сахар. В большой миске взбейте яичные белки, винный камень и соль до однородной пышной массы. В эту смесь постепенно добавляйте какао и все тщательно перемешивайте. Столовой ложкой выложите печенье на лист. Поставьте в духовку на час. Выключите духовку и оставьте дверь слегка приоткрытой. Оставьте безе минимум на два часа, а лучше на ночь. Хранить в герметичном контейнере. Выход: Приблизительно 30 безе печенье.

Калорийность 15: жир 0г, углеводы 3,5 г, волокна 0,1 г, белки 0,3 г.

Арахисовое безе печенье

Безе печенье с арахисовым маслом так просто сделать, и оно неимоверное вкусное.

Ингредиенты:

— Сахарная пудра 2/3 стакана

— 1/2 чашки арахисового масла

— 2 яичных белка, комнатной температуры

— соленый нарезанный арахис.

Удар яичные белки до жестких пиков формы; отложите в сторону.

В миске смешайте арахисовое масло и сахар. В другой миске взбейте в пену белки, а затем добавьте к ним смесь сахара и арахисового масла. Выложите столовой ложкой печенье на лист, а сверху посыпьте немного арахисом. Выпекать 10 минут при температуре 375°. Выход: 2 десятка печенья.

Даже если вы не любите готовить, вы все равно можете наслаждаться диетическими десертами. Вы просто должны быть осторожными и следить за тем, что вы покупаете в магазине. Используйте эти принципы, пытаясь найти низкокалорийные десерты в продуктовом магазине.

— Не покупайте упакованные хлебобулочные изделия, в них много скрытых калорий, а также они содержат транс-жиры.

— Покупайте на десерт свежие ягоды, фрукты.

— Покупайте йогурт с низким содержанием жира или без жира, пудинг или творог. Молочные продукты являются хорошим источником белка и кальция и помогут вам чувствовать себя сытым долго.

— Питьевые десерты. Калории следует считать не только в еде, но и в напитках. На десерт вы можете сделать себе чашечку горячего шоколада на обезжиренном молоке, или, например кофе латте.

Независимо от того, какой десерт вы выбрали, помните, что управление своими желаниями, является ключом к потери веса. Наслаждайтесь здоровым десертом в меру, и вы будете уверены, чтобы получить результаты потери веса.

Теги: питание , похудение

Nataly

Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:

Запомнить меня | Забыли пароль?

10 лучших полезных десертов, которые стоит попробовать – пара поваров

Эти лучшие полезные десерты восхитительно полезны и просты в приготовлении. Обманите всех здоровыми рецептами с приятным вкусом!

Хотите сладкое удовольствие, но не слишком снисходительное? Вы попали в нужное место. В течение многих лет мы работали над тем, чтобы взломать код полезных десертов, которые являются восхитительно полезными . На самом деле это сложнее, чем кажется! Десерт считается угощением. Вы можете съесть так много безвкусных рецептов пудинга из авокадо, прежде чем захотите полностью отложить эту идею.

Вот список наших лучших рецептов полезных десертов , которые легче стандартных и при этом имеют прекрасный вкус! Наши критерии «здорового» удовольствия? Это сладкий рецепт, в котором используются полезные ингредиенты, такие как овес, ореховое масло, йогурт и даже овощи. Большинство рецептов, приведенных ниже, не содержат глютена, и многие из них являются веганскими. Если в рецепте используется сахар, то меньше, чем по стандарту, но все же достаточно, чтобы было вкусно.

А теперь.

Еще несколько рецептов полезных десертов…

У нас есть еще много идей, откуда они взялись! Вот еще несколько рецептов десертов, занявших второе место:

Эти шоколадные овсяные печенья без выпечки очень вкусные и относительно низкокалорийные
«Укусы блаженства» сделаны на растительной основе и являются одним из наших самых популярных рецептов
Этот легкий пирог с яблочным пюре быстро и легко
Смешайте порцию чернично-бананового мороженого или веганского шоколадного мороженого
Просмотрите все наши веганские десерты или десерты без глютена
Попробуйте яблочные или клубничные десерты

Печать

10 рецептов полезных десертов: батончики с арахисовым маслом и многое другое!

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 20 слитков (или 40 маленьких слитков) 1x

Описание

Эти овсяные батончики с арахисовым маслом — лучший трюк! Они не пекут, легкие и полезные; и вкус не от мира сего.

1 чашка сливочного арахисового масла (без добавления сахара или подсолнечного масла без орехов)
½ стакана меда (или ½ стакана сиропа агавы* для веганов)
4 чашки овсяных хлопьев Old Fashioned
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки корицы
1 унция темного шоколада (2 больших квадрата)

В миске смешайте арахисовое масло, мед, овсяные хлопья, соль и корицу. Добавьте лист пергаментной бумаги в форму 9 х 9. Поместите ингредиенты в кастрюлю и утрамбуйте ровным слоем. С помощью небольшого стакана прокатайте сверху, чтобы он стал гладким.
Заморозить батончики на 10 минут. Достаньте форму из морозилки и с помощью пергамента вытащите ее из формы. Разрежьте на 20 прямоугольников (4 х 5 дюймов) или 40 маленьких прямоугольников.
В микроволновой печи с короткими интервалами или на водяной бане растопите шоколад, помешивая, пока он не превратится в глянцевый шоколад. Если вы используете микроволновую печь, используйте короткие импульсы по 10 секунд или около того и перемешивайте после каждого: будьте осторожны, чтобы не перегреть шоколад и не допустить попадания воды в шоколад, иначе он свернется. Когда растает, сбрызните батончики и дайте остыть. Вы можете есть сразу или поставить в холодильник примерно на 1 час для более твердой текстуры. Хранить в холодильнике до 2 недель (или заморозить на несколько месяцев, положив между слоями вощеную бумагу).

