Коктейль с апероль и просекко: Коктейль «Апероль Шприц»

Содержание

Простые коктейли с Аперолем: Aperol Spritz, Aperol Classic, Aperol Royal и другие

Знаменитый на весь мир аперитив часто путают с королем летних коктейлей — Аперолем Шпритцем. Настало время разобраться в понятиях и приготовить парочку освежающих напитков.

Восходящая звезда

В 1919 году падуанцы Луиджи и Сильвио Барбьери смешали около 30 ингредиентов и получили напиток, которому будет суждено завоевать весь мир. В состав Aperol вошли апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы, растущие в Пьемонте, на севере Италии.

Предполагалось, что пить этот биттер будут из ликерных рюмок как аперитив. Но оказалось, что особенно ярко апероль проявляет себя в сочетании с другими напитками.

По-настоящему популярным ликер стал лишь после Второй мировой войны, когда его стали добавлять в белое вино — такой напиток стоил достаточно дешево, а мандариновый аромат и легкая горчинка апероля превосходно оттеняли белые итальянские вина.

Апероль-шпритц

В начале ХХ века в Европе были популярны газированные коктейли из минеральной воды и игристого вина — спритцы, впервые придуманные в Венеции. Однажды в спритц добавили апероль и вуаля — фирменная цитрусово-травяная горечь делает локальный венецианский напиток знаменитым на весь свет.

Просекко

Кстати, о просекко. Именно это игристое вино стало неотъемлемой частью классического Aperol Spritz. Все дело в его букете: нотки белых цветов, абрикоса, зеленых яблок, миндаля и цитрусовых созвучны мандариновости апероля. Свежее и легкое просекко бывает разных типов игристости, от довольно сильного до еле ощутимого. Помимо апероля-шпритца, просекко идеально в коктейлях Беллини и Россини. Конечно, итальянское игристое вино хорошо и соло, но не теряется и в составе сложносочиненных микс-дринков.

Практика

Вариантов приготовления этого коктейля не счесть.

В разных странах его готовят по-разному, например, в Великобритании в апероль добавляют джин, в других странах используют тихое белое вино, а не традиционное просекко.

Попробуйте приготовить дома простой апероль-шпритц, а когда захочется чего-то нового — экспериментируйте. Классические пропорции «три-два-один» можно менять, ориентируясь на свой вкус и настроение.

Aperol Spritz

75 мл просекко
50 мл Aperol
25 мл минеральной воды с газом
кубики льда
долька апельсина или оливка

Сначала охлажденный бокал наполняется льдом, затем заливается просекко, апероль и газировка.

Aperol Classic

50 мл Aperol
50 мл минеральной воды с газом
кубики льда, долька апельсина, веточка мяты

Рецепт приготовления аналогичный, только в конце добавляется ароматный мятный акцент.

Aperol Royal

75 мл сухого игристого белого вина
25 мл Aperol
долька апельсина

Вино и битер наливаются в охлажденный бокал и украшаются долькой апельсина.

Aperol Sour

75 мл Aperol
25 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
кубики льда, долька апельсина, оливки

В этом случае все составляющие смешиваются в шейкере и подаются со льдом, апельсином и оливками.

Aperol Spritz по-английски

Крепкий вариант знаменитого напитка. Терпкая горечь ликера будет прекрасно оттеняться джином, а вино и содовая сбалансируют вкус. Для приготовления понадобятся:

30 мл Aperol

20 мл джина
40 мл Cinzano Pro-Spritz
20 мл содовой
лед
апельсиновая цедра (спираль)

Насыпьте кубики льда в охлажденный бокал, залейте биттером и джином и как следует перемешайте. Затем добавьте вино и содовую.

Эти рецепты простых коктейлей отлично подойдут для домашней вечеринки, помогут освежиться в летнюю жару и откроют вам новые грани вкуса привычных напитков!

Автор: Ксения Хегай

Как легко приготовить коктейль Апероль Шприц?

Абсолютный фаворит летних вечеринок и уютных посиделок на открытых верандах побережья — коктейль Апероль Шприц. Фотогеничный оттенок, освежающий вкус сделали его любимчиком относительно недавно, хотя история измеряется сотней лет, а харизматичные итальянцы ведут спор с австрийцами за право называться исторической родиной напитка.

Знаменитый коктейль назван в честь биттера Aperol, который в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. Травяная горчинка гармонично дополнила вино с тоником (популярный в начале 20-го века коктейль «спритц»). В результате этого сочетания и появился Апероль Шприц, свежесть и приятная терпкость которого запала в сердце многочисленным любителям коктейлей по всему миру.

Как готовить Апероль Шприц:

Смешать в охлажденном бокале:

40 мл биттера Aperol
60 мл Просекко (можно заменить другим игристым сухим вином)
20 мл газированной воды или тоника

Украсить ломтиком апельсина и добавить лед.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Как поймать лето в бокале, или самый солнечный напиток Средиземноморья 🌞 ⠀ Если бы пару лет назад меня спросили, какой напиток у меня ассоциируется с летом, то не задумываясь, ответила бы квас! Помните эти большие жёлтые бочки и стеклянный стакан, который просто мыли водой и передавали следующему покупателю 🙉 После такого никакие вирусы не страшны — пожизненный иммунитет 😁 ⠀ А сейчас у меня новый фаворит, с которым я познакомилась в прошлом году, хотя рецепту этого коктейля уже больше 100 лет! Апероль Шприц! Сочный оранжевый цвет и горьковато-сладкий искрящийся ароматом цитрусовых вкус! Вкус лета! ⠀ Приготовить его несложно в домашних условиях. ⠀ 🍹Биттер Апероль 100 мл 🍹Просекко или другое игристое сухое вино вино 100 мл 🍹Содовая 20 мл 🍹Апельсин 40 гр 🍹Лед по настроению ⠀ Наполнить бокал для вина льдом, влить просекко и Апероль, добавить содовой, положить ломтики апельсина и украсить ими бокал. ⠀ Ещё один очень простой рецепт — одеваетесь-наряжаетесь и отправляетесь в @ventuno_aperitivo, там Апероль Шприц делают превосходно 👌 ⠀ А у вас какой напиток ассоциируется с летом?

Публикация от О КИПРЕ С ❤ | ЗАМЕТКИ | СОВЕТЫ (@olya.cyprus) 24 Июн 2020 в 7:37 PDT

Коктейль «Aperol Spritz»(Апероль Шприц) — Видео Рецепт

Этот коктейль Апероль Шприц я попробовала в Италии первый раз и сейчас это один из наших дежурных напитков, когда хочется что-нибудь такое-эдакое, интересное, вкусное и сладенькое 🙂 Готовить его очень просто и быстро, надо заранее закупить все необходиные ингредиенты, их хватит вам на много коктейлей.

Сейчас не проблема купить Биттер Апероль, а если нету Просекко, можно заменить на любое полусухое, хорошее Шампанское. Апероль Шприц культовый итальянский коктейль, но любим он не только в Италии и не даром. Коктейль очень вкусный, ароматный и красивый, рекомендую приготовить его обязательно.

Состав

Биттер Апероль

60 мл

Минеральная вода

30 мл

Апельсины

1 шт

или лимон

Лёд кубики

5 шт

Пошаговые фото

Приготовить всё необходимое для коктейля.

В стакан положить лёд и немного подвигать им, чтобы хорошо охладить стенки стакана.

Налить 90мл Просекко.

Затем 60мл Апероля.

И 30мл минеральной воды.

Туда же добавить половину ломтика апельсина или лимона.

Выдавить 1 ст.л апельсинового сока и немного смазать края бокала ломтиком апельсина..

Осторожно перемешать ложечкой.

И подаём…

Приятного Аппетита!

Количество: 190 mililitri (1 порция)

Время приготовления: 5 min

Сложность: легкий

Всего: 5 min

Опубликовано: 26 июл 2016

Также Вам может понравиться

Как делать коктейль апероль с просекко

Рецепт коктейля «Апероль Шприц»: состав и приготовление дома

Модными могут быть не только наряды или аксессуары к ним, но и напитки. Тем, кто привык быть в тренде, будет интересно узнать о популярности такого молодежного освежающего напитка, как коктейль «Апероль Шприц».

Рецепт его приготовления достаточно прост.

История коктейля

В европейских странах янтарный, прозрачный напиток невероятно популярен. Сначала он назывался «Спритц», его придумали примерно в середине XIX века военнослужащие Австрии. Тогда для утоления жажды они просто смешивали обычную газировку и вино.

В дальнейшем вино стали разбавлять не простой газировкой, а «Швепсом», который изобрел Якоб Швепп. А в начале XX века вместо «Швепса» в коктейль стали добавлять биттер Aperol, который был создан в Италии, в Падуе. Так закрепилось нынешнее название коктейля «Апероль Шприц». Кстати, Австрия и Италия до сих пор борются за право считаться родиной этого вкусного алкогольного напитка.

Основные компоненты коктейля – тоник, «Апероль» и итальянское сухое белое вино «Просекко». Идеальное сочетание ингредиентов: 1:2:3 соответственно.

Готовится напиток в домашних условиях очень быстро и легко, потрясающе утоляет жажду и очень подходит для дружеских посиделок.

