Праздник божоле 2019 – Праздник «Нового божоле» — 19 ноября. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2020

дата проведения, программа фестиваля в 2019 году Prazdniki.Club

Каждый третий четверг ноября с наступлением полуночи к французам приходит праздник молодого вина. Традиционно Божоле отмечают в Бургундии с 1951 года. По поводу этого дня до сих пор происходит спор среди потребителей. Многие считают, что подобное торжество является всего лишь маркетинговым ходом местных виноделов, поскольку приносит им баснословную прибыль от продажи напитка невысокого качества.

Особенности фестиваля

Винодельческая культура во Франции знакома всем с давних времен, их напитки знают и любят в каждом уголке мира. Вошедшие в традицию алкогольные торжества этой страны постепенно превращаются в международные праздники. Один из них, олицетворяющий начало нового цикла для виноградарей, с каждым разом набирает все большую популярность.

История возникновения традиции

День молодого вина во Франции с 1951 года праздновали каждое 15-е число ноября — так происходило до 1985 года. Затем его передвинули чуть ближе к концу месяца, что дает возможность каждому виноделу страны дождаться созревания своего урожая. Изначально фестиваль устраивали лишь из коммерческих соображений. Таким образом, специалисты, занимающиеся приготовлением вина, нашли способ превратить все минусы раннеспелого напитка в его преимущества.

«Черный гамэ» — один из сортов молодого винограда отличается слишком быстрым созреванием, однако он не подлежит долгому хранению. Поэтому особенность вина «Божоле» заключается в том, что напиток не может иметь многолетнюю выдержку. Среди населения он любим за свой тонкий аромат и оригинальный легкий вкус. Некоторые с иронией сравнивают этот сорт с лимонадом, имеющим вкус карамели и банана.

О существовании исторической области во Франции — Бургундии — знает каждый. Местные виноделы подарили миру множество сортов удивительных напитков. Однако в одном из районов этой провинции климатические условия и состояние грунта не совсем благоприятны для произрастания виноградных лоз.

Неудачный район называется Божоле и больше всего подходит для выращивания яблок, но эта часть Бургундии не может оставить себя без собственного вина. Местные жители решили заняться выращиванием винограда «гамэ», отличающегося рядом следующих преимуществ относительно других сортов:

• неприхотливость;
• ранее созревание;
• высокая урожайность.

Сбор винограда «гамэ» начинается уже в конце августа, в то время как остальные сорта созревают только в октябре. Вино, приготовленное из «гамэ», нельзя хранить длительное время. За полгода напитки должны быть выпиты и реализованы, иначе все труды, связанные с ними, будут напрасны. Если качество вин из других сортов винограда с возрастом повышается, то в случае с «Божоле» время играет против него.

Поэтому виноделы этой провинции придумали способ, благодаря которому сбыт вина не сопровождается трудностями.

По причине праздника виноделы за один день распродают почти все свои запасы. В этот сезон собирать урожай винограда в Божо приезжают желающие из многих стран. Каждый хочет принять участие в производстве культового напитка и погрузиться в атмосферу праздника.

Порядок проведения

Началом проведения праздничных мероприятий в честь нового урожая является середина ХХ века. За очень короткий срок это торжество, помимо Франции, получило признание во всех уголках земного шара, став мировой традицией. Вначале празднование стартует в небольшом городке Божо. В нем виноделы, неся перед собой горящие факелы и сплотившись в одном строе, направляются к главной городской площади. Там уже стоят приготовленные бочки с вином из нового урожая, которое может попробовать каждый желающий.

День молодого вина представляет собой широкомасштабное предприятие, поражающее своим размахом всех гостей. С наступлением полночи открывают бочки с вином, и всякий участник этого гулянья может попробовать напиток, отличающийся необычным вкусом. Все это сопровождается весельем, песнями и танцами. Такому событию нет аналогов во всем мире. Исключением может быть только пивной фестиваль, проходящий в Германии и имеющий название Октоберфест.