Примечания

*Кленовый сироп, как правило, является нашим предпочтительным подсластителем, но вкус и текстура меда делают эти батончики настоящим украшением. Поскольку кленовый сироп не такой липкий, как мед, в качестве веганского заменителя мы рекомендуем сироп агавы.

Категория: Десерт
Метод: Без выпечки
Кухня: Здоровая
Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Рецепты полезных десертов

Другие коллекции десертов

Хотите побаловать себя? У нас тоже есть такие. Вот еще несколько мест для просмотра:

гениальные десертные рецепты
Декадентские рецепты шоколадного десерта
Летние десерты Все должны попробовать
фруктовые десерты, чтобы попробовать
Dessert Drinks для ужина

ОБЩЕГО АЛОТЕРЫ

О нас

Поваренная книга

Полезное печенье – пара поваров

Это полезное печенье содержит множество полезных ингредиентов (например, овсяные хлопья), но при этом имеет приятный вкус! Давай, подкрадывайся к другому.

Представьте себе: печенье, приготовленное из полезных для вас ингредиентов, но на вкус похожее на лакомство. Да, это возможно с этими полезными овсяными печеньями ! Тесто для этого печенья не содержит масла, рафинированного сахара и муки. Но на вкус они восхитительно сытны для детей и взрослых. Магия? Финики меджул придают сладости, ореховое масло добавляет насыщенности, а поджаренный кокос и мини-шоколадные чипсы добавляют нюансы и вкус. Мы протестировали их на друзьях и родственниках, и они согласились: это жевательное полезное печенье — 9 баллов. 0004 вкусное лакомство … несмотря на полезные ингредиенты.

Ингредиенты для полезного овсяного печенья

Давайте проясним одну вещь: существует множество рецептов, называемых «полезным печеньем», но понятие «здоровое» — это очень субъективный термин. Критерии, которые мы использовали для этого полезного печенья? Используйте как можно больше полезных ингредиентов и не добавляйте в тесто рафинированный сахар, рафинированную муку или масло. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для выполнения этого фокуса:

Старомодный овес : не заменять стальной порез!
Кокосовая стружка
Финики меджул
Масло кешью : или другое ореховое масло; use sunflower butter for nut allergies
Vanilla
Egg
Plain yogurt
Baking soda and salt
Cinnamon
Mini chocolate chips

Подробнее о финиках Medjool

Ключ к отсутствию сахара в этом рецепте? Это полезное печенье содержит финики Medjool в качестве подсластителя. Если вы никогда не работали с ними раньше, это восхитительно естественный способ добавить сладости десертам.

Что такое финики Medjool? Финики Medjool – это очень крупные финики с интенсивным карамельно-сладким вкусом. Они стали популярными благодаря использованию в энергетических батончиках (таких как ларабары), и их можно использовать во многих типах рецептов для придания сладости.
Забавный факт: финики меджул — это свежие фрукты (не сушеные) . Финики Medjool собирают с финиковой пальмы и сразу же упаковывают. Обработки нет, поэтому не сушат.
Где купить финики Medjool? Поищите в продуктовом магазине в отделе с продуктами (много раз рядом с бананами) или рядом с сухофруктами. Вы также можете заказать их онлайн.
Как их хранить? Храните их при комнатной температуре от 1 до 2 месяцев, в холодильнике до 6 месяцев и около 1 года в замороженном виде. (Источник)
Есть ли заменители? Не в этом рецепте! Именно от этого особого типа фиников зависит правильная сладость и текстура.

Используйте кухонный комбайн для приготовления теста

Для этого рецепта полезного печенья вам понадобится кухонный комбайн. Вот почему это необходимо здесь, и некоторые идеи альтернативного оборудования:

Используйте его один раз, чтобы сделать овсяную муку. Половину овса смолоть в овсяную муку. Если вы хотите, вы можете заменить 1 стакан овсяной муки на половину измельченного овса.
Используйте его еще раз, чтобы смешать финики Medjool с ореховым маслом. Вам нужно растереть финики в пасту с ореховым маслом. Остальная часть процесса приготовления теста — это просто замешивание, поэтому для этих задач вам просто нужно оборудование.
У вас нет большого кухонного комбайна? Вы можете выполнить эти два шага в маленьком блендере типа ниндзя и сделать это партиями, если это необходимо. Затем смешать оставшееся тесто в миске.

Веганский вариант полезного печенья

Хотите сделать это полезное веганское печенье? Просто сделайте следующее:

Используйте 1 льняное яйцо вместо яйца. Вы можете легко приготовить льняное яйцо, используя молотые семена льна и воду.
Используйте веганский йогурт вместо йогурта. Йогурт помогает текстуре этих печений собраться воедино, поэтому он необходим. Найдите свою любимую марку веганского йогурта!

Добавки для полезного печенья

Лучшей добавкой для полезного печенья, конечно же, являются мини-шоколадные чипсы! Использование небольшого количества шоколада делает их здоровыми. Но вы можете добавить немного больше, если хотите. Вот несколько заметок о том, что можно добавить к этому вкусному овсяному печенью:

Больше шоколада, если хотите (мини хорош). Мини-шоколадные чипсы отлично подходят для распределения кусочков шоколада по всей поверхности. Вы можете добавить немного больше шоколада, если хотите, или даже нарезанную плитку темного шоколада.
Морская соль. Добавьте немного морской соли в каждое печенье: ням!
Изюм. Откажитесь от шоколада и попробуйте полезное овсяное печенье с изюмом.
Белый шоколад и сушеная вишня. Белый шоколад и вишня — отличное сочетание!
Еще один поджаренный кокос. Усильте вкус кокоса, добавив немного больше в тесто.

