Вера: Какие кафе и ресторана отличаются хорошей кухней и относительно недорогой ценой? Какие блюда посоветуете попробовать?
| Что это за место? ЭКСКУРСИИ в Лиссабоне: 3-х часовая экскурсия по основным достопримечательностям Лиссабона. Дворцово-монастырский комплекс Мафра — Музей под открытым небом в Жозе Франку — Рыбацкий поселок Эрисейра. Дворец Синтра — Дворец Пена — Кинта дэ Регалейру — Мыс Рока (Край Земли). |
Лиссабон — Что и где поесть?
На краю Европы
Португальская кухня, хотя и не широко известная в мире, нравится практически всем. Рестораны в Лиссабоне есть на разный вкус и кошелек, хотя цены все же не такие уж дешевые. Порции в Португалии достаточно большие, так что рассчитывайте свои силы.
Очень важно знать о ресторанах Португалии: в большинстве ресторанов, как только вы сядете за стол, вам сразу же принесут небольшие закуски. Как правило, это хлеб, сливочное масло, оливки, иногда несколько кусочков сыра. Но не набрасывайтесь на них! Дело в том, что все, к чему вы притронулись, вам включат отдельной строкой в счет. Конечно, у голодных и уставших путешественников есть соблазн перекусить хоть чем-то до основного блюда, но хотя бы сразу определитесь, что вы будете пробовать, иначе к вашему счету может прибавиться до 10 Евро.
ЧТО ПОЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ?
Португальская кухня
Португальская кухня достаточно простая, но вкусная и сытная. Буквально с каждым блюдом в качестве гарнира идет картофель, чаще всего вареный, хотя может быть и жареный, и в виде пюре. Безусловно, важную роль в Португалии играет рыба, в частности, треска, но и мясные блюда занимают не меньше строчек в меню. Зачастую в ресторанах представлено не так много закусок или их даже нет вообще, зато большую часть занимают различные блюда из рыбы и мяса.
Ниже мы приводим описание основных блюд, которые вы можете попробовать в Португалии.
Бакалау
Бакалау в переводе с португальского означает «треска», но по факту означает, что эта рыба соленая и сушеная. Как правило, когда в меню речь идет о свежей треске, около слова бакалау появляется слово fresco (свежий). Традиционное блюдо из трески представляет собой рыбу, запеченную с картофелем и овощами. Говорят, что в Португалии существует 365 рецептов приготовления бакалау, на каждый день года, так что на разнообразие вам жаловаться не придется.
Фейжоада
Название блюда фейжоада происходит от португальского feijão — фасоль. Соответственно, именно она является основным ингредиентом блюда и тушится вместе с мясом, как правило, свининой или говядиной. Фйежоада подается с рисом и иногда с ассорти из сосисок.
Интересно, что это блюдо стало очень популярным в Бразилии, где для его приготовления используют черную фасоль.
Калду Верде
Калду верде — это традициоонный португальский суп. Основными ингредиентами является картофель, капуста кале, оливковое масло и соль. Иногда суп делают мясным, например, с добавлением свиной рульки.Это блюдо традиционно употребляется во время различных празднований, в частности, во время свадеб или массовых гуляний, например, на праздник летнего солнцестояния, который очень ярко и весело отмечается по всей стране.
Португальские сыры
Хотя Португалия и не так известна на весь ми своими сырами, но здесь их не так уж и мало. Есть сыры из коровьего, овечьего и козьего молока, большинство из них обладают довольно сильным запахом. Одни из наиболее известных сыров — Queijo de Azeitão, Queijo de Castelo Branco и Queijo da Serra da Estrela.
Стейк
Португальский стейк под названием bife представляет собой кусок жареной свинины или говядины, приготовленный в винном соусе. Традиционно стейк подают с рисом или картошкой-фри и салатом. Иногда сверху на стейк добавляют яйцо — в таком случае блюдо носит название bife a cavalo.
Паштел-де-ната
Знаменитое португальское пирожное паштел-де-ната — изобретение монахов из монастыря Жеронимуш, которое они придумали еще в XVIII веке. Основной ингредиент этого десерта — яичный желток, как правило, пирожное выглядит в форме тарталетки, напоненной кремом.
Алкогольные напитки в Португалии
У всех Португалия ассоциируется с портвейном, но пробовать его нужно на его родине — в городе Порту. Что касается Лиссабона, то, конечно, вы можете попробовать портвейн, но это не единственный уникальный алкогольный напиток, происходящий из Португалии.
Vinho verde
Vinho verde дословно переводится как «зеленое вино», хотя, конечно, оно не зеленого цвета. Под зеленым имеется в виду молодое вино, которое может быть как красным, белым, розовым, так и даже игристым. Изначально это вино начали производить в провинции Миньо, и название vinho verde означает не какой-то сорт винограда, а место происхождения вина.
Vinho de Madeira
Мадера — это крепленое вино, которое исторически начали делать на португальском острове Мадейра. Попробовать его можно в некоторых ресторанах и любом винном баре. Мадера может быть как сухим вином, так и десертным, но в любом случае у него интересный богатый аромат.
Ginjinha
Напиток с забавным названием жинжинья традиционный именно для Лиссабона. Это вишневый ликер, который обычно подают в небольших рюмках-стопках, иногда прямо с ягодами вишни. Ликер очень вкусный, но при этом весьма крепкий, так что советуем быть аккуратными с объемами.
ГДЕ ПОЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ?
РЕСТОРАНЫ
Приехав в Португалию, конечно, стоит походить по традиционным ресторанам португальской кухни. Среднестатистические рестораны достаточно простые, с незамысловатым интерьером и меню, состоящим из традиционных португальских блюд. Мы предлагаем разные варианты в трех ценовых категориях: $$$$ — средняя цена горячего блюда 20 Евро или выше, $$$ — средняя цена горячего блюда 12-15, $$ — средняя цена горячего блюда — до 12 Евро.
Taberna da Rua das Flores $$
Эта небольшая традиционная португальская таверна - одно из самых популярных мест в городе, куда приходят как туристы, так и местные жители. Забронировать столик там невозможно, так что с учетом высокой популярности вечером придется подождать вплоть до часа, но это определенно стоит того. Меню здесь меняется каждый день и всегда написано на доске, но все блюда неизменно вкусные и сытные. Таверна находится в районе Баиро Альто.
Адрес: Rua das Flores, 103
Restaurante Bota Alta $$$
Еще один традиционный уютный португальский ресторан с типичным набором простых португальских блюд. Столы в этом ресторане стоят очень близко друг к другу, что создает домашнюю и теплую атмосферу.
Адрес: Tv. da Queimada 35-37
Panorama $$$$
Если у вас есть какой-то особый повод или вам хочется провести вечер в красивой торжественной атмосфере, то мы советуем отправиться в отель Sheraton и в его ресторан Panorama. Название говорит само за себя — вид из окон этого ресторана открывается совершенно умопомрачительный. Цены, конечно, достаточно высокие, но за удовольствие нужно платить. Можно заказывать как по меню, так и сет из нескольких блюд за фиксированную цену.
Адрес: Rua Latino Coelho, 1
Casa da Comida $$$$
Еще один шикарный ресторан с богатым интерьером, романтической атмосферой и изысканной едой. В ресторане три небольших помещения, что создает уют и камерность. Здесь хороший выбор блюд из рыбы и мяса, а также предлагаются сеты из фиксированного набора блюд.
Адрес: Travessa das Amoreiras, 1
No solo Italia $$$
Конечно, в Португалии нужно пробовать португальскую кухню, но если вы соскучитесь по пицце или пасте, то вам определенно стоит отправиться в Белен в ресторан No solo Italia. Этот ресторан c панорамными окнами на берегу реки Тежу, пожалуй, лучший среди итальянских ресторанов в Лиссабоне. Выбор блюд в меню порадует самых искушенных гурманов. Лучший индикатор качества — это место регулярно забито местными жителями, так что на ужин лучше бронировать столик заранее.
Адрес: Av. Brasilia, 202
The Old Pharmacy Wine Bar $$$
Лиссабон — город, в котором нужно наслаждаться жизнью, и если вы любите хорошее вино, один из способов провести приятный вечер — заглянуть в винный бар. Как следует из названия, бар находится в помещении бывшей аптеки, которую превратили в уютный винный погреб. Здесь выбор из более 200 наименований вин, так что попробуйте хотя бы несколько.
Адрес: Rua do Diario de Noticias 73-81
BA Wine Bar do Bairro Alto $$$
Чудесный винный бар в районе Баирро Альто, где очень мало столиков, но всегда много посетителей. Радушные хозяева готовы объяснить и предложить попробовать разные виды вин — от традиционных до мадеры и портвейна.
Адрес: Rua da Rosa, 107
Хорошие рестораны Лиссабона, куда ходят местные жители
Лиссабон, как и многие европейские столицы, относится к числу тех городов, где имеются заведения для своих и для туристов. В первых – вкусно, весело и недорого, во-вторых – все с точностью наоборот.
В сегодняшней статье мы ответим на важный вопрос: что заказывают в ресторанах сами жители Лиссабона, и где находятся заведения, которые они посещают. Ниже в статье вы найдете список заведений Лиссабона с адресами, чтобы быстро перейти к нему, просто нажмите на ссылку⇓.
ЧТО ЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ?
Но прежде, чем перейти к подробному освещению важного вопроса: «Где есть в Лиссабоне», отвечу на популярный вопрос: «А что же заказывать в ресторанах португальской столицы?».
Надо сказать, португальская кухня в целом – незамысловатая. Конечно, существуют хиты и высокой кухни, например, «Француз в горшке» или «Суп из камня», о них можно почитать по этой ссылке, но сами португальцы подобными изысками балуются редко. У них все проще. В почете: свежая рыба на гриле самых разных видов, морепродукты и, конечно, овощи и фрукты.
Кстати, с овощами и фруктами португальцам очень повезло. Их на материк доставляют с острова Мадейра, который отличается уникальным микроклиматом, поэтому принцип сезонности продуктов в Португалии практически отсутствует. Свежие бананы, ананасы, цитрусовые и даже клубнику жители Лиссабона могут покупать круглый год, а вот манго в страну доставляют из соседней Испании. Кстати, именно из-за удивительного фруктового многообразия здесь безумно популярны и фруктовые салаты. Готовят их просто и без затей: рубят на крупные куски клубнику, яблоки, бананы и добавляют к ним дольки мандарина. Стоит такой салат жалкие 3-4 евро, а вкусен он необычайно, ведь все фрукты – свежайшие.
Если же говорить о рыбе и морепродуктах, то их здесь – великое многообразие. Но (вот ведь парадокс!) главное национальное блюдо страны – бакальяу (bacalhau) – сушеная или замороженная треска, точнее, блюда из нее. При этом треска у берегов Португалии не водится, исторически ее привозили в страну из акватории близ северо-восточных берегов Северной Америки, а сейчас доставляют из Исландии и Норвегии.
Надо сказать, из трески португальцы чего только не готовят! Например, бакальяу может быть обыкновенным куском рыбы, поджаренным с луком и морковью в cataplana — местной сковородке с двумя зажимами, салатом с треской, щедро сдобренным виноградным уксусом, пирожком pasteis, где к рыбе добавили расплавленный сыр в качестве начинки, или же пюре – в этом случае измельченную треску смешивают с картофелем и хлебным мякишем. Впрочем, продолжать можно до бесконечности, ведь сами португальцы хвастаются тем, что умеют готовить bacalhau 365 способами – то есть, у них в запасе по одному рецепту на каждый день в году. Словом, любителям трески в ресторанах лучше заранее уточнять, какую именно bacalhau вам принесут, благо, большинство жителей этой страны свободно изъяснятся на английском (итальянцы и испанцы — позор вам, берите пример с португальцев!)
На фото: pasteis из бакальяу с сыром внутри
Если к треске вы равнодушны, то заказывайте просто рыбу на гриле. В меню ресторанов обычно указывается стоимость за килограмм продукта, и тут опять-таки помогает общение с официантами – они вас с легкостью сориентируют в вопросах того, сколько будет весить, а соответственно, и стоить ваш обед или ужин. Единственное, если решите заказать приготовленные на гриле сардины, которые в меню большинства ресторанов фигурируют в разделе закуски, то имейте в виду, они здесь – крупные, а подают их, как правило, в количестве трех штук, так что человек среднего размера такой порцией может в полной мере наесться и на основное блюдо места в желудке просто-напросто не останется.
И еще. В Лиссабоне безумно популярны суши. Ну, тут, тоже все объясняется просто: рыбы много, надо же всю ее использовать с умом. Если же и вы решите узнать, какие же они, португальские суши, то обратите внимание на рестораны сети Sushisan.
Важный момент в том, что касается, ресторанов. В Португалии принято до начала трапезы приносить на стол закуски: хлеб, оливки, сыр и сливочное масло. Но, внимание, их стоимость потом обязательно включат в счет. Так что, если, например, вечером вы не едите хлеб, в принципе не любите оливки или просто хотите сэкономить – сразу же сообщайте официанту о том, что закуски вам не нужны.
ГДЕ ЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ?
Итак, теперь перейдем к важным локациям. Первое место, которое стоит отметить на карте, район Байрру-Алту (Bairro Alto), что расположен на холме к западу от Байши. Сегодня это один из главных районов португальской столице, куда местные жители приходят есть, пить и развлекаться. Просто гуляйте по его крутым улочкам и выбирайте то заведение, куда вас ноги сами приведут.
Единственное, имейте в виду, чем более непритязателен ресторан на вид, тем там вкуснее и дешевле. Если любите рыбу, обратите внимание на ресторан Cantinho Do Bem Estar (адрес: R. do Norte 46, 1200 Lisboa), здесь лучшая бакальяу (bacalhau) в городе, а еще отменная рыба на гриле и мидии. И, да, в район Байрру-Алту лучше всего отправляться на ужин, тогда у вас будет возможность после трапезы заглянуть в клуб или в бар – они тут на каждом шагу.
На фото: треска в ресторане Cantinho Do Bem Estar
Вторая важная локация – набережная близ Национального парка Лиссабона (Il Parque das Nações), именно здесь находится знаменитый Лиссабонский океанариум. Кстати, этот квартал считается и одним из лучших мест для жизни в столице Португалии, а приятных заведений, где можно отлично пообедать или дегустировать знаменитое vinho verde, здесь множество.
Но, само собой, как и во всяком модном среди местных районе, в окрестностях Национального парка в приоритете бургерные и суши-бары – глобализация, сэр! Если же хочется исконного в модной подаче, рекомендую ресторан Republica da Cerveja (адрес: Passeio das Tagides Pavilhao, Parque das Nacoes Lisboa 1990-280 Lisbon).
Здесь имеет смысл заказывать мясо на португальский манер – в соусе и с картофелем. Готовят его в сковородке с двумя зажимами cataplana – изобретении португальских поваров. Кстати, таким же образом тут делают и бакальяю. Подают на стол блюда прямо в cataplana, поглощать же пищу необходимо осторожно, ибо она очень горячая, ведь хитрая сковородка отлично удерживает температуру.
На фото: бакальяу (bacalhau) в картофеле, приготовленная в cataplana
А вот любителям хорошей рыбы на гриле нужно отправляться в портовый городок Сетубал. Он находится в пригороде Лиссабона, и сами португальцы в том случае, если им хочется побаловать себя свежей рыбой, едут именно туда.
Самая большая концентрация ресторанов наблюдается на Avenida José Mourinho, заказывать же в местных заведениях нужно рыбу на гриле – grelhado, а также на углях – no carvao, ну а в качестве закуски можете взять мидии или те самые сардины – большие и безумно вкусные.
Если же выезжать из города не хочется, то ориентируйтесь на знаменитый красный мост Ponte 25 de Abril, который многим напоминает «Золотые ворота» в городе Сан-Франциско. Во-первых, в этом районе находится ресторан Ultimo Porto (адрес: R. Gen. Gomes Araújo 1, 1350-352 Lisboa). Здесь тоже подают отменную рыбу на гриле, а обед на двоих с вином в Ultimo Porto обойдется вам примерно в 30 евро.
Еще в непосредственной близости от моста Ponte 25 de Abril расположена LX Factory — этакий аналог московского Artplay или Красного октября (адрес: Rua Rodrigues de Faria, 103 1300 Lisboa). Раньше на данной территории находилась текстильная фабрика, а сейчас в ее помещениях открыты всевозможные рестораны, кафе и ночные клубы, стены которых щедро расписаны граффити.
Словом, креативное молодежное пространство в лучшем понимании. Сюда стоит идти и ради танцев на ночь глядя, и ради модных ресторанов, и ради отличного шопинга, ведь именно тут продаются творения португальских дизайнеров, причем, не только одежда, но и керамика, и картины, и просто милейшие вещички для дома.
Кстати, книжный магазин, открытый на территории LX Factory, знаменит еще и тем, на его первом этаже имеется кондитерская, где продают самые вкусные домашние торты и пирожные во всем Лиссабоне, так что сладкоежкам это место к посещению обязательно.
СПИСОК ЛОКАЦИЙ И РЕСТОРАНОВ, ГДЕ МОЖНО ВКУСНО ПОЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ:
1. Район Байрру-Алту (Bairro Alto): бары, рестораны и ночная жизнь. Посмотреть на Google Maps
2. Ресторан Cantinho Do Bem Estar: лучшая бакальяу в Лиссабоне. Адрес: R. do Norte 46, 1200 Lisboa. Посмотреть на Google Maps
3. Cais dos Argonautas — набережная у Национального парка Лиссабона: суши, бургерные, традиционные рестораны, где стоит заказывать рыбу и мясо. Посмотреть на Google Map
4. Republica da Cerveja: мясо и рыба, приготовленные в cataplana — сковородке с двумя зажимами. Адрес: Passeio das Tagides Pavilhao, Parque das Nacoes Lisboa 1990-280 Lisbon. Посмотреть на Google Map
5. Городок Сетубал, Avenida José Mourinho — рестораны, где подают рыбу на гриле и морепродукты. Посмотреть на Google Map
6. Ресторан Ultimo Porto — отменная рыба на гриле. Адрес: R. Gen. Gomes Araújo 1, 1350-352 Lisboa. Посмотреть на Google Map
7. LX Factory – хипстерские места, рестораны, кафе и суши. Адрес: Rua Rodrigues de Faria, 103 1300 Lisboa. Посмотреть на Google Map
Канал создательницы сайта Юлии Малковой, а также анонсов, новостей и личных заметок в мессенджере Telegram
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Поделиться с друзьями
Юлия Малкова — Юлия Малкова — основатель проекта trip-point.ru. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]
Вам также может понравиться
prevnextс нами в pinterest
Лучшие шведские столы в Лиссабоне
Питание в стиле шведского стола медленно поползло по Европе, причем Лиссабон является одним из самых последних городов, присоединившихся к этой тенденции. Но когда Лиссабон берется за что-то, они делают это основательно. Когда органическая еда стала популярной, появились органические рестораны в каждом районе города. То же самое касается веганских и безглютеновых движений. Шведский стол – еще новинка по сути, но уже имеет самое большое разнообразие кухонь. Вот куда нужно идти!
что нужно знать туристу
Buffet Livre do Leao.
В районе Шиаду, где рестораны и гостеприимство царят безраздельно, шведский стол Livre do Leao хорошо конкурирует с остальными закусочными.
Всего за 8 евро вы получите доступ ко всему, что вы сможете съесть в виде шведского стола, который включает в себя различные супы, хлеб, мясо, салаты, рагу, бобы. Это отличное соотношение цены и качества, и вы можете добавить пиво или вино к своей еде всего за 3 евро.
Это не ресторан, в котором вы бы устроили романтическое свидание, но это отличное место, где можно быстро и не дорого покушать.
Лиссабон вкусно поесть
Jardim das Cerejas.
Что-то особенное для веганов и вегетарианцев, которые хотят насладиться полным шведским столом. Jardim das Cerejas также находится в районе Шиаду, но ближе к воде. Ресторан полностью на растительной основе. Еда настолько хороша, что большинство их клиентов даже не вегетарианцы, им просто нравится меню!
Jardim das Cerejas – один из самых дешевых вариантов питания на растительной основе во всем Лиссабоне. Всего за 10 евро вы получите полный доступ к буфету – все, что можете съесть. Множество холодных и горячих блюд, а также пирожных, пирогов с заварным кремом, десертов, соков и даже пиццы. Они также делают вино, что делает Jardim das Cerejas отличным местом для шикарного ужина. Может быть, за этим последует прогулка до кромки воды на закате?
Лиссабон недорого поесть
King Sushi.
Дальний Восток усовершенствовал шведский стол задолго до того, как это сделала Европа. В King Sushi на севере центра Лиссабона вы испытаете настоящий японско-китайский гибрид шведского стола, как если бы вы сами путешествовали по этим направлениям. Прежде всего, сервис безупречен. Шведский стол предлагает разнообразные суши из обеих стран, а также выбор горячих блюд, сырого мяса и рыбы, которые вы можете выбрать для приготовления на месте.
Цена на шведский стол варьируется в зависимости от того, обедаете ли вы или ужинаете. Обед обычно 10 евро, а ужин около 12 евро. Напитки заказываются отдельно. Рекомендуется приходить туда пораньше на оба сеанса, пока все хорошие ранние вещи не очистились от других ранних пташек.
где поесть в Лиссабоне
Leao d’Ouro.
Недалеко от первого заведения находится еще одно сказочное, подлинно португальское. Ресторан представляет собой гибридное пространство, предоставляя посетителям возможность заказать блюда из своего меню или принять участие в ежедневном шведском столе. Продукты включают в себя все португальские фавориты и много морепродуктов и ветчины!
Шведские столы с морепродуктами обычно дороже, чем обычные, поэтому рассчитывайте заплатить здесь немного больше на человека. Поскольку ресторан большой, редко приходится ждать столика, однако обеды по выходным могут быть переполнены.
Любой, кто хочет попробовать шведский стол с высоким содержанием белка, будет очень доволен едой в Leao d’Ouro. Широкий выбор салатов для вегетарианцев и веганов.
Лиссабон вкусно поесть
Rosa da Rua.
Питание по системе шведский стол не распространено в Bairro Alto, Лиссабонском районе развлечений в центре города, но все же есть. Rosa da Rua – это гибридный шведский стол из блюд португальской и африканской кухни. Микс, с которым нечасто экспериментируют.
Множество мяса, морепродуктов, горячих блюд, холодных закусок, мезе, гарниров, соусов, салатов унесут вас прочь. И свежесть каждого блюда можно пробовать насквозь – они делают все в тот же день.
Это более дорогой шведский стол в Лиссабоне, стоимостью около 14 евро на человека. Место очень популярное в Bairro Alto и, поэтому, бронирование необходимо каждый вечер недели!
