Какой цвет сочетается с белым в интерьере, советы — как использовать и с чем сочетать белый в интерьере
Белый цвет в определенном смысле выполняет работу вместо дизайнера: он расширяет пространство, добавляет воздуха, делает интерьер цельным. Расскажу, как правильно использовать белый, чтобы он проявил свои лучшие качества, и покажу интересные сочетания на основе палитры Little Greene.
o2designmoscow
Для начала несколько общих советов по работе с белым.
► Не пользуйтесь дешевыми красками
Дешевые составы имеют голубоватый и зеленоватый отлив: именно его подразумевают пользователи, когда говорят про «больничную холодность» стен. Выбирайте только качественные краски — нежелательного эффекта не будет. И не используйте белый из банки — обязательно делайте легкую колеровку.
AC+CA architecture I interier
► Белый и off-white — две большие разницы
По-декораторски правильным будет интерьер, где использован не кипенно-белый цвет, а его более сложные производные, причем несколько сразу.
Наиболее точно такой подход к восприятию белого отражает английское слово off-white, что в дословном переводе означает «не совсем белый». Если присмотреться, на фото — белый гарнитур и не совсем белые стены кухни.
———————————————
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста
———————————————
Mooseberry design
Bjurfors Skåne
Совет: Чтобы создать модный и разноплановый интерьер off-white, для начала выберите базовый оттенок белого цвета, например, экрю или топленое молоко. Затем на одной стене добавьте в него совсем немного розового, а на другой — лимонного или голубого. Так вы получите скрытый эффект белого: солнечные лучи, падая под разным углом, создадут интересные цветовые акценты на стенах, подчеркнув нюансы каждого оттенка.
Arca design
► Белый — только для огромных окон
Белый выбирают для расширения пространства и «высветления» темных комнат.
Но в условиях плохой освещенности белый просто перестает работать. Обратите внимание на окно в этом интерьере — оно гигантское.
Восприятие белой окрашенной поверхности сильно зависит от освещённости. Классический белый цвет любит, просто обожает большие окна! Тон в буквальном смысле задают расположение, высота и форма окон в вашем доме. Но во многих квартирах нашей полосы в пасмурную погоду нейтральные оттенки белого, те самые off-white, будут смотреться как грязноватые или сероватые. Абсолютно белые стены будут плохо смотреться в комнате с маленьким окном или в затененном деревьями помещении на низких этажах.
ПО ТЕМЕ…
Дом с панорамными окнами: Что знать, выбирая окна-порталы
MOLBÓ BÜRO Архитектура и дизайн интерьера
На фото: большое окно интересной формы — хорошая основа для белого интерьера
Архитектурная студия «М2»
С ЧЕМ СОЧЕТАТЬ БЕЛЫЙ ЦВЕТ В ИНТЕРЬЕРЕ
В прошлой статье мы рассматривали цветовые сочетания с бежевым.
Посмотрим, какой цвет сочетается с белым в интерьере. Если коротко — то практически любой, но доказательства перед вами (как и в прошлый раз — на примере капкейков).
LATOON / ЛАТУНЬ проектное бюро
LATOON / ЛАТУНЬ проектное бюро
Идея 1: Раскрасим кухню цветом
Белый и его производные — отличный фон для экспериментов с цветным светом. На этом и предыдущем фото один и тот же интерьер. Но посмотрите, как трансформировались теплые, казалось бы, совсем простые цвета. Дизайнер классно поработал со световыми акцентами, разнообразил палитру с помощью цветного света. Интерьер теплых, молочно-сливочных белых оттенков выглядит очень спокойно и расслабляюще днем и совершенно необычно вечером.
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Что делать: Переложим этот световой сценарий на цветовую палитру — добавим белому интерьеру яркие аксессуары выбранного оттенка.
Иной раз достаточно выкрасить потолочный плинтус или оконные откосы, чтобы белый интерьер совершенно преобразился.
Женя Жданова
Идея 2: Акцентируем белым
На этом фото — интерьер с двумя основными цветами: мятным и лавандовым. Но палитра смотрится более разнообразной, хотя интерьер и выглядит очень спокойным. Секрет — в паре белых светильников, которые, как это ни парадоксально, стали цветовым пятном в этом интерьере.
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Идея 3: Пестрый фартук для белой кухни
Зеленый и синий оттенки любой тональности дружат с прохладным, «морозным» белым. Иногда достаточно всего двух цветов на белом фоне, чтобы интерьер заиграл.
ПО ТЕМЕ…
Просто фото: Фартук для белой кухни — 26 вариантов
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Мила Колпакова
Идея 4: Весеннее настроение
В этой прихожей к тому же «морозному» белому добавили желтый, голубой и цвет спелого лайма.
В интерьере сразу запахло весной и счастьем.
Обратите внимание: белый выкрашен по фактурной стене и присутствует в профилированном полотне двери. Сравните: на гладком потолке он смотрится совершенно иначе.
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Юрьева Галина | Interior Design and Decorating |
Идея 5: Пряный интерьер
Теплые цвета тоже хорошо дополняют белую палитру. «Вкусные» оттенки можно ассоциировать с гастрономическими объектами: вареньем, горчицей, специями. С ними в компании хороши «сложные белые», те самые off-white.
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Влада Черепанова
На фото: преобладание серого в пряном интерьер придает комнате серьезное настроение
Jodell Clarke Designs
Идея 6: Белый превращается в бежевый
За счет рефлексов и благодаря присутствию оранжевого цвета белый в этом интерьере приближается к бежевому.
Если сливочный и персиковый оттенки надоели, просто убираем терракотовые чехлы подушек и добавляем в интерьер больше антрацита и хаки.
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Людмила Кришталева
Идея 7: Собрать белым
Белый обладает потрясающей способностью обобщать, объединять картинку, собирать цвета воедино, как кусочки мозаики. В интерьере на фото с белыми соединены теплые и холодные оттенки. Высший интерьерный пилотаж!
Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»
Lavka-Design
Не идеализируйте белый
В реальности очень светлые тона запросто могут подчеркнуть все шероховатости дизайнерской концепции и дефекты ремонта. Неровные стены, заваленный горизонт, неправильные пропорции или неудачные сочетания, неверно расставленные акценты — все это на белом фоне вдвое заметнее.
Совет: Особое внимание в белом интерьере обратите на качество и идеальную точность установки розеток, багетов, карнизов, дверных ручек и пр.
Special-style
Дайте взгляду пищу
Белые оттенки — универсальный фон, но не акцент. Они идеально подчеркивают сложные богатые и тёплые фактуры, красиво отражают свечение. В белом интерьере хорошо смотрятся лён, шерсть, джинсовая ткань, холст, мех, бархат, искусственно состаренные и сложноокрашенные поверхности, дерево (например, бук или сосна с эффектом потёртости), состаренная паркетная доска, матовые краски.
Mend Services
Впустите сад в дом
Если у вас частный дом, обустройте белую спальню в стиле дзен — с большим окном в сад. С помощью пейзажа интерьер будет меняться: летом и весной его частью станут зелень и цветы, осенью — яркая листва, а зимой природа поддержит цветовую гамму вашего интерьера.
Ольга Захарова
Илья Вдовин
Это архивный материал: статья впервые опубликована в 2017 году, актуализирована в 2022-м
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Живете в белом интерьере? Считаете ли такое интерьерное решение практичным? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Молочный цвет в интерьере
Главная » В интерьере » Молочный цвет в интерьере
Уютная свежесть молочного цвета в интерьере
Молочный цвет, используемый в интерьере, – это особый оттенок белого, он мягче, чем белоснежный, но по внешнему виду гораздо выразительнее, чем цвет айвори, то есть тон слоновой кости. В любом случае молочные цвета относятся к сложным и тонким оттенкам. В них есть сочетание желтого, синего и даже приглушенного красного цвета, но взгляду неспециалиста не всегда эти различия доступны.
Конечно, своим названием молочный цвет обязан молоку. Возможно, благодаря этому использование любых молочных оттенков в интерьере дает нам ощущения безопасности и спокойствия.
Дизайн, где сочетается в любых соотношениях молочный цвет с другими тонами, можно считать нейтральным. Такой интерьер лишен навязчивости, в нем всегда комфортно и уютно.
Можно выделить несколько оттенков, с которым молочный цвет сочетается идеально.
- Сочетание молочного и соломенного цветов всегда выглядит мягко и естественно.
Однако за счет золотистых оттенков соломенного цвета в интерьере может чувствоваться некоторая напыщенность. - Сочетание молочного с джинсовым цветом позволяет сделать дизайн контрастным, что отчетливо видно даже и на фото.
Однако за счет золотистых оттенков соломенного цвета в интерьере может чувствоваться некоторая напыщенность.Какие еще оттенки можно применять, если в основном интерьере используется молочный цвет? Оптимально будут смотреться в одной комбинации с цветом молока зеленые травяные оттенки, матовая бронза, нежно-шоколадный.
Молочные оттенки (в частности, цвет топленого молока) создают в квартире уютную и домашнюю атмосферу. А ведь всем известно: чтобы не портить первое впечатление о доме, необходимо использовать в интерьере только спокойные, «душевные» тона.
Сочетание молочного и белого в любом интерьере визуально расширяет пространство, и потому такой вариант дизайна идеален для малогабаритных помещений.
Подходящие стили
Молочный цвет наряду с классическими белым, черным и серым входит в универсальную палитру, используемую в интерьере любых помещений.
Прекрасно молочные оттенки (это видно и по фото) сочетаются с нежными пастельными цветами, натуральными, природными материалами – хлопком, льном, диким камнем, древесиной.
Молочный цвет придает некоторую винтажность интерьеру и в то же время не лишает его благородства. Трудно представить оформленный в молочных тонах современный стиль хай-тек и, наоборот, легко вообразить цвет молока в интерьере, где используется стиль ампир, рококо, прованс и даже их сочетание.
Нежный, легкий молочный оттенок является одним из самых универсальных тонов, выделяющих яркие и контрастные детали в интерьере. Цвет молока в утренние часы позволит зарядиться позитивным настроем, а вечером поможет расслабиться после тяжелого дня.
Кухня
Молочный цвет считается универсальным для любого помещения, но лучше всего в квартире он подойдет для кухни, оформленной по канонам классицизма. При выборе такого дизайна органично в комнате будет смотреться молочный гарнитур, шторы или обои этого же оттенка.
Секрет благородства и изысканности оттенка цвета молока кроется в сложности его достижения, поэтому его производство трудно отнести к дешевым. Кухонный гарнитур молочного оттенка, используемый в интерьере стиля классицизм, не может быть бюджетным вариантом. Если полностью следовать выбранному стилю, то мебель для такой кухни должна быть массивной, что предполагает ее установку в просторное помещение.
В такой кухне оптимально смотрится рабочий стол с барной стойкой на одной из его половин. Сочетание стола с высокими стульями позволит оформить кухню на американский манер. Подробнее с вариантами интерьера в подобном направлении можно ознакомиться, пролистав каталоги дизайнеров с яркими фото.
Над столом в «молочной» кухне прекрасно смотрятся яркие лампы и небольшие регулируемые светильники. В интерьере широко применяются и аксессуары – вазы, статуи под золото или бронзу. Пол лучше всего монтировать из досок с четкой структурой.
Изысканность молочного гарнитура подчеркнут обои соломенных оттенков.
Покраска потолка в такой цвет сделает кухню не только светлой, но и максимально уютной для всех домочадцев. Достичь такого же эффекта можно и в том случае, если шторы подобрать теплых оттенков желтого, который идеально сочетается с молочным.
Спальня
Спальня, в интерьере которой применяется молочный цвет, требует подбора особого текстиля. Насыщенного цвета шторы идеально смотрятся с белым, почти невесомым по фактуре тюлем. Шторы также должны перекликаться в интерьере спальни с текстилем, используемым для оформления кровати и декоративных подушек.
Сочетание светлой основы комнаты с ярким текстилем сделает помещение современным и модным.
Обратить внимание стоит и на общее сочетание всех декоративных элементов. Под потолком отлично смотрится широкая отделка в обрамлении белоснежных багетов.
Оригинальные источники света – прикроватные лампы, люстры, торшеры – еще больше усилят благоприятное впечатление от общего дизайна. Дизайнеры советуют в спальне использовать и вазы молочных оттенков, устанавливаемые на пол.
Какие обои выбрать для спальни, зависит и от ее расположения.
Солнечное помещение неплохо смотрится, если стены выбраны в соломенных оттенках. Темное помещение станет уютнее со светлыми обоями.
Использование молочного цвета в интерьере
Нежный молочный оттенок в интерьере способен навевать человеку самые теплые воспоминания. Он милый, романтичный и очень лиричный. Недаром молочный цвет так любят все невесты, ведь он гораздо более теплый и приятный, чем обычный белый. Многие люди хотят не просто использовать его при создании интерьера, но и сделать молочный главным тоном всего помещения.
Значение цвета
Молочный цвет – это один из оттенков белого. Он гораздо более теплый и мягкий, чем белоснежный, но намного более выраженный, чем модный сейчас цвет айвори. Удивительно, как тонко молочный цвет переплетает в себе множество оттенков. В нем есть нотки желтого, красного и синего, но, в тоже время, его уж никак нельзя назвать «грязно-белым».
Такое сочетание позволяет отнести молочный цвет к сложным оттенкам.
Молочный цвет недаром носит такое название. Он тесно связан с продуктом, в честь которого назван. Один лишь вид молока и воспоминания о нем вызывают у людей массу чувств. Это что-то родное, материнское, внушающее спокойствие, доверие и чувство безопасности. Молочный цвет всегда вызывает у человека прямую ассоциацию с материнской любовью и заботой.
