Kakhelebi тбилиси: Яндекс Карты — подробная карта мира

Kakhelebi | კახელები — Ресторан кавказской кухни в Tbilisi

• «Отличное место, рекомендую свиные ребра и хинкали!»(5 подсказки(-ок))

  » Чумовой хачапури (половины порции хватит на двоих)!»(3 подсказки(-ок))

  «… только на грузинском, вино отменное:) остальное просто адски вкусно:)…»(2 подсказки(-ок))

  «… повара, но и в продуктах, которые они используют. Пробуйте все,…»(2 подсказки(-ок))

50 Подсказки и отзывы

Фильтр:

• для групп
• хинкали
• аутентично
• для особых событий
• для семей
• здоровая пища
• уютный
• неформально
• хачапури
• перекусить на скорую руку
• весело
• роскошно
• вино
• грузинская кухня
• лаваш
• подходт для перекуса
• многолюдно
• свиные ребра
• сациви
• маст
• (15 more)

• Как всегда просто отлично!!! Чача, хинкали, буглама, хачапури, сервис:) Грузины должны запустить аналог звездам Мишлен, Кахелеби заслуживает всех 3х!!!

• Кафе обязательное к посещению. Безумно вкусно, и дело здесь не только в незаурядных способностях повара, но и в продуктах, которые они используют. Пробуйте все, каждое блюдо выше всяких похвал.

• Супер:) меню только на грузинском, вино отменное:) остальное просто адски вкусно:) маст визит place:)

• Есть меню на русском! Чумовой хачапури (половины порции хватит на двоих)! Суп грибной тоже вкусный. Подача не быстрая, но еда подаётся свежеприготовленной, а не разогретая!

• Истинный грузинский ресторан!Очень колоритный!Кухня 10+Порции нескромные,имейте ввиду)))

• Порции большие ,заказывайте умеренно.Ресторан имеет свое хозяйство и можно купить сухофрукты,домашнее вино и много органически чистых продуктов

• Отличное место, рекомендую свиные ребра и хинкали! Чачу попробовать не удалось(

• Отличное место! Хинкали, шашлык, хачапури. Официанты говорят по-русски, обслуживание хорошее!

• Вкусная еда, красивый дизайн, обслуживание на высшем урочне, жаль что в меню нету сациви

• Невероятно вкусный хлеб и свежий лаваш!

• Салат с черникой бесподобный!

• Самый вкусный ресторан

• Хинкали очень вкусные, но закрываются очень рано

• Отличная грузинская кухня!

• Сидим с ДРУГОМ едим и скоро летим, но лететь не хочу так вкусно

• Обязательно к посещению !

• Колоритно!!!

• Очень вкусная еда!

• Saswaulia!))))

• Очень дорого. Хинкали по 2 лари.

• Best dinner in Georgia! I can only advise to try everything, but make it half a portion. Not a big menu as usually in Georgia it is, but very tasty and fresh food! The best bread in Georgia as well))

• Khachapuri (traditional Georgian meal of cheese-filled bread) is amazing here. 4 kind of cheese and with mince are delicious. Also meats are ok, but you should try «khachapuri» at least once here.

• Fresh salad had very sweet tomatoes 🙂 The best shashlik in Georgia is here. Very juicy. The only minus that the waiter brought potatoes as the last dish, when we finished our meat.

• Good and cozy place. Dishes are delicious. Especially try the special tea. So great.

• Great food, Belgian Leffe on tap, nice atmosphere! They should forbid smoking, make better and cleaner place on the premises and it will be the best.

• Pure and honest Kakhetian cuisine. Meticulously chosen produces, careful preparation. Bring your wine and you’ll be having a great time here.

• Best mtsvadi ( shashlik ), best cheese, best khachapuri, chacha, wine… adore this place

• I haven’t tried there what everybody else have, but their salads and veg choices are good. My friends say their hinkali are the best. Pricey though.

• Awesome interior, delicious food, friendly staff. Far from tbs centre but is a must visit.

