Коктейль «Апероль шприц» – пошаговый рецепт приготовления с фото
16 мая 2021
Оценить
Купить продукты«Апероль шприц» — слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина (традиционно просекко), настойки «Апероль» и содовой воды. Приготовьте такой коктейль по нашему рецепту для веселого вечера с подружками.
Автор: Шеф Бон,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
5 минут
Время на кухне
3 минуты
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| Игристое вино | 60 мл = 60 г |
| Апероль | 40 мл = 40 г |
| Газированная вода | 20 мл = 20 г |
| Лед | по вкусу |
Для украшения
| Апельсин | по желанию |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Использйте сухое игристое вино.
В качестве содовой используйте газированную воду без сахара.
Видео рецепта
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
С помощью льда охладите бокал для подачи, влейте Апероль, содовую и игристое вино. Аккуратно перемешайте
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
заказать продукты
- #просто
- #есть распространенные аллергены
- #за 5 минут
- #рецепт с видео
- #сборник рецептов
приготовить еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Коктейль Апероль Шприц: рецепт в домашних условиях
Апероль Шприц — это популярный коктейль из Италии, который стал популярным во всем мире благодаря своей легкости и освежающему вкусу. Этот коктейль — идеальное сочетание горького аперитива, игристого вина и содовой воды. В этой статье я расскажу вам о рецепте Aperol Spritz, его ингредиентах, способах приготовления и интересных фактах.
История коктейля Aperol Spritz насчитывает более 100 лет. Его создание связано с историей компании Aperol, которая была основана в 1919 году в Падуе, Италия. Aperol был разработан двумя братьями Барбьери, Луиджи и Сильвио, как альтернатива более крепким и горьким ликерам того времени. Они хотели создать напиток, который был бы доступен для широкой аудитории и был бы более легким и приятным во вкусе.
В 1919 году Aperol был представлен на международной ярмарке в Падуе и быстро стал популярным среди людей. В 1920-е годы Aperol стал известен как «напиток для женщин» и пользовался большой популярностью в женских кругах. Он был продвинут как легкий и освежающий напиток, который можно употреблять в любое время дня.
В 1950-е годы коктейль Апероль Шприц стал модным напитком в Северной Италии и быстро распространился по всей стране. В 2003 году компания Campari Group приобрела Aperol, и с тех пор коктейль стал еще более популярным в мире.
Рецепт Aperol Spritz:
Апероль Шприц — это очень простой коктейль, и его можно легко приготовить дома.
Вот рецепт на один порцию:
- 90 мл Prosecco
- 60 мл Aperol
- Содовая вода
- Лед
- Апельсин для украшения
Способ приготовления
- Наполните бокал для Апероль Шприц льдом.
- Добавьте 90 мл Prosecco.
- Добавьте 60 мл Aperol.
- Добавьте щепотку содовой воды.
- Перемешайте.
- Украсьте бокал долькой апельсина.
Другие интересные факты
- Aperol Spritz был создан в Италии в 1919 году.
- Он был популяризирован в Италии в 1950-х годах, когда итальянские туристы начали пить его на отдыхе в Венеции.
- Он стал особенно популярен в последние годы благодаря тому, что стал символом лета и отдыха в Европе.
- Aperol — это горький аперитив, который производится в Италии с 1919 года. Он производится из горьких и сладких апельсинов, трав и корней.
- Prosecco — это игристое вино из Италии, производимое из голубых виноградных сортов.
- Aperol Spritz часто подается с апельсиновой долькой на бокале, что придает ему особый вкус и аромат.
- В настоящее время Aperol Spritz стал настолько популярным, что даже в некоторых барах и ресторанах в Европе есть специальные Aperol Spritz машины, которые автоматически смешивают коктейль.
- Несмотря на то, что Aperol Spritz является легким и освежающим напитком, следует помнить, что он содержит алкоголь, и потому следует употреблять его в умеренных количествах.
- Aperol Spritz можно модифицировать, добавляя различные ингредиенты. Например, вы можете добавить в него малиновый ликер, лимонную воду или гренадин. Также можно использовать другие виды игристых вин вместо Prosecco, такие как Cava или Champagne.
- В некоторых регионах Италии, таких как Венеция, Aperol Spritz пьют в основном вечером как аперитив перед ужином. Однако, в других местах, таких как Северная Италия, его пьют весь день во время летнего отдыха.
- В 2018 году Aperol Spritz стал самым популярным коктейлем в Великобритании, опередив Gin and Tonic и Pornstar Martini.
- В некоторых странах, таких как Германия, есть дискуссии о том, как правильно приготовлять Aperol Spritz. Некоторые германские бармены считают, что коктейль должен быть менее сладким и менее крепким, чем в Италии.
- Несмотря на все споры, Aperol Spritz остается одним из самых популярных и узнаваемых коктейлей в мире. Он прекрасно подходит для тех, кто любит легкие, освежающие и ароматные напитки.
- Aperol Spritz пьют не только в Италии и Великобритании, но и в других странах мира. Например, он популярен в Германии, Швейцарии, Франции, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и многих других странах.
- Коктейль стал особенно популярен в последние годы благодаря своей яркой оранжевой расцветке, что делает его прекрасным выбором для фотогеничных снимков и публикаций в социальных сетях.
- Aperol Spritz можно подавать не только со льдом, но и с гроздьями винограда, кусочками апельсина или лимона, и другими декоративными элементами. Это добавляет еще больше красок и ароматов в напиток.
Некоторые германские бармены считают, что коктейль должен быть менее сладким и менее крепким, чем в Италии.В заключение, Апероль Шприц — это простой, но очень вкусный коктейль, который стал популярным по всему миру благодаря своей уникальной комбинации горьких, сладких и освежающих вкусов.
Его легкость приготовления, умеренный уровень алкоголя и привлекательный внешний вид делают его отличным выбором для летних вечеринок, барбекю и других мероприятий.
Сегодня Aperol Spritz является одним из самых популярных коктейлей в мире, который пьют во многих странах. Он стал символом летнего отдыха и яркого настроения. И его история продолжается, ведь каждый год все больше людей открывают для себя этот прекрасный напиток.
Aperol Бесплатные стоковые фотографии, изображения и картинки Aperol
Откройте для себя неограниченное количество изображений Aperol в высоком разрешении и стандартных изображений для коммерческого использования.
Aperol Spritz в стаканах, апельсинах и кубиках льда на черном фоне
Aperol Spritz в стаканах, апельсинах и кубиках льда на черном фоне
Aperol Spritz в стаканах, апельсинах и кубиках льда на черном фоне
Aperol Spritz в стаканах, апельсинах и кубики льда на черном фоне
Высокий угол обзора коктейля Aperol Spritz с соломой в стакане и апельсинами на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Селективный фокус коктейля Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Aperol Spritz в стаканах и апельсинами на черном фоне стакан и апельсины на синем фоне
Селективный фокус Aperol Spritz в стаканах, апельсины и кубики льда на черном фоне
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с кубиками льда в стаканах на синем фоне, вид сверху
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с трубочкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Низкий угол обзора коктейля Aperol Spritz, апельсины, шейкер на синем фоне
Высокий угол обзора Aperol Spritz в стаканах, апельсины и кубики льда на черном фон
Коктейль Aperol Spritz в стакане на синем фоне с местом для копирования
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с кубиками льда в стакане на фиолетовом фоне
Коктейль Aperol Spritz с солома в стакане и апельсины на синем фоне
Вид сверху на коктейль Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Вид сверху на коктейль Aperol Spritz, апельсин, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с кубиками льда в стакане на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с трубочкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz , апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик на синем фоне
Вид сверху на коктейль Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Вид сверху на коктейль Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Aperol Spritz в стаканах с соломинкой на разделочных досках
Коктейль Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz в стакане на синем фоне, вид под большим углом
Коктейль Aperol Spritz с соломинкой, вид под большим углом в стакане на синем фоне
Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик на синем фоне
Селективный фокус коктейля Aperol Spritz с соломинкой в стакане и апельсинами на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с кубиками льда в стакане на синем фоне
Aperol Spritz в стаканах с соломинкой на черном фоне
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz с кубиками льда в стакане на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стакан на синем фоне
Коктейль Aperol Spritz в бокале на синем фоне, вид под высоким углом
Коктейль Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик на синем фоне
Вид под высоким углом коктейль Aperol Spritz, апельсин, шейкер, кубики льда на синем фоне фон
Aperol Spritz, апельсины, шейкер, кубики льда и мерный стаканчик
Aperol Spritz в стаканах, апельсины и кубики льда на черном фоне
Коктейли Aperol Spritz с кубиками льда в стаканах на синем фоне
Коктейли Aperol Spritz с кубиками льда в стаканах на синем фоне
Aperol Spritz в стаканах, апельсинами и кубиками льда на черном фоне
Вид сверху на Aperol Spritz в стаканах, апельсинами и кубиками льда
Коктейль В ледяной сфере
УРОКИ по молекулярной миксологии
Обзор молекулярной миксологииНадоело подавать напитки со льдом? Почему бы не попробовать в скалах? Эта коктейльная сфера наверняка всех удивит. Полая ледяная сфера наполняется желаемым коктейлем, и пьющие могут разбить ее за столом. Прекрасная презентация и море удовольствия!
Эта фантастическая презентация добавит вашему любимому коктейлю новое измерение. Чтобы вылить коктейль в бокал, просто разбейте ледяную сферу молоточком и наслаждайтесь. Будьте осторожны, чтобы не ударить стекло и не разбить его! Также для этой цели можно использовать мадлер.
В некоторых барах молекулярной миксологии полая ледяная сфера изготавливается с использованием дорогого циркулятора холодного погружения, но в этом посте мы объясним вам, как получить аналогичные результаты, используя только сферические формы для льда и обычный морозильник.
Преимущество использования иммерсионного циркулятора заключается в том, что он намного быстрее и легче получить полую сферу с постоянной толщиной ледяной стенки.
Инструменты для коктейлей в виде шаров для льда
— Сферические формы для льда
— Большой шприц с иглой
— Морозильник (чем холоднее, тем лучше)
Ингредиенты для коктейля (или вашего любимого коктейля)
— 1 ½ унции грейпфрутовой водки
— ¾ унции Aperol
— 1 унция лимонного сока 3 2 Дж 90 апельсина
— 1 унция — ½ унции медового сиропа
— 1 спираль из апельсиновой цедры для украшения
1- Наполните сферическую форму для льда вашей любимой водой до максимальной отметки.
2- Закройте сферическую форму для льда силиконовой крышкой.
3- Поместите сферическую форму для льда на решетку в самой холодной части морозильной камеры. Следуйте этим советам, чтобы получить стену из ледяных сфер одинаковой толщины по всему периметру.
— Если у вас есть шоковый охладитель, используйте его. Если нет, и вы можете отрегулировать температуру в морозильной камере, установите ее как можно ниже. Используйте кнопку «Быстрая заморозка», если она доступна.
— Самая холодная зона в вертикальном морозильнике обычно находится вверху, в то время как в морозильном ларе она находится на ступени компрессора или на дне или на полу морозильника.
— Не ставьте сферическую форму для льда непосредственно на дно морозильной камеры или на плоскую поверхность. Вы хотите, чтобы холодный воздух мог свободно циркулировать вокруг формы, поэтому поместите ее на решетку.
— При использовании нескольких сферических форм для льда оставьте вокруг них пространство для циркуляции холодного воздуха и не ставьте их друг на друга.
— Не перегружайте морозильную камеру незамороженными продуктами и не открывайте дверцу часто. Держите его как можно более холодным все время.
— В середине процесса заморозки переверните форму для ледяных сфер вверх дном.
4- Время, необходимое для того, чтобы оставить сферические формы для льда в морозильной камере, зависит от того, насколько холодно в морозильной камере. Так что вам придется протестировать несколько раз, пока вы не найдете оптимальное время для получения равномерной толщины стенки льда около ¼ дюйма. В большинстве морозильных камер это может занять от 2 до 3 часов.
5- Извлеките форму для ледяных сфер из морозильной камеры и пальцами удалите замерзшую воду, которая вышла из верхнего отверстия формы, когда лед расширился в морозильной камере.
6- Поместите форму для льда под холодную водопроводную воду на 30 секунд, чтобы можно было легко снять силиконовую крышку. Вы можете использовать слегка теплую воду, но будьте осторожны, потому что, если она будет слишком теплой, лед треснет. Оставьте ледяной шар на его основании, просто снимите верхнюю часть.
7- С помощью шприца с длинной иглой (2 дюйма или более) проделайте отверстие в ледяной сфере, вращая иглу по часовой стрелке и против часовой стрелки.
Также можно использовать сверло с тонким наконечником. Затем с помощью шприца высосите всю воду из полой ледяной сферы. Если игла недостаточно длинна, чтобы достать до дна, просто переверните сферу вверх дном и вытащите иглу, пока она не окажется близко к отверстию, и вы сможете удалить всю воду.
8-Руками выньте полую ледяную сферу из основания формы и храните ее в морозильной камере до тех пор, пока она не понадобится. Мне нравится помещать их в силиконовую форму с маленькими сферами, которую я использую для сферификации, но вы также можете положить их на безворсовое полотенце, чтобы они не двигались.
Соберите и подавайте
1- Смешайте все ингредиенты для коктейля и встряхните их со льдом, пока они не остынут, или приготовьте свой любимый коктейль. Важно, чтобы коктейль был действительно холодным, иначе лед треснет и полая ледяная сфера начнет протекать.
2- Достаньте полую ледяную сферу из морозильной камеры. Небольшое отверстие, которое вы сделали, может быть закрыто, поэтому вам придется снова открыть его с помощью иглы или сверла.
