Как приготовить апероль: Коктейль Апероль шприц рецепт с фото пошагово и видео

Топ-5 алкогольных несложных коктейлей, которые можно приготовить самому. Рецепты нижегородского шеф-бармена, как приготовить джин-тоник, как приготовить апероль шприц июнь 2022 — 5 июня 2022

1

Джин-тоник

Фото: Полина Авдошина

Один из самых простых, но кайфовых освежающих алкогольных коктейлей, который можно без труда приготовить самому, — это джин-тоник. Джин можно найти почти в любом супермаркете, а на прилавках будет еще и несколько видов этого напитка: розовый, вкусовой, классический.

Помазов советует сначала доверху наполнить бокал льдом, после чего налить 50 миллилитров джина, затем добавить еще 150 миллилитров тоника и украсить коктейль долькой грейпфрута и веточкой розмарина.

— Розмарин также продается почти во всех продуктовых магазинах. А если его сначала обдать кипятком, то его аромат будет насыщеннее, — рассказал шеф-бармен.

Поделиться

2

«Апероль шприц»

org/Person»>Фото: Полина Авдошина

Вкусный, венецианский, хорошо знакомый «Апероль шприц» тоже без труда могут приготовить все. Для этого нужно наполнить бокал 50 или 100 миллилитрами «Апероля», а сверху долить такое же количество игристого вина, например, сухого просекко. Не забываем, что сначала бокал надо наполнить льдом.

Финальный штрих — долька апельсина, которая украшает коктейль.

Поделиться

3

Вермут-тоник

Фото: Полина Авдошина

Вермут-тоник — простой летний коктейль, имеет сладковато-горьковатый вкус. Найти вермут также не проблема. Помазов рекомендует использовать для этого коктейля красный вермут, например Martini Rosso или Padró.

Бокал с коктейлем по традиции украшаем долькой апельсина.

Поделиться

4

«Горький апельсин»

Фото: Полина Авдошина

Этот коктейль подойдет для любителей горчинки. Для его приготовления, кроме льда, нужно налить 50 миллилитров биттера, например итальянского Cynar или Campari и 150 миллилитров любого тоника. На верх бокала — долька апельсина.

Поделиться

5

«Гарибальди»

Фото: Полина Авдошина

Чтобы приготовить «Гарибальди», надо сперва наполнить бокал 50 миллилитрами биттера Campari, а затем долить еще 150 миллилитров апельсинового сока.

— Чтобы коктейль получился особенно вкусным, есть один секрет: с апельсина сначала нужно снять цедру, а затем выжать цитрус с помощью центрифужной соковыжималки. Тогда вы получите воздушный апельсиновый фреш. Также для сока подойдет любая соковыжималка, а если ее нет совсем, то можно просто купить любой хороший сок, — сказал Помазов.

Последний ингредиент — долька лайма или апельсина. Они нужны для украшения.

Ранее мы рассказывали про лучшую московскую террасу этого лета, которая находится в бывшем НИИ черной металлургии.

Поделиться

По теме

• 26 июля 2022, 11:37

  Рестораторы бьют тревогу. Они рассказали, на сколько россиянам хватит зарубежного крепкого алкоголя

• 07 июня 2022, 13:19

  Десятки москвичей в «Сокольниках» устроили битву за луковицы тюльпанов. Показываем видео

• 05 июня 2022, 17:55

  В рестораны, принадлежавшие компании McDonald’s, начали набирать сотрудников

• 04 июня 2022, 12:30

  Ковры и джунгли в бывшем НИИ. Рассказываем о самой живописной террасе для обеда в Москве

• 31 мая 2022, 18:01

  На стене бара в Ярославле появились золотые ноги в синих туфлях. Мэрия не знает, что с ними делать

• 30 мая 2022, 10:30

  В Барвихе выставили на продажу космический замок, который российский миллиардер построил для Наоми Кэмпбелл

• 23 мая 2022, 13:55

  Минпромторг провел конкурс на лучшее названия для сети ресторанов McDonald’s. И вот что решил

• 18 мая 2022, 18:00

  Меню Маргарет Тэтчер: изучаем знаменитую диету баронессы — на ней можно скинуть 20 кг без голода и ограничений

Мария Масляева

Корреспондент

ЕдаКоктейльРецептБармен

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ2

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Рецепт торта Aperol Spritz | Мои рецепты