Лиссабон недорого поесть
где вкусно поесть в Лиссабона (Португалия), фото, рейтинг 2021, отзывы, адреса, меню
Мазина Елена +7 (495) 725 10011001тур
Новогиреево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Лисина Ольга +7 (495) 725 10011001тур
Водный стадион, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Атмахова Ирина +7 (495) 725 10011001тур
Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Сайкина Анна +7 (495) 725 10011001тур
Электрозаводская, 1001 тур
Перезвоните мне Налдина Кира +7 (495) 725 10011001тур
Новогиреево, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Таран Алена +7 (495) 725 10011001тур
Алексеевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Кутепова Диана +7 (495) 725 10011001тур
Красногвардейская Вегас, 1001 тур
Перезвоните мне Чичеров Виталий +7 (495) 725 10011001тур
Красногвардейская Вегас, 1001 тур
Перезвоните мне Ворик Илона +7 (495) 725 10011001тур
Речной Вокзал У Речного, 1001 тур
Перезвоните мне Кулинич Анна +7 (495) 725 10011001тур
Тульская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Юрьева Елена +7 (495) 725 10011001тур
Кузнецкий мост, 1001 тур
Перезвоните мне Сысоева Дарья +7 (495) 725 10011001тур
Кузнецкий мост, 1001 тур
Перезвоните мне Ящук Мария +7 (495) 725 10011001тур
Выхино, 1001 тур
Перезвоните мне Бывалова Мария +7 (495) 725 10011001тур
Речной Вокзал У Речного, 1001 тур
Перезвоните мне Погосян Ани +7 (495) 725 10011001тур
Алтуфьево Весна, 1001 тур
Перезвоните мне Лисина Ольга +7 (495) 725 10011001тур
Водный стадион, 1001 тур
Перезвоните мне Лункин Даниил +7 (495) 725 10011001тур
Электрозаводская, 1001 тур
Перезвоните мне Ковалёв Вадим +7 (495) 725 10011001тур
Коломенская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Шохор Инна +7 (495) 725 10011001тур
Калужская, 1001 тур
Перезвоните мне Осипова Инесса +7 (495) 725 10011001тур
Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Хлопкова Анна +7 (495) 725 10011001тур
Бабушкинская, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Стахова Анна +7 (495) 725 10011001тур
Тёплый Стан, 1001 тур
Перезвоните мне Сапрыкина Юлия +7 (495) 725 10011001тур
Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мне Порохина Елена +7 (495) 725 10011001тур
Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas
Перезвоните мнеГде поесть в Лиссабоне | Равный брак
ГДЕ ПОЕСТЬ В ЛИССАБОНЕ
Уже как-то писали о том, что в Португалии есть 3 божества: океан, футбол и еда. Сегодня о вкусном.
⠀
Национальная кухня в Португалии простая — мясо и морепродукты. Я, как главный кулинар в доме, перенял эту традицию и придерживаюсь правила: чем проще, тем лучше. Обычно, если готовлю дома, беру кусок мяса (да простят меня веганы/вегетарианцы) или рыбу, 5 минут на гриле, немного специй и овощей. Готово! А ну, и конечно, вино, куда же без него.
⠀
Что касается поесть вне дома. Обед в типичной забегаловке, или «ташке» (taska), как их здесь называют, будет стоить до 7-10€ с напитком. Но таких кафе в Лиссабоне в туристических районах становится все меньше: вытесняют более дорогие.
В среднем ресторане обед обойдется в 10—15 € за блюдо и напиток. В Лиссабоне кафе, рестораны и бары растут как на дрожжах, не успеваем отмечать в гугл картах места, которые хотим посетить. Вы так делаете? Особенно нам нравится улица Don Pedro V в районе Principe Real, где десятка два отличных рестобаров. Вот некоторые из них:
1. La Paparrucha — ресторан с мясным уклоном, в обеденное время работает по принципу шведский стол, вечером превращается в полноценный а ля карт
2. Faz frio — ресторан традиционной португальской кухни, но с изысканной (насколько это возможно) подачей
3. A Cevicheria — модный гастробар с огромным осьминогом на потолке. Из названия понятно, что найдёте сервиче из рыб, фьюжн салаты, морепродукты и бургеры
4. Sud Lisboa — огромный модный ресторан с очень красивым видом на мост 25 апреля и реку Тежу, на втором этаже есть бар с бассейном
5. Sea Me — тот ресторан, который вот нисколько не стыдно рекомендовать, когда спрашивают, где поесть морепродукты
Ну и на десерт у нас традиционная «паштел-ды-ната». Это такая корзиночка с заварным кремом. Порция стоит около 1 € , все путеводители/гиды жужжат, что лучшие в городе паштелы продаются в одноимённой паштеларии рядом с монастырем Белем, но мы не видим разницы, даже в обычном супермаркете типа “Pingo doce» они такие же свежие и очень вкусные.
В Португалии заведению не нужно получать лицензию на алкоголь, поэтому даже в маленьких киосках на улице и в типичных кафе можно недорого выпить бокал вина. Цены начинаются от 1,5 € за бокал. В пятницу и субботу вечером возле таких киосков на улицах собираются все, чтобы выпить и закусить, зачастую играют приглашённые музыканты.
⠀
Подытожим: в Португалии не сильно развит стрит-фуд в чистом виде, здесь все же принято вкушать и никуда не спешить, час за обедом — для португальцев это не роскошь, а норма и даже традиция.
⠀
Bom apetite!
Португальская кухня в 7-ми ресторанах Лиссабона
Описание экскурсии
Дорогие друзья, ресторанов в Лиссабоне тысячи. Многие из них работают только для туристов. В таких Вы навряд ли попробуете Лиссабон на вкус. На его настоящий вкус. А ведь так хочется вспоминать не только площади, улицы, памятники, магазины, но и еду, которая удивила, восхитила. Вино, которое порадовало и добавило красок Вашему португальскому отпуску. Я предлагаю прогулку по семи совсем разным ресторанам. А Вам уже решать, какому из них отдать предпочтение. И именно в этих ресторанах обедают сами португальцы.
Bica do Sapato. Современная португальская кухня. Пожалуй, один из многих хороших ресторанов своей ценовой категории. Примечателен и знаменит тем, что одним из его учредителей является американский актёр Джон Малкович. Поклонник Португалии. Винодел, кстати, с недавнего времени…
Да, это я, Джон Малкович, открыл самый красивый ресторан в Лиссабоне!
Разместился ресторан на берегу реки Тэжу. В здании старого порта. Просторные залы, панорамные окна, декорирован в стиле “авангард”. Зимой разжигают камин. Стильно и в то же время расслабленно, без помпезности.
а мимо проплывают лайнеры, яхты, теплоходы…
Отличная музыка, по выходным приглашают диджея. Есть зал для курящих. Открытая веранда. На верхнем этаже суши-бар. Шеф-повар ресторана, Manuel Boia, один из лучших представителей мастеров современного поколения. А главный кондитер, Antonio Marques, начинал свою карьеру 25 лет назад во Франции. Выбор блюд большой, все они имеют “португальские” корни. Но с интересными дополнениями.
и такое натуральное всё…
В меню вносятся изменения в зависимости от времени года. Кормят вегетарианцев… Отменная винная карта, коктейли. Очень большой выбор десертов! Хочется заметить, что есть в ресторане “o brunch” — поздний завтрак, читай “обед”… шведский стол всевозможных явств за фиксированную плату. Очень удобно!
авторские блюда ресторана…
А по меню средний чек ужина для двоих от 70 евро. Адрес: Avenida Infante D.Henrique, Armazem B (Alfama). Телефон: 218 810 320. Есть свой сайт с описанием и специальной кнопкой для заказа столика. Открыто с 12.00 до 01.00. Рейтинг на TripAdvisor низковат — 4 из 5 🙁
Figus. Отличный ресторан в самом сердце Лиссабона. Расположен на площади Фигейра (Praca Figueira), которая расположена рядышком с площадью Россио (Rossio, эту знают все!).
Вид из ресторана на площадь Figueira
Figus — победитель качества на TrypAdvisor за 2018 год. За качественную еду и вежливое обслуживание. Здесь с Вами всегда поговорят (в том числе и на русском языке), помогут определиться с выбором блюд. И приготовят даже то, чего нет в меню. Есть столики на улице. Стоимость блюд, учитывая расположение, очень даже средняя. Поужинать с бокалом вина или коктейлем Вам обойдётся в 50 евро на двоих. И выше. Но! На ужин обязательно бронируйте столик! В обед — не обязательно. Хотя какое-то время, возможно, придётся подождать, когда освободится для Вас местечко. Время работы: С 07:30 до 10:30, С 12:00 до 23:00, телефон +351 21 887 2194, адрес: Praça da Figueira, 16, Лиссабон 1100-241
Кухня в ресторане Figus на любой вкус
Adega das Gravatas. Ресторан типичной португальской кухни. Основан, как таверна в 1908 году. По пути с работы сюда заходили пропустить стаканчик другой простые жители Лиссабона. С 1940 года хозяином становится сеньор Manuel Araújo. И начинается новая история заведения. С тех пор на стене висит призыв “при входе в этот дом оставь свой галстук… вино, которое ты пьёшь здесь делает жизнь более простой”. За эти годы в ресторане накопилось больше 3 100 галстуков! С автографами обыкновенных посетителей и знаменитостей.
галстуки повсюду…
На стенах развешаны алкогольные шутки и фотографии, некоторым из них несколько десятков лет. Рассматривать очень интересно. Своего рода музей. Тем более, если все столики заняты и ты ждёшь когда освободится место. Как в моём случае.
просто праздник какой-то…Ваше здоровье!
По выходным лучше заказать заранее столик. Ни одного иностранца я не “обнаружила”. Здесь кушают ценители простой португальской еды. За очень не дорого! Никакой музыки. Да её никто и не услышал бы…Очень шумно от громких разговоров публики.
Исходные продукты наивысочайшего качества! Лучшая рыба побережья, лучшее отечественное мясо, овощи, как будь-то только с грядки. Под аккомпанемент изысканного вина винодельческого региона Авейраш. Выбор блюд небольшой. Но на любой вкус. Счёт на двоих от 40 евро. Адрес: Travessa do Pregoeiro, 15 1600-587 Lisboa. Телефон : 217 143 622 Закрыто по понедельникам. Это честно, потому что в выходные рыбаки рыбу и гадов не ловят…И не путайте этот ресторан с другими “ Das Gravatas” Так как это сеть ресторанов. В других не так интересно. И меньше галстуков… Хотя тоже вкусно.
вот он, осьминог ресторана «Adega das Gravatas»
Belcanto. Высокая португальская кухня. В списке самых лучших ресторанов мира за 2015 год. Самый дорогой ресторан в Лиссабоне! Но зато какой! Его владелец, обладающий двумя звёздами Мишлен, Jose Avillez, обладает неуёмной фантазией. Чего стоят его “морская пена в раковине” и “курица с золотыми яйцами”. А ещё жидкие оливки и твёрдое оливковое масло. Все продукты биологически чистые. Желающие поужинать в Belcanto вынуждены резервировать столик за месяц и раньше. Вот пообедать немного проще. Можно зайти на удачу в обеденное время, но успевайте! С 15.00 до 19.00 перерыв.
ни за что не подумаешь, что это всего — навсего еда…
Ресторан совсем не большой, столиков мало. Напоминает “закрытый клуб”. Сам шеф выходит в зал спросить понравилось ли Вам…Популярностью пользуются дегустационные сэты. В каждом кусочке любого блюда — история Португалии, прошлое и будущее, креатив и романтика. Божественное смешение вкусов…А винная карта насчитывает 350 наименований! Счёт на двоих начинается от 220 евро.
вот такая приватная атмосфера…
Для любителей авторской кухни будет что вспомнить и о чём рассказать — 100% Расположен Belcanto в историческом центре Лиссабона, в район Шиаду. Largo de Sao Carlos, 10 (Chiado) телефон: 213 420 607. Есть собственный роскошный сайт. Меня тронули слова Jose, повара от бога и философа «Свет, жизнь, окрестности, люди. История, река, земля, море. Здесь мы живем, здесь растём. Здесь мы дышим, мы ходим здесь. Кухня — наша судьба, наша форма выражения «
Frade dos Mares. Рейтинг на TrypAdvisor 4,5 из 5. Этот ресторан предлагает блюда португальской кухни, средиземноморской и вегетарианской. Среди себе равных по стоимости ужина на двоих, это от 50 евро, один из самых лучших!
Салат из осьминога, ммм…
Столик обязательно заказывать заранее. Входная дверь обычно закрыта, нужно звонить. Вам откроют, вежливо встретят и превосходно обслужат. Выбор блюд не очень большой. Но всё, что есть в меню можно смело заказывать. Особенного внимания заслуживает Polvo a Lagareiro — осьминог. Катаплана, утка в апельсинах, свинина на косточке — пальчики оближешь. Вкусны десерты и супы. Авторская подача блюд более, чем изысканна для такого уровня цен…в столице европейского государства.
апельсин, утка, розмарин…
Если есть сомнения в выборе вина — смело спрашивайте совета у официантов. Они знают в этом толк и дорожат заслуженной репутацией своего заведения. Ресторан не большой, уютный, царит домашняя атмосфера. Подходит для обеда в дружеской компании и для романтического ужина для двоих. Расположен не на туристических тропах, неподалёку от станции Cais do Sodre. Адрес: Avenida Dom Carlos I, 55A, телефон: 213 909 418. Есть собственный сайт. Обед: с понедельника по пятницу с 12.30 до 15.00, суббота, воскресенье и праздничные дни с 13.00 до 15.30. Ужин: с 18.30 до 22.30. Без выходных.
фирменный десерт ресторана с ананасом, мороженым, молочным кремом…
Pateo de Alfama. Ресторан расположен в калоритном районе Лиссабона — Алфаме. Выбор блюд здесь не велик. Типично португальская кухня. Треска, утка, свинина, супы, осьминоги, креветки, закуски-салаты. Но очень вкусно! По-домашнему.
с пылу, с жару…
Ресторан находится в здании дворца сеньоры De Murca. Частью интерьера является участок древнейшей крепостной стены Лиссабона, которая некогда была границей города и возведена ещё римлянами. В чём привлекательность ресторана? Кроме отменных обедов и ужинов он предлагает по вечерам концерт Фаду и шоу с народными португальскими танцами. Имеется два зала. В одном только поют. А в другом танцуют. Вход в тот, где танцуют, он расположен на втором этаже, стоит 15 евро. Ну, а португальский романс включён в стоимость ужина, который обойдётся от 60 евро на двоих. Фадишты, которые поют здесь, одни из самых лучших в Лиссабоне. Maria Mendes, Luisa Rocha, Claudia Duarte заставят Вас плакать и проникнуться португальскими saudade (тоска, грусть) до самой глубины души.
народные португальские танцы, мужской выход…
У ресторана есть собственное патио. В тёплое время года пообедать можно на свежем воздухе. Хочу предупредить, что в высокий сезон в ресторане может быть много туристов, туристических групп. А это шумно и тесно. Поэтому летом не ходите ужинать в пятницу и субботу. Заказать столик можно по телефону: 21 88 22 174. Адрес: Rua Sao Joao da Praca, 18 — Alfama 1100 — 520 Lisboa
Casa do Alentejo. Хотите совместить дегустацию Португалии с походом в музей? Тогда Вам сюда. Переводится название «Дом Алентэжу». А Алентэжу — это провинция Португалии, находящаяся южнее Лиссабона. Это особый край, очень интересный. Со своей кухней, сырами, колбасами и необыкновенным вином
Что внутри? Оливки, лук, чеснок, шампиньоны, сливки, сыр, оливковое масло…
Само здание имеет глубокую историю. Это дворец, ранее принадлежавший семье португальских аристократов. Времена менялись, менялись интерьеры и предназначение дворца. В начале XX века здесь было столичное казино. А с 1932 дворец стал штаб-квартирой Ассоциации Алентэжу. Сейчас здесь проводятся различные мероприятия, встречи, концерты и выставки, имеющие отношение к АлентэжуКроме ресторанов в Доме Алентэжу есть таверна. Где проще и выбор блюд не большой. Супы, закуски, вино, десерты, сыры
Поднявшись по каменной лестнице Вы окажетесь в арабском дворике с фонтаном. А следуя дальше обнаружите два основных больших зала с паркетом, хрустальными люстрами — смотрится просто потрясающе. Картины, плитка Азулежу, мебель. Всё дышит историей. По дворцу можно погулять и сделать прекрасный репортаж.Этот ресторан с удовольствием посещают португальцы
«Дом Алентэжу» для визитов работает ежедневно с 12.00 до 23.00 Рестораны с 12:00 до 23:00, перерыв с 15.00 до 19.00 Есть сайт на английском языке. С меню на каждый день и стоимостью блюд. Обед обойдётся от 50 евро на двоих.
Расположен ресторан недалеко от пл. Реставраторов (Praca dos Restauradores) Rua das Portas de Santo Antão 58, 1150-062 Lisboa
Tel: +351 213 405 140
И ещё несколько отличных ресторанов Лиссабона: Alpendre, 100 Maneiras, Cervejaria Ramiro, Solar dos Presuntos, Sea Me, 5 Oceanos, Banho, Mar ao Largo. Мишленовские: Alma, Eleven, Varanda, Loco, Feitoria.
Рестораны, где во время ужина можно послушать Фаду. Но не претендуйте на то, что от кухни Вы получите несравненное удовольствие. Сюда ходят слушать, а не кушать 🙂 O Faia — самый высокий рейтинг! Далее Povo, Casa de Linhares, Mesa de Frades, Tasca do Jaime Alfama.
Дорогие друзья, кушайте в настоящих ресторанах Лиссабона! Приятного аппетита!
И прошу Вас поделиться этой заметкой со своими друзьями в соцсетях! Возможно, кто-то из них сейчас в Лиссабоне или только собирается, и информация о вкусном португальском обеде или ужине им придётся кстати!
Статьи, которые могут пригодиться путешественникам в Португалии: 1) экскурсии по Лиссабону 2) отели Лиссабонской ривьеры 3) гиды в Лиссабоне
При подготовке заметки я использовала собственные фотографии и фотографии заведений с их страниц в Facebook
12 лучших ресторанов Лиссабона
В Лиссабоне есть что любить.
Это красивый город со страстью к искусству и хорошей португальской кухней. На самом деле еда в Лиссабоне настолько вкусна, что читатели National Geographic объявили его лучшим местом для гурманов в 2019 году.
Мы хотели съесть свой путь через Лиссабон много лет, но тем более после просмотра португальского эпизода Somebody Feed Phil. Мы посетили шесть закусочных, представленных в этом эпизоде, и добавили еще шесть своих, чтобы составить список лучших мест, где можно поесть в Лиссабоне.
Если вы приехали в Лиссабон и хотите попробовать удивительные блюда португальской кухни, то я надеюсь, что этот путеводитель по еде в Лиссабоне укажет вам верное направление.
ЕДА В ЛИССАБОНЕ БЫСТРЫЕ ССЫЛКИ
Лиссабон — один из самых горячих гастрономических городов Европы. Помимо еды в местных ресторанах, любители еды могут захотеть присоединиться к гастрономическому туру или взять уроки кулинарии.
ТУРЫ
Сохраните это в Pinterest!
Нет времени читать этот Лиссабонский кулинарный гид? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!
1.Мисс Кан
Miss Can — это небольшая петискария (похожая на тапас-ресторан), расположенная в красивом историческом районе Лиссабона Алфама. Они предлагают всего несколько португальских деликатесов в целенаправленном меню, озаглавленном их собственной линией консервов.
Консервы — это небольшие банки изысканных морепродуктов, популярных в Португалии и Испании. Они являются важной частью португальского кулинарного наследия с 1850-х годов. Упакованные в красочные жестяные банки, они станут отличным сувениром или вкусной закуской прямо на месте.
Различные консервированные морепродукты, такие как бакалья, кальмары, сардины и филе скумбрии, упаковываются в эти привлекательные банки, завернутые в декоративную бумагу. Вы можете заставить их пойти или съесть их здесь, в магазине.
Мы все еще были сыты после обильного обеда в Time Out Market, поэтому мы просто наслаждались легкой закуской из консервированных сардин в Miss Can. Вы можете заправить их оливковым маслом, пряным оливковым маслом, пряным оливковым маслом с солеными огурцами или томатным соусом.
По рекомендации нашего официанта мы запили наши консервы стаканами сухого белого портвейна, смешанного с тоником. Сауде!
Алфама — популярное туристическое место, поэтому здесь всегда многолюдно. Нам посчастливилось найти мисс Джан случайно, когда мы искали тихое место, чтобы спрятаться от толпы и полуденной жары.
Магазин расположен в красивом внутреннем дворе с наклоном, который частично скрыт и находится вдали от основных туристических районов, поэтому здесь не так много пешеходов. Это красивое тихое место, где можно насладиться консервом и вином в красивой, но оживленной Алфаме.
Мисс Кан
Адрес: Largo do Contador Mor 17, 1100-160 Lisboa, Portugal
Часы работы: 11: 00-19: 00, ежедневно
Что заказывать: Conservas
Ожидаемые выплаты: Около 4 евро за банку
2.Тапа Бучо
Какая ваша любимая часть меню любого ресторана? Для нас это раздел закусок, поэтому мы любим ходить в тапас-бары. Вместо того, чтобы ограничиваться двумя основными блюдами, мы можем попробовать 5-6 меньших по размеру блюд.
Мы нашли Tapa Bucho на сайте TripAdvisor, когда искали ресторан тапас с высокими оценками в районе Байрру-Алту. Восторженные отзывы о ресторане говорят сами за себя.
Мы попробовали около восьми различных видов тапас, и все они были превосходными.На фото ниже трио крокеты или португальские крокеты, приготовленные из алхейры (португальской колбасы), хамона (ветчины) и кальмаров, приготовленных в собственных чернилах.
У нас это было несколько раз в Испании. Падрон — это один из видов перца, который выращивают в Галисии в Испании.
Перец падрон — популярное блюдо тапас, которое обычно жарят на оливковом масле и подают с добавлением крупной соли. Тапа Бучо подает их с сальсой брава, слегка острым соусом, приготовленным из перца, оливкового масла и муки.
Это могло быть моим любимым блюдом с сегодняшнего вечера. Перед вами пара тако из бычьих хвостов, приготовленная с карамелизированным луком, беконом, грибами, сыром чим, кинзой и каким-то темным соусом или несладким джемом. Саборосо!
Не похоже на это фото, но Tapa Bucho — популярный ресторан Лиссабона. Когда мы были там, он был упакован, поэтому нам пришлось ждать несколько минут столика.
Tapa Bucho — обладатель сертификата качества TripAdvisor с почти идеальной оценкой 4.5 звезд и более 1000 отзывов.
Тапа Бучо
Адрес: R. dos Mouros 19, 1200-141 Lisboa, Portugal
Часы работы: 7-11: 30, пн-чт / 7-11: 45, пт-сб (закрыто по воскресеньям)
Что делать Заказ: тапас
Ожидайте оплаты: Примерно 6-8 евро за заказ тапас
3. Тапас-бар Leve Leve
За углом от Tapa Bucho находится Leve Leve, еще один популярный тапас-бар в Байрру-Алту. У них есть еще более сфокусированное меню, всего около дюжины блюд тапас и несколько салатов и десертов.
Мы уже были довольно сыты после Tapa Bucho, поэтому заказали в Leve Leve всего два блюда, начиная с этой восхитительной доски португальских сардин, подаваемых с жареными помидорами и луком на хрустящем хлебе.
Сардины, пойманные в Атлантике, — одно из самых популярных блюд Лиссабона. Свежие сардины можно отведать в период с июня по октябрь, но местные жители едят консервированные сардины (консервы) в течение всего года.
Нашим вторым блюдом была эта фанстичная жареная колбаса, указанная в их меню как «Колбаса из ада».Не позволяйте его яркому прозвищу напугать вас. Пряный, но не слишком острый.