Удивительная особенность цвета молока в том, что утром он способен зарядить человека энергией и позитивом, настроить на хороший бодрый день. Вечером же, наоборот, этот цвет расслабляет, дает человеку возможность успокоиться и подготовиться ко сну.
Кроме того, молочный цвет относится к нейтральным. Он абсолютно ненавязчив, не бросается в глаза и не раздражает, даже если присутствует в интерьере в больших количествах. Он одинаково хорошо подходит как представителям сильного пола, так и слабого. С уверенностью можно сказать, что в комнате цвета молока будет комфортно абсолютно любому человеку.
Сочетание с другими цветами
Как уже было сказано выше, молочный оттенок в интерьере достаточно универсальный, так что он будет гармонично смотреться практически с любым другим цветом. Однако есть несколько вариаций, в которых молочный цвет выглядит очень выигрышно.
Первый вариант – это сочетание молочного цвета с соломенным. Эти оттенки мягкие и естественные, они гармонично дополняют друг друга. В этом тандеме есть некоторая простота и в тоже время изысканность. В отличие от золотого цвета, соломенный не является чересчур напыщенным, что делает его отличным решением для любого интерьера.
Второй вариант – дуэт молочного и джинсового тонов. По сути, джинсовый цвет – переплетение синего и серого. Мягкий серый тон скрадывает чрезмерную яркость синего, это делает его хорошим «товарищем» для нежного молочного цвета.
Если вы решите использовать в своем дизайне один из двух перечисленных выше тандемов, используйте в интерьере элементы декора матово-бронзового, травянисто-зеленого и шоколадного оттенков.
Они хорошо дополнят дизайн и придадут комнате эксклюзивный вид.
Кроме этих цветов, есть и другие, которые также хорошо заиграют в паре с молочным:
- Идеальными цветовыми акцентами в молочной комнате станут элементы декора розового и красного оттенков – малиновый, винный, фуксия, вишневый, алый.
- Зеленый цвет и любой его оттенок также подойдут для молочного интерьера.
- Молочный и коричневый – вкусное сочетание!
- Черный, розовый и молочный станут очень гармоничным трио.
Подходящие стили
Молочный цвет входит в классическую палитру. Это позволяет использовать его практически в любом стиле и интерьере. Ампир, рококо, прованс – это «любимые» стили этого оттенка. Действительно, сложно себе представить прованскую комнатку, в которой не будет ни одного молочного элемента. Ведь прованский стиль – это первое, о чем мы думаем, когда хотим создать комнатку а-ля «домик в деревне». Кроме того, особенно здорово оттенок молока впишется и в винтажный интерьер.
Он придает ему необходимые нотки старины, но все-таки не лишает нужного благородства.
Пожалуй, одно из немногих исключений, в которые молочный оттенок уж никак не впишется – это стиль хай-тек. В современном интерьере хай-тек нужны жесткие и четкие контрасты, строгие линии и яркие оттенки. Нежный молочный шлейф создаст в ультрасовременном помещении эффект размытости, а это испортит всю картину.
Безусловно, цвет молока можно применять в любом помещении от прихожей и до уборной, но наиболее удачно он будет смотреться на кухне и в спальне.
Оформляем кухню
- Если вы хотите оформить свою кухню, придав ей максимально классический вид, то без использования молочного оттенка вам просто не обойтись. В данном случае. Можно использовать настенные покрытия этого цвета или отдать предпочтения молочному кухонному гарнитуру. Благородство и изысканность молочного цвета кроется, от части, в сложности его достижения. Вот почему такой кухонный гарнитур, скорее всего, будет недешевым, зато полностью выполняющим все свои функции, в том числе и эстетические. Чтобы полностью соответствовать заданной стилистике, гарнитур должен быть выполнен из массивного материала. Важно так же отметить, что впишется он лишь в просторное помещение (людям с небольшими кухоньками лучше продумать другие варианты).
- Кроме того, с помощью цвета молока можно оформить и кухню в американском стиле. Для этого стоит отдать предпочтение молочному столу, совмещенному с барной стойкой, дополнив его соломенными обоями, яркими светильниками, бронзовыми вазами, дощатым полом, шторами в теплых тонах.
Чтобы полностью соответствовать заданной стилистике, гарнитур должен быть выполнен из массивного материала. Важно так же отметить, что впишется он лишь в просторное помещение (людям с небольшими кухоньками лучше продумать другие варианты).«Молочная» спальня
С помощью молочных оттенков можно создать не только классические интерьеры. На примере спальни вы можете увидеть, что данный тон применим и в современном помещении.
Создать модную молочную спальню вам поможет яркий текстиль. Сочетание нежно-молочных стен с яркими текстильными акцентами дает потрясающий эффект. Это же касается и штор. Они должны быть не менее яркими, чем весь текстиль и гармонично с ним перекликающимися. Дополнить такое помещение вам поможет отделка стен широкими ярко-белыми багетами.
Что же касается дополнительных элементов декора, например, напольных ваз, то их лучше также выдерживать в молочных тонах.
Оформляя спальню в данном цвете, важно учитывать одну деталь. Чем больше естественного (солнечного) света будет в комнате, тем насыщеннее вы можете выбрать тон ваших молочных обоев. И наоборот, если комната расположена не с солнечной стороны, то гораздо комфортней вы будете себя чувствовать с максимально светлым оттенком молочных обоев на стенах.
Правильное освещение
Выбор подходящей схемы освещения важен для любой комнаты, а для светлой, в том числе молочной – особенно. Расставляя все элементы мебели и декора, обязательно учитывайте игру света и тени. Неправильная расстановка может привести к тому, что светлое помещение будет смотреться очень мрачным из-за большого количества теней. Чтобы найти именно то расположение, что нужно, просто поэкспериментируйте. Попробуйте подвигать мебель при включенном освещении. Не забудьте оценить внешний вид комнаты в разное время суток.
Цвет света также очень важен. Помните, что желтоватый свет сделает и без того теплую комнату еще более теплой, а голубой, наоборот, слишком «охладит» помещение. Лучшим решением для молочной комнаты станет нейтральный вариант – белый свет. Это абсолютно универсальный выбор.
Молочный цвет в домашнем интерьере
У белого цвета есть множество оттенков, и один из самых приятных и распространенных – молочный цвет. Он наиболее мягкий и выразительный из всей палитры, даже популярный оттенок «слоновая кость», или айвори уступают ему. Это достаточно сложный и тонкий оттенок, иногда он имеет нотку желтого, синего и даже красного цвета.
Молочный цвет в интерьере дарит ощущение безопасности и покоя, возможно, потому что он ассоциируется с детством, теплым молоком, пить которое все любят до сих пор.
Принято считать нейтральным дизайн, в котором доминирует молочный цвет в сочетании с другими оттенками.
Такой интерьер очень спокойный, он ненавязчив и уютен.
Сочетание цветов в интерьере с молочным
Существует несколько беспроигрышных комбинаций с молочным цветом:
- Соломенный (жёлтый) и молочный. Очень мягко и естественно выглядит такое сочетание цветов, разве что иногда золотистый оттенок может смотреться несколько напыщенно.
- Раскованная Джинса (один из тонов синего) и молочный цвет. Контрастно и смело, что передает даже фотография (кстати, синий цвет в интерьере смотрится очень изыскано).
- Травяной (зелёный) и молочный. Ненавязчивое и успокаивающее сочетание.
- Матовая бронза и молочный. Эта комбинация вызовет некоторые ассоциации со стилем винтаж, даст ощущение уверенности и твердости.
- Нежно-шоколадный и молочный. Спокойствие, только спокойствие…
- Белый и молочный. Такое сочетание визуально расширит пространство, поэтому смело применяйте его в небольших комнатах.
- Цвет топленого молока как оттенок молочного, создаст уютную и теплую атмосферу.
Нажмите на фото для просмотра в полном размере
Стили и направления
Молочный относится к классической палитре цветов, так же как белый и черный. Эти цвета универсальны, и используются в оформлении любых помещений. Молочные оттенки лучше всего сочетаются с натуральными природными материалами – хлопок, лен, дикий камень, древесина (всё это элементы экостиля). Достаточно посмотреть на фото, чтобы убедиться.
Такие стили в дизайне интерьера, как ампир, рококо, прованс и винтаж редко обходятся без молочного цвета, обычно он фигурирует в них то как базовый, то как дополнительный. Он придает благородство и шик. Лишним он окажется в стиле хай-тек – там его вытеснил чисто белый цвет.
Яркие и контрастные детали в интерьерах легко подчеркнуть с помощью молочного цвета, за счет его нежности и легкости. В первую половину дня этот оттенок белого щедро заряжает энергией и уверенностью в себе, а вечером помогает расслабиться и настроиться на умиротворенный лад.
Молочный цвет в интерьере кухни
Если вас привлекает такой стиль, как классицизм – смело используйте его для оформления кухни.
В нем щедро используется именно этот благородный цвет. Неплохим сочетанием будут шторы и гарнитур в молочных тонах.
Сам по себе цвет относится к недешевым – из-за сложности его производства. Возможно именно в этом кроется секрет его изысканности и изящества.
Кухонный гарнитур молочного цвета – дорогое удовольствие, ведь если следовать канонам классицизма, мебель не может быть легкомысленной, она должна быть массивной, исполненной достоинства. К тому же потребуется немалое пространство, чтобы передать всю элегантность и достоинство этого стиля.
Нажмите на фото для просмотра в полном размере
Свежо будет смотреться рабочий стол, включающий в себя половину барной стойки. На американский манер будет выполнено обустройство кухни с помощью высоких стульев. Такие варианты в изобилии представлены в дизайнерских каталогах заказать, либо даже купить их не вызовет проблем. Примеры вы видите на фото ниже.
Нажмите на фото для просмотра в полном размере
От освещения в кухне зависит, как заиграет выбранный вами цвет.
Яркие лампы и не крупные светильники отлично подчеркнут все достоинства интерьера кухни молочного цвета.
В качестве ярких аксессуаров можно использовать вазы и статуи под бронзу или золото. Выгодно подчеркнет весь дизайн черный пол.
С молочным гарнитуром и тюлем отлично будут сочетаться обои соломенного цвета, и таким же оттенком можно выкрасить потолок. Тогда ваша кухня будет не только светлой, но и уютной.
Шторы можно подобрать в теплых тонах желтого, именно это сочетание с молочным цветом признано самым удачным.
Что же касается потолков, то в это случае мы рекомендуем прочитать, здесь какой потолок лучше сделать на кухне.
Интерьер спальни в молочном цвете
Очень тщательно нужно подбирать текстиль в спальню, интерьер которой выполнен в молочном цвете. Лучше всего брать белый тюль, а шторы насыщенного цвета, и все это великолепие должно перекликаться с текстилем на кровати – покрывалом и декоративными подушками.
Очень модное сочетание – светлая основа и яркий текстиль.
Прекрасно будет смотреться широкая отделка под потолком в окружении белоснежных багетов. Все декоративные элементы должны сочетаться между собой.
Нажмите на фото для просмотра в полном размере
Выгодно подчеркнуть дизайнерские решения помогут детали освещения – оригинальный торшер или прикроватная лампа. Они сделают общий дизайн еще более выразительным. Так же хорошо будут смотреться напольные вазы молочного цвета. Дополняя интерьер различными предметами, не забывайте про правила создания интерьера спальни.
Напрямую от расположения спальни зависит и выбор обоев. Если помещение солнечное, можно выбрать обои соломенного цвета. Если же помещение темновато, то уютнее будет с более светлым оттенком обоев.
https://dizainidei.ru/molochnyj-cvet-v-interereМолочный цвет в интерьере. Сочетание цветов: фотоhttps://dizainidei.ru/wp-content/uploads/2017/05/molochnyj-cvet-v-interere.jpghttps://dizainidei.ru/wp-content/uploads/2017/05/molochnyj-cvet-v-interere-150×150.
jpg2017-05-26T23:25:09+00:00ДизайнИдеиЦвет в интерьеребелыйУ белого цвета есть множество оттенков, и один из самых приятных и распространенных – молочный цвет. Он наиболее мягкий и выразительный из всей палитры, даже популярный оттенок «слоновая кость», или айвори уступают ему. Это достаточно сложный и тонкий оттенок, иногда он имеет нотку желтого, синего и даже красного цвета. Молочный… [email protected]Идеи дизайна в фото — ДизайнИдеи.ру
Уютная свежесть молочного цвета в интерьере
Молочный цвет, используемый в интерьере, – это особый оттенок белого, он мягче, чем белоснежный, но по внешнему виду гораздо выразительнее, чем цвет айвори, то есть тон слоновой кости. В любом случае молочные цвета относятся к сложным и тонким оттенкам. В них есть сочетание желтого, синего и даже приглушенного красного цвета, но взгляду неспециалиста не всегда эти различия доступны.
Конечно, своим названием молочный цвет обязан молоку. Возможно, благодаря этому использование любых молочных оттенков в интерьере дает нам ощущения безопасности и спокойствия.
Дизайн, где сочетается в любых соотношениях молочный цвет с другими тонами, можно считать нейтральным. Такой интерьер лишен навязчивости, в нем всегда комфортно и уютно.
Можно выделить несколько оттенков, с которым молочный цвет сочетается идеально.Сочетание молочного и соломенного цветов всегда выглядит мягко и естественно. Однако за счет золотистых оттенков соломенного цвета в интерьере может чувствоваться некоторая напыщенность.Сочетание молочного с джинсовым цветом позволяет сделать дизайн контрастным, что отчетливо видно даже и на фото.