В этот день по традиции французы обходят несколько баров, в каждом из которых выпивают по стакану невыдержанного вина. После 6−7 таких посещений,

настроение гуляющих быстро поднимается. Главной особенностью свежеприготовленного вина является возможность его употребления не только вечером, но и в утреннее, а также в дневное время. Вкус напитка особенно хорошо проявляется при температуре до +13 °C.

За несколько дней до начала праздника этот напиток большими партиями перевозится из маленьких городов и деревень Бургундии во Францию, а также в более двухсот других стран на разных континентах. Там вино из нового урожая с нетерпением ждут в ночных клубах, ресторанах, кафе и магазинах. Распродать напиток нужно не позднее марта следующего года, в противном случае его придется просто вылить.

К «Божоле Нуво» по традиции подается похлебка из бычьих хвостов, жирный беарнский гусиный суп с капустой, паштет из гусиной печени и яйца-пашот. В праздник молодого вина «Божоле» непременным атрибутом к напитку является французский багет, порезанный крупными кусками.

Характеристика «Божоле Нуво»

«Божоле Нуво» (Beaujolais nouveau) называется свежее вино, приготовленное в Бургундии из черного винограда «гамэ». Этот сорт относится к раннеспелым и придает напиткам рубиновый цвет и необыкновенный аромат. Сомелье выделяют в Божоле нотки следующих ягод:

• вишня;
• красная смородина;
• малина.

Это молодое вино имеет терпкий привкус, а его крепость составляет 12%. Однако дегустаторы единогласно заявляют, что легкость «Божоле» довольно обманчива. Это вино способно бить в голову не меньше алкоголя с десятилетней выдержкой. Учитывая количество, которое выпивается на празднике, можно представить, какую нагрузку при этом испытывают внутренние органы. Не зря у многих празднующих, принявших изрядное количество стаканчиков, на следующее утро сильно болит голова.

Существует несколько причин, на основании которых сомелье не отмечают у молодого вина высокого качества. Одной из самых существенных является способ производства.

У всех благородных напитков происходит естественная мацерация (взаимодействие сусла с мезгой). Этот процесс отличается длительностью. С виноградом сорта «гамэ» поступают по-другому: его всего лишь помещают в небольшие, герметично закрытые резервуары. В емкости выпускают углекислый газ, благодаря которому у ягод взрывается кожица.

По мнению профессиональных виноделов, углеродная мацерация не является честным приемом, поскольку содержащееся в «гамэ» незначительное количество танина принимает совершенно иную структуру. Это равносильно запуску в бутыль с обычным вином углекислого газа с целью последующей выдачи этого напитка за шампанское.

Точно так же происходит с «Божоле»: посредством подобного «взрыва» вину требуется всего лишь 5−6 суток, для того чтобы выделить сок. Вслед за этим мезгу спрессовывают, а потом удаляют. Для ферментации с участием сусла понадобится всего месяц.

Самыми популярными марками невыдержанного вина являются:

• «Жан-Поль Тевенет»;
• «Альберт Бишо»;
• «Жорж Дюбеф»;
• «Домен Ивон Метрас»;
• «Луи Жадо».

После французов первыми стали чествовать этот напиток на праздниках жители Австралии, затем традиция получила распространение в Таиланде и Японии, а потом и по всему миру. В Соединенных Штатах этот праздник стал популярен в 2000 году, для него был даже придуман англоязычный девиз: «It’s Beaujolais Nouveau Time!» («Пришло время «Божоле нуво!»).

Принципы экспорта

Каждый год в Бургундии из винограда «гамэ» производится приблизительно 50 000 000 литров «Божоле ново вайн». Больше половины этого объема предназначено для экспорта за границы Франции. Однако не в каждом питейном заведении считают такое решение выгодным для потребителя.

Всякий, кто знаком с праздником вина из нового урожая, знает, что он приходит каждый третий четверг ноября. К этому времени напиток должен быть уже доставлен по назначению с учетом не только дороги, но и разгрузки фуры.

Если поставщик не успеет, и вино будет привезено к 30 ноября, то оно потеряет свою актуальность, поскольку станет уже никому не нужно. Все это значительно усложнит реализацию напитка. Вот почему довольно часто транспортировка в другие страны осуществляется самолетом. В этом случае стоимость копеечного вина увеличивается не только при пересечении границы, но и в связи с его перевозкой воздушным путем.