• beans «lobio» trout fish «kalmakhi» mushroom fried «kamakha soko» where so amazing yummy

• Great local Kakhetian food. Own bread, unusual salads, fried mushrooms with nuts and estragon.

• Very good and very delicious Georgian traditional food. Try this place and you won’t regret.

• Most tasty food, if you want to taste Georgian cosine come and visit «Kakhelebi»!

• Very special place just gourmet dishes, ask for daily specials

• Very delicious meals. Especially good grilling technique,making every meat soft and juicy!

• the best georgian restaurant, veery testy and nicely designed

• Food,service,everything!!!

• Shashlyks (meat) and best mushrooms!!!

• Georgian dumplings — Khinkali is delicious!

• Recommended for authentic Georgia food and great service!

• Meat mix, perfect!

• Calm & peacefull

• Şarapları ödüllü ve tanınmış . Restoranı da var. Çok büyük mahzenleri elektrikli araçlarla gezilebilir

• Most delicious Georgian/Kakhetian food here in Tbilisi. Must visit place. \nПодробнее

• Great food!

• A+ Khachapuri, A lamb chops, A- beef. Eat anything.

• All kind of meals are just delicious

• you find not only environment, but food the best

• Good food, meat it particularly awsome. Portions are not very big.

• Literally the best Khinkali in Georgia!

106 Фото

Чтобы использовать foursquare.com, необходимо включить JavaScript.

Мы используем самые современные технологии, чтобы вам было максимально удобно работать с нашим сайтом.
Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках своего браузера.

Скачайте Foursquare для своего смартфона и начните исследовать мир вокруг!

история, фото, как добраться, адрес на карте и время работы в 2023

Бабичева Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Карпова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Жулебино, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Бывалова Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Рогова Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Планерная, 1001 тур

Перезвоните мне

Лужкова Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Гакова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Михайлова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Захарченко Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Бабушкинская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Иванова Анастасия +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица 1905 года, 1001 тур

Перезвоните мне

Петухова Маргарита +7 (495) 725 1001

1001тур

Домодедовская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Угляй Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне

Галахова Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Марьино, 1001 тур

Перезвоните мне

Шагербаева Джульетта +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне

Ларионова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Кантемировская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Ласьков Максим +7 (495) 725 1001

1001тур

Пражская, 1001 тур

Перезвоните мне

Даричева Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Братиславская, 1001 тур

Перезвоните мне

Родзик Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Щукинская, 1001 тур

Перезвоните мне

Наконечный Антон +7 (495) 725 1001

1001тур

Павелецкая, 1001 тур

Перезвоните мне

Скорописова Майя +7 (495) 725 1001

1001тур

Медведково, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Таврина Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Саларьево, 1001 тур

Перезвоните мне

Гребнева Александра +7 (495) 725 1001

1001тур

Таганская, 1001 тур

Перезвоните мне

Плешко Марина +7 (495) 725 1001

1001тур

Жулебино, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Сукачева Оксана +7 (495) 725 1001

1001тур

Алексеевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Махнёва Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Войковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Четвергова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Юго-Западная, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Шевцова Марина +7 (495) 725 1001

1001тур

Медведково, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Атмахова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Хлопкова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Бабушкинская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Буглак Иван +7 (495) 725 1001

1001тур

Тверская, 1001 тур

Перезвоните мне

Наумова Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Марьино, 1001 тур

Перезвоните мне

Ковалёв Максим +7 (495) 725 1001

1001тур

Тверская, 1001 тур

Перезвоните мне

Тихонова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Молодежная, 1001 тур

Перезвоните мне

Антонова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Полежаевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Яременко Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Слобожанинова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская Европейский, 1001 тур

Перезвоните мне

Потапова Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Павелецкая, 1001 тур

Перезвоните мне

Королев Артём +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур

Перезвоните мне

Письменов Евгений +7 (495) 725 1001

1001тур

Пражская, 1001 тур

Перезвоните мне

Москвина Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Братиславская, 1001 тур

Перезвоните мне

Юрьева Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне

Карпунина Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Таганская, 1001 тур

Перезвоните мне

Сапрыкина Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне

Шелягина Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Войковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Максимов Павел +7 (495) 725 1001