Какие еще оттенки можно применять, если в основном интерьере используется молочный цвет? Оптимально будут смотреться в одной комбинации с цветом молока зеленые травяные оттенки, матовая бронза, нежно-шоколадный.
Молочные оттенки (в частности, цвет топленого молока) создают в квартире уютную и домашнюю атмосферу. А ведь всем известно: чтобы не портить первое впечатление о доме, необходимо использовать в интерьере только спокойные, «душевные» тона.
Сочетание молочного и белого в любом интерьере визуально расширяет пространство, и потому такой вариант дизайна идеален для малогабаритных помещений.
Молочный цвет наряду с классическими белым, черным и серым входит в универсальную палитру, используемую в интерьере любых помещений. Прекрасно молочные оттенки (это видно и по фото) сочетаются с нежными пастельными цветами, натуральными, природными материалами – хлопком, льном, диким камнем, древесиной.
Молочный цвет придает некоторую винтажность интерьеру и в то же время не лишает его благородства. Трудно представить оформленный в молочных тонах современный стиль хай-тек и, наоборот, легко вообразить цвет молока в интерьере, где используется стиль ампир, рококо, прованс и даже их сочетание.
Нежный, легкий молочный оттенок является одним из самых универсальных тонов, выделяющих яркие и контрастные детали в интерьере. Цвет молока в утренние часы позволит зарядиться позитивным настроем, а вечером поможет расслабиться после тяжелого дня.
Молочный цвет считается универсальным для любого помещения, но лучше всего в квартире он подойдет для кухни, оформленной по канонам классицизма. При выборе такого дизайна органично в комнате будет смотреться молочный гарнитур, шторы или обои этого же оттенка.
Секрет благородства и изысканности оттенка цвета молока кроется в сложности его достижения, поэтому его производство трудно отнести к дешевым. Кухонный гарнитур молочного оттенка, используемый в интерьере стиля классицизм, не может быть бюджетным вариантом. Если полностью следовать выбранному стилю, то мебель для такой кухни должна быть массивной, что предполагает ее установку в просторное помещение.
В такой кухне оптимально смотрится рабочий стол с барной стойкой на одной из его половин. Сочетание стола с высокими стульями позволит оформить кухню на американский манер. Подробнее с вариантами интерьера в подобном направлении можно ознакомиться, пролистав каталоги дизайнеров с яркими фото.
Над столом в «молочной» кухне прекрасно смотрятся яркие лампы и небольшие регулируемые светильники.
В интерьере широко применяются и аксессуары – вазы, статуи под золото или бронзу. Пол лучше всего монтировать из досок с четкой структурой.Изысканность молочного гарнитура подчеркнут обои соломенных оттенков. Покраска потолка в такой цвет сделает кухню не только светлой, но и максимально уютной для всех домочадцев. Достичь такого же эффекта можно и в том случае, если шторы подобрать теплых оттенков желтого, который идеально сочетается с молочным.
Что представляет из себя топленое молоко?
org/BreadcrumbList»>| 1215 Время чтения:
Что такое топленое молоко и каким набором полезных витаминов и минералов оно обладает? Способы применения топленого молока
Если вы любите готовить, то наверняка когда-нибудь пробовали создавать кулинарные шедевры на основе топленого молока. На его основе получаются очень вкусные, мягкие пироги. Но это далеко не единственное применение известного в России продукта. Тем более, что топленое молоко может очень долго храниться без изменения своих полезных свойств. Поэтому вы можете закупать такой молочный продукт оптом.
Продукт очень полезен к употреблению в период вынашивания ребенка и грудного вскармливания. Он позволяет повысить уровень гемоглобина в крови, укрепить волосы, зубы и кости. Помимо этого, продукт способствует укреплению иммунных сил организма и даже избавляет от головной боли. Если вы хотите предупредить развитие рахита у малыша, помимо витамина Д стоит поить его таким напитком. Это можно делать уже с годовалого возраста. В таком продукте содержится большой набор витаминов и минералов.
Для красоты и здоровья
Топленое молоко можно применять и в качестве ингредиента домашней косметики. Из него делают очищающие средства для лица, позволяющие снять воспаление на коже, сделать ее более нежной и гладкой. Это также хорошая альтернатива обычному ежедневному крему.
А еще продукт помогает сделать волосы крепкими и красивыми.
Из него и обычного куриного яйца получится отличная маска для волос.
Как приготовить продукт дома?
Вы вполне можете приготовить этот напиток дома. Изготавливают его и в промышленных масштабах, закупая свежее коровье молоко оптом. Для этого его нужно выдерживать при температуре около 90 градусов Цельсия в течение трех часов, регулярно помешивая. В процессе приготовления улетучиваются вредные вещества, а полезные, наоборот, остаются. Но не многие могут выпить его залпом, чаще напиток употребляют небольшими порциями.
Есть и более простой способ: нужно перелить закипевшее молоко в термос и закрыть его на 10-12 часов. Многие готовят продукт в мультиварке сначала на режиме «Тушение», а затем — на функции «Подогрев». Молоко получается таким же, как в русской печке.
Рассказать друзьям
Есть вопросы — спрашивайте!
Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрамЗадать вопрос
Статьи
Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия
В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры
Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями
Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?
От каких условий зависит срок хранения молока
Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности
Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны
Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность
Наиболее занимательные сведения о молоке
Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее
Рецепты сладких блюд и десертов из молока
Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.
Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции
Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т.
Чем отличается цельное и питьевое молоко?
Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока
Какие документы необходимы для торговли молоком
Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы
Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза
Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.
Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?
Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта
Как формируется цена на молоко и от чего она зависит
В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.
Какие этапы производства превращают молоко в сливки
Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.
Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет
Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню
Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале
Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках
Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать
Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать
Как правильно перевозить молоко и молочные продукты
Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими
Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию
Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию
Что такое сметана, требования к качеству продукта
Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях
Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов
Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции
Новости
1 — 20 из 60
Начало | Пред. | 1 2
3
|
След. |
Конец
Молочный цвет в интерьере: 5 секретов уютного пространства
- Елена Курец
- 24 июня, 2022
- Время чтения 5 мин
Молочный цвет в интерьере сегодня очень популярны хотя бы из-за модного скандинавского стиля, который любит светлые пространства.
Дизайнеры часто используют стены, шторы и мебель молочного цвета, чтобы визуально расширить квадратные метры и добавить в них воздуха. Как создать в доме ощущение уютной свежести без эффекта стерильной белизны и грамотно применить молочно-белый цвет в интерьере гостиной и кухни, читайте в нашем материале.
Психология молочного цвета в интерьере
Белый или молочный сложнее и богаче остальных оттенков, потому что содержит в себе все цвета, мы просто не можем их видеть, поскольку они отражаются. Виртуозно обращаясь с молочным цветом в интерьере, можно создать гармоничное пространство, в котором легко дышать и приятно находиться.
Это очень дружелюбный цвет. С ним эффектно сочетаются практически все возможные оттенки. Молочно-белый отражает свет и зрительно увеличивает пространство, поэтому мы любим белые потолки. Он освежает и охлаждает в жару. А ещё служит великолепным фоном для произведений искусства и декора в интерьере.
Удачные сочетания с молочным цветом в интерьере
Нейтральные и спокойные тона универсальны.
Их легко сочетать и со светлыми, и с яркими палитрами, они хороши для экспериментов как в классических, так и современных пространствах. Хотите заняться дизайном самостоятельно, начните с молочного цвета стен в интерьере и постепенно добавляйте яркость вокруг них. Это самый безопасный способ научиться обращаться с цветом.
Контрастные интерьеры с мужской аурой получаются при сочетании молочного с глубоким чёрным или тёмно-серым. Такие монохромные пространства выглядят современными и привлекательными.
Молочный в сочетании с жёлтым создаёт ощущение свежести, а с красным намекает на морскую тематику. Сочетание вне времени – тандем молочного с синим цветом.
Предметы из коллекции Maritime
Для интерьеров в скандинавском стиле гармоничным будет сочетание молочного с мягким голубовато-серым оттенком. Стиль загородного дома поможет создать сочетание молочно-белой и пастельной палитры. Её эффектно дополнят обои с растительным принтом.
А ретро-мотивы в дизайне поддержит сочетание молочно-белого с сочными жёлтыми, оранжевыми и зелёными оттенками, к которым хорошо подойдут яркие геометрические обои.
Экспертное мнение
Я очень люблю молочный цвет в интерьере, им выкрашена вся наша квартира. Он задаёт пространству воздух, свет и лёгкость. Но если его неправильно использовать, слишком маленькую комнату можно превратить в микроскопическую больничную палату. Важно грамотно подобрать оттенки молочного, учитывая их тепло-холодность и подтон (основу цвета). Это работа на нюансах. Раскрыть цвет и сделать интерьер многослойным и объёмным помогут контрасты. Моё любимое и выигрышное сочетание цветов в молочном интерьере – белый + средний тон (серый, бежевый, оливковый) + чёрные графичные акценты. Мебель молочного цвета благородно сочетается с тёмными стенами интерьера и очень практична: она всегда выглядит опрятно, на ней не видна пыль.
Екатерина Бородинадекоратор, интерьерный стилист
Мебель молочного цвета в интерьере
С помощью светлой мебели легко визуально увеличить пространство. Этот приём дизайнеры часто применяют для малогабаритных квартир.
Диван или кровать молочного цвета плюс межкомнатные двери молочного цвета придадут интерьеру выразительность и сделают его светлее. Такая мебель хорошо впишется в большинство популярных стилей:
- скандинавский
- минимализм
- хай-тек
Предметы мебели светлых тонов на контрасте с темными выглядят менее громоздкими, словно растворяются на фоне светлых стен, это делает комнату более просторной и воздушной, в ней легче дышится.
На фоне светлой мебели и светлого фона в целом эффектно выглядят аксессуары и текстиль ярких оттенков. Тепла и страсти в пространство легко добавить с помощью красных штор, ваз, подушек или статуэток. А умиротворение и спокойствие привнесут детали насыщенного зелёного цвета.
Единственный минус – мебель молочного или белого цвета в интерьере легко испачкать.
Молочный цвет в интерьере гостиной
Молочный цвет превращает гостиную или спальню в чистый холст, из которого благодаря правильным акцентам и предметам декора можно создать настоящий шедевр. Потенциал и возможности таких пространств безграничны. Так же, как и велик риск превратить молочный интерьер в скучное и стерильное помещение.
Прежде чем самостоятельно приступать к дизайну, пополните свой визуальный багаж проектами профессиональных декораторов, например, на Pinterest. Вы увидите разные подходы и решения, которые помогут понять, как должна выглядеть гостиная вашей мечты.
Возможно, вы решите украсить стены бронзовыми зеркалами или компенсировать обилие молочного ярким ковриком. Молочный цвет в гостиной позволяет экспериментировать с антикварными находками, большими гравюрами и яркими элементами меблировки.
Кухня молочного цвета в интерьере
Если не хотите превратить светлую кухню в унылое пространство, откажитесь от монотонной палитры.
Вам не нужен ламинат или мебель из дуба молочного цвета в тон стенам. Прелесть молочного в его универсальности и дружбе практически со всеми оттенками цветового круга. В зависимости от эффекта, которого вы хотите достичь, существует бесконечное количество вариантов. Вот только несколько удачных сочетаний цветов в интерьере молочной кухни.
Серая или синяя отделка привнесут в пространство охлаждающий эффект.
Шалфейно-зелёный оттенок сделает кухню более деревенской, а красный согреет и привнесёт ощущение игривости. Можно добавить цвет с помощью акцентной стены или плитки для кухонного фартука. Достаточно одного яркого оттенка, чтобы оживить комнату. Также контраст можно создать столешницей из натурального дерева.
Добавьте ярких красок с помощью бытовой техники, барных стульев и аксессуаров. Но держитесь в рамках заданного стиля, чтобы избежать визуального хаоса и тогда ваш дом будет островком гармонии и местом, куда хочется возвращаться.
Елена Курец
Автор материала
Одно письмо с лучшими материалами за неделю
Подписывайтесь – и не забудьте проверить почту для подтверждения!
Имя
Сайт защищён Google reCAPTCHA с применением
Политики конфиденциальности и
Правилами пользования.
Похожие материалы
🌽 Молочный маникюр – 30 фото идей маникюра молочного цвета
Что такое молочный маникюр, как сделать его дома и можно ли при этом использовать блестки? Отвечаем на все вопросы в этом материале
Содержание
- Молочный маникюр: особенности
- Как сочетать в маникюре молочный оттенок с золотом?
- Молочный маникюр с блестками
- Матовый молочный маникюр
- Молочный маникюр: фотоидеи
Молочный маникюр: особенности
Ногти молочного цвета эффектнее всего подчеркивают загар: такое сочетание создает красивый контраст. Этим приемом много раз пользовались Сиара и Ванесса Хадженс. Если же вы можете похвастать аристократической бледностью или просто давно не были в отпуске, то такой маникюр может визуально сделать кожу еще бледнее. Но даже в такой ситуации есть решение. Выберите одежду такого же оттенка или, например, кремового цвета — и образ будет выглядеть гармонично.
© fotomedia/imaxtree
Так как молочный цвет лишь при определенном освещении отличается от белого, неважно, какой стиль в одежде вы предпочитаете. Но если вы любите нежные образы или сочетание однотонных вещей в пастельной гамме, то обратите внимание на одежду белого цвета.