Рецепт коктейля «Апероль Шприц» с шампанским

Состав:

3 части белого сухого игристого вина «Просекко» или шампанское с нейтральным вкусом;
2 части «Апероля»;
1 часть любой газировки;
лед;
2-3 дольки сладкого апельсина или грейпфрута.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Для коктейля подойдет любое белое игристое сухое вино. Если готовить строго по рецепту, то, конечно же, нужно использовать «Просекко». Хотя часто вместо него добавляют сухое шампанское. Нужно приготовить большой стакан, охладить его в морозильной камере и насыпать лед — 2-5 кубиков.
Налить в стакан сухое вино или шампанское. Кстати, очень вкусный коктейль получается с шампанским Bosca!
Тонкой струйкой влить биттер «Апероль».
Добавить тоник либо газированную воду. Все-таки намного вкуснее будет, если влить тот самый «Швепс»!
В бокал положить пару долек апельсина или кусочек грейпфрута.

Пить коктейль «Апероль Шприц» лучше через трубочку мелкими глотками, потому что из-за льда он будет очень холодным. Предварительно этой трубочкой нужно аккуратно перемешать напитки в бокале, потому что из-за разной их плотности они сами не смешаются!

Напиток считается слабоалкогольным – крепость самого «Апероля» всего 11 градусов.

В барах Англии в коктейль «Апероль Шприц» добавляют даже джин (примерно половину от количества «Апероля») – довольно оригинальное сочетание.

Рецепт коктейля Aperol Flip («Апероль Флип»)

Состав:

апероль — 30 мл;
сок лимона — 20 мл;
сироп сахарный обычный — 15 мл;
1 яичный белок;
цедра апельсина;
«Просекко» — 60 мл.

Приготовление:

В шейкере нужно взболтать лед, «Апероль», сок лимона, сахарный сироп и белок яйца. Охладить коктейльный бокал, налить «Просекко» и добавить смесь из остальных ингредиентов.

Украсить готовый коктейль цедрой апельсина. Можно также бокал с коктейлем смазать эфирным маслом апельсина. Подавать с трубочкой.

Видео: приготовление «Апероль Шприц» в баре

Легендарный ароматный биттер «Апероль» используется в составе и других не менее вкусных коктейлей. Из их числа, например, «Апероль Сауэр», «Бумажный самолетик», «Апероль Бэтти». Все они обладают освежающим вкусом и прекрасно утоляют жажду.

Загрузка…

Рецепт коктейля Просекко и Апероль

Этот коктейль Просекко и Апероль, с его легким шипением и слегка сладким, цитрусовым, травяным и горьким вкусом, может быть самым простым, но изысканным напитком. Сделано с игристым белым вином и классическим аперитивом с нотками.

Этот коктейль с просекко и аперолем — прекрасный и убедительный пример того, почему итальянский аперитив Aperol, по сути, представляет собой смесь биттеров и ликера, приготовленных из травяных, апельсиновых и растительных вкусов, повсеместно распространен в Италии летом.Когда настоянный спирт сочетается с легкой шипучей сладостью в форме игристого вина, его горьковато-сладкий апельсиновый аромат идеально и элегантно смягчается. Cin cin. – Рене Шеттлер Росси

Коктейль Просекко и Апероль

Краткий обзор
(1)
5 млн
5 млн
Делает 1

Состав USMetric

Отправить список покупок по электронной почте

Проезд

Когда вы собираетесь приготовить этот коктейль, ополосните стаканы с рифлеными краями и поставьте их прямо в морозильную камеру, чтобы они остыли. Даже если они будут там всего 5 минут, это поможет дольше сохранить прохладу вашего коктейля.

Налейте Апероль в хорошо охлажденную флейту. Сверху добавьте Просекко и, если хотите, украсьте апельсиновой коркой. Cin cin! [Примечание редактора: это по-итальянски «ура!»] Первоначально опубликовано 28 марта 2014 г.

* Что нужно знать о соотношении аперола и просекко

Пожалуйста, обратите внимание, когда вы смотрите на список ингредиентов в этом рецепте, существует довольно большая разница в соотношении аперола и просекко.Начните с меньшего количества аперола. Для некоторых это будет слишком мало. Для других это просто чудо. Играйте с пропорциями. Практика ведет к совершенству. И когда вы действительно найдете свою золотую середину, запишите количество для использования в будущем, а затем выберите то, что люди называют «элегантным и классическим коктейлем» и «волшебной во всех отношениях комбинацией».

Aperol Spritz — Аутентичный рецепт итальянского коктейля Aperol!

Классический итальянский коктейль с апельсиновым апперитивом, рецепт Aperol Spritz всегда переносит меня в итальянское лето. Этот пост предназначен только для людей старше 21 года, пожалуйста.

Я точно не помню, когда впервые заметил Aperol Spritz. Возможно, это было во время посещения прекрасного озера Гарда на севере Италии. Почти в каждом кафе на берегу озера столики были уставлены ярко-оранжевыми коктейлями в больших фужерах, наполненных льдом.Пару лет спустя, когда мы вернулись в Италию, на этот раз в Тоскану, все же все столики в кафе казались заваленными апельсиновым соком!

По мере приближения лета я мечтаю о том жарком тосканском лете, остывающем от холодных брызг. А в связи с приближением нескольких праздничных весенних и летних праздников (Пасха, День матери, День памяти), я подумал, что может быть лучше, чтобы поделиться с вами классическим рецептом Aperol Spritz! Хотя я в основном делюсь полезными рецептами в этом пространстве, я также оставляю место для удовольствия, так что вот и мы. Здесь всегда популярны рецепты коктейлей, такие как мой лимончелло-шпритцер, арбузное мороженое, маргарита из кровавого апельсина и розовая сангрия. Если вам нравится напиток из натурального напитка, возьмите этот детокс-напиток с яблочным уксусом.

Что такое Аперол?

Из нескольких ярко-красно-оранжевых итальянских горьких ликеров аперитив, Aperol, вероятно, является самым популярным в настоящее время. Вот некоторые вещи, которые следует знать:

Создано в 1919 году в Падуе, Италия
Секретный рецепт остался неизменным, но, как говорят, включает горькие и сладкие апельсины, коренья и травы
Он содержит меньше алкоголя, на 11%
Просто оттенок горечи, который легко смягчается другими ингредиентами.
Aperol горьковато-сладкий вкус, с апельсиновыми и травяными нотками.

Что такое Aperol Spritz?

Теперь, когда вы знаете, что такое Апероль, спритц — это просто кусочек Аперола, превращенный в спритцер. Aperol Spritz — это холодный, освежающий, ярко-оранжевый аперитив. Aperitivo — это итальянский «счастливый час»: напитки и закуски перед ужином. На самом деле ими наслаждаются в любое время дня.

Рецепт Aperol Spritz

Классический рецепт Aperol Spritz настолько прост, что рецепт совсем не нужен! Взрыв цитрусовых на заднем дворе и появление красивых флорентийских закусок в «Зверинце» в Instagram вдохновили меня на этот раз. Я люблю сочетать классический апельсин с другими цитрусовыми, как вы можете видеть здесь.Вот что вам понадобится для классического итальянского коктейля:

2 части Просекко (сухое итальянское игристое вино)
1 часть Aperol
газированная вода (я использую газированную воду, например San Pellegrino)
свежевыжатый апельсин
долька свежего апельсина для гарнира
много льда

Что подавать с Aperol Spritz

Будучи аперитивом (итальянская еда или напиток счастливого часа), этот коктейль отлично сочетается с любыми закусками или закуски. Особенно если они итальянские! Вот несколько идей для начала.

Общие вопросы

В чем разница между Aperol и Campari?

Кампари имеет гораздо более выраженную горечь. Его используют в коктейле Негрони. Если вы не знакомы с горькими коктейлями, лучше начать с Aperol.

Где купить Aperol?

Апероль продается в большинстве продуктовых магазинов. BevMo и другие магазины, продающие напитки для взрослых, безусловно, делают это.

Могу ли я приготовить кувшин из Aperol Spritz?

Да! Для вечеринки вы можете приготовить кувшин Aperol Spritz сразу, а не делать отдельные напитки. Хитрость заключается в том, чтобы дождаться последней минуты, чтобы просекко не разошлось, и не добавляйте кубики льда в кувшин, иначе ваш спритц будет разбавлен.

Состав

лед
5 унций. Просекко (итальянское игристое вино)
2,5 унции. Aperol
Всплеск газированной воды
Выдавить свежий апельсиновый сок
Дольки цитрусовых

Инструкции

Наполните большой бокал на 2/3 кубиками льда. Добавьте просекко, аперол и немного содовой или газированной воды. Выдавить свежий апельсин в стакан и украсить дольками апельсина.

Примечания

Вы можете смешать цитрусовые, добавив грейпфрут, лайм, лимон, красный апельсин или мандарин!

Чтобы приготовить более одного шприца, просто следуйте этому соотношению:

2 части Просекко + 1 часть аперола + немного газированной воды + ломтик апельсина

Информация о питании:

Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на Порция: Калорий: 292 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 9 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Белки: 0 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutrition.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью любимого калькулятора.

16 простых рецептов коктейлей Просекко, которые можно приготовить в Национальный день Просекко

(Изображение: http://www.

beautifulbooze.com)

Взломайте Просекко, потому что сегодня все о шампанском.

В Бирмингеме проходит мероприятие для взрослых с мячом, которое включает в себя большое количество просекко.

Это национальный день просекко, а это означает испытание нескольких новых вкусов — и попробовать несколько модных коктейлей — в честь итальянского игристого вина.

В конце концов, без него у нас не было бы недорогой, но вкусной альтернативы шампанскому.

Вот 16 простых в приготовлении коктейлей, которые стоит попробовать.