1001тур

Щукинская, 1001 тур

Перезвоните мне

Карпухина Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица 1905 года, 1001 тур

Перезвоните мне

Ткач Михаил +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Ескина Алла +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Петрова Галина +7 (495) 725 1001

1001тур

Сокол, 1001 тур

Перезвоните мне

Маслов Александр +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур

Перезвоните мне

Таран Алена +7 (495) 725 1001

1001тур

Алексеевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Ольховский Дмитрий +7 (495) 725 1001

1001тур

Раменки, 1001 тур

Перезвоните мне

Никулина Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Новослободская, 1001 тур

Перезвоните мне

Афанасьева Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Сатосова Дарья +7 (495) 725 1001

1001тур

Войковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Королева Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне

Фортова Маргарита +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Фарахеева Лилия +7 (495) 725 1001

1001тур

Молодежная, 1001 тур

Перезвоните мне

Поливановская Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Раменки, 1001 тур

Перезвоните мне

Гуржапова Лейла +7 (495) 725 1001

1001тур

Братиславская, 1001 тур

Перезвоните мне

Калинин Никита +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Кешишян Анастасия +7 (495) 725 1001

1001тур

Выхино, 1001 тур

Перезвоните мне

Кириллов Дмитрий +7 (495) 725 1001

1001тур

Коломенская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Кутепова Диана +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне

Тимофеева Инна +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Данилина Валентина +7 (495) 725 1001

1001тур

Щукинская, 1001 тур

Перезвоните мне

Алексеева Оксана +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская Европейский, 1001 тур

Перезвоните мне

Кинкович Татьяна +7 (495) 725 1001

1001тур

Саларьево, 1001 тур

Перезвоните мне

Сорокина Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Белорусская, 1001 тур

Перезвоните мне

Кулагина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Лызина Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Коломенская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Купреева Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Выхино, 1001 тур

Перезвоните мне

Королева Татьяна +7 (495) 725 1001

1001тур

Сокольники, 1001 тур

Перезвоните мне

Погоний Кристина +7 (495) 725 1001

1001тур

Крылатское, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Лукманова Рената +7 (495) 725 1001

1001тур

Юго-Западная, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Попеску Даниела +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица 1905 года, 1001 тур

Перезвоните мне

Познер Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал, 1001 тур

Перезвоните мне

Лисина Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне

Малькович Регина +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне

Сергеева Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Планерная, 1001 тур

Перезвоните мне

Кочеткова Валерия +7 (495) 725 1001

1001тур

Отрадное, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Кувыкина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Алексеевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Ворик Илона +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Ковалёв Вадим +7 (495) 725 1001

1001тур

Коломенская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Сайкина Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне

Такташова Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне

Базаров Николай +7 (495) 725 1001

1001тур

Сокол, 1001 тур

Перезвоните мне

Захарова Инна +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Гарёва Оксана +7 (495) 725 1001

1001тур

Академическая, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Голузина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне

Кулинич Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Карева Олеся +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал, 1001 тур

Перезвоните мне

Чекалова Лариса +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Гундырева Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Гореликова Виктория +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Гурьева Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Митино, 1001 тур

Перезвоните мне

Казакова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Цоляк Нателла +7 (495) 725 1001

1001тур

Белорусская, 1001 тур

Перезвоните мне

Маргарян Шушан +7 (495) 725 1001

1001тур

Тверская, 1001 тур

Перезвоните мне

Петрикова Валерия +7 (495) 725 1001

1001тур

Планерная, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Самодаровская Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Киевская Европейский, 1001 тур

Перезвоните мне

Самарина Марина +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Осипова Инесса +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Кичигина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне

Иванова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Митино, 1001 тур

Перезвоните мне

Баркова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Новослободская, 1001 тур

Перезвоните мне

Сорокин Анатолий +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне

Чабан Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Медведково, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Тузова Татьяна +7 (495) 725 1001

1001тур

Сокольники, 1001 тур

Перезвоните мне

Калинина Маргарита +7 (495) 725 1001

1001тур

Новослободская, 1001 тур

Перезвоните мне

Ильиных Анастасия +7 (495) 725 1001

1001тур

Медведково, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Решникова Евгения +7 (495) 725 1001