© lisa.alisa.nails
И не забывайте главное правило, которое вступает в силу, когда дело касается лаков светлых оттенков — белого, кремового, молочного или сливочного: обязательно наносите их в несколько слоев, иначе будут заметны все непрокрашенные зоны и другие погрешности.
© fotomedia/imaxtree
Поверх таких лаков обязательно наносите закрепляющее покрытие. Если вы не уверены в своих силах, а выглядеть нужно идеально, то лучше довериться профессиональному мастеру, а в домашних условиях попробовать другой цвет — например, шоколадный или кофейный.
© akberova_ilona
Вернуться к оглавлению
Как сочетать в маникюре молочный оттенок с золотом ?
Так как у молочного оттенка в зависимости от освещения вседа есть цветовые нюансы, это можно выигрышно обыграть в паре с серебряными или золотыми деталями.
Но золото все же будет выглядеть эффектнее. Простой, но элегантный френч с молочной основой и каймой золотого цвета удачно дополнит и свадебный образ, и новогоднее платье, и деловой костюм.
© miwka_nails
Еще одна идея: оформите четыре ногтя на руке молочным лаком, а один — подчеркните золотым глиттером. Небольшие узоры золотого цвета на одном или нескольких ногтях тоже можно смело рисовать. Молочный оттенок достаточно нейтральный, так что даже при двух выделенных ногтях маникюр не будет выглядеть перегруженным.
© nail_sunny
С золотом можно создать и лунный дизайн, и «вязаный» маникюр. Эффектно будет выглядеть и втирка с зеркальным эффектом.
Вернуться к оглавлению
Молочный маникюр с блестками
Лак кремового цвета с легким шиммером — нежный праздничный вариант. Такой маникюр идеален для весны или лета!
© sweetnailsofficiel
При базовом молочном цвете интересно комбинировать ногти с зеркальной втиркой с ногтями, украшенными узорами из блесток в этническом стиле или разнообразными узорами коричневого цвета в восточном стиле (такими, например, как турецкие «огурцы»).
© nail_sunny
Еще один вариант вечной классики — омбре с переходом от глянцевого молочного оттенка к блестящему покрытию.
© maiakhubaeva
Плюс блесток и стразов еще и в том, что они скрадывают погрешности маникюра и продлевают жизнь основному покрытию, оберегая его от сколов.
Хотите сделать маникюр «омбре» в домашних усовиях? Воспользуйтесь нашей видеоинструкцией, в которой показаны два способа создания такого дизайна. Не бойтесь экспериментировать. Новые техники лучше испытывать с применением обычных лаков, а не долговременных покрытий. Если с первого раза у вас не получится, лак можно просто стереть специальной жидкостью.
Вернуться к оглавлению
Матовый молочный маникюр
Матовый топ при высыхании осветляет оттенок лака, а иногда вообще радикально меняет его цвет, и эту особенность стоит учитывать при выборе тона.
© katycranberry
Отдавайте предпочтение лакам с более насыщенным цветом, чем тот, который вы планируете видеть на ногтях.
Если не уверены, протестируйте оттенок на одном ногте и посмотрите, как изменится цвет после высыхания.
© sugarbeautylounge
Матовый молочный будет хорошо сочетаться с нежным лиловым и розовым оттенками. Такой маникюр подойдет для любой длины и формы ногтей, однако наиболее эффектно он выглядит на ногтях формы «мягкий квадрат».
© beautypointklaudyna
Вне зависимости от того, глянцевый или матовый топ вы выберете, можно сделать градиентный маникюр или выделить один ноготь контрастным цветом либо блестками.
© nail_sunny
На матовом покрытии будет выигрышно смотреться рисунок кофейного или черного цвета. Еще один довод в пользу матового покрытия — в том, что, в отличие от глянцевого, оно не может утратить блеск, и даже неделю спустя ногти будут выглядеть так, будто вы только что вышли из маникюрного салона.
© barbarella648
Вернуться к оглавлению
Молочный маникюр: фотоидеи
Если вы не знаете, какой дизайн выбрать, листайте галерею и вдохновляйтесь нашими предложениями!
© whitelotushairnails
© victoria_glok_nails
© nikanails_minsk
© nails_chyhyryn
© nail_sunny
© miwka_nails
© miwka_nails
© miwka_nails
© manikur_khimki_nails
© levchenko_helen
© dizi_nail
© dashiell_nail
© co__at
© cheeky.
nails
© bast_salon
Вернуться к оглавлению
Серый и бежевый в интерьере: 54 фотоидеи, как удачно сочетать цвета
При оформлении интерьера почти всегда используется стандартная схема: спокойная база и яркие акценты. Комбинация же двух нейтральных цветов часто вызывает опасение. Не будет ли смотреться слишком плоско и скучно? В этой статье рассказываем про универсальное сочетание серого и бежевого: для каких стилей подходит и как использовать в разных комнатах.
Оформляем интерьер в серо-бежевых тонах
Как применять
Идеи для каждой комнаты
— Кухня
— Гостиная
— Спальня
— Детская
— Кабинет
— Санузел
— Прихожая
Оба цвета относятся к базовым и примечательны большим количеством оттенков. Несмотря на то, что бежевый считается теплым, у него есть множество нейтральных и даже холодных вариаций: например, овсяный, дымчатый, зефирный, перламутровый. Серый же является ахроматом и полностью зависит от подтона, который к нему замешан.
В итоге мы имеем почти две сотни оттенков, которые варьируются от светлых теплых нюансов, близких к бежевому, до холодных, почти черных.
Часто два цвета соединяются, образуя смешанный серо-бежевый цвет в интерьере, которому даже придумали название — грейдж (от английского gray + beige) или французский серый. Это мягкий переходный тон, который не давит на психику, подходит для любой комнаты и всех стилей. В зависимости от окружения он будет восприниматься как теплый или холодный.
7фото
Intagram @lsd_bureau
Instagram @neapol_design
Instagram @interiors_dd
Intagram @alvhem
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @zhilin_brother
Цвета в интерьере
Выбираем обои бежевого цвета: 63 варианта дизайна и удачных сочетаний
Итак, что нужно помнить, используя эту пару в интерьере?
- Светлые вариации работают по тому же принципу, что и белый — визуально расширяют пространство, делают его легче и воздушнее. Поэтому такая комбинация подойдет для маленьких помещений или комнат, где не хватает естественного света.
- Используйте полутона. Чистый беж или самый средний серый будут смотреться банально и плоско. Обратите внимание на их оттенки, возможно, неочевидные, и комбинируйте их по температуре.
- Важны фактуры — именно на них раскрывается база. Сочетайте в оформлении комнаты разные текстуры дерева, поверхность камня или мрамора, бетон, металл, кожу, керамику и натуральные ткани.
- Бежевый любит контрастность, поэтому лучше комбинировать его с оттенками намного светлее или темнее.
- Температуру оттенков нужно выбирать не только исходя из общей палитры, но и в зависимости от расположения комнаты. Если в помещении много света, а окна выходят на юг или юго-восток, естественное освещение можно немного приглушить холодными тонами серого в качестве основы. Если же солнца не хватает, окна маленькие или выходят на север, то теплые оттенки с преобладанием бежевого сделают комнату уютной, наполнив ее ощущением солнечных лучей.
- Чтобы помещение не превратилось в плоской безразмерное пространство, очертите границы и добавьте ему объема с помощью контрастных темных деталей. Это может быть фурнитура, светильники, элементы декора, орнамент на текстиле или обоях.
- Оживят дизайн и яркие акценты: синие, темно-красные, коралловые, розовые, изумрудные и т.д.
Поэтому такая комбинация подойдет для маленьких помещений или комнат, где не хватает естественного света.
Цвета в интерьере
6 красивых однотонных интерьеров, где сказали «нет» белому цвету
Кухня
Эта нейтральная пара подойдет для оформления кухни в любом стиле: от классики до минимализма. В ближайшие годы в тренде будут природные краски и сдержанность палитры, поэтому такая база будет долгое время выглядеть актуально.
Что учесть
- Для кухни используйте «съедобные» оттенки: бисквитный, топленое молоко, капучино, овсяный, кремовый, кофейный.
- В зоне готовки часто бывает жарко, поэтому лучше выбирать нейтральные или прохладные вариации, которые будут охлаждать и освежать пространство.
- Если кухня светлая, разбавить грейдж можно белым — он даст интерьеру задышать. Если же планируется эффектный темный дизайн, то с этой задачей справятся глянцевые поверхности, стеклянные и зеркальные элементы.
- Для классики, неоклассики, кантри, эко или прованса в качестве основного цвета подойдет беж. Для минимализма, скандинавского, контемпорари, лофта — серый. Интересно в современных стилях смотрится хромированная техника.
фото
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @lsd_bureau
Intagram @polinov
Pexels
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @lsd_bureau
Instagram @we.ar.1
Кухня
Оформляем интерьер серой кухни: как оживить пространство и сделать его нескучным (82 фото)
Гостиная
Небольшую комнату оформляют в светлых оттенках с добавлением белого — такое сочетание даст ощущение простора и легкости даже на небольшом метраже.
Если же места достаточно, можно поэкспериментировать с более темными колерами: например, использовать в мебели или отделке глубокий графитовый, грифельный или мокрый асфальт.
Обстановка в гостиной должна быть многогранной: располагать и к посиделкам с друзьями, и к отдыху в узком семейном кругу. Чтобы нейтральная палитра не смотрелась слишком спокойно и даже скучно, разбавьте ее.
Чем разбавить базовые тона
- Выразительными фактурами — дерево, мрамор, бетон, каменная кладка, мех, кожа, драгоценные металлы.
- Необычными произведениями искусства или постерами.
- Живыми комнатными растениями.
- Ярким диваном.
- Разноцветными акцентами, которые легко убрать или заменить (декор, текстиль, посуда).
фото
Instagram @annaakopyandesign
Instagram @ard.design
Instagram @we.
ar.1
Intagram @alvhem
Intagram @alexey_volkov_ab
Instagram @ard.design
Instagram @alinasulinadesign
Пол
Серый ламинат: оттенки, правила выбора и сочетания с цветом стен
Спальня
Интерьер спальни должен располагать к отдыху и обеспечивать комфортный сон — для этого серо-бежевая палитра подходит идеально. В зоне отдыха органично смотрятся монохромные решения (как будто на фотографии уменьшили насыщенность до эффекта сепии).
Можно взять один из двух цветов за основу, а второй сделать добавочным. Либо смешать их в равных пропорциях — в таком сочетании это работает. Главное добавить к такой гамме хотя бы небольшой контраст: например, черный или белый. Подойдут и вкрапления ярких красок, но используйте не кислотные, а глубокие, чуть припыленные цвета: бургунди, индиго, малахитовый, охряный, терракотовый, бутылочное стекло, пудровый розовый, лавандовый, персиковый.
Акцентом может быть даже мебель: например, обивка кровати.
фото
Intagram @lsd_bureau
Intagram @alvhem
Intagram @polinov
Intagram @alexey_volkov_ab
Instagram @iter_design
Instagram @mashamarchenko_studio
Instagram @ard.design
Спальня
Яркие и нейтральные: 8 красивых сочетаний цветов в спальне
Детская
По поводу цветовой гаммы детской нет однозначного решения: кто-то считает, что интерьер должен быть красочным, чтобы развивать воображение ребенка и дарить ему положительные эмоции. Другие говорят, что пространство должно успокаивать — подвижную детскую психику важно «остужать». В комнате малыша базовая комбинация из серого и бежевого будет давать второй эффект, поэтому ее можно использовать как основу: например, в отделке либо для мебели.
В отличие от других помещений, здесь будет больше красочных акцентов: игрушки, декор, текстиль, контрастные принты на обоях. Благодаря универсальности грейджа с ним можно сочетать любые краски. Хорошо смотрятся в детской вкрапления желтого, голубого, розового, зеленого, фиолетового. Чтобы яркие цвета не давили на психику ребенка, лучше использовать разбавленные пастельные вариации.
7фото
Instagram @mashamarchenko_studio
Instagram @neapol_design
Intagram @zhilin_brother
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @sandradesign_pro
Instagram @mashamarchenko_studio
Instagram @neapol_design
Цвета в интерьере
Как правильно использовать кремовый цвет в интерьере (60 фото)
Кабинет
Нейтральная палитра — отличный вариант для оформления домашнего кабинета, будь то отдельная комната или выделенная часть комнаты (чаще всего гостиной или спальни).
Интерьер рабочей зоны должен быть спокойным, помогающим сконцентрироваться и одновременно успокаивающим.
Если в домашнем кабинете принимают посетителей, то благородные сдержанные цвета подчеркнут статус, сделают обстановку более дорогой и благородной. Особенно, если дополнить их мебелью из натуральной древесины, паркетом и качественной отделкой.
Серый чаще всего используется для стен и пола, беж проявляется в фактуре дерева или кожи. Примеры дизайна — на фото ниже.
6фото
Instagram @iter_design
Instagram @alinasulinadesign
Instagram @aulet_interiors
Intagram @lsd_bureau
Instagram @mashamarchenko_studio
Instagram @silcinterior
Рабочее место
Как обустроить хоумофис, если вы никогда не работали дома: чек-лист из 5 шагов
Санузел
Сочетание серого и бежевого в интерьере ванной можно назвать классическим.
Это универсальная пара, которая может составлять практически всю палитру. Подходит для любого стиля и размера: одинаково хорошо будет смотреться и на двух, и на десяти квадратных метрах.
