история, процесс производства, виды + как отличить подделку
Moët & Chandon – французская винодельня и совладелец компании по производству предметов роскоши LVMH — Moët Hennessy Louis Vuitton SE. Является одним из крупнейших в мире производителей шампанского в сегменте «лакшери».
На протяжении более двух веков шампанское Моет Шандон удовлетворяет жажду императоров, королей, королев, старших государственных деятелей, а также других состоятельных людей.
История Моет Шандон
Моет и Шандон была основана торговцем вина из города Эперне, Клодом Моэтом в 1743 году.
Когда Клод начал отправлять свое игристое вино из Шампани в Париж, он был первым виноделом в Шампани, который производил исключительно игристое вино.
Первым именем компании было Moët et Cie (Moët & Co.), но в 1832 году оно изменилось на Moet et Chandon после того, как Пьер-Габриэль Шандон стал партнером Виктора Моэта, правнука Клода Моэта.
Тем не менее, именно Жан-Реми, внук Клода, значительно улучшил бренд в соответствии с международным стандартом, которым он является сейчас. Его поездки в другие части Франции, деловая хватка, сделки и дальновидные идеи – все это способствовало росту бренда.
Работу Жана-Реми подпитывало его убеждение, что шампанское во всех смыслах должно излучать удовольствие при его распитии.
К тому времени, когда Жан-Реми ушел на пенсию и оставил на посту Виктора Моэта и зятя Пьера-Габриэля Шандона де Бриаля, бренд уже был ведущим домом шампанских вин во Франции.
В 1840 году появилась концепция марочного шампанского, и уже в 1842 году в продажу поступила первая винтажная серия Моет и Шандон.
Первым бестселлером стал Брют Империал, представленный в 1860 году.
В 1971 и 1987 году Moët & Chandon объединяется с Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Это слияние сделало их конгломерат крупнейшим в мире роскошных товаров.
Сегодня Moët & Chandon производит более 26 миллионов бутылок в год.
Процесс производства Моет Шандон
Прежде чем попасть на полку в магазине Moët & Chandon проходит длинный путь с пристальным вниманием к качеству, точности и уникальности, а также разнообразию, которое предлагают различные коллекции.
Вина представляют собой смесь трех сортов шампанского: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне с виноградников пяти основных районов Шампани.
Пино Нуар придает вину структуру и интенсивность, с нотами ягод.
Пино Менье для упругости, округлости и полноты.
Шардоне является причиной кислотности, элегантности и свежести.
Виноградники Моет Шандон расположены на 1000 гектарах и классифицируются как Гран Крю (классификация высшего качества винограда).
Виноград собирают для приготовления кюве, после чего все еще белое вино смешивают и оставляют для брожения.
Во время брожения добавляются дрожжи и сахар.
«Тираж», так называется шампанское, помещается в стеклянную бутылку с толстыми стенками и закрывается крышкой. Затем его помещают в прохладный погреб (12-15 градусов) и позволяют медленно бродить, производя спирт и углекислый газ.
В ходе ферментации дрожжевые клетки погибают, и через несколько месяцев ферментация завершается. Однако вино продолжает стареть так, что у него развивается дрожжевой вкус
Для достижения наилучшего результата шампанское выдерживается в течение пяти и более лет.
На предфинальном этапе бутылка шампанского помещается вверх дном под углом 75 градусов и регулярно поворачивается на 1/8 оборота.
После удаления мертвых дрожжей, добавляется смесь белого вина, бренди и сахара, чтобы отрегулировать уровень сладости чистого белого шампанского.
В винтажном шампанском 100% винограда используется из урожая того же года.
Виды Моет Шандон
Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную.
Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.
Moet & Chandon Brut Imperial
Белое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.
Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье.
Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.
Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха.
Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.
Moet & Chandon Nectar Imperial
Белое шампанское брют, относится к полусухим.
Обладает приятным светло-желтым цветом.Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара.
Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность.
Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.
Moet & Chandon Rose Imperial
Сухое шампанское розоватого цвета.
Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды.
В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники.
Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.
Moet & Chandon Grand Vintage
Белое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы.
Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы.
Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе.
Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника.
Это шампанское следует подавать как аперитив.
Moet & Chandon Grand Vintage Rose
Сухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами.
Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью.
Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.
Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран.
Напиток рекомендуется пить либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.
Обладает приятным светло-желтым цветом.
Как отличить подделку Моет Шандон
Перед покупкой алкоголя следует тщательно изучить продукт, который желаете приобрести. Советуем следовать инструкциям, чтобы купить оригинальное игристое вино Moet & Chandon, не перепутав с подделкой:
Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.
Следуйте указанным рекомендациям и приобретайте только качественный товар.
Актуальность: 05.05.2018
Метки: Вино и вермуты, Марки игристого вина
Moёt Hennessy согласилась маркировать свое шампанское «игристым вином» для поставок в Россию
Автор фото, TASS
Французский винодельческий дом Moёt & Chandon, производящий одноименное шампанское, согласился печатать название «игристое вино» на своих бутылках, отправленных в Россию.
В воскресенье агентство Bloomberg распространило сообщение, в котором со ссылкой на компанию Moёt Hennessy говорится, что на отправляемых в Россию бутылках шампанского будет упоминаться «игристое вино». Это делается для соблюдения российского законодательства.
По данным агентства, ситуация привела к «временной приостановке поставок», но они возобновятся, как только это станет возможным. О каких-либо сроках в сообщении агентства не говорится.
О том, что в Moёt Hennessy согласились изменить маркировку для продукции, поставляемой в Россию, с «шампанского» на «игристое вино», сообщает и агентство Рейтер.
«Компания Moёt Hennessy всегда соблюдала действующее законодательство стран, в которых она работает, и намерена возобновить поставки [в Россию], как только будут внесены соответствующие корректировки», — говорится в заявлении компании, которое цитирует Рейтер.
Ранее дистрибуционное подразделение Moёt Hennessy сообщило российским партнерам, что компания временно останавливает отгрузки ассортимента шампанских вин в Россию из-за нового российского закона, запрещающего иностранцам использовать термин «шампанское».
Речь идет о поправках в федеральный закон «О регулировании алкогольной продукции», которые были приняты Госдумой и одобрены Советом Федерации на прошлой неделе и подписаны президентом России Владимиром Путиным 2 июля.
Одобренный президентом закон, в частности, разрешает использовать термин «шампанское» только в отношении «российского шампанского», произведенного на территории России.
В письме Moёt Hennessy российским партнерам, которое цитировали РБК и «Ведомости», говорилось, что изменения в российском законодательстве потребуют от производителей шампанских вин из французского региона Шампань переименовать свою продукцию в «игристое вино», на что они пока не согласились.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, комментируя ситуацию в понедельник, сказал, что российское виноделие — это сложная отрасль экономики, которая «должна и будет всячески поддерживаться [государством]».
Много ли в России пьют шампанского?
Шампанское Moët & Chandon, Dom Perignon и Veuve Сlicquot производится французским винодельческим домом Moët & Chandon, входящим в конгломерат LVMH.
Как уточняют «Ведомости», всего в Россию ввозится около 50 млн литров импортных игристых и шампанских вин в год, из них 13% — шампанское из Франции. Об этом сказал изданию директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Доля LVMH в общих зарубежных поставках — меньше 2%. Его потребляет не более 1 млн человек.
Дробиз насчитывает ежегодные поставки компании в Россию на уровне 600-800 тысяч литров на сумму до 20 млн долларов. Он полагает, что это узкий сегмент премиальной продукции, и ее может заменить игристое вино из Испании и Италии (просекко и кава). По его данным, в основном россияне пьют отечественное игристое — на импорт приходится лишь 27%.
Шампанское Моэт Шандон (Moët & Chandon): описание марки
Moët (Моэт) – шампанское класса люкс, которое неизменно сопровождает значимые события из жизни известных спортсменов, кинозвезд и монарших семей. Бренд принадлежит группе компаний Moet Hennessy – Louis Vuitton (LVMH), которая объединяет фирмы, выпускающие предметы роскоши.
Moet et Chandon – крупнейший производитель вин Шампани, 80% продукции идет на экспорт.
Историческая справка
Компанию Maison Moet основал французский дворянин Клод Моэт, который занимался торговлей вином в Эперне. Пользуясь связями в Версале, предприниматель в скором времени стал поставщиком королевского двора и высшей знати. Большой почитательницей шампанских вин Moet была мадам де Помпадур. В 1832 году компанию переименовали в Moet et Chandon.
Уже в конце XVIII века шампанское стало хорошо известно за пределами Франции и экспортировалось за океан. Среди поклонников марки был третий президент США Томас Джефферсон. Первая винтажная коллекция вина увидела свет в 1840 году. Двадцатью годами позднее компания представила публике Imperial, самое продаваемое игристое вино бренда.
Основатель бренда Клод МоэтВ 1927 году к клиентам винного дома присоединился Ватикан вместе со всеми епархиями. Шампанское Моэт стало обязательным атрибутом праздников королевских семей Европы.