1001тур

Тверская, 1001 тур

Перезвоните мне

Власова Анжелика +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Белоусова Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Домодедовская, 1001 тур

Перезвоните мне

Гончарова Лилия +7 (495) 725 1001

1001тур

ВДНХ, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Северина Инна +7 (495) 725 1001

1001тур

Павелецкая, 1001 тур

Перезвоните мне

Сергеев Евгений +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Рогова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Домодедовская, 1001 тур

Перезвоните мне

Гусева Евгения +7 (495) 725 1001

1001тур

Беляево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Васнева Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Габоева Белла +7 (495) 725 1001

1001тур

Белорусская, 1001 тур

Перезвоните мне

Макарова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Планерная, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Погосян Ани +7 (495) 725 1001

1001тур

Алтуфьево Весна, 1001 тур

Перезвоните мне

Азаревич Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур

Перезвоните мне

Павликова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Беляева Ксения +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне

Базылева Наталия +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Шепелева Татьяна +7 (495) 725 1001

1001тур

Кантемировская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Дмитрова Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Домодедовская, 1001 тур

Перезвоните мне

Порохина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Евдокимова Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Стахова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне

Пицун Жанна +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Шипова Алиса +7 (495) 725 1001

1001тур

Таганская, 1001 тур

Перезвоните мне

Косарева Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Беляево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Бекишева Анастасия +7 (495) 725 1001

1001тур

Митино, 1001 тур

Перезвоните мне

Павленко Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Домодедовская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Волкова Виктория +7 (495) 725 1001

1001тур

Братиславская, 1001 тур

Перезвоните мне

Лавренюк Анжелика +7 (495) 725 1001

1001тур

Бабушкинская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Сарварова Екатерина +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне

Ваймер Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Москва

Перезвоните мне

Стрельникова Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Кантемировская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Старинская Марина +7 (495) 725 1001

1001тур

Митино, 1001 тур

Перезвоните мне

Меняйлова Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Гаршина Алена +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица 1905 года, 1001 тур

Перезвоните мне

Дербина Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

ВДНХ, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Сапрыкина Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне

Змерзлюк Наталья +7 (495) 725 1001

1001тур

Полежаевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Саватеева Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Белорусская, 1001 тур

Перезвоните мне

Мишина Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Пражская, 1001 тур

Перезвоните мне

Архипова Елизавета +7 (495) 725 1001

1001тур

Щукинская, 1001 тур

Перезвоните мне

Акиняева Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Мухамбетова Рауза +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур

Перезвоните мне

Стефановская Дарья +7 (495) 725 1001

1001тур

Полежаевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Шугаева Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузьминки, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Антохина Светлана +7 (495) 725 1001

1001тур

Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Овсянникова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур

Перезвоните мне

Табагуа Диана +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне

Зубкова Руслана +7 (495) 725 1001

1001тур

Молодежная, 1001 тур

Перезвоните мне

Малышева Анастасия +7 (495) 725 1001

1001тур

Павелецкая, 1001 тур

Перезвоните мне

Бриленкова Ксения +7 (495) 725 1001

1001тур

Полежаевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Бодаева Людмила +7 (495) 725 1001

1001тур

Жулебино, 1001 тур/Fun&Sun (ex. TUI)

Перезвоните мне

Наумова Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Таганская, 1001 тур

Перезвоните мне

Метельская Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Щелковская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне

Вахрамова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Полежаевская, 1001 тур

Перезвоните мне

Отзыв о Кахелеби | Тбилиси, Грузия

Кахетинское шоссе, Тбилиси, Грузия

http://kakhelebi.ge/Taverna.html

Рядом с оживленной трассой, ведущей из аэропорта в Тбилиси, находится замечательный ресторан, специализирующийся на кухне восточно-кахетинского региона Грузии. Местные дальнобойщики любят витрину пекарни на вынос, где красуются золотые хачапури (пирожки с сыром) во множестве сырных разновидностей. Внутри: низкие диваны, каменные стены, бело-голубой потолок, черно-белые винтажные фотографии. Огромные полированные буханки хлеба, заквашенные натуральным хмелем, готовятся из старой материнской закваски и выпекаются молодым местным пекарем (когда-то классическим флейтистом). Джумбер Хунадзе — дородный, неудержимый гостеприимный менеджер, который заботится о том, чтобы гости были довольны, накормлены и наполнены бокалами домашнего вина, как, например, чернильный молодой Саперави. В меню локаворов: бархатистые рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, пухлые долмы с мясной начинкой, пропитанные густым йогуртом из буйволиного молока, интересные сыры — от податливого сулугуни с лиловой кожурой, вымытой саперави, до гауды, созревшей в овечьих шкурах. Сезонные деликатесы могут включать нежные древесные грибы калмаха, которые обжариваются в глиняной сковороде, называемой кеци, а затем посыпаются грецкими орехами и лезвиями эстрагона. Владелец Чичико Голетиани, который также является представителем Microsoft здесь, в Грузии, открыл ресторан как хобби и труд любви, закупая все на пышных органических фермах Кахетии. Его гордость — обжигающее мясо, будь то сладкие бараньи отбивные со вкусом мясных леденцов или сочные мцвади (шашлык) из жирных кахетинских телят. Это «от фермы к столу» — не как прихоть, а как образ жизни. Чай из горных трав, собранных пастухами, подается с домашним вареньем со вкусом кизила.

Аня фон Бремзен

Пекарня, любимая местными жителями

Рядом с оживленной трассой, ведущей из аэропорта в Тбилиси, есть замечательный ресторан, специализирующийся на кухне восточно-кахетинского региона Грузии. Местные дальнобойщики любят витрину пекарни на вынос, где красуются золотые хачапури (пирожки с сыром) во множестве сырных разновидностей. Внутри: низкие диваны, каменные стены, бело-голубой потолок, черно-белые винтажные фотографии. Огромные полированные буханки хлеба, заквашенные натуральным хмелем, готовятся из старой материнской закваски и выпекаются молодым местным пекарем (когда-то классическим флейтистом). Джумбер Хунадзе — дородный, неудержимый гостеприимный менеджер, который заботится о том, чтобы гости были довольны, накормлены и наполнены бокалами домашнего вина, как, например, чернильный молодой Саперави. В меню локаворов: бархатистые рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, пухлые долмы с мясной начинкой, пропитанные густым йогуртом из буйволиного молока, интересные сыры — от податливого сулугуни с лиловой кожурой, вымытой саперави, до гауды, созревшей в овечьих шкурах. Сезонные деликатесы могут включать нежные древесные грибы калмаха, которые обжариваются в глиняной сковороде, называемой кеци, а затем посыпаются грецкими орехами и лезвиями эстрагона. Владелец Чичико Голетиани, который также является представителем Microsoft здесь, в Грузии, открыл ресторан как хобби и труд любви, закупая все на пышных органических фермах Кахетии. Его гордость — обжигающее мясо, будь то сладкие бараньи отбивные со вкусом мясных леденцов или сочные мцвади (шашлык) из жирных кахетинских телят. Это «от фермы к столу» — не как прихоть, а как образ жизни. Чай из горных трав, собранных пастухами, подается с домашним вареньем со вкусом кизила.

Кулинария по-кахетински в Кахелеби | Кулинарные закоулки

Мы резали виноград на винограднике в регионе Кахетия на востоке Грузии, когда двое молодых людей привели козла на веревке к ближайшему дереву и перерезали ей шею здоровенным охотничьим ножом. Наш обед. Они предложили нам кусочек свежей сырой печени с сардоническими улыбками, настаивая на том, что это лучшая часть, но мы прошли и ждали, пока мясо будет нарезано, нанизано на шампуры и поджарено на углях цалами или виноградных лозах. Подается с хлебом, острым как бритва овечьим сыром, целыми помидорами, огурцами и вином ркацатели, что может быть более кахетинским. После того урожая мы побывали в десятках кахетинских ресторанов в Тбилиси, большинство из которых были удовлетворительными, но ни в одном из меню не было козлятины.

На прошлой неделе мы наконец добрались до Кахелеби, домашнего кахетинского ресторана, который наши друзья-экурейцы давно уговаривали нас попробовать. Находясь за пределами аэропорта на границе Тбилиси, с десятками отличных ресторанов между нами, это место легко упустить из виду, но один вкус практически любого блюда в меню — это действительно незабываемые впечатления; вы захотите вернуться в ближайшее время. А Кахелеби служит козьим.

Кахетинская кухня известна своей простотой и сытностью, состоящей в основном из жареного и вареного мяса и простых салатов – крестьянской пищи, которая скорее насыщает организм после долгого рабочего дня в поле, чем возбуждает язык причмокивающим восторгом. Однако владелец «Кахелеби» Чичико Голетиани знает иное. 53-летний предприниматель мобильной связи открыл «Кахелеби» («кахетинцы») в 2010 году с целью «повысить потенциал грузинской кухни». Вместе с местными поварами он разработал оригинальное меню, вдохновленное едой, на которой он вырос в кахетинском селе Вачнадзиани.

«Я никогда не думал об этом как о коммерческом предприятии», — признается Голетиани. «Я просто люблю бизнес».

Нахождение на кахетинском шоссе на окраине города может быть не самым практичным местом для ресторана, тем не менее, поскольку все продукты ежедневно поступают из Кахетии, включая собственные 55 гектаров земли Голетиани, выбор имеет определенные логистические преимущества. Но закрытие дверей в 20:00, когда большинство грузин выходит на ужин, вызывает вопрос, разумно ли это с точки зрения бизнеса.

«Если хочешь поесть поздно вечером, иди в ночной клуб. Я не хочу перегружать свой персонал», — настаивает Голетиани. «Опоздание с ними контрпродуктивно в долгосрочной перспективе. По утрам они плохо работают».

Официанты, которых Голетиани предпочитает называть «хозяева», сопровождают нас во время трапезы, следуя шаг за шагом. хинкали придется ждать неслыханные 40 минут, потому что Goletiani не верит в то, что еду на стол валят кучей, как это делают в большинстве здешних ресторанов. По его словам, это не кахетинская концепция. “Все вкуснее по одному блюду за раз.” Но в наш приезд мы сделали слишком много заказов, и крепкий деревянный стол скрипел под нагромождением тарелок.

Вы не найдете стандартную корзину tonis puri , потому что Голетиани считает ее слишком наполненной. «Кахелеби» перемалывает собственную пшеничную муку, чтобы испечь вкусный натуральный хлеб, а также предлагает бездрожжевой хлеб размером с ладонь, похожий на лаваш. Вам захочется съесть чинчари (крапива) не потому, что вы можете сказать, что у вас есть, а потому, что это освежающе вкусно. Зеленый салат с клубникой клапи (кожа фруктов) возбуждающе терпкий, хотя в идеале было бы чуть меньше заправки. Жареные вешенки со свежим эстрагоном и грецкими орехами получаются легкими и хрустящими и отлично дополняют мясные блюда.

Сезон коз и томатов совпадает. Козы поступают с фермы Голетиани и забиваются, когда они достигают веса 8,5 кг. Тушеное в богатой смеси помидоров, чеснока, лука, свежего кориандра и специй мясо получается таким нежным, что вы можете оставить свои зубные протезы дома. Мы заказали ассорти из баранины, козлятины и свинины мцвади , приготовленные до совершенства, как и шашлык, смесь свинины и говядины с травами и специями, настолько сочная, что могла бы быть спелыми фруктами.

Хотя было шесть часов, время, когда мы обычно не начинаем пить, мы не могли удержаться от дегустации вина и чача . Семья Голетиани занимается производством вина с 1955 года и предлагает фирменное грузинское сухое красное сапарави, а также необычную смесь мерло и местных ркацетели, которая особенно бодрит летним вином. Их чачу перегоняют не из перебродившей виноградной мезги, а из вина, как и коньяк.