Преимущества базовой палитры в санузле
- Зрительно увеличивает площадь, если использовать светлые вариации. Усилят эффект глянцевые поверхности, зеркала и белый в качестве третьего цвета.
- В городской квартире в санузле, как правило, нет естественного света, поэтому важно продумать освещение — при свете одной верхней лампочки серо-бежевое сочетание будет смотреться невнятным грязным пятном.
- Используйте в оформлении ванной несколько фактур. Это может быть плитка с имитацией мрамора или бетона, искусственный либо натуральный камень, декоративные панели и фасады под дерево. Дополнить их можно акцентной фурнитурой из теплых металлов.
фото
Intagram @zhilin_brother
Instagram @interiors_dd
Intagram @alexey_volkov_ab
Instagram @neapol_design
Instagram @mashamarchenko_studio
Instagram @ard.
design
Прихожая
Для прихожей характерно несколько особенностей, которые влияют на дизайн этого помещения.
- Отсутствие естественного света (за редкими исключениями).
- Небольшой размер, иногда негармоничные пропорции.
- Высокая загрязняемость.
Оформление входной зоны должно быть в первую очередь практичным: долговечные износостойкие материалы, продуманное освещение, немаркие цвета. На роль последних лучше всего подходят ахроматы, поэтому для отделки стен и пола часто используют оттенки серого, дополняя их более светлыми и теплыми колерами, чтобы избежать ощущения темной тесной коробки.
В классическом и неоклассическом стиле в качестве базы можно взять благородный светлый оттенок бежа: слоновая кость, кремовый, бисквитный, перламутровый и т.п. Его чаще всего сочетают с белым, светло-серым и золотыми деталями.
7фото
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @polinov
Intagram @lsd_bureau
Intagram @polinov
Intagram @alexey_volkov_ab
Intagram @zhilin_brother
Intagram @antei.
by
Прихожая
Как выбрать обои в прихожую: практичные советы и трендовые идеи (60 фото)
Материал подготовила
Анастасия Степанова
Бежевый цвет Серый цветЗапеченная глина — Инструменты для работы с цветом онлайн
Запеченная глина — Инструменты для работы с цветом онлайн — PhotoKit.com- Цветные онлайн-инструменты
- Обожженная глина
Baked Cookie
Beryl Pearl
Blue Earth
Breakwater
Butterscotch Glaze
Cashew
Chimayo Red
Coco Rum
Courtyard Blue
Dark Emerald
Deviled Egg
Dusty Mountain
Esper’s Fungus Green
Филтророванный лес
Французский Mirage Blue
Georgian Yellow
Grand Purple
Ground Coffee
High Salute
ИЗМЕНЕНИЕ ЗЕЛЕНЫ Marsh Fog
Mikado Yellow
Mosaic Blue
Never Cry Wolf
Old Lime
Pale Mauve
Pelican Pink
Pink Raspberry
Powder Soft Blue
Quest Grey
Regatta
Rosettee
Sanskrit
Shadowed Steel
Sky Watch
Spanish Cream
Stonewashed
Swedish Clover
Thalassophile
Trillium
Vegetarian Vulture
Warrant
Оранжевая сила воли
Йольское дерево
Небесно-голубой Альтдорф
Аквитания
Палитра цветов
Найдите идеальный цвет с помощью нашей палитры цветов.
Генератор палитры
Загрузите фото, и мы воспользуемся алгоритмом для создания вашей палитры.
Цветовой круг
Откройте для себя прекрасные цветовые гармонии, используйте цветовой круг для создания великолепных цветовых палитр.
Поиск цвета
Отобранный вручную список из 29230 уникальных названий цветов. полнотекстовый поиск в списке цветов.
Устройство смены цвета
Изменение цвета изображения на основе палитры. Перетащите ползунок, чтобы изменить цвет изображения.
Калькулятор цвета
Цветовые преобразования и функции замера.
Получите значения (коды) RGB, HEX, CMYK, HSL, Hwb, Ncol любого цвета.
Пипетка
Нажмите кнопку пипетки и выберите цвет в любом месте экрана!
Градиент цвета
Этот инструмент генерирует шестнадцатеричные градиенты цветов CSS (#) за заданное количество шагов. Например, полезно создать цветовую палитру и поддерживать гармонию цветов.
Доступность цвета
Доступный конструктор цветовой палитры. Использование лучших практик доступности улучшает взаимодействие с пользователем для всех пользователей.
PhotoKit: фоторедактор
Начните бесплатно
1. Работа в Chrome и Mac/IOS Safari
2.
Редактор изображений на основе искусственного интеллекта
✓ Удивительные эффекты изображения
✓ Удаление фона
✓ Ретушь изображения
✓ Улучшение изображения одним касанием
✓ Автокоррекция перспективы
✓ Творческий коллаж шаблоны
✓ Добавление текстовых и графических элементов, таких как указатель, стрелка, круг и другие
✓ Обрезка, изменение размера, поворот и легкое применение основных правок
3. Пакетный редактор изображений
✓ Массовая загрузка изображений, изменение размера, обрезка, сжатие, конвертер, водяной знак, фильтр, переименование
4. Доступ к более чем 2,3 миллионам фотографий, иллюстраций, векторной графики
Какой инструмент для редактирования изображений в PhotoKit лучше всего?
Мой новый любимый онлайн-редактор фотографий
PhotoKit меня приятно удивил. Я использовал много различных онлайн-редакторов фотографий, но этот имеет лучший, интуитивно понятный и очень функциональный интерфейс.
Он также имеет широкий спектр фильтров, которые являются фантастическими и простыми в использовании.
— Терпение, цифровой маркетинг
Отличный фоторедактор, который работает
Отличный инструмент! Сначала я купил его для удаления фона с фотографий, но, наконец, это настоящий небольшой полный набор инструментов для выполнения множества простых задач на изображениях. для удаления фона качество отличное.
Кэтрин, Мокплюс
Отлично подходит для начинающих в области редактирования фотографий
Мне нравится, как вы можете масштабировать изображения и сжимать их, а также добавлять к ним новые фильтры одним щелчком мыши! Вы также можете сохранить их все за считанные секунды одним щелчком мыши — это так просто в использовании и делает все безболезненно. Фотокит лучший!
Ева Уильямс, журналист Исправить фото
Наши инструменты для обработки изображений.
PhotoKit интегрирован с мощным онлайн-редактором фотографий. Онлайн-редактор фотографий Photokit содержит множество замечательных функций, которые помогут вам улучшить ваши фотографии. Всего несколькими щелчками мыши вы можете улучшать фотографии, ретушировать портреты, удалять фон, применять эффекты, создавать фотоколлажи, а также с легкостью обрезать, изменять размер, поворачивать и применять базовые правки. Полезные пакетные обработки изображений (форматы png, jpg, gif, bmp, tiff и RAW). Пакетная обработка или обработка нескольких изображений одновременно. Массовое изменение размера изображений, обрезка, сжатие, конвертер, вырезание, водяной знак, фильтр, переименование и загрузка.
Cutout
Inpaint
Smooth
Clarity
Exposure
Balance
Correction
Effects
Palette
Style
Filter
Sketch
Cartoon
Draw
Dodge
Burn
Обесцветить
Размытие
Мозаика
Ластик
Волшебный ластик
Раскрасить
Фон
Текст
Формы
Наклейки
RESTIFE
CROP
CRIPPIPPIPPING
TRANANFS
FOCUE
WARP
КОЛЛЕРЫ
Collage
9998 MERGE999989
Сухое молоко — ключ к лучшему печенью, пирожным и пирожным
Считайте этот продукт в кладовой своим секретным ингредиентом для приготовления более ароматных десертов.
Тиффани Хопкинс
Фото Лауры Мюррей, Food Styling Сьюзен Спанджен
Все продукты, представленные на Epicurious, независимо выбраны нашими редакторами. Однако, когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Самое лучшее в выпечке то, что вы можете приготовить сотни тысяч различных вкусных блюд, используя одни и те же ингредиенты. Торты. Печенье. Брауни. Выпечка. Все они начинаются более или менее одинаково — мука, масло, сахар, яйца — плюс-минус несколько ингредиентов, в зависимости от рецепта.
И часто получение идеально текстурированного упругого торта или невероятно жевательного хрустящего печенья зависит больше от техники выпечки, чем от ингредиентов. Но недавно я узнал, что есть единственный ингредиент, который может сделать почти любую выпечку лучше: сухое молоко.
Сухое молоко, также называемое сухим молоком (не путать с солодовым молоком ) — это то, что происходит, когда вы выпариваете всю жидкость из молока — по сути, это молоко в его наиболее концентрированной форме. Это означает, что он предлагает жир, белок и вкус в среде, которая не смешивается с жидкой частью вашей выпечки, добавляя бонусный слой насыщенности, сладости и сливочности практически любому угощению. Более того, сухое молоко идеально подходит для хлебопекарных времен, в которых мы находимся: его низкое содержание влаги означает, что его не нужно хранить в холодильнике — он может храниться в вашей кладовой более года.
Шеф-повар Кристина Този, автор Молочный батончик Momofuku и Молочный батончик: только для детей , , говорит, что не может придумать десерт, который не был бы лучше сухого молока. «Сухое молоко удивительным образом придает потрясающий базовый вкус», — объясняет она. «Это может сделать мороженое более молочным, плотным, шелковистым, а печенье — более жевательным».
Это своего рода «секретный оружейный ингредиент», который не имеет особого вкуса прямо из контейнера, но творит чудеса, когда его включают в рецепт. Този говорит, что вы можете экспериментировать, добавляя столовую ложку сухого молока к сухим ингредиентам в любой выпечке: «Это только улучшает вкус».
Обезжиренное сухое молоко Carnation Instant (2 упаковки)
8 долларов США в Walmart
Нежирное сухое молоко Bob’s Red Mill
14 долларов США в Instacart , который смешивают с мукой, какао-порошком, солью, разрыхлителем и пищевой содой, прежде чем смешать их с размягченным маслом и сахаром. Тоси говорит, что он добавляет глубины, «также усиливая вкус шоколада, делая темные ванильные нотки шоколадного печенья более волшебными, а вкус обычного шоколада — более роскошным».
Как раз тогда, когда вы думали, что шоколад не может быть лучше…
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Anna Stockwell
Однако это не просто молочный батончик.
Сотрудник Epi Рамин Ганешрам, автор книги Sweet Hands: Island Cooking from Trinidad & Tobago , , говорит, что «нет ничего лучше, чем сухое молоко, чтобы придать печенью жевательную текстуру и легкую корочку». Она отмечает, что это идеальное дополнение к классическому печенью с шоколадной крошкой.
И хотя Ганешрам часто делает печенье с сухим молоком, она находит этот ингредиент особенно полезным при выпечке хлеба. По ее словам, это помогает хлебу для сэндвичей подниматься выше, а лепешки, такие как ее паратха роти, становятся более нежными.
Жидкое молоко, по ее словам, «позволяет дрожжевому тесту удерживать больше газа», что делает его более легким. Но жидкое молоко также добавляет воду в жидкое тесто и тесто, слишком большое количество которой может испортить текстуру готовой выпечки. По словам Ганешрама, использование сухого молока вместо жидкости дает вам преимущества молока без добавления дополнительной воды, с «более интенсивной концентрацией молочных сахаров и белков, которые помогают тесту».
Нежные, слоеные роти — все благодаря самому сухому молоку.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Erika Joyce
Взбивание примерно двух чайных ложек сухого молока с мукой, сахаром и разрыхлителем перед добавлением воды — это ее безошибочный трюк для приготовления мягких и нежных роти — задача, с которой она боролась годами.
Ганешрам предупреждает, что жир в жирных молочных продуктах делает конечный результат любого хлебобулочного изделия более влажным. Для роти она рекомендует обезжиренное сухое молоко, чтобы не утяжелять мякиш.
При приготовлении пирожных Лани Холлидей, кондитер и владелица Brutus Bakeshop, говорит, что сухое молоко немного зависит от текстуры, но в основном про аромат. В то время как вы можете просто добавить столовую ложку сухого молока к сухим ингредиентам, ей нравится делать шаг вперед, делая коричневого масла сухое молоко.
В этом эпизоде эпизода «Обмен ингредиентами » Эпи Холлидей инструктирует нас размешать чашку сухого молока в коричневом масле и процедить смесь, чтобы отделить твердые частицы от жидкости.
Жидкая часть смешивается с растопленным шоколадом, затем в тесто для брауни добавляются твердые вещества и жидкая шоколадно-масляная смесь. В то время как жидкое молоко состоит в основном из воды, «сухое молоко полностью состоит из белка», — говорит Холлидей. «Вы хотите карамелизовать твердые белковые вещества, чтобы получить подрумяненный ореховый вкус. Когда вы используете сухие вещества сливочного масла и сухого молока, вы еще больше концентрируете вкус».
В этом приложении сухое молоко представляет собой высококонцентрированную вкусовую добавку, аналогичную измельчению обезвоженных фруктов и добавлению его в десерт. Учитывая это, ее следующий ответ не так уж шокирует. Когда я спросил Холлидей о том, какое сухое молоко лучше всего использовать в пирожных, она сказала одно: жирное навсегда.
Совет: чтобы сделать сухое молоко еще более ароматным, поджарьте его.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling М. Перла Джонса
Сухое молоко также творит чудеса с пончиками и другим жареным тестом.