В начале 70-х фирма Moet et Chandon вошла в группу компаний LVMH, объединившись с Хеннесси и Луи Виттон. Заводы по производству игристых вин работают не только во Франции, но и в США, Аргентине и Австралии.
Особенности производства
В собственности компании – 1150 гектаров виноградников. Это самое крупное поместье в регионе Шампань, который славится своими известняковыми почвами и благоприятным климатом. Культивируются сорта «пино-нуар», «шардоне» и «пино менье», сочетание которых и придает особенный вкус знаменитому шампанскому.
Производство основано на старых традициях и современных технологиях. Базовые вина созревают в резервуарах из нержавеющей стали, которые находятся в помещении с постоянной температурой воздуха. Над составлением сложных ассамбляжей трудится целая команда мастеров во главе с шефом Бенуа Гуэсом. Рецептура знаменитого Imperial не менялась с момента первого выпуска.
Шампанское разливают в бутылки и закладывают на хранение в подвалы, длина которых составляет 28 км.
Огромные подземные помещения в компании называют «винной библиотекой». Каждая партия тщательно пронумерована. Процесс дегоржажа – удаления дрожжевого осадка – на предприятии автоматизирован. Раньше эта операция проводилась вручную и требовала немалой силы от мастера, так как горлышко зажимали пальцами. Ежегодно с линий розлива сходит около 26 млн бутылок шампанского.
Интересные факты
В 1814 году Париж был взят войсками русской и прусской армии. Винные погреба Moet et Chandon в Эперне были разграблены. Но Жан-Реми Моэт ничуть не сожалел о потерях, зная, что офицеры обязательно запомнят первоклассное вино и в будущем станут клиентами фирмы. Владелец компании не ошибся – после окончания военных действий продажи выросли, а винный дом стал официальным поставщиком российского императорского двора.
Moet et Chandon – официальный спонсор автомобильной гонки Формула 1. С середины шестидесятых у победителей соревнований появилась традиция поливать пенящимся шампанским других гонщиков.
До 1999 года Moet Imperial была единственной маркой, представленной на мероприятии, позднее бренд потеснили другие производители.
Виды шампанского Моэт Шандон
Moet et Chandon Imperial Brut, 12%
Самое известное шампанское бренда создано из сотни базовых вин. Треть из них составляют резервные вина, с помощью которых добиваются одинакового вкуса каждой партии. Ароматический букет напитка сложный и многогранный. На старте чувствуются яблочные и цитрусовые тона, которые сменяются минеральными и цветочными оттенками. Во вкусовой гамме преобладают фруктовые и ягодные ноты.
Moet et Chandon Imperial Rose, 12%
Вино розового цвета с медовыми отблесками. Ароматический букет объединяет запахи красных ягод и свежих роз. Вкус – острый и свежий, с клубничными, смородиновыми и малиновыми оттенками и легкой мятной нотой на финише. Содержание сахара 9 г на 1 литр.
Moet et Chandon Ice Imperial, 12%
Шампанское коллекции Ice Imperial разливается в бутылки из белого стекла.
Вино содержит 45 г сахара на 1 литр и относится к полусладким. В аромате доминируют оттенки гуавы, манго и нектаринов. В деликатном вкусе прослеживаются фруктово-карамельные оттенки с освежающими имбирными нотами в конце. Производитель рекомендует подавать шампанское со льдом.
Moet et Chandon Ice Imperial Rose, 12%
Искристое вино ярко-розового цвета создано на основе трех сортов винограда, содержание «пино-нуар» – до 55%. Аромат – богатый и насыщенный, с выраженными нотками клюквы и брусники. Фруктовый вкус идеально сбалансирован, на финише присутствуют горьковатые оттенки грейпфрута. Подается со льдом, доля сахара в составе – 38 г на литр.
Союз виноделов осудил решение Moet Hennessy прекратить ввоз шампанского
https://ria.ru/20210703/shampanskoe-1739734161.html
Союз виноделов осудил решение Moet Hennessy прекратить ввоз шампанского
Союз виноделов осудил решение Moet Hennessy прекратить ввоз шампанского — РИА Новости, 03.07.2021
Союз виноделов осудил решение Moet Hennessy прекратить ввоз шампанского
Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович назвал шантажом решение Moet Hennessy приостановить поставки шампанского в Россию.
РИА Новости, 03.07.2021
2021-07-03T13:17
2021-07-03T13:17
2021-07-03T13:44
экономика
леонид попович
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn23.img.ria.ru/images/150730/28/1507302825_0:15:2000:1140_1920x0_80_0_0_9f257896ad2fb4e23f4139a0301891a3.jpg
МОСКВА, 3 июл — РИА Новости. Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович назвал шантажом решение Moet Hennessy приостановить поставки шампанского в Россию.Так он прокомментировал сообщения о том, что российская структура Moet Hennessy приостанавливает отгрузки шампанских вин из-за поправок к закону о госрегулировании оборота алкоголя.Соответствующий закон подписал накануне президент Владимир Путин. В частности, документ исключает понятие «шампанское», разрешая использовать его лишь в отношении напитка, произведенного в России. В Moet Hennessy отметили, что это обязывает производителей из французского региона Шампань переименовать продукцию в «игристое вино».
При этом сами производители не подтвердили, что готовы пойти на такие изменения.По мнению Поповича, это письмо — «крик на пустом месте». «Я даже думаю, что это своего рода шантаж без каких-либо доказательств. Шампанское в Россию поставляют еще два десятка других производителей, и из них никто не возмущался. Не хотите возить — не возите. В России игристое вино не хуже. Наши потребители не останутся без игристого вина, такого же по качеству, вкусу и аромату», — сказал глава Союза виноградарей и виноделов РИА Новости.Moet Hennessy опасается, что поставляемое шампанское не будет соответствовать стандартам на игристое вино в России, полагает Попович.По словам собеседника агентства, компании надо лишь ответить на вопрос: соответствует ли их продукция российскому стандарту или нет.»Мы никого и никогда не заставляем называть алкогольную продукцию иначе, чем называет сам производитель. Мы всего лишь просим доказать ее соответствие российским стандартам на игристое вино и указать это на этикетке», — пояснил Попович.
Слово «шампанское» на этикетке никто не запрещает, подчеркнул он.
https://ria.ru/20210102/vino-1591812744.html
https://ria.ru/20201226/shampanskoe-1591009749.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn25.img.ria.ru/images/150730/28/1507302825_223:0:2000:1333_1920x0_80_0_0_f314aaa99eb7fc25d4e7f6da3441b630.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
экономика, леонид попович, россия
13:17 03.07.2021 (обновлено: 13:44 03.07.2021)Союз виноделов осудил решение Moet Hennessy прекратить ввоз шампанского
МОСКВА, 3 июл — РИА Новости. Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович назвал шантажом решение Moet Hennessy приостановить поставки шампанского в Россию.Так он прокомментировал сообщения о том, что российская структура Moet Hennessy приостанавливает отгрузки шампанских вин из-за поправок к закону о госрегулировании оборота алкоголя.2 января, 12:12Новый год—2021Стало известно, какое шампанское предпочитают россиянеСоответствующий закон подписал накануне президент Владимир Путин. В частности, документ исключает понятие «шампанское», разрешая использовать его лишь в отношении напитка, произведенного в России.
В Moet Hennessy отметили, что это обязывает производителей из французского региона Шампань переименовать продукцию в «игристое вино». При этом сами производители не подтвердили, что готовы пойти на такие изменения.По мнению Поповича, это письмо — «крик на пустом месте».
«Я даже думаю, что это своего рода шантаж без каких-либо доказательств. Шампанское в Россию поставляют еще два десятка других производителей, и из них никто не возмущался. Не хотите возить — не возите. В России игристое вино не хуже. Наши потребители не останутся без игристого вина, такого же по качеству, вкусу и аромату», — сказал глава Союза виноградарей и виноделов РИА Новости.Moet Hennessy опасается, что поставляемое шампанское не будет соответствовать стандартам на игристое вино в России, полагает Попович.
«И это странно, так как им никто не запрещает называть свою продукцию шампанским. И мы не заставляем называть ее игристым вином», — сказал он.
По словам собеседника агентства, компании надо лишь ответить на вопрос: соответствует ли их продукция российскому стандарту или нет.
«Мы никого и никогда не заставляем называть алкогольную продукцию иначе, чем называет сам производитель. Мы всего лишь просим доказать ее соответствие российским стандартам на игристое вино и указать это на этикетке», — пояснил Попович.
Слово «шампанское» на этикетке никто не запрещает, подчеркнул он.
26 декабря 2020, 03:13Новый год—2021Эксперт назвал надежный способ выбрать шампанскоеШампанское значит Советское – Бизнес – Коммерсантъ
Один из крупнейших производителей шампанских вин Moet Hennessy приостанавливает отгрузки в Россию. Причина в принятом Советом федерации законопроекте, который устанавливает новые требования для винодельческой продукции. Moet Hennessy опасается, что вино из провинции Шампань теперь придется сертифицировать как «игристое», а не как «шампанское», на что компания не готова. Противоречия в законопроекте грозят более масштабными проблемами и могут привести к повторной сертификации тысяч наименований вин, на что уйдет около двух месяцев.