1) Французы 75

https://www.instagram.com/p/BOnM27GjT1r/

Состав:

Джин 45 мл
15 мл лимонного сока
7,5 мл сахарного сиропа
Просекко
Гарнир из цедры лимона

Метод:

Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер с кубиками льда. Встряхните и процедите в бокал для шампанского, полейте Просекко и украсьте цедрой лимона.

Источник: Книга коктейлей «Савой»

2) Нектарини (Изображение: https://instagram.com/india_alexandra/)

Ингредиенты:
1 бутылка сухого просекко
3 нектарина
Холодные стаканы

Метод: Очистите нектарины, нарежьте их и, используя сито с мелкими ячейками, протолкните всю жидкость. Проделайте это со всеми нектаринами, пока не получите миску с тонко просеянным нектариновым пюре.
Ложкой налейте на дно стакана большую ложку, чтобы получилось 1/3 пюре из нектарина и 2/3 просекко.
Тщательно полейте просекко, чтобы оно не шипело. Просеивание нектаринов через мелкую сетку — самая важная часть, чтобы получить самое свежее пюре, которое делает нектарини таким восхитительным.

Источник: Индия Александра в Instagram, здесь

3) Aperol Spritz Granita (Изображение: http://www.

beautifulbooze.com)

Состав:

250 мл Aperol
2 лимона, сок
4 мандарина, сок
250 мл Просекко
Ломтик лимона для украшения

Метод: Смешайте апероль, лимонный сок, мандариновый апельсиновый сок и просекко.Вылейте смесь в неглубокую посуду и поставьте в морозильную камеру. Через 30 минут достаньте смесь из морозильной камеры и перемешайте вилкой.

Вынуть смесь из морозильной камеры и соскребать вилкой каждые 30 минут в течение примерно 2 часов. Поместите ледяную смесь в сервировочный стакан и украсьте лимонами.

Источник: Натали Мильярини в Instagram, здесь

4) The Gardener’s Collins (Изображение: Роберт Дж. Грегори)

Ингредиенты:
15 мл Tanqueray
15 мл Remy Martin V
60 мл свежего лимонада homade
Пять капель биттера Пейшо
30 мл просекко

Метод: Встряхните все ингредиенты, кроме просекко, процедите на льду и полейте вашим любимым просекко. Украсьте свежей зеленью или цветами из вашего сада.

Источник: Роберт Дж. Грегори

5) Коктейль Просекко с шалфеем и имбирем (Изображение: http://localmilkblog.com/)

Состав:

2 стакана воды
2 стакана сахара
2 пучка нарезанных свежих листьев шалфея или один пучок сушеного шалфея (примерно 1 стакан или 1/2 стакана соответственно)
2 столовые ложки тертого свежего имбиря
Бутылка просекко

Метод: В кастрюле довести воду и сахар до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.Когда простой сироп, который у вас есть, закипит, снимите его с огня и добавьте шалфей и имбирь.

Накройте и дайте сиропу настояться, пока он полностью не остынет до комнатной температуры, 2-3 часа. После приготовления поставить в холодильник. Налейте унцию или две сиропа в бокал для шампанского, в зависимости от того, насколько он сладкий, и добавьте просекко. Украсить шалфеем.

Источник: Бет Кирби в Instagram, здесь

БОЛЬШЕ: 12 неотразимых рецептов коктейлей из рома, которые вернут вас на пляж

6) Малиновый джин Беллини

(Изображение: Hendrick’s Gin)

Состав:

25 мл Zymurgorium’s Gooseberry Gin
Свежевыжатый лимонный сок
3/4 стакана Просекко
4 малины

Метод: Размешайте три ягоды малины на дне коктейльного шейкера. Добавьте джин, лимонный сок и немного льда, встряхните и процедите в бокал для шампанского. Сверху полейте Просекко и добавьте последнюю малину в качестве гарнира.

7) Охладитель Prosecco (Изображение: https://instagram.com/clean_healthy_veggie/)

Состав:

20 мл Aperol
60 мл Просекко
40 мл газированной воды
Лимонный сок

Метод: В каждый стакан поместите один ломтик лимона, один ломтик огурца, мяту и кубики льда. Залейте в каждую апероль, просекко, газированную воду и немного лимонного сока.

Источник: Melanie Zllnr

БОЛЬШЕ: 12 рецептов горячих коктейлей с тодди, которые порадуют вас, что он остыл

8) Спарклер Просекко с гранатом и грейпфрутом (Изображение: http://www.beautifulbooze.com)

Состав:

15 мл свежевыжатого гранатового сока
15 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
Просекко
Ломтик грейпфрута и семена граната для украшения

Метод: Налейте в стакан сок граната и грейпфрута и перемешайте. Вылейте перемешанную смесь в бокал для шампанского и полейте просекко.

Источник: Натали Мильярини в Instagram здесь

9) Черри Спарклер (Изображение: http://www.beautifulbooze.com)

Состав:

60 мл Luxardo Maraschino Liqueur
60 мл Campari
2 чайные ложки вишневого сока
1/2 бутылки просекко
2 вишни

Метод: Положите половину ликера Luxardo Maraschino и половину кампари в каждый сервировочный стакан.Добавьте одну чайную ложку вишневого сока в каждый порционный стакан.

Заполнить сервировочные стаканы до верха просекко и украсить вишнями

Источник: Натали Мильярини в Instagram, здесь

10) Fleur 75 (Изображение: https://instagram.com/imbibe_and_enjoy/)

Состав:

60 мл розового сапфира
22 мл сиропа из базилика и перца
22 мл лимонного сока
45 мл просекко

Метод: Добавьте джин, сироп и лимонный сок в емкость для смешивания. Залить льдом и энергично встряхнуть.

Добавьте просекко в жестяную банку и дважды процедите в охлажденное купе. Украсить перцем.

Источник: Крис Бахамондес в Instagram, здесь

11) Просекко Мохито (Изображение: http://www.bushhalldining.co.uk/)

Состав:

230 мл воды
230 г белого сахара
Большая горсть свежей мяты
Колотый лед
45 мл белого рома
1/2 свежего лайма плюс долька для украшения
Охлажденное Просекко

Метод: Сделайте простой мятный сироп — налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.В кипящую воду добавить сахар и перемешать до полного растворения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте около 20 листочков мяты.

Дайте настояться не менее часа, прежде чем процедить в стеклянную емкость. Его можно хранить в холодильнике до двух недель.

Налейте пару десертных ложек сиропа в высокий стакан, добавьте 10 листочков мяты и перемешайте в стеклянной бутылке. Добавьте большое количество колотого льда, а затем ром.

Выдавить сок половинки лайма и посыпать просекко.Перемешайте ложкой или мешалкой для коктейлей, украсьте долькой лайма и подавайте.

Источник: B ush Hall Dining в Instagram здесь

12) До полудня Физз

(Изображение: Hendrick’s)

Состав:

Ложка апельсинового мармелада
40 мл джина
20 мл лимонного сока
12,5 мл куантро
Шампанское
Крошечный треугольник тоста

Метод:

Налейте джин, куантро, лимонный сок и мармелад в шейкер для коктейлей.Перемешайте, чтобы мармелад растворился, добавьте лед и взболтайте. Процедите в бокал для коктейлей и долейте шампанское. Украсить тостами.

Источник: Hendrick’s

13) Удар наотмашь (Изображение: Morrisons)

Состав:

400 г клубники
25 мл персикового шнапса
Morrisons M Signature Prosecco

Метод: Выложите клубнику в форму или посуду и поместите их в морозильную камеру. Как только клубника застынет, поместите около 4 ягод — или столько, сколько поместится — в бокал для шампанского.

Налейте 25 мл персикового шнапса, залейте доверху охлажденным просекко и подавайте. Для получения сливочного оттенка добавьте мерную ложку NuMe Light Ice Cream на дно бокала шампанского перед тем, как налить.

14) Полуночный поцелуй (Изображение: https://instagram.com/imbibe_and_enjoy/)

Состав:

30 мл водки Grey Goose
15 мл сиропа жасминового чая
Просекко 120 мл

Метод: С помощью дольки лимона потрите ободок флейты и затем окуните половину в сахар, а половину в бутоны лаванды.Добавьте водку и сироп и полейте просекко.

Источник: Крис Бахамондес в Instagram здесь

15) Арбузная мимоза (Изображение: https://instagram.com/imbibe_and_enjoy/)

Состав:

60 мл свежевыжатого сока арбуза, мелко процеженного
Просекко 120 мл

Метод: Добавьте оба ингредиента в форму и процедите в охлажденное купе.

Источник: Крис Бахамондес в Instagram, здесь

16) Персиковый коктейль с шампанским

https: // www.instagram.com/p/_vh4bhJwyT/

Состав:

25 мл джин
25 мл персикового ликера
3/4 стакана просекко

Метод:

Добавьте джин и персиковый ликер в бокал для шампанского, затем влейте просекко.

БОЛЬШЕ: Фестиваль пиццы и просекко приближается к Лондону, и мы так готовы к нему

БОЛЬШЕ: теперь вы можете купить Prosecco Pong, и это все, что мы когда-либо хотели в игре о выпивке.

12 идеальных рецептов коктейлей с просекко, которые каждый может приготовить дома

The Gardener’s Collins (Фото: Роберт Дж. Грегори)

Это официально — всем небезразлично просекко.

Средняя Англия почти потеряла сюжет, когда казалось, что на карте может быть глобальный дефицит.

Итак, когда дело доходит до летней вечеринки, самое время развлечься.

Но вы же не хотите, чтобы все было ясно, не так ли?

Самое замечательное в Prosecco — это то, что его можно быстро и легко превратить из простых пузырьков в дерзкий коктейль.