«Сухое молоко придает тесту гулаб джамун невероятную кремовую консистенцию, которая при обжаривании превращается в очень мягкое тесто, мало чем отличающееся от бриоши», — говорит Мира Содха, автор книги « Восток: 120 вегетарианских и веганских рецептов от Бангалора до Пекина и Свежая Индия .
Гулаб джамуны в розовом сиропе
Получить этот рецепт
В Индии гулаб джамуны часто готовят из хойи — густого концентрированного сухого молока, полученного путем сгущения молока на медленном огне. «Койя больше нигде не продается, — объясняет Содха, — поэтому сухое молоко стало ингредиентом, экономящим время для индийских поваров, и заменой койи для более широкой индийской диаспоры».
В ее рецепте требуется больше, чем чашка цельного сухого молока, что помогает создавать идеально губчатые лакомства, полированные и бронзовые снаружи и белые и хрустящие внутри. «Вы не можете использовать жидкое молоко, потому что вам нужна сухая текстура, чтобы можно было сформировать тесто», — говорит Содха.
Так что сухое молоко – это не просто хороший вариант для приготовления гулаб джамуна, а необходимый ингредиент. Это еще одна причина последовать примеру Sodha и всегда держать под рукой запас порошка — так же, как вы делаете это с мукой, маслом, сахаром и яйцами.
Сухое цельное сухое молоко Kate Naturals
10 долларов на Amazon
МеткиВыпечкаПеченьеТортБрауниДесерт
Подробнее Воспользуйтесь подробными шаблонами и чертежами Джуди Ким, чтобы создать идеальное съедобное украшение для праздника: домик для печенья с кардамоном, мерцающими огнями, мерцающими дверями, потолочными балками и обоями в тон.Натертое тесто равно отличному песочному печенью
Эти песочные батончики со слоем джема, прочерченным по центру, сделаны из замороженного (на срок до месяца!) теста, а затем натертого прямо на сковороде.
icon
Галерея111 лучших рецептов печенья, которые можно приготовить снова и снова
Шоколадная крошка — это только начало.
111 слайдов
Для пикантных, похожих на мусс чизкейков, секретный ингредиент из Нового Орлеана
Креольский сливочный сыр — продукт наследия, малоизвестный за пределами Луизианы. Но он возвращается — в виде этого замечательного чизкейка.
Как одно растительное молоко стало любимой «яичной» приправой на нашей тестовой кухне
На кухне новые открытия могут произойти, когда вы меньше всего их ожидаете. Вы можете быть по локоть в тесте для багета, когда узнаете открывающий глаза способ приготовления теста для хлеба.
Или, как Молли Марзалек-Келли, тестировщик рецептов короля Артура, вы работаете над усовершенствованием партии рогаликов, когда обнаруживаете свой любимый новый ингредиент для приготовления веганской яичной смывки.
Что такое яичная промывка?
Во-первых, быстрая освежающая выпечка.
Яичную смесь обычно готовят из цельных яиц и воды, взбитых вместе (в соотношении 1 большое яйцо к 1 столовой ложке воды), а затем наносят кистью на поверхность выпеченного изделия перед тем, как его отправят в духовку. Чаще всего используется целое яйцо, хотя иногда вы увидите его только с желтками для дополнительного цвета или только с белками для дополнительного блеска.
Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли
Яичная пропитка придает этим булочкам бриошь соблазнительный золотисто-коричневый блеск. Смажьте тесто яйцом, чтобы оно подрумянилось и образовала блестящую «глазурованную» корочку. Чаще всего он используется на корке пирога, слоеном тесте, булочках, булочках и хлебе, таком как булочки. Без него выпечка может получиться бледной, с тусклой, подсохшей поверхностью. Яичная смазка также полезна для прикрепления начинки, такой как семена, действуя как клей, чтобы удерживать их на месте на поверхности выпеченного изделия.
Почему мы используем соевое молоко в качестве нового веганского средства для мытья яиц? — говорит Молли. «Я искал веганский вариант, так как остальная часть рецепта веганская. Кроме того, я обычно экономлю, когда использую целое яйцо только для одной партии выпечки».
Джон Шерман
Разбить целое яйцо всего за восемь рогаликов? Вместо того, чтобы сохранить оставшееся яйцо для омлета, Молли искала средство для мытья посуды, в котором не было бы лишнего яйца.Изучая веганские средства для мытья яиц, Молли разработала список вариантов, которые можно попробовать, включая растопленное кокосовое масло, суспензию кукурузного крахмала и воды и молоко на растительной основе.
«Мне не понравилось кокосовое масло, — объясняет она. «У него было слишком много вкуса, плюс бублик казался немного жирным».
Что касается суспензии кукурузного крахмала, то, по словам Молли, «она оставляет на поверхности рогалика легкую белую пленку» вместо золотисто-коричневого блеска.
Осталось растительное молоко. Молли решила, что белок в соевом молоке поможет при подрумянивании, поэтому попробовала. (Почему так важен белок? Реакция Майяра, которая создает румяную корочку в духовке, происходит, когда присутствуют и сахар, и белок.) Конечно же, это привело к приятному цвету ее теста на рогалики, а также стало отличным «клеем» для Держите все начинки для бубликов и других начинок на поверхности бублика.
В результате того, что она называет «счастливым несчастным случаем при тестировании», Молли приземлилась на свою любимую новую веганскую яичную смесь.
Сравнение соевого молока с другими веганскими яичными моющими средствами
Вдохновившись мнением Молли, я решил сравнить соевое молоко с некоторыми другими распространенными веганскими яичными моющими средствами, а также с исходным стандартом: яйцом (плюс немного воды).
Изучив популярные варианты, вот что я выбрал для тестирования:
Несладкое овсяное молоко
Кленовый сироп
Кленовый сироп, смешанный с неподслащенным соевым молоком
Веганское масло
Кокосовое масло
Аквафаба
Я испекла партию печенья с разрыхлителем с каждой из этих «яичных» смазок плюс настоящую яичную смазку для использования в качестве контроля.
Затем я оценил результаты по блеску, цвету и общей производительности.
Росси Анастопуло
| Блеск | Цвет | Комбинезон | |
|---|---|---|---|
| Соевое молоко | Аналогично обычному яичному раствору | Приятное светлое подрумянивание | Отличный выбор |
| Овсяное молоко | Чуть менее блестящий, чем соевый | Светло-коричневый | Хороший выбор, если он есть в вашем холодильнике |
| Кленовый сироп | Очень мало | Хороший, может быть, немного слишком темный | Не лучший |
| Кленовый сироп + соевое молоко | Приятный блеск | Отличное подрумянивание | Выдающийся вариант! |
| Веганское масло | Практически не блестит | Хорошо | Слегка жирный – не идеальный |
| Кокосовое масло | Практически не блестит | Хорошо | Также слегка жирный – не идеальный |
| Аквафаба | Немного блеска | Маленький цвет | На самом деле мало что сделал |
После выпечки я полностью понимаю, почему Молли остановилась на соевом молоке.
Он придает выпечке и цвет, и блеск, в то время как другие варианты в большинстве случаев преуспевают только в одном или другом. Овсяное молоко также было хорошим вариантом, если это растительное молоко, которое вы держите в своем холодильнике. Я думаю, миндальное молоко могло бы служить в крайнем случае.
Веганский гель для яиц, придающий цвет и блеск немного кленового сиропа (примерно 1 чайная ложка на 2 столовые ложки соевого молока).
Сахар в сиропе обеспечивает еще большее подрумянивание поверхности выпечки, придавая ей заметный золотистый цвет. В отличие от простого кленового сиропа, выпечка все еще имеет некоторый блеск, поэтому вы хотите использовать комбинацию с соевым молоком. Точно так же использование подслащенной версии растительного молока само по себе даст вам похожий цвет, поскольку в нем больше сахара, который способствует потемнению.
В целом, кленовый сироп + соевое молоко был выдающимся вариантом, и я бы рекомендовал его для будущей выпечки — как для веганов, так и для невеганов.
И лучшая часть? Вы можете использовать столько, сколько вам нужно, без необходимости разбивать целое яйцо только для одной выпечки.
Если вы хотите не использовать яйца во всей своей выпечке, ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов веганских десертов.
Фото на обложке Дженн Бакос.
Имбирный пряник для выпечки
Для тех, кто интересуется нашими процессами, мы записали каждый рецепт и включили примечания по выпечке — и предлагаемые корректировки — для каждого рецепта. Наслаждаться!
Gingerbread A: Soft Gingerbread, Edna Marie Metcalf
Один стакан сливочного масла, 1 стакан патоки, 1 стакан сахара, 1 стакан кислого молока или пахты, 1 чайная ложка соды, растворенной в кипятке, 1 чайная ложка имбиря, 1 чайная ложка корицы, 2 яйца. Приготовить корж для кекса, используя от 4 до 5 стаканов муки.
Пекарь: Сильви Эндрюс, каталогизатор музея OHS
Первое решение, с которым я столкнулась в этой саге, было, пожалуй, самым судьбоносным: из четырех рецептов имбирных пряников я выбрал номер 2, очаровательную небольшую смесь, представленную некой Эдной Мари Меткалф, которую я могу только предположить, что у него была аллергия на имбирь.
На удивление, это не было очевидно из ее списка ингредиентов, по крайней мере, для меня. Более опытный пекарь, возможно, увидел соотношение четырех-пяти чашек муки к одной чайной ложке имбиря и решил не пробовать рецепт, но для меня один список ингредиентов выглядел очень похожим на другой.
Чтобы узнать, какие ингредиенты и в какое время добавлять, как долго выпекать торт и насколько горячей должна быть духовка, я беззастенчиво выкачивал информацию из интернета. Различные онлайн-рецепты привели меня к выводу, что я должен сначала взбить масло и сахар вместе с помощью электрического миксера Ye Olde, затем добавить патоку, яйца и пахту и, наконец, сухие ингредиенты (опять же, это количество муки примерно равно весу 2,50 доллара в пенни, смешанные с еле уловимой присыпкой корицы и имбиря).
Наконец, я добавил кипящую воду с пищевой содой (я использовал полтора стакана воды, опять же, основываясь на своей интернет-интуиции). К этому моменту тесто достигло того, что я считал подходящей «жесткостью для кексов» (ваша догадка так же хороша, как моя, или, возможно, лучше), поэтому я разогрел духовку до 350 градусов, смазал маслом девятидюймовую форму для кекса.
маслом и вылила тесто. Только когда мне пришлось идти за второй формой для кекса, я понял, что, что бы я ни делал, этого будет много. Используя тест зубочисткой, я решил, что мои два торта готовы примерно через 40 минут, в течение которых я с растущим ужасом наблюдал, как они раздувались все выше и выше. Какое разочарование, что вкус не соответствовал выдающемуся запаху, когда они вышли из духовки.
Этот торт имеет фантастический вкус, если его пропитать карамельным соусом. Другие дегустаторы сообщают, что он хорошо сочетается с утренним кофе. Тем не менее, если захочется попробовать этот рецепт, я бы рекомендовал утроить количество имбиря и корицы, так как не уверен, что даже самый чувствительный вкус сможет уловить эти вкусы в моих пирожных.
Gingerbread B: Soft Gingerbread, Anna H. Blair
Полторы чашки сахара, ½ чашки орлеанской патоки, ½ чашки масла, ½ чашки сладкого молока, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка душистого перца, ½ столовой ложки имбиря. Смешайте все вместе.
Добавить 3 стакана просеянной муки, выпекать в неглубокой форме.
Пекарь: Дана Миллер, библиотекарь OHS Collection Management
Когда я увидела этот рецепт, моей первой мыслью было: почему нет яиц? Кажется, что без них тесто было бы слишком сухим и не обладало бы подъемной силой, но я решил поэкспериментировать, поэтому оставил все как есть. Мне также пришлось посоветоваться с моими коллегами-пекарями по поводу сладкого молока — это просто обычное коровье молоко, а не пахта или кислое молоко, поэтому я использовал цельное молоко. Я удостоверился, что мое масло было комнатной температуры, но, оглядываясь назад, я задаюсь вопросом, должно ли оно было растаять. Все остальные ингредиенты кажутся простыми, но я не смог найти орлеанскую или более легкую патоку, поэтому я использовал черную патоку, которая была у меня под рукой.
Я не был уверен, в каком порядке смешивать, поэтому я начал с взбивания сливочного масла и сахара. поэтому я достал свой ручной миксер.
После того, как масло и сахар были достаточно взбиты, я добавил патоку, а затем все остальное в указанном порядке, а муку в последнюю очередь.
Тесто имело консистенцию глазури, и когда я положила его на сковороду, верх не разгладился. Основываясь на количестве теста, я подумал, что безопаснее всего использовать большую прямоугольную сковороду № 9.х 13-дюймовая форма для кекса; у меня стекло пирекс.
Я оценил время и температуру на основе типичного пирога, который составляет около 30 минут при температуре 350 градусов. Он начал хорошо пахнуть около 20 минут. Через 30 минут края начали выглядеть пересушенными. Я проверил его зубочисткой в центре, и он вышел чистым, но я думаю, что он мог быть немного недопеченным.
Если бы я испекла это снова, я бы использовала растопленное сливочное масло и попробовала бы добавить одно-два яйца, чтобы посмотреть, поможет ли это подняться, и оставила бы это в духовке еще на пять минут.
Gingerbread C: Choice Gingerbread, Mrs.
EwingПолстакана коричневого сахара, полстакана шортенинга, полстакана новоорлеанской патоки, 1 яйцо, 1 ч. ½ стакана кипятка, 1 ½ стакана муки.