Российская структура крупного производителя алкогольных напитков Moet Hennessy (входит в холдинг LVMH) «Моет Хеннесси Дистрибьюшн Рус» предупредила местных покупателей о приостановке отгрузки ассортимента шампанских вин. Об этом говорится в письме компании партнерам от 2 июля, его копию в социальных сетях опубликовала топ-менеджер крупного алкогольного дистрибутора. Источник “Ъ” в одной из федеральных сетей подтвердил получение документа. Извещение от Moеt Hennessy пришло и «Азбуке вкуса», говорит представитель сети. По его словам, на сегодня это единственная компания, остановившая отгрузку шампанских вин — от других подобной информации пока не поступало.
Причина — в законопроекте группы депутатов Госдумы, который вносит поправки в закон о регулировании производства и оборота алкогольной продукции. Законопроект принят Советом федерации 23 июня и теперь должен быть направлен на подпись президента. Документ уточняет и конкретизирует отдельные регулирующие положения и нормы, касающиеся винодельческого производства, и направлен на развитие российского виноделия.
Как считают в Moet Hennessy, принятие законопроекта обяжет производителей шампанских вин из региона Шампань переименовать свою продукцию в РФ в «игристое вино», пройти повторную сертификацию и изменить маркировку.
В дополнение к общему снижению квоты поставок шампанских вин для России на 2021 год производители региона не подтвердили готовность изменить категорию для рынка РФ, в связи с чем товарный запас шампанских вин компании остается на «крайне низком уровне». Потому и принято решение о временном прекращении отгрузок, говорится в письме. “Ъ” направил вопросы в российский офис Moet Hennessy, Росалкогольрегулирование и курирующий отрасль Минфин.
Управляющий партнер юридической компании Enterprise Legal Solutions Юрий Федюкин отмечает, что законопроект в части понятийного аппарата выглядит «достаточно странно».
К примеру, формально соответствующее законопроекту «игристое вино (шампанское)» может не соответствовать уже утвержденному техническому регламенту на эту продукцию, то есть одно и то же вино может быть и не быть шампанским одновременно, указывает юрист. Господин Федюкин согласен, что опасения производителей вполне справедливы. По его словам, одними лишь проблемами с отнесением вин из Шампани к шампанским винам ситуация может не ограничиться, а возможны и другие противоречия с действующими правовыми актами.
Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев знает о проблеме. По его словам, принятие поправок может затронуть и производителей вин с указанием географического происхождения, которым теперь, возможно, придется использовать принятое в РФ определение «защищенное географическое указание» (ЗГУ). Речь идет о примерно 20 тыс. этикеток. А, как отмечает господин Ставцев, чтобы пройти повторную сертификацию, импортерам потребуется сдать образцы продукции в России. По словам источника “Ъ” в крупной розничной сети, если приостановятся поставки, в лучшем случае новые декларации будут сделаны через один-два месяца.
Кроме того, дистрибуторы уже закупили акцизные марки для импорта вин в Россию на конец года, и есть риск, что процесс придется начинать заново, добавляет Александр Ставцев. По итогам 2020 года импорт алкоголя в Россию сократился на 2,36%, до 41,2 млн дал. Ввоз тихих вин снизился на 2,22%, до 26,24 млн дал, импорт игристых вин и шампанского увеличился на 3,5%, до 5,9 млн дал.
Анатолий Костырев, Никита Щуренков
Moet Hennessy оставит РФ без своего шампанского
Фото: Сергей Булкин/NEWS.ruЧитайте нас в Google Новости
Дистрибуционное подразделение Moet Hennessy заявило российским партнёрам, что компания приостанавливает отгрузку ассортимента шампанских вин.
Об этом сообщает РБК.
Решение компании связано с поправками в 171-ФЗ «О регулировании алкогольной продукции». Подписанный президентом РФ Владимиром Путиным 2 июля документ исключает среди прочего понятие «шампанское». Разрешение его использовать оставлено только для напитков, произведённых в России.
Из-за изменений в законодательстве от «Моет Хеннеси Дистрибьюшн Рус» потребуется пересертифицировать свои шампанские вина на категорию «игристое вино» и изменить маркировку продукции. В Moet Hennessy с этим не согласились.
Ранее стало известно, что Армения и Евросоюз заключили сделку об отказе республики от использования наименования «коньяк» в алкогольной продукции, произведённой на территории страны. За это решение ЕС заплатил Еревану €3 млн. По условиям соглашения, чтобы вывести из употребления этот бренд на своём рынке, Армении дали срок 14 лет, а также 25 лет на то, чтобы сделать то же самое за рубежом.
Moet Hennessy приостановила поставки шампанского в Россию — Секрет фирмы
В России шампанское от Moet Hennessy распространяет подразделение корпорации — «Моет Хеннесси Дистрибьюшн Рус».
Как сообщил РБК, компания направила российским партнёрам письмо о приостановке поставок шампанских вин для всех покупателей.
Прекращение отгрузок объяснили внесением поправок в закон «О регулировании алкогольной продукции», которые ранее одобрили обе палаты российского парламента. По данным РБК, на момент составления письма документ ещё ожидал подписи президента. 2 июля Путин его подписал.
Принятые поправки исключили использование термина «шампанское» в отношении импортного шампанского. Производителей шампанских вин из французского региона Шампань обязали переименовать их продукцию в «игристое вино».
Однако в «Моет Хеннесси Дистрибьюшн Рус» сообщили, что производители шампанского, работающие на Moet Hennessy, «не подтвердили готовность изменить категорию шампанских вин для российского рынка».
По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), Россия импортирует около 50 млн л импортных игристых и шампанских вин в год. Из них 13% — шампанское из Франции.
На долю Moet Hennessy приходится меньше 2%.
Moet Hennessy входит в холдинг LVMH, принадлежащий французскому бизнесмену, богатейшему человеку Европы Бернару Арно. Компания производит шампанское Moet & Chandon, Dom Perignon, Veuve Сlicquot и др.
Ранее «Секрет» сообщал, что Евросоюз выделит Армении миллионы евро, чтобы страна отказалась от слова «коньяк» при маркировке соответствующей алкогольной продукции и развила новый бренд. На это у армянских властей есть до 25 лет. Это следует из соглашения, подписанного почти пять лет назад, но полностью вступившего в силу только в 2021 году. Кроме того, Армения должна отказаться от названия «шампанское».
Фото: Pixnio, CC0
Главные новости бизнеса, экономики и финансов — у нас в фейсбуке.
Шампанское для фотографий выпускников колледжа
Сделать шампанское для фотографий выпускников колледжа не так уж и сложно. Начну с этого. Но если вам нужны потрясающие фотографии пожилых людей, на которых вы распыляете праздничную бутылку, у меня есть для вас несколько советов.
Выполнение этих шагов поможет вам избежать покупки нескольких бутылок дешевого шампанского и снизит вероятность того, что вы или окружающие окажетесь в липком беспорядке. Не беспокойтесь о том, чтобы попытаться улыбнуться или идеально позировать для этих фотографий.Фотографии с шампанским — это мгновенных впечатлений, и вы, естественно, будете улыбаться и весело проводить время!
- Не взбалтывайте бутылку до тех пор, пока не будете готовы сделать снимки, иначе вы можете слишком быстро потерять силу распыления.
- Найдите подходящее место для таких снимков. Мы узнаем об этом подробнее позже в этой статье.
- Оглянитесь вокруг и представьте, где будете распылять (убедитесь, что вы не распыляете себя или фотографа
- Осторожно откройте флакон — опять же, пока не взбалтывайте флакон!
- Поместите большой палец на открытую бутылку
- Сделайте последнюю проверку вашего окружения и места, где вы собираетесь распылить
- Убедитесь, что ваш фотограф готов к работе
- Крепко держите большой палец на флаконе и как сумасшедший встряхните флакон! У вас, может быть, 3 секунды отличного распыления.
- Если ваш первый спрей был немного слабоват — немедленно встряхните его снова!
Лучшее место для фотографий с шампанским — это любое место, где источник света расположен по спине или бокам. Расположите источник света, например солнце, ближе к спине, чтобы осветить спрей. Спрей светится так же, как если бы вы распыляли воду из шланга и видите радугу.
Обратите внимание, что шампанское становится липким в сухом виде, поэтому внимательно примите во внимание ваше местонахождение. Подумайте, как другие могут использовать пространство, и будьте внимательны.
Найдите место, где мало пользы или где разбрызгиватели смогут быстро помыть территорию. Я говорю это, потому что середина стадиона была горячим местом для такого рода фотографий. Если эмблема вашей школы находится в центре поля — подумайте о том, чтобы отойти в сторону.
Есть много студентов, которые хотели бы выполнять сидячие позы и предпочли бы не сидеть в неожиданном липком беспорядке в своем красивом платье или выпускном платье.Пожалуйста, обратите внимание на то, где вы решите отпраздновать. Поля хороши, особенно если в поле есть какой-то большой элемент, объявляющий вашу школу. В Университете штата Вашингтон и Университете Восточного Вашингтона водонапорная башня — одно из таких мест, безопасных для брызг и незабываемых впечатлений от колледжа.