Знатоки вина, неплохо разбирающиеся во всех тонкостях, не видят смысла употреблять «Божоле» за большие деньги. Не имея стабильного вкуса, напиток догоняет по цене качественный дорогой алкоголь. С целью окупить дорогостоящий перелет, дистрибьюторы покупают наиболее дешевые марки. Однако у сорта «гамэ» имеются свои нюансы, главный из которых связан с ферментацией.

Если этот протекающий процесс завершить раньше положенного времени, то напиток получится невыразительным и слабоокрашенным. При малейшем промедлении он станет тусклым и будет иметь затхлый запах. Приобретать «Божоле» нужно лишь у проверенных производителей:

• Yvon Metras;
• Louis Jadot;
• Albert Bichot;
• Georges Duboeuf;
• Jean-Paul Thevenet.

Практически все питейные заведения используют праздник первого вина из урожая в новом сезоне, для того чтобы привлечь посетителей. Однако не каждый владелец угощает клиентов настоящим «Божоле». Нередко им подают обыкновенные вина, вкус которых имеет сходство с молодым напитком. Администрация устанавливает на них специальные цены.

Праздник Божоле в России

В конце XX века торжества по случаю молодого урожая стали проходить и в России. Первым городом, в котором отметили этот праздник, стала Москва. Получив разрешение председателя Международной ассоциации вин, популярный ресторан французской кухни Столицы торжественно продегустировал напиток за три часа до наступления полуночи. Продолжение празднования происходило в заведении «Мэрриот Ройал Аврора» — в этот отель бочковое вино было доставлено на тройке белых лошадей.

К «Божоле» были поданы блюда традиционной русской кухни — фаршированный поросенок, севрюга, блины с икрой и лосось. Этим организаторы праздника хотели подчеркнуть сходство традиций русского и французского народа.

В скором времени проведение фестиваля, посвященного «Божоле», стало доброй традицией во многих городах Российской Федерации. Ежегодно кафе и рестораны, специализирующиеся на французской кухне, организовывают различные развлекательные программы, приуроченные к празднику невыдержанного вина. В план мероприятия, как правило, включены:

• знакомство с историей фестиваля;
• живое исполнение французской музыки и песен;
• разнообразные конкурсы, победители которых получают в награду бутылки напитка молодого урожая.

Самой главной процедурой на подобных гуляниях является дегустация различных сортов вина. Любителям путешествовать туристические агентства предлагают специальные туры на родину молодого вина на период праздника. В них входит экскурсия по французской провинции и посещение торжественных мероприятий с дегустацией недавно приготовленного вина.

Датой проведения подобного фестиваля во Франции в 2019 году станет 21 ноября. Туристов ждут фольклорные представления, песни, танцы и бесплатная дегустация напитков. Праздник украсит великолепный фейерверк, запущенный в честь открытия нового винного сезона.

Во время поездки у путешественников будет возможность познакомиться со всеми достопримечательностями Бургундии, а также с кухней самых знаменитых ресторанов этой провинции. Продолжительность такого тура составит 4 ночи и 5 дней. Праздник молодого вина во Франции обеспечит увлекательное времяпрепровождение не только местным жителям, но и туристам из всех стран мира, в том числе и россиянам.

prazdniki.club

Божоле Нуво 2019! | Cообщество Сомелье

Как часто говорят сами виноделы, праздник молодого вина посвящен вовсе не молодому вину, а людям, которые его пьют. Ежегодное прибытие Божоле Нуво – история про позитивное настроение, общение и атмосферу с предчувствием чего-то очень доброго!

А еще это, конечно, самая приятная возможность уловить первое предвкушение уже такого близкого Нового года. Мы говорим друг другу: «Божоле Нуво прибыло!» и вместе с этим думаем о ёлке, мандаринах, метелях за окном и неизменном грандиозном тазике оливье. Конечно, у каждого праздник молодого вина вызывает свои ассоциации и воспоминания, но как же здорово, что для нового обращения к ним нужна всего лишь одна яркая бутылочка с демократичным французским вином!

По доброй традиции мы предлагаем вам отправляться за Божоле Нуво именно в ОТДОХНИ! Почему? А вот ответ:

• Мы много лет сотрудничаем с хозяйством Шато де Пизе — каждый ноябрь встречаем вино удивительного качества.
• В ассортименте предлагаем сразу два образца Божоле Нуво: Домен де Пьер Доре и Вин де Пизе. Выбирайте на свой вкус!
• Мы предлагаем продегустировать Божоле Нуво! С 21 по 23 ноября во всех ОТДОХНИ!
• У нас самые честные цены на Божоле Нуво — убедитесь сами.
• Вдобавок к ценам мы предлагаем отличные акции: «Лучшая цена» и «2+1».
• Дарим КеГЛи за совместную покупку молодого вина и отличных закусок к нему от МясновЪ!

21 ноября Божоле Нуво 2019 во всех магазинх ОТДОХНИ! Хватит всем!
Нужно много молодого вина? Оформляйте предварительный заказ на вина
Вин де Пизе и Домен де Пьер Доре!

Чего ждать от Божоле Нуво в этом году?

Помните, как в России все ругали прошедшее лето? Видимо, тепло тогда прочно обосновалось на западе Европы – например, во Франции (практически во всех регионах) июль и август были очень жаркими. Пока еще тяжело сказать наверняка, но с большой долей вероятности вина 2019 года «наберут» больше тела, окажутся плотными, очень фруктовыми, сочными. С другой стороны – они, вероятно, будут не слишком сложными и не продемонстрируют выдающийся потенциал к развитию. Собственно, уже второй год подряд.

И в очередной раз, подтверждая тенденцию, Божоле Нуво становится «индикатором винного года». Не будем лукавить – мы уже попробовали молодое вино от нашего давнего партнера – Паскаля Дюфэтра и его Шато де Пизе!

Более демократичное Божоле Нуво 2019 Вин де Пизе продемонстрировало полноту свежести – типичный для гамэ легкий ягодно-фруктовый аромат и бодрый вкус с самыми живыми танинами. Что касается вина Божоле Нуво 2019 Домен де Пьер Доре, то это весьма оформленное Божоле, аромат и вкус которого отличаются сладковато-фруктовой основой, пряной составляющей и даже фактурными десертными оттенками.

А вот, как отозвался о молодых винах 2019 года сам Паскаль Дюфэтр:

«Месяцами оно накапливало свет и теперь сияет всем своим пурпуром. Глоток этого вина – словно первый поцелуй. Свежестью приветствуют вас клубника и малина, затем наступает время пастилы из черной смородины, винограда и красной сливы – почти чернослива… Вину не чужды тонкие ароматы спелых цитрусовых – бергамота, лайма, звучащих на фоне специй, среди которых особенно выделяется острый белый перец. Гибкость и светящаяся легкость в Божоле Нуво 2019 – сыне солнца и гранита…»

Мы ждем вас в ОТДОХНИ за Божоле Нуво!

Пробуйте молодое вино из Коллекций СОМЕЛЬЕ и делитесь впечатлениями в социальных сетях с хэштегами #магазиныотдохни #куулклевер #сообществосомелье #коллекциисомелье #молодоевино #божоленуво #божоленуво2019

www.somelie.ru

Праздник молодого вина Божоле-нуво во Франции

Каждый третий четверг ноября любители самого известного французского вина чествуют его, откупоривая бутылки последнего урожая.

По иронии судьбы, самым знаменитым красным вином во Франции – главной винодельческой страны мира – считается не элитная продукция старинных шато. Это звание носит молодое вино «эконом-класса» из винограда Гамэ, которое начинают продавать сразу после ферментации. В день начала продаж производители вина устраивают праздник, известный во всем мире как «День божоле-нуво».

Вино Божоле-нуво изготовляется из цельных виноградин, которые вымачивают несколько дней в сосудах с окисью углерода. Необходимая для процесса окись получается в процессе ферментации виноградной браги из раздавленных виноградин на дне чана. На эти цели виноделы обычно употребляют от 10 до 30 % урожая. Получившееся с помощью такой технологии вино Божоле-нуво содержит минимум танинов, обладает ненасыщенным цветом и ярким фруктовым ароматом с нотами карамели и банана. Божоле-нуво сохраняет свои оригинальные свойства не более шести месяцев.

Фестиваль Божоле-нуво считается одним из самых любимых народных праздников Франции и широко отмечается по всей стране. Рестораны и бистро в каждом городе Франции вывешивают в этот день плакаты с легендарным слоганом «Le Beaujolais Nouveau est arrive!» (Прибыло Божоле-нуво!). Причиной такой популярности можно назвать его преемственность – «День божоле-нуво» примерно совпадает со старинным французским праздником молодого вина, а также доступность напитка для любого человека.

Главным центром празднования становится горный регион Божоле на юго-востоке страны, где вино и производят. Старт фестивалю традиционно задает вечерний парад в столице региона городе Божо или Божё (Beaujeu) . Местные виноделы вручную выкатывают бочки Божоле-нуво на главную площадь и ровно в полночь выбивают затычки, чтобы угостить первым вином нового урожая всех собравшихся. В последующие пять дней город проводит большой винный праздник Сармантель (Sarmentelles) с уличными концертами, танцами, факельными шествиями и дегустациями знаменитого напитка.

Сайт мероприятия Все праздники Европа

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

travelcalendar.ru

Божоле нуво 2019 прибыло!

20 ноября, 2019

Четверг, 21 ноября
Божоле нуво прибыло! Дегустация во всех магазинах сети 21 ноября в течение всего дня!
Приходите, будем рады вас видеть!

Что это?
Божоле нуво (фр. Beaujolais nouveau — новое божоле) — сорт молодого французского вина, изготавливаемого из винограда сорта Гаме в исторической области Франции Божоле (Бургундия). Традиционно день Божоле начинают праздновать в третий четверг ноября. Уже с полуночи можно откупоривать молодое бургундское вино и начинать дегустацию, которая продлится еще несколько дней. В этом время виноделы по всему миру оценивают урожай и встречают начало винного года.

Как его празднуют?
День Божоле Нуво начинают сами виноделы города Божо. Ближе к полночи они идут на главную городскую площадь, держа в руках зажженные факелы из лозы винограда. На улице заранее устанавливают бочки с молодым вином и ровно в 12 ночи пробки бочонков открывают. Так и начинается странствие напитка Божоле, встречаемое тысячами ликующих французов. Особый вид развлечения существует и в среде виноделов. Они соревнуются друг с другом, на скорость доставляя свою продукцию в рестораны и прочие заведения других стран и континентов. Праздник молодого вина – это прекрасный повод для того, чтобы весело провести время с друзьями!

Вот так Божоле нуво прибыло в Лион в прошлом году

Какой вкус и аромат у Божоле нуво?
Вино Божоле нуво обладает ярким вкусом и фруктовым букетом. Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона банана, вишни, малины, ежевики и черной смородины. В божоле нуво почти отсутствуют танины, так как его разливают по бутылкам уже спустя полтора месяца после сбора урожая, отсюда его легкость. Божоле нуво рекомендуется употреблять охлаждённым, в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры. Оно не предназначено для длительной выдержки и пьется в течение года.
Каким будет вкус Божоле нуво 2019 года, станет известно уже в этот четверг!

wpclub.info

Приглашаем на праздник Божоле | Бонтурина

Ежегодно, в каждый третий четверг ноября в Бургундии проводится праздник Божоле. Вам стоит обязательно посетить это особое торжество, если вы цените качественные французские вина. В этот день местные жители чествуют Божоле Нуво – напиток из винограда сорта Гамэ. Это вино молодое, очень дерзкое и хмельное. В южных регионах Бургундии виноград вызревал рано, и виноделы уже через 2 месяца после сбора урожая начинали отправку бочек с вином в Париж. Празднование начинается в городке Божо. Местные виноделы зажигаю факелы из виноградной лозы, выходят на площадь, и ровно в полночь торжественно выбивают пробку из бочки с вином. С этого момента и начинается всеобщее веселье.

Если вы хотите прочувствовать особую атмосферу этого дня, отправляйтесь на Праздник Божоле, организованный сотрудниками компании Бон Тур. Во время такого тематического путешествия по Бургундии туристы смогут не только насладиться вкусом изысканных вин, но и по пути посетят массу интересных городов и достопримечательностей.

Особенности и традиции праздника молодого вина

Если вы хотите в полной мере прочувствовать атмосферу праздника Божоле Нуво, начинайте отмечать торжество в городке Божо. После торжественной церемонии нужно обязательно попробовать хмельной напиток, льющийся рекой из бочек на площади. Придерживаясь местной традиции, французы посещают за ночь не менее 5-6 баров, и в каждом заказывают по бокалу молодого вина. Это позволяет максимально расслабиться, зарядиться всеобщей атмосферой безудержного веселья.

Праздник Божоле поражает туристов своей грандиозностью и масштабностью. Такое событие ничем не уступает знаменитому на весь миру пивному фестивалю в Германии. Его отмечают в разных городах Франции, чтобы как можно больше людей смогли насладиться особым вкусом необычного напитка. Бутылки с молодым бургундским вином накануне торжества отправляются в путешествие по всему миру.

Программа путешествия «Праздник Божоле 2019» от компании Бон Тур

Путешествие начинается с авиаперелета до Брюсселя. Туристы, в зависимости от региона проживания, могут вылетать из Москвы или Санкт-Петербурга. В столице Бельгии предусмотрена обзорная экскурсия по городу, во время которой путешественники посещают главные достопримечательности, делают красивую фотосессию, и просто наслаждаются отдыхом. Если вы хотели посетить в Брюсселе места, которых нет в программе тура, всегда можно их посетить в свободное время.

Заказав путевку от компании Бон Тур на праздник молодого вина, вы отправитесь в увлекательное путешествие по Франции, сможете за одну поездку посетить сразу 3 знаменитых региона этой страны, а именно:

• Эльзас;
• Бургундию;
• Шампань.

Каждая местность имеет свою атмосферу, традиции, культуру и достопримечательности. Посетить самые интересные места регионов Франции туристы смогут во время автобусной поездки «Праздник Божоле 2019». В путешествии вас будет сопровождать квалифицированный русскоговорящий гид, который сделает путешествие еще интереснее, избавит от языкового барьера.

Эльзас

На второй день тура путешественники посетят Страсбург. Столица французского региона Эльзас запомнится вам необычной архитектурой, узкими улицами и каналами, величественными соборами и невероятно вкусной кухней. Во время обзорной экскурсии по городу туристы посетят собор Нотр Дам, площадь Клебера, при желании прокатятся на кораблике по одному из каналов.

Затем программа тура предполагает посещение городов Риквир и Рибовилле, где будет организована дегустация лучшего белого вина, произведенного в данном регионе. Знакомство с Эльзасом завершается поездкой в город Кольмар и осмотром его знаменитых достопримечательностей.

Бургундия

Знакомство с Бургундией начинается с его столицы – города Дижон. В древние времена он был центром французской культуры, здесь жили и творили известные музыканты, скульпторы и художники. Во время обзорной экскурсии путешественники посетят Герцогский дворец, сад Дарси и прочие достопримечательности.

Во второй половине дня туристы отправятся в деревню Божо, где примут участие в торжественном шествии, и насладятся атмосферой праздника молодого вина. При желании можно заранее забронировать столик в ресторане.

На 4-й день тура путешественники продолжают знакомство с Бургундией в городе Бон – центре винодельческого производства Франции. Здесь ежегодно проводится винный аукцион. Участники тура смогут посетить дегустацию местных вин, которые не оставят равнодушными даже истинных гурманов.

Шампань

На 5-й день тура путешественники отправляются в Реймс. Если остается свободное время, по пути можно посетить Труа – цент региона Шампань, и совершить обзорную экскурсию по городу. Реймс является одним из крупнейших центров виноделия региона Шампань. Именно здесь проводилась коронация всех французских монархов. Однако на весь мир Шампань прославился благодаря своим игристым винам. Настоящее шампанское можно попробовать только здесь. При желании, для участников тура будет организована дегустация.

Путешествие «Праздник Божоле» от компании Бон Тур никого не оставит равнодушным. Это особое путешествие, которое позволит вам ближе познакомиться с традициями французского виноделия, изучить культуру и достопримечательности каждого региона, насладиться гостеприимством местных жителей, и, конечно же, незабываемым вкусом настоящего вина.

Возможно Вам будут интересны другие статьи:

bonturina.ru

Праздник молодого вина во Франции • Tour-bar

«Божоле нуво» — фестиваль молодого вина, который проводят во Франции последние 70 лет. Праздник посвящен созреванию сорта молодого вина, которое производят в этих краях и выставляют на продажу в тот же год. Узнайте как проходит самое яркое и запоминающееся событие Бургундии. 

История фестиваля 

Традиция праздновать созревание молодого вина зародилась во Франции в середине прошлого столетия. Долгое время этот напиток не считался отдельным сортом вина, и лишь в 1951 году его продажу узаконили. «Божоле» созревает довольно быстро и не хранится долго, потому виноделы стали продавать его в этот же год. Изначально, «Божоле нуво» праздновалось в середине месяца, но начиная с 1985 дату перенесли на третий четверг ноября.  

В этом году праздник пройдет 21 ноября. Божоле нуво пользуется большой популярностью среди любителей вина, потому за несколько дней до его открытия сюда съезжаются тысячи туристов со всей Европы.  

Церемония открытия  

Открытие фестиваля «Божоле нуво» начинается с факельного шествия и сопровождается веселой музыкой и песнями. Повсюду слышатся возгласы «Божоле нуво прибыло”. Процессия направляется в сторону центральной площади города, куда виноделы заранее привезли бочки с вином.  

Торжественное открытие проходит в полночь: из бочек выбирают пробки и наполняют бокалы ароматным напитком — фестиваль считается официально открытым.  

Этот сорт вина, благодаря нежному вкусу и тонкому аромату, довольно скоро стал популярным напитком не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Потому, за несколько дней до начала фестиваля, виноделы доставляют сотни тысяч бутылок молодого вина в разные точки мира, чтобы ценители напитка могли насладиться неповторимым вкусом Божоле, одновременно с теми, кто прибыл на фестиваль.

tour-bar.ru

Божоле нуво из Бордо 05.12.2019 читать блог на SOCCER.RU

«Соккер.ру» рассказывает о преображении одного из титулованных клубов Франции.

Прошлый сезон болельщики «Бордо» хотели бы забыть, ибо он не принёс ничего хорошего. Жирондинцы провалились на всех направлениях. Что в чемпионате, что в Кубке Франции, что в Лиге Европы. Разве что выход в полуфинал Кубка лиги может не расцениваться как фиаско. И успехом такой результат не назовёшь. 

Сменилось три тренера. «Бордо» начинал с Густаво Пойетом, с сентября по март находился под руководством Рикардо Гомеша, а заканчивал уже с Паулу Соузой. И все трое заслужили неудовлетворительные оценки. Даже португалец, принявший аквитанцев весной. На финише «Бордо» выглядел ужасно, проиграл пять встреч подряд и закончил чемпионат четырнадцатым. Но контракт с Соузой остался в силе, и согласно документу впереди оставалось три года.

Летом команду пополнили несколько футболистов. Самым громким было появление защитника сборной Франции Лорана Косьельни, отслужившего девять лет в лондонском «Арсенале». Лоран немолод (32 года) и подвержен травмам. Однако своего последнего слова в футболе ещё не сказал. Из «Ренна» пришёл 31-летний Эдсон Мешер, входящий в сборную Мозамбика. Два опытных защитника быстро нашли общий язык с Пабло, и оборона стала намного крепче. Конечно, имея на последнем рубеже Бенуа Костиля, можно не быть относительно спокойным за безопасность тылов. Но Костил, хоть и считается по праву одним из сильнейших стражем ворот Лиги 1, всё же не волшебник и бросать его на произвол судьбы негоже. В линию атаки был приглашён игрок сборной Южной Кореи Хван Ый Чжо.