Пекарь: Кэти Майер, библиотекарь технической службы OHS
Я начал с скорбного взгляда на контейнер с жиром размером с чан в продуктовом магазине. Так как я никогда раньше не пекла с маслом и не планирую делать это в будущем, в контейнере на полке было примерно на один чан минус полстакана масла больше, чем мне хотелось. Библиотекарь OHS по устной истории Сара Строман спасла меня от моего бедственного положения, так как у нее было много лишнего сокращения из собственного чана, и она наняла своего щедрого мужа, Дастина Коллинза, чтобы доставить его ко мне на порог во время обеденного перерыва.
Далее я обшарил интернет в поисках идей по порядку операций. В частности, я хотел знать, когда добавлять пищевую соду, растворенную в кипящей воде. Интернет отказался дать мне четкий ответ, поэтому я решил добавить ингредиенты в том порядке, в котором они перечислены.
Я использовал миксер, чтобы взбить масло и сахар, затем взбить патоку, затем яйцо, затем специи и лимонную цедру (и соль, хотя в рецепте этого не требовалось). Я растворил соду в кипятке, добавил в тесто… и с ужасом наблюдал, как тесто приобрело отвратительную творожистую консистенцию. Но ко мне вернулась уверенность, когда я добавила муки, и тесто стало гладким и пушистым. Рецепт был небольшим по объему, поэтому я испекла пирог в квадратной форме размером 8 x 8 дюймов. Я установил духовку на 350 градусов, типичную температуру пирога, и вынул его примерно через 40 минут, когда он стал ароматным, края оторвались от формы и отскочили назад при прикосновении.
Если бы я снова испекла имбирный пряник, я бы увеличила количество имбиря и, возможно, добавила бы некоторые другие теплые специи (корица, душистый перец), а также более темную патоку; Я использовал то, что у меня было под рукой, что, по моему мнению, находится где-то между черной полосой и светлой патокой Нового Орлеана, но я думаю, что более резкий вкус патоки приветствуется.
Я бы добавил воду и соду в последнюю очередь. А еще я могла бы испечь кекс в металлической форме (у меня керамическая) для более быстрого прогрева и при более низкой температуре, так как пряники были суховаты.
Имбирный пряник D: Мягкий пряник, миссис Дж.Т. Smith
Полстакана сахара, ½ стакана сливочного масла, 1 стакан патоки, 2 ½ стакана муки, по 1 чайной ложке имбиря, корицы и гвоздики, 2 чайные ложки соды на 1 стакан кипятка, в последнюю очередь добавляются 2 хорошо взбитых яйца.
Пекарь: Хелен Федчак, хранитель музейных коллекций OHS
Я начал с того, что достал все свои ингредиенты и понял, что у меня, по-видимому, НЕТ ИМБИРЯ, что не было благоприятным началом. Таким образом, первые полчаса были экстренной имбирной пробежкой. Это была моя первая выпечка с использованием мерных стаканов для сухих ингредиентов! Обычно я пеку только по рецептам, привезенным из Соединенного Королевства, где мы взвешиваем ингредиенты. Это заставило меня очень нервничать, но оказалось хорошо.
Я использовал ту же технику, что и для своих обычных имбирных пряников — я растопил масло, сахар и патоку вместе и добавил их к сухим ингредиентам. Затем я добавил растворенную в кипятке соду. Я никогда раньше не использовал эту технику, но смесь уже была теплой от смеси патоки, так что пришло время добавить ее! Затем я добавила взбитые яйца, которые, согласно моему рецепту, должны быть добавлены последними.
Я приготовила его в квадратной форме 8 x 8 дюймов, как обычно делаю, и выпекала в течение часа при 325 градусах. Я начал проверять его через 45 минут, но это заняло целый час.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поискРецепты
Увидеть большеЗапеченный чизкейк
Easy
Специальное оборудование: 10-дюймовая разъемная форма. Разогрейте духовку до 160°C. Для корочки: Растопите в микроволновой печи сливочное масло в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
Смажьте 10-дюймовую разъемную форму небольшим количеством сливочного масла. Смешать оставшуюся часть
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
12
Запеченные котлеты из цветной капусты
Easy
1. Установите решетку в верхнее положение духовки и предварительно нагрейте до 220°C. Установите решетку для охлаждения на противень с бортиками. 2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не подрумянится
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Печенье с разрыхлителем
Easy
1) Поместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте до 230°C/Gas Mark 8. 2) Застелите противень двумя слоями пергамента или жиронепроницаемой бумаги. Отложите. 3) В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль до однородной массы
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
8
Запеченный лосось по-испански
Easy
Разогрейте духовку до 190°C.
Положите гренки, оливки, лук и перец на противень. Добавьте копченую паприку, соль, перец и 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто. Выпекать 15 минут. Натрите сальму
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
6
Запеченные наггетсы тофу
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Обильно смажьте противень с бортиками кулинарным спреем. Достаньте тофу из упаковки и слейте лишнюю воду. Разделите 1 блок пополам крест-накрест, каждую часть пополам поперек, затем каждую часть еще раз пополам, для
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Запеченные пончики с корицей
Easy
Разогрейте духовку до 180°C. Хорошо сбрызните 2 формы для пончиков (спрей для выпечки с мукой). В большую миску просеять вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
В небольшой миске смешайте яйцо, молоко, растопленное масло и v
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
12
Фаршированный запеченный лосось
Easy
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень смазанной жиром фольгой. Разогрейте масло и обжарьте чеснок в течение минуты. Добавьте грибы и перец и готовьте, пока они не станут слегка мягкими. Добавьте швейцарский мангольд, тимьян и цедру лимона и готовьте, пока они не увянут. Море
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2
Запеченные кокосовые креветки
Средний
Разогрейте духовку до 220°C. Сбрызните противень антипригарным спреем. Чтобы приготовить соус для макания: Обжарьте карри и хлопья красного перца в кастрюле на среднем огне, около 1 минуты. Добавьте мед, уксус, апельсиновый сок и цедру. Принесите симу
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порций
6
Запеченная курица с пармезаном
Easy
1.
Разогрейте духовку до 200°C. Установите решетку на противень и сбрызните антипригарным спреем. 2. Посыпать куриные грудки солью и перцем. Установите панировочную станцию с тремя формами для выпечки или тарелками для пирогов. В первой смешайте муку с
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Дважды запеченный картофель
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Натрите картофель маслом и щедро приправьте кошерной солью. Выложите на противень и запекайте, пока картофель не станет очень мягким внутри и хрустящим снаружи, примерно 1 час 15 минут. Дать постоять 5 мин
Время подготовки
25 мин
Время приготовления
100 мин
Порции
4
Дважды запеченный картофель
Easy
Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 1) Поместите картофель прямо на решетку в центре духовки и запекайте 30 минут. Проткните каждую картофелину несколько раз вилкой и продолжайте запекать до мягкости, еще около 30 минут.
2) Удалить потат
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
4
Дважды запеченный картофель
Средний
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите картофель на противень. Натрите их маслом канолы и запекайте в течение 1 часа, убедившись, что они достаточно прожарены. Нарежьте сливочное масло на кусочки. Поместите в большую миску и добавьте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
12
Запеченный мини-картофель с загрузкой
Easy
Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно нагрейте до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите сверху в один слой ломтики бекона. Выпекайте, пока бекон не станет золотисто-коричневым и хрустящим, от 15 до 20 минут, fl
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
55 минут
Порции
6
Запеченные зити с фрикадельками
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4.
2) В большой миске смешайте панировочные сухари, яйца, молоко, 50 г романо и петрушку и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем. Добавьте говядину и аккуратно перемешайте, стараясь не переварить мясо. Форма int
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Печеный ячмень
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Поместите ячмень в керамическую или стеклянную форму для выпечки объемом 1 1/2 л (с крышкой) и добавьте масло, соль и кипящую воду. Перемешайте. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и накройте крышкой f
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
60 минут
Порций
4
Запеченная капуста
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Поместите листья капусты на противень, сбрызнутый антипригарным спреем. Сбрызните оливковым маслом и слегка посыпьте солью. Запеките в духовке, пока они не станут хрустящими, 5–8 минут, чтобы получилась закуска, похожая на картофельные чипсы.
Ешьте! НА ПОРЦИЮ: 6
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
1
Запеканка из кабачков
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте 1 чайной ложкой оливкового масла дно формы для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Разложите ломтики кабачка в форме внахлест рядами или по спирали в форме для запекания. Посыпать солью, перцем и паприкой.
Время приготовления
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Baked Ziti
Easy
1. Нагрейте масло канолы в сотейнике на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры, петрушку, базилик и итальянскую приправу. Накройте крышкой и дайте покипеть около 25 минут. 2. Разогрейте духовку до 160°C. Принесите
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Итальянская выпечка с колбасой и яйцом
Easy
Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте кубики хлеба с 1 столовой ложкой масла и равномерно распределите в один слой на противне с бортиками. Выпекайте, пока кубики не станут светло-золотистого цвета по краям, от 10 до 12 минут (не подрумянивайте, как хлеб
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Порций
1 6Запеченная полента
Easy
Разогрейте духовку до 180°C/газовой отметки 4. Смажьте маслом противень размером 23 x 34 см. Застелите противень вощеной бумагой. Масло закрепит вощеную бумагу на сковороде. В большой кастрюле довести до кипения 2 литра подсоленной воды. Добавьте оливковое масло первого отжима
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Дважды запеченное сырное суфле
Средний
1. Подготовьте шесть формочек объемом 5 унций (150 мл), хорошо смажьте их сливочным маслом и посыпьте сыром пармезан, чтобы он покрыл дно и бока, высыпая излишки.
Охладите формочки, пока они не будут готовы для заполнения и выпекания. 2. В средней кастрюле, м
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Baked Ziti
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, щедро посолите и отварите макароны до состояния al dente, мягкого, но все еще твердого. Смешайте приготовленную пасту с соусом маринара, нарезанной кубиками моцареллой, половиной сыра пармезан, черным соусом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Запеченные яблоки
Easy
В миске смешайте все сухие ингредиенты и нарезанное кубиками масло. Быстро втирайте смесь между кончиками пальцев, пока она не образует небольшие влажные комочки в рыхлой песчаной смеси. Охладите, пока готовите яблоки. С каждого яблока срезать небольшой слой
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
4
Запеченные спагетти
Средняя
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Нагрейте вторую большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте говядину, 1/2 ч. Добавить лук, болгарский перец
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Запеченные зити
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.2) Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, щедро посолите и отварите макароны до состояния al dente, мягкого, но все еще слегка твердого. Слить воду.3) В большой миске смешайте приготовленные макароны с соусом маринара, моцареллой, нарезанной кубиками стр.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Запеченные бананы по-танзанийски
Easy
1) Разогрейте духовку до 210/Газ 7 или приготовьте барбекю.
2) Отрежьте кончики бананов. Положите неочищенные бананы на несмазанный маслом противень или в форму для запекания или положите их на слегка смазанную маслом решетку барбекю.
3) Выпечка или барбекю f
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
8
Лапша со сметаной для выпечки
Easy
1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Подрумяньте молотый ломтик в большой сковороде. Слейте жир, а затем добавьте томатный соус, 1/2 чайной ложки соли и большое количество свежемолотого черного перца. Перемешайте и варите на медленном огне, пока будете готовить другой ингредиент
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Порций
8
Запеченные тортеллини с сыром
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 20см x 20см x 2см. 2) В большой миске взбейте соус, сыр маскарпоне, петрушку и тимьян. 3) Отварите тортеллини в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Запеченный салат Капрезе
Easy
Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 8.
Разложите нарезанный багет на противне. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью. Выпекайте, пока хлеб не станет бледно-золотистым и хрустящим, около 5 минут. Достаньте из духовки. Накройте каждый ломтик
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
8
Запеченные корн-доги в духовке
Easy
Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка 7. В неглубокой посуде смешайте смесь для маффинов с мукой, затем добавьте яйца, молоко и растопленное масло. Приправьте смесь порошком чили, тмином, кайенским перцем и зеленым луком. Тесто получится густым, липким, бисквитным. Место
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Лосось, запеченный в фольге
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка 6 на газу. 2) Сбрызните лосося 2 чайными ложками оливкового масла, солью и перцем.
Перемешайте помидоры, лук-шалот, 2 столовые ложки масла, лимонный сок, орегано, тимьян, соль и перец в миске среднего размера. 3) Место как
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Запеченный гратен из тыквы
Средний
Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте маслом 8-дюймовую форму для выпечки и отложите в сторону. Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы она была на 2 дюйма выше стенок кастрюли. Установите решетку для пароварки в кастрюлю, накройте крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Добавьте
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
6
Запеченный картофель, фаршированный сыром
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Поместите картофель прямо на решетку в центре духовки и запекайте, пока он не будет легко прокалываться вилкой, около 1 часа.
Выньте из духовки и уменьшите огонь до 200°С. Сделайте надрез в верхней части картофеля и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Запеченные бутерброды с фалафелем
Easy
Для фалафеля: Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. Смешайте все ингредиенты для фалафеля, кроме одной столовой ложки оливкового масла, в чаше кухонного комбайна. Процесс десять секунд. Остановите двигатель и соскребите со стенок чаши, затем еще десять раз
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
4
Острые запеченные макароны
Easy
Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще твердыми на вкус, время от времени помешивая, примерно 8–10 минут. Слить пасту. В большой сковороде разогреть оливки
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
8
Запеченный фарро с сыром
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6.
2) Сбрызните форму для выпечки размером 23 x 33 см кулинарным спреем.