Что бы вы еще добавили в свое полезное печенье? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Инструкции по хранению

Это полезное печенье мягкое и жевательное, поэтому здесь важно соблюдать инструкции по хранению! Вот два способа их хранения:

Комнатная температура с бумажными полотенцами в течение 1 недели. Поместите бумажные полотенца между слоями печенья, чтобы впитать лишнюю влагу.
В холодильнике на 2 недели. Это полезное печенье хорошо хранится в холодильнике, а его текстура по-прежнему великолепна! Так они сохранятся 2 недели.

Больше полезных десертов

Любите сладости с полезным вкусом? Вот несколько идей полезных десертов, которые порадуют ваших сладкоежек:

Приготовьте партию наших любимых овсяных батончиков с арахисовым маслом
Смешайте порцию полезного шоколадного пудинга
Попробуйте замороженные бананы в шоколаде
Возьмите банку теста для печенья из нута

Этот рецепт полезного печенья…

Вегетарианское и безглютеновое.

Печать

Полезное печенье

★★★★★

4.7 из 3 отзывов

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 20 1x

Описание

Это полезное печенье богато полезными ингредиентами (например, овсянкой), но при этом имеет приятный вкус! Давай, подкрадывайся к другому.

¼ чашки тертого несладкого кокоса
2 чашки овсяных хлопьев Old Fashioned
1 чашка фиников Medjool*
½ стакана масла кешью (или другого орехового масла или подсолнечного масла)
2 чайные ложки ванили
¼ чайной ложки кошерной соли
1 яйцо
¼ стакана простого или греческого йогурта
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка корицы
¼ чашки мини-шоколадной крошки (или больше по желанию**), плюс 1 столовая ложка для посыпки

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Поджарьте кокос: положите кокос в небольшую сухую сковороду (без масла) на средний огонь. Нагревайте, встряхивая сковороду и часто помешивая деревянной ложкой, пока кокос не станет ароматным и золотисто-коричневым, около 3 минут. Оставайтесь у плиты, потому что кокос может легко сгореть! Сразу же снимите с огня и переложите на тарелку, чтобы остановить приготовление.
Поместите 1 чашку овса Old Fashioned в кухонный комбайн и измельчите до состояния муки. Переложите в миску. (Если хотите, можете заменить этот шаг на 1 стакан овсяной муки.)
Удалите косточки из фиников меджула. Добавьте их в кухонный комбайн с ореховым маслом, ванилью и солью. Процесс рассыпчатый и полностью смешанный, остановив и соскоблив чашу один раз.
Добавьте яйцо и йогурт и взбивайте до объединения.
Добавьте переработанную овсяную муку, оставшуюся 1 чашку цельного овса, пищевую соду и корицу и перемешайте до образования густого теста. Лопаткой вмешайте поджаренный кокос и шоколадную стружку.
Сделайте 20 маленьких шариков и положите их на застеленный пергаментом противень: проще всего использовать 1 ½ столовую ложку / размер 40, если она у вас есть. Чтобы печенье было более плоским, слегка придавите его рукой (мы оставили их в виде купола ложки для печенья). Аккуратно вдавите оставшуюся 1 столовую ложку мини-шоколадной крошки на верхушку печенья.
Выпекайте от 12 до 15 минут до золотисто-коричневого цвета, перевернув противень через 7 минут. Дайте остыть на решетке для выпечки. Для хранения поместите печенье в герметичный контейнер, выстланный бумажными полотенцами, между печеньями при комнатной температуре на срок до 1 недели или в холодильник на срок до 2 недель.

Примечания

* Обязательно найдите этот большой, очень сладкий сорт фиников для этого рецепта: здесь нет хороших заменителей. Финики меджул легко найти в большинстве продуктовых магазинов и часто рядом с бананами или в отделе сухофруктов.

**Вы можете использовать больше шоколада, если желаете, чтобы печенье выглядело более изысканно, но этот уровень шоколада имеет прекрасный вкус. Убедитесь, что вы используете мини-шоколадные чипсы для лучшего распределения шоколада (или попробуйте грубо нарезать обычные или крупные чипсы).

Категория: Десерт
Метод: Запеченный
Кухня: Запеченный
Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Полезное печенье, полезное овсяное печенье

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Полезный перекус с шоколадным пудингом (рецепт за 2 минуты!) – Пара поваров

Нужен шоколад? Эта шоколадная закуска имеет богатый и шоколадный вкус, но это всего лишь греческий йогурт, какао-порошок и кленовый сироп. И делается за 2 минуты!

Хотите шоколадку? Вот один я придумал случайно, и это даже не рецепт! Я перемешиваю его вместе, когда у меня возникает импровизированная тяга к шоколаду. Вот замечательная часть: на вкус он как пудинг из темного шоколада! Но это только греческий йогурт, темный какао-порошок и кленовый сироп. Итак, вы получаете белок и пробиотики йогурта и получают порцию шоколада одновременно.

Еще лучше, вы можете сделать это за 2 минуты! Моя мама недавно попробовала и сказала: «Ты ДОЛЖЕН поделиться этим!» Если вы такой же любитель темного шоколада, как и мы, продолжайте читать, чтобы узнать об этом невероятно полезном десерте.

Давайте проясним некоторые вещи. Что такое здоровая шоколадная закуска?

