Лучшие итальянские шеф-повара
21,072 просмотрели
Их ценят, ими восхищаются, за ними выстраиваются в очередь лучшие рестораны. Они – это лучшие шеф-повара, которые заслужили свое имя своими талантами и особым видением кулинарного искусства. Сегодня речь пойдет о пятерке самых выдающихся шеф-поваров Италии.
Содержание
Карло Кракко (Carlo Cracco)
C 2007 года Карло Кракко является ведущим поваром Ristorante Cracco , что находится по адресу Via Victor Hugo, 4, Милан. Это довольно просторное заведение, в котором одновременно могут разместиться около 60 посетителей, и где творит обладатель трех Мишленовских звезд. Кракко родился в 1965 году в Винченца (Vincenza), а 30 лет тому назад он попал на кухню к Гуалтьеро Маркези (Gualtiero Marchesi), первому повару-итальянцу, получившему три звезды престижной награды.
Как и все начинающие шефы, Кракко постоянно менял работы, впитывая, как губка, новые знания и бесценный опыт. Позже он переехал в Гарленду (Garlenda), где он приступил к работе в ресторане Relais & Chateaux. После трех лет, проведенных во Франции Карло вернулся в Италию и стал шеф-поваром ресторана Enoteca Pinchiori во Флоренции, где он и получил две Мишленовские звезды. Вскоре его наставник, Гуалтьеро Маркези, попросил его вернуться к нему на работу в новое заведение L’Albereta в Эрбруско (Erbusco). Но и там Кракко задержался ненадолго: через три года он отправился в Пьемонт (Piedmont), где открыл свой ресторан, а спустя 12 месяцев получил очередную Мишленовскую звезду. Известный повар принял участие в популярном телешоу MasterChef, после съемок которого Кракко получил еще большую известность.
Бартоломео Скаппи (Bartolomeo Scappi)
Известнейший повар эпохи Возрождения был удостоен чести готовить для шести наследников католической церкви еще в те времена, когда Микеланджело расписывал стены Сикстинской капеллы.
Историки и сегодня затрудняются с точным ответом на вопрос «Когда родился Скаппи?». Многие полагают, что мастер появился на свет около 1500 года в Болонье. Несмотря на то, что о личной жизни Скаппи мало что известно, его достижения на профессиональном поприще были тщательно задокументированы. Так, в 1536 году он состоял на службе у кардинала Лоренцо Кампеджи (Lorenzo Campeggi) и занимался проведением роскошного банкета в честь императора Священной Римской империи Чарльза V. В 1549 году Скаппи находился на служении у Папы Павла III, о чем он писал в своих книгах. Особое внимание повар уделил описанию банкета для представителей конклава, который был созван после смерти понтифика. В своей автобиографии Скаппи подробно рассказал о том, какие меры предпринимались в эпоху Средневековья с целью предотвратить отравления ядами высокопоставленных лиц. Не упустил повар и шанса описать и следующих глав католической церкви, которых ему довелось кормить. Помимо всего Скаппи в своих книгах рассказывал и о премудростях приготовления разных блюд, а также их сервировке.
Чезаре Казелла (Cesare Casella)
Казелла был обречен полюбить кухню и все, что с ней связано: он вырос неподалеку от ресторана. Несмотря на то что его родители настаивали, чтобы он стал врачом или выбрал более благородную профессию, юный талант твердо решил стать поваром. Уже в 14 лет он обучался в кулинарной школе Фердинандо Мартини (Ferdinando Martini). После окончания этого учебного заведения Казелла всерьез занялся осваиванием разного рода пряностей и трав, умелое сочетание которых в последствии и стало его визитной карточкой. Шеф-повар стремительно создавал себе мировое имя, предлагая на суд посетителей ресторанов, в которых он работал, его собственное видение блюд. В 1991 году ресторан его семьи удостоился Мишленовской звезды. В 2001 году Чезаре открыл свое собственное заведение и назвал его в честь своего деда – Beppe. За этим рестораном последовало открытие других, в том числе манхэттенского Maremma, завоевавшем признание ресторанных критиков. Год за годом талантливый шеф-повар становился обладателем множества наград и титулов.