В качестве альтернативы брызгам шампанского на фотографии выпускников колледжа принесите пиво! Еще одна забавная идея создать спрей — пригласить друзей с пистолетом-распылителем или водяными шарами! Если у вас есть доступ к другому источнику воды — например, к разбрызгивателю или лужице — используйте его на своих фотографиях.Я сделал несколько фотографий выпускников, прыгающих по лужам, с забавными результатами. Если вы решили пробежать через разбрызгиватели или прыгнуть в лужу, сохраните это до конца сеанса, чтобы вы могли переодеться сразу после сеанса.
Я надеюсь, что эта статья помогла вам вылить шампанское для ваших фотографий выпускников колледжа! Если вы хотите повеселиться со своим выпускным фотографом, я хотел бы поболтать.
В блоге101 Яркие слоганы и слоганы для автомойки
Вот 101 величайший слоган для автомойки, когда-либо созданный.Все эти слоганы броские и креативные.
Чистая машина — счастливая машина.
Чистая машина многое о тебе говорит.
Грязная машина — это грязный позор.
Отличная автомойка.
Отличное место для мытья машины!
Искрящаяся выгодная сделка.
Всегда ожидайте быстрого и эффективного обслуживания.
Сверхчистота и больше, чем просто блеск!
Совершенно новая бесконтактная автомойка.
Возвращение ощущения новой машины.
Забота о вашем автомобиле и окружающей среде.
Автомобили заслуживают лучшего.
Чистые машины едут далеко.
Чистые автомобили работают лучше.
Чистый внутри. Чистый снаружи.
Чистые окна улучшают внешний вид.
Очистите свой автомобиль. Оживите свою планету.
Чистый. Быстро. Дружелюбный.
Чистый. Блестящий. Сухой.
Уборка города, по одной машине за раз.
Заходите. Вода прекрасная.
Удобство с улыбкой.
Удаление грязи с вашего разрешения.
Не попадитесь грязной езде.
Не мойте машину просто так, сияйте супер!
Одежда для успеха от колеса до колеса.
Заезжай, умывайся, будь счастлив!
Водите с гордостью за чистую машину.
Совершенство в уходе за автомобилем!
Почувствуйте безжизненность.
Экспресс-воск для рук за считанные минуты.
Быстро. Чистый. Сухой.
В чистой машине себя хорошо!
Вернитесь к блестящей машине.
Сосредоточьтесь на деталях.
Чтобы хорошо провести день, смойте грязь.
За все, через что проходит ваша машина.
Всегда сияйте в выставочном зале.
Садись. Выходи. Очистись. Стань зелёным!
Зайди… Очистись.
Хорошо до конца.
Рост. Умнее. Вместе.
Если ваша машина вам не идет, поезжайте к нам.
Если у вас есть время… мы получили блеск!
Улучшите свой имидж, стирайте сегодня.
Интеллектуальная автомойка.
Это больше, чем машина… Держите ее в чистоте.
Это как спа для вашей машины.
Держите это в чистоте, мы все ниже по течению.
Придайте своему автомобилю новый вид с помощью нашего нового центра обработки деталей.
Поддерживайте внешний вид вашего автомобиля.
Хорошо смотрятся на светлом автомобиле.
Любите свою машину… Ведите ее чисто.
Новое поколение в уходе за автомобилем.
Никто не делает это так, как мы.
Наши клиенты потрясающие.
Наша гордость проявляется в качестве исполнения.
Люди могут сказать…
Люди могут сказать …….
.Когда у вас автобаллон.
Посадите сегодня вечером чистую машину в своем гараже.
Поставить на нейтраль и выехать чисто.
Качественный сервис к вашим услугам.
Готово. Установленный. Чистый.
Удалите дорожную соль.
ScrubaDub. Отличная автомойка.
Обязательно приходите к нам, иначе заржавеете.
Просто лучшее.
Сверкает вручную.
Всплеск. Любите свою машину… Ведите ее чисто.
Оставайтесь в машине с комфортом.
Super clean — супер быстро!
Автомойка для занятых людей.
Автомойка народная.
Шампанское автомоек.
Самый чистый способ сделать грязную работу.
Новаторы индивидуального обслуживания для вашего полного удовлетворения.
Целовать чистую автомойку.
Место, где можно помыть машину.
Имя, которому доверяют в автомойке.
Через наши двери проезжают самые чистые автомобили в мире.
Приносим вам волну.
Мы поможем навести порядок в вашей жизни.
Мы приедем к вам домой или в офис.
Мы не просто моем вашу машину, мы ее балуем!
Мы сушим сильнее.
У нас есть хорошие предложения по мойке колес.
Делаем машины дольше.
Мы делаем стирку увлекательной!
Мы умываемся и наносим воск, пока вы расслабляетесь.
Мы стираем лучше вас.
Моем машины.
Очистим.
Где чистят грязные машины.
Здесь все о деталях.
Вам нравится чистота, а нам — грязь.
Тебе станет лучше.
Вы будете выглядеть звездой в чистой машине.
Ваш автомобиль. Чистый внутри и снаружи.
Автомойка в вашем родном городе!
Автомойка по соседству.
Ваш автомобиль рассматривают как золото.
Величайшие названия автомойки всех времен
Состояние идеального
House of Wax
Только вручную
Mr.
Как написать запоминающийся слоган, который привлечет больше клиентов
В инфографике ниже представлены 6 основных причин повреждения автомобильной краски.
Эти простые советы помогут немедленно исправить любые повреждения.
11 лучших бутылок шампанского в канун Нового года — Robb Report
Некоторые сногсшибательные цифры недавно заставили меня задуматься: из 300 миллионов бутылок, производимых в Шампани каждый год, полные 30 миллионов поступают от Moët & Chandon; Добавьте к этому дочерние бренды LVMH (Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug), и, по словам Билла Марси, основателя и владельца Общества шампанских вин Сан-Франциско, вы получите около 100 миллионов, что составляет треть шампанского в этом районе.Большие дома — les Grandes Marques — делают шампанское аналогичным образом. Они смешивают фрукты, приобретенные у многих производителей, в вина, которые соответствуют их домашнему стилю. Этот бокал Dom удивительно похож на вкус от винтажного к винтажному (производитель сосредотачивается на марочных винах; большинство других также создают мульти-винтажные купажи, которые еще больше напоминают особый характер дома).
В этом году нужно что-то другое. Тост, знаменующий намного лучший год, заслуживает уникального шампанского в лучшем смысле этого слова. Вот где приходит на помощь «шампанское для производителей». За последние несколько десятилетий многие фермеры в Шампани, которые традиционно продавали свои фрукты в большие дома, начали сами пробовать свои силы в виноделии. Ариэль Арсе, автор новой книги « Better with Bubbles», «» отмечает эти виноделов в салоне шампанского Air’s в Нью-Йорке. «Проще говоря, термин« производитель шампанского »означает того, кто не ведет переговоры о винограде, — говорит Арсе. «Они делают вино в основном из собственного винограда.Таким образом, их внимание сосредоточено на том, чтобы фермеры попробовали лучшие вина из собственных виноградников.
Нельзя сказать, что шампанское, производимое производителями (термин RM или Recoltant Manipulant ), по своей сути великолепно. Как говорит Арсе, некоторые производители «гораздо больше фермеры, чем виноделы».
Майкл Книсли, владелец бара шампанского Ambonnay в Портленде, добавляет, что, конечно, «не все шампанское в больших домах — плохо». Но он видит движение «выращивание лучших сортов винограда, использование самого процесса шампанского для создания вариаций на тему и предлагающих более тонкое понимание огромного множества уникальных терруаров, что позволяет им предлагать нам бесконечное восхитительное исследование вина.”
Мы обратились к этим экспертам, а также к Мадлен Мальдонадо, директору по напиткам da Toscano в Нью-Йорке; Цванн Грейс, винный директор Olmsted в Бруклине; и Тахиира Хабиби, основатель и исполнительный директор Hue Society, за производителей и бутылок, в которых они сейчас влюблены. По словам Арсе, «для многих [производителей], вышедших из-за занавеса, их вина являются одними из самых впечатляющих, интересных и желанных на рынке». Да здравствует разница!
Шампанское Гоне-Медевиль Премьер Крю Экстра Брют Розовое
Фото: любезно предоставлено vivino.
ком
«Вино состоит на 70 процентов из Гран Крю Шардоне, на 27 процентов из Пино Нуар и на 3 процента из Амбонне, все еще красного вина, с небольшой дозировкой, чтобы замаскировать минеральность. Нос — золотая малина, клубничное варенье и миндальное масло (подумайте о зрелом арахисовом масле и желе) с идеальным поцелуем лепестков розы. Вкус имеет правильное количество минеральных веществ и приятную аппетитную кислотность для фаршированных грибов, сэндвичей с огурцом и копченым лососем, деревенского паштета с сыром и фиалковой горчицей.” –Мальдонадо
Купить сейчас: $ 60
Шампанское Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut
Фото: любезно предоставлено B21
«Если вы любите вина с минимальным вмешательством и естественным брожением, то этот вкусный сок для вас! Бонусное примечание: Лассень извергает бутылку вручную, что является редкостью для процесса ». –Habibi
Купить сейчас: $ 50
Шампанское Vouette & Sorbée Brut Nature Fidèle
Фото: любезно предоставлено vervewine.