Прежде всего: что вообще означает термин здоровый ? Мы использовали его, чтобы изменить эту «шоколадную закуску», потому что она полезнее, чем большинство шоколадных лакомств. Но «здоровый» — трудное для определения слово. Если вы действительно хотите чего-то здорового, съешьте салат! Но если вам нужно шоколадное лекарство, этот шоколадный пудинг действительно более здоровый вариант, чем большинство других. Вот почему:

В нем много белка (8 грамм). Вот почему я предпочитаю этот перекус плитке шоколада или шоколадному торту. В нем много белка: 8 граммов в порции! Алекс и я стали больше тренироваться, и белок помогает нарастить мышечную массу и оставаться сильным.
Вы можете насладиться пробиотиками йогурта. Пробиотики в йогурте полезны для здоровья кишечника. Вы не получите этого от кекса!
Это 198 калорий (или съешьте половину, чтобы меньше!). Мне нравится, что эта шоколадная закуска имеет разумное количество калорий! Мы с Алексом не считаем и не ограничиваем калории. Но я хотел убедиться, что моя «здоровая» шоколадная закуска не содержит 500 калорий по вечерам. Чтобы сократить больше, вы можете съесть половину, и этого все равно достаточно.
Натурально сладкий, но содержит сахар! Хотя кленовый сироп и не рафинированный сахар, знаете что? Он все еще содержит сахар! Эта шоколадная закуска не содержит сахара.

Используйте голландский обработанный / темный какао-порошок!

Вот самое главное в этом рецепте шоколадной закуски. ВЫ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЕМНЫЙ КАКАО-ПОРОК! Пожалуйста, скажите нам, что вы это читали? Я скажу это снова в обычном случае сейчас. Правильно, пожалуйста, используйте темный какао-порошок, также известный как голландский технологический какао-порошок или голландское какао. На упаковке также может быть написано «100% какао».

Что это? Какао-порошок голландского производства по существу похож на версию какао-порошка в темном шоколаде. Он был обработан щелочью, чтобы сделать его рН нейтральным, что придает ему более темный цвет и более мягкий вкус. Темный какао-порошок придает этой закуске вкус темного шоколада. Я пробовал его с обычным какао-порошком, и вкус совсем не тот: вкус почти фруктовый. Темное какао в сочетании с кленовым сиропом дает шоколадный вкус. Пожалуйста, прислушайтесь к этому совету!

Где купить голландский технологический или темный какао-порошок?

Вы сможете найти темный шоколад или какао-порошок голландского производства для этой шоколадной закуски в местном продуктовом магазине рядом с обычным какао-порошком. Вот две марки, которые я использовал и которые мне понравились:

Специальный темный какао-порошок Hershey’s: Это тот, который легче всего найти в продуктовых магазинах, но вот ссылка на него в Интернете. (Возможно, я запасся 4 контейнерами.)
Какао-порошок Ghiradelli Dutch Process: Этот намного дороже, но мы попробовали его, когда у меня однажды закончился Hershey’s. ВАУ, вкус насыщенный и вкусный! Если у вас есть бюджет, используйте его для шоколадных закусок высочайшего качества. (Ха!)

Моя одержимость шоколадными закусками

Этот пост странно личный, потому что я часто ем его в качестве своего «секретного» перекуса на ночь. Так что теперь кот из мешка! Я совершенно не собиралась делиться этим здесь, на моем профессиональном сайте рецептов. Однако: моя мама была в гостях и видела, как я это на скорую руку готовил. Мы оба любители темного шоколада. Она ест темный шоколад каждый божий день. И когда она попробовала это, она не могла перестать говорить об этом.

Вы должны поделиться рецептом ! — убеждала она меня. Людям это понравится! Так что, хотя это скорее идея, чем рецепт, и я никогда не измеряю ее, я раскрываю свои секреты, как получить дозу темного шоколада. По-здоровски. Если вы любитель темного шоколада, сообщите нам, попробуете ли вы наш полезный шоколадный пудинг и что вы о нем думаете. (Если нет, я просто буду есть его между 9 и 10 вечера и смотреть Netflix.)

Подожди, ты хочешь настоящего шоколада?

У нас это тоже есть. Вот несколько любимых рецептов шоколада, которые можно считать шоколадной закуской:

Шоколадный пирог с лавой Эффектный и декадентский, с расплавленной лавой в центре!
Шоколадное овсяное печенье без выпечки Это печенье без выпечки на шаг впереди остальных.
Полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой Полезное печенье с кусочком настоящего шоколада.
Стаканы с шоколадным арахисовым маслом Эти самодельные стаканчики с арахисовым маслом действительно идеальны! Они имеют глянцевый блеск и делают аппетитную начинку из арахисового масла.
Бананы в шоколаде Идеальный легкий и полезный десерт! Храните их в морозильной камере на всякий случай, когда вам захочется сладкого.
Идеальный шоколадный торт в кружке Это абсолютно лучший рецепт шоколадного торта в кружке: готовится за 2 минуты!
Шоколадный кекс с цукини Очень богатый и шоколадный, он наполнен цукини, чтобы сделать его влажным, и шоколадной стружкой.
Легкий шоколадно-банановый хлеб Этот простой рецепт шоколадно-бананового хлеба получается влажным и насыщенным. Идеально подходит для позднего завтрака, закуски или даже десерта! Добавьте кусочки темного шоколада для еще более насыщенного вкуса.
Или, если вы просто ищете декадентский шоколадный рай… попробуйте наше тройное шоколадное печенье или шоколадный торт без муки.

Этот рецепт шоколадной закуски…

Вегетарианская, безглютеновая, натуральная сладкая и без рафинированного сахара. Мы делаем много рецептов на растительной основе, но мы не рекомендуем пробовать их с веганским йогуртом (извините!). Вместо этого перейдите на веганский шоколадный пудинг.

Печать

Здоровая закуска с шоколадным пудингом

★★★★★

4.6 из 5 отзывов

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 2 минуты
Выход: 1 порция 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

2 столовые ложки голландского технологического или темного какао-порошка (не обычного какао-порошка)*
½ стакана жирного простого греческого йогурта**
1 ½ столовой ложки кленового сиропа

Смешайте все вместе в миске. Сначала он будет очень густым, но когда впитается какао-порошок, он станет более гладким. Если ваш йогурт очень густой, вы можете добавить от ½ до 1 столовой ложки воды, чтобы получить более легкую текстуру, но все йогурты разные. (Кроме того, вы всегда можете добавить немного больше какао-порошка или кленового сока, чтобы приспособиться к своему вкусу. )

Примечания

*Секрет этого рецепта в темном какао-порошке! Его также называют какао-порошком голландского производства, и его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Не покупайте обычные! Подробнее о том, что это такое и где его найти, см. в разделе выше.

**Нам не удалось найти йогурт без молока, который бы нам понравился, поэтому мы не рекомендуем пробовать его веганскую версию. Если вы хотите, попробуйте наш Шоколадный мусс с арахисовым маслом для чего-то подобного.

Категория: Закуска
Метод: Перемешивание
Кухня: Здоровая

Ключевые слова: Шоколадная закуска, Рецепт йогурта, Йогуртовый пудинг, Полезный шоколадный пудинг

Об авторах

Соня и Алекс

О нас

Поваренная книга

Овсяные батончики с арахисовым маслом (без выпечки и полезно!) – Пара поваров

Вот наш новый любимый трюк для здоровых угощений: Овсяные батончики с арахисовым маслом ! Это все, что вы хотите от лакомства: неотразимый сладкий арахисовый вкус, жевательная текстура и капелька шоколада сверху! Эти овсяные батончики без выпечки похожи на наше знаменитое печенье «Блаженство укуса», но проще и полезнее (если это возможно). И нам их не хватать! Наш сын Ларсон часто с лукавой улыбкой спрашивает, можно ли ему овсяного батончика: и мы с удовольствием его балуем. Это сладкое лакомство оптимизирует содержание цельнозернового овса, в то же время достигая сладкого, соленого и сытного вкуса. Давайте готовить! Хотя на самом деле… нет никакой настоящей кулинарии.

Ингредиенты для овсяных батончиков с арахисовым маслом

Для этих овсяных батончиков с арахисовым маслом вам понадобится всего 5 ингредиентов… и два из них указаны в названии рецепта! Это самый простой рецепт, прямо здесь. Мы любим эти овсяные батончики без выпечки в качестве угощения, но они также отлично подходят для закусок, поскольку в основном состоят из цельнозернового овса. В качестве батончиков для завтрака мы предпочитаем наши обычные овсяные батончики, но вы также можете есть их и на завтрак. Вот что вам понадобится для этих малышей:

Старомодные овсяные хлопья: Здесь используйте обычный старый овес: не овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления!
Арахисовое масло: Нам нравится натуральное арахисовое масло без добавления сахара или соли, но используйте вашу любимую марку.
Мед: Мед имеет лучший теплый вкус и липкую текстуру. Ниже приведены несколько веганских вариантов!
Корица: Эта пряность придает нужный оттенок.
Темный шоколад: Все, что вам нужно, это 1 унция темного шоколада — это всего лишь намек на вкус!

Шоколадная глазурь не обязательна

Темный шоколад не обязателен, но это отличное дополнение! Небольшое количество шоколада добавляет изюминку, но при этом сохраняет полезность лакомства. Как?

Темный шоколад добавляет всего 8 калорий на плитку! Это для бара большого размера (подробнее об этом ниже). У нас нет привычки считать калории, но мы были приятно удивлены, заметив, что моросящий дождь не выводит его на декадентскую территорию.
Также попробуйте молочный шоколад, арахисовое масло или белый шоколад. Некоторые варианты? Растопите полусладкий шоколад, чипсы с арахисовым маслом или чипсы из белого шоколада. Белый шоколад и темный шоколад вместе также будут смотреться прекрасно.

Разрежьте их на большие или маленькие порции

Размер порции важен, когда вы ищете полезные лакомства! Эти овсяные батончики с арахисовым маслом доступны в двух размерах в зависимости от того, что вы ищете:

Разрежьте их на 20 полосок размером 4 x 5 дюймов. Нам нравятся маленькие прямоугольники, а не стандартные большие квадраты, которые вы получите, если просто разделите сковороду 9 x 9 поровну на 16 частей. Назовите нас сумасшедшими, но есть гораздо веселее!
Или сделайте меньше: разрежьте их пополам, чтобы получилось 40 полосок! Любите обуздывать тягу к сладкому с помощью небольшого кусочка? Возьмите 40 маленьких батончиков: они идеально подходят для небольших перекусов.

Веганские овсяные батончики без выпечки

Хотите вместо этого приготовить веганские овсяные батончики с арахисовым маслом? Мед в этом рецепте важен для создания тонкого, теплого вкуса и липкой текстуры. Обычно мы используем кленовый сироп в качестве веганского подсластителя, но здесь он не имеет такой же текстуры и сладости. Мы рекомендуем использовать сироп агавы: чуть более липкий, чем кленовый. Но вы можете использовать кленовый сироп, если это все, что у вас есть!

Как хранить овсяные батончики с арахисовым маслом

Эти овсяные батончики с арахисовым маслом — идеальное лакомство, которое можно положить в холодильник и съесть в любой момент! Они очень хорошо хранятся в холодильнике или морозильной камере; вот что нужно знать:

Хранить в холодильнике до 2 недель. Если вы делаете морось, подождите, пока она высохнет, затем поместите вощеную бумагу между слоями. Или просто наплевать и складывать их, как мы!
Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Они также хорошо замораживаются… и, честно говоря, очень вкусны, если их вынуть из морозилки.