Smokey with snap, подается на подушке из рукколы, у него приятная плотная текстура и, вероятно, он получил свое название от использования большого количества пиментона. Это было очень вкусно.
Leve Leve Tapas Bar был одним из самых оживленных ресторанов Лиссабона, которые мы посетили. Он популярный и не такой уж большой, так что будьте готовы подождать. Это определенно того стоит.
Тапас-бар Leve Leve
Адрес: Тел. da Boa Hora 39, 1200-011 Лиссабон, Португалия
Часы работы: с 16:00 до 12:00, пн-сб (закрыто по воскресеньям)
Что заказывать: тапас
Ожидаемые выплаты: Около 5 евро за заказ тапас
4.
Casa da IndiaНаш друг Люк из A Chef’s Tour увидел, что мы были в Лиссабоне, поэтому он отправил мне сообщение, в котором рекомендовал это место. Он описал это как одно из лучших мест, где можно поесть в Лиссабоне.
Несмотря на название, в ресторане Casa da India не подают блюда индийской кухни. Вместо этого это ресторан, предлагающий традиционные блюда португальской кухни. Они известны своим обширным меню из мяса, приготовленного на гриле, и морепродуктов.
Как вы, вероятно, можете сказать по этой фотографии, Casa da India — популярный ресторан в Лиссабоне, оформленный в старинном стиле.Он получил свое название от организации, которая управляла колониями Португальской империи в Индии, Африке и остальной части Азии в 15-19 веках.
Человек, сидевший рядом со мной, нырял в эту вкусную на вид тарелку супа, поэтому я попросил то же самое.
Называется acorda alentejana, это классический португальский суп / рагу, приготовленный из хлеба, пропитанного бульоном, и подается с щедрой порцией кинзы и яйца пашот. Он родом из региона Алентежу в Португалии и известен как один из самых популярных супов португальской кухни.
Сытный и в высшей степени вкусный, это уже почти еда. Это интересное блюдо, потому что в нем много кориандра. В то время я этого не знал, но Португалия — единственная европейская страна, которая использует кинзу в качестве свежей травы.
Люк порекомендовал нам принести креветок, и мы сделали. Я попросил нашего официанта порекомендовать блюдо из креветок, и он предложил это блюдо из жареных креветок с картофелем фри и салатом. Это простое блюдо, но свежее и вкусное, чего можно ожидать от Casa da India.
Casa da India расположен на окраине Байрру-Алту, напротив трамвайной линии на улице Руа-ду-Лорету. Это популярное место, так что придется немного подождать.
Casa da India
Адрес: Rua do Loreto 45, 1200-086 Lisboa, Portugal
Часы работы: 12NN-12MN, пн-сб (закрыто по воскресеньям)
Что заказывать: Креветки на гриле, курица пири-пири
Ожидайте Плата: Около 8-10 евро за блюдо
5.
Cervejaria RamiroЕсли вы изучали, где поесть в Лиссабоне, то наверняка слышали об этом месте.
Cervejaria Ramiro — один из самых популярных ресторанов морепродуктов в Лиссабоне. Это фигурирует почти во всех телевизионных программах, рекламирующих Лиссабон как место для гурманов.
Открытый с 1956 года, Cervejaria Ramiro — это так называемый «cervejaria-marisqueira», ресторан пива и морепродуктов, который, как считается, был популяризирован в Португалии галисийскими иммигрантами.
Я люблю морепродукты, так что это было моим любимым блюдом не только в Португалии, но, возможно, и во всей Европе.
То, что вы видите, — это панцирь каменного крабового блюда под названием сапатейра речеада. Плавание в панцире краба представляет собой смесь крабового мяса, крабовой икры, яйца, майонеза, паприки и других ингредиентов.
Насыщенный и сливочный, он был невероятно вкусным, особенно когда его ели с мягкими булочками из масляного хлеба. Нам так понравилось объединение в пару, что мы попросили дополнительную корзину хлеба! Мой бог был так хорош.
Это самое странное блюдо из морепродуктов, которое вы когда-либо видели? Эти с виду инопланетные существа называются персебами или гусиными ракушками.Я был очень взволнован, чтобы попробовать их, когда узнал о них в телевизионной программе.
Персебов прозвали «Пальцами Люцифера» не только из-за их дьявольского вида, но и из-за того, что их трудно собирать. Они прекрасно себя чувствуют в приливной зоне океана, где волны постоянно разбиваются о скалистые скалы. Дайверы рискуют своей жизнью, чтобы выловить их, поэтому они получают такую высокую рыночную цену.
Вареные в морской воде, они соленые, по вкусу и консистенции напоминают морские улитки.Перейдите по ссылке, чтобы узнать больше о персебах и других фантастических блюдах из морепродуктов, которые мы ели в Cervejaria Ramiro. Подождите, пока не увидите гигантских тигровых креветок!
Crevejaria Ramiro — невероятно популярный ресторан в Лиссабоне, поэтому лучше туда ходить в нерабочее время. Если я правильно помню, были там около 15:00, но нам еще нужно было получить номер в билетном автомате.
Но не волнуйтесь, Cervejaria Ramiro привыкла к длинным очередям голодных клиентов, поэтому они установили пивной кран с монетоприемником в зоне ожидания.Гений!
Cervejaria Ramiro удостоен сертификата качества TripAdvisor с невероятным рейтингом 4,5 звезды даже после почти 10 000 отзывов. Это заведение, которое многие считают одним из лучших мест, где можно поесть в Лиссабоне.
Cervejaria Ramiro
Адрес: Av. Альм. Reis nº1 — H, 1150-007 Lisboa, Portugal
Часы работы: 12NN-12: 30AM, вт-вс (выходной понедельник)
Что заказывать: Seafood, prego
Ожидаемые выплаты: Примерно 50 евро -60 на человека
6.Понто Финал
В Лиссабоне есть рестораны на набережной, а еще есть Ponto Final.
Я был мерсмеризирован этим рестораном, когда увидел его на Somebody Feed Phil. Расположенный в конце бетонного пирса с видом на реку Тежу и мост 25 апреля, это был один из самых красивых и уникальных ресторанов, которые я когда-либо видел.
Я до сих пор проверяю каждый ресторан, представленный на этих гастрономических шоу, потому что хочу знать, что к ним относятся местные жители. Судя по его отзывам, Ponto Final попал или пропал, поэтому я хотел убедиться, что мы заказали правильное блюдо.
Согласно шоу и отзывам многих людей в Интернете, лучше всего попробовать arroz de tamboril или тушеное мясо морского черта с рисом. Они были правы.
Арроз-де-тамборил — традиционное португальское блюдо, приготовленное из морского черта, риса, помидоров, кориандра и других ингредиентов. Это сытное и успокаивающее рагу из мясных кусков морского черта.
Я впервые попробовал морского черта, и мне это очень понравилось. По текстуре это что-то среднее между рыбой и лобстером — оно более мясное и менее слоистое.Это очень вкусно и одно из лучших блюд, которые я ел в Лиссабоне.
Это то, что делает сидячие места на помосте Ponto Final такими интересными. Перила отсутствуют, поэтому вы буквально сидите в нескольких дюймах от края платформы. Поверните не туда и брызните! Ты в напитке.
Ponto Final находится в Алмаде, через реку Тежу от Лиссабона. Чтобы добраться туда, вам нужно будет за 20 минут добраться на пароме из Кайш-ду-Содре до Касильяса.
Ponto Final очень популярен, поэтому бронирование обязательно.Вы можете обратиться к моей статье о Ponto Final для получения дополнительных изображений и информации.
Понто Финал
Адрес: R. do Ginjal 72, Алмада, Португалия
Часы работы: 12: 30–16: 00, 19–11 часов, среда – понедельник (вторник закрыт)
Что заказывать: Тушеное мясо морского черта с рисом
Ожидайте платить: Около 41,50 евро за тушеное мясо морского черта (на двоих)
7. Таска-ду-Паулинью
Мы прибыли в Алмаду пораньше, чтобы исследовать местность перед тем, как отправиться в Понто Финал.Кажется, что в Алмаде не так уж много, но мы нашли эту полосу с несколькими ресторанами, где подают традиционные португальские блюда.
Мы копили аппетит на Ponto Final, поэтому мы хотели найти место, где мы могли бы посидеть и послушать музыку за легкими тапас и пивом. Быстрый поиск в Google привел нас к Tasca do Paulinho.
Tasca do Paulinho — это традиционный ресторан, где подают такие популярные блюда португальской кухни, как кальдо-верде, бифана и прего. Нам не хотелось ничего тяжелого, поэтому мы заказали пару закусок тапас, начиная с этой тарелки приправленных оливок.
Нашим вторым блюдом тапас была эта вкусная личная кастрюля с грибами Bulhão Pato. Это веганский взгляд на португальское блюдо, приготовленное из моллюсков и белого вина.
Оригинальная версия этого блюда называется «амейхоас а булхао пато». Он назван в честь лиссабонского поэта XIX века Бульян Пато, известного гурмана, который часто упоминал это блюдо в своих произведениях.
Таска-ду-Паулинью
Адрес: R. Cândido dos Reis 96, 2800-600 Almada, Portugal
Часы работы: с 15:00 до 2:00, пт-вс / 15-12:00, пн / 19-12-19, среда-чт (вторник выходной)
Что заказывать: Грибы Bulhão Pato, жареные каракатицы, сардины
Ожидаемые деньги: Примерно 5-7 евро за блюдо тапас
8.
Ginginha do CarmoНапившийся джинджинья Фил Розенталь был одним из самых забавных эпизодов в лиссабонском эпизоде Somebody Feed Phil.
Джинджинья или джинджа — это вишневый ликер, приготовленный из ягод джинджи, сахара и других ингредиентов. Он был изобретен в Лиссабоне и обычно подается в небольшом стакане или съедобной шоколадной чашке, часто с кусочком вишни на дне.
Джинджа — популярный португальский напиток, который можно найти в любой точке Лиссабона. Однажды днем я прогуливался по району Алфама, и во многих домах прямо у дверей выставлялись на продажу столы с домашней джинджей.
Шоколад и вишня прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому мы всегда ели шоколадные стаканчики. Джинджа очень вкусная. Это кисло-сладкое блюдо, которое отлично подходит для послеобеденного ликера.
Ginginha do Carmo — это крошечный бар, в котором только стоячая комната, где можно попробовать джинджу и другие спиртные напитки. Он расположен к югу от железнодорожного вокзала Россиу, у подножия лестницы.
Ginginha do Carmo
Адрес: Calçada do Carmo 37 A, 1200-090 Lisboa, Portugal
Часы работы: 12NN-12MN, ежедневно
Что заказывать: Ginjinha
Ожидаемые выплаты: Примерно 1 евро.45 — 1,85 за выстрел гинджи
9. Бар и ресторан Gin Lovers
Gin Lovers Bar & Restaurant расположен в Embaixada, одном из самых крутых мест, которые мы посетили в Лиссабоне.
Embaixada — это уникальная торговая галерея, расположенная в арабском дворце 19 века в модном районе Принсипи-Реал. Он состоит из более десятка бутиков, в которых продаются обувь, мода, мебель, ювелирные изделия и другие изделия португальских дизайнеров.
Мы дважды пили напитки и десерт в Gin Lovers во время нашего пребывания в Лиссабоне.У них есть более шестидесяти марок джина, а также вино, коктейли и полное меню португальских блюд, созданное шеф-поваром Фернандо Семедо.
Так выглядит внутренний двор Эмбайшады. В баре-ресторане Gin Lovers есть зона отдыха внутри бара и здесь, во внутреннем дворе. Они получили сертификат качества TripAdvisor с отличной оценкой в 4,5 звезды.
Бар и ресторан Gin Lovers
Адрес: Embaicada, Praça do Príncipe Real 26, 1250-184 Lisboa, Portugal
Часы работы: 12NN-12MN, ежедневно
Что заказывать: Джин-тоник
Ожидаемые выплаты: Около 12 евро -15 за коктейль
10.Pasteis de Belem
Pasteis de Belem, несомненно, самая известная пастелария в Лиссабоне. Им приписывают изобретение этого восхитительного португальского яичного пирога, известного как пастель де ната.
Pastel de nata была изобретена до 18 века монахами монастыря Жеронимуш в Лиссабоне. В то время они использовали яичные белки для крахмала одежды, в результате чего у них оставался избыток яичных желтков. Они использовали эти оставшиеся желтки для приготовления тортов и пирожных, и одним из разработанных ими пирожных была пастель де ната.
Чтобы заработать дополнительный доход, монахи начали продавать свои pasteis de nata на соседнем сахарном заводе. Монастырь закрылся в 1834 году, после чего монахи продали свой рецепт пастель де ната сахарному заводу.
Fabrica de Pasteis de Belem была открыта в 1837 году и по сей день принадлежит той же семье. Даже спустя 180 лет рецепт монахов пастель де ната остается неизменным и является хорошо охраняемым семейным секретом.
У меня была пастель де ната в нескольких магазинах в Лиссабоне и Порту.Различия между магазинами были тонкими, за исключением Pasteis de Belem.
У заварного крема примерно такой же вкус, но что действительно выделяет их пастель де ната, так это корочка. Он очень хрустящий, но при этом очень нежный, в отличие от других, более мягких и слоистых, как круассан. Это было похоже на тонкие чипсы на дне пастели de nata.
Среди всех пастис-де-ната, которые я пробовал в Португалии, мне больше всего понравились предложения в Manteigaria и Pasteis de Belem. Вы можете попробовать пастель-де-ната Мантейгарии на рынке Time Out.
Pasteis de Belem удостоен сертификата качества TripAdvisor с звездным рейтингом 4,5 звезды и ошеломляющими 52 000 отзывами. Они производят и продают около 20 000 таких пирожных в день. Как и Cervejaria Ramiro, вы найдете его во многих статьях, в которых перечислены лучшие места, где можно поесть в Лиссабоне.
Очевидно, что он чрезвычайно популярен, но вам не нужно беспокоиться о том, чтобы занять место. Место большое, поэтому столы быстро освобождаются, и вы даже можете собрать их в коробках по шесть штук. Когда мы были там, очередь на еду была длиннее.
Pasteis de Belem
Адрес: R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, Portugal
Часы работы: с 8 утра до 11 вечера, ежедневно
Что заказывать: Pastel de nata
Ожидаемые выплаты: Примерно 1,15 евро для один, 6,90 евро за шесть
11. Нива Джелато
По-моему, есть две вещи, за которые вы никогда не должны чувствовать себя виноватыми в отпуске. Один, пьет пиво в 10 утра. И во-вторых, съесть обильное мороженое.
Мы случайно наткнулись на Niva Gelato на обратном пути к нашему AirBnB из Байрру-Алту. Их мороженое потрясающее. Он густой, липкий и с сильным ароматом. Это определенно стоит калорий!
Niva Gelato имеет отличный 5-звездочный рейтинг на TripAdvisor. По мнению некоторых рецензентов, их мороженое не уступает мороженому в Италии.
Нива Джелато
Адрес: R. da Escola Politécnica 41, 1250-099 Лиссабон, Португалия
Часы работы: 11: 00–11: 00, пн – чт / 11–11:30, пт / 10–11: 30, сб / 10–10. 23:00, вс
Что заказать: Gelato
Ожидайте оплаты: Примерно 3 евро.50-8,50 на чашку
12. Time Out Market
Это потрясающее место. Time Out Market — это модный ресторан, расположенный на территории исторического Меркадо-да-Рибейра, традиционного рыночного зала в модном прибрежном районе Лиссабона Кайш-ду-Содре.
Открытый в 2014 году, он состоит из примерно четырех десятков баров, ресторанов и магазинов, в которых представлены одни из лучших португальских блюд и напитков, которые может предложить Лиссабон. Это тщательно продуманный ресторан, в котором под одной крышей собраны лучшие блюда Лиссабона, то есть лучшие консервы, лучшая пастель-де-ната, лучшие крокеты и многое другое.
Нам так понравился рынок Time Out Market, что мы ели здесь три раза за время нашего пребывания в Лиссабоне. Единственное, что нам не понравилось? Всегда многолюдно и сложно найти место!
Прочтите мою статью о Time Out Market, чтобы узнать, какие прилавки стоит посетить. Здесь так много хорошей португальской кухни, и одним из изюминок этого заведения является бюстгальтер bacalhau a от шеф-повара Мигеля Кастро и Силвы.
Bacalhau a bras — любимая португальская еда, состоящая из тертой соленой трески с луком и нарезанного вручную картофеля фри, приготовленного с яичницей.Он насыщенный, сливочный и очень вкусный.
Эта красивая тарелка маринованного осьминога и копченой утки от O Surf & Turf тоже была фантастической.
Как уже говорилось, у Мантейгарии есть прилавок здесь, на Time Out Market. Многие местные жители скажут вам, что пастель де ната в Мантейгарии — лучшая в Португалии, и могут быть правы. Pasteis de nata Мантейгарии заметно более шелковистые, с ярко выраженным привкусом корицы. Они фантастические.
Если у вас мало времени и вы хотите попробовать одни из лучших блюд Лиссабона в одном месте, то Time Out Market — это то, что вам нужно.
Тайм-аут Маркет
Адрес: Mercado da Ribeira, Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portugal
Часы работы: 10.00-12MN, ежедневно
Никто не знает еду в Лиссабоне лучше местных, так что может быть лучше, чем познакомиться с кухней Лиссабона, чем отправиться в гастрономический тур? Местный житель, помешанный на еде, проведет вас в лучшие рестораны Лиссабона и более подробно расскажет вам обо всех португальских блюдах. Ознакомьтесь со списком гастрономических туров Лиссабона в Get Your Guide.
Чтобы помочь вам найти эти рестораны Лиссабона, я прикрепил их все на интерактивной карте. Он также включает в себя множество других, которые мы либо сохранили в виде резервных копий, либо просто не смогли получить.
Не секрет, что еда — вот почему мы путешествуем. За эти годы мы посетили множество невероятных городов, но, если в них не будет отличной еды, она не найдет в нас полного отклика.
Хорошая еда — это единственное, что заставляет нас возвращаться. Вот почему мы часто посещаем такие страны, как Япония и Вьетнам, чтобы попробовать и узнать больше о еде.Мы не можем насытиться этим.
Лиссабон — это направление такого типа.
Это невероятно красивый город, который прославляет искусство, приветствует разнообразие и страстно любит отличную кухню. Мы обязательно вернемся.
Раскрытие
Некоторые ссылки в этом путеводителе по еде в Лиссабоне являются партнерскими. Это означает, что мы получим небольшую комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как всегда, мы рекомендуем только те продукты и услуги, которыми пользуемся сами и в которые твердо верим.Мы очень ценим вашу поддержку, поскольку это помогает нам создавать больше бесплатных путеводителей. Обригадо!
Эта статья оказалась полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись им!
35 лучших ресторанов и баров Лиссабона (обновление 2021 года)
Мы едим в Лиссабоне по одному ресторану за раз. Если вам интересно, где поесть в Лиссабоне, читайте наши подборки лучших ресторанов и баров Лиссабона.
Жизнь в Португалии дала нам уникальную возможность поесть в лучших ресторанах по всей Португалии, но особенно в Лиссабоне, где мы живем.Наши любимые рестораны в Лиссабоне включают дешевые закусочные, где продаются сэндвичи с бифаной, вплоть до ресторанов, отмеченных звездой Мишлен.
Знать, где поесть, — непростая задача, поскольку в столице Португалии есть тысячи и тысячи ресторанов. Хотя многие из этих ресторанов хороши, наша цель — найти действительно особенные рестораны, которые стоит рекомендовать гастрономическим путешественникам, которые приезжают в Лиссабон каждый месяц.
Излишне говорить, что мы готовы принять вызов. Можно сказать, что мы для этого рождены.
Лиссабон — отличный город морепродуктов. Мы ели эти огненно-красные карабинеры в Cervejaria Ramiro.Наша амбициозная цель — открыть для себя лучшие рестораны Лиссабона по любой цене и поесть во всех из них. Давление было настоящим, когда мы поднимались по множеству крутых холмов Лиссабона в бесконечном приключении, которое было одновременно веселым и утомительным.
Совет для профессионалов
Проверяйте почаще, чтобы узнать о новых материалах Лиссабона. Мы не только продолжим обновлять это руководство, но также планируем публиковать статьи и мини-руководства о том, что лучше всего есть в Лиссабоне, одном из лучших гастрономических городов Португалии.
Наша история в Лиссабоне
Трамваи — отличный способ подняться на крутые красочные холмы Лиссабона. Мы часто катаемся на них.Мы впервые посетили Лиссабон во время нашего медового месяца в 2007 году. Хотя мы полюбили этот город настолько, что в конечном итоге сделали его нашей домашней базой, нам было нелегко найти рестораны более десяти лет назад. Но теперь, когда мы живем в Лиссабоне, время на нашей стороне.
С момента переезда в Лиссабон в 2019 году мы жили в трех оживленных районах. В настоящее время мы живем в Байше, месте, которое находится как в центре города, так и рядом с многочисленными транспортными узлами.Мы не только любим свою квартиру, но и обедаем вне дома. Много.
Хотя мы любим делать покупки на местных рынках и готовить дома, мы едим лучшую еду в Лиссабоне по всему городу. Иногда мы обедаем в престижных районах, таких как Шиаду и Принсипи-Реал, но мы также преломляем хлеб или черпаем рис в местных районах, таких как Арройос и Граса.
Pro Tip
Не бойтесь поесть в разных районах Лиссабона. Метро и Uber — это экономичные варианты, которые могут быстро доставить вас в районы, где большинство местных жителей живут, работают и едят.
Еда в Лиссабоне
Туристам нравится Лиссабонский рынок Time Out. Популярное место является удобным местом, где можно отведать разнообразные любимые блюда португальской кухни.Было бы упущением не упомянуть тяжелые годы Лиссабона, когда его жители пережили инквизицию, сильное землетрясение и тоталитарное правление. Как и во всем мире, когда ресурсы ограничены, эти тяжелые времена привели к появлению творческой кулинарии, которая превратилась в современный португальский набор блюд, включающий свежие морепродукты, вкусную свинину и тысячи видов яиц.
Город усеян тасами (тавернами), где подают петиско (закуски) в любое время дня и ночи. Фактически, в нашем районе есть несколько tascas , которые мы часто посещаем, когда жаждем португальской еды. Но эти скромные закусочные — лишь часть местной гастрономической сцены. Для нас одним из самых больших сюрпризов в еде в Лиссабоне стало ее глобальное разнообразие.
Лиссабон — это плавильный котел мировой кухни. На фото изображен сычуаньский горячий горшок, наполненный мягким чесночным маслом и маслом острого перца.Большая часть кулинарной культуры города уходит корнями в прошлое, когда Португалия играла роль в глобальных исследованиях и империализме. Португальские исследователи привезли из своих путешествий экзотические специи, такие как перец и корицу, и представили новые овощи и зерно в местной кухне.
Перенесемся в настоящее: люди из бывших колоний, таких как Бразилия и Кабо-Верде, теперь живут, готовят и едят в Лиссабоне. Кроме того, есть эмигранты, которые переехали в Лиссабон по соображениям качества жизни.Кто знает? Возможно, даже такие американцы, как мы, смогут в будущем сформировать кулинарную сцену Лиссабона.