Сегодня Чезаре Казелла – это один из самых ярких представителей Мишленовской награды.
Гуальтьеро Маркези (Gualtiero Marchesi)
Если вы спросите у итальянца, кто самый выдающийся повар в Италии, вероятность того, что в ответ вы услышите имя Гуальтьеро Маркези очень велика. Маркези, который родился в Милане в 1930 году, в юности обучался кулинарному искусству в ресторане при отеле Kulm Hotel в Сан Моритце, а в 18 лет переехал в Швейцарию по приглашению ресторана Ecole Hôteliere. В 1950 году он вернулся в Италию и приступил к работе в ресторане его семьи. Он без устали придумывал новые вариации привычных блюд, но вскоре решил отправиться во Францию за вдохновением и новыми знаниями. Несколько лет спустя талантливый повар приехал в Милан, где открыл ресторан на улице Bonvesin de la Riva. Заведение вскоре было удостоено Мишленовской награды, а через два года ресторан Маркези обладал уже двумя звездами и являлся весьма значимой фигурой в мире кулинарии. Стоит отметить, что и сам повар не раз удостаивался престижных наград включая почетный титул Рыцаря Итальянской республики в 1986 году.
В 2008 году в Милане открылся еще один ресторан знаменитого шеф-повара, Il Marchesino , который в скором времени завоевал бешеную популярность. В 2009 году Маркези стал обладателем самой престижной награды Golden Apron, о которой многие шеф-повара и мечтать не смеют. Можно с уверенностью сказать, что Гуальтеро Маркези – это человек, который действительно прославил итальянскую кухню.
Антонио Карлуччо (Antonio Carluccio)
В Англии Антонио Карлуччо считается “крестным отцом» итальянской кухни, поэтому не упомянуть его в этой статье было бы непростительно. Мастер кулинарного дела, который считается одним из самых выдающихся шеф-поваров Великобритании, родился в 1937 году в Салерно (Salerno) в семье обычных рабочих. В 1958 году он переехал в Вену, где и началась его головокружительная карьера. Изначально он предоставлял свои кулинарные творения лишь на суд своих друзей и близких, но вскоре его амбиции значительно возросли и он захотел признания гораздо более широкого круга людей.
Карлуччо переехал в Лондон и некоторое время проработал в винном магазинчике, а затем устроился в Neal Street Restaurant (закрыт). Именно здесь ему удалось всем продемонстрировать как нужно правильно подавать блюда итальянской кухни. В 1983 году он стал звездой телевидения, а вскоре выпустил свою первую книгу. Его известность росла с каждым днем, его нередко приглашали в качестве гостя и ведущего на различные шоу. Карлуччо является автором тринадцати книг, самой известной из которых, пожалуй, можно назвать «Италия Антонио Карлуччо». Ему 77 лет, а он по-прежнему полон сил и вдохновения, что позволяет ему творить кулинарные рецепты и по сей день.
Марко Сакко (Marco Sacco)
Марко Сакко было суждено стать одним из самых выдающихся шеф-поваров на мировой кулинарной сцене. Его родители, Бруна (Bruna) и Гастоне (Gastone) Сакко, открыли свой первый ресторан Il Torchio в том же месяце, в котором и появился на свет маленький Марко. В 1972 году семья Сакко закрыла заведение, но лишь для того, чтобы два года спустя создать новое – Piccolo Lago – небольшой ресторанчик в маленькой провинции Вербания (Verbania).
Гид, путешественник, марафонец, журналист, создатель сайта ИТАЛИЯ ДЛЯ МЕНЯ.
Живу в Риме и живу Римом. Провожу авторские экскурсии на рассвете, чтобы все, как и я десять лет назад, влюбились в Вечный город с первого взгляда. Организую туры с замечательными людьми, профессиональными гидами в Риме, Флоренции, Венеции, Милане, Вероне, Болонье, Неаполе, Сицилии, Сардинии, Турине, Генуе.
