Фри глютен: не есть нельзя попробовать. Кулинарный блог

не есть нельзя попробовать. Кулинарный блог

Глютен-фри — рацион, которому  все чаще следуют не по  медицинским показаниям, а потому, что это новая возможность отделить добро от зла.

Что такое глютен? Это клейковина, содержащаяся в злаковых. Именно глютен — то самое вещество, которое делает тесто эластичным. В качестве  компонента, делающего продукт вязким, глютен добавляют почти во все производящиеся промышленным образом продукты. Мода на отказ от глютена — явление недавнее. Волна продуктов без глютена захлестнула мир (но, конечно, не Россию) в 2010 году.  Именно тогда стала модной теория, гласящая, что множество людей, хоть и в малой степени, но не переносят глютен, а употребляя, снижают общее качество своей жизни: имеют плохое настроение, болезненный вид, проблемы пищеварения, бывают раздражительны и быстро устают.  

Прежде, чем говорить о глютен-фри, напомним простую истину, что булка безглютенового хлеба, съеденная за один присест, сильнее портит карму и талию, чем ложка майонеза, посыпанная сахаром.

  Иными словами, очередное вето на определенный вид еды, наложенное для пользы тела и души, может привести к тому, что незапрещенной еды съедаться будет гораздо больше обычного, да к тому же с соответствующим упадническим настроением. 

Есть строгий и просто глютен-фри рационы. Соблюдать  строгую безглютеновую диету вынуждены только люди с диагнозом целиакия, все же остальные могут попробовать сокращенный вариант и возможно, жить станет легче, жить станет веселей. 

Казалось бы чего проще, исключить из рациона  продукты в составе которых есть клейковина  пшеницы, ржи, овса и ячменя, если бы не вездесущий глютеновый след. Производители продуктов, особенно недорогих, считая глютен безвредным и непринципиальным добавляют его туда, где быть его не должно. Судя по сообщениям на безглютеновых форумах, даже в продуктах с пометкой глютен-фри соответствующие тесты обнаруживают глютен. На специальных ресурсах посвященных безглютеновой диете  есть и списки продуктов добросовестных производителей, и черный список, и адреса заведений в городе, где готовят безглютеновую еду ответственно или не очень.

Сторогий глютен-фри исключит из рациона те продукты, которые в других системах питания считаются “чистыми” и здоровыми. Самый яркий пример —  сейтан, «пшеничное мясо» — этот модный продукт в мире глютен-фри  — чистое зло, т.е. это  клейковина в чистом виде. Про пророщенную пшеницу, столь любимую многими зож-кулинарами, и говорить не стоит.

Да и при строгом глютен-фри из меню придется исключить не только пиво, но и виски с водкой, или искать бутылку с заветной надписью, что напиток глютена не содержит. Сами мы такую не видели, сведений  о том, есть ли официально безглютеновый крепкий алкоголь нет, но зато есть надежда, что водка глютен-фри избавит нас от похмелья. 

А чтобы оценить  нужен ли нам просто глютен-фри, давайте приготовим что-нибудь быстрое и понятное, например “пиццу” без клейковины.

1ст. вареного коричневого риса 

¼ ст. оливкового масла

¼ ст. кокосового масла

2 ч.л. кукурузной муки

1 яйцо

¼ ч.л. меда

чесночный порошок, итальянские травы

Все ингредиенты кроме масел смешиваем, доливаем стакан воды и отправляем в блендер,  рисовое тесто должно быть густым, но льющимся. Разогреваем смесь масел на противне и выливаем туда тесто равномерным слоем. Отправляем рисовую основу на 10-15 минут в духовку, переворачиваем и ждем еще минут десять. Теперь главное не нарушить принцип глютен-фри в выборе топов для пиццы. С какими-то сырами и салями в этом случае придется попрощаться.

