Холодный зеленый: The Cold Green Element | Poetry In Voice

Мы разрабатываем надежные и долговечные решения, которые максимизируют ваши операции и увеличивают ваш бюджет.

Сделано в США

Мы с гордостью производим в Соединенных Штатах, используя лучшие американские материалы и оборудование, и с первоклассным мастерством!

«Зеленые инициативы»

Мы ответственно подходим к разработке и производству, чтобы гарантировать, что наши входы более экологичны, экологичны и обеспечивают энергоэффективность на протяжении всего срока службы.

Я с большим удовольствием рекомендую эту компанию как очень способную и приверженную качественным холодильным системам.

Cargill Corn Milling North America

Мы использовали одну и ту же холодильную камеру для наших кухонных операций в течение последних 30 лет без происшествий! Каждый сезон мы готовим 10 000 блюд, используя ваш портативный холодильник!

Рэйчел Поль, ресторан Raquette Lake Navigation

Рецепт холодного салата из зеленой фасоли

Опубликовано:

Сделайте этот простой холодный салат из зеленой фасоли в качестве освежающего основного блюда или гарнира все лето. Все, что вам нужно, это несколько свежих овощей, сыр моцарелла и вкусная заправка из винегрета с травами, чтобы приготовить этот салат из свежей зеленой фасоли и помидоров менее чем за 15 минут.

Перейти к:

Почему этот рецепт работает

Вот почему мы любим этот простой рецепт холодного салата из зеленой фасоли:

• Салат хорошо сочетается с нашими любимыми летними блюдами, особенно с курицей на кето-креме с вяленым томатным соусом.
• Свежие сезонные овощи!
• Салат отлично подходит для приготовления пищи и может храниться до трех дней. Если вы ищете другой рецепт для приготовления еды, попробуйте наши здоровые греческие куриные миски.
• Заправка очень пикантная и пряная, но ее легко изменить, если вы предпочитаете разные вкусы.
• Вы можете смешивать ингредиенты и использовать все, что есть в холодильнике!

Что входит в этот рецепт

Вот ингредиенты для этого простого рецепта холодного салата из зеленой фасоли:

• Зеленая фасоль . Обязательно используйте свежие, а не замороженные бобы для этого рецепта.
• Помидоры . Я люблю помидоры черри, но можно использовать и нарезанные обычные помидоры.
• Оливки . Я считаю, что черные оливки добавляют правильный соленый вкус этому свежему салату.
• Красный лук . Вы также можете использовать сладкий лук или зеленый лук, если вы чувствительны к вкусу сырого красного лука.
• Салями . Ищите итальянскую салями, если сможете.
• Моцарелла . Мне нравятся мини-шарики из моцареллы, чтобы придать салату сливочный вкус.

Для соуса винегрет вам понадобится:

• Оливковое масло . Выберите ароматное масло для заправки салата.
• Уксус . Вы можете использовать мягкий белый уксус или яблочный сидр, если хотите.
• Чеснок . Я рекомендую использовать свежий чеснок.
• Орегано . Я использую сухой, но вы можете использовать столовую ложку свежего орегано, мелко нарезанного.

Замена ингредиентов

• Зеленую фасоль можно заменить цветной капустой или брокколи. Начните с разделения цветной капусты или брокколи на соцветия, а затем бланшируйте их так же, как вы делаете это со стручковой фасолью.
• Если хотите, замените черные оливки на зеленые или оливки каламата.
• Не стесняйтесь заменять моцареллу раскрошенным сыром, таким как фета или блю стилтон.
• Заправку можно даже заменить соусом песто! Я рекомендую добавить больше лимонного сока для пунша.

Надстройки

Вот несколько вкусных ингредиентов, которые можно добавить в салат, чтобы сделать его более полноценным:

• Вареные макаронные изделия или вареные зерна, такие как киноа или булгур
• Расширенные приготовленные бекон
• Другие овощи, такие как нарезанные огурцы или кукурузные ядра, бланшированная спаржа или новый картофель
• Консервированные бобы, такие как цыплята или черные бобы (истощенные и опорожненные)
• Маранированные артичоки, банана -перепы, перцы или перепод. Вяленые помидоры

Как приготовить этот рецепт салата из зеленой фасоли

Следуйте этим шагам, чтобы приготовить лучший салат из свежей зеленой фасоли и помидоров:

Сначала подготовьте свежую зеленую фасоль. Промойте фасоль в дуршлаге под прохладной проточной водой, затем обрежьте стебли и разрежьте пополам.

Далее нам нужно бланшировать бобы. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, осторожно добавьте нарезанную фасоль в кастрюлю. Готовьте 1-2 минуты или пока фасоль не станет хрустящей, нежной и ярко-зеленой.

Поставьте рядом с кастрюлей миску со льдом и водой. Как только бобы приготовятся, переложите их в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте им остыть в течение нескольких минут, затем хорошо слейте воду.