По теме статьи просьба задавать вопросы в комментариях. Стараюсь отвечать всем хотя бы раз в день.
Ваши вопросы, отзывы и комментарии по теме статьи
Ваше мнение важно! Пожалуйста оцените статью!
Повара кулинарной студии Accademia del Gusto
Повара кулинарной студии Accademia del Gusto- Главная /
- Наши повара
Томас Кропелли Шеф-повар
Томас Кропелли родился в итальянском Тревизо — городе просекко и тирамису. Любитель домашней кухни, он с самого детства наблюдал, как бабушка готовит традиционные итальянские блюда в таверне и впитывал тонкости ремесла.
Это детское увлечение привело его к открытию собственного ресторана в Москве, с простыми блюдами, но сделанными с душой.
Томас много лет работал презентером и проводил презентационнные сессии, на которых рассказывал, как лучше готовить или подавать тот или иной продукт.
Эта работа с техническим уклоном в Москве и Дубае принесла много полезных знаний, которые необходимы любому шеф-повару.
Томас очень любит ризотто, он знает тысячу способов его приготовления, но блюдо перед которым он не может устоять — это лазанья, приготовленная любимой мамой.
Томас — человек с большим кругозором, он успел пожить несколько лет в Лондоне и в Нью-Йорке, а с 2010 года остаётся в Москве, в которую влюбился “с первого взгляда”.
Томас увлекается спортом, прежде всего футболом. В Италии футбол — это не спорт, а религия! Томас страстный болельщик: “Единственная команда в Италии, которую можно любить — это ИНТЕР”, — говорит он.
Ренцо Де Сарио Шеф-повар
Итальянский шеф-повар родился в Риме, был самым младшим ребенком в семье.
С детства любил вкусно поесть, к тому же мама готовила просто превосходно. В тринадцать лет устроился официантом в ресторан. «Мне всегда нравилось наблюдать, как работают повара, и однажды, когда было много посетителей, а рук не хватало, я попросился помочь. Тогда-то я и решил посвятить себя этой профессии, и в четырнадцать лет поступил в международную школу для поваров в Риме», — рассказывает Ренцо.
В Москву Ренцо впервые приехал в 1989 году, с 1996-го живет и работает в российской столице. Им были открыты и запущены многие рестораны.
“Очень люблю Россию, и убежден, что итальянская кухня в Москве лучше, чем где-либо в мире, не считая, конечно, родной Италии”.
Серджио Скинту Шеф-повар
Серджио — наш шеф-повар! В 2014 году он приехал в Москву, оставив побережье солнечной и тёплой Сардинии и окунулся в реальность российского мегаполиса. Несколько лет он набирался опыта в лучших ресторанах Москвы и учился у статусных шеф-поваров (Нино Грациано 2 звезды Мишлен).
Марко Праццоли Шеф-повар
Марко Праццоли родился в Милане. Любовь к кулинарии проявилась у будущего маэстро итальянской кухни ещё в детстве. Оно и понятно, члены его семьи не просто очень любят готовить, семья Марко — это целая династия профессиональных шеф-поваров. Мама Марко и пять её родных братьев работают шеф-поварами в ресторанах Италии. Не удивительно, что первое блюдо юный кулинар самостоятельно приготовил в 13 лет.
В 18 лет Марко окончил один из ведущих вузов Италии — кулинарный институт Carlo Porta в Милане (Instituto Carlo Porta) по специальности «Повар».
Профессиональная карьера Марко началась в Италии в гостинице Grand Hotel Milano Villa Torretta. Затем он работал в ресторане Emilia e Carlo, где и познакомился со своим учителем и другом Андреа Галли.
Вместе с Андреа Галли Марко в 2005 году продолжил свою карьеру уже в России, стартовав с успешного открытия ресторанов «Peperoni», «Черри Мио» и «Нескучный сад».