3) Для соуса: В 2-литровой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте теплое молоко, взбивайте
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Яблоки, запеченные в кленовой корочке
Easy
Разогрейте духовку до 100°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Взбейте 3 столовые ложки сахарной пудры с 3 столовыми ложками кленового сиропа и отложите в сторону. Оставшиеся 3 ст.0111
—
Запеченный грюйер с омлетом с сосисками
Easy
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Нагрейте масло в средней сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте колбасу и готовьте до коричневого цвета, около 5 минут.
S
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
33 минуты
Порции
4
Запеканка из дважды запеченного картофеля
Easy
1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Поджарьте бекон в сотейнике до хрустящей корочки; дайте остыть, а затем раскрошите. 3. Очистите картофель, затем положите его на противень. Натрите картофель рапсовым маслом и запекайте до готовности, от 45 минут до 1 часа.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
100 минут
Порции
16
Vegan Baked Beans
Easy
Разогрейте духовку до 160 °C. Поместите сушеные грибы в среднюю миску и залейте 2 стаканами кипятка, убедитесь, что каждый гриб погружен в воду. Дать настояться 10 минут. Процедить через мелкое сито, оставив 9 шт.0111
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
200 минут
Количество порций
8
Шоколадный чизкейк Easy Baked
Easy
Вам понадобится 20-сантиметровая форма для выпечки со свободным дном.
Разогрейте духовку до 160°C (140°C с конвекцией). Газовая отметка 3. Выстелите форму для выпечки жиронепроницаемой бумагой.
Вылейте растопленное масло на печенье и хорошо перемешайте. Выложить смесь ложкой на основу для выпечки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
12
Пирог с запеченными яблоками
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Отрежьте верхние 1/2 дюйма от 4 яблок. Используя лопатку для дыни или ложку, выкопайте внутренности яблок и сохраните, оставив 1/4 дюйма мякоти рядом с кожурой. Удалите сердцевины и семена и выбросьте. Крупно нарезать
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
4
Запеченные сырные блины
Средняя
1) Взбейте яйца, молоко, соль и перец в средней миске. Нагрейте 12-сантиметровую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла.
Работая быстро, вылейте три столовые ложки яичной смеси на сковороду, помешивая, чтобы покрыть дно o
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
5
Дважды запеченный картофель с беконом
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте картофель и проткните его вилкой. Смажьте картофель оливковым маслом и положите на противень. Запекайте картофель от 45 минут до часа или до готовности. Достаньте картофель из духовки и нарежьте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Порций
6
Запеченные яйца Beanz 3 способа
Easy
Чтобы приготовить запеченные яйца Beanz со шпинатом и помидорами: 1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газовой отметкой 6. 2. В большую неглубокую форму для запекания выложите на дно листья шпината, затем бобы Beanz и разбросайте поверх помидоров черри. 3.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2
Картофель Bake-tastic Butternut Squash Fry
Medium
Разогрейте духовку до 225°C.
Очистите тыкву с помощью овощечистки. Отрежьте концы тыквы, а затем разрежьте ее пополам по ширине. Разрежьте круглодонную часть вдоль пополам и выскоблите семена. С помощью гофрированной нарезки или ножа аккуратно разрежьте s
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
1
Запеченный пенне со шпинатом и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 400°F. Сбрызните прямоугольную или овальную форму для выпечки объемом от 2 до 2 1/2 литров антипригарным кулинарным спреем. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте пенне и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке до состояния al dente. Пока варятся макароны
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
8
Запеченная пицца с картофелем
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Сбрызните большой противень кулинарным спреем без пригорания.
2) Раскатайте тесто для корочки пиццы на противне; раскатайте тесто в прямоугольник размером 33×23 см. Выпекайте от 10 до 13 минут или пока корочка не станет светло-золотисто-коричневой.
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
6
Запеченные рыбные чипсы с медовым уксусом
Easy
Разогрейте духовку до 210°C/Gas Mark 7.1) Смажьте большой противень, застеленный фольгой, кулинарным спреем. Разложите картофель на противне и сбрызните его кулинарным спреем. Приправить солью и черным перцем. Выпекать 25 минут или до золотистого цвета и мягкости
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Запеченное яблоко с крем-брюле
Разогрейте духовку до 350 F. Очистите яблоки примерно наполовину. Используйте пресс для дыни, чтобы вынуть сердцевину из каждого яблока (будьте осторожны, чтобы не проткнуть дно яблок) и используйте пресс для дыни, чтобы выскоблить лишнюю мякоть яблока, чтобы освободить место для
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Порции
4
Запеченный маникотти с колбасой и горошком
Средний
Поместите решетку в центр духовки.
Разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните стеклянную форму для выпечки размером 9 на 13 на 2 дюйма кулинарным спреем с растительным маслом. Отложите в сторону. Для соуса фондута: В средней кастрюле с толстым дном доведите молоко и сливки до
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Запеченные начос с жареным сладким картофелем
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Перемешайте сладкий картофель в средней миске с 1 столовой ложкой масла, тмином и 1/4 чайной ложки соли. Выложите на противень и запекайте, пока они не станут мягкими и частично не подрумянятся, от 25 до 30 минут. Сбрызните лепешки с обеих сторон маслом c
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Банан, карамель и фундук, запеченный по-аляски
Средний
Сначала приготовьте мороженое. Нагрейте сахар в большой сковороде с толстым дном, пока он полностью не растает.
Когда сахар начнет приобретать светло-карамельный цвет, добавьте бананы и осторожно встряхните сковороду, чтобы они покрылись сахаром. Готовить две минуты до карамелизации
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
—
Печеный картофель, фаршированный чили, с двойным вкусом
Easy
Для приготовления картофеля: 1) Разогрейте духовку до 220С/Газ 7. 2) Поместите картофель прямо на среднюю полку духовки и запекайте около 1 часа, пока картофель не будет легко прокалываться вилкой. Достаньте из духовки и отложите в сторону, чтобы немного остыло. Пока
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
6
Торт-холодильник с нарезанными и выпеченными песочными орехами с арахисовым маслом
Легкий
Для торта-холодильника: Смешайте обычную муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера.
Резерв. В другой миске среднего размера смешайте сливочное масло, арахисовое масло и светло-коричневый сахар. Взбивайте электрическим миксером до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавить t
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
6
Печенье в рожках для мороженого, нарезаемое и выпекаемое
Среднее
Для печенья: смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Взбейте масло и сахар в большой миске электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, от 3 до 5 минут. Вбейте 1 яйцо и фургон
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
24
Дважды запеченный картофель с горгонзолой
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните картофель маслом и натрите солью. Выпекать до готовности – около часа пятнадцати минут. Если вы используете более мелкий картофель, варите около 45 минут.
Остудить в течение десяти минут и разрезать картофель пополам.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
4
Запеченный французский тост с черникой
Easy
1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4. Смажьте маслом форму для выпечки размером 23 на 33 см. Отложите в сторону. 2) В большой миске взбейте яйца до образования пены. Добавьте молоко, кленовый сироп, корицу, соль и цедру лимона. Добавить
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Французские тосты, запеченные с корицей
Easy
Для французских тостов: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Хлеб нарежьте ломтиками или нарежьте кубиками и равномерно распределите по сковороде. Разбейте яйца в большую миску. Взбейте вместе яйца, молоко, сливки, сахарный песок, коричневый сахар и ваниль.
P
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
12
Запеченные рикотта и ригатони со шпинатом
Easy
Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 1) Готовьте ригатони в течение 5 минут в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слейте воду и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Отложите. 2) Чтобы приготовить соус бешамель: Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Порции
6
Луковые кольца, запеченные в духовке
Easy
1) Разогрейте духовку до 230 градусов C/газ 8. Слегка сбрызните противень маслом и отложите в сторону. 2) Поместите картофельные чипсы в чашу кухонного комбайна и измельчите в крошку, примерно 20 секунд. Переложите в неглубокую миску, добавьте кайенский перец и отложите в сторону.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Запеченные макароны со сливками и сыром
Easy
Установите решетку для духовки на расстоянии 6 дюймов от источника тепла и разогрейте духовку до 220°C.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, около 6 минут. Процедить, сохранив 1 3/4 стакана воды от макарон. Отложите.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
8
Дети могут приготовить: запеченные тарталетки с яйцом и хариссой
Easy
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом. Разверните слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата (тесто не нужно раскатывать). Равномерно разложите квадраты на подготовленной выпечке
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Печеный картофель с йогуртом и сметаной
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Вымойте картофель и поместите его прямо на решетку духовки. Выпекайте от 45 до 60 минут, пока они не станут очень мягкими при протыкании шпажкой.
2) Тем временем смешайте йогурт, сметану, зеленый лук, 1/2 ч.л. соли и
Время подготовки
10 мин
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Печеный картофель с йогуртом и сметаной
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Вымойте картофель и поместите его прямо на решетку духовки. Выпекайте от 45 до 60 минут, пока они не станут очень мягкими при протыкании шпажкой. 2) Тем временем смешайте йогурт, сметану, зеленый лук, 1/2 ч.л.0111
Порции
4
Запеченные устрицы с крабом
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смешайте сливочный сыр, сыр пармезан, крабовое мясо, соль, перец, чесночный порошок, лук-шалот, бекон и базилик. 3) Поместите устриц на противень и выложите смесь ложкой на устриц в половинной раковине.
Запеченные бананы по-танзанийски
Easy
Разогрейте духовку до 220°C/Gas 7 или приготовьте гриль для барбекю.
1) Отрежьте кончики бананов. Положите неочищенные бананы на несмазанный маслом противень или положите бананы на слегка смазанную маслом решетку для барбекю. Запекание или гриль в течение 15 минут
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
8
Запеченная ветчина в глазури
Easy
1. Разогрейте духовку до 160°C. 2. Сделайте надрезы на поверхности ветчины в виде ромба глубиной около 1/8 дюйма. Поместите гвоздику в середину каждого ромба. Запекайте ветчину от 2 до 2/12 часов или дольше, в зависимости от инструкции на упаковке. 3. Разогрейте коричневый цвет
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
16
Запеченные яйца в формочках для оладий
Easy
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Запекайте картофель до готовности, от 45 минут до 1 часа. Дайте остыть, а затем очистите и натрите их.
Хорошо приправьте солью и перцем.
3. Обильно сбрызните две формы для кексов с 12 отверстиями кулинарным спреем. Совок 3-4 стола
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
12
Запеченный лосось с цитрусовыми
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas 5. 2) В большую неглубокую форму размером 23 х 33 см положите рядом 1 ломтик лимона и 1 ломтик апельсина, чтобы в итоге получилось 4 ломтика. группы. В каждом филе лосося будет своя цитрусовая подушка. Посолите каждое филе
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порций
4
Запеченные картофельные дольки
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка 6 на газу. Очистите картофель, разрежьте его вдоль пополам, затем каждую половинку разрежьте вдоль на три части. У вас получится по 6 длинных клиньев из каждой картофелины. 2) Положите картофель на противень с оливковым маслом, солью, перцем
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
6
Лосось, запеченный в духовке
Easy
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Приправить лосося солью и перцем. Положите лосося кожей вниз на противень с антипригарным покрытием или в сковороду с антипригарным покрытием и ручкой для запекания. Запекайте до готовности лосося, примерно 12–15 минут. Подавать
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
4
Заварной крем из бузины с соусом из ежевики
Easy
1. Для приготовления заварного крема из бузины поместите молоко и сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте в горячие сливки 150 мл настойки из цветков бузины. Наливки различаются по крепости, поэтому остальные можно добавлять по вкусу. 2. Взбейте желтки и сахар с
Время подготовки
—
Время приготовления
45 минут
Порции
8
Выпечка с палтусом и пятью бобами
Easy
1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.
2. Застелите противень с высокими бортами большим листом фольги.
3. Намочите два больших листа бумаги для выпечки, затем скомкайте их и положите поверх фольги.
4. Высыпьте содержимое банки Beanz в лоток a
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Печеные яблоки и бекон
Easy
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разложите бекон на противне, посыпьте тимьяном и запекайте, пока он не станет хрустящим, примерно 12–15 минут. Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельном листе
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Дважды запеченный картофель в упаковке с беконом
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте картофель и проткните его вилкой. Смажьте картофель оливковым маслом и положите его на форму для рулетиков или большой противень с бортиком. Запекайте картофель от 45 минут до часа или до готовности.
Удаление
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
—
Яйца, запеченные с травами
Средняя
1) Разогрейте гриль на сильном огне в течение 5 минут и поместите полку духовки на 15 см ниже уровня огня. Смешайте чеснок, тимьян, розмарин, петрушку и пармезан и отложите в сторону. 2) Аккуратно разбейте по 3 яйца в каждую из 2 маленьких мисок или чашек (вы не будете готовить на гриле
Время подготовки
3 минуты
Время приготовления
10 минут
Количество порций
2
Запеченный и жареный кальцоне
Easy
Для рикотты: 1) Смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Для песто: 2) Смешайте чеснок, базилик, кедровые орехи и пармезан в кухонном комбайне. Медленно добавляйте оливковое масло по мере обработки сухих ингредиентов. Для запеченного кальцоне: 3
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
2
Запеченная форель Veronique
Easy
1.
Разогрейте духовку до 175°C. 2. Приправьте форель солью и перцем и начините каждую нарезанным фенхелем. 3. В форму для запекания, достаточно большую, чтобы вместить форель, положите нарезанный лук-шалот, белое вино, чеснок, перец горошком, лавровый лист, петрушку и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Запеченная курица с апельсином и коