Какие вина можно покупать в Пятёрочке — RestoRunner
Рекомендации известного винного эксперта Дениса Руденко.
Даже не помню, сколько лет я не был в Пятерочке. Но помню, что там был ужасный запах и сомнительные продукты, да еще и по телеку шла запредельно тупая реклама с применением каких-то сомнительных поговорок. В общем, я прекрасно обходился без Пятерочки лет восемь: вполне хватало Ашана и Дикси, если бы не картошка. Почему-то в обоих сетях она либо мелкая, битая и гнилая, либо мытая, но втрое дороже, хотя такая же мелкая. Последней каплей стала очередная мелкая гниль в Дикси, и я поехал искать нормальный картофель в других магазинах. Заехал в Пятерочку на Хорошевском шоссе и картошка там оказалась хорошей. Так же обнаружил огромное количество продуктов, которые стоят в Азбуке вдвое дороже, кучу скидок, а еще огромный выбор вина. В винах я понимаю довольно слабо, а поэтому в следующий раз я туда приехал с самым знающим и при этом не пафосным винным экспертом Денисом Руденко.
Мы сняли видеоролик, чтобы мои читатели и зрители на ютубе тоже знали, что брать. На сегодняшний день этот ролик уже набрал 270 тысяч просмотров, что говорит о большом интересе к теме. Поэтому мы с Денисом сняли еще дюжину роликов и продолжаем. Раньше я выкладывал скриншоты у себя в канале на Дзене, но эффективные менеджеры Яндекса сделали всё, чтобы я больше уделял времени сайту, а не Дзену. Поэтому буду потихоньку переносить это всё сюда, т.к. на Дзене вы могли многое не увидеть.
Итак, вот первая серия винных походов с экспертом по торговым сетям. Вот, что Денис выбрал в Пятерочке:
Белые вина
Riesling Feinherb Rheinhessen
белое полусухое, Германия, 2017 г, 449 р
Hagn Riesling Classic
белое полусухое, Австрия, 2017 г, 713 р
Chateau Thibault Bordeaux
белое сухое, Франция, 2016 г, 472 р
Amaranta Collection Chardonnay Vioginer
белое сухое ЮАР, 2018 г, 408 р
Vivanco Viura Tempranillo Blanco
белое полусухое, Испания, 2017 г, 629 р
Красные винаRosso Toscana Ibalzi
красное полусухое, Италия, 2015, 589 р
Jinda-Lee Shiraz
Полусухое красное, Австралия, 2017, 389 р
Rauli Syrah
красное сухое, Чили, 2017, 329 р
Primitivo di Manduria
красное сухое, Италия, 589 р
Armentia y Madrazoкрасное сухое, Испания, 2015, 629 р
и Carlos Serresкрасное сухое, Испания, 2015, 629 р
Мадера Крымскаямарочное крепкое белое, Крым, 2011, 599 р
А вот видео, где Денис подробно всё объясняет:
youtube.com/embed/r7JatcbkhoU?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»> Про половину этих вин Денис Руденко рассказывал еще год назад. Кроме ЖЖ, он ведет интереснейший канал о вине на Дзене. А так же регулярно проводит дегустации в своем винном клубе. Крайне рекомендую читать его всем, кто интересуется хорошими винами. Разумеется, вы не обязаны покупать эти вина в Пятерочке ( она нам не платит за то, чтобы мы на этом настаивали). Можете найти и в других магазинах и даже дешевле.
Приятного шопинга и до новых встреч!
Особенно, если вы не забудете подписаться на мой канал на ютубе и дзене.
Поделиться сдрузьями:
Posted in СоветыTagged , винопятерочкаруденкосоветыНовости СМИ2
Десять самых великих сортов красного винограда
Человек, уважающий хорошее вино, рано или поздно задается вопросом – а какой именно сорт винограда присутствует в этой красивой бутылке? Красные вина, основой для которых послужили ягоды каберне совиньон, мерло, пино нуар, особенно в невообразимом количестве вариаций исполнения – кажется, стоит немного поговорить об этом.
Каберне совиньон (Cabernet Sauvignon) – захотелось сказать: «лидер продаж», учитывая его гигантскую популярность (это самый распространенный сорт винограда на планете – более 300 тыс. гектар). 60% виноградников Бордо обязаны этому сорту и телом, и душой. Центральная долина в Чили или регион Напа в Калифорнии – распространение каберне весьма велико. Отличается неприхотливостью роста в разных климатических условиях и не требует сложного возделывания. Виноград придает напитку насыщенный вкус и высокую терпкость, определяемую большим количеством танинов. Когда каберне совиньон молод, вино обычно имеет громкие фруктовые ароматы вишни и сливы с явными оттенками черной смородины. Определенную сухость каберне обычно смягчают более мягкими сортами винограда.
Мерло (Merlot) – это классика французского Бордо, как Александр Сергеевич Дюма. «Мэрле» с французского – «дрозд». Производство вин из этого сорта определяется двумя путями – ранним и поздним, что имеет различные вкусовые качества.
Пино нуар (Pinot Noir). Сердце Бургундии, золотое вино и кровь нашего портфеля. Нижайшее три раза «крю». Один из трех сортов винограда, который разрешен для создания классического шампанского. Помроль и Сент-Эмильон молятся на «нуар». Несмотря на повсеместную взращиваемость, этот сорт винограда совершенно не поддается купажированию и капризен к погодным условиям. Высокая кислотность, танины средние. Сложные ощущения, которые обычно перемежаются в синтезе цветов, кофе, черешни и дуба. Характер нордический, выдержанный. Не женат.
Сира / Шираз (Syrah/Shiraz). Баллада виноделов Роны, особенно из Châteauneuf du Pape, Cote Rotie и H’Ermitage.
Старейший сорт, возможно, родом из Древней Персии. Мало кого тронет тот факт, что «сира» есть симбиоз белого Mondeuse Blanc и красного Dureza, оба архаичные. Несмотря на низкую урожайность, при способности лозы давать на бедных почвах прекрасный результат имеет замечательную основу для создания вин с незабываемым вкусом.
Темпранильо (Tempranillo) – это душа Испании. Практическое использование этого сорта в регионах Риоха и Рибера-дель-Дуэро, причем в последнем случае – 90-100%. В Португалии этот же виноград под названием арагонес или тинто рориз весьма распространен, особенно в смеси для приготовления портвейна. Что о вкусе? Темпранильо не имеет таких ароматов, как пино нуар или каберне совиньон, он зачастую смешивается с другими сортами вроде гренаш, мерло или кариньян, и имеет большую шкалу кислотности, содержание танинов выше среднего. Обладает нюансами клубники, сливы, вишни и табака. А у вас есть табак?
Санджовезе (Sangiovese) – знаменитый сорт винограда.
И падайте ниц – это тосканский принц! Вряд ли Юпитер захотел бы просто так отдать свою кровь («санджовезе» переводится именно как «кровь Юпитера»), но грозди этого винограда красиво говорят об этом. В каждой ягоде – божественное вмешательство, судя до виду мощной кисти. Регионы Кьянти и Брунелло-ди-Монтальчино восхваляют этот невероятный сорт, однако, боясь прогневить громовержца, на всякий случай придумали ему несколько названий (брунелло, нелуччио, мореллино etc). Скрупулезный процесс ферментации и выдержки, который удаляет излишнюю кислотность и придает особый рубиновый цвет вину, особенно в традиционном сочетании с колорино или канайоло в сортовом составе, дает нам возможность хотя бы на несколько мгновений почувствовать себя олимпийцем с сакральной чашей нектара в руке.
Каберне фран (Cabernet Franc) – дитя Франции XVII века. Нет, сегодня география его распространения широка – от Севильи до Гренады и до сумрака ночей – и от Канады до Австралии. Насчитывает более 20 видов, несмотря на то, что обычно идет в купаж с каберне совиньон и мерло.
В купаже с первым придает округлость текстуры и фруктовые оттенки, со вторым – обогащает танинность и усиливает шансы к выдержке.
Неббиоло (Nebbiolo). Родиной этого популярного сорта винограда является Пьемонт (Италия), где он культивируется с конца XIII века. Очень капризный в температурном режиме, зачастую разный даже в соседних регионах. Первым делом ему обязаны вина бароло и барбареско, вне Италии вызревает с не самыми лучшими показателями качества. Вино получается очень насыщенное, терпкое, высококислотное с большим содержанием алкоголя, значительным потенциалом для старения. Во вкусе ежевика, трюфели, лакрица и вишня с нотами кожи и табака.
Гренаш / Гарнача (Grenache/Garnatxa). Невероятный по вкусовым ощущениям, глобальный по географическому распространению. Испанский (арагонский) приоритет в развитии лозы однозначно. Лоза мощнейшая, устойчивая к ветрам и засухе. Прекрасная приспосабливаемость и гибкость дает возможность выращивания и во Франции, и США, и в Мексике, и в Австралии.
Гренаш — самый желанный гость в Приорате. Вкуснейшее сочетание специй и малины, поздний срок вызревания, содержание танинов – ниже среднего. Синтезируется часто с сирой и мурведром (стиль Южной Роны), знающие люди мгновенно вспомнят Châteauneuf du Pape и будут правы. Розовые вина юга Франции обязаны гренашу, как Буратино – папе Карло, а Испания сегодня набирает необычайные обороты в развитии вина на основе этого фантастического сорта винограда.
Мальбек (Malbec). Дар Франции Аргентине, ибо в середине прошлого века утратил свою популярность в связи с гибелью 75% лоз в холодную зиму. Замыкающее звено в нашем списке, но далеко не последнее. На сегодняшний день – это гордость Каоре, что южнее Бордо, там его возделывают со всей основательностью. Заметно теплолюбивее многих других сортов. Склонность к осыпанию цветков приводит к невысокой урожайности. Ягоды средние, покрытые густым восковым налетом. Как описать вкус вина из этого сорта? Мощный концентрат вкуса сладкой вишни, малины, сливы, ежевики, бальзамика и шоколада в одном флаконе с высокой кислотностью; большой потенциал к длительному хранению.
Автор: Руслан Мусаев
Самые дорогие красные вина в мире
6 марта 2014 г.обновлено 02 ноя 2022 12:06
Автор Алекс Хант МВт
Какие высоко ценимые бутылки из исторических производств, проданные на аукционах и в частных магазинах, стали самыми дорогими красными винами в мире?
Château Lafite 1787 – Бутылка
Это Шато Гран Крю (Премьер Крю) производит высоко ценимые вина с тех пор, как Жак де Сегюр посадил виноградники Лафит в конце 17 века. Почти сразу же британцы восприняли его как один из «новых французских кларетов», а тогдашний премьер-министр Великобритании Роберт Уолпол покупал баррель лафита каждый квартал в течение всего срока своего пребывания в должности. Однако, похоже, не только британская политическая элита любила это бордо с Томасом Джефферсоном, третьим президентом Соединенных Штатов, связанным с бутылкой лафита 1787 года, проданной Малкольму Форбсу в 1919 году.
Penfolds Grange 1951 – Бутылка
Одно из самых дорогих красных вин, когда-либо проданных, бутылка австралийского винтажа 1951 года Penfolds Grange достигла ошеломляющей суммы в 43 700 долларов в 2004 году на аукционе, организованном ведущим австралийским винным аукционистом Langton’s. Произведено на экспериментальной основе покойным Максом Шубертом, который был главным виноделом Penfolds с 19 века.С 48 по 1975 год, этот первый винтаж состоял всего из 160 ящиков и не выпускался в продажу. Эта бутылка Grange Hermitage 1951 года была выставлена на аукцион как часть вертикальной коллекции Penfolds Grange, охватывающей период с 1951 по 1990 год. Весь лот был продан за внушительную сумму в 138 000 австралийских долларов.
Screaming Eagle 1992 – Imperial
Во время ежегодного винного аукциона долины Напа в 2000 году вино Imperial of Screaming Eagle Cabernet 1992 собрало колоссальную сумму в 500 000 долларов США на благотворительность.
Screaming Eagle, которую многие считают культовым производителем вина, в целом производит очень мало вина, но 1992 года производился в особенно малых объемах. Этот дефицит вместе с выдающимися отзывами винных журналистов, включая Роберта Паркера, сделали это вино одним из самых знаменитых в мире.
Château Mouton-Rothschild 1945 – Jeroboam
Проданный анонимному покупателю на аукционе Christie’s в 1997 году за 114 614 долларов США, винтаж 1945 года и по сей день считается одним из лучших винтажей 20 века. В 1945 году, чтобы отпраздновать победу союзников и окончание Второй мировой войны, барон Филипп де Ротшильд начал традицию поручать художнику дизайн этикетки для каждого урожая. Эта первая украшенная этикетка, разработанная тогда еще неизвестным художником Филиппом Джуллианом, основана на букве V, означающей победу, которую прославил Черчилль, когда он сплачивал войска на протяжении всего конфликта. Легендарное вино из легендарного урожая.