Галерея

Торт Aperol Spritz

Аарон Кирк; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Сара Эпперсон

Реклама

Ингредиенты

ТОРТ

• 1 ¼ стакана сахарного песка
• Очистите от 2 больших пупочных апельсинов
• 1 чашка (8 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
• 3 больших яйца
• 2 ½ стакана (около 10 5/8 унций) универсальной муки
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ стакана апельсинового сока
• ¼ стакана цельного молока
• ¼ стакана (2 унции) Aperol Apéritif

ГЛАЗУРИ

• 2 фунта сахарной пудры
• 2 стакана (16 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
• 3 столовые ложки апельсинового сока
• 3 столовые ложки (1 1/2 унции) Aperol Apéritif
• Оранжевый, желтый и красный пищевой краситель
• Дольки апельсина, для украшения
• веточки мяты, для украшения

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Приготовьте торт: разогрейте духовку до 325°F. Смажьте три (8-дюймовых) круглых формы для выпечки спреем для выпечки. Измельчите сахар и апельсиновую цедру в кухонном комбайне, пока цедра не станет мелко нарезанной и не станет напоминать текстуру мокрого песка.

  Реклама

• Шаг 2

  Взбейте масло и апельсиновый сахар в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой до легкой и воздушной массы. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

• Шаг 3
  Смешайте муку, пищевую соду и соль в отдельной миске. Смешайте апельсиновый сок и молоко в мерном стакане на 2 чашки. Добавить мучную смесь в масляную попеременно с молочной смесью, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте на низкой скорости до однородности, соскабливая со стенок по мере необходимости.

• Шаг 4
  Равномерно разлейте тесто по подготовленным формам и выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой, от 35 до 40 минут. Остудите кексы в формах на решетке не менее 20 минут, прежде чем перевернуть их на решетку для полного остывания. Поместите один слой торта на подставку для торта и смажьте Aperol.

• Шаг 5

  Приготовьте глазурь: Взбейте вместе сахарную пудру и сливочное масло в чаше стационарного миксера до легкой и воздушной массы. Добавьте апельсиновый сок, аперол и по капле каждого пищевого красителя и взбивайте до получения однородной массы желаемого цвета.

• Шаг 6

  Нанесите одну чашку глазури поверх коржа и распределите по краям торта. Накройте вторым коржом и повторите процесс. Сверху накройте оставшимся коржом и нанесите оставшуюся глазурь на верх и бока торта, пока он не станет гладким и полностью не покроется глазурью. Украсить дольками апельсина и мятой.

Aperol Spritz Рецепт » Lovely Действительно

Идеальный коктейль, который подарит вам ощущение лета в Италии! Нажмите, чтобы увидеть наш очень простой рецепт Aperol Spritz, и приготовьте его сегодня вечером.

Когда мы путешествовали по Италии, у нас была ходовая шутка, что каждый раз, когда дети едят мороженое, я получаю Aperol Spritz. А в Италии в любое время есть Aperol Spritz-o-clock!

Коктейль Aperol Spritz вездесущ, куда бы вы ни пошли, но я узнал, что есть хорошие и плохие! Все зависит от соотношения и типа пузырей, которые вы используете.

Естественно, мне захотелось вернуться домой и усовершенствовать рецепт коктейля Aperol Spritz для себя!

Пссс — прежде чем погрузиться, убедитесь, что вы также добавили в закладки наш рецепт коктейля Bee’s Knees!

Наши лучшие рецепты коктейлей

Прежде чем вы погрузитесь в изучение, я составил для вас список наших самых популярных коктейлей! Закрепите избранное, чтобы легко найти его снова.

• Рецепт коктейля «Кир Рояль»
• Коктейль мохито и классический мохито // Любимый коктейль в двух вариантах
• Рецепт коктейля с арбузом и розмарином
• Рецепт коктейля с базиликом Гимлет
• Рецепт коктейля Salty Dog
• Рецепт коктейля Gin Rickey
• Рецепт коктейля French 75

Что такое Aperol?

Прежде всего, несколько деталей. Aperol — итальянский аперитив, приготовленный из ревеня, красных апельсинов, грейпфрутов и других ингредиентов. Если вы ищете супер-сладкий вкус, это не он.

легкий и цитрусовый, с легкой горчинкой (именно за это я его и люблю).

Что такое коктейль Spritz?

Кроме того, совершенствуя рецепт Aperol Spritz, я узнал, что в брызгах есть наука!

Настоящий spritz состоит из просекко, аперитива и содовой в соотношении 3:2:1. Кто знал?!

Итак, вопреки тому, что многие думают, действительно имеет значение, какое просекко вы используете во всем этом уравнении, потому что это половина того, что попадает в бокал.

Также стоит отметить, что вы можете заменить апероль другими ликерами или аперитивами, чтобы попробовать другие смеси!

Ингредиенты для Aperol Spritz

Aperol. Этот ярко-оранжевый аперитив – визитная карточка напитка! Вы можете найти его рядом с ликерами в продуктовом или винном магазине. Хотя Aperol может не всем понравиться, я нахожу его полностью освежающим, особенно когда пью его в виде спритца.

Просекко. Мы можем поблагодарить Италию за эти легкие и игристые вина. Чтобы избежать чрезмерно сладкого напитка, мне нравится находить бутылку просекко, которая немного более сухая. Нет необходимости приобретать дорогую бутылку высокого класса, чтобы создать рецепт Aperol Spritz. Бутылка среднего и низкого качества по-прежнему будет прекрасным напитком.

Газированная вода. Мы часто используем наш Soda Stream, чтобы приготовить свежую газированную воду и добавить ее в Aperol Spritz. Дополнительные пузырьки газированной воды помогают разбавить и осветлить вкус напитка.

Гарнир. Традиционный гарнир для Aperol Spritz – долька свежего апельсина. Вы можете пропустить его полностью или использовать замену по своему усмотрению. Мы использовали красные апельсины, клементины и даже лимон в крайнем случае. (Хотя я, вероятно, полностью отказался бы от него, прежде чем снова использовать лимон.)

Лед. Aperol Spritz заслуживает того, чтобы его подавали со стаканом освежающего льда!

Aperol Spritz Recipe

• 3 унции просекко
• 2 унции Aperol
• 1 унция содовой
• лед
• долька апельсина

Каждый Aperol Spritz, который я пил в Италии, подавался в большом бокале для красного вина. Но используйте то, что есть!

Поместите их в любой стакан, который вам нравится. Начните со здорового шарика льда. Влейте три части вашего любимого просекко (или хорошего сухого шампанского). Добавьте две части апероля и одну часть содовой. Украсить долькой красного апельсина. НАПИТОК!

Если вы опасаетесь, что не получите правильных соотношений, не беспокойтесь! Вы можете использовать джиггер для измерения унций или просто продолжать возиться с пропорциями, пока вам не понравится вкус.

Регулировка вкуса Aperol Spritz

Если вы новичок в этом напитке, вкус может показаться вам немного горьковатым. Вы можете отрегулировать вкус, уменьшив количество апероля и немного налив просекко.

Если вы хотите, чтобы ваш Aperol Spritz был немного менее крепким, уменьшите количество аперитива и просекко и добавьте еще немного содовой, чтобы разбавить его.

И последний совет! Если все это слишком горько для вас, вы можете заменить содовую с красным апельсином (есть действительно хорошая в Trader Joe’s) или с красным апельсином Сан-Пеллегрино вместо клубной содовой. Это не обязательно будет традиционный спритц, но это нормально!

Подача закусок с Aperol Spritz

Я наслаждался этим прекрасным напитком примерно в 7 разных итальянских городах, и почти каждый раз к нему прилагались восхитительные закуски!

Чаще всего это были картофельные чипсы и оливки. В других случаях это был попкорн, брускетта или картофель фри.

Прекрасно сочетается с прекрасной соленой закуской!

В один из вечеров, когда мы тестировали рецепты, я собиралась устроить целую фотосессию здесь, дома, но решила, что будет веселее просто пережить пару моментов из нашей поездки в Италию (многие из которых связаны с Апероль Спритц). Ваше здоровье! xoxo

Ингредиенты

• 3 унции просекко
• 2 унции Апероль
• 1 унция содовой
• Лед
• Долька апельсина

Инструкции

1. Каждый Aperol Spritz, который я пил в Италии, подавался в большом бокале для красного вина. Но используйте то, что есть!
2. Поместите их в любой стакан, который вам нравится. Начните со здорового шарика льда. Влейте три части вашего любимого просекко (или хорошего сухого шампанского). Добавьте две части апероля и одну часть содовой. Украсить долькой красного апельсина. НАПИТОК!
3. aЕсли вы опасаетесь, что не получите правильных соотношений, не беспокойтесь! Вы можете использовать джиггер для измерения унций или просто продолжать возиться с пропорциями, пока вам не понравится вкус.