Затем Марко в ресторане «Semifreddo Mulinazzo» сотрудничал с известным бренд-шефом Нино Грациани.
Сейчас Марко — один из самых любимых шеф-поваров студии Accademia del Gusto: открытый, сердечный, подающий итальянскую кухню и культуру особым, свойственным только ему образом! На его уроках невозможно не улыбаться, а после его уроков невозможно не полюбить итальянскую национальную кухню!
Маурицио Филистад Шеф-повар
Итальянский шеф-повар, певец и ведущий кулинарных мастер-классов.Кулинарный опыт — 35 лет.
Закончил кулинарную школу «Альбергерра» в Катании и консерваторию в Мессине на Сицилии.
К 35-ти годам открыл на острове свой ресторан «Гротта ди Улиссе», где руководил кухней и проводил музыкальные вечера со своими друзьями-музыкантами. В 2012 году работал музыкантом на круизном корабле «Коста Конкордия», где и познакомился со своей будущей женой — русской девушкой. Эта встреча была знаковой. Корабль потерпел крушение у берегов Италии, спасались они уже вместе и после этого ни на день не расставались.
Луиджи Росси Шеф-повар
Итальянский шеф-повар, эксперт по технике Sous-Vide.
Родился в г. Новара в Пьемонте в 1966 году. В 1985 году получил диплом о высшем образовании института Гостинично — Ресторанного бизнеса им. G. Pastore в город Varallo Sesia, Vercelli. Луиджи начал свою карьеру с должности помощника повара в Hotel Orizzonte. Он профессионально рос и совершенствовал своё мастерство, и вскоре уже занял должность шеф-повара в ресторане Principi в Германии. Затем работал шеф-поваром в ресторанах Италии и Швейцарии.
В Россию этот итальянец приехал в 2001 году. С тех самых пор он работает шеф-поваром в ресторанах Москвы. Работая в ресторане Рыбный Базар, Луиджи выиграл премию как самый лучший рыбный ресторан Москвы на menu.ru в 2008, 2010, 2011 году. А в 2014 году-самое лучшее спортивное меню и блюда для сети фитнес-центров DR.
Хотите познакомиться с Маэстро Шефом? Приходите на его мастер-классы в нашу студию!
Ближайшие мастер-классы
Мастер-класс + винная дегустация с сомелье
4 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 17 февраля 19:00-22:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pizza Pazza
0 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 18 февраля 12:00-15:00
Подробнее
Подробнее
Обед настоящего мужчины
4 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Чт, 23 февраля 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Вечерний мужской пир
5 мест осталось
Мясо+Рыба
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Чт, 23 февраля 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Festa del cibo!
3 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Пт, 24 февраля 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Ужин от Челентано
2 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 24 февраля 17:00-21:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Мастер-класс + приготовление горячих коктейлей
9 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 03 марта 19:00-22:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Primavera in città
14 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 04 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Dolce Vita
14 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 05 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Alle belle donne
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 08 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Buon 8 marzo!
18 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Ср, 08 марта 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pranzo nei veicoli di Siena
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 11 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Italia in fiore
4 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 12 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Tre ore con il maestro
10 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 15 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pranzo per intenditori
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 18 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Sole sul Colosseo
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 19 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pizza Pazza
15 мест осталось
Мясо+Рыба
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Вс, 19 марта 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Мастер-класс + винная дегустация с сомелье
4 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 17 февраля 19:00-22:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pizza Pazza
0 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 18 февраля 12:00-15:00
Подробнее
Подробнее
Обед настоящего мужчины
4 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Чт, 23 февраля 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Вечерний мужской пир
5 мест осталось
Мясо+Рыба
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Чт, 23 февраля 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Festa del cibo!
3 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Пт, 24 февраля 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Ужин от Челентано
2 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 24 февраля 17:00-21:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Мастер-класс + приготовление горячих коктейлей
9 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 03 марта 19:00-22:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Primavera in città
14 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 04 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Dolce Vita
14 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 05 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Alle belle donne
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 08 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Buon 8 marzo!
18 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Ср, 08 марта 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pranzo nei veicoli di Siena
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 11 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Italia in fiore
4 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 12 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 4 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Tre ore con il maestro
10 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 15 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pranzo per intenditori
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Сб, 18 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Sole sul Colosseo
18 мест осталось
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Вс, 19 марта 12:00-15:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Подробнее
Pizza Pazza
15 мест осталось
Мясо+Рыба
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Вс, 19 марта 17:00-21:00
Подробнее
от 3 950 ₽ за 1 шт
Подробнее
Мастер-класс + винная дегустация с сомелье
4 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 17 февраля 19:00-22:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Мастер-класс + винная дегустация с сомелье
4 мест осталось
5 500 ₽ взрослый билет
3 950 ₽ детский билет
Пт, 17 февраля 19:00-22:00
Подробнее
от 5 500 ₽ за 1 шт
Подробнее
Перейти в расписание
итальянских рецептов — Итальянский шеф-повар
Penne con Fagiolini Вам не нужно высшее кулинарное образование, чтобы обжарить зеленую фасоль в оливковом масле с чесноком и смешать ее с пенне,
Подробнее »
Приготовление свежей пасты в домашних условиях может показаться сложной задачей, и хотя это занимает много времени и требует определенных усилий, это не так.
Подробнее »
Сарда а Беккафико Сарда а Беккафико – это традиционное сицилийское блюдо из сардин с бабочками, фаршированных сладкой и соленой смесью панировочных сухарей, сосны
Подробнее »
Хотя эта вегетарианская лазанья со шпинатом немного отличается от традиционной версии этого классического итальянского блюда, она такая же вкусная и сытная. Ароматный домашний
Подробнее »
Конечно, вы можете купить жареный перец в банке в супермаркете, но на самом деле нет причин делать это, когда это так
Подробнее »
Привет, Фил. Почему ты готовишь вкусные замороженные угощения в разгар зимы? У кровавых апельсинов сейчас сезон. Но не слишком ли холодно для
Подробнее »
Роллатини из телятины — интересное блюдо для меня не только потому, что оно вкусное, но и из-за названия.
Роллатини из телятины, курицы или баклажанов
Подробнее »
Впервые я познакомился с пиццей под названием «Бабушкин пирог» в местной пиццерии здесь, в Монро, штат Коннектикут, у Джулиана. Бабушкин пирог у Джулиана
Подробнее »
В прошлые выходные моя мама приехала провести день, и я хотел сделать что-то особенное, поэтому я полез в свою старую школу
Подробнее »
Во многих южных итальянских семьях существует традиция отмечать канун Рождества изысканным рыбным банкетом Il Cenone di Vigilia. Иногда упоминается как
Подробнее »
Реклама продуктов питания от
Реклама продуктов питания от
Обзор
Penne con Fagiolini Вам не нужно высшее кулинарное образование, чтобы обжарить зеленую фасоль в оливковом масле с чесноком и смешать с пенне,
Подробнее »
Приготовление свежей пасты в домашних условиях может показаться сложной задачей, и хотя это занимает много времени и требует определенных усилий, это не так.
Подробнее »
Сарда а Беккафико Сарда а Беккафико — это традиционное сицилийское блюдо из сардин с бабочками, фаршированных сладкой и соленой смесью панировочных сухарей, сосны
Подробнее »
Хотя эта вегетарианская лазанья со шпинатом немного отличается от традиционной версии этого классического итальянского блюда, она такая же вкусная и сытная. Ароматный домашний
Подробнее »
Конечно, вы можете купить жареный перец в банке в супермаркете, но на самом деле нет причин делать это, когда это так
Подробнее »
Привет, Фил. Почему ты готовишь вкусные замороженные угощения в разгар зимы? У кровавых апельсинов сейчас сезон. Но не слишком ли холодно для
Подробнее »
Роллатини из телятины — интересное блюдо для меня не только потому, что оно вкусное, но и из-за названия.