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1990 – Ящик из 8 бутылок
Domaine de la Romanée-Conti пользуется репутацией лучшего в мире Пино Нуар, а цена соответствует такой награде.
Производство всегда ограничено не только из-за строгой урожайности, установленной аппелласьоном, но и из-за желания уловить интенсивный фруктовый вкус в каждой ягоде. Это сложное и элегантное вино производится на крошечном участке площадью всего 1,8 га, где средний возраст лоз превышает 50 лет. С продажей 8 бутылок на Sotheby’s в 1996 за 224 900 долларов США, мы видим, что репутация и качество вина соответствуют только суммам, которые люди готовы платить за это редкое сокровище.
Château Margaux 2009 – Balthazar – долларов США
Три 12-литровые бутылки вина Château Margaux 2009 года предлагаются за 195 000 долларов США в ведущих винных магазинах Le Clos в международном аэропорту Дубая. Считается одним из лучших вин, когда-либо произведенных в поместье, и, несомненно, одним из лучших с тех пор, как семья Менцелопулос приобрела поместье в 19 году.77, это первый раз, когда Château Margaux разливается в бутылки как Balthazars. Представленная во впечатляющем дубовом футляре, каждая бутылка, также украшенная золотой гравировкой, поставляется с билетом первого класса во Францию, чтобы посетить замок, где счастливый покупатель насладится частной экскурсией по погребам и виноградникам перед частным ужином.
в гостях у Пола Понталье, главного винодела Château Margaux.
Если вам понравилось читать о самых дорогих красных винах, нажмите здесь, чтобы прочитать о самом дорогом виски, когда-либо проданном на аукционе на нашем дочернем сайте Elite Traveler.
10 лучших роскошных красных вин 2022 года
Хотя в холодные зимние дни вы больше всего предпочитаете бокал или красное вино, его способность идеально сочетаться с самыми разнообразными блюдами делает его нашим фаворитом круглый год.
Итак, любите ли вы нежное пино нуар, доступное мерло или насыщенное фруктовое каберне совиньон, наши эксперты отобрали лучшие красные вина.
Что делает хорошее красное вино?Доступно несколько различных сортов и смесей винограда из различных регионов-производителей, и вы найдете множество вкусовых нот на выбор. А что лучше, конечно, зависит от личных предпочтений.
Но в целом есть на что обратить внимание. Во-первых, это аромат.
От грибов до табака, пряностей и даже иногда небольшой солености, которые можно найти наряду с обычными фруктовыми и древесными нотами, привлекательный аромат является важным способом дегустации вина.
Плотность вин варьируется от легких до средних и полных. Легкие вина, такие как пино нуар, обычно имеют меньшую крепость, меньше наполняют и обволакивают рот, предлагая более нежный вкус, в то время как полнотелые красные вина, такие как каберне совиньон, более интенсивны, обладают более высокой крепостью и более густым, более густым вкусом. вязкое ощущение.
С точки зрения вкуса, как уже упоминалось, важную роль играют как сорт винограда, так и терруар. Виноград имеет типичные характеристики; обратите внимание на землистые, травяные ноты и большую кислотность пино нуар, который предпочитает расти при более низких температурах; тогда как ширазский виноград, в основном выращиваемый в умеренном и более теплом климате, имеет более высокие танины, вкус лесных фруктов, немного перца и некоторые дымные нотки.
В то время как большинство считает, что красное вино лучше всего подается при комнатной температуре, на самом деле оптимальным является понижение температуры на несколько градусов, особенно для более легких вин. Более легкие вина лучше всего ощущаются слегка охлажденными до температуры около 15°C, в то время как полнотелые красные вина могут быть немного теплее, примерно до 18°C.
Как мы тестируем красное виноНаша комиссия, в которую вошли эксперты, аккредитованные WSET, попробовала более 70 красных вин, чтобы выбрать самое лучшее. Они искали сложность и баланс вкуса, яркий аромат и приятное послевкусие.
1
Лучшее красное вино
laithwaites.co.uk
Фиолетовая сова Пино Нуар
2
Лучшее каберне совиньон
harveynichols.com
Петалума Вайт Лейбл Каберне Совиньон
3
Лучший шираз
thebottleclub.