Паулу Соуза придерживается схемы 3:4:2:1. После трёх защитников идут два опорника — обычно это Отавио и молодой Орельен Чуамени. Левую бровку патрулирует номинальный защитник швейцарец Лорис Бенито, правую — нападающий сборной Гвинеи Франсуа Камано. И три нападающих — Хван слева, Никоя Де Превиль справа. В центре возможны варианты — ветеран Джимми Бриан или молодой англичанин Джошуа Майя, засветившийся в сборной Нигерии. Примерно такой состав наигрывал летом Соуза. 

А лето оказалось неласковым. «Бордо» проиграл пять из шести контрольных встреч, чем вызвал дискуссию о соответствии Паулу Соузы своей должности. Но португалец остался на своём посту. И в стартовом матче чемпионата Франции «Бордо» проиграл в гостях «Анже» со счётом 1:3. Прошлый сезон ещё не закончился? 

Но постепенно удалось наладить если не осмысленную игру, то хотя бы её подобие. Жирондинцы стали набирать очки. Иногда выигрывали, иногда отщипывали по очку при мирных исходах. Был непростой период, когда в четырёх встречах «Бордо» проиграл трижды — ПСЖ, «Сент-Этьену» и «Лиллю». Но Соуза сумел вырулить в непростой ситуации. В последних встречах аквитанцы смотрелись достойно, прибавляя от игры к игре. Особенно хорош был «Бордо» в игре с «Нимом», в которой была одержана победа с результатом 6:0.

Подумаешь, «Ним», скажут некоторые читатели. «Крокодилы» в зоне вылета, чего бы их не разгромить. Но не такой уж простой это оппонент. «Ним» отчаянно сражается за сохранение прописки в Лиге 1. Вратарь «крокодилов» Поль Бернардони принадлежит «Бордо» и мечтает сменить Костиля. Причём чем раньше, тем лучше. Дополнительной мотивации не нужно. Но «Бордо» давно не играл так ярко и агрессивно. Быстрые фланги, уверенная работа в центре поля, и активность атакующего треугольника. Правда, состав жирондинцев претерпел некоторые перемены по сравнению с сентябрьскими и октябрьскими встречами.

Паулу Соуза заметил, что многие игроки основы изрядно устали. Поэтому были брошены в бой защитники Вукашин Йованович, Юссуф Сабали, игроки средней линии Ясин Адли и Юссеф Аит-Бнассер, нападающий Самуэль Кану. С первых минут вышел в центре обороны Джош Майя, который отправил три мяча в воротах «Нима». Ротация принесла свои плоды. Кроме того, выяснилось, что у жирондинцев вполне длинная скамейка.

Стоит отметить Бенуа Костиля, который отчаялся было сыграть в сборной Франции. Тем более что конкуренция за место в воротах огромная. Во Франции много сильных голкиперов. Но травма Уго Льориса предоставляет Бенуа определённый шанс. С его опытом он вполне может оказаться полезен чемпионам мира.

В пяти последних турах «Бордо» выиграл три матча при двух ничьих. Результаты сразу нашли отражение в таблице. Команда вырвалась на третье место. Причём выглядят аквитанцы вполне солидно. Говорить о том, что они останутся третьими, конечно, рано. Борьба с «Лиллем» и «Лионом» будет очень сложной, и опыт участников нынешней Лиги чемпионов может стать решающим фактором.

В воскресенье жирондинцы отправятся в Марсель на встречу со второй командой нынешнего первенства. Будет интересно посмотреть на игру двух коллективов, находящихся на подъёме. «Марсель» выиграл пять встреч подряд и мечтает о шестой. Вдруг получится вмешаться в чемпионскую гонку. Для аквитанцев игра на «Велодроме» тоже тест на зрелость, на устойчивость. Действительно ли Соуза оживил славный и популярный клуб. Или все недавние успехи — не более чем вспышка. И на смену светлой полосе придёт тёмная.

Но сегодняшний «Бордо» не может не радовать. Задорный, озорной, свежий. Как божоле нуво. Намного приятнее прошлогодней кислятины. 

www.soccer.ru