ком
«Fidèle — это напоминание о том, чтобы оставаться естественным и простым в погребе: 100% Пино Нуар, один урожай, только дикие дрожжи, без шаптализации [добавление сахара], 100% винификация в дубе, 100% натуральное яблочно-молочное брожение [вторичное ферментация, которая превращает более жесткие яблочные кислоты в более округлые молочные] и без дозировки. Бархатистый и элегантный, интенсивный, но целеустремленный, легко выражающий свою дихотомию. Сочетайте с обильными удобными продуктами, такими как жареный цыпленок или свежие макароны с сыром из белого трюфеля.” –Мальдонадо
Купить сейчас: $ 78
Шампанское Tarlant Rosé Zero Brut Nature
Фото: любезно предоставлено drizly.com
«Дуэт брата и сестры, стоящий за Tarlant, стремится найти новые пути в биодинамике, чтобы сохранить свежесть своих вин. В равной степени наука и фермерский альманах, вина Тарланта всегда дикие и захватывающие ». –Arce
Купить сейчас: $ 68
Шампанский мусс Fils L’Or d’Eugene Brut Blanc de Noirs Cépage
Фото: любезно предоставлено klwines.
ком
Седрик Мусс, 40 лет, является продюсером нынешнего поколения этого микропереговора в Валле-де-ла-Марн, где с 1750 года живут виноделы. Марси объясняет, что он сделал переход от строго производителя-производителя, RM, NM или Négociant Manipulant, чтобы иметь возможность покупать фрукты для расширения производства, но при этом он сохраняет контроль качества и продолжает совершенствоваться. «Восемьдесят процентов его шампанского производится из винограда Пино Менье, который некоторые крупные производители называют сортом винограда худшего качества.«L’Or d’Eugene» на 80 процентов состоит из Пино Менье и на 20 процентов из Пино Нуар. Первая ферментация проходит в резервуаре из нержавеющей стали емкостью 25 000 килолитров, который является постоянным резервом еще с 2003 года. Каждый год половина резервуара сливается для получения нового урожая, а затем заполняется новым урожаем. Текущий выпуск включает с 2003 по 2018 год — уникально вкусно ». –Marci
Купить сейчас: $ 45
Шампанское Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut 2014
Фото: любезно предоставлено vervewine.
ком
«Когда я думаю о производителе шампанского, я думаю, прежде всего, о сельском хозяйстве, поэтому сразу приходит на ум Мари-Куртен — бабушка Доминика Моро, основателя шампанского Marie-Courtin. Моро описывает ее как «женщину земли», у которой явно был очень зеленый палец. Мари-Куртен — небольшой производитель шампанского, сертифицированный по биодинамике, из Кот-де-Барс, который производит шампанское из одного виноградника, одного сорта, одного урожая и с нулевой дозировкой. И эта подлинность — одна из моих черт в выращивании шампанского.Это цитрусовый и хрустящий, который читается как кисловатый, но фрукт Пино смывает его мягким, муссовым — а не мышиным! — балансом ». –серая
Купить сейчас: $ 80
Шампанское JM Sélèque Solessence Nature 7 Villages
Фото: любезно предоставлено ambonnaybar.com
«Жан-Марк Селек стремительно растет среди производителей, зарабатывая репутацию искусно созданных вин с выразительной терруарностью.
«Solessence Nature» предполагает, что его кюве начального уровня выдерживается еще три года на осадке и выпускается с нулевой дозировкой.Это чистое классическое наслаждение от шампанского — яркие фрукты и меловая минеральность, дополненные богатыми нотками поджаренного теста ». –Knisley
Купить сейчас: $ 75
Шампанское Colette Bonnet
Фото: любезно предоставлено lesgrappes.com
«Колетт Бонне, которая также работает на Николя Феййатта, — настоящий мелкий производитель, выпускающий по 2 000 бутылок трех сортов шампанского в год. Она увлечена натуральным виноделием и практикует органическое сельское хозяйство — никаких искусственных химикатов и ограниченное использование серы и меди для улучшения качества почвы, что напрямую улучшает качество ее вин.” –Marci
Купить сейчас: $ 47
Шампанское Cedric Bouchard Roses de Jeanne Val de Valaine
Фото: любезно предоставлено extdoorspacebk.com
«Вот пример винодела — полностью Пино Нуар — винодела, использующего терруар из Обе, который никоим образом не классифицирован, но при этом вина настолько мощные, что Бушар правит на юге Шампани как один из лучших виноделов в регионе».
—Arce
Купить сейчас: $ 102
Шампанское Agrapart 7 Crus Brut
Фото: любезно предоставлено vervewine.ком
«Аграпарт было одним из тех необычных имен, которые, как я слышал, появлялись, которые олицетворяли классность, класс и качество. В сообществе производителей шампанского ходят слухи, что вы подарили фермерам и талантливым виноделам. Величайшие из них мастера и того, и другого. Вкратце, это Паскаль Аграпарт. Он экспериментирует и верит в терруар Авиза, выращивая вместе Пино Нуар, Пино Менье, Пино Блан, Арбан, Пти Мелье и Шардоне. Я имею в виду, вот что меня волнует! » –серая
Купить сейчас: $ 68
Шампанское Кристоф Миньон Розовое
Фото: любезно предоставлено D-vino.ком
«Потому что кто не хочет глотнуть вина из почти 150-летнего виноградника? Кристоф Миньон известен своим «методом Миньона» — строгими биодинамическими практиками, подчеркивающими баланс между вином и землей — и сыграл важную роль в развенчании мифа о том, что Пино Мюнье является второстепенным троюродным братом разновидностей шампанского ».
–Habibi
Купить сейчас: $ 70
Миа Халифа позирует для шампанского нацистской эпохи и моет «Апартеид» в Израиле
Бывшая порнозвезда Миа Халифа Я обвинил Израиль в серии твитов в эти выходные.Когда я писал: «Мое вино старше« состояния »вашего апартеида», я опубликовал фотографию, на которой я наслаждаюсь вином.
После конфликта между еврейским государством и Хамасом в Газе в этом месяце, Халифа привык публиковать антиизраильские сообщения в социальных сетях, но винные твиты получили наибольший отклик.
«Мне нравится то, как Израиль ненавидит бросать его, когда был молод». Я написал главному редактору Dispatch Джону Голдбергу. «Да, современное государство Израиль было основано в 1948 году, но это 10 лет. До Пять до основания Ирака и Египта. · Нация Израиль (и Египет) очень лет. «
» «Ей нужно попробовать вино в Газе и посмотреть, как быстро она сбежит в Тель-Авив», — говорит британский комментатор Даррен Граймс.
Звоните ..
«Ваша террористическая группа ни разу не выиграла войну, пока существует бутылка вина». На это указал обозреватель Townhall.com Курт Шлихтер.
«Вино незаконно в Газе» Заместитель редактора известного планшетного журнала Ноам Блюм.
Третьи говорят, что одна из бутылок с Халифой содержала шампанское, произведенное в оккупированной нацистами Франции, датированное 1943 годом.
«Гордо пьёт французское вино Виши и владеет еврейским государством» Написано одним пользователем .. «Да, это верно. ”
Халифа защитила и удвоила свое заявление в воскресенье, несмотря на продолжающуюся негативную реакцию.
В ответ пользователю, который сказал ей в связи с ее карьерой в порно, «Израиль — единственная страна на Ближнем Востоке, где вас не побьют камнями на улицах.Халифа ответил: «Я пользуюсь возможностью в Саудовской Аравии и Сирии. Паспорт «уроженца Ливана» не действует в «Израиле». «
Халифа, у которой был метеор, но не совсем прибыльный — время, проведенное в секс-индустрии в 2014 году.
Угроза убить ИГИЛ. Совсем недавно в 2018 году она была в сцене, снятой в хиджабе.
Миа Халифа позирует для шампанского нацистской эпохи и моет «Апартеид» в Израиле
Ссылка на источник Миа Халифа позирует для шампанского нацистской эпохи и моет «Апартеид» в Израиле
CollegeWear, Inc.- Празднование сообществ с помощью нестандартных продуктов
Независимо от того, заканчиваете ли вы учебу в этом году или через несколько лет, выпускные палантины — это то, с чем каждый студент будет знакомиться на протяжении всего колледжа. Мы все можем знать, как они выглядят, где их купить и для чего использовать, но об этих специальных аксессуарах есть еще много чего, что не каждый студент знает. Вот 10 интересных фактов о выпускных палантинах и поясах, которые вам нужно знать!
1) Квадратные палантины и выпускные пояса — это одно и то же Возможно, вы слышали, как при описании выпускного наряда использовались два слова — палантин и кушак.
Но не волнуйтесь, оба они, по сути, относятся к одному и тому же, поскольку большинство мест, где продаются палантины или пояса, имеют одинаковый дизайн — ткань, которая драпируется на плечах, а не на теле.
Столес изначально не имел академического начала! До того, как их использовали для выпускных церемоний, в XII веке их фактически носили католические и англиканские священники, и они использовались для обозначения должности чиновника.Со временем английские ученые средневековья использовали их как способ отличить ученых.
3) Разные цвета означают разные вещи Хотя в наши дни палантин может быть любого цвета по вашему выбору, разные цвета палантина также могут означать разные исследования. Они полезны, если вы не можете решить, какой цвет вам подходит:- Белый: гуманитарные науки, искусство, английский язык и т. Д.
- Бежевый: Business
- Зеленый: медицина, фармация и физическое воспитание
- Оранжевый: Инженерное дело
- Коричневый: изобразительное искусство и архитектура
- Серый: Животноводство и ветеринария
- Голубой: образование
- Pink: Музыка
- Пурпурный: Закон
- Желтый: естествознание и математика
- Темно-синий: философия и политология
Д.Два выпускника в одинаковых выпускных палантинах | Фото любезно предоставлено Jr.Pecache
4) Большинство стандартных палантинов изготавливаются из атласа, поэтому требуется уход за ними.Атласная ткань — это гладкая блестящая шелковая ткань. Об этом важно помнить, так как вы захотите, чтобы белье было деликатным. Если палантин испачкался до окончания школы или фотосессии, настоятельно рекомендуется стирать палантин в стиральной машине в «деликатном» режиме.
5) У разных культур разные ткани для палантина или пояса Вам не нужно соглашаться на простой атласный палантин.
Для людей существует множество вариантов тканей, отражающих их культурную самобытность, в том числе филиппинские выпускные пояса, выпускные пояса Kente, выпускные пояса Serape / Zarape и выпускные пояса коренных американцев!
Палантин Serape ткань
6) У Grad Stoles бесконечные возможности настройкиНе можете найти украденный стиль, который вам нужен? Цвета и текст — не единственное, что можно добавить на палантин. Если вы хотите создать свой собственный, вы можете вышить логотипы своих клубов, иметь текст, обозначающий ваши академические достижения, или даже указать имя вашей семьи! Кроме того, вы можете добавить рисунки на шею своей палантины и даже вышить логотипы по вашему выбору! Персонализированный выпускной кушак может иметь безграничные возможности!
7) Палантины с карманами Не все выпускные платья могут быть снабжены легкодоступными карманами, что может быть затруднительно, если вы пытаетесь связаться со своей семьей после церемонии.
Но многие палантины имеют карманы с другой стороны — они идеально подходят для защиты вашего телефона и кошелька!
Многие часто путают палантин и шнуры, поскольку, хотя они по сути служат одной и той же цели, шнуры больше ориентированы на академические достижения и награды. С другой стороны, палантины могут быть чем угодно — студенческими организациями, культурной самобытностью и т. Д. Кроме того, шнуры можно легко сложить друг на друга, в то время как штабелирование палантинов — далеко не идеальный вариант, поскольку вы этого не сделаете. иметь возможность видеть другие палантины, спрятанные друг под другом, поэтому обычно носить один палантин.
Студентка позирует со шнурами и палантином | Фото любезно предоставлено Jr. Pecache
9) Палантины или створки не являются обязательными, но рекомендуется на 100%! В большинстве школ не требуется ношение палантинов на церемонии.
Многие предпочитают не носить их, но огромное количество студентов предпочитают носить их, поскольку это не только помогает им продемонстрировать свои достижения и группы, в которых они участвовали, но и дает им возможность, которая выпадает раз в жизни ». t повернуть вниз.
CollegeWear, Inc. предлагает множество ресурсов, которые помогут найти украденное именно для вас! Если вы заканчиваете учебу в этом году или знаете кого-нибудь, попробуйте наше приложение для дизайна украденного! Мы поможем создать идеальный аксессуар для идеального дня.
Думаете, вы готовы к выпуску? Узнайте больше о палантинах, которые вы можете заказать у нас здесь!
Изображение заголовка любезно предоставлено Jr.Pecache Автор сообщения: Хана ЛаРокПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ЗАПИСЕМ
Системы мойки шин и колес
AB СТРОИТЕЛЬСТВО
ACADIA REALTY TRUSH
A-DEL КОНСТРУКЦИЯ
ADENA CORP
AED CORP
AEP ENERGY
AF GELHAR
АГРЕГАТЫ ОТРАСЛЕЙ
АЛАБАМСКАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ
ALBERICI
ВСЕ В ДОГОВАРАХ
ALL WESTERN RENTALS, AZ
АЛЛАН МАЙЕРС
БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ
АЛЬТЕРРА КОНСТРУКЦИЯ
ALTCHEM ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
АМЕРИКАНСКАЯ ИНФРАСТРУКТУРА
АМЕРИКАНСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА
AMES CONSTRUCTION
AMMONS & BLACKMON CONSTRUCTION
АНДЕРСОН ТИХИЙ
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АРКИ
АРЧЕР ВЕСТЕРН
ASTORIA ENERGY
АТЛАНТИЧЕСКИЙ УГЛЕРОД
ATLAS CONSTRUCTION
ГРАФСТВО АВГУСТА
AZ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ
AZP
АЗУЛ РАБОТАЕТ
B & L МЕХАНИЧЕСКИЙ
БАННОК ГРАФТЬ
BARCLAY ARENA
БАРНСДЕЙЛ
БОРОДА КОНСТРУКЦИЯ
BECHTEL
BIOGENIE
ЧЕРНЫЙ И ТЕАТЧИК
BOEING — CHARLESTON
BOEING — EARTH TECH
BOVIS LEND АРЕНДА
блокнотов
БРИГАМ РЕСУРСОВ
BROOKFIELD CONSTRUCTION
BURNS & MCDONNELL
BUZZI UNICEM США
CA УПЛОТНЕНИЕ
CAHILL / NIBBI
КАМЕРЫ, КОЛОРАДО
CARBO CONSTRUCTION
КАРЛСОН КОНСТРУКЦИЯ
CARMEUSE LIME
УГОЛЬ КАРТЕР КОЖАНЫЙ
CASELLA УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ
КЕЙСИ ПРОТАНК, Нью-Джерси
CECCANTI
ОПРЕДЕЛЕННО
ШАМПАНСКОЕ МАРКСА НА РАБОТЕ
CHARAH
ЧАРТЕР ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ
ГОРОД ТАКОМА
ГРАЖДАНСКИЕ КОНСТРУКТОРЫ
CJ MERLO
CLAIRTON SLAG INC.
CLARK — USC — СП
CLARK BUILDERS — КАНАДА
CLARK CONSTRUCTION
ПОДРЯДЧИКОВ CLARK
НЕФТЬ CLARK REFINING
COASTAL KING CLAY
ЭККАВАЦИЯ КОФМАНА
CONNOLLY PACIFIC, ДЛИННЫЙ ПЛЯЖ
КОНРАД ЙЕЛЬВИНГТОН
CONSOL ENERGY
COOPER BARNETTE PAGE INC.
COOPER TANK, NY
КООПЕРАТИВНЫЕ МИНЕРАЛЫ
CORAM МАТЕРИАЛЫ
УГОЛЬ CORESCO
CORRADO CONSTRUCTION
COSTA CONTRACTING
КРОНИН КОНСТРУКЦИЯ
CROWDER CONSTRUCTION
CTI
CTI RHODE ISLAND CARETTA MINERALS
CUMBERLAND LANDFILL
D’ANNUNZIO & SONS
DAYTON POWER & LIGHT
DC МАТЕРИАЛЫ
DEL DOT
DELL PROPERTIES, PA
ДЕННИС ТЭЙЛОР И КОМПАНИЯ
ВОРОТА DESILVA
DG GRANADE
ИНФРАСТРУКТУРА DH GRIFFIN
DOE RUN-PERU
DPR / OES
DW БЕЛЫЙ
РАЗРАБОТКА ДИНАМИЧЕСКОГО САЙТА
EAGLE SWS
СОСТОЯНИЕ ЭРНХАРДТА
УГОЛЬ ВОСТОЧНОЙ АССОЦИАЦИИ
БЕТОН ВОСТОЧНЫЙ
EC КАМЕНЬ
EE AUSTIN
EE CRUZ / КОЛУМБИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЭЛЛИС ОБОРУДОВАНИЕ
EMCON
EMERY SAPP & Сыновья
ENAP GROUP, ЧИЛИ
АНГЛОБ КАНАДА
ERS КОНСТРУКЦИЯ
ERSI
Э.
В. УИЛЬЯМС
ПЕРВАЯ ЭНЕРГИЯ
ПЛОСКАЯ КОНСТРУКЦИЯ
КОРПОРАЦИЯ ФЛУОР
СИЛОВЫЕ АВТОМОБИЛИ
FORD КОНТРАКТИНГ
FORT ЖЕЛЕЗО И МЕТАЛЛ
ГРАФСТВО ФРАНКЛИН
FRANKLIN ПРОМЫШЛЕННЫЕ МИНЕРАЛЫ
FRED WEBER INC
ГАННЕТТ-ФЛЕМИНГ-ГЕРШИ
GARCO CONSTRUCTION
GENESIS POWER NEW ZEALAND
ГРУЗИЯ — ТИХООКЕАНСКИЙ РЕГИОН
ГРУЗИНСКАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО ИЗ СТЕКЛА
GRAHAM CONSTRUCTION
СТРОИТЕЛЬСТВО ГРАНИТА
ГРАНИТ / TRAYLOR / FRONTIER
ГРИТ И ГРАВИЙ
ГРОНДИН КОНСТРУКЦИЯ (КОЛБИ КОЛЛЕДЖ)
ГЕРРЕРА КОНСТРУКШН
УТИЛИЗАЦИЯ ЖИДКОГО ИЛА H&H
H&H МЕТАЛЛЫ
H&R МЕХАНИЧЕСКИЙ
HAFNERS
HAINES & KIBBLEHOUSE, PA
HAL ABERNETHY CONTRACTING
HALIBURTON — КОЛОРАДО
HALME CONSTRUCTION
HARDIN CONSTRUCTION
КОНСТРУКЦИЯ ИЗ ТВЕРДОГО КАМНЯ
МОЩНОСТЬ УРОЖАЯ
HASEKO HOMES, HI
ГАВАЙСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА
HAWBAKER
HAWKINS CONSTRUCTION
HEAD INC
ГРАФСТВО ЭНРИКО, Вирджиния
HENSEL PHELPS
НАСЛЕДИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ
ЯЙЦА ХИКМЕНА
ЗАЛИВКА НА ВЫСОКИХ АКРАХ
HOFFMAN CORP.
HOLCIM
ДЕРЖАТЕЛЬ КОНСТРУКЦИЯ
СООТВЕТСТВИЕ
HT SWEENEY & SONS
HUDSON CONSTRUCTION CO
HUNT BUILDERS INTER.ПОДРЯДЧИКОВ
IESI — BFI
IGEL CO
ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
НЕЗАВИСИМЫЕ РАСШИРЕНИЯ
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ПОДРЯДЧИКИ
J TRACK LLC
J.E. DUNNE
JACOBS ENERGY
ДЖЕЙ ДИ, КОЛУЧЧО, ТАИСЕЙ, СП
JCM СЕВЕРНАЯ ССЫЛКА
JET A WAY, MA
УСЛУГИ НА САЙТЕ РАБОТЫ
ДЖОН КЕНО И КО
ДЖОНС ВЕРХНЯЯ ПОЧВА
JPC GROUP
РАСШИРЕНИЕ JS PARIS
КАМЕННАЯ КОМПАНИЯ КАНАВА
МОЕЧНЫЕ МАШИНЫ KARCHER INTER.
KENNY CONSTRUCTION
ЗАПОЛНЕНИЕ САНИТАРИИ KEYSTONE
KIA MOTORS
KICHTON CONTRACTING
КИЕВИТ (GLX)
KIEWIT CONSTRUCTION
KIMBERLY CLARK PAPER CO.
KINDER MORGAN
KING COUNTY, WA
KING GEORGE COUNTY
KLONDYKE CONSTRUCTION
УГОЛЬ KNIGHT HAWK
КОЧ
КОКОСИНГ
РАСКРЫТИЕ KP
L.
I.E. АРЕНДА КОРП
LAFARGE NORTH AMERICA
СТРОИТЕЛЬСТВО ПОЛОСЫ
LAQUILLA GROUP
КОНСТРУКЦИЯ ЛАРСОНА-ДЭНИЛСОНА
LEDCOR
LEE HENDRY LANDFILL / УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
КРАЙСТВО ЛЕМХИ, ID
ЛЕВСКАЯ КОМПАНИЯ, ДЕТРОЙТ
LG&E GHENT CCR ТРАНСПОРТ
LIVINGSTON LANDFILL
LOCKWOOD GREEN ЗЕЛЕНЫЙ
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХОЗЯЙСТВА
LOMMA CNSTRUCTION CORP
СОСНА ОДИНОКАЯ
НИЖНИЙ МАККАНДЖИ ГОРОДСКОЙ ДОМ
ГОРОДСКОЙ ГОРОД НИЖНЕЙ МОРЕЛАНДЫ
ПОДРЯДЧИКОВ МАСКАРО
ПОДРЯДЧИКОВ M&M
MA MORTENSN
ВОЛШЕБНЫЙ МАРТ
MANHATTAN CONSTRUCTION CO
МАССА ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
MCCOY PAVING
MEADOWBROOK COAL, PA
MEB, VA
MEP CO, WV
MERLO CONSTRUCTION
МЕТРО ЗЕМЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ
МАТЕРИАЛЫ MEYER
MICCO CONSTRUCTION
MICHELS CORP
СТРОИТЕЛИ СРЕДНЕГО ВОСТОКА
СРЕДНИЕ ГОРНЫЕ ПОДРЯДЧИКИ
МИЛЛЕР BROS РАСШИРЕНИЕ
MILLIRON INDUSTRIES
МИРАНДА ЛОГИСТИК
MJ WOOD
MNF-W (DOVER, DE)
СОВРЕМЕННЫЙ КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ЮГ
ЗАПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЗАЛИВКА
МОРРИС ШИ
МОНТАЖНАЯ КОНСТРУКЦИЯ
MPCC CORP
СТРОИТЕЛЬНЫЕ ПОДРЯДЧИКИ МУРНАНА
НАЦИОНАЛЬНАЯ Гвардия-С.
КАРОЛИНА, КОЛОРАДО
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГИПС
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИЗВЕСТЬ И КАМЕНЬ
NEW YORK D.E.P.
NFC ДОБЫЧА, ПРОДАЖА УГЛЯ ОНИКСА
СЕВЕРНАЯ СТРОИТЕЛЬСТВО
СЕВЕРНЫЙ УРОВЕНЬ
NORTHSTAR CONTRACTING
СЕВЕРО-ЗАПАДНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО
NPD RESOURCES / KIEWIT
NUTRI-СМЕСЬ MFG
ГОЛД-МАЙН ОКЕАНА-ХЭЙЛ
OGDEN MARTIN ENERGY
МАСЛЯНЫЙ / ДЮПРЕ
OL THOMPSON & SONS
КАРБОНАТЫ ОМИИ
РУДНИК ОЮ ТОЛГОЙ
ПАЛАСОТА КОНТРАКТИНГ
ПАПИЧ КОНСТРУКЦИЯ
ПАРСОНОВ
ПАРТРИДЖНЫЙ ПРОПАН
PATRIOT DEV
УГОЛЬ ТИПОЧНЫЙ
ЯЙЦА ЖЕМЧУЖНОЙ ДОЛИНЫ
ПИРСОН ТРЕНЧИНГ И АВТОПЕРЕВОЗКА
PENN DOT / CLARK CONSTRUCTION
ПЕНСИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
УТИЛИЗАЦИЯ PEORIA
PERINI BUILDING CO.
АЭРОПОРТ ФИЛАДЕЛЬФИИ
ФИЛЛИПС И ДЖОРДОН
ФЕНИКС ГРУНТ, ООО
АЭРОПОРТ ПИТТСБУРГА
БРАТЬЯ ПИВЕТТА
PJ KEATING
ЭККАВАЦИЯ НА ПЛАТО
ПРИЯТНО СТРОИТЕЛЬСТВО
POMERLEAU
чел.
PPL ОСТРОВ БРУНЕР
КРАЙСТВО ПРИНЦА УИЛЬЯМА
КВАНДЕЛЬ
КОРОЛЕВСКИЕ ТОННЕЛИ
R&K КОНТРАКТЫ
RACON INC
RED FOX TRUCKING
RED HOOK CRUSHERS, NY
REEVES YOUNG
НАДЕЖНАЯ ЭНЕРГИЯ
ЗАПОЛНЕНИЕ РОДА-ОСТРОВА
РИЧАРД ФАРИНГЕР (ЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ ДЛЯ БЕГА ТРОСТИ)
РИЧМОНД РЕЦИКЛИНГ СТАТЕН-ОСТРОВ
ПЕРЕРАБОТКА РЕЧНЫХ МЕТАЛЛОВ
ROANOKE ЦЕМЕНТ
РОКВИЛЬСКАЯ ГОРНАЯ КОМПАНИЯ
ПОДРЯДЧИКИ ROCKY ФИЛИАЛОВ
ROGERS GROUP INC.
ROSEBUD MINING CO
РОСС КОНСТРУКЦИЯ
РОКС УГОЛЬ
КОНСТРУКЦИЯ
RPMX
RUTURRA CONSTRUCTION
SAL RUSSO RECYCLING, NY
АРЕНДА САЛЬФЫ
SALINAS Y FABRES S.А.
САЛИНИ ИМПРЕГИЛО (ЧИЛИ)
SARGENT CORP
САСКАЙ
ЗАЛИВКА САУГУСА
SC, ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ И ГАЗОВЫЙ
SCALAMANDRE & SONS
УСЛУГИ SCANA
SCHIAVONE CONSTRUCTION
МОРСКОЙ ПОРТ ТАКОМЫ ВАШИНГТОН
АЭРОПОРТ СИТЛА
SEATTLE PUBLIC WORKS
ШАНДЫ В УНИВ.
ФЛОРИДЫ
SHEA TRAYLOR СП ТОННЕЛЬ РЕКИ ОХИО
ШИММИК
SIPPEL РАЗРАБОТКА
СКАНСКА
SKYLINE МЕТАЛЛЫ
SLACK & CO
SM LORUSSO
ПОЧВЕННЫЕ РЕШЕНИЯ
SOMARCO (ARICA, CL)
ЮЖНАЯ ФЛОРИДА ИЛЛ.(НЕАПОЛЬСКИЙ ГОЛЬФ-КЛУБ)
ЮЖНЫЕ КОМПАНИИ
ЮЖНАЯ СТРАНА / TUTOR-PERINI СП
SPAWGLASS CONTRACTORS, INC.
ЗАПОЛНЕНИЕ ОКРУГА СТАФФОРД
STANLEY-KY
ФИЛЬТРАЦИЯ STORMTEC
STORMTEC SYSTEMS INC., Британская Колумбия
ЛЕТО ТАЙЛОР
СОЛНЕЧНАЯ ТЕХНИКА
РЕСУРСЫ ПОБЕРЕЖЬЯ
SUPERIOR LUBE & OIL
SYBLON REID
TAKCO (HYUNDAI MOTORS)
TALEN ENERGY
ТЭК МЕТАЛЛС ЛТД.
ПЕРЕРАБОТКА ДОЛИНЫ ТЕННЕССИ
TETRA TECH
THALLE CONSTRUCTION
КОМПАНИЯ АЛЛЕН
THE ANDERSON CO
КОМПАНИЯ DANIELS
КОМПАНИЯ PIKE
ТОМАС КЕРНИ
МОРСКИЕ И ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЕ ТЕРМИНАЛЫ НА ТРИ РЕКАХ
TIC KIEWIT
TIC SOUTHERN (KY)
ЗАПОЛНЕНИЕ УРОВНЯ ТИОГА
ТИТАН АМЕРИКА
ТИТАН ФЛОРИДА
ГОРОД КОЛОНИЯ
ГОРОД СЕВЕРНОГО ЗАМКА
TRACTO CAMIONES — ПЕРУ
ТРАЙЛОР СКАНСКА ДЖАЙДЕ СП
TUBE CITY IMS
TUCKER PAVING
ОБОРОТ
U.
С. АРМИ КОРП ИНЖЕНЕРОВ
UNITED COAL CO.
ОБЪЕДИНЕННАЯ ТЕРАПЕВТИКА
НЕОГРАНИЧЕННОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО, ГАВАИ
АВИА РЕЗЕРВ США
БЕРЕГОВАЯ ОХРАНА США
ЭКОЛОГИЯ США, ТЕХАС
ПАТЕНТНОЕ БЮРО США
США ОТХОДЫ
VEOLIA ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛУГИ
ПАРТНЕРЫ VIRIDIAN
ВОЛЛЕРЫ РАСКРЫВАЮТ
WACKER POLYSILICON СЕВЕРНЫЙ АМЕРИЙ
СТРОИТЕЛИ WALMART
WALTER BEIL-RECON
УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ, ИНК.
УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ — КАНАДА
ОТХОДЫ
WB KOESTER
СВАДЕБНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
БРАТЬЯ WEIR
WELCH CONSTRUCTION CORP-HARVARD
ВЕЛЛИВЕР-КОРНЕЛЛ
ЗАПАДНЫЙ ТЕХАС A&M
ВЕСТОН-РЕКОН, ИНК.
ТЕРНЕР ДЛЯ БЕЛА
WM ЛИЛИ
КОНСТРУКЦИЯ
WPM
WSI
WSK
WT BYLER
ЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ WYANDOTT
WYNDHAM CONSTRUCTION
XYLEM
МОЛОДОЙ ГОРОД ЭЙР РЕЗЕРВ
ЗАХРИ ИНДУСТРИАЛ
Новое поколение коктейлей с жирной стиркой
В 2007 году Benton’s Old Fashioned, приготовленный из бурбона с беконом, впервые появился в меню в PDT Нью-Йорка.
В то время ароматный ликер с кулинарными жирами казался необычным, подрывным и захватывающим, и этот напиток стал самым продаваемым коктейлем в баре.
Сегодня, напротив, эта техника стала такой привычкой в меню напитков, что при простом упоминании о ней нет недостатка в закатывании глаз, хотя она и не исчезла. Вместо этого промывка жира эволюционировала и разделилась на методы, которые, по словам Дона Ли, изобретателя Old Fashioned Бентона и нынешнего разработчика продуктов и преподавателя в Cocktail Kingdom, являются промывкой жира только по названию.
«Так же, как все шампанское — это игристое вино, но не все игристые вина — это шампанское, — поясняет он, — все промывки жира — это настойки. Не все настои обезжиривают ».
Чтобы выяснить, в чем состоит нынешняя тенденция, мы поговорили с барменами, которые используют промывку жира — и то, что мы могли бы назвать «примыкающей к нему» техникой, — чтобы продвигать коктейли в неожиданных новых направлениях.
В магазине Pouring Ribbons в Нью-Йорке промытый шоколадным молоком Koch Espadín mezcal добавил легкую нотку какао в меню My Dear Un Удачный преемник, которое входило в меню Moody Authors, которое действовало с октября 2016 года по апрель этого года.Напиток, подаваемый в чайной чашке, также включал в себя Vida Mezcal, зеленый шартрез и полоскание лавандового абсента Copper & Kings, создавая легкий рифф на классическом Sazerac.
Коктейль начался довольно просто с вопроса: «Как [я могу] усилить шоколадную ноту в мескале?» — спросила бармен Кортни Коларик. Ответ заключался в том, чтобы объединить спирт с шоколадным молоком, дать ароматам выйти замуж, а затем отфильтровать молочный жир, чтобы удалить помутнение. По словам Ли, этот метод больше похож на инфузию, чем на отмывку жира, и он имеет некоторые общие черты с тем, как очищаются молочные пунши.Тот же принцип применяется к настоям из сыра или масла, если только молочный жир не удален (как в случае топленого масла).
Тем не менее, этот метод часто используется в меню — он был замечен в Mayahuel в Нью-Йорке, The Drifter в Чикаго и Callooh Callay в Лондоне — под термином «промытый молоком».
Шоколадное молоко и арахисовое масло — это лишь два из множества ингредиентов, используемых в напитках.
Состав: Арахисовое масло | Техника: ЭнфлеражКогда Нико де Сото, который особенно активно занимается промыванием жира и связанными с ним методами в Mace в Нью-Йорке и Danico в Париже, захотел создать коктейль из промытого арахисовым маслом, он обратился за советом к Ли.
«Арахисовое масло было сложной задачей, — признает де Сото. Самым сложным было убедиться, что готовый дух будет чистым. Как оказалось, решение пришло из неожиданного места: метод, называемый энфлераж, один из первых способов создания духов.
«Люди брали нейтральное масло, наносили его на лист стекла, а затем клали цветы между этими листами», — объясняет Ли. Позднее цветы снимут с кожуры, оставив в масле цветочный аромат.
Де Сото использует аналогичный подход, нанося арахисовое масло тонким слоем по противню с губой, затем осторожно поливая спиртом широкую поверхность, чтобы максимально усилить контакт между спиртом и ореховым маслом, прежде чем слить жидкость.
«Технически это отмывка жира, — подтверждает Ли, — потому что я не получаю твердое арахисовое [масло] масло, я просто позволяю спирту течь по арахисовому маслу на поверхности и убираю аромат». Однако смешать арахисовое масло и алкоголь вместе, а потом попытаться процедить? «Не промывание жира».
Состав: мясо или масло | Техника: Отмывание жира Сегодня все более эзотерический парад мяса (конфи из утки, чоризо, фуа-гра, свинина al pastor ) и масел (фисташковое, авокадо, кокосовое, оливковое) находит свое применение в напитках.Хотя все они далеко отошли от оригинальной смеси жиров бекона Ли, все они по-прежнему наиболее близки к традиционному методу промывки жира, при котором ингредиент добавляется в спирт, а затем замораживается, так что затвердевший слой жира можно легко снять или снять.
напрягся, оставив только аромат.
Трудно представить, будет ли отмывание жира по-прежнему в меню коктейлей через десять лет. Но на более близком расстоянии это кажется естественным ответвлением растущей связи между кухней и баром, и, вероятно, ему предстоит пройти много миль, прежде чем оно утомится.Де Сото, в свою очередь, определенно не утомлен. Недавно он создал машину sous-vide, чтобы растопить кокосовое масло в джин, смешанный с листьями пандана. Получающийся в результате промытый жиром джин является ключевым ингредиентом его Coconut Oil Negroni, который дебютирует в меню Данико в июне.
Помимо этого, он также экспериментирует со вкусами мусаки, мясного и молочного блюда, приготовленного из говядины и бешамеля, что потенциально потребует чрезмерного сочетания техник мытья и настаивания. «Я мог бы использовать это, чтобы приготовить напиток», — беззаботно говорит он.«У нас есть много вариантов».
Еженедельно получайте наши самые свежие функции и рецепты.