Итак, вот 12 идеальных рецептов коктейлей с просекко, которые каждый может приготовить дома.

Aperol Spritz Granita от Натали Мильярини в Instagram здесь

(Изображение: http://www.beautifulbooze.com)

250 мл Aperol

2 лимона, сок

4 мандарина, сок

Просекко 250 мл

Ломтик лимона для украшения

Смешайте апероль, лимонный сок, мандариновый апельсиновый сок и просекко.

Перелейте смесь в неглубокую посуду и поставьте в морозильную камеру.

Через 30 минут достаньте смесь из морозильной камеры и перемешайте вилкой.

Вынуть смесь из морозильной камеры и соскребать вилкой каждые 30 минут в течение примерно 2 часов.

Поместите ледяную смесь в сервировочный стакан и украсьте лимонами.

Охладитель Prosecco от Melanie Zllnr

(Изображение: https://instagram.com/clean_healthy_veggie/)

В каждый стакан поместите один ломтик лимона, один ломтик огурца, мяту и кубики льда.

Залейте в каждую по 20 мл аперола, 60 мл просекко, 40 мл газированной воды и немного лимонного сока.

БОЛЬШЕ: 12 рецептов горячих коктейлей с тодди, которые порадуют вас, что он остыл

Nectarini от India Alexandra в Instagram здесь

(Изображение: https://instagram.com/india_alexandra/)

1 бутылка сухого просекко

3 нектарина

Стаканы для охлаждения.

Нектарины очистить, порезать и, используя мелкое сито, пропустить всю жидкость.

Проделайте это со всеми нектаринами, пока не получите миску с тонко просеянным нектариновым пюре.

Ложкой налейте большую ложку на дно стакана, чтобы получилось 1/3 пюре из нектарина и 2/3 просекко.

Тщательно полейте просекко, чтобы оно не шипело.

Просеивание нектаринов через мелкую сетку — самая важная часть, чтобы получить свежее пюре, которое делает нектарини таким восхитительным.

Sage Ginger Prosecco Cocktail от Бет Кирби в Instagram здесь

(Изображение: http://localmilkblog.com/)

2 стакана воды

2 стакана сахара

2 нарезанных пучка свежих листьев шалфея или один пучок сушеного шалфея (примерно 1 или 1/2 стакана соответственно)

2 столовые ложки тертого свежего имбиря

Бутылка просекко

В кастрюле довести до кипения воду и сахар, помешивая, чтобы сахар растворился.

Как только простой сироп, который у вас есть, закипит, снимите его с огня и добавьте шалфей и имбирь.

Накройте и дайте сиропу настояться, пока он полностью не остынет до комнатной температуры, 2-3 часа. После приготовления поставить в холодильник.

Налейте унцию или две сиропа в фужер для шампанского, в зависимости от того, насколько он сладкий, и добавьте просекко. Украсить шалфеем.

БОЛЬШЕ: 12 неотразимых рецептов коктейлей с ромом, которые вернут вас на пляж

Pomegranate And Grapefruit Prosecco Sparkler от Натали Мильярини в Instagram здесь

(Изображение: http: // www.beautifulbooze.com)

15 мл свежевыжатого гранатового сока

15 мл свежевыжатого грейпфрутового сока

Просекко

Ломтик грейпфрута и семена граната для украшения

Налейте в стакан сок граната и грейпфрута и перемешайте.

Вылейте перемешанную смесь в бокал для шампанского и полейте просекко.

Fleur 75 от Криса Бахамондеса в Instagram здесь

(Изображение: https://instagram.com/imbibe_and_enjoy/)

60 мл Бомбейского сапфира, наполненного розой

22 мл сиропа из базилика и перца

22 мл лимонного сока

Просекко 45 мл

Добавьте джин, сироп и лимонный сок в емкость для смешивания.

Залить льдом и энергично встряхнуть.

Добавьте просекко в жестяную банку и дважды процедите в охлажденное купе. Украсить перцем.

Просекко Мохито от Bush Hall Dining в Instagram здесь

(Изображение: http://www.bushhalldining.co.uk/)

230 мл воды

230 г белого сахара

Большая горсть свежей мяты

Колотый лед

Белый ром 45 мл

1/2 свежего лайма плюс долька для украшения

Просекко охлажденное

Сделайте простой мятный сироп — налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.В кипящую воду добавить сахар и перемешать до полного растворения.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте около 20 листочков мяты.

Дайте настояться не менее часа, прежде чем процедить в стеклянную емкость.

Его можно хранить в холодильнике до двух недель.

Налейте пару десертных ложек сиропа в высокий стакан, добавьте 10 листочков мяты и перемешайте в стеклянной бутылке.

Добавьте большое количество колотого льда, а затем ром.

Выдавить сок половинки лайма и посыпать просекко.

Перемешать ложкой или мешалкой для коктейлей, украсить долькой лайма и подавать.

Садовник Коллинз Роберт Дж. Грегори

(Изображение: Роберт Дж. Грегори)

15 мл Tanqueray

15 мл Реми Мартин V

60 мл свежего домашнего лимонада

Биттер Пейшо, пять капель

Просекко 30 мл

Встряхните все ингредиенты, кроме просекко, процедите через лед и полейте своим любимым просекко.

Украсить свежей зеленью или цветами из вашего сада.

A Midnight Kiss от Криса Бахамондеса в Instagram здесь

(Изображение: https://instagram.com/imbibe_and_enjoy/)

30 мл водки Grey Goose

15 мл сиропа жасминового чая

Просекко, 120 мл

Натрите долькой лимона ободок флейты, затем окуните половину в сахар, а половину в бутоны лаванды.

Добавьте водку и сироп и полейте просекко.

Cherry Sparkler от Натали Мильярини в Instagram здесь

(Изображение: http: // www.beautifulbooze.com)

60 мл Ликера Luxardo Maraschino

60 мл Campari

2 чайные ложки вишневого сока

Просекко 1/2 бутылки

2 вишни

Положите половину ликера Luxardo Maraschino и половину кампари в каждый сервировочный стакан.

Добавьте одну чайную ложку вишневого сока в каждый сервировочный стакан.

Заполнить сервировочные стаканы до верха просекко и украсить вишнями

Арбуз Мимоза Крис Бахамондес в Instagram здесь

(Изображение: https: // instagram.com / imbibe_and_enjoy /)

60 мл свежевыжатого сока арбуза, мелко процеженного

Просекко, 120 мл

Добавьте оба ингредиента в форму и процедите в охлажденное купе.

Удар наотмашь

(Рисунок: Моррисон)

400 г клубники

25 мл персикового шнапса

Morrisons M Signature Просекко

Высыпать клубнику в тарелку или посуду и поместить в морозильную камеру.

После того, как клубника заморозится, поместите примерно 4 ягоды — или сколько может поместиться — в бокал для шампанского.

Налейте 25 мл персикового шнапса, залейте доверху охлажденным просекко и подавайте.

Для получения кремового оттенка добавьте мерную ложку NuMe Light Ice Cream на дно бокала для шампанского перед тем, как налить.

БОЛЬШЕ: 10 замечательных рецептов коктейлей из виски для Всемирного дня виски

БОЛЬШЕ: 12 удивительных рецептов коктейлей из джина, которые можно приготовить во Всемирный день джина (и через день)

БОЛЬШЕ: 10 коктейлей из холодного кофе, которые вызовут у вас кайф

Чем заменить просекко в апероль шприц

Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки ароматических трав, апельсинового сока. Возник коктейль за счет любви солдат того времени к вкусному освежающему алкоголю. Они смешивали родные австрийские настойки горьких горных трав с газированными местными винами.

Что такое апероль

Напиток апероль – травяная настойка крепостью 11%, которую впервые создали братья Барбьери в городе Падуя. Сейчас производством этого биттера, имеющего оранжевый оттенок и входящего в состав коктейля апероль шприц, занимается компания Campari, которая держит его полный рецепт в тайне. В состав итальянского биттера входит сладкий апельсин, ревень, спелые плоды хининного дерева и горьковатые пряные травы, растущие на склонах близлежащих гор. Использовать апероль можно, чтобы приготовить слабоалкогольные коктейли для летней модной вечеринки.

История появления aperol spritz

Своим появлением коктейль апероль шприц обязан первой мировой войне и оккупации Австрией Италии. Оттуда и немецкое название: солдаты, чувствовавшие себя в безопасности на захваченной территории, могли себе позволить употребление алкоголя. Тогда стало модно смешивать австрийские горькие настойки с итальянскими легкими игристыми винами. В ход мог идти также лимонный сок, минеральная вода, кубики льда – все, что могло помочь освежиться в жару. Такой тип коктейля получил название шприц. А в 1919 году, с появлением биттера Aperol, был создан коктейль апероль шприц.

С тех пор рецептура микса не претерпела никаких изменений, но появились альтернативные ее варианты. Английские бары часто предлагают заменить белое сухое игристое вино джином, а газировку тоником. Русские бармены предпочитают вместо долек апельсина класть мелко нарезанную цедру цитрусовых. И список составов микса продолжает активно пополняться год за годом.

Состав напитка

Состоит коктейль апероль шприц из того самого венецианского горького биттера aperol, сухого белого игристого вина просекко, тоника и апельсинов. Напиток отлично справляется с утолением жажды, хорошо освежает, быстро готовится. Допускается замена тоника содовой, использование лимона вместо апельсина с целью подчеркнуть вкус биттера. Классические пропорции предполагают условное разделение напитка на четверти: 2 части вина, 1 – биттера, 1 – тоника. Приготовление классического коктейля апероль шприц – только начало, ведь у него очень много вариантов.

Как приготовить коктейль с просекко

Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:

Cinsano Prosecco – 100 мл;
Aperol – 50 мл;
тоник – 50 мл.

Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.

Чем можно заменить Cinsano Prosecco

Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:

Martini bianco;
Martini rose;
сухой джин;
сухое шампанское;
белое сухое вино.

Как правильно подавать

Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой. Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.

Рецепт апероль шприц

Этот популярный коктейль очень знаменит быстротой и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вечеринки. Готовится он из трех основных составляющих, которые можно дополнить на свое усмотрение: битер апероль, белое игристое вино просекко, горький тоник. Для приготовления нужно охладить стандартный винный бокал, по краю налить вино, тоник. Добавить через специальную насадку биттер, чтобы не вспенить шампанское. Напиток аккуратно перемешать, положить лед, дольку цитруса, украсить зеленой оливкой.

Классический аперитив

Время: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
Предназначение: алкогольный коктейль.
Кухня: итальянская/австрийская.
Сложность: легкая.

Классический вариант коктейля прост в изготовлении, пришел к нам еще из прошлого века, времен первой мировой войны. По-настоящему освежающий напиток подарит чувство прохлады, утолит жажду, приятно удивит своим горьковатым травянисто-цитрусовым вкусом. Помимо этого, напиток выгодно отличается летним, переливающимся на солнце темно-красный цветом, очень близким к оранжевому.

Ингредиенты:

вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
биттер апероль – 50 мл;
газировка – 50 мл;
лед – 8-10 кубиков;
апельсин – 1 долька;
зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
Апельсин тщательно помыть, отрезать небольшую дольку острым ножом.
В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влить просекко.
Добавить через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
Положить лед, апельсин, украсить оливкой.

Английский рецепт с джином

Время: 4 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 190 ккал на 100 г.
Предназначение: алкогольный коктейль.
Кухня: английская.
Сложность: легкая.

Попробуйте внести изменения в стандартную рецептуру знаменитого коктейля. Английские бармены предпочитают заменять слабоалкогольную основу напитка более крепкими составляющими: нередко вместо вина они наливают сухой джин, который идеально дополняет горечь тоника и пряную травянистость биттера. Коктейль получается очень крепким, а дольку апельсина заменяют кружком лайма, грейпфрута. Такие миксы гораздо сильнее ударяют в голову, их желательно заказывать вместе с порцией сытной еды.

Ингредиенты:

джин – 100 мл;
биттер апероль – 50 мл;
тоник (предпочтительней швеппс) – 50 мл;
лед – 8-10 кубиков;
лайм, грейпфрут – 1 кружок;
зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
Грейпфрут или лайм тщательно помыть, отрезать тонкий кружок острым ножом.
Плеснуть сухого джина, дать постоять пару минут.
Добавить через специальную насадку на бутылку битер и тоник так, чтобы микс не стал мутным.
Положить лед, цитрус, украсить оливкой.

Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина

Время: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
Предназначение: алкогольный коктейль.
Кухня: итальянская/австрийская.
Сложность: легкая.

Еще один прекрасный способ подчеркнуть горький привкус напитка – добавить измельченную цедру апельсина. Она даст дополнительный цитрусово-маслянистый вкус и аромат, который только усилит освежающий эффект этого микса. Этот вариант придется всем по вкусу на ночной вечеринке в жаркое время года, а ваши гости будут приятно удивлены таким неожиданным сочетанием, если вы сделаете все правильно.

Ингредиенты:

вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
биттер апероль – 50 мл;
газировка – 50 мл;
лед – 8-10 кубиков;
апельсин – 1 долька;
зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления;

Бокал оставьте в морозилке перед розливом коктейля на 5-10 минут, чтобы он остыл.
Апельсин тщательно промойте, удалите всю грязь мягкой стороной чистой губки для мытья посуды. Немного разомните его, прокатав с нажимом по столу. Цедру снимайте острым ножом или мелкой теркой. В первой случае дополнительно измельчите ее.
В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влейте просекко.
Добавьте через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
Добавьте измельченную цедру, тщательно и аккуратно перемешать.
Положите лед, украсьте оливкой.

Шприц апероль с тоником

Время: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
Предназначение: алкогольный коктейль.
Кухня: немецкая.
Сложность: легкая.

Очень частым явлением на домашних вечеринках стала замена стандартных ингредиентов коктейлей на более доступные, не такие экзотические. Допускается подмена биттера aperol на ликер Кампари, который обладает схожими качествами. Так и обычную газировку для улучшения общего вкуса микса часто заменяют тоником швеппс. Он имеет собственную горчинку, прекрасно дополняющую общую композицию напитка, делающую ее богаче, насыщенней. Это хороший способ снизить его калорийность – тоники содержат меньше сахара, чем любая газировка.

Ингредиенты:

вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
биттер апероль – 50 мл;
тоник – 50 мл;
лед – 8-10 кубиков;
апельсин – 1 долька;
зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

Стандартный винный бокал поместите в морозилку на 5-10 минут до начала приготовления микса.
Нарежьте помытый апельсин на ровные дольки, кольца.
Аккуратно налейте просекко, чтобы вино не вспенилось.
Добавьте через трубочку или специальную насадку на горлышке бутылки биттер aperol, любой тоник на выбор.
Положите 8-10 маленьких кубиков льда, дольку апельсина.
Украсьте бокал крупной зеленой оливкой, подавайте.

Видео

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Апероль шприц в последнее время стал очень популярен. Цитрусовый аромат с терпкой горечью трав, кубики льда, лопающиеся пузырьки газа, делают его невероятно приятным и освежающим. Напиток даже включен в список официальных коктейлей, которые имеют стандарт приготовления и широко известны по всему миру.

Но мало кто знает, что история создания рецепта начинается сто лет назад.

По легенде, его изобретателями стали австрийские военные, которые разбавляли вино содовой водой для того, чтобы избежать опьянения.

Изначально он назывался просто – шприц или «спритц», что переводится как «впрыскивание».

С тех пор напиток претерпел изменения, и в современном исполнении состав несколько отличается от первозданного варианта.

Воду заменили тоником «Швепс». Но можно использовать любой другой цитрусовый тоник или апельсиновую газировку, либо минеральную газированную воду.
Добавили алкогольный напиток «Апероль». По своей сути это аперитив, содержащий цитрусовый букет и терпкую горчинку пряных трав. Aperol не только прибавил градусов коктейлю, ведь он имеет крепость 11%, но и закрепил современное название «Апероль шприц».
Основной компонент –игристое вино типа «Просекко». Но так как данный сорт вин довольно дорого стоит, его можно заменить хорошим шампанским.

Рецепт коктейля Апероль шприц очень прост, его легко можно приготовить в домашних условиях. Классический рецепт насчитывает всего три составляющих: Просекко, Aperol, газированная вода, применяющихся в соотношении 3:2:1. Данный расклад считается наиболее удачным.

Однако существует несколько вариантов смешивания, где могут меняться пропорции ингредиентов или добавляются другие компоненты.

Как приготовить Апероль шприц

При создании напитка используют предварительно охлажденный бокал для вина или стакан. Очень удобно для этих целей использовать морозильную камеру холодильника. Достаточно всего 10 – 15 минут, и сосуд достигнет необходимой температуры. Все компоненты также берутся охлажденными.

Последовательность приготовления с фото:

Бокал наполнить кубиками льда. Они позволяют коктейлю долго оставаться прохладным и освежающим.
До половины объема наливают Просекко, либо любое другое сухое или игристое вино.
Добавляют тоник, примерно 30%.
Оставшийся пустым объем бокала заполняют Аперолем, примерно 10 – 20%.
Все составляющие аккуратно перемешиваются барной ложкой или соломинкой. Можно воспользоваться специальным шейкером, если используется сухое вино. Но если коктейль с Просекко – применять шейкер недопустимо. Да он и не нужен – пузырьки газа сами замечательно справятся с этой задачей.
Украсить долькой цитруса. Обычно используют апельсин или грейпфрут.

Простой рецепт с шампанским

Такой напиток можно легко готовить дома. Шампанское желательно брать хорошее, имеющее нейтральный вкус.

Большой охлажденный бокал наполняют несколькими кубиками льда.
Влить Aperol 40 мл.
Тонкой струйкой добавить 60 мл шампанского.
Оставшийся свободный объем заполнить газировкой с цитрусовым вкусом – 20 мл.
Завершить композицию долькой апельсина.

Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)

Этот вариант не является классическим, однако он более мягкий, но не менее освежающий.

Винный бокал наполняют ледяными кубиками.
Наливают Aperol – 50мл.
Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл.
Содержимое бокала аккуратно перемешивается соломинкой.
Украсить апельсиновой долькой.

Каким бы ни был рецепт: классическим, а может отличающимся необычным исполнением, он обязательно понравится гостям и внесет настроение праздника.

Видео: Апероль шприц

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 40 мл;
Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
Вода газированная — 20 мл;
Лед;
Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

Все ингредиенты предварительно охладите;
Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
Добавьте газировку;
Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 20 мл;
Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

Все ингредиенты предварительно охладите.
Бокал доверху наполните кубиками льда.
Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 30 мл;
Сухое игристое вино — 60 мл;
Тоник “Schweppes” — 30 мл;
Грейпфрут — 1 долька;
Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 20 мл;
Джин — 10 мл;
Игристое вино — 30 мл;
Газировка — 10 мл;
Кубики льда — по вкусу;
Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 50 мл;
Сок апельсиновый — 50 мл;
Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

Охладите винный бокал.
В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
Украсьте бокал долькой апельсина.

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

Биттер Aperol — 60 мл;
Лимонный сок — 30 мл;
Сахарный сироп — 15 мл;
Яйцо куриное — 1 шт;
Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Как приготовить Апероль Шприц своими руками

06 мая

Летняя Европа и Апероль Шприц — туристические синонимы. Речь идет о самом модном коктейле, у которого немало почитателей по всему миру. Этот напиток-микс существует с середины 19 века, является символом пляжного отдыха. Его можно встретить в рамках уютных семейных вечеринок и аристократичных банкетов для сотен приглашенных.

Коктейль Апероль Шприц

Напиток позаимствовал свое имя у биттера Aperol, хотя их история не всегда была связана. «Шприцы» начали впервые готовить в Венеции, утоляя жажду без сильного опьянения. Австрийские гурманы смешивали локальные сорта вин с газировкой или даже британским тоником Якоба Швеппа. Вольный рецепт быстро стал популярен и обрел имя — «Шприц». Его вечерний аналог был несколько крепче за счет горечи биттера Aperol с характерными травяными и фруктовыми нотами.

Апероль шприц — это не только аперитив, что следует из перевода названия, но и вполне самостоятельный напиток. Современную рецептуру коктейля приписывают себе итальянцы и австрийцы, хотя она уже давно стала интернациональной собственностью, которая ассоциируется с летом, горячим воздухом и соленой морской водой. В составе классического Апероль Шприц апельсины, ревень, плоды хинного дерева, итальянские ароматические травы и горечавка. Коктейль моментально освежает, радуя приятным и одновременно терпким вкусом.

Готовим напиток

Пик популярности Апероль Шприц пришелся на период, ознаменовавший финал Второй Мировой войны. Более того, в конце 20 века художник Лоренцо Маттотти из Италии даже создал серию картин, которая была посвящена легендарному коктейлю. Иллюстрации передавали непринужденный стиль напитка, который в течение многих лет объединяет людей любого пола, статуса и национальности.

Чтобы приготовить любимый напиток творческих и свободных персон, необходимо заручиться следующими ингредиентами:

100 мл Aperol;
100 мл Martini;
20 мл Содовой;
40 грамм не перезревших апельсин;
60 грамм льда в кубиках.

Из инструментария потребуется винный бокал, один джиггер, коктейльная ложка и две трубочки. Далее нужно наполнить бокал льдом, покрыв его просекко и аперолем. После нужно добавить сплэш содовой, размешав получившуюся композицию коктейльной ложкой. В финале коктейль традиционно украшают долькой апельсина. Вместо Просекко Martini можно взять абсолютно любое игристое сухое вино. Поклонники более крепких напитков могут спокойно заменить содовую тоником. Ингредиенты желательно смешивать в охлажденном бокале, подавая коктейль сразу же после приготовления. В некоторых вариациях на тему вместо газированной воды используют свежевыжатый сок, дополненный листьями мяты.

Ну а провести дегустацию приготовленного напитка лучше всего на просторах Загородного клуба «Айвенго» — ждем вас в гости!

Коктейль Апероль Шприц (Aperol Spritz)

Лето — время охлаждающих, освежающих коктейлей. Самый популярный, король всех летний вечеринок — это, без сомнений, Апероль Шприц. Легкий, цитрусовый, газированный.

Вы знали, что в Венеции туристы вкупе с местными жителями выпивают по 300 000 порций коктейля Апероль Шприц …не поверите… за один день.

При чем тут Венеция? — Спросите вы.

Историческая справка

Считается, что коктейль Апероль Шприц появился в середине 19 века именно в Венеции после того, как регион захватила Австрийская империя. Австрийские солдаты разбавляли местные вина водой, потому что так было принято на их родине. Если честно, то это не тот самый Апероль, который нам известен сейчас, так как биттер Апероль тогда еще не изобрели. Так что речь идет именно о «прародителе» его.

Есть еще версия, что рецепт этого коктейля придумали военные Австро-Венгрии во время Первой Мировой, когда они заняли регион Венето. И там все как и в первом случае: игристые вина разбавляли водой (в основном это было Просекко). И тут уже многие начали добавлять еще и слабоалкогольный Aperol — он как раз начал набирать популярность.

«Spritz» в переводе с немецкого означает «плеснуть». Так что расскажем вам сейчас, что именно и куда нужно плеснуть. Короче говоря, рецепт коктейля:

Ингредиенты:

Просекко— 60 мл;
Апероль — 40 мл;
Содовая— 20 мл;
Лед в кубиках — 200 грамм.

Как готовить:

Наполните большой винный бокал льдом доверху
Налейте шампанское
Тонкой струйкой (обязательно) влить Апероль
Добавить воду
Легонько перемешать
Украсить дольками апельсина

Просекко вы, конечно, можете заменить на другое шампанское, лучше, конечно, сухое. А Апероль допускается заменить на более распространенный ликер — Кампари. Это будет нечто похожее, но все же не Апероль Шприц.

Купить ингредиенты для знаменитого коктейля вы можете купить в магазине WineStreet. К тому же он так прост в исполнении.

Рецепт коктейля Просекко и Апероль

По произведению Мелиссы Гамильтон | Кристофер Хиршеймер | Дом у канала № 8: Пронто | Издательство Эндрюса МакМила, 2013 г.

Этот коктейль просекко и апероль — прекрасный и убедительный пример того, почему итальянский аперитив Aperol, по сути, представляет собой смесь горечи и ликера, приготовленных из травяных, апельсиновых и растительных вкусов, повсеместно в Италии с наступлением лета.Когда настоянный спирт сочетается с легкой шипучей сладостью в форме игристого вина, его горьковато-сладкий апельсиновый вкус идеально и элегантно умерен. Cin cin. — Рене Шеттлер Росси

Коктейль Просекко и Апероль

Краткий обзор
(1)
5 млн
5 млн
Делает 1

Состав USMetric

Проезд

Когда вы собираетесь приготовить этот коктейль, ополосните стаканы с рифлеными краями и поставьте их прямо в морозильную камеру, чтобы они остыли.Даже если они будут там всего 5 минут, это поможет дольше сохранить прохладу вашего коктейля.

Налейте Апероль в хорошо охлажденную флейту. Сверху добавьте Просекко и, при желании, украсьте апельсиновой долькой. Cin cin! [Примечание редактора: это по-итальянски «ура!»] Первоначально опубликовано 28 марта 2014 г.

* Что вам нужно знать о соотношении аперола и просекко

Обратите внимание, когда вы смотрите на список ингредиентов в этом рецепте, существует довольно большая разница в соотношении аперола и просекко.Начните с меньшего количества аперола. Для некоторых это будет слишком мало. Для других это просто чудо. Играйте с пропорциями. Практика ведет к совершенству. А когда вы найдете свою золотую середину, запишите количество для использования в будущем, а затем выберите то, что люди называют «элегантным и классическим коктейлем» и «волшебной во всех отношениях комбинацией».

Обзоры тестировщиков рецептов

Мне понравился этот рецепт коктейля Просекко и Апероль! Апероль был тем, чего у меня никогда раньше не было, и я сразу влюбился в него.Мне понравились сбалансированные сладкие, травяные, апельсиновые и немного горькие вкусы в ликере. С добавлением всплеска просекко Zardetto получился очень приятный, холодный, свежий, газированный аперитив. Я подавал его в высоком охлажденном стакане, и цвет был дразнящим!

Ах да! Просекко. И Апероль. Что не нравится в этой комбинации звездных ароматов и пузырей? Сладость и легкомыслие просекко идеально сочетаются с глубоким резонансным апельсиновым травяным ароматом аперола, создавая волшебную комбинацию во всех смыслах.И положить эти флейты в морозильную камеру после краткого опрыскивания водой? О, парень! Лучше попробуйте хотя бы раз! ЭТО идеальный трюк, который принесет вам как хозяйку наибольшего количества очков, так и еще немного.

ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВОВ ТЕСТЕРОВ

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Как приготовить идеальный аперольный шприц | Рецепты

На главную> Идеальный аперольный шприц

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 3 МИН

КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ APEROL SPRITZ

Ритуал Aperol Spritz зародился в маленьких барах по всей Северной Италии и распространился по континентам, а люди со всего мира связываются друг с другом своей любовью к итальянскому коктейлю номер один.

Легкий освежающий напиток с неповторимым горьковато-сладким вкусом, Aperol Spritz — идеальный напиток для начала вечера, и теперь вы можете насладиться Aperol Spritz в любой точке мира по нашему официальному рецепту. Просто соберите людей, которых вы любите, и убедитесь, что у вас достаточно льда и дольок апельсина!

Чтобы приготовить идеальный Aperol Spritz в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Много льда
Aperol
Просекко
Сода
Долька апельсина

Сделать идеальный Aperol Spritz так же просто, как 3-2-1 — наше официальное соотношение составляет 3 части просекко, 2 части аперола и 1 часть соды.Если вам нужны точные измерения для вашего Aperol Spritz, это 75 мл просекко, 50 мл аперола и 25 мл содовой. Готовы смешать? Мы разбили это для вас ниже!

Как приготовить Aperol Spritz

Шаг 1

Наполните свой большой бокал для вина (или официальный бокал Aperol Spritz!) Большим количеством льда

Шаг 2

Добавьте 3 части Prosecco , затем 2 части Aperol

Шаг 3

Добавьте немного соды и быстро перемешайте

Шаг 4

Украсьте долькой апельсина и наслаждайтесь!

Для вашего собственного часа аперитива вам просто нужны ваши любимые люди, несколько вкусных закусок и рецепт, указанный выше.И не волнуйтесь, если вы еще не выучили его наизусть — наш рецепт также есть на обратной стороне каждой бутылки Aperol.

Чтобы получить больше вдохновения для домашних развлечений, попробуйте Aperol at Home, а если вам интересно, что подать в следующий час аперитива, ознакомьтесь с нашим разделом рецептов, чтобы найти идеи для еды и напитков.

Другие рецепты

Кростини из зеленых оливок и пармезана

Салат из фенхеля, зеленой фасоли и лесных орехов

Салат из цукини, пармезана и базилика

The Aperol 75 — Джин первого порядка

Aperol чем-то похож на French 75 и что-то вроде Aperol Spritz.Я говорю, лучшее из обоих миров! Он также исключает любой лимонный сок, который вы найдете в традиционном French 75, что действительно помогает Aperol занять лидирующую позицию в плане вкуса.

Так вкусно!

Aperol — более мягкий и мягкий родственник Campari. Это также итальянский аперитив, такой как Campari, созданный для того, чтобы ваши вкусовые рецепторы были готовы к ужину. Но Апероль гораздо менее горький, и здесь действительно прослеживаются оттенки ревеня и апельсина. Вроде как знакомство с Кампари, все еще великолепное, все еще горькое, но гораздо более приятное.

Апероль 75 Джин Коктейль

В этом горьком вкусе используется апероль и пузырьки с джином для создания прекрасного аперитива, Aperol 75.

1 унция. Джин
1 унция. Aperol
4 унции. Просекко здесь должно быть супер-итальянским.

Этот коктейль можно приготовить прямо в стакане!
Добавьте джин в бокал, а затем свой апероль.
Топ с просекко или пузырями на ваш выбор.
Украсить апельсиновой цедрой, чтобы усилить оранжевые тона Аперола.

Заметки об Aperol 75.

Мы приготовили этот напиток в меньшем бокале для коктейля, а не в более высоком бокале для шампанского, поэтому мы сократили пропорции вдвое. Весь аромат, только чуть меньше объема. Это может пригодиться, если вы изо всех сил стараетесь сделать этот напиток итальянским. Сначала аперитив, затем ужин с вином, затем десертный напиток.

Можно добавить в этот напиток немного фруктового сока, чтобы он стал более 75-летним. Могу я предложить грейпфрут? Это потрясающе с Aperol и добавляет ему собственной уникальности. Я еще не пробовал Апероль с лимоном, поэтому не могу дать вам никаких рекомендаций. Это может вам подойти, а может и не подойти!

Сделано лучше с пузырями!

Также обратите внимание, что в Aperol меньше алкоголя, чем в Campari, но в этом напитке по-прежнему присутствует джин и просекко. Или любые пузырьки, которые у вас есть.Успокойтесь!

Используйте апельсиновую цедру в качестве гарнира. Это добавляет легкий намек на цитрусовые и действительно улавливает ароматы Aperol.

Спасибо, что поделились этим!

Рецепт классического коктейля Aperol Spritz

Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки.

Aperol Spritz в день избавит от грусти! Шипучая комбинация просекко и аперола всегда выигрывает.Это классика неспроста!

Что мне не хватает в Европе? The Aperol spritz.

Конкретно наслаждаясь этим напитком во время аперитива.

Когда мы были в Венеции, у нас было ЛУЧШЕЕ время. Если вы никогда не были, возможно, вы не сейчас о том, как они качают аперитив. Здесь есть не только восхитительные напитки, но и восхитительные маленькие тарелки (также называемые чикетти), которые можно купить за один или два евро.

Просто сидеть на улице, вдоль каналов, с освежающим напитком… Эти часы были одними из моих любимых, поскольку мы с Человеком впитывали каждый великолепный момент.

Теперь, каждый раз, потягивая шприц Aperol, я мгновенно возвращаюсь к тем неспешным моментам.

Обязательно наличие этого рецепта

Традиционно Aperol spritz подают в большом бокале для вина, но мне очень нравится внешний вид этого бокала Aperol spritz. Конечно, мы с этим Человеком сплошь складами стеклянной посуды, поэтому я воспользуюсь любым предлогом, чтобы купить новый набор очков

😉.

После этого вам понадобится джиггер и, чтобы перемешать коктейль, все, что вам нужно, — это одна из этих коктейльных ложек.

Кроме того, если вы хотите узнать больше о Spritz и получить еще несколько рецептов для творчества, я люблю эту книгу -> Spritz: самый культовый аперитив-коктейль Италии с рецептами

Другие рецепты просекко: коктейль «Смэш со специями» / «Игристый персиковый лимонад» / «Малиново-персиковое фруктовое мороженое с просекко» / «Пунш с просекко» с имбирем и мятой

Как приготовить Aperol Spritz

Лучший способ приготовить шприц Aperol — это использовать метод 50:50.Это равное количество аперола и просекко, так что это чертовски просто.

Затем можно закончить его небольшим количеством газированной воды и украсить половиной дольки апельсина.

Какой вкус у Аперола?

Aperol имеет нотки горького апельсина, и это то, что мне действительно бросается в глаза. Другие люди отмечают ароматы горечавки, ревеня и хины — все, чего я не знаю, поэтому я действительно не могу сказать, нравится ли это им на вкус, ха-ха!

На мой взгляд, это немного горьковатый апельсин, а в сочетании с просекко он приобретает приятный оттенок сладости.

Что, если мне он покажется слишком горьким?

Когда вы впервые попробуете спритц Aperol, вы можете подумать, что он слишком горький на ваш вкус. Именно поэтому я люблю их делать дома! Если он слишком горький на вкус, вы можете просто добавить еще просекко, чтобы подсластить его по своему вкусу.

Какие закуски хорошо сочетаются с шприцем Aperol?

Честно говоря, я думаю, что все идет со шприцем Aperol! Если вы хотите подать коктейль на вечеринке, я настоятельно рекомендую спред, которым я поделился в своей статье «Как провести тапас-вечеринку» (часть первая и часть вторая).Все вкусы смелые и сильные, что делает их вкусной парой для шприца.

Если вы предпочитаете более сдержанный стиль, вы можете приготовить любой из этих рецептов закуски:

Чоризо, сыр и картофельные крокеты

Кростини с авокадо и козьим сыром

Жареный виноград и бальзамический кростини

Состав

Лед
3 унции Aperol
3 унции сухого Просекко
1 1/2 унции содовой
Долька апельсина для гарнира

Инструкции

Наполните бокал на 3/4 льдом.
Налейте апероль, просекко и содовую. Перемешайте и добавьте дольку апельсина.
Подавать!

Апероль Коктейль из апельсинового сока »Пара глотков

Взгляните на наш коктейль из апельсинового сока Aperol. Идеальное сочетание горького и сладкого!

Апероль коктейль из апельсинового сока

Мы большие поклонники коктейлей с апельсиновым соком, поэтому мы приготовили коктейль из апельсинового сока Aperol.Характерный вкус Aperol отлично сочетается со свежевыжатым апельсиновым соком и травяным привкусом имбиря.

Добавьте это к тому факту, что Апероль и Просекко дополняют друг друга, и получится этот коктейль!

Советы по приготовлению коктейля из апельсинового сока Aperol

№

Этот напиток вкуснее всего охлажденным.
Рекомендуем использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Упакованный апельсиновый сок может быть полон добавленного сахара и не так хорош, как свежий сок.
Украсьте коктейль Aperol одной или двумя дольками апельсина. Это придаст вашему напитку профессиональный вид!

Состав апельсинового сока Aperol

Aperol; горько-сладкий итальянский аперитив
Просекко. Если у вас нет Просекко, его можно заменить игристым белым вином.
Свежевыжатый апельсиновый сок. Мы не можем не подчеркнуть, что свежевыжатый апельсиновый сок намного вкуснее, чем апельсиновый сок в коробках!
Имбирь.Небольшой кусочек свежего корня имбиря придаст коктейлю цитрусовый и землистый привкус.
Дольки апельсина для украшения. Прежде чем выдавить апельсин, отрежьте один или два тонких ломтика апельсина, чтобы украсить бокал.
Кубики льда

Другие любимые коктейли Aperol

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравятся и другие рецепты коктейлей Aperol. Мы перечислили их для вас ниже!

Разве этот ярко-оранжевый цвет коктейля Aperol не выглядит привлекательным?

Как приготовить коктейль из апельсинового сока Aperol

Этот напиток из апельсинового сока Aperol — один из наших лучших рецептов Aperol, так что давайте приступим к делу и приготовим его.

Отрежьте примерно 2 сантиметра (чуть меньше одного дюйма) имбиря, затем вымойте и очистите его. Разрежьте кусок пополам, чтобы он легко смешался в блендере.

Возьмите блендер и добавьте свежевыжатый апельсиновый сок вместе с имбирем. Перемешивайте, пока кусочек имбиря не растает.

Пропустите жидкость через мелкоячеистое сито в шаровой стакан, наполненный кубиками льда. Вы можете выбросить твердые частицы.

Затем добавьте аперол и добавьте в напиток Просекко.В качестве завершающего штриха украсьте коктейль несколькими дольками апельсина. Салути!

Состав

2 унции (60 миллилитров) свежего апельсинового сока
2 см (чуть меньше 1 дюйма) имбирь
2 унции (60 миллилитров) Aperol
1 унция (30 миллилитров) Просекко
Кубики льда
Дольки апельсина для гарнира

Инструкции

Разрежьте апельсин пополам и выдавите его
Отрежьте кусок имбиря, очистите его и вымойте
Смешайте апельсиновый сок и имбирь в блендере, пока имбирь полностью не смешается.
С помощью мелкоячеистого сита, перелейте жидкость в шар, наполненный кубиками льда.
Добавьте апероль и доведите до конца Просекко
Украсьте свой бокал дольками апельсина
Ура!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 199 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Углеводы: 30 г Волокно: 1 г Сахар: 27 г Белки: 1 г

Заявление об ограничении ответственности: Nutritionix автоматически генерирует информацию о питании.Фактическая пищевая ценность может отличаться.

Вам понравился рецепт апельсинового сока Aperol? Тогда помогите нам распространить информацию и поделитесь ею с другом, которому это тоже может понравиться!

Поделиться — это забота!

The Aperol Spritz — идеальный летний коктейль

Джо Кифер-Лукас | Для The Register-Guard

Мы открыли наш внутренний дворик примерно через пять месяцев после закрытия, чтобы пообедать в ресторане. Поскольку мы были открыты чуть меньше полутора лет, когда произошло отключение, это было похоже на астрономически долгий перерыв.

Не в том смысле, что перерыв был мучительным, а просто непонятным, что прошло пять месяцев с тех пор, как мы подавали клиентам еду на тарелках, а не в коробках, или настоящие коктейли вместо безалкогольных смесей. Весь наш бизнес переменился.

А теперь снова нужно переключить. Я понял, что за день до того, как мы снова открылись, я даже не думал, не говоря уже о написании, о нашем коктейльном меню.

Подробнее: Напиток: в кустах широко используются местные продукты

Сейчас я снова в похожей ситуации, когда снова пишу о напитках.Раньше я как-то пытался спланировать свои статьи по сезону или классические напитки, которые я хотел включить в свое меню. Во время перерыва я начал писать о более широких концепциях. Теперь я чувствую необходимость вернуться к написанию о напитках, которые я могу снова подать. Когда я начал думать о том, о каком конкретном напитке написать для моей обратной колонки, моей первой мыслью было: «Все любят писателей, пишущих о писательстве, так что начните с этого». Следующей моей мыслью было то, какой напиток сейчас лучше всего.Напиток, символизирующий лето. Ответ: спритц.

Наиболее известен как Aperol Spritz. Это напиток, который живет у бассейна, на пляже и в каждом итальянском кафе страны. Все просто: всего три ингредиента. Это просто: зрение в порядке. И даже ОК — это именно то, что вам нужно. Дайте мне плохо сделанный Негрони, и я больше никогда с вами не буду разговаривать. Дайте мне плохо сделанный спритс, и в худшем случае я добровольно предложу сделать следующий.

В своей традиционной конструкции это две унции апероля и три унции Просекко на льду, покрытые небольшим количеством газированной воды и половиной колеса грейпфрута.Это, конечно, мой любимый напиток, потому что он предлагает множество разнообразных вариантов. Соблюдайте пропорции и меняйте ингредиенты по желанию.

Именно это я и сделал прошлой весной. Во время поездки на фермерский рынок я заметил несколько цветов бузины. Это основа для Сен-Жермена, ликера, который стоит столько же, сколько и из-за своей необычной бутылки и который в сообществе барменов называют кетчупом, потому что он действительно подходит ко всему (и когда он впервые был представлен, его использовали слишком часто, а затем и чрезмерно. клиенты просили, чтобы он перешел с The Beatles на Limp Bizket в одночасье в одном и том же сообществе).Несмотря на то, что я полностью состарился в предыдущем предложении, я понимаю призыв. Бузины такие ароматные и вкусные, что их нельзя не хотеть со всем.

Итак, когда я нашел их на рынке, я инстинктивно схватил несколько связок. Я начал проводить некоторые исследования и обнаружил, что в большей части Европы газировка, как в США, встречается гораздо реже. Гораздо более распространенным является ликер, по сути, содовая, сделанная своими руками. Это сладкий и терпкий концентрат, который смешивают в стакане со льдом и заливают газированной водой.Пирог — вот что меня заинтриговало. В то время как сиропы представляют собой просто жидкость и сахар, ликеры содержат цитрусовые или модификатор вкуса, например лимонную кислоту, которые добавляют кислинку, чтобы сбалансировать смесь.

Я немедленно принялся за работу и удалил стебли бузины (не весело) и добавил их в теплый простой сироп, который я только что приготовил, вместе с цедрой лимона и лимонной кислотой. Я даю смеси настояться около недели в холодильнике, прежде чем процедить. Было очень вкусно.

Помня о европейской традиции ликеров, я решил, что спритц — лучший способ представить его как напиток.Так уж получилось, что недавно один из наших винных представителей попробовал Лору и меня на Совиньон Блан с интенсивным ароматом тропических фруктов. Отказавшись от типичного шампанского игристого вина, я потянулся за этой бутылкой. Полученный напиток был всем, что вам нужно в теплый летний день.

По совету Лауры мы украсили его веточкой розмарина и съедобными цветами, и он выглядел так же красиво, как и на вкус.

К сожалению, я никогда не встречал цветы бузины ни на одном из последующих фермерских рынков, так что первая партия, которую я сделал, была всем, что у меня было за сезон.К счастью для вас, в этом году я захватил сумку гораздо большего размера …

Традиционный шприц

· 2 унции Aperol

· 3 унции Prosecco

· Газированная вода

Смешайте Aperol и Prosecco в бокале со льдом. Добавьте необходимое количество газированной воды, от 1 до 2 унций. Украсить половинкой грейпфрутового колеса. Расслабиться.

Spritz из бузины

· 1 унция кордиала из бузины

· 2 унции газированной воды

· 4½ унции Совиньон Блан

Наполните бокал льдом.Смешайте ингредиенты в бокале для вина. Коротко перемешайте. Украсить одной довольно длинной веточкой розмарина и съедобными цветками.

Джо Кифер-Лукас является совладельцем Bar Purlieu, современного французского ресторана и коктейль-бара на 1530 Willamette St.. Еженедельные специальные предложения можно найти на barpurlieu.com. Хотите еще подобных историй? Подпишитесь на @ CAFE_541 в Instagram и подпишитесь, чтобы получить неограниченный доступ и поддерживать местную журналистику.

Как приготовить восхитительно освежающий Aperol Spritz

Коктейль-клуб Хозяин коктейль-клуба

Джексон Кэннон поделился своим мнением о коктейле Aperol Spritz.

Ведущий Boston.com Cocktail Club Джексон Кэннон будет смешивать коктейли Aperol Spritz с приглашенным гостем Кишей Давенпорт в четверг, 4 марта, в 19:00. Кике Салазар на Unsplash

Рецепт: добавьте пикантности в свой коктейль пикантный Aperol Spritz.
«Я скучаю по своим людям»: Джина Ричард Сарджент из Select Oyster Bar рассказывает о пандемии, коктейлях и открытии нового ресторана.

Поговорка «сначала мы едим глазами», как говорят, придумал древний гурман Марк Гавиус Апиций.

Коктейлей — в том виде, в котором мы думаем о них сегодня — определенно не было во времена правления Тиберия. Если бы они были таковыми, Aperol Spritz был бы доказательством теоремы. Горький, свежий, игристый и ярко-оранжевый, он с первого взгляда вызывает покалывание на ваших вкусовых рецепторах.

При первом глотке он освежает и открывает вкус, открывая путь к обманчиво пикантному, горьковато-сладкому и сочному глотку. Каждый глоток повторяет поездку с полным ароматом, оставаясь при этом относительно ограниченным по объему алкоголя.Его модный оттенок и родословная Старого Света сделали его любимцем тысячелетнего набора для позднего завтрака, которые находят брутальную Мимозу прискорбным выбором своих родителей-бумеров.

Напиток доставляет радость при приготовлении, требуя простого намерения позволить ингредиентам смешаться в правильной последовательности. И это так универсально в сочетании с едой. Он уравновешивает соленую и жирную пищу, которую можно использовать в ритуальных мясных закусках, и сырные доски, подаваемые с кувшинами Spritz в том, что мы с любовью называем «Spritz Life».”

Исходя из этих ассоциаций, некоторые ограничивают этот коктейль воскресеньями и летними днями, где он, несомненно, сияет. Но для меня эти первые несколько дней марта, когда солнце Новой Англии светит немного ярче (даже если на улице может быть 26 градусов тепла), — прекрасное время, чтобы прыгнуть в сезон с этим вневременным аперитивом.

Присоединяйтесь ко мне и Киише Давенпорт в четверг, 4 марта, где мы исследуем классический рецепт и пряный вариант.

Что вам понадобится

Апероль Спритц

2 унции.Aperol
1 унция. газированная вода
3 унции. игристое вино

Готовьте прямо в хайболле или бокале для вина, добавляя аперол, газированную воду и просекко.
Осторожно «бросьте» лед в стакан.
Украсить долькой апельсина или оливкой.

Посмотрите наш виртуальный коктейльный класс:

Коктейль-клуб: коктейли Aperol Spritz с Кишей Давенпорт
Кииша Давенпорт, директор бара в заведении, принадлежащем сотрудникам Tanám, присоединилась к ведущему #BDCCocktailClub Джексону Кэннону, чтобы смешивать коктейли с Aperol.Они сделали две версии Aperol Spritz, обманчиво пикантный и восхитительно освежающий игристый коктейль, рассказали о бостонских ресторанах и барах и делились советами, которые профессионалы используют, чтобы приготовить отличные напитки дома. Сделайте свой собственный: Aperol Sritz: https: // trib.