Глютен-фри продукты – европейские ценности в России — Ljlj на vc.ru

Сегодня безглютеновую модель питания выбирает невероятное количество жителей Земли: в Европе целиакией страдают более 10 миллионов человек, а в 7 раз больше – порядка 70 миллионов – страдает от непереносимости клейковины. Почти двести миллионов европейцев избегают употребления пшеницы в пищу, обращая пристальное внимание на наличие глютена в продуктах питания. Gluten-free продукты семимильными шагами шагают и по России. Что это – забота о здоровье или мода, пришедшая в Россию с Запада?

214 просмотров

Что такое эко-био-органик продукты?

Глютен (клейковина) — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене и продуктах из них – в хлебе, макаронных изделиях, крупах и выпечке. Люди с целиакией строго соблюдают безглютеновую диету, но все больше и больше людей переходят на безглютеновую диету просто потому, что заботятся о своем здоровье, выбирая продукты с экологическим сертификатом соответствия. И дело не в том, что здоровый образ жизни диктует свои правила. Скорее осознанное потребление и забота о себе достигли переломного момента в жизни наших соотечественников. Тренд на правильное здоровое питание уверенно вошел в нашу жизнь, с каждым днем повышая спрос на продукты с чистым, правильным составом. Все чаще мы обращаем внимание на маркировки «эко», «био», «органик». Что же они значат?

«Органик», или органические продукты – это те самые «фермерские» продукты, которые производятся без использования минеральных и химических удобрений, выращиваются не в промышленных масштабах. Норма неорганических веществ в составе таких продуктов — не более 5%, причем они не должны производиться рядом с неорганическими, и их следует перевозить в отдельной таре.

Биопродукты и продукты органические с точки зрения здравого смысла —одно и то же.

Но именно на приставку «био» рекламщики сделали основной упор. Приставка, которая дословно переводится как «жизнь», используется в названиях огромного количества продуктов, повышая их ценность в глазах потребителей.

Зона продуктов с приставкой «эко» включает то, что наносит минимальный вред природе. Биоразлагаемая или используемая повторно упаковка, натуральные материалы, ответственное производство с учетом строгих норм КСО – корпоративной социальной ответственности. Увидев на этикетке такую маркировку, вы можете быть уверены, что приобретаете продукт у ответственного производителя. И пусть в его составе не будет приставок «органик» или «био»: на его качество можно положиться с гораздо большей уверенностью.

ГМО – вред или польза

Генно-модифицированные организмы в продуктах питания уже не пугают нас, а лишь вызывают подозрения. Множество научных и околонаучных споров не утихают и по сей день. Но что такое ГМО на самом деле? В чем его минусы и плюсы?

Генно-модифицированным считается любой организм, чей генный код был изменен искусственно. Так ли это плохо? Ведь еще в 1982 году ученые получили генно-инженерный человеческий инсулин с помощью генно-модифицированных бактерий. В фармацевтике ГМО скорее помощник. Но что насчет продуктов питания? Существует масса отдельных продуктов, например, декофенизированный кофе, табак со сниженным процентом канцерогенов, гипоаллергенный арахис – все это еда, лишенная недостатков. Казалось бы, идеальная еда! Но ГМО-содержащие продукты до сих пор вызывают справедливое опасение у людей. Ученые заявляют о безопасности употребления в пищу таких продуктов, но до конца и с гарантиями спрогнозировать их влияние на наш организм пока невозможно.

Подход к здоровому питанию

Подход к здоровому питанию – это простота рецептов, минимизация добавок, усилителей вкуса, химических пищевых веществ, здоровый рацион с регулярными и обстоятельными приемами пищи. Обращая внимание на состав, вы найдете вкусы в их естественной чистоте, которые подарят вам забытое ощущение «натуральности» продуктов.

Осознанное потребление алкоголя

Алкоголь в разумных и умеренных дозах допустим даже для поклонников ЗОЖ и ПП. Осознанное его потребление – это скорее процессный подход, а не работа на результат. Средиземноморская Европа практикует потребление натуральных вин и малокомпонентных крепких напитков, поддерживая высокие относительно всего мира уровень и сроки жизни. Употребляя качественный алкоголь умеренно, оценивайте свое ощущение от порции напитка – нужна ли вашему организму «добавка».

Безглютеновая кукурузная водка

Безглютеновый алкоголь широко востребован на Западе, где крепкие напитки, в частности водку, производят на основе кукурузных спиртов. Но и в России появился качественный безглютеновый напиток – кукурузная водка Корн (CORN vodka).

Корн, «кукуруза» по-английски, — новый отечественный продукт из спирта, приготовленного из кукурузы. Состав напитка максимально прост: кукурузный спирт и вода. Водка КОРН не содержит сахара, глютена, ГМО и других добавок. Российская кукурузная gluten-free vodka имеет удобную деревянную пробку и простую чистую форму бутылки, которая понравится всем любителям домашних настоек. Чистота и простота продукта однозначно найдут свою аудиторию, ведь важность выбора продуктов – основа ответственного современного потребления.

Картофель фри не содержит глютена? Путеводитель по ресторанным брендам и брендам замороженного картофеля фри

Вы придерживаетесь безглютеновой диеты и думаете, можете ли вы по-прежнему есть картофель фри? У меня есть полная информация о том, какие рестораны предлагают картофель фри без глютена и какой замороженный картофель фри не содержит глютена и безопасен для вас. Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мои раскрытия.

Если вы меня знаете, то знаете, что картофель фри — мой язык любви.

Но когда вы не можете есть глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и иногда в овсе, вы можете задаться вопросом, можете ли вы по-прежнему наслаждаться картофелем фри.

Картофель фри в чистом виде не содержит глютена. Они сделаны из нарезанного картофеля, обжаренного во фритюре в масле.

Если вы приготовите картофель фри дома из свежего картофеля и масла, ваш картофель фри будет на 100 % безглютеновым, и вам не придется беспокоиться о глютене.

Однако, если вы хотите насладиться картофелем фри в ресторане или замороженным картофелем фри из пакета, вам потребуется немного больше усилий, чтобы выяснить, не содержат ли они глютен.

Многие рестораны готовят картофель фри в специальных фритюрницах, в то время как другие рестораны используют общие фритюрницы, которые также используются для приготовления продуктов в панировке, таких как палочки из моцареллы, куриные ножки и корн-доги. Это означает, что кусочки глютена смешиваются с картофелем фри во фритюрнице, в результате чего продукты без глютена больше не свободны от глютена.

Когда пища, которая естественным образом не содержит глютен, вступает в контакт с пищей, которая таковой не является, это называется перекрестным загрязнением. Любой, кто соблюдает строгую безглютеновую диету, например, страдающие глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, знает, что перекрестное загрязнение может испортить любой прием пищи, в результате чего человек, держащий вилку, буквально заболеет желудком.

В ходе одного исследования, проведенного в марте 2021 года, был протестирован картофель фри из различных ресторанов, приготовленный в общих фритюрницах. Исследователи обнаружили «измеримые уровни» глютена в картофеле фри, приготовленном в общих фритюрницах, отметив, что 25 процентов картофеля фри, приготовленного в общих фритюрницах, не будут считаться безглютеновыми. ; они отметили, что 75 процентов заказов на жаркое будут считаться безглютеновыми, даже если они были приготовлены в общей фритюрнице.

Несколько замечаний об этом исследовании:

• Исследователи отметили, что тесты ELISA могут «недостаточно работать при анализе глютена, подвергнутого нагреванию».
• Исследователи не отметили, какие еще продукты готовятся в «общей» фритюрнице. Используется ли он для приготовления других продуктов GF, панированных продуктов или чего-то еще? Не было никакого контроля за тем, какие блюда готовились во фритюрнице, кроме картофеля фри. Поэтому я считаю это исследование крайне ошибочным, и его следует воспринимать с долей скептицизма.

Кроме того, многие марки замороженного безглютенового картофеля фри не содержат глютеновых ингредиентов, но лишь немногие из них имеют маркировку без глютена и не сертифицированы третьей стороной. Любители безглютеновой пищи должны внимательно проверять этикетки.

Рестораны с картофелем фри без глютена

Я исследовал все вокруг, чтобы определить рестораны с картофелем фри, которые безопасны для вас. Пожалуйста, обратите внимание на несколько вещей, прежде чем полностью доверять этому списку.

• Правила и процедуры ресторана могут измениться в любое время. То, что ресторан когда-то предлагал безглютеновый картофель фри, не означает, что он все еще делает это. Это также не означает, что в каждом ресторане (например, в каждом Red Robin) есть специальная фритюрница. Всегда спрашивай. Самая точная информация о любом ресторане будет в самом ресторане.
• При заказе спросите у официанта: «Ваш картофель фри готовится в специальной или общей фритюрнице?» Этот вопрос покажет вашему серверу, что вы хорошо осведомлены и серьезно относитесь к безглютеновой диете.
• Это далеко не полный список. Если вы знаете ресторан с безглютеновой картошкой фри (сетевой или местный ресторан), пожалуйста, оставьте комментарий или свяжитесь со мной, чтобы сообщить мне. Я буду обновлять этот список по мере получения и изучения новой информации.

Следующие рестораны предлагают безглютеновый картофель фри:

• Chick-fil-a: Фирменные вафли ресторана готовятся в специальной фритюрнице на арахисовом масле. Узнайте больше о продуктах без глютена на сайте Chick-fil-a.
• Five Guys: Картофель фри от Five Guys, нарезанный вручную, готовится в специальной фритюрнице на арахисовом масле. Узнайте больше о безглютеновых блюдах Five Guys.
• Honest Burger: Honest Burger — популярная сеть ресторанов быстрого питания в Великобритании. И картофель фри, и луковые кольца готовятся в специальной фритюрнице.
• Hopdoddy Burger Bar: Картофель фри в ресторане не содержит глютена и готовится в специальной фритюрнице.
• In-N-Out Burger: Популярная сеть ресторанов быстрого питания предлагает безглютеновый картофель фри, приготовленный в специальной фритюрнице с использованием подсолнечного масла.
• Larkburger: Larkburger — небольшая сеть ресторанов быстрого питания, базирующаяся в Денвере, штат Колорадо. Здесь подают безглютеновый картофель фри и луковые кольца, приготовленные в специальной безглютеновой фритюрнице. Узнайте больше о продуктах без глютена в Larkburger.
• Red Robin: Знаменитые стейки фри ресторана готовятся в специальной безглютеновой фритюрнице по запросу. Узнайте больше о том, как ориентироваться в безглютеновом меню Red Robin.
• Sonic Drive-Thru: В некоторых, но не во всех ресторанах Sonic есть специальные безглютеновые фритюрницы для приготовления картофеля фри и картошки. Спросите внутри. Узнайте больше о безглютеновом меню Sonic.
• Ted’s Montana Grill: Ted’s Montana Grill готовит вкусный свежий картофель фри, и да, его готовят в специальной фритюрнице.

Я проверял многие виды картофеля фри в ресторанах на наличие скрытого глютена с помощью своего Nima Sensor, портативного устройства для обнаружения глютена. Узнайте больше о датчике Nima в этой статье.

Рестораны, которые были протестированы (и одобрены) Nima Sensor, включают Chick-fil-a, Five Guys, Larkburger, Red Robin, Sonic Drive-Thru и Ted’s Montana Grill. Вы можете приобрести датчик Nima на этом сайте.

Не заказывайте картофель фри в этих ресторанах; они не без глютена:

• A&W: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• Arby’s: Картофель фри готовится в общей фритюрнице. Избегать.
• Burger King: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• Carl’s Jr. Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• Culver’s: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• Hardee’s: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• KFC: За исключением нескольких сторон, избегайте почти всего в KFC, если вы не можете есть глютен.
• McDonald’s: Картофель фри содержит пшеницу и готовится в общей фритюрнице. Избегать.
• Popey’s: За исключением нескольких сторон, избегайте почти всего в Popey’s, если вы не можете есть глютен.
• Raising Cane’s: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.
• Shake Shack: Картофель фри обрабатывается на общем оборудовании, используемом для обработки продуктов с глютеном. Избегать.
• Смэшбургер: Картофель фри готовится в общей фритюрнице. Избегать.
• Wendy’s: Картофель фри готовят в общей фритюрнице. Избегать.
• Whataburger: Картофель фри готовится в общей фритюрнице. Избегать.
• Белый замок: Картофель фри, приготовленный в общей фритюрнице. Избегать.

Марки замороженного картофеля фри без глютена

Совершая покупки в продуктовом магазине, вы можете спросить, можно ли купить замороженный картофель фри, чтобы приготовить его дома в духовке или фритюрнице.

Ответ: да, вы можете наслаждаться замороженным картофелем фри, но сначала обязательно внимательно прочитайте состав и этикетки. Вы можете быть удивлены, увидев, как легко глютен проникает в упакованные продукты в наши дни.

Чтобы помочь вам расшифровать этикетки с замороженным картофелем фри, я просмотрел, что наиболее распространенные бренды картофеля фри говорят о глютене.

Картофель фри

Alexia Food s не содержит глютена?

Alexia Foods сообщает: «Наши продукты могут содержать глютен, [и], если это так, это будет указано на упаковке после списка ингредиентов. Если у вас аллергия или чувствительность, мы рекомендуем проверять упаковку каждый раз, когда вы ее покупаете, чтобы получить самый последний список ингредиентов и информацию».

Картофель фри

Cascadian Farm s не содержит глютена?

Замороженный картофель фри Cascadian Farms не имеет маркировки без глютена, но он не содержит глютеновых ингредиентов. Полный список ингредиентов вы можете увидеть на сайте компании.

Картофель фри

Grown in Idah o Не содержит глютена?

Заявление Grown in Idaho о глютене выглядит следующим образом:

«Мы понимаем, что пшеница является основным пищевым аллергеном. Поскольку в настоящее время мы не подтверждаем, что уровень глютена в нашем готовом продукте ниже 20 частей на миллион, мы не можем маркировать его как «без глютена». Однако мы разработали наши продукты без добавления ингредиентов пшеницы.

» Если возникнет ситуация, когда требования по очистке или сортировке не могут быть полностью соблюдены, мы поместим на этикетку заявление «Может содержаться», указывающее, что пищевой продукт может содержать низкий уровень аллергена. Всегда рекомендуется проверять состав ингредиентов на обратной стороне пакета при покупке, чтобы проверить ингредиенты, если у вас есть какая-либо чувствительность, поскольку формулы могут время от времени меняться».

Картофель фри «

McCain’s» не содержит глютена?

Компания McCain’s утверждает, что некоторые ее продукты содержат глютен, а другие — нет. Компания объясняет на своем веб-сайте: «Потребителям рекомендуется пересматривать свои диетические ограничения с указанием ингредиентов каждого продукта. Всегда важно читать этикетку с ингредиентами каждый раз, когда вы покупаете продукт, чтобы определить, был ли продукт изменен с добавлением других ингредиентов ».

Ар ‘

Ore-Ida ‘ Картофель фри без глютена?

Ore-Ida — это торговая марка Kraft, поэтому мы рекомендуем проверять состав на обратной стороне каждой упаковки.

Компания сообщает на своем веб-сайте : «Обратите внимание, что наша продукция производится и маркируется в соответствии с FDA. При маркировке продуктов мы учитываем и маркируем все возможные источники 8 основных аллергенов, признанных FDA. Это яйца, рыба, ракообразные, моллюски, молоко, арахис, соя, орехи и пшеница.

» Kraft Heinz также маркирует дополнительные аллергены или представляющие интерес вещества, включая сельдерей, горчицу, люпин, моллюсков, семена кунжута, семена подсолнечника, семена мака, семена хлопчатника, все источники глютена и сульфиты с уровнями более 10 частей на миллион. . Если какое-либо из этих веществ будет добавлено в продукт, оно будет указано в заявлении об ингредиентах».

А как насчет брендов частных магазинов?

Многие продуктовые магазины, в том числе Kroger, Safeway/Albertsons, Sprouts, Trader Joe’s и Aldi, производят замороженный картофель фри под собственной торговой маркой. У меня нет информации о каждой торговой марке замороженного картофеля фри, но, как известно, самая лучшая и точная информация всегда будет прямо на упаковке.

Чтобы узнать, как расшифровывать этикетки продуктов для выявления скрытого глютена, и понять законы FDA о маркировке продуктов, не содержащих глютен, прочитайте мою обширную статью под названием «Узнайте, как расшифровывать этикетки пищевых продуктов».

Статьи, которые могут вам понравиться

• Полное руководство по питанию вне дома Электронная книга без глютена
• Рестораны быстрого питания без глютена – протестировано Нимой
• Все, что вам нужно знать о полезных и безглютеновых растительных маслах
• 10 Естественно без глютена Продукты, которые должен есть каждый страдающий целиакией
• Путеводитель по лучшим ресторанам без глютена в Денвере
• Познакомьтесь с безглютеновым меню Red Robin
• Более 200 продуктов, которые можно есть на безглютеновой диете
• Невозможные гамбургеры, помимо мяса и другого мяса растительного происхождения Глютен Бесплатно?

Картофель фри не содержит глютена? УЗНАТЬ ЗДЕСЬ!

Мы не виним и нас за вопрос: «Картофель фри не содержит глютена?» Мы дадим полную информацию о картофеле фри быстрого приготовления, так что вы можете оставить вопрос в покое!

Независимо от того, едите ли вы безглютеновые продукты или нет, я думаю, мы все можем согласиться с тем, что картофель фри — это еда, от которой трудно отказаться. Они соленые и сытные. Без них вряд ли обойдется гамбургер или жирный бутерброд!

Итак, картофель фри не содержит глютена?

К сожалению, быстрого и однозначного ответа нет.

Короче говоря, ингредиенты для картофеля фри (картофель, масло, соль) не содержат глютена. Но многие рестораны быстрого питания готовят картофель фри на масле, которое перекрестно загрязнено продуктами, содержащими глютен, а это означает, что их картофель фри нельзя считать безглютеновым.

Единственный способ гарантировать, что картофель фри не содержит глютена, — это приготовить его в специальной фритюрнице, в которой используется отдельное масло для приготовления картофеля фри, а не куриного филе, картофельных оладий и т. д.

Вам также может понравиться эти статьи о картофеле без глютена и картофельных чипсах без глютена.

Перейти к:

• Есть ли в картофеле фри глютен?
• У кого есть картофель фри без глютена?
• Картофель фри McDonald’s не содержит глютена?
• Картофель фри без глютена?
• Можно ли есть картофель фри на безглютеновой диете?
• Картофель фри не содержит глютена? Часто задаваемые вопросы
• Суть

Есть ли в картофеле фри глютен?

Большинство картофеля фри производится из натуральных ингредиентов, не содержащих глютен, включая картофель, масло и соль. Тем не менее, некоторые рестораны готовят их во фритюрнице, которая используется для других продуктов, содержащих глютен (таких как куриное филе или наггетсы).

Этот картофель фри представляет опасность для тех, кто соблюдает диетические ограничения по глютену, поскольку некоторые виды картофеля фри из фаст-фуда могут перекрестно контаминировать глютеном.

Чтобы гарантировать, что картофель фри полностью не содержит глютена, его необходимо готовить в специальной фритюрнице, которая используется только для продуктов без глютена.

Важно всегда узнавать в ресторане, не содержит ли их картофель фри глютен или приготовлен в специальной фритюрнице.

У кого есть картофель фри без глютена?

Многие рестораны быстрого питания предлагают картофель фри без глютена. Это означает, что их картофель фри готовится из картофеля, масла и соли и готовится в специальной фритюрнице.

Однако использование специальных фритюрниц может варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому всегда лучше уточнить это перед заказом.

Вот список ресторанного картофеля фри как безглютенового:

• Chick-fil-A
• In-N-Out Burger
• Five Guys

Картофель фри McDonald’s не содержит глютена?

Нет, картофель фри McDonald’s не содержит глютена. Они готовятся в общей фритюрнице и содержат добавки, в том числе пшеницу.

Согласно меню аллергенов Burger King, картофель фри Burger King также готовится в общей фритюрнице, что означает высокий риск перекрестного загрязнения глютеновыми ингредиентами. Этот картофель фри небезопасен для людей с пищевой аллергией на глютен и аллергией на пшеницу.

Вам также может понравиться эта статья о безглютеновых блюдах Wendy’s и безглютеновых блюдах Chick-Fil-A.

Картофель фри без глютена?

Некоторые виды картофеля фри из сладкого картофеля могут быть безглютеновыми, если они готовятся в специальной фритюрнице и не имеют панировки или покрытия. Однако многие рестораны используют общую фритюрницу и не могут гарантировать, что их картофель фри не содержит глютена.

Когда дело доходит до сетей быстрого питания, выбор безглютенового картофеля фри из сладкого картофеля невелик.

Но есть и хорошие новости! Red Robin называет картофель фри одним из безглютеновых продуктов, отмечая, что его готовят в специальной фритюрнице. (Но всегда лучше узнать местонахождение для подтверждения.)

Если вы хотите насладиться картофелем фри дома, вы можете купить картофель фри без глютена Ore Ida или органический картофель фри Tropicland в продуктовом магазине.

Или приготовьте жареный сладкий картофель самостоятельно!

Можно ли есть картофель фри на безглютеновой диете?

Да, вы можете есть картофель фри на безглютеновой диете, если вы убедитесь, что картофель фри приготовлен в специальной фритюрнице и не содержит панировки или добавок.

Chick-fil-A, In-N-Out Burger и Five Guys готовят безглютеновый картофель фри в специальной фритюрнице, поэтому его можно есть.

Однако картофель фри McDonald’s и Burger King готовят в общей фритюрнице, что означает, что они не могут считаться безглютеновыми.

Картофель фри не содержит глютена? Часто задаваемые вопросы

Есть ли глютен в картофеле фри?

Ингредиенты для картофеля фри не содержат глютена. Тем не менее, многие виды картофеля фри нельзя смело считать безглютеновыми, поскольку они могут быть приготовлены в общей фритюрнице и могут быть перекрестно загрязненными продуктами.

У кого есть картофель фри без глютена?

Chick-fil-A, In-N-Out Burger и Five Guys готовят безглютеновый картофель фри в отдельной фритюрнице. McDonald’s и Burger King готовят картофель фри в общей фритюрнице, а это означает, что они не могут считаться безглютеновыми.

Какая нездоровая пища не содержит глютена?

Chick-fil-A предлагает блюда без глютена, в том числе оладьи, наггетсы на гриле и вафли фри. В In-N-Out Burger есть пункты меню без глютена, такие как безглютеновые гамбургеры в белковом стиле, картофель фри и молочные коктейли.