Теперь нам нужно сделать перевязку. В небольшую банку добавьте все ингредиенты для заправки и встряхните, чтобы эмульгировать.

Чтобы собрать салат, нам нужно подготовить остальные ингредиенты. Разрежьте пополам помидоры черри и оливки без косточек, затем нарежьте красный лук и нарежьте тонкими полосками итальянскую салями. Мелко нарежьте петрушку.

Поместите все ингредиенты для салата в большую салатницу, сбрызните заправкой и перемешайте.

Часто задаваемые вопросы

Соус песто отлично подойдет к зеленой фасоли и помидорам. Или попробуйте кленовый дижонский винегрет.

Бланшируйте свежие бобы в кипящей воде всего пару минут. Затем шумовкой переложите их на ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

Я считаю, что 1-2 минуты достаточно, чтобы сварить бобы, чтобы они стали нежно хрустящими. Если вы предпочитаете, чтобы они были помягче, то добавьте к времени приготовления еще минуту.

Варка фасоли в течение 3-4 минут сделает ее мягкой, если вы предпочитаете.

Если вы хотите приготовить фасоль на пару, а не варить, варите около 5–6 минут. Процесс приготовления на пару займет немного больше времени, чем кипячение.

Отличный летний гарнир к любому блюду.

Вы можете приправить воду для приготовления пищи, добавив 1 столовую ложку соли. Это придаст им соленый вкус. Так же, как вы сделали бы с макаронами.

Этот рецепт салата идеально подходит для приготовления пищи. На самом деле, лучше на следующий день, так как вкусы будут больше смешиваться. Храните блюдо в холодильнике в герметичной упаковке до 3 дней.

Чтобы использовать замороженные бобы, поместите их в большую кастрюлю и добавьте воды так, чтобы она покрывала их. Нагрейте кастрюлю на среднем огне, пока она не оттает и не прогреется, это займет около 6-8 минут. Хорошо слейте фасоль перед использованием, а затем следуйте рецепту как есть.

Советы экспертов

Приготовьте этот салат из свежей зеленой фасоли и томатов, помните об этих советах:

• Приготовьте кипящую подсоленную воду и ледяную баню перед тем, как начать готовить бобы. Таким образом, вы сможете двигаться быстрее, когда истечет 2-минутное время приготовления, чтобы переложить бобы в ледяную баню и остановить процесс приготовления.
• Не переварите их! Этот салат хорош тем, что немного хрустит.
• Вы также можете использовать замороженную зеленую фасоль, но свежая будет иметь более острую и хрустящую текстуру.

Другие простые рецепты салатов

• Салат из макарон по-итальянски с артишоками и помидорами
• Салат с кукурузой по-мексикански (рецепт Esquites)
• Салат с креветками и авокадо на кето

комментарии ниже, оцените его и обязательно поделитесь им со своими друзьями и семьей. А если вы хотите увидеть больше подобных видеороликов с рецептами, подпишитесь на меня на YouTube, Pinterest, Instagram и Facebook. Чтобы получать еженедельные обновления, обязательно подпишитесь на мою рассылку.

5 от 1 голос

Рецепт холодного салата из зеленой фасоли

Этот рецепт салата из свежей зеленой фасоли и помидоров идеально подходит для летнего основного блюда или гарнира с салями, сыром и соусом винегрет. На приготовление уходит всего 15 минут

• 1 Большая кастрюля

• 1 Поварской нож

• 1 разделочная доска

• ▢ 1 1/2 фунта свежей зеленой фасоли
• ▢ 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• ▢ 1 чашка маслин без косточек, разрезанных пополам
• ▢ 1 красная луковица среднего размера, тонко нарезанная
• ▢ 1/2 фунта итальянской салями, нарезанная полосками
• ▢ 1 пучок нарезанной петрушки
9037 0 ▢ Мини-шарики из моцареллы по 8 унций

Заправка:

• ▢ 1/4 стакана оливкового масла
• ▢ 2 ст. ano
• ▢ 1 ч.л. мелкой соли
• ▢ 1/4 ч. л. молотого перца

• Сначала подготовим свежую стручковую фасоль. Промойте их в дуршлаге под прохладной проточной водой. Обрежьте стебли и разрежьте их пополам.

• Чтобы бланшировать фасоль, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Как только вода закипит, осторожно добавьте в кастрюлю подготовленную фасоль. Готовьте 1–2 минуты или пока фасоль не станет хрустящей, нежной и ярко-зеленой.

• Поставьте миску со льдом и водой рядом с кастрюлей. Как только бобы приготовятся, переложите их в чашу со льдом, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте им остыть в течение нескольких минут, затем хорошо слейте воду.

• Теперь займемся перевязкой. В небольшую банку добавьте все ингредиенты для заправки и встряхните, чтобы эмульгировать.

• Для завершения салата подготовьте оставшиеся ингредиенты. Разрежьте пополам помидоры черри и оливки без косточек.