Местные жители выстраиваются в очередь за лучшей едой в городе. Ключ в том, чтобы знать, где его найти.Любители приключений могут найти в Лиссабоне самые разные блюда. Если мы жаждем определенной кухни, мы обычно можем найти ее, пересекая город на метро или Uber.
Если вы ищете ошеломляющую сычуаньскую еду из Китая, рамен из Японии или карри из Непала — все это здесь. Мы даже можем найти твердую мексиканскую еду, хотя и по более высокой цене, чем в Северной Америке.
Лиссабонский кулинарный гид
Лучшие рестораны Лиссабона используют местные продукты для приготовления блюд. На фотографии изображена кустарная буррата винного бара Senhor Uva, покрытая сезонными помидорами, маринованным красным луком, амарантом, киноа и медом.Мы позаботимся о том, находитесь ли вы в Лиссабоне на день или два во время бурного европейского приключения или если вы цифровой кочевник в городе с длительным визитом. В этом городе есть еда на любой вкус и кошелек.
Наш путеводитель по ресторанам Лиссабона — это живой документ, который мы обновляем, продолжая гулять по городу. Мы включили рестораны Лиссабона, где едят местные жители, а также рестораны Лиссабона, достойные особого ужина.
Ожидайте отведать разнообразные блюда в Лиссабоне. Мы ели эти тапас в стиле барбекю тако с вешенками в Кеймадо. Совет от профессионала
Проверьте расписание онлайн-ресторанов, чтобы избежать потенциального разочарования. Многие рестораны Лиссабона закрываются в случайные дни, часто в воскресенье, и в течение всего августа.
Читайте дальше, чтобы узнать, где поесть в Лиссабоне.
Лучшие рестораны Лиссабона
Лучшие рестораны Лиссабона создают такие гастрономические шедевры, как эта копченая и вяленая кефаль, которую мы ели в Belcanto. Обратите внимание на обильное количество яиц форели.Повара, построившие империю, оставили свой след в Лиссабоне, улучшив рестораны города как для местных жителей, так и для путешественников, желающих съесть более бакальау (соленая треска) или бифана во время каждого приема пищи. Эти повара используют лучшие продукты со всей Португалии, а также местные фермерские продукты.
Доказательство — пудинг или, в данном случае, яичный пирог. В Лиссабоне пять ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в том числе два заведения с двумя звездами. Учитывая размер города, это впечатляющий подвиг, демонстрирующий процветание элитных ресторанов города.
Еда не может быть более роскошной, чем голубой лобстер из особого источника с икрой. Эта ложка в Belcanto предложила нам лучшее, что есть в Лиссабоне.Мы понимаем, что многие посетители захотят отведать одно или два особых блюда в Лиссабоне, возможно, чтобы отпраздновать особый случай или насладиться ужином в уникальном месте.Мы делаем то же самое, когда посещаем новый город.
Имея это в виду, мы рекомендуем вам забронировать столик в одном или нескольких из следующих лучших ресторанов Лиссабона, Португалия:
Belcanto
Belcanto — не только один из лучших ресторанов Лиссабона, но и один из лучших ресторанов мира. Этот знаменитый ресторан Лиссабона использует местные продукты, такие как эти бритвенные моллюски.Если у вас есть бюджет на одну роскошную трапезу в Лиссабоне, то это блюдо должно быть в ресторане Belcanto с двумя звездами Мишлен.Самый известный ресторан Лиссабона, возглавляемый ресторанным магнатом шеф-поваром Хосе Авиллесом, занял 42-е место в авторитетном списке 50 лучших ресторанов мира.
Pro Tip
Чтобы избежать разочарования, сделайте заказ на Belcanto как можно раньше.
После переезда в более просторное помещение в 2019 году, Belcanto теперь имеет столовую, столь же эпичную, как и дегустационное меню из девяти блюд. Это меню, в котором представлены авторские блюда от шеф-повара, звучит как опера, но без трагического финала.
→ Прочтите наш полный обзор Belcanto.
Bel Canto находится по адресу: Rua Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, Portugal.
Альма
Фирменное блюдо ресторана Alma — соленая треска на «булыжной улице» — это современный взгляд на bacalhau à brás.Мы были рады поужинать в ресторане Alma от шеф-повара Энрике Са Пессоа. Услышав хорошие отзывы о втором двухзвездочном ресторане Лиссабона от уважаемых друзей и коллег, мы забронировали столик с большим предварительным уведомлением.
По прибытии сотрудники ресторана автоматически предоставили нам меню, переведенные на английский, испанский, французский, немецкий и китайский языки. Переведенные меню включали два дегустационных меню из пяти блюд по цене 110 и 120 евро (цены могут быть изменены, ), а также отдельные блюда, доступные по меню.
Нарезанная кубиками треска с кориандровым кремом и темпура из красного болгарского перца поверх мусса из красного перца завершила фазу «закуски» нашей трапезы Альма.Наша еда соответствовала правилам Мишлен, начиная с забавных закусок, таких как крекеры из тапиоки с долей устричного майонеза и банки, наполненные моллюсками, «плавающими» в соленом рассоле.Он закончился сигарной коробкой, наполненной ароматными пети-фурами, подаваемыми с кофейными зернами.
По иронии судьбы, наше главное блюдо не было основным блюдом. Глазированная морковь, покрытая козьим сыром и булгур из сушеных фруктов, стала примером синтеза интернациональных сладких, но пряных вкусов, которые хорошо подходят Лиссабону. Еще одним отличием стал хлебный сервиз с закваской и копченым маслом.
Эта глазированная морковь, подаваемая с козьим сыром, булгуром из сушеных фруктов и маслом тмина, стала изюминкой нашего обеда в Алма.Нам очень хотелось поесть, но мы были удивлены, оставив Алму с чувством пустоты, несмотря на то, что мы разделили пять тарелок, варьирующихся от очень хороших до превосходных. Оглядываясь назад, можно сказать, что недостающее звено было связано со службой.
Мы были разочарованы тем, что сомелье порекомендовал самый дорогой бокал вина в меню, что вдвое дороже других вин в меню Alma. Позор нам за то, что мы не подтвердили цену, прежде чем он налил нам вино со дна бутылки .Также разочаровывает то, что нашу свинину Алентежу было практически невозможно разрезать с помощью прилагаемого ножа для масла, и не намного проще, когда официант правильно принес нам более острый нож для стейка.
Тем не менее, мы по-прежнему рекомендуем Алму путешественникам, желающим поесть в одном из лучших ресторанов Лиссабона во время своего визита. Alma предлагает хорошее соотношение цены и качества для проживания в Европе, отмеченного двумя звездами Мишлен.
Pro Tip
Путешественники с ограниченным бюджетом могут попробовать блюда шеф-повара Энрике Са Пессоа в его более непринужденной закусочной на рынке Time Out.
Alma находится по адресу Rua Anchieta 15, 1200-224 Lisboa, Portugal.
Дополнительные высококлассные рестораны
Belcanto и Alma — не единственные рестораны Лиссабона, отмеченные звездами Мишлен. Подумайте о том, чтобы пообедать в дополнительных ресторанах Лиссабона, отмеченных звездой Мишлен, если у вас есть бюджет и желание:
Модные рестораны Лиссабона
Новое поколение ресторанов сокращает разрыв между дешевой едой и изысканной кухней в Лиссабоне.Давайте посмотрим правде в глаза, как бы мы ни обожали традиционную португальскую кухню tasca , мы не хотим есть ее все время.Иногда мы предпочитаем изысканную кухню, идеально приготовленную из местных сезонных продуктов, поданную в изысканной, но непринужденной обстановке.
В отличие от Парижа и Амстердама, в Лиссабоне нет ресторанов, предлагающих блюда современной кухни по умеренным ценам, подходящих для свидания или вечеринки с родителями.
Компания Prada привезла этих бритвенных моллюсков из Алгарве и залила их маслом из морских водорослей.Однако по мере того, как все больше молодежи переезжает в город, повседневная и модная ресторанная сцена Лиссабона, как и новая кофейная сцена города, похоже, готова к резкому росту.Для нас это не может произойти достаточно скоро. Нет ничего, что мы любим больше, чем пятничный вечер в непринужденной обстановке, наслаждаясь едой, такой же свежей, как обстановка ресторана.
Следующие рестораны являются нашими любимыми, когда мы хотим провести такой вечер вместе или с друзьями:
Прадо
Прадо — зеленый оазис в городском Лиссабоне.Prado, что на португальском означает луг , попал в поле зрения нашего радара вскоре после того, как мы переехали в Лиссабон. Открытый с 2017 года и расположенный у подножия горы Алфама, ресторан отличается оживленной атмосферой и шикарным декором.Столовая Prado со сводчатым современным пространством и открытой кухней гудит ночью и светится солнечным светом во время обеда.
Будьте готовы разделить небольшую ферму с тарелками на стол, когда вы пообедаете в Prado. Шеф-повар Антониу Галапито разработал эклектичное меню, в котором представлены продукты со всей Португалии. Но это не типичная еда tasca .
Этот жареный осьминог, украшенный свиной головой и подаваемый со шпинатным пюре, стал прекрасным дополнением к нашей полуденной трапезе.Galapito переработал и переосмыслил классику, такую как португальский осьминог, осмелившись украсить приготовленное головоногих моллюсков тонким слоем нарезанной жирной головы свиньи.Честно говоря, блюдо похоже на что-то из межзвездного фильма ужасов. Однако дополнительный слой жира здесь каким-то образом работает, обогащая и доводя каждый кусочек и без того нежного окто до уровня роскоши.
Prado предлагает разнообразную винную карту, наполненную местными бутылками со всей Португалии, с особым акцентом на вина, произведенные недалеко от Лиссабона. В ресторане также подают безалкогольные напитки, в том числе горячий кофе, приготовленный из зерен местных производителей кофе Fábrica.
Pro Tip
Посетите рынок Прадо и винный бар Prado Mercearia, где можно пообедать, аперитив или кофе-брейк в непринужденной обстановке. Prado Mercearia также предлагает специальные ужины, приготовленные приглашенными шеф-поварами со всей Европы. Подробности смотрите на сайте.
Прадо находится у Tv. Pedras Negras 2, 1100-404 Лиссабон, Португалия.
Taberna da Rua das Flores
Мы ели гребешок с маслом мисо в ресторане Taberna Rua das Flores. Ресторан itimate предлагает романтические ужины в шумном районе Шиаду.Taberna da Rua das Flores НЕ ТАСКА. Повторяем. Таберна да Руа дас Флорес НЕ ТАСКА.
Кто-то может не согласиться, но для нас португальский «таска» лучше всего определить как дешевый, повседневный ресторан, где подают домашние блюда в простом, неприукрашенном помещении. Петиско Салоио — это таска. Ze dos Cornos — это таска. Merendinha do Arco Bandeira и Electricos do Chile? Да, оба таскаса.
При этом мы классифицируем Taberna da Rua das Flores как более простое португальское бистро.И в городе с нехваткой недорогих, непринужденных, но романтических обеденных залов в этом классическом ресторане Chiado подают одни из лучших блюд от шеф-повара, которые мы ели в Лиссабоне.
Наш обжаренный тунец на Rua das Flores at, поданный с нарезанным зеленым яблоком, был одновременно изысканным и сытным.Хотя есть вероятность, что вы увидите морские гребешки в меню на лиссабонском таске, вам определенно не понравятся они, покрытые маслом мисо, богатым умами, как мы ели в Taberna da Rua das Flores.
Приготовленные гребешки, подаваемые целиком, как это принято в Европе, были подходящим началом к трапезе, в которую входил общий кусок обжаренного тунца.К счастью, на кухне Taberna da Rua das Flores не готовили великолепный рубиновый тунец в стиле «таска» , пока он не стал напоминать обувную кожу. Вместо этого центр тунца был настолько редким, насколько и должен быть.
Хлебный пудинг с хрустящей ириской топпинг стал подходящим, сладким и вкусным завершением нашей трапезы в Taberna Rua das Flores.Все, что мы ели в Taberna da Rua das Flores, удивило и обрадовало нас. Судя по таким блюдам, как хрустящая свиная грудинка, подаваемая с пюре из артишока, и чудесному сладкому завершению хлебного пудинга с ириской, кухня бистро обладает безумным мастерством.
Совет для профессионалов
Приезжайте на Таберна-да-Руа-дас-Флорес пораньше. Ресторан не бронирует столик.
Taberna da Rua das Flores находится по адресу Rua das Flores 103, 1200–194 Лиссабон.
Zunzum Gastrobar
Гостиная на открытом воздухе в Zunzum Gastrobar оживляет ресторан.Хотя мы наслаждались едой шеф-повара Марлен Виейры в Time Out Market, мы не связали себя с тем, что Zunzum, то место, которое мы проходили миллион раз рядом с терминалом круизных лайнеров, было ее рестораном.И не только мы. Во время ужина в «гастробаре» Виейры мы услышали, как за столиком рядом с нами говорилось, что они проезжали мимо ресторана «около 70 раз», не зная, что это было.
Теперь, когда мы установили связь и попробовали Зунзум, мы можем подтвердить, что еда Виейры стоит проверить. К тому же, несмотря на типичное здание, открытая зона отдыха бистро, спрятанная за живой изгородью, гудит от энергии и прекрасно гармонирует с парком по соседству.
Fun Fact
Zunzum переводится как buzz .
Виейра, шеф-повар с северными португальскими корнями, работал на кухнях Нью-Йорка, а также по всей Португалии. Она умеет создавать ароматы, сохраняя при этом свежие португальские концепции. Зунзум — отличное место, чтобы познакомиться с ее кулинарным искусством.
Во время нашего ужина в севиче из рыбы-меч Виейры сочетается нежная рыба с оттенком кислинки маракуйи. Еще одним выдающимся достижением была ее успокаивающая, но гладкая версия Arroz Bivalves — праздник моллюсков без раковин, наполненный жевательными моллюсками, нежными бритвенными моллюсками и пухлыми мидиями — который был на голову выше типичных португальских рисовых рагу с участием осьминога, креветок или утки.
В ресторане Zunzum Arroz de Bivalves , приготовленном из моллюсков, мидий и бритвенных моллюсков, можно отведать свежие блюда традиционной португальской кухни.Не все блюда из нашего дегустационного меню из шести блюд оказались удачными. Черная свинина «преса» подавалась немного прохладной, но ее заменила превосходная жареная полента с травами. Кроме того, обслуживание не обходилось без обычных постпандемических причуд.
Однако вдохновенный хлебный сервиз с супер воздушными булочками с паштетом из дымного чурису и божественными пирогами с меренгой из маракуйи стал отличной компенсацией за этот хохот.А потом еще немного.
Pro Tip
Сделайте пит-стоп во время прогулки по Теджо и закажите десерты на вынос в закрытой кондитерской Zunzum.
Zunzum Gastrobar находится по адресу Avenida Infante D. Henrique Doca, R. Jardim do Tabaco do, 1100-651 Lisboa
.Queimado
Люси МакКенна, Шей Ола и Луис Мантас приготовили наш первый ужин в Кеймадо.Первоначально карманный ресторан в Байрру-Алту, Queimado является ярким рестораном в лиссабонской столовой благодаря элегантному дизайну и необычному меню.Шеф-повар Шай Ола, выходец из Лондона, открыл ресторан Queimado в Лиссабоне после пребывания в Париже и Берлине.
В соответствии с названием, которое переводится как сгоревший , повара Queimado разжигают большую часть своей еды на углях в крошечной кухне, примыкающей к минималистичной столовой ресторана. Затем они усиливают вкус, обильно добавляя перец и соус XO.
Эта простая тарелка кукурузного хлеба с паштетом из куриной печени, украшенная съедобными цветами, стала победителем нашего первого ужина в Кеймадо.В менюQueimado представлены общие блюда по цене до 20 евро на момент нашего последнего визита. Основные блюда включали жареную бамию, покрытую соусом ромеско, и сливу (т. Е. Иберийскую свиную корейку), подаваемую с ароматным жареным картофельным пюре.
Это простое блюдо с пухлыми мидиями, соусом XO и жареным хлебом было восхитительно.Хотя нам понравилось оригинальное общественное месторасположение района Байрру-Алту в Кеймадо, мы эгоистично счастливы, что ресторан переехал в Байша рядом с нашими апартаментами.Мы рады вернуться и посмотреть, что готовят шеф-повара.
Совет от профессионала
В хорошую погоду совместите свой ужин с прогулкой по близлежащей набережной.
Кеймадо находится в здании Esqina Urban Lodge, расположенном по адресу: Rua da Madalena 195, 1100-319 Lisboa .
местный
Повара Андре Коэльо и Мануэль Лино приготовили для нас изысканные блюда на крошечной открытой кухне Local.Еда по-домашнему стала модной фразой наряду с медленными путешествиями и быстрой повседневной жизнью.Однако португальцы веками ели местную пищу. Хотя в Лиссабоне нет ничего нового, концепция местной кухни вдохновила ресторан под названием Local.
Мы впервые столкнулись с гостеприимным пространством Local, пока осторожно шли по одной из крутых улиц Лиссабона в Принсипи-Реал. После веселого разговора о еде с кулинарами Local мы включили ресторан в наш список лучших.
Наш курс Porco Presa , приготовленный из карамелизованного лука и семян горчицы, возможно, был нашим любимым блюдом во время ужина в Local.Local, открытый с 2017 года, оправдывает свое название и стремится готовить элитную кухню из свежих местных продуктов. Ресторан Lisbon предлагает сезонное дегустационное меню из нескольких блюд в очень интимном помещении, которое вмещает всего 10 человек. При двух посадочных местах максимум 20 человек обедают в ресторане Local каждую ночь.
Local специализируется на творческой кухне. Наш особый ужин состоял из современных португальских блюд, таких как соленые креветки с кускусом, настоянным на чернилах кальмара, и черная свинина, приготовленная на медленном огне из Алентежу.Ром Баба с мадейрой и пюре из печеных яблок добавили сладости нашему местному опыту.
Еще одно блюдо в Local — это красная кефаль с анисовым рагу и хрустящая свинина.Сохраняя тематику, винная карта Local включает интересный выбор португальских вин. Мы потратили деньги на хорошую бутылку и немного шампанского, чтобы пойти с едой с фиксированной ценой по цене 50 евро за штуку во время нашего ужина в Лиссабоне. Дорогой по португальским стандартам, но разумный для Европы, наш ужин был абсолютным восторгом.
Совет от профессионала
Будьте готовы поделиться своим столом с друзьями и незнакомцами. Все это часть местного опыта.
Local находится по адресу Rua de O Século 204, 1200-435 Лиссабон, Португалия.
дам
Толпы собираются, читая ежедневное меню Дамаса, написанное на стене рядом с баром.Меню Damas написано от руки на стене. Это прекрасное место для встречи с друзьями в Грасе за ранним ужином. Ближе к вечеру ресторан превращается в концертную площадку.Для тех, кто любит живую музыку, это отличная альтернатива лиссабонским ресторанам фаду.
При чтении стены быстро обнаруживаются различные закуски и большие тарелки. Веганы и вегетарианцы найдут такие варианты, как хумус и салат. Что касается нас, то в Дамасе мы обычно едим морепродукты.
Креветки Дамаса обладают пряным вкусом. Лимон добавляет нотку нотки.Ожидайте, что вам подадут тарелки, в стиле тапас, с начинкой из тунца, креветок и мидий. Вы можете начать медленно и добавлять дополнительные тарелки по мере приема пищи.Бутылка вина завершает уравнение.
Damas не принимает бронь на выходные, поэтому раннее прибытие — разумный выбор. Хотя Damas имеет репутацию хипстеров, мы чувствуем себя комфортно вместе с друзьями здесь за ранним ужином из морепродуктов в стиле тапас в непринужденной, но современной обстановке.
Pro Tip
Возьмите Uber или трамвай, если вы не собираетесь в поход. Дорога к Грасе особенно холмистая. А еще лучше сесть на трамвай №28.
Damas находится по адресу Rua da Voz do Operário 60, Лиссабон, Португалия.
Португальская кухня в Лиссабоне
В португальской кухне много морепродуктов и свинины. Мы съели эту тарелку Chouriço Assado в Fax Frio.Лиссабон — отличный город, где можно впервые или в сороковой раз попробовать португальскую кухню.
В столице Португалии есть тысячи ресторанов, где подают классические блюда, такие как bacalhau (соленая треска), porco (свинина), arroz de pato (рис с уткой) и camarão (креветки).Если вам интересно, что поесть в Лиссабоне, рекомендуем начать с этих блюд.
Это самая простая часть. Самое сложное — это знать, где поесть португальцев в Лиссабоне. Как и в любом городе, одни рестораны Лиссабона лучше других. Худшие обслуживают туристов и предлагают посредственную еду по высоким ценам.
Если вы действительно хотите попробовать лучшую португальскую кухню по самым выгодным ценам, лучше всего отправиться на метро и исследовать Лиссабон вдали от центра города, в таких районах, как Арройос и Алваладе.Рискните и съешьте немного карты. Если это хорошо выглядит, то, вероятно, так оно и есть.
Если вы хотите хорошо поесть в Лиссабоне, начните со следующих пунктов:
Cervejaria Ramiro
Cervejaria Ramiro настолько популярен, что в нем есть автомат, раздающий номера гостям, ожидающим занять столик. В оживленном зале ожидания ресторана также есть автомат с пивом.Истинное признание — мы месяцами избегали обедов в Cervejaria Ramiro. Мы проходили мимо ресторана десятки раз, часто замечая толпу, терпеливо ожидающую часа или больше, чтобы поесть в сотнях похожих ресторанов, некоторые из которых расположены в том же районе.
В конце концов мы нашли время поесть в Рамиро. Приехав рано, опередив толпу, мы не были разочарованы.
Мы мечтаем о креветках Сервехарии Рамиро, которые подаются с большим количеством масла и чеснока.Наша первая трапеза в Cervejaria Ramiro стала настоящим открытием. Мы разделили Gambas Aguillo (чесночные креветки), Amêijoas à Bulhão Pato (моллюски в чесночном бульоне) и Carabineiros (алые креветки) для порции с морепродуктами, запивая все это пивом Sagres.На десерт мы разделили Prego (бутерброд с говядиной).
Когда мы сидели за длинным столом в столовой на первом этаже в окружении других посетителей, мы были поражены качеством каждого блюда. По иронии судьбы, наше первое блюдо из креветок с чесноком было настолько любимым, что мы сразу же пообещали друг другу, что вернемся и закажем его снова. Нам потребовалась всего неделя, чтобы выполнить это обещание .
Но не только чесночные креветки превзошли наши ожидания.Пришла кучка моллюсков, купающихся в бульоне и полных чесночного аромата. Мы окунули наш намазанный маслом хлеб в жидкий эликсир, лакая его, как леденец.
→ Сделайте наш рецепт чесночных креветок дома.
Мы быстро съели этих моллюсков в Cervejaria Ramiro, прежде чем замачивать хлеб в оставшемся бульоне.Немного пустяк, алые креветки (на фото в верхней части статьи) стали главным украшением обеда. После того, как наш официант умело нарезал их на нашем столе, мы окопались с посудой, прежде чем высосать последние кусочки сока из разноцветных ракообразных.
Было легко разделить на десерт Prego , традиционное блюдо в Cervejaria Ramiro. Эта концепция казалась нам странной до тех пор, пока мы не попробовали первые легкие закуски одного из лучших бутербродов города. Ярко-желтая горчица добавила дополнительный импульс чесночной говядине, расположенной между хрустящими ломтиками Pão (хлеб).
Наша первая трапеза обошлась нам в 64 евро, причем почти половину стоимости пришлось на алые креветки. Наш второй визит обошелся вдвое дешевле, так как мы знали, как сделать профессиональный заказ из меню Рамиро — две тарелки с чесночными креветками, два пива и prego на десерт.
Мы съели этот Prego на десерт, и он нам понравился. Нам это очень понравилось.Cervejaria Ramiro пользуется популярностью не зря. В ресторане подают превосходные морепродукты по относительно разумным ценам. Хотя здесь можно легко взорвать пачку, вам не нужно заказывать много блюд, чтобы вкусно поесть. Во многих отношениях меньше на самом деле больше, учитывая обильное количество масла и растительного масла, которое используется в ресторане.
Pro Tip
Избегайте неизбежных скоплений людей, обедая рано в Cervejaria Ramiro.Если удача на вашей стороне, вам не придется долго ждать, если вы приедете до 18:00. Также — имейте в виду, что ресторан закрыт весь август. (Проверьте веб-сайт, чтобы узнать точные даты закрытия.)
Cervejaria Ramiro находится на Авенида Альм. Рейс 1, 1150-038 Лиссабон, Португалия.
Понто Финал
Виды заката на Ponto Final просто эпичны.Многие из наших читателей, вероятно, видели, как Фил Розенталь, звезда шоу Netflix «Кто-то накорми Фила», наслаждался обедом на безрельсовой бетонной лодке, приземлившейся там, где он, казалось, был в нескольких дюймах от погружения в Рио-Теджо.Если вам интересно, где он ел этот обед, ответ — Понто Финал. И если вам интересно, является ли Ponto Final скрытой жемчужиной, ответ, очевидно, отрицательный.
Мы не спешили обедать на Ponto Final. Но, несмотря на наш первоначальный скептицизм, мы должны признать, что Ponto Final оправдывает свою шумиху. С тех пор мы вернулись и рекомендуем его друзьям.
Pro Tip
Воспользуйтесь паромом Cacilhas из Кайс-Содре в Алмаду. Он находится в нескольких минутах ходьбы от паромной станции Almada до Понто-Финал в Кайш-ду-Гингал.Вашей наградой станут легендарные виды на статую Кристо Рей, мост 25 апреля и прекрасный Лиссабон.
Вы можете подумать, что Ponto Final — это все о просмотрах. Мы тоже так думали. Но, как мы узнали, еда тоже отличная.
Его фирменное блюдо, Arroz Tamboril (Рис с морской черт), просто фантастическое — это сливочное тушеное мясо с помидорами и рыбой, деревенское происхождение которого соответствует эпическому, чистому виду на панораму огромного города.Но не из морепродуктов, например, тающие во рту тающие во рту телятины на медленном огне и телячья щека, тоже хороши.
Модель Arroz Tamboril Ponto Final более чем достаточно велика, чтобы ею можно было поделиться. Ароматное блюдо из морепродуктов наполнено рисом и морским чертом.Вы можете поесть в Ponto Final, что означает конечную точку или последнюю остановку, в полдень, когда солнце светит на вашем столе. Однако мы рекомендуем заказывать столик ближе к закату, когда с Атлантического океана дуют прохладные бризы, а солнце отступает, окрашивая небо от голубого до розового
Для бронирования на закате необходимо позвонить по крайней мере за несколько недель или дольше.Удивительно доступный, учитывая его вид на миллион евро, Ponto Final — единственный в своем роде Лиссабонский опыт, который вы не захотите пропустить.
Совет для профессионалов
Есть два финала Понто. Обязательно проверьте карту, чтобы убедиться, что вы звоните в нужный ресторан. Вы узнаете, что получили правильный Ponto Final, если человек на другой линии говорит по-английски.
Ponto Final будет проходить по адресу Rua do Ginjal 72, 2800-285 Almada, Portugal.
Café de São Bento
Мы старше классической столовой на первом этаже Café de São Bento.Как это возможно?Если вы ищете типичный лиссабонский ресторан с открытой террасой с прекрасным видом, то закрытый и клубный Café de São Bento — не тот ресторан. Но этот ресторан, наполненный хорошей едой и отличным олдскульным обслуживанием, является достойным местом, которое открывает необычное окно в португальскую культуру.
Если вы не знаете адрес Café de São Bento, легко пройти мимо классического ресторана, который находится практически через дорогу от Assembleia da República, парламента Португалии.Те, кто заходит в уютный ресторан, находят пространство, украшенное деревянными стенами, клетчатыми банкетками, красной ковровой дорожкой и латунными светильниками, которые напоминают веселый частный клуб, открытый с 1924 года. Подробнее о настоящем возрасте ресторана позже…
Мы рекомендуем заказать Bifé de Café de São Bento в Café de São Bento. Мы также рекомендуем при заказе стейка заказывать Cavalo à Ovo (Яйцо на Хорстебеке).Стейк — главное событие в Café de São Bento. По запросу ресторан дополняет сочное блюдо bife ярко-оранжевым жареным яйцом под названием ovo a cavalo (i.е. верхом). Но кухня не останавливается на достигнутом. Повара также добавляют в стейк обильное количество фирменного кремового соуса для загара, который напоминает au poivre без poivre .
Ходят слухи, что кремовый соус Café de São Bento приобретает загар из-за добавления небольшого количества кофе. Однако нет никаких сомнений в том, что остатки соуса отлично подходят в качестве среды для макания в большой миске хрустящего картофеля фри, который сопровождает тающий во рту «Биф».
Сэндвич Prego в Café de São Bento может быть нашим любимым сэндвичем Prego в Лиссабоне.Получается, что не все любят есть стейк в соусе. Если вы подходите к этой категории, вы захотите заказать Cafe de São Bento’s Prego, сэндвич, в котором нежные ломтики жареной говядины средней прожарки фаршируются двумя ломтиками поджаренного хлеба. В доступном по цене меню есть варианты для вегетарианцев, а также приятные сюрпризы как для любителей вина, так и для любителей десертов.
Самая интересная особенность Cafe de São Bento? Возраст.Хотя ресторану уже 100 лет, на самом деле он открылся в 1982 году. Что не менее интересно, это не единственный ресторан в Лиссабоне, где подают португальские стейки в помещении такого типа. Да, в Лиссабоне есть стейк-хаусы-подражатели, такие как Café do Paço, но ни один из них не соответствует оригиналу.
Pro Tip
Закажите на десерт Tarte Tatin. Пожалуйста.
Петиско Салоио
Эта тарелка Quejo Graniado стала приятным началом нашей трапезы в Petisco Saloio.Расположенный в Кампо Пекено недалеко от городской арены ( да, в Лиссабоне есть арена для боя быков и, по всей видимости, бык живет ), Petisco Saloio — это типичный районный снэк-бар, где подают еду, достойную особого путешествия. Поскольку отель расположен в центре города, до него легко добраться на метро или Uber из большинства отелей и районов Лиссабона.
Владельцы Карлос Пиньейру и Диого Менесес не только готовят еду, но также предоставляют рекомендации по меню и подают свои блюда. В результате создается непринужденная и комфортная атмосфера, напоминающая еду с друзьями в их доме. tasca имеет всего четыре стола внутри, еще больше расположено на тротуаре.
Эта тарелка Chouriço Assado пришла на стол в стиле фламбе во время нашего ужина в Petisco Saloio.Мы впервые пообедали в Petisco Saloio с друзьями, приехавшими из Нью-Йорка, вскоре после того, как ресторан был упомянут в New York Times . Хотя этот tasca был более непринужденным, чем другие рестораны, которые они посетили, они доверили нам заказать выбор блюд.Начиная с мешка, наполненного хлебом и небольшими закусками, мы заказали несколько блюд и наслаждались ими.
Наш ответный визит оказался не менее приятным. Основываясь на обоих блюдах, мы рекомендуем в качестве закусок Queijo Gratinado (запеченный сыр) и Chouriço Assado (жареный чоризо). Учитывая качество еды и приемлемые цены, вы можете выбрать дополнительные блюда без особого риска разочаровать.
Pro Tip
Посетите близлежащую Лиссабонскую арену для боя быков с уникальной архитектурой, Кампо Пекено.Построенное в 1890-х годах здание в мадридском стиле было реконструировано в 2006 году, и в нем разместились подземный кинотеатр и торговый комплекс.
Петиско Салоио находится по адресу Avenida Barbosa Du Bocage 38, 1000-072 Лиссабон, Португалия.
Fábrica Imperial
В большинстве ресторанов Лиссабона подают бакалавров и бюстгальтеров. Версия Fábrica Imperial особенно хороша.Доказывая, что дешевая еда в Лиссабоне не обязательно должна быть фастфудом, Fábrica Imperial предлагает традиционные португальские блюда по разумным ценам.В уютном ресторане, который не работает по выходным, подают обед каждый будний день и ужин в пятницу вечером. Здесь не только вкусная еда, но и вежливое обслуживание.
Десерт — достаточная причина, чтобы пообедать в Fábrica Imperial. Совладелец Барбара Рибейро готовит сладости в ресторане с нуля.Дневные посетители Fábrica Imperial выбирают между двумя или тремя блюдами. Обычно мы сходим с ума и заказываем три блюда (суп, второе блюдо и десерт) плюс вино. Можете ли вы винить нас за менее 20 евро на двоих?
Pro Tip
Хотя обычно вы можете прийти на обед, обязательно сделайте предварительный заказ на ужин.Поскольку в Fábrica Imperial ужин подают только по пятницам, столики в ресторане забронированы.
Fábrica Imperial находится по адресу: Rua Marquês de Fronteira 113A, 1070-292 Лиссабон, Португалия.
Restarante Primavera
Улыбка! В Restaurante Primavera сейчас франго .Расположенный всего в нескольких кварталах от Паррейринья-ду-Чили в районе Арройуш, Restaurante Primavera предлагает меню по разумным ценам, наполненное традиционными блюдами португальской кухни.Однако местные жители умеют заказывать фирменное блюдо ресторана — frango assado (курица пири-пири).
Повара готовят курицу-гриль перед рестораном Primavera и подают ее клиентам, которые обедают в ресторане, а также непрерывной очереди людей, заказывающих еду на вынос. Планируйте потратить около 20 евро на ужин на двоих в ресторане или половину на то, чтобы забрать целую курицу с рисом.
Pro Tip
Вы можете выбрать курицу, запеченную на углях, или курицу-гриль, приготовленную на вертеле над углем.Мы предпочитаем вариант с колпачком.
Restaurante Primavera находится по адресу: Rua Morais Soares 101, 1170-293 Лиссабон, Португалия.
Zé dos Cornos
Ze dos Cornos предлагает опыт tasca в самом сердце Лиссабона.Расположенный в нижней части Алфамы, Zé dos Cornos чувствует себя местным, несмотря на свое превосходное расположение недалеко от Каштелу и Моурарии. Пространство tasca ‘ s компактное, с общими сиденьями за длинными столами, оформленными в простом деревенском стиле tasca.Но простота помещения не имеет значения ни на йоту — еда в Zé dos Cornos — это еда и впечатления.
Zé dos Cornos предлагает широкий выбор любимых блюд португальской кухни для толп, которые приходят рано на обед, чтобы не ждать столик. Ожидание, которое длится недолго, того стоит.
Ребра в Ze dos Cornos достаточно большие, чтобы их можно было разделить. В ресторане также можно заказать полустойку.Хотя в Zé dos Cornos подают различные популярные португальские блюда, в том числе bacalhau и свинину sercretos , тарелки с ребрышками и жареным картофелем вылетают из кухни, и не зря — вкусные ребра большие и нежные.Нам также нравится жареная на гриле не свиная колбаса alheira с яйцом, история которой восходит к 16 веку, когда евреи изобрели фарсы во времена инквизиции.
Zé dos Cornos привлекает в основном местных жителей, но тепло встретил нас как до, так и после переезда в Лиссабон. Ожидайте эффективного обслуживания, твердой еды и справедливых цен.
Pro Tip
Оставьте место для десерта. После обеда вы можете подняться на холм в соседнюю Pasteleria Santo Antonio, чтобы попробовать отличную пастель-де-ната.
Zé dos Cornos находится по адресу Beco dos Surradores 5, 1100-591 Lisboa, Portugal.
Faz Frio
Эта тарелка Cachaço de Porco Preto с полентой и моллюсками — это современная португальская легкая еда.Несмотря на то, что отель Faz Frio открыт уже более века, он оформлен в современном стиле благодаря капитальному ремонту и недавнему привлечению молодых талантов. Компактный ресторан Príncipe Real эстетически приятен сине-белой плиткой и элегантной мраморной стойкой.Две отдельные комнаты доступны для семей или групп из шести человек.
Закуски включают легкие закуски, такие как pastel de bacalhau (оладьи из трески) и крокеты alheira , а также мясные и сырные ассорти. В основных блюдах меню представлено несколько вариантов bacalhau , а также блюда, предназначенные как для хищников, так и для вегетарианцев.
Pro Tip
Не пропустите недорогие варианты куверта, такие как домашний хлеб и queijo amanteigado (масляный сыр).
Faz Frio находится по адресу: Rua Dom Pedro V 96, 1250-092 Лиссабон, Португалия.
Invicta Madrigoa
Тушеное мясо из осьминога — наше популярное блюдо в Invicta Madragoa.Мы не уверены, почему путешественники втыкают евро в фактурные стены, когда обедают в Invicta Madragoa. Однако мы более уверены в том, почему они каждую ночь заполняют крошечный ресторан под завязку. Этот ресторан с высокими оценками — настоящая жемчужина, предлагающая отличную еду по разумным ценам.
МенюInvicta Madrigoa наполнено блюдами из морепродуктов, хотя ненавистники рыбы найдут такие альтернативы, как стейк и бутерброды francesinha .Мы любим приводить друзей в этот очаровательный ресторан, так как все всегда уезжают счастливыми.
Что касается нас, нам никогда не грустно делить горшок супервыгодного рагу из осьминога на двоих (смехотворно доступный по цене 21 евро во время нашего последнего визита), когда мы едим здесь.
Совет от профессионала
Прогуляйтесь по тихому Мадрагоа до или после ужина. Скрытый на виду, всего в нескольких минутах ходьбы от Кайш-ду-Содре, это один из самых романтических районов города.
Invicta Madragoa находится по адресу: Rua da Esperança Madragoa, 140, 1200-659 Lisboa, Portugal.
Банка Банка
В соответствии со своим названием, Can the Can празднует рыбные консервы во всех своих воплощениях.Рыбные консервы — далеко не новая концепция в Лиссабоне. Португальский народ веками хранит рыбу. Хотя изначально это была техника выживания, рыбные консервы стали модными в магазинах Лиссабона, которые теперь продают украшенные консервы по всему городу.
Не ждите мягких сардин и бутербродов с тунцом в Can the Can. В новаторском ресторане Lisbon предлагается разнообразное рыбное меню.Открытый с 2012 года на Terreiro do Paço ресторан Can the Can выводит концепцию консервирования на новый уровень, предлагая консервированный белок в качестве блюд. Заинтересовавшись концепцией, мы остановились, чтобы перекусить и выпить в середине дня во время экскурсии по городу.
Хотя нам понравился опыт, мы не чувствовали необходимости возвращаться, чтобы второй раз поесть.Тем не менее, мы рекомендуем Can the Can тем, кто путешествует по ресторанам, желающим полностью изучить весь спектр блюд, от которых зависит кухня Лиссабона.
Pro Tip
Купите банку или две в качестве съедобных сувениров.
Can the Can находится по адресу: Praça do Comércio 82,83, 1100-148 Lisboa, Portugal.
Tasca do Mercado
Tasca do Mercado использует преимущества своего местоположения на лиссабонском продуктовом рынке для приготовления таких блюд, как севиче из тунца.Расположенный на Mercado de Arroios, Tasca do Mercado — это просторный ресторан tasca с большими окнами и забавным меню.Первоначально мы открыли для себя современную закусочную Лиссабона, когда покупали продукты, а затем вернулись, чтобы поделиться петиско (закуски).
Основные моменты меню включают три крокета с мясом, alheira и каракатицу, а также острый севиче из тунца и томатный рис. Для тех, кто не любит делиться, в меню Tasca do Mercado более десятка блюд из рыбы, мяса и овощей. Помимо еды, tasca предлагает португальское вино, превосходящее типичные домашние сорта.
Pro Tip
Возьмите с собой холщовый мешок, чтобы вы могли купить продукты, сыр и другие местные продукты перед обедом.
Tasca do Mercado находится на рынке Арроуш, Руа Ангела Пинту, 1900-048 Лиссабон, Португалия.
Бифанас
Сэндвич bifana — самая дешевая еда в Лиссабоне. Мы ели эту красоту в Parreirinha do Chile рядом со станцией метро Arroios.Один из лучших бутербродов в мире, бифана — это пикантные бутерброды с обжаренной свининой, маринованной в белом вине.Вы можете найти культовый Лиссабонский сэндвич с дешевым питанием по всему Лиссабону.
Наше любимое место, где можно поесть бифан в Лиссабоне:
Parreirinha do Chile
Лиссабонский ресторан «King of Bifanas» медленного приготовления свинины в недавно модном районе Арройос.День, когда мы обнаружили Parreirinha do Chile в нашем районе, был удачным. Всего в пяти минутах ходьбы от нашей квартиры в Лиссабоне, у подножия вечно строящейся станции метро Arroios, крошечный ресторан предлагает одни из лучших в городе бифан постоянному потоку клиентов, жаждущих дешево и вкусно. Уличная еда в Лиссабоне.
Эта версия в Parreirinha do Chile лучше, чем типичная лиссабонская bifana с начинкой из куска мяса. Здесь вы можете наблюдать, как тушеная свинина пузырится на сковороде через окно локации, и чувствуете чесночный аромат за квартал.
Сообразительные местные жители пропускают раздутый O Trevo и вместо этого отправляются в скучные заведения, такие как Parreirinha do Chile, чтобы попробовать потрясающие бутерброды, которые сейчас стоят всего 2 евро за штуку. Если они действительно голодны, они могут добавить тарелку супа и пива и при этом потратить меньше 5 евро.Что касается нас, мы обычно заказываем по одной bifana каждый.
Pro Tip
Закажите две bifanas как профессионал в Parreirinha do Chile, сказав «Dois Bifanas» (произносится как dooish beefaanash ). Несмотря на то, что владельцы не говорят по-английски, вы получите именно то, что вам нужно и что вы хотите.
Parreirinha do Chile находится по адресу Praça do Chile 14A, 1000-098 Lisboa, Portugal.
Глобальная кухня в Лиссабоне
Мы редко говорим момо в Лиссабоне «ноно».Мы ели эти непальские пельмени в Лумбини.Любители глобальной еды в Лиссабоне не останутся голодными.
Как мы и ожидали, в городе есть множество бразильских и непальских ресторанов, где подают блюда, популярные в бывших колониях Португалии. И, как и во всем мире, в Лиссабоне есть несколько качественных пиццерий. Но это только часть международной гастрономической сцены.
Разнообразные рестораны интернациональной кухни открываются, чтобы угодить волне людей, переезжающих в город.Некоторые подают блюда азиатской и африканской кухни, а другие готовят блюда, которые чаще всего едят в странах Европы и Северной Америки.
После обеда в Лиссабоне со всего мира, это наши любимые места:
Аджитама
Рамэн Тонкоцу Хаката от Аджитамы напоминает рамэн, который мы ели в Японии.Расположенный в Пикоасе, недалеко от маркиза де Помбала, Ajitama — лучший ресторан в Лиссабоне, где можно познакомиться с глобальным явлением, известным как рамэн. Толпы стекаются в Айтаму, делая предварительный заказ, необходимый для тех, кто хочет проглотить тарелки японского супа, находясь в Португалии.
вариантов рамэн включают Сёю, Шио, Вегги, Мисо и Хаката Тонкоцу с ценами в настоящее время от 12 до 14,50 евро за чашу. Мы ели в Аджитаме трижды и очень любим рамен, начиная с импортной лапши и заканчивая горячим бульоном. Мы бы, наверное, ели в Ajitama еженедельно, если бы это было не относительно дорого для Лиссабона. Это так хорошо.
Pro Tip
Вы можете сделать онлайн-бронирование через веб-сайт Ajitama.
Аджитама находится по адресу Avenida Duque de Loulé 36, 1050-091 Лиссабон, Португалия.
Чун Цин
Перекусить горячим горшком в Chong Qing — это весело и сытно. Посетители наполняют тарелки столько, сколько могут, а затем готовят за своими столами.Хотя в Chong Qing есть меню, состоящее из любимых блюд китайской кухни, горячее блюдо является главным событием в этом ресторане Arriois. Группы китайских и португальских друзей заполняют просторный ресторан, чтобы они могли готовить вкусную еду за своими столами и покрывать ее палочками для еды.
По фиксированной цене 14 евро.95 (с учетом изменений и без напитков), посетители имеют неограниченный доступ к шведскому столу из мяса, морепродуктов, тофу, овощей и лапши. Шкафы холодильника предлагают достаточно возможностей, чтобы удовлетворить как хищников, так и веганов, с целым разделом, посвященным приправам и соусам.
Не забудьте указать, что вы хотите приготовить горячий горшок, чтобы сотрудники могли приготовить котел с чесночным и / или перцовым бульоном. Мы выбираем оба, чередуя мягкую чесночную сторону и адски острый перец. Затем начните заполнять тарелки как можно большим количеством грибов и рисовой лапши.
Pro Tip
Пройдите через улицу в Lazy Bar, чтобы попробовать еще один местный китайский ресторан. Это место со странным названием — наша популярная китайская домашняя еда на вынос, и здесь всегда много молодых китайцев.
Чонг Цин расположен по адресу: Rua António Pereira Carrilho, 18A, Arroios, Lisboa, Portugal.
Якудза
Чтобы удовлетворить потребности любителей суши, требуется команда суши-поваров.Вход в Якудза дает элемент неожиданности: после подъема по лестнице гости должны позвонить в колокольчик на двери без опознавательных знаков. Однако все становится ясно, когда вы входите в ресторан Лиссабона, оформленный в стиле японской мафии, который открылся в 2011 году.
Yakuza буквально переводится как японский гангстер или рэкетир. Это похоже на название итальянского ресторана Mafia. Мы предполагаем, что в названии есть что-то классное, что ускользает от внимания сегодняшней культуры.
В ресторане Yakuza, разделенном на несколько частей, есть большие столы, многие из которых выходят окнами на сад.Тем не менее, лучшие места в ресторане, возможно, находятся в просторном суши-баре, где посетители могут увидеть в первом ряду, как повара режут рыбу и собирают уникальные суши-творения.
Украшенное цветами и украшенное сухим льдом, наше блюдо сашими Якудза стало настоящим шедевром.Суши — главное событие в Якудза и основная причина, по которой большинство людей поднимаются наверх, чтобы пообедать в ресторане Лиссабона. Мы не были исключением и заказали комбинацию суши Якудза, чтобы поделиться ею. Во время нашего визита, оцененное в 85 евро, блюдо было ошеломляющим, появившись на шлейфе драматического сухого льда.
Когда шлейф поблек, раскрылась истинная ценность блюда — толстые плиты свежих высококачественных сашими, в том числе тунца, желтохвоста и лосося. Мы упивались каждым кусочком масла, который практически таял во рту.
Наш комбинированный ужин якудза включал в себя выбор гунканов — креативных суши-роллов с такими ингредиентами, как вагю, фуа-гра и икра.В ресторане Yakuza, входящем в ресторанную империю Оливье да Коста, подают не только суши. Поклонники приготовленной еды могут заказать темпуру, а также разнообразные мясные и овощные блюда, приготовленные в стиле робата.Интересно, что одним из фирменных блюд ресторана является taco sakana , рыбный тако с гуакамоле.
Помимо еды, Yakuza предлагает вдохновленное коктейльное меню и музыку, крутящуюся под музыку ди-джея. Понятно, что японские гангстеры хорошо питаются и живут.
Pro Tip
Если вы скучаете по Якудзе в Лиссабоне, вы можете поесть в других местах Якудза в Кашкайше и Алгарве.
Якудза переехала в отель Avani по адресу Rua Júlio César Machado 7, 1250–135 Лиссабон, Португалия.
Люмбини
В обширном меню Lumbini представлен широкий выбор блюд индийской кухни, включая мясо, морепродукты и овощи. Здесь изображен обед на двоих.Один из лучших индийских ресторанов в Лиссабоне, Lumbini — отличное место в Мадрагоа, где можно попробовать непальские момо (пельмени с мясной начинкой), индийские блюда и португальское вино. Хотя в маленьком ресторанчике по соседству обычно тихо, по вечерам он часто заполняется опытными посетителями, которые ищут недорогую еду с большим вкусом.
Каждый прием пищи в Lumbini начинается с хрустящего пападума и чатни. Обычно мы добавляем заказ чеснока перед тем, как выбрать одно из таких блюд, как saag paneer и lamb pokhara . Большинство блюд в Lumbini подаются с горой риса басмати.
Pro Tip
Сообщите серверу, хотите ли вы, чтобы ваша еда была острой или мягкой.
Лумбини находится по адресу: Rua da Esperança 42, 1200-658 Lisboa, Portugal.
Flor da Laranja
Орехи и чернослив добавляют сложный аромат и текстуру тажину ягненка в ресторане Flor de Laranja в Лиссабоне.Flor da Laranja предлагает кухню от Марокко, бывшего завоевателя Португалии, но без 1000-километрового путешествия. В отличие от мавров, которые много веков назад украсили Лиссабон плиткой azulejo Lisbon, Rabea Esserghini производит домашний кускус и тажины.
Женщина-шеф-повар готовит ряд фирменных блюд Северной Африки на крохотной кухне Байрру-Алту и подает их в уютном обеденном зале ресторана. Варианты питания включают такие закуски, как долма (фаршированные виноградные листья) и основные блюда, такие как тажин из баранины с черносливом и курица с консервированным лимоном.Добавьте вино и десерт, чтобы завершить кулинарное погружение.
Совет для профессионалов
Запланируйте неспешный вечер во Флор-да-Ларанха. Небольшой персонал ресторана обеспечивает отличное, но спокойное обслуживание.
Flor da Laranja находится по адресу: Rua da Rosa 206, 1200-348 Lisboa, Portugal.
Койо Тако
Как черное дерево и слоновая кость, эти тако Аль Пастор и Карне Асада жили в полной гармонии … пока мы их не съели.Мексиканские блюда легко найти в Европе.Хорошая мексиканская кухня — совсем другое дело. Мы говорим это после того, как разочаровались в таких городах, как Загреб и Лондон.
Основываясь на рекомендациях из проверенных источников, мы попробовали Coyo Taco в Лиссабоне и были приятно удивлены меню такерии и подлинными мексиканскими блюдами. Владельцы Coyo разработали концепцию ресторана в Майами до открытия своего форпоста в Лиссабоне в Принсипи-Реал в 2018 году.
Esquites, одно из наших любимых уличных блюд Мехико, стоит заказать во время посещения Coyo Taco в Лиссабоне.Блюдо включает айоли с чипотле, сыр, перец джапапеньо, перец чили и кориандр, а также кукурузу. В менюCoyo Taco представлены популярные блюда мексиканской кухни, в том числе тако, буррито и кесадильи, приготовленные из кукурузных лепешек домашнего приготовления. Нам особенно нравятся гуакамоле и эскитес, два блюда, популярные на улицах Мехико. И мы всегда добавляем немного здорового острого соуса Valentina для дополнительной дозы мексиканского вкуса.
В качестве бонуса у Coyo Taco есть несколько вариантов для вегетарианцев.С другой стороны, цены на Лиссабон резко выросли. Другими словами, хорошая мексиканская еда на другом берегу Атлантического океана имеет большое значение.
Pro Tip
Закажите быстрое тако и острую маргариту на лету через окно ресторана.
Coyo Taco находится по адресу: Rua Dom Pedro V nº 65, 1250-093 Лиссабон, Португалия.
Молотый бургер
Двойной чизбургер? Да, пожалуйста.Есть гамбургеры в американском стиле для Лиссабона — новость.Когда мы испытываем тягу к сочному бургеру, мы избавляемся от этого зуда в Ground Burger.
Ground Burger предлагает гамбургеры возле музея Гюльбенкяна с 2015 года. Шеф-повара готовят гамбургеры на открытой кухне, делая каждую версию с 150 граммами говядины черного ангуса и свежеиспеченными булочками. У этого заведения есть второе место на модном рынке Time Out.
Этот шоколадный молочный коктейль с арахисовым маслом был декадентским наслаждением с ванильным мороженым, арахисовым маслом, шоколадным сиропом и домашними взбитыми сливками.Посетители выбирают один из десяти гамбургеров, включая фарш из индейки и вегетарианские блюда в Ground Burger. Нам лично нравится их чизбургер, задушенный чеддером, а также фирменный молотый бургер, в который добавляют салат и специальный соус. Чтобы все это запить, мы обычно заказываем пиво из обширного пивного меню ресторана.
Pro Tip
Забудьте о диете и потратитесь на пончик на десерт. Красавицы на основе бриошей бывают разных вкусов, таких как лаймовый пирог, тирамису и нутелла.
Ground Burger находится по адресу Avenida António Augusto de Aguiar 148 A R / C, 1050-021 Lisboa, Portugal, а также на рынке Time Out.
Лиссабонские десерты
Мы сделали эту фотографию мороженого перед плитками Azulejo перед тем, как съесть конус на тротуаре перед Nannarella.Лиссабон — город, в котором нет недостатка в сладостях. Булочные под названием pastelarias заполняют кварталы, заправляя местных жителей и туристов бесконечными чашками кофе и изобилием португальских десертов.
→ Откройте для себя лучшие португальские десерты и выпечку.
Популярные десерты включают традиционную выпечку, такую как queijadas , travesseiros и ovos moles . Однако посещение Лиссабона не начнется до тех пор, пока не будет съедена первая пастель де ната.
Pasteis de Nata
Не забудьте посыпать пастель-де-ната в Лиссабоне корицей или сахаром. Мы добавили и то, и другое в эти pasteis de nata в Manteigaria.Три века спустя pasteis de nata — самый популярный десерт Лиссабона.Пекари по всему городу готовят достаточно вкусных пирогов, чтобы по одной нате удовлетворить сладкоежек.
→ Прочтите наш путеводитель по Лиссабонской пастели де Ната.
Мороженое
Unico поднимает планку производства мороженого в Лиссабоне.Любители мороженого не будут разочарованы при посещении Лиссабона. В городе есть множество джелатерий, собирающих рожки в толпы круглый год, а в теплые летние месяцы очереди самые длинные. Большинство желатерий хороши, и лишь немногие достигают высокого статуса.
→ Откройте для себя лучшие места, где можно поесть мороженого в Лиссабоне и близлежащей Синтре.
Pro Tip
Не переживайте из-за того, что съели слишком много мороженого в Лиссабоне. Вы сожжете много калорий, гуляя по многочисленным холмам города.
Бары и кофейни Лиссабона
Поздравляю с выпивкой в Лиссабоне!Если вы отправитесь в гастрономический тур по Лиссабону, вы, вероятно, выпьете g injinha , португальский вишневый ликер, приготовленный из кислого сахара и корицы, из маленьких шоколадных стаканчиков.Но как насчет остальной части вашей поездки?
Мы предлагаем вам выпить следующие напитки в Лиссабоне:
Кофейни Лиссабона
В специализированных кофейнях Лиссабона подают современные кофейные напитки. Мы пили этот капучино в Буна.Кофе течет от рассвета до заката в кафе пастельных сортов и в местах для позднего завтрака по всему городу. Однако поклонники кофе третьей волны не будут разочарованы лиссабонской кофейной сценой. Да, вам не придется отказываться от ежедневного кофе со взбитыми сливками или безалкогольного напитка, когда вы путешествуете по городу семи холмов.
→ Прочтите наш путеводитель по кафе Лиссабона с лучшими специализированными кафе города.
Лиссабонские винные бары
В винных барах Лиссабона, таких как Senhor Uva, всегда пора вина.Португальское вино течет по городу по адресу tascas , ресторанам, винным барам и даже продуктовым магазинам, где выбор выходит за рамки молодого Винью Верде и крепленого Портвейна. И что самое лучшее? Цены, как правило, ультра-разумные по сравнению с алкогольными напитками в других европейских столицах.
Мы рекомендуем начать знакомство с вином Лиссабона в специализированных винных барах, таких как Black Sheep, Prado Mercearia и Senhor Uva, где вы можете попробовать широкий выбор сортов Vinho Tinto (красное вино) и Vinho Branco (белое вино).
Не забудьте попробовать вина из разных регионов, таких как долина Дору и Алентежу, в своем стремлении открыть для себя свой любимый португальский глоток. Затем поднимите свое винное путешествие в Лиссабон на новый уровень с коктейлем Porto Tonico , приготовленным с белым портвейном и тоником.
Pro Tip
Купите пару бутылок натурального португальского вина от Real Portuguese Wine в качестве сувениров для питья о вашем времени в Лиссабоне.
Black Sheep находится по адресу Praça das Flores 62, 1200-192 Lisboa, Portugal.
Prado Mercearia находится по адресу: R. Pedras Negras 35, 1100-404 Лиссабон, Португалия.
Сеньор Ува находится по адресу: Rua de Santo Amaro 66A, 1200-804 Лиссабон, Португалия.
Крафтовое пиво в Лиссабоне
Диана Силва наливает в Cerveteca Lisboa широкий выбор местного крафтового пива.Так же, как imperial (небольшое разливное пиво) от Sagres или Super Bock может оказаться незаменимым в жаркий летний день, нет ничего лучше, чем выпить пинту местного крафтового пива. В Лиссабоне любители пива найдут множество качественных пивоварен и баров, где они смогут развлечься.
Попросите попробовать, если вы не знаете, что заказать в Cerveteca Lisboa. В баре с крафтовым пивом предлагается постоянно обновляемое меню из заманчивых сортов пива.Cerveteca Lisboa, пожалуй, самое удобное место для питья крафтового пива в Лиссабоне.Мало того, что крафтовый пивной бар расположен в центре города по адресу Príncipe Real , , он также предлагает эклектичный выбор местного и международного пива как разливного, так и в бутылках. Завсегдатаи Cerveteca наслаждаются качественным пивом и расслабляющей атмосферой.
Pro Tip
Если вы хотите выпить крафтового пива у источника, вы можете легко посетить лучшие пивоварни Лиссабона в разных районах. Путешествуя по Лиссабону, разработайте стратегию остановки в A.M.O в Арройуше, Мусе в Марвиле и Кимере в Алькантаре.
A.M.O. Пивоварня находится по адресу: Rua Bernardim Ribeiro 53, 1150-069 Лиссабон, Португалия.
Cerveteca Lisboa находится по адресу Praça das Flores 63, 1200–192 Лиссабон, Португалия.
Fábrica Musa находится по адресу: Rua do Açúcar 83, 1950-006 Lisboa, Portugal.
Quimera Brewpub находится по адресу: Rua Prior do Crato 6, 1350-261 Лиссабон, Португалия.
Лиссабонские коктейли
Жоао Ресенде смешивает коктейль Карраху в кафе Klandestino в Лиссабоне. Этот пряно-фруктовый коктейль, поданный в миниатюрном автомобиле, включает ром Bacardi 8, Falernum Picante Caseiro, чатни из манго и копченый ананас.Путешественники, которые жаждут хороших напитков, не будут разочарованы в Лиссабоне. В городе процветает коктейльная сцена с множеством крутых клубов и роскошных лаунджей. Эти бары в Лиссабоне начинают работать каждую ночь с заходом солнца.
Коктейль Chick в Toca da Raposa включает текилу, мед и горчицу. Да, горчица.Ценители коктейлей могут выпить в разных барах каждую ночь в неделю, и при этом не будет скучно. Из некоторых баров, таких как Lost In, открывается вид на крыши, в то время как классические заведения, такие как Café Klandestino, Onda Cocktail Room и Toca da Raposa, предлагают более интимные напитки.
Pro Tip
Зайдите в Café Klandestino после еды в Cervejaria Ramiro. Это всего в квартале отсюда.
Кафе Klandestino находится по адресу Rua do Benformoso n256, 1100-087 Lisboa, Portugal. Номер
Lost In расположен по адресу: Rua Dom Pedro V Nº56-D, 1250-094 Лиссабон, Португалия.
Onda Cocktail Room находится по адресу: Rua Damasceno Monteiro 45, 1170-253 Лиссабон, Португалия.
Toca da Raposa находится по адресу: Rua da Condessa 45, 1200-302 Лиссабон, Португалия.
Чем заняться в Лиссабоне
Пиво становится особенно вкусным после знакомства с Лиссабоном.Есть и пить — это лишь две вещи, которыми можно заняться в Лиссабоне. Подумайте о следующих мероприятиях и турах между приемами пищи:
Хотите больше еды в Португалии?
Ознакомьтесь с нашими путеводителями по ресторанам Порту и Синтра.
Закрепите на потом
Об авторах
Дэрил и Минди Хирш
Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.
Учите европейский португальский
Вы думаете о поездке в Португалию или переезде в нее?
Мы настоятельно рекомендуем вам начать изучение европейского португальского языка прямо сейчас. Это не только сложный язык для изучения, но и большинство приложений учит бразильский португальский.
Мы были взволнованы, когда открыли для себя Практикуйте португальский , недорогую систему, которая делает изучение европейского португальского увлекательным.
Раскрытие информации
Спонсорство
Мы благодарим компанию Belcanto за то, что она приняла нас без каких-либо явных ожиданий в отношении покрытия.
Обновления статей
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.
Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19.Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и делайте предварительные заказы, где это возможно.
10 любимых блюд Лиссабона, которые вам обязательно понравятся
Хотите знать, что поесть в Лиссабоне во время вашего первого визита в Португалию? Если вы хотите попробовать Pastel de Nata или бутерброд Bifana, читайте дальше, чтобы найти десять любимых блюд Лиссабона, которые вам нужно съесть во время гастрономического путешествия.
Раньше Лиссабон был популярен в сфере туризма благодаря путешественникам, которые стекаются в столицу Португалии в любое время года.Многие из этих путешественников плохо знакомы с португальской кухней, поскольку это не типичная кухня во многих частях мира.
Что касается нас, то сейчас мы живем в Лиссабоне. Однако мы впервые попробовали еду в Лиссабоне еще в 2007 году во время нашего медового месяца. В то время информации о том, что и где поесть в Лиссабоне и остальной Португалии, было мало.
→ Узнайте, почему мы переехали в Португалию.
Лиссабон — интересный город для изучения.Как молодожены, мы полагались на наш нос и рекомендации из уст в уста, когда дело дошло до поиска лучшей еды в Лиссабоне в некоторых из лучших португальских гастрономических городов.Несмотря на вызов, мы влюбились в Португалию, ее людей и их еду.
Перенесемся в настоящее, и ситуация совершенно иная. Информации в Интернете предостаточно, к тому же нет недостатка в турах, посвященных еде, культуре, истории и другим аспектам португальской жизни. На этот раз найти лучшее в Лиссабоне было для нас проще простого.
→ Откройте для себя 33 любимых места, где можно поесть и выпить в Португалии.
Что поесть в Лиссабоне
В Лиссабоне не проголодаешься, особенно если знаешь, что поесть.Лиссабон, столица Португалии, — отличный город, где можно попробовать разнообразные блюда со всех уголков прибрежной страны. Обязательно попробуйте блюда в Лиссабоне, включая местные деликатесы, которые возникли на его мощеных улочках, а также португальские блюда из других регионов и городов, таких как Дору, Алентежу и Алгарве.
Pro Tip
Если у вас ограниченное время в Лиссабоне, вы можете попробовать многие из этих блюд на шикарном рынке Time Out в Кайш-ду-Содре. Однако имейте в виду, что этот удобный для туристов рынок дороже, чем большинство традиционных закусочных Лиссабона.
Лиссабон — город, где вы можете пообедать в закусочных за два евро, выпить фирменный кофе или выпить в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен. Мы предлагаем вам прогуляться по городу и начать со следующих десяти любимых блюд Лиссабона:
1. Pastéis de Nata
Зачем есть одну пастель де Ната в Лиссабоне, если можно съесть две? Эти португальские пирожные — отличное начало дня.Популярный во всем мире (особенно в бывших португальских колониях, таких как Макао и Мозамбик), Pastéis de Nata — это яичные пироги с заварным кремом, отличающиеся ярким желтым цветом и кремовой текстурой.Монахи изобрели Pastéis de Nata в Белене много веков назад, но сегодня они так же актуальны, как и тогда, когда искусные священнослужители придумывали небесные португальские десерты.
→ Откройте для себя 33 португальских десерта.
Карамелизация делает верх пасты Pastéis de Nata темно-коричневым до почти подгоревшего, но цвет не оказывает отрицательного воздействия на вкус. Хотя мы ели тряпки в городах по всему миру, у нас никогда не было менее чем замечательной пасты Pastel de Nata в Лиссабоне.
Натас каждого магазина имеет очень легкие, уникальные различия во вкусе и текстуре. Если вы разбираетесь в своем времени, вы можете попробовать различные лиссабонские пирожные с заварным кремом и найти свой любимый.
→ Прочтите наш путеводитель Lisbon Pastel de Nata с 10 потрясающими местами, где можно поесть Pasteis de Natas в Лиссабоне.
2. Бутерброды Bifana
Если вы не вегетарианец, обязательно съесть бифану в Лиссабоне. В этом случае мы разрешаем вам съесть третью пастель де Ната.В большинстве стран есть фирменные бутерброды. В Португалии этот бутерброд — Bifana .
Модель Bifana может быть загадкой для посетителей, но концепция наверняка будет вам знакома. Этот культовый португальский сэндвич, один из лучших сэндвичей в мире, состоит из обжаренной маринованной свинины, упакованной в хрустящий рулет. Некоторые рестораны добавляют больше ингредиентов, но настоящий Bifana — дело простое. Добавьте немного чипсов (например, картофель фри) и стакан пива Sagres, чтобы завершить идеальную дешевую еду в Лиссабоне.
→ Откройте для себя наш выбор из 35 лучших сэндвичей в мире.
В Лиссабоне посетители выжимают ярко-желтую горчицу в свои Bifanas , подобно тому, что люди добавляют в хот-доги в американских городах, таких как Чикаго и Буффало. Если вы не знаете, где поесть Bifana , просто следуйте за толпой, так как местные жители Лиссабона знают, где найти лучшую еду. То же самое можно сказать и о хорошем Prego , популярном португальском сэндвиче с говядиной.
Pro Tip
Не пугайтесь отсутствия подходящих столов и стульев в соседних киосках Bifana . Еда в баре — половина удовольствия, даже если вам приходится общаться с помощью жестов и улыбок.
Многие туристы стекаются в О-Трево, популярный tasca на площади Луиса де Камоэнса в Шиаду. Покойный Энтони Бурден, как известно, ел там, когда он снимал No Reservations в 2011 году.
Мы тоже ели в O Trevo и, к сожалению, обнаружили, что их Bifanas сухие с пережаренными ломтиками свинины.Мы предпочитаем есть влажные, ароматные португальские бутерброды за пределами туристической зоны в таких районах, как Арройос.
3. Бакальяу
Мы поделились этой тарелкой Bacalhau a Bras в Лиссабоне. Это было огромно!Bacalhau — это больше, чем треска вашей матери. Эта соленая рыба является популярным продуктом питания и является частью кулинарного наследия Португалии.
Эпическая история Bacalhau восходит к столетиям, когда бесстрашные исследователи ели консервированную рыбу, покоряя мир, потребляя необходимый белок во время длительных периодов пребывания в море.Сегодня путешественники находят Bacalhau в португальских меню по всему Лиссабону, с достаточным количеством вариаций, чтобы исключить любую возможность скуки.
Обязательно попробуйте Bacalhau à Brás с тертой треской, смешанной с картофелем, яйцом, луком, нарезанной петрушкой, чесноком и оливками для украшения. Мы также рекомендуем Pastéis de Bacalhau , жареные рыбные котлеты с картофелем и зеленью, напоминающие крокеты. Хотя вы найдете хрустящие угощения в большинстве закусочных в Лиссабоне, на самом деле это фирменное блюдо, родом из северной Португалии.
Pro Tip
Хотите приготовить Bacalhau , как местный житель? Вы можете купить Bacalhau на большинстве рынков и продуктовых магазинов Лиссабона. Не пугайтесь огромных размеров — большинство торговцев рыбой продают меньшие порции по запросу.
4. Сардины (Сардины)
Попробуйте сардины в Лиссабоне, даже если вы не любитель сардин. Вы можете быть приятно удивлены полученным опытом.Хотя Сардины или сардины самые свежие в середине июня, когда в Лиссабоне празднуют чешуйчатую рыбу во время ежегодного праздника Св.Anthony Sardine Festival, местные жители круглый год едят жареные и консервированные сардины.
Вам захочется попробовать жареный на гриле Sardinhas даже в межсезонье . Свежесть не проблема, так как португальцы быстро замораживают Sardinhas , чтобы их можно было есть в зимние месяцы.
После того, как Sardinhas будут приготовлены на гриле и залиты небольшим количеством португальского оливкового масла, ваша единственная забота будет заключаться в том, когда вы снова будете есть жареные на гриле Sardinhas . Однако не стоит сбрасывать со счетов консервы Sardinhas .
Консервированные сардины в Португалии выпускаются в красочно оформленных банках, подобных тем, что изображены выше.Раньше считалось дешевой альтернативой свежим Sardinhas , консервированным onservas Sardinhas теперь стало модным португальским деликатесом. Находясь в Лиссабоне, вы можете съесть повышенные продукты Sardinha в высококлассных ресторанах, таких как Can the Can, вместе с бокалами португальского вина.
Совет инсайдера: португальское виноградарство — одно из лучших в мире.
Pro Tip
Возьмите несколько банок в качестве съедобных сувениров из Лиссабона. Вы найдете банок Sardinha , украшенных множеством цветов радуги, многие из которых имеют стильный и причудливый дизайн.
5. Кальдо Верде
Закажите Caldo Verde, когда увидите его в меню в Лиссабоне. Несмотря на свою популярность, этот португальский суп доступен не каждый день в каждом ресторане.Большинство ресторанов Лиссабона предлагают Sopa do Dia или суп дня.Когда он появится, обязательно попробуйте Caldo Verde , теплый зеленый суп, приготовленный из простых ингредиентов, таких как картофель, капуста, оливковое масло и соль.
Достойные миски из Caldo Verde повсеместно распространены в Лиссабоне, но отличные миски найти сложнее. Когда все сделано хорошо, суп будет настолько сливочным по текстуре, что вы можете поклясться, что крем был добавлен, хотя его не было.
→ Откройте для себя лучшие супы в мире.
Чтобы мы не забыли, лучшая часть Caldo Verde — это его белок.Большинство поваров добавляют в каждую миску один или два кусочка Chouriço (см. Ниже). Хотя это не подходит для вегетарианцев, это добавление добавляет дымный аромат и приятный вкус.
Pro Tip
Если в вашем доме в Лиссабоне есть кухня, вы можете накормить свою привычку Caldo Verde в Pingo Doce. Сеть продуктовых магазинов Лиссабона продает отличную охлажденную версию популярного супа.
6. Цыпленок Пири Пири
В каждом районе Лиссабона есть хотя бы один ресторан Piri Piri Chicken.Следите за своим носом и ешьте то, что имеет самый соблазнительный аромат.В португальской кухне представлены специи, завезенные в Европу, когда Португалия была занята колонизацией ближних и дальних частей света. Цыпленок Piri Piri Chicken — отличный пример этого феномена, сочетающий в себе вкусы со всего мира из бывших африканских колоний с местными португальскими продуктами.
Если вы не знакомы с курицей Пири Пири, вас ждут вкусные впечатления, когда вы попробуете популярное блюдо в Лиссабоне. Как правило, маринованных кур на свободном выгуле готовят на открытом огне.Острый, влажный цыпленок получает свой аромат от таких ингредиентов маринада, как пири-пири чили, оливкового масла, лимонного сока и соли.
Мы наслаждались курицей Пири Пири в таких городах, как Кейптаун и Монреаль. Тем не менее, нет ничего лучше, чем поесть этой ароматной курицы-гриль в Лиссабоне вместе с салатом, картофелем и рисом. Это еще один фаворит Лиссабона по дешевке.
Pro Tip
Frango — это португальский язык для курицы, его можно найти по всему Лиссабону.Ищите вывеску Frango , когда хотите съесть курицу Пири Пири, хотя вы, вероятно, почувствуете соблазнительный аромат еще до того, как увидите вывеску.
7. Chouriço
Это кольцо Курико Ассадо буквально загорелось, когда оно прибыло к нашему столу.Менее пряный, чем его испанский кузен, Chouriço — популярная португальская колбаса, слегка приправленная перцем. Жители Лиссабона едят это универсальное мясо в качестве закуски, а также используют его в качестве ингредиента при приготовлении пищи.
Путешественники, которые гуляют по Лиссабону, могут легко найти Chouriço в меню Лиссабона. Мы рекомендуем заказать Chouriço Assado , блюдо, в котором Chouriço буквально готовят на столе в горящей глиняной посуде.
Если вы любите Chouriço так же, как и мы, вам будет приятно найти копченое мясо в таких блюдах, как Caldo Verde (см. Выше), Arroz de Pato и Cozido à Portuguesa . Не для слабонервных или вегетарианцев, Cozido — это тушеная свинина, представляющая собой португальское блюдо на тарелке.
Pro Tip
Насладитесь вкусом, съев Chouriço с Pão (португальский хлеб). Или перейдите на следующий уровень, добавив Azeitão (см. Ниже), один из выдающихся вкладов Португалии в сырный мир.
8. Альхейра
Эта Альхейра выглядит как свиная колбаса. В этом случае внешний вид обманчив, поскольку на самом деле он содержит меланж не из свинины.Больше, чем просто вкусный белок, Alheira имеет увлекательную историю, которая восходит к инквизиции, когда недавно обращенные евреи ели острые фарси вместо колбасы.Хотя их намерение состояло в том, чтобы обмануть инквизиторов, заставив их думать, что они едят свинину, уловка не сводила на нет качество блюда много веков назад.
Это португальское блюдо заменяет свинину кошерными белками, такими как курица, утка и телятина. Текстура хлеба с начинкой напоминает нам Кишке , еще одно традиционное еврейское блюдо с начинкой.
Сегодня посетители всех религий наслаждаются Alheira , не беспокоясь о преследованиях.Единственная проблема — добавлять ли яичницу и картофель фри. Мы говорим, давай, добавь и то, и другое.
Pro Tip
Насладитесь ароматом португальского хлеба Chouriço с Pão. Или перейдите на новый уровень, добавив Азейтан (см. Ниже), один из замечательных вкладов Португалии в сырный мир.
9. Сыр Азейтау
Сливочный Queijo de Azeitao, который обычно едят ложкой, — наш любимый португальский сыр.Несмотря на то, что Португалия находится в тени таких производителей сыра, как Франция и Италия, она сохраняет свои позиции, когда дело доходит до производства Queijo или сыра.В стране даже производится дюжина кустарных сыров качества Denominação de Origem Protegid a или DOP, что является охраняемым статусом.
Мы неравнодушны к ooey-gooey Queijo , известному как Azeitão . Сливочный сыр, произведенный из сырого овечьего молока в соседнем городе Азейтан, всего в 35 километрах от Лиссабона, отлично сочетается с красным вином и является идеальной закуской между приемами пищи.
Идеально для вегетарианцев, Azeitão Производители используют цветы чертополоха из природного парка Аррабида вместо сычужного фермента животных для отделения творога овечьего молока от сыворотки.Такой подход придает спелому сыру DOP характерный травяной вкус, который выделяется среди других местных сыров.
Pro Tip
Не используйте нож, а ложкой намазывайте сыр Azeitão .
10. Джинджинья
Улыбка! Пришло время для Ginjinha в Лиссабоне.Хотя технически напиток, а не еда, Ginjinha — португальский ликер, который стоит попробовать в городе Лиссабон, где он был изобретен. Настоянный на кислой вишне Ginja или морелло, Ginjinha имеет терпкий, но сладкий вкус благодаря добавлению таких ингредиентов, как корица и сахар.
Толпы людей останавливаются, чтобы быстро выстрелить Ginjinha , часто проливаясь на тротуары Лиссабона. Сосудом обычно является крошечный стаканчик, хотя туристы могут выбрать глоток Ginjinha из вкусных шоколадных чашек.
Местные жители часто называют Ginjinha просто Ginja и, как известно, пьют популярный ликер в любое время дня с рассвета до заката. Решение заключается не в том, пить или не пить Ginjinha , а в том, следует ли добавить выпивку Ginja или две в конце рюмки.
Pro Tip
Не знаете, что делать с питами Ginja ? Пейте как местный и выплевывайте их на улицу. Однако мы не рекомендуем делать это, если вы находитесь внутри бара.
Полезные факты о Португалии
Лиссабон — красивый город. Найдите время, чтобы исследовать его сокровища ..- Лиссабон, столица Португалии, является крупнейшим городом страны.
- Португалия находится в Европе. Это одновременно член Европейского Союза и страна Шенгенского соглашения.
- Валюта Португалии — евро.
- Португальский является официальным языком Португалии, но многие люди также говорят по-английски.
- Обслуживание обычно включено, но вы можете оставить «немного лишнего» (5-10%) за отличный сервис.
Закрепите на потом
Об авторах
Дэрил и Минди Хирш
Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.
Учите европейский португальский
Вы думаете о поездке в Португалию или переезде в нее?
Мы настоятельно рекомендуем вам начать изучение европейского португальского языка прямо сейчас. Это не только сложный язык для изучения, но и большинство приложений учит бразильский португальский.
Мы были взволнованы, когда открыли для себя Практикуйте португальский , недорогую систему, которая делает изучение европейского португальского увлекательным.
Раскрытие информации
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.
Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19. Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и делайте предварительные заказы, где это возможно.
Лучшие 6 скрытых ресторанов Лиссабона, где едят местные жители — Devour Lisbon Food Tours
Скоро приедете в Португалию и хотите поесть как местные жители? Следуйте нашим советам и откройте для себя рестораны Лиссабона, в которых едят местные жители.
Вы можете зайти в любой ресторан, но мы идем по проторенной дороге, чтобы попробовать настоящую местную кухню. От жареной рыбы до жареной курицы — мы покажем вам, где и что поесть в столице Португалии. Итак, избегайте туристических ловушек и присоединяйтесь к нам в этом кулинарном туре по Лиссабону.
Фото: mike.0203, наложение текста: Devour Lisbon Food Tours
1. Casa do Alentejo
Еда — не единственное, что привлекает местных жителей в Casa do Alentejo. На первый взгляд это обычное здание, но, поверьте, вам захочется зайти внутрь. Это бывшее казино заставляет нас чувствовать, что мы находимся в марокканском риаде, но при этом прячется в самом центре Лиссабона. Внутри есть два ресторана, в которых подают традиционные блюда региона Алентежу.Чтобы перекусить, посетите небольшую таверну на первом этаже и попробуйте farinheira (типичная свиная колбаса) на хлебе. Вы можете заказать большие блюда в ресторане наверху. Мы здесь, в Devour Lisbon, любим c arne de porco à alentejana (свинина на гриле с моллюсками). И, конечно же, обязательно попробовать вино Алентежу!
Адрес: Rua das Portas de Santo Antão 58
2. Zé da Mouraria
Говорят, чтобы танцевать танго, нужны двое, ну, столько же, если не больше, нужно, чтобы съесть огромные порции еды, которые приходят с кухни Зе да Моурария.Этот ресторан, спрятанный в Моурарии, родине музыки фаду, является одним из наших любимых мест в Лиссабоне. Здесь вы можете попробовать настоящую португальскую кухню, которую подают в огромных стальных горшках. Ресторан открыт только на обед и всегда предлагает выбор из мяса и рыбы. Меню меняется каждый день, от свежей каракатицы до стейка с перцем, но качество гарантировано. О, и если вы не можете съесть все это, сделайте то же самое, что и местные, и попросите коробку для еды на вынос.
Совет инсайдера: Обязательно приходите пораньше, чтобы получить место или забронировать место заранее, чтобы избежать ожидания.Также на ужин открыт ресторан Zé da Mouraria 2 (Rua Gomes Freire 60) .
Адрес: Rua João do Outeiro 24
В Zé da Mouraria подают действительно большие порции еды, которые можно разделить.3. Таберна Анти-Дантас
Taberna Anti-Dantas находится достаточно близко к центру города, но все еще скрыт от большинства туристов. В этой небольшой таверне подают традиционные блюда португальской кухни с изюминкой. Когда вы сядете, вы увидите, как официанты носятся с большим куском хлеба.Внутри рыбный суп! У них также есть собственная версия pastéis de nata (пирожные с заварным кремом) с начинкой из трески. Мы рекомендуем Polvo à Aljezur , восхитительный осьминог, подаваемый со сладким картофелем.
Совет инсайдера: Останьтесь на десерт и закажите шоты, чтобы попробовать портвейн, налитый в съедобную шоколадную чашку.
Адрес: Rua São José 196
Осьминог в Taberna Anti-Dantas — одно из самых вкусных блюд, которые можно заказать в Лиссабоне.Фотография предоставлена: Taberna Anti-Dantas
4. Bruta Flor
Давайте будем честными, португальская кухня не из самых вегетарианских. Брута Флор здесь, чтобы это изменить.
В этом семейном ресторане подают вкусные вегетарианские блюда, которые понравятся местной публике. Когда-то это был типографский дом, а теперь его переоборудовали в уютную обеденную зону. В меню есть биологические вина, вегетарианские и веганские закуски. Однако изюминкой являются свежеиспеченные пирожные, поэтому не забудьте сэкономить место!
Совет инсайдера: Иногда они проводят живые концерты, поэтому проверьте их страницу в Facebook, прежде чем идти.
Адрес: Ларго Севера 7A
Если вы ищете вегетарианский ресторан в Лиссабоне, вам стоит отправиться в Bruta Flor.Фотография предоставлена: Bruta Flor
5. Restaurante Primavera
У лондонцев есть карри, у жителей Нью-Йорка — пицца. Для португальцев это все о курице на вынос. В Лиссабоне вы найдете как минимум одну еду на вынос в каждом районе. Нам очень нравится ресторан Primavera в Арроиосе, любимый местными жителями. Они предлагают два варианта: традиционный цыпленок барбекю и цыпленок на вертеле, оба одинаково вкусные.Вы можете посидеть в ресторане, но мы рекомендуем еду на вынос — так делают местные жители.
Совет инсайдера: Берите с собой наличные, они не принимают карты.
Адрес: Rua Morais Soares 101
6. ltimo Porto
Знаменитые местные жители отправляются в Último Porto, чтобы отведать жареную рыбу. Найти ресторан — само по себе приключение, поскольку он прячется среди морских контейнеров. Не теряйте надежды, запах жареной рыбы в конце концов приведет вас к цели.Они готовят рыбу на угле, поэтому кожа становится очень хрустящей. Рекомендуем завести морского окуня или морского окуня. Ресторан открыт только на обед, поэтому приходите пораньше. Если позволяет погода, вы можете занять место на улице и полюбоваться видом на реку!
Совет инсайдера: Чтобы найти ресторан, пройдите по улице Rua Cintura Porto Lisboa, поверните налево и идите прямо до конца пристани.
Адрес: Rua General Gomes Araújo 1
Вы едете в Лиссабон?
Не пропустите ни одного приема пищи — ознакомьтесь с нашим полным руководством по гурманам
где поесть в Лиссабоне!
Побалуйте себя вкусной рыбой на гриле в Último Porto, скрытой жемчужине в доках Лиссабона.
Фотография предоставлена: Último Porto
Это всего лишь несколько идей для начала, но если вы хотите открыть для себя больше любимых мест в Лиссабоне, присоединяйтесь к нам в нашем туре «Вкусы и традиции Лиссабона». Мы познакомим вас с семейными местами, которые настоящие Lisboetas знают и любят, некоторые из которых существуют уже более 100 лет!
Жоана — португальский писатель-путешественник из Лиссабона. В своем блоге City Odes она пишет о скрытых жемчужинах Португалии, веселых автомобильных поездках и поездках на поезде, которые стоит взять.Когда она не печатает на своем ноутбуке, вы можете увидеть, как она пьет IPA в одном из последних пивных баров Лиссабона.
Продолжайте пожиратьГде поесть в Лиссабоне сейчас: 10 лучших новых ресторанов
Закусочные, наслаждающиеся крабом-пауком в Ofício
Луис ФерразС тех пор, как я переехал в Лиссабон, я веду список моих любимых ресторанов. Он растет все быстрее и быстрее. Примерно каждый год я публикую небольшое любовное письмо некоторым из моих новых фаворитов.И как только я его публикую, всплывает новый. В прошлом году, на следующий день после публикации статьи, я пошел в Sítio de Gente Feliz, и это оказалось одним из моих любимых мест за весь год.
Пандемия или нет, здесь много всего происходит. Во-первых, это перезагрузки и переосмысления поваров, которые использовали свободное время, чтобы переосмыслить то, что они делали. Возьмем, к примеру, долгожданное открытие отмеченного звездой Мишлен ресторана Feitoria, который был закрыт почти во время пандемии.Шеф-повар Жоао Родригес взял страницу из учебника Eleven Madison Park и занялся приготовлением на растительной основе, создав два чисто вегетарианских (в основном веганских) дегустационных меню и уменьшив животный белок в всеядных меню, заменив его интересными ароматами, такими как ферментированный кабачок брокколи. ”
Из других новостей гостиничного ресторана: шеф-повар Нуно Мендес вернулся из Лондона в июле, чтобы начать новое меню в своем вновь открытом ресторане отеля Bairro Alto, сохранив классические блюда, такие как гусиные ракушки на тосте (все еще единственные ракушки, которые мне нравятся во всей Португалии). и добавление новинок, таких как морской черт и печень в тосты с шафраном и бульоном из фенхеля.А в соседнем ресторане BouBou’s шеф-повар Луиза Бурра разработала новое меню, посвященное овощам и заботящимся об окружающей среде.
А еще есть новые дополнения. Еда в Лиссабоне никогда не была лучше.
Блюдо из помидоров и цветов тыквы в Ofício
Луис ФерразOfício
Ofício, новый случайный проект от команды, создавшей чудесно интимный ресторан изысканной кухни в Art Gate (еще один из моих фаворитов в конце года), позиционирует себя как tasco atipico — нетипичный ресторан по соседству.Супер-креативный шеф-повар Хьюго Кандеяс работал с шеф-поваром Микаэлем Дуарте и шеф-поваром Родольфо Лаврадором (оба работали с Мендесом), чтобы разработать меню из холодных блюд, горячих блюд и закусок. Есть отличные тарелки с паутинным крабом, морским ежом и скатом с ярким соусом из зеленых трав, но, честно говоря, они съели меня тако с морскими овощами.
Блюда в Cavalariça Lisboa, в том числе знаменитая куриная печень на бриоши
Луис ФерразCavalariça Lisboa
Шеф-повар Cavalariça Бруно Касейро и шеф-кондитер Филипа Гонсалвес (еще двое выпускников Mendes) никогда не думали, что откроют ресторан в шикарном сезонном городке Компорта, но такая возможность представилась.В итоге они создали одно из самых интригующих и приятных мест для ужина в Португалии прямо сейчас. Но Лиссабон всегда был их целью, и пока они находятся в восхитительном временном пространстве — под присмотром белого единорога с чучелами — пока они ждут, чтобы переехать в свой новый дом. Они привезли с собой некоторые из своих классических блюд из пляжного городка, такие как жареный бриош с парфе из куриной печени и апельсиновым чатни, но также добавили новые городские блюда и сезонные вариации, такие как нежные розовые креветки с лаймом на куриной шкуре «крекеры» и вяленую дикую рыбу. с абрикосом на гриле и фенхелем.
Свежие цельные продукты, используемые в SEM
Обложка / Getty ImagesSEM
«Нос к хвосту» — модная фраза в ресторанном мире вот уже десять лет, но как насчет «от жабры к плавнику» или от корня к цветку? Новый ресторан SEM («без» по-португальски) стремится их всех нормализовать. Владельцы называют это упражнением в системных изменениях, потому что все начинается с их отношений с фермерами и производителями в Португалии, которые работают в авангарде восстановительного сельского хозяйства.«В отрасли их называют поставщиками. Мы называем их партнерами », — говорится в манифесте. Но вместо догмы, которую трудно проглотить, безотходные блюда в меню SEM — начиная с дыни с лардо и помидоров с фенхелем и гранитой из квашеной капусты (например, на основе сегодняшнего меню) и заканчивая индейкой, розовой дуккой и шиитаке и яблоко, чайный гриб и мороженое из пахты — одно удовольствие.
Lobo Mau шеф-повар Хьюго Герра
Бруно КоласоЛобо Мау
Незаметный Lobo Mau — это работа шеф-повара Уго Герра, который сделал себе имя, работая на курортах по всей стране.Теперь, чтобы работать на своих условиях, он разработал меню из классических, игривых и всегда ароматных блюд, которые выглядят красиво и отдают предпочтение местным ингредиентам. Вегетарианские тако с майонезом кресс-салата, съедобными цветами и горохом васаби выделяются, как и салат из совершенно свежих помидоров и слив и жареная савойская капуста с кремом из цветной капусты (официально гарнир, но основной в моей книге). Бонусные баллы за красивый, залитый солнцем обеденный уголок с тропическими обоями.
Георгин
любезно предоставлено рестораномГеоргин
Тот факт, что за барной стойкой больше винила, чем бутылок, говорит вам первое, что вам нужно знать о Далии, милом новом месте в Кайс-де-Содре.Просто оформленное заведение в первую очередь позиционирует себя как «бар для прослушивания», а во вторую — как ресторан. На вращающемся подносе всегда есть что-то вкусное, но еда тоже неплохая, с такими блюдами, как жареная цветная капуста с чимичурри и веганский крем-фреш, а также обжаренные креветки с чили-биск-маслом и кимчи. Есть также оригинальные коктейли, такие как каффирский лайм сауэр и гибискус, а также хороший выбор натуральных вин.
Сэндвич с баклажанами и котлетами Amaeça Vegetal
FoodridersAmeaça Vegetal
После того, как пандемия привела к закрытию высококлассного рыбного ресторана Pesca, шеф-повар Диогу Норонья двинулся в другом направлении.Его новый виртуальный «флекситаристский» ресторан, Ameaça Vegetal («овощная угроза», но больше провокация), нацелен на удовлетворение вегетарианцев, веганов, а также всеядных (фаворит — жареный сэндвич с устрицами) продуманной едой, приготовленной из ингредиентов. или пойти. Вместе с Дамианом Иризарри и Мартой Феа (экс-Pistol y Corazon) Норонья является частью нового коллектива Foodriders, который позволяет фанатам обходить UberEats и делать заказы прямо у них. А еще лучше, они могут взять жареную цветную капусту с фокаччей, жареную свеклу с тофу и просом или конфи из артишока с соевыми бобами и бок-чой на кухне и пообщаться с поварами на работе.
Провинция
Grupo Non BastaПровинция
Новейший продукт, приятный публике (но при этом неизменно качественный и вкусный) Grupo Non Basta, Provincia — это праздник итальянской средиземноморской кухни в сельской местности. Столовая необычайно красива, с сексуальными подвесными светильниками с красной бахромой, книжным шкафом, украшенным португальскими предметами старины, и извилистой барной стойкой в центре внимания. В меню хорошо используются местные ингредиенты — устрицы из Сетубала, кальмары с Азорских островов — и при этом используются итальянские рецепты, такие как светло-зеленые равиоли с сельдереем, луком-пореем, грибами и лимоном, а также сытная пицца с копченой моцареллой, грибами и т. Д. таледжио и свежие трюфели.
Дрогария
Марио СердейраДрогария
Даже с его мирскими вкусами и космополитической атмосферой, Drogaria — это увлекательный проект и возвращение домой для его владельца, Пауло Агиара, который вырос по соседству и помнит, когда это пространство было магазином товаров для дома и социальным центром. Он обновил эту идею для сегодняшнего Лиссабона, который становится все более интернациональным, перепланировав его в великолепное убежище в стиле ар-нуво и ар-деко и пригласив талантливого шеф-повара Даниэля Соузу, который работал в Макао, отмеченном тремя звездами Мишлен.Здесь он творчески интерпретирует португальскую кухню в современной интерпретации, например, брускетта с вялеными сардинами и перечным салатом на хлебе Глеба («Санто-Антонио на нашей тарелке»), кальдо-до-пико в азорском стиле с рыночной рыбой, шафраном и ароматными травами и уткой. рис с ячменем и свеклой.
Terraço Редакционное
Предоставлено рестораномTerraço Редакционное
При всем уважении к шеф-повару Руи Ребело (который работал с Ферраном Адриа среди других всемирно известных шеф-поваров), я не рекомендую этого полностью для еды.Скорее, хотя еда простая, прямолинейная и лучше, чем она должна быть, одна из главных причин, чтобы пойти в Terraço Editor, на вершине магазина товаров для дома Pollux, заключается в том, что у нее один из лучших — и лучше всего хранимый секрет — виды на старый центр Лиссабона. Другая причина — попробовать вина мелких португальских производителей. Список содержит 190 наименований, в том числе многие по бокалам, и является одним из лучших — и наиболее доступных и приятных — представлений о креативном виноделии, которое сейчас происходит в стране.
Via Graça
Предоставлено рестораном9b по улице Via Graça
На протяжении более трех десятилетий Via Graça с ее великолепными видами и винным погребом с винными погребами, насчитывающими 14 000 наименований, является одним из самых популярных ресторанов Лиссабона для проведения мероприятий. Но на самом деле это было не то место, куда стекались любители еды. Ситуация изменилась в прошлом году с открытием 9b на улице Via Graça, где шеф-повар из Лиссабона Гильерме Спальк (который работал с Александром Сильвой, теперь из Loco, и в уважаемых ресторанах Барселоны, Бельгии и Китая) готовит креативные, современные блюда. в более живой атмосфере.Пескатарианское меню 9 + B с девятью блюдами — это дань уважения Лиссабону с рыбой и морепродуктами, представленными необычным образом, а меню 9 + 9 состоит из 18 блюд, включая мясо. Сполк советует думать об этом «как о последнем приёме пищи, когда мы хотим получить краткое изложение всего лучшего».
8 самых вкусных мест, где можно поесть в Лиссабоне, Португалия
Некоторые считают, что Португалия — это самый охраняемый кулинарный секрет Европы. В определенные дни, когда я с огромной тоской оглядываюсь на сложные ароматы, которые попробовал во время своего визита в Лиссабон, я не могу не согласиться.
На самом деле Лиссабон — это прежде всего не кулинарное направление. Конечно, это красивое место, и это главная причина, по которой каждое лето приезжает так много туристов. Куда ни глянь — красота везде, от архитектуры времен мавров до расписанной вручную голубой плитки 15 века, красивых площадей с мраморными полами и мощеных улиц под ногами.
И не забывайте, Лиссабон — город семи холмов. Итак, когда вы отправляетесь в гастрономический тур — поверьте, оно того стоит — наденьте удобную обувь, так как вы будете ходить взад и вперед.Много. Есть лестницы, построенные как кратчайшие пути, чтобы помочь пешеходам переходить с одной улицы на другую. И когда вы спускаетесь, вы спускаетесь к океану, что само по себе довольно удивительно.
Лиссабон также впечатляет ночью, потому что уличные фонари залиты оранжевым, песочно-коричневым светом, который окутывает город прекрасным оттенком.
Наконец, Португалия когда-то была колониальной империей и одной из самых продолжительных. Неудивительно, что влияние его бывших колоний, Гоа, Макао, Бразилии, Анголы, Мозамбика и многих других, можно увидеть и почувствовать повсюду, даже в еде.
Хватит говорить. Давайте есть.
Где, а главное, что поесть в Лиссабоне
1. Сардины
Если вы приехали в Лиссабон летом, просто попробуйте свежие сардины.
В июне в Festo de Santo Antonio весь город устраивает вечеринку, и повсюду подаются свежие сардины. В это время года они самые вкусные и сочные. И их готовят на гриле прямо на улицах Лиссабона и подают с большим количеством вина, жареного болгарского перца и вареного картофеля.Как только вы почувствуете запах сардин, которые готовятся на гриле во время Festo , вы гарантированно ассоциируете его с городом.
2. Бакальяу
Для страны с невероятным количеством свежих морепродуктов кажется странным, что одно из их национальных блюд, bacalhau , — это сушеная соленая треска.
Есть сотня способов приготовить эту мясную рыбу, и один из самых традиционных способов — это Bacalhau à Braz , яичница-болтунья с оливками и жареным картофелем.Если вы любите приключения, попробуйте Bacalhau Ze do Pipo , запеченный под одеялом из теплого майонеза (звучит странно, мы знаем, но обещаем, что это хорошо).
Эти и многие другие блюда можно заказать в A Casa do Bacalhau. Ресторан немного переполнен туристами, но все равно довольно классный!
Где поесть бакальяу в Лиссабоне: A Casa do Bacalhau, Rua do Grilo 54, Лиссабон 1950-145
2. Cozido a portuguesa
Это блюдо нельзя есть в одиночестве, и поэтому его подают по-семейному.Это котелок с нежной говядиной и свиными кусками, иногда даже курица, а затем что-то вроде грузовика с овощами, морковью, картофелем, капустой, репой. Кроме того, есть разные виды колбасы, в том числе кровяная колбаса и чурису!
В Бразилии, когда-то входившей в состав Португальской империи, есть блюдо под названием feijoada , которое очень похоже на cozido — куски мяса, колбасы и овощей — но главное отличие от feijoada заключается в том, что бобы являются частью главный ингридиент.
Где поесть cozido a portuguesa в Лиссабоне: Restaurante Os Courenses, Rua Jose Duro 27, Лиссабон 1700-259
4. Целый краб — мозги и все!
Целый краб в этом месте — классно вкусный. Они смешивают внутренности краба и жир с соусом из масла, чеснока, лука, белого вина, перца и соуса чили и подают все это в скорлупе. Лучший способ съесть краба! Совершенно вкусно и ничего не теряется. В конце концов, вы закажете еще хлеба, чтобы окунуться в соус.Это так хорошо !. Они также служат очень свежими креветками, креветками, омарами и моллюсками.
Где поесть крабов в Лиссабоне: Cervejaria Ramiro, Av. Альм. Рейс 1, 1150-038 Лиссабон
5. Pasteis de Nata
+ дополнительная литература: Pastéis de Belém: оригинальное культовое печенье Лиссабона, Pastel de Nata
Это самая известная еда в Лиссабоне! И рецепт находится под замком: по всей видимости, его знают только три человека в мире! Pasteis de Nata — круг из золотистого слоеного теста с едва плотным густым яичным заварным кремом в середине.Он продается в Pasteis de Belem. Семья Кларинья, наследники первых пекарей, владеют авторскими правами на рецепт, которому уже много веков.
Где поесть pasteis de nata в Лиссабоне: Pasteis de Belem, R. Belém 84-92, 1300-085 Lisbon
6. Бифана
Ой бифана ! Это наш личный фаворит, и он не может быть проще, но его вкус великолепен. Bifana — одна из самых популярных закусок в Португалии, ее можно найти практически в любом продуктовом киоске или фургоне с едой на улицах Лиссабона.
Bifana — это просто тонкие ломтики свинины, замаринованные в белом вине и большом количестве чеснока, затем обжаренные и наложенные на булочку. Мгновенное счастье. Некоторые добавляют горчицу или острый соус, но для нас в этом нет необходимости, поскольку вкус мяса и сока в хлебе — это все, что нам нужно.
Совет от профессионала: запейте его холодным пивом.
Бифана также чрезвычайно популярна во всем мире, в Макао, Китай, еще одной бывшей португальской колонии.
7.Аррос-де-Мариско
Португалия — это место, построенное на морепродуктах… и рисе! Фактически, одинокий португальский человек съедает около 15 килограммов риса в год по сравнению с менее чем 5 килограммами на человека в остальной Европе. Arroz de marisco — это множество креветок, моллюсков и других морепродуктов, прекрасно приготовленных с рисом, овощами и некоторыми травами. Она очень похожа на испанскую паэлью . Морепродукты всегда потрясающе свежие.
Обратите внимание, что Restaurante Farol находится не в Лиссабоне, а через реку от него, и вам нужно сесть на паром, чтобы добраться туда.Это захватывающее место, чтобы оказаться среди местных жителей и полюбоваться панорамой Лиссабона.
Где поесть arroz de marisco в Лиссабоне: Restaurante Farol, Largo Alfredo Dinis 1, Almada 2800-252
8. Пири с курицей
Что ж, мы знаем, что из колониального прошлого Португалии удалось извлечь пользу — это еда! На самом деле, очень известный перец пири-пири происходит из бывших колоний Португалии в Африке, а именно из Мозамбика и Анголы. Cantinho do Aziz — ресторан, специализирующийся на блюдах этого региона.И куриный пири-пири, наверное, самый известный из них. Само место уникальное, десять столиков под зонтиками в мавританской части Лиссабона, а цены непревзойденные!
Где поесть куриный пири пири в Лиссабоне: Restaurante Cantinho do Aziz, Rua de Sao Lourenco N0 5, Лиссабон 1100-530
+ дополнительная информация о поездке в Лиссабон
Садитесь на муравейник в Лиссабон с Air Transat и попробуйте лучшие блюда португальской столицы.
Выраженные комментарии и материалы принимаются только автором. Высказанные рекомендации, намерения или мнения не обязательно принадлежат Transat AT Inc. или ее аффилированным лицам. См. Условия использования веб-сайта Air Transat.
Это 10 лучших ресторанов Лиссабона, оцененные местным экспертом
.Лучшие рестораны Лиссабона включают рестораны высокой кухни, отмеченные звездой Мишлен, рестораны высокой кухни и более скромные, но не менее привлекательные закусочные на боковых улицах.В меню представлены блюда португальской и интернациональной кухни, а в винных картах представлены великолепные национальные и импортные вина. Все они известны своей хорошей едой, прекрасным расположением и уникальным характером. В Шиаду ресторан Sea Me предлагает великолепный выбор рыбы и морепродуктов, а также отличный выбор суши. По-прежнему в Шиаду, Bairro da Avillez-Taberna & Mercearia — прекрасный сюрприз, традиционная закусочная в деревенском стиле и аутентичный продуктовый магазин под одной крышей. Вниз по холму и через площадь находится Taverna da Rua das Flores, где вам предложат меню из традиционных португальских блюд с ярко выраженным литературным колоритом.Между тем атмосферу в Прадо в Байша лучше всего описать как органический шик. Еще один ресторан морепродуктов, который обязательно нужно поесть, — Casa do Bacalhau, всегда стоит поискать его красиво оформленные блюда из трески. Если хотите чего-то более скромного, но не менее аппетитного, попробуйте A Provinciana, где вам предложат вкусные домашние блюда. Лучший выбор ресторанов Лиссабона также распространяется на Mesón Andaluz, восхитительный тапас-бар в испанском стиле, расположенный недалеко от городского района Кайш-ду-Содре. Тем временем в зеленом районе Граса ресторан O Piteú da Graça соблазняет вкус более традиционной португальской кухней и большим количеством дружелюбия.В ресторане Tágide, расположенном в элегантном районе Шиаду, ужин дополняют романтические виды на город. А если вы хотите провести изысканный вечер, закажите заранее в Alma, одном из заведений Лиссабона, отмеченных звездой Мишлен.
Ресторан Alma (что в переводе с португальского означает «душа»), за его кухней руководит знаменитый португальский шеф-повар Энрике Са Песоа, заслужил две звезды Мишлен.Это гораздо больше, чем просто изысканный ужин: Alma — это приглашение для посетителей поделиться знаниями Пессоа о традиционной португальской кухне и его кулинарной философией приготовления блюд, вдохновленных мировой кухней. В самом деле, он не боится экспериментировать, чтобы создавать такие обманчиво простые блюда, как его знаменитый морской вкус и вариант цитрусовых, комбинация сорбета юдзу, кристаллизованных водорослей и цитрусового творога, и это только для начала! Обедая в Alma, вы также сможете полюбоваться окрестностями тщательно переоборудованной дворянской резиденции 18-го века с оригинальными каменными плитами и потолочными арками.Фактически, историческая атмосфера дополняет особый случай.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : исключительный ресторан, расположенный в исключительном месте, Alma отмечает все «лучшие» коробки своим новаторским меню и утонченной, но сдержанной атмосферой.
Совет эксперта Пола : Закажите сардины и баклажаны с жареным перцем. Вкусные!
Подробнее о Алма →
Tágide — это, пожалуй, лучший вид на центр Лиссабона из всех ресторанов в окрестностях.С террасы на первом этаже открывается чудесно романтическая картина с замком, собором и рекой Тежу. Настоящая португальская гастрономия, созданная шеф-поваром Гонсало Коста, сочетается с удивительным фактом панорамы. Его тщательно составленное меню сочетает в себе региональные ингредиенты с южноевропейскими и международными кулинарными влияниями. Со вторника по пятницу в баре Tágide Wine & Tapas на первом этаже подаются более легкие блюда, типично португальские, но опять же с изысканной ноткой Коста.Принимая во внимание высокое качество меню и расположение в районе Шиаду, это изысканное и высококлассное заведение имеет исключительно хорошее соотношение цены и качества.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : Виды на Лиссабон на крыше сочетаются с рекой, а изысканный ресторан в сочетании с менее формальным винным баром — заманчивое сочетание.
Совет эксперта Пола : В ресторане проводятся особые мероприятия, включая ужины с портвейном и кулинарные мастер-классы.
Подробнее о Тагиде →
Где повара едят в выходные? Они останавливаются в районе Граса в Лиссабоне и отдыхают в этой скромной и домашней столовой, которая, рискуя звучать ужасно банально, является одним из наиболее охраняемых секретов питания вне дома.Действительно, O Pit – u do Gra – a — это ресторан, который выбирают многие из лучших шеф-поваров столицы, поскольку их привлекает настоящая кулинарная книга региональных блюд, приготовленных по старинным рецептам. Домашние продукты, такие как filetes de cherne com arroz de tomate e pimentos (филе камбалы с помидорами и перцем рисом) и roj – es — minhota (приправленные и маринованные кусочки жареной свинины в стиле Минхо), служат примером меню, а еда подается быстро и с готовностью. неподдельная гордость. Местные жители обожают это место, здесь всегда в порядке очереди, особенно по вечерам и в выходные дни.Сходите с друзьями, закажите домашний красный кувшин и насладитесь одним из самых аутентичных ужинов в городе. И, кстати, летом ресторан обслуживает прекрасную открытую террасу.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : домашняя еда вкусная и недорогая, и некоторые из лучших поваров города приезжают сюда, чтобы насладиться дружелюбием и «бабушкиной кулинарией».
Совет эксперта Пола : Трамвай № 28 проезжает прямо у входной двери.Трамвай курсирует до Гра – а из Байши (центра города) через равные промежутки времени.
Подробнее о O Piteu da Graca →
Требуется бравада, чтобы обыграть испанцев в их собственной игре, но этот очаровательно аутентичный тапас-бар делает именно это: некоторые из его постоянных посетителей едут из Мадрида, чтобы побаловать себя вкусными лакомствами, такими как обжаренные гребешки с пюре из цветной капусты и свежая треска. севиче с манго-чесночным кремом.Ресторан расположен под сводами из пыльного кирпича, оригинальной архитектуры того, что когда-то было подвалом городского дома купца. Внешний вид красивый и романтичный, особенно ночью. Открытая терраса не менее привлекательна и популярна летом: закажите тапас и пиво Estrela Galicia, чтобы провести незабываемый момент на свежем воздухе!
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : возможно, самый привлекательный тапас-ресторан в столице Португалии, с подлинно иберийской атмосферой.
Совет эксперта Пола : Посетители должны обратить внимание на то, что в ресторане разрешено курить: в десертное меню даже есть список сигар!
Подробнее о Meson Andaluz →
Эта семейная закусочная без излишеств выглядела бы неуместно посреди португальской сельской местности.Таким образом, тот факт, что он спрятан в центре Лиссабона, просто добавляет ему очарования как одного из самых дружелюбных и самых аутентичных ресторанов в деревенском стиле в городе (посмотрите их коллекцию дурацких настенных часов). Постоянно посещаемые местными жителями, которые ценят сытную и полезную еду, количество столиков все чаще пополняется знающими посетителями, которые узнают гастрономическую жемчужину, когда видят ее (или когда их привлекают восхитительные ароматы, витающие вокруг входной двери) . В меню представлены региональные блюда португальской кухни — мясо и рыба, приготовленные на гриле, с хрустящими овощами и отварным картофелем или кусочками жареного картофеля.Закажите блюдо дня и литр вина на двоих, и вы все равно получите сдачу от двадцати евро. Да, это местечко тоже отличное соотношение цены и качества!
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : все еще удается оставаться в тени ресторанов Лиссабона, провинция излучает восхитительную сельскую атмосферу и провинциальное очарование.
Совет эксперта Пола : Если это указано, закажите шашлык из мяса на гриле — сочные дольки разных видов мяса, приготовленные на углях до совершенства.
Подробнее о Провинциана →
Соответственно, название этого главного ресторана морепродуктов переводится как «Дом трески», такова его близость к этой самой популярной и сытной рыбе.Португальцы с любовью окрестили скромную треску своим «верным другом», и за эти годы было разработано множество рецептов, в которых рыба стала основным ингредиентом. Некоторые из них были восхитительно изобретательны на кухне ресторана, так что посетители могут побаловать себя такими блюдами, как катаплана из трески со сливками и креветками (в основном, тушеная рыба на медленном огне) или серьезно креативная треска «Страстная пятница» — фьюжн. итальянской пасты с пепперони в сопровождении свежего хрустящего салата — среди других региональных и международных блюд.Обширная карта вин — настоящее откровение: красные и белые вина из большинства регионов Португалии доступны в бокалах или бутылках.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : отведать одно из самых знаковых блюд Португалии в исторической обстановке — достаточная причина, чтобы посетить престижный Casa do Bacalhau.
Совет эксперта Павла : Посетителям стоит обратить внимание на потолок столовой, часть оригинальной конюшни, которая соседствовала с дворцом 18 века герцога Лафского.
Подробнее о Casa do Bacalhau →
Лиссабонский ресторан Prado, созданный в давно заброшенном заводском помещении, оформлен в современном стиле. Он является ориентиром для изысканной кухни, но никоим образом не выглядит претенциозным или слишком эксклюзивным.Напротив, это чудесно привлекательное святилище для прогулок — интерьер залит естественным светом и по большей части украшен мебелью из светлого дерева и красивыми висячими растениями. Действительно, вид органично-шикарный. Шеф-повар Антониу Галапито разработал меню, которое имитирует времена года. Большая часть продуктов поступает из местных продуктов с рынков и ферм в окрестностях Лиссабона (прадо означает «луг» на английском языке), чтобы создавать обманчиво простые блюда, такие как моллюски, подаваемые с мангольдом, кориандром и жареным хлебом.В погребе хранится широкий выбор натуральных, органических и биодинамических национальных и импортных вин. Сам подвал находится у раскопанной римской дороги, основы которой хорошо видны. Пока вы наслаждаетесь едой, обратите внимание на керамическую посуду. Каждое блюдо изготавливается вручную вручную, чтобы добавить еще один уникальный аспект к ужину в прадо.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : Prado является примером нового подхода, принятого ма-лиссабонскими рестораторами к обеспечению здоровой кухни в свежей и современной обстановке с упором на экологичность.
Совет эксперта Пола : Если вам придется ждать столика, закажите освежающий чайный гриб и расслабьтесь в лаундже под открытым небом и полюбуйтесь поистине замечательной настенной росписью.
Подробнее о Prado →
Любой, кто знаком с португальским писателем Э-а-де-Кейр-с (1845-1900), вероятно, читал «Траг-диа да Руа дас Флорес» («Трагедия улицы цветов»).Часть сюжета сатирического романа разворачивается в квартире, расположенной прямо над тем местом, где сейчас стоит этот ресторан. В конце 19 века это была парикмахерская. Позже он стал складом для ближайшей аптеки. Сегодня это одна из самых ярких и привлекательных закусочных Лиссабона. Таберна да Руа дас Флорес хранит копию романа в стеклянном шкафу, прикрепленном к одной из стен, книга составляла компанию бутылкам нефильтрованного вина и оливковому маслу собственной марки. Крошечный ресторан источает восхитительный шарм прошлых лет и богатый характером Бохо.Сохранились остатки оригинального здания: узорчатая плитка того периода, как и каменный пол, отшлифованный от времени до гладкости. Шеф-повар Андр-Магаль-эс возглавляет кухню, известную тем, что здесь подают вкуснейшее блюдо из трески meia desfeita de bacalhau, жареную на свином жире ароматную печень iscas com elas, а также другие традиционные португальские кулинарные угощения. Также доступны вегетарианские блюда. Вина местные, из регионов Лиссабон и Тежу. Если вас интересуют новые впечатления от ужина, попросите вас сесть на лестнице и закажите petsicos, португальские закуски небольшого размера, которые просто тают во рту.Обратите внимание, что бронирование столиков не принимается. Обслуживание клиентов распространяется на доставку от двери до двери и возможность доставки на вынос.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : Taberna da Rua das Flores прославляет вкусную португальскую кухню и признает одного из величайших писателей страны.
Совет эксперта Пола : Попробуйте коктейль «Tragedy», смешанный в память об E – a de Queir – s, и сделайте тост на «Улице цветов».
Подробнее о Taberna da Rua das Flores →
Заглянуть в Таберну — это познакомиться с выдающимся кулинарным наследием Португалии.Ресторан спроектирован так, чтобы напоминать деревенскую столовую, что-то, что типично для уютных семейных кафе, разбросанных по всей территории страны. Но это место, где можно поесть, которое также служит мерсеарией, продуктовым магазином, в котором продаются всевозможные настоящие вкусности, от ветчины и сыров до джемов и меда. Действительно, поесть здесь — это восхитительно эклектичный опыт. Я имею в виду, ты в городе или в деревне? Таберна — это отведать традиционные деликатесы, тщательно переработанные, чтобы понравиться как тем, кто любит сытно поесть, так и тем, кто предпочитает более легкие, но не менее вкусные закуски.Закуски, супы, салаты, блюда на гриле и десерты украшают меню, в котором также указаны веганские и безглютеновые блюда, а также те, которые содержат потенциальные аллергены.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : Табера стоит за Хосе Авиллесом, самым известным шеф-поваром Португалии (он имеет две звезды Мишлен в городском ресторане Belcanto).
Совет эксперта Пола : прогуляйтесь по коридору и получите чудесный сюрприз — еще одну закусочную в Авиллезе, известную как Patio, которая выводит португальские кулинарные впечатления на новый уровень.
Подробнее о Байрру-да-Авильес-Таберна и Мерсеария →
Один из самых популярных ресторанов морепродуктов в Лиссабоне, Sea Me — это праздник для чувств, поскольку он служит типичным португальским торговцем рыбой, пивной и японским суши-баром в одном флаконе.Действительно, ребята, которые управляют этим заведением, успешно переосмыслили концепцию традиционной закусочной из рыбы и морепродуктов. Посетителей встречает супер-крутой дизайн интерьера, в котором сочетаются натуральное дерево и нержавеющая сталь. Один взгляд на меню, и вас зацепило: блюда, которые включают огромные тарелки из морепродуктов, нарезки из рыбы на гриле, а также необычайный выбор блюд из морепродуктов, включая крабов, омаров и моллюсков. Любимое блюдо — запеченный на медленном огне осьминог с картофелем и зеленью репы. Но они также готовят соблазнительный нигири из сардины, восхитительный пример азиатских блюд фьюжн, которые улучшают обширное меню Sea Me.Суши ничуть не хуже всего, что представлено в лучших японских ресторанах города, а карта вин составлена таким образом, чтобы соответствовать местному урожаю, выловленному в океане.
Рекомендовано для лучших ресторанов потому что : Местные жители называют Sea Me одним из лучших ресторанов города за его меню из морепродуктов, соотношение цены и качества и модную атмосферу — выигрышную комбинацию.