Больше полезных батончиков и шариков

Мы любим эти полезные батончики как сладкое лакомство, которое не вызывает упадка и насыщает нас цельнозерновыми продуктами! Вот еще несколько полезных батончиков с потрясающим вкусом:

Easy Oatmeal Bars Оригинал! Они идеально подходят для завтрака или перекуса.
Домашние батончики-мюсли Сделанные дома, они полны удивительного вкуса.
Энергетические шарики с арахисовым маслом или энергетические булочки без выпечки Попробуйте эти вкусные и легкие энергетические булочки, в которых используются аналогичные ингредиенты.
Энергетические батончики с пеканом Больше похоже на батончик мюсли и ларабар.
Кешью Энергетические батончики без выпечки Та же идея, но с кешью и финиками!

Этот рецепт овсяных батончиков с арахисовым маслом…

Вегетарианские, безмолочные и безглютеновые. Для веганов и растительных продуктов см. примечания выше.

Печать

Овсяные батончики с арахисовым маслом

★★★★

3.9 из 7 отзывов

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 20 слитков (или 40 маленьких слитков) 1x

Описание

1 чашка сливочного арахисового масла (без добавления сахара или подсолнечного масла без орехов)
½ стакана меда (или ½ стакана сиропа агавы* для веганов)
4 чашки овсяных хлопьев Old Fashioned
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки корицы
от 1 до 2 унций темного шоколада (от 1/8 до 1/4 чашки шоколадной крошки)

В миске смешайте арахисовое масло, мед, овсяные хлопья, соль и корицу. (Если смесь кажется сухой и нелипкой, добавьте еще немного арахисового масла и/или меда; разные марки арахисового масла действуют по-разному.)
Добавьте лист пергаментной бумаги в форму 9 x 9. Поместите ингредиенты в кастрюлю и утрамбуйте ровным слоем. С помощью небольшого стакана прокатайте сверху, чтобы он стал гладким.
Заморозить батончики на 10 минут. Достаньте форму из морозилки и с помощью пергамента вытащите ее из формы. Разрежьте на 20 прямоугольников (4 х 5 рядов) или 40 маленьких прямоугольников.
В микроволновой печи с короткими интервалами или на водяной бане растопите шоколад, помешивая, пока он не превратится в глянцевый шоколад. Если вы используете микроволновую печь, используйте короткие импульсы по 10 секунд или около того и перемешивайте после каждого: будьте осторожны, чтобы не перегреть шоколад и не допустить попадания воды в шоколад, иначе он свернется. Когда растает, сбрызните батончики и дайте остыть. Вы можете есть сразу или поставить в холодильник примерно на 1 час для более твердой текстуры. Хранить в холодильнике до 2 недель (или заморозить на несколько месяцев, положив между слоями вощеную бумагу).

Примечания

**Обычно мы используем около 1 унции для очень легкой мороси, но вы можете использовать больше, если хотите больше шоколада.

Категория: Десерт или закуска
Способ приготовления: Без выпечки
Кухня: Вегетарианская
Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Овсяные батончики с арахисовым маслом, Овсяные батончики без выпечки, Здоровые батончики

Еще с арахисовым маслом

Кто не любит ореховое арахисовое масло? Нет ничего, что бы это не сделало лучше. Вот еще несколько рецептов арахисовой пасты:

Приготовьте партию домашней арахисовой пасты
Просыпайтесь с овсянкой с арахисовым маслом или блинчиками с арахисовым маслом
Смешайте вместе 3 ингредиента Печенье с арахисовым маслом или батончики-мюсли с арахисовым маслом
Смешать смузи с арахисовым маслом
Приготовить наш знаменитый соус с арахисовым маслом

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

17 лучших рецептов полезных десертов

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Удовлетворите свою тягу к печенью, пирожным и другим угощениям.

По Кара Зауберман

10 февраля 2022 г.

Will Dickey

Если в этом году вы намерены питаться более здоровой пищей, добавьте больше салатов из шпината, зеленых соков и рецептов здорового ужина в свой план питания. Это всегда хорошая идея. Но вы также можете съесть свой торт и съесть его, особенно если вы придерживаетесь нескольких рецептов здоровых десертов, не переусердствуя. Просто спросите Ри Драммонд! Ее недавнее путешествие по снижению веса научило ее так много есть в умеренных количествах, обращая внимание на размер порций, но не ограничивая себя списком запрещенных продуктов. «Небольшой кусочек пирога — это секрет счастья», — говорит Ри. В этом духе мы составили список рецептов полезных десертов для тех дней, когда вам просто нужно перекусить чем-нибудь сладким.

Здесь вы найдете множество легких угощений, рецепты полезного печенья, облегченное мороженое и многое другое. Но не волнуйтесь! Эти вкусные десерты не отвлекут вас от ваших целей в области здорового питания. Все они сделаны из питательных ингредиентов, таких как овес и альтернативные виды муки, свежие фрукты и натуральные подсластители. Впереди даже есть несколько вариантов без молочных продуктов и без глютена. Ищете что-нибудь быстрое, что можно приготовить, когда вам захочется сладкого? Попробуйте 10-минутный пирог в кружке с идеальными порциями или один из десертов без выпечки, которые легко приготовить. Благодаря этим рецептам здоровых десертов ваши любимые блюда, в том числе шоколадные десерты, всегда под рукой.

Уилл Дики

1 из 17

Клубника в шоколаде

Хотите удивить близкого человека сладким (и полезным) лакомством? Эта клубника в шоколаде такая простая, но такая восхитительная. Придерживайтесь темного шоколада, чтобы он был еще полезнее.

Получить рецепт.

СЕРВИСНЫЕ ТАРЕЛКИ

Николь Дюбуа

2 из 17

Черничная крошка

Свежая черника богата полезными антиоксидантами. Посыпьте их полезными овсяными хлопьями и корицей для успокаивающего десерта.

Получить рецепт.

Will Dickey

3 из 17

Dole Whip

В своей простейшей форме Dole Whip представляет собой мягкое мороженое из ананаса. Его можно сделать безмолочным, используя мороженое, приготовленное из альтернативного молока, такого как кокосовое молоко или овсяное молоко.

Получить рецепт.

Гектор Санчес

4 из 17

Хлеб с цукини

Вот способ сделать ваши десерты полезнее: добавьте немного овощей! Этот быстрый хлеб сделан из тертых цуккини, поэтому он одновременно и питательный, и сладкий.

Получить рецепт.

Ральф Смит

5 из 17

Кружка с мокко Торт

Внимание к размеру порции имеет ключевое значение, когда речь идет о здоровом питании. К счастью, эти кексы позволяют легко контролировать, сколько шоколадного торта вы на самом деле съедаете.

Получить рецепт Ри.

SHOP MUGS

Николь Дюбуа

6 из 17

Красный, белый и синий трайфл

Трайфл — идеальный десерт для здорового питания — он менее свежий и насыщенный, чем обычный торт с фрукты! Вы даже можете заменить кусочки бисквитного пирога на более легкий пирог с ангельской едой.

Получить рецепт.

Гектор Санчес

7 из 17

Эппл Бетти

Откажитесь от пирога в пользу этого десерта из 4 ингредиентов. Он загружен свежими яблоками, так что вы можете чувствовать себя хорошо, съев его.

Получить рецепт Ри.

Хизер Кристо/Женщина-первопроходец

8 из 17

Безмолочное шоколадно-миндальное мороженое Joy

Сочетание шоколада, кокоса и поджаренного миндаля делает это мороженое совершенно неотразимым, независимо от того, едите ли вы молочные продукты. бесплатно или нет!

Получить рецепт.

Натали Перри/Женщина-первопроходец

9 из 17

Домашние закуски по-австралийски

Эти сладкие угощения похожи на смесь овсяного печенья и батончиков мюсли. Они содержат кусочки семян и сухофруктов, которые помогут вам дольше оставаться сытым.

Получить рецепт.

Джессика Мерчант/Женщина-первопроходец

10 из 17

Кокосовые взбитые сливки

Есть ли что-нибудь более мечтательное, чем пышная тарелка взбитых сливок?! Эта версия, приготовленная из кокосового молока, идеально подходит для подачи со свежими фруктами или в качестве сладкой начинки к чашке кофе.

Получить рецепт. 11 из 17 альтернатива углеводной муке. Вкусно только что из духовки, но еще вкуснее на следующий день, когда вкусы сливаются воедино.

Получить рецепт.

Зеленый смузи для гурманов

12 из 17

Шоколадное мороженое

Этот рецепт из 4 ингредиентов делает шоколадное мороженое еще проще! Он безмолочный, веганский и очень шоколадный. Добавьте 4 столовые ложки холодного кофе, чтобы придать ему вкус мороженого мокко.

Получите рецепт в Green Smoothie Gourmet.

Well Plated by Erin

13 из 17

Пирожные с авокадо

Использование авокадо в пирожных — это забавный трюк, который сделает их еще более насыщенными и влажными. Кроме того, ваши друзья будут шокированы и обрадуются, когда вы им расскажете!

Получите рецепт в магазине Well Plated у Эрин.

Мариса Мур

14 из 17

Ананас на гриле «Пина колада»

Этот 5-минутный десерт доказывает, что здоровое питание не должно быть сложным. Просто поджарьте немного фруктов и добавьте к ним мороженое из кокосового молока.

Получите рецепт у Марисы Мур.

Lexi’s Clean Kitchen

15 из 17

Печенье Funfetti без глютена

Эти красочные лакомства на вкус похожи на маслянистое жевательное печенье, которое вы знаете и любите, но оно не содержит глютена! Они понравятся даже вашим детям.

Получите рецепт в «Чистой кухне Лекси».

SHOP COOKIE SHEETS

Feel Good Foodie

16 из 17

Кора замороженного йогурта

Это лакомство без выпечки полностью адаптируется под ваши пристрастия к сладкому. Замените ягоды манго, киви или любыми свежими фруктами, добавьте свои любимые хрустящие орехи или даже немного шоколадной крошки.

Получите рецепт в магазине Feel Good Foodie.

Эрин живет целой

17 из 17

Полезные мини-чизкейки

Начинка для этих идеально порционных десертов состоит из греческого йогурта (поэтому он богат белком), а также меда и ванили для аромата. Подавайте с черникой для дополнительной полезной сладости.

Получите рецепт в Erin Lives Whole.

16 легких и освежающих весенних супов

Лучший полезный морковный пирог (с глазурью из сливочного сыра)

В вегетарианец

★★★★ 12 отзывов

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Наш рецепт полезного морковного пирога очень влажный и готовится из цельных ингредиентов, таких как белая цельнозерновая мука, кленовый сироп, горячие специи и яблочное пюре.

Мы знаем, что вы, ребята, любите рецепты морковного пирога, потому что одними из самых популярных рецептов на FFF являются наш морковный пирог с шоколадной крошкой и морковное печенье с овсянкой!

Этот рецепт был изменен 7 апреля 2020 года. Теперь он был протестирован несколько раз, чтобы убедиться, что он работает и имеет восхитительный вкус!

Полезный морковный пирог = Торт на все времена года

Итак, я пытаюсь выяснить, к какому сезону относится морковный пирог. Это зимний пирог? Летний торт? Пасхальный кулич? Мир может никогда не узнать.

Я называю его круглогодичным пирогом, потому что сезон моркови практически всегда. Как вы к этому относитесь?

Этот полезный рецепт морковного пирога, вероятно, самый простой морковный пирог, который вы когда-либо готовили, и он так хорош! Вот почему вы должны это сделать:

Зачем делать этот рецепт полезного морковного пирога?

Цельнозерновые: В этом рецепте полезного морковного пирога мы используем половину белой цельнозерновой муки и половину универсальной муки, чтобы сделать его легким и воздушным.
Низкое содержание сахара: В этом рецепте используется комбинация коричневого сахара и кленового сиропа. Он не слишком сладкий, но все равно очень вкусный.
Низкое содержание жира: мы добавили немного масла для яблочного пюре, чтобы этот полезный морковный пирог оставался влажным, но не жирным.

По большей части морковный пирог готовится из масла, сахара и муки, что делает его изысканным десертом, особенно если его подавать с классической глазурью из сливочного сыра!

Этот рецепт морковного пирога, однако, стал более полезным благодаря замене ингредиентов из настоящих продуктов, таких как белая цельнозерновая мука, кокосовое масло, кленовый сироп и яблочное пюре.

Ингредиенты для полезного морковного пирога

Скорее всего, у вас уже есть все необходимое для этого морковного пирога на кухне, потому что он готовится из продуктов из кладовой.

Одна вещь, которую мы пытаемся сделать здесь, в Fit Foodie Finds, это выпечка с одинаковыми ингредиентами во всех наших рецептах, чтобы вам не приходилось искать странные/труднодоступные ингредиенты! Here’s the basis of what you need:

carrots
white whole wheat flour
all-purpose flour
brown sugar
carrot cake spices
pecans
raisins
applesauce
eggs
vanilla
кленовый сироп
миндальное молоко
кокосовое масло

В этом рецепте используется разновидность глазури из сливочного сыра с греческим йогуртом. Это просто, не слишком сладко, и это то, что вы точно не захотите пропустить.

сливочный сыр
греческий йогурт
кленовый сироп

Easy Method

Готовите ли вы этот рецепт морковного пирога на Пасху, семейный день рождения или просто так. Это довольно просто собрать.

Натереть морковь: 9 шт.0006 Сначала очистите и натрите на терке 2 чашки моркови. Мы предлагаем сделать мелкую или среднюю решетку.
Влажные ингредиенты : Смешайте все влажные ингредиенты без кокосового масла в большой миске. Обязательно добавляйте кокосовое масло в последнюю очередь, чтобы оно не свернулось.
Сухие ингредиенты : Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.
Смесь : Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Наконец, добавьте растопленное кокосовое масло и снова перемешайте.
Выпечка : Переложите тесто для морковного пирога в смазанную маслом форму размером 9×9 дюймов и выпекайте при температуре 350ºF в течение 25-30 минут.
Фрост : Дайте морковному пирогу полностью остыть, а затем покройте глазурью из сливочного сыра с греческим йогуртом.

Можно ли сделать этот торт веганским?

Хотя мы не тестировали этот рецепт с льняными яйцами, мы уверены, что он сработает. Следуйте нашему рецепту «Как приготовить льняное яйцо»! В дополнение к льняному яйцу вы можете заменить греческий йогурт немолочным йогуртом или даже банановым пюре.

Могу ли я заменить другую муку, такую как миндальная мука или кокосовая мука?

Короткий ответ на это НЕТ. Кокосовую и миндальную муку НЕЛЬЗЯ заменять 1:1 белой цельнозерновой мукой. Вам нужно будет найти специальный рецепт морковного пирога без зерна, если вы хотите пойти по этому пути.

Накройте морковный пирог полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3-5 дней.

★★★★

3. 6 из 12 отзывов

Рецепт полезного морковного торта

Наш полезный морковный пирог очень влажный и сделан из цельных ингредиентов, таких как белая цельнозерновая мука, кленовый сироп, горячие специи и греческий йогурт.

Подготовка: 20 минут Приготовление: 40 минут Всего: 1 час

жир 7 Углеводы 52 Белок 11

Выход 9 1x

Распечатать Штырь Rate

Сухая

3–4 большие моркови, очищенные и натертые (упакованы по 2 чашки)
3/4 стакана белой цельнозерновой муки
3/4 стакана универсальной муки
1/2 стакана светло-коричневого сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/8 чайной ложки соли
1/3 стакана нарезанных орехов пекан
1/3 стакана изюма

Мокрый

1/3 стакана несладкого яблочного пюре
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана кленового сиропа
1/4 стакана несладкого миндального молока
2 столовые ложки растопленного кокосового масла

Глазурь из сливочного сыра

1/2 стакана обезжиренного сливочного сыра
1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
2 столовые ложки кленового сиропа (или больше по вкусу)

Полезный морковный пирог

Разогрейте духовку до 350ºF и сбрызните сковороду размером 9×9 дюймов кулинарным спреем с кокосовым маслом. Отложите.
Затем очистите и натрите на терке 2–3 большие моркови. Положите натертую морковь на 2 куска бумажного полотенца и отожмите как можно больше влаги. Сохраните сок и пейте его! Это хорошо для вас 🙂
Отмерьте 2 стакана натертой моркови, поместите в большую миску вместе с остальными сухими ингредиентами и перемешайте.
В средней миске смешайте влажные ингредиенты без кокосового масла.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Наконец, добавьте растопленное кокосовое масло и снова перемешайте.
Переложите тесто в форму размером 9×9 дюймов и в духовку. Выпекать при 350ºF в течение 25-30 минут.
Перед глазурью дайте морковному пирогу остыть не менее часа.

Глазурь из сливочного сыра

Пока морковный пирог остывает, приготовьте полезную глазурь из сливочного сыра. Поместите все ингредиенты в среднюю миску и перемешайте до однородности.
Когда морковный кекс достаточно остынет, заморозьте его, посыпьте по желанию молотой корицей и нарезанными орехами пекан, нарежьте и наслаждайтесь!

Этот рецепт был обновлен 7 апреля 2020 года, , так как у многих людей были проблемы со слишком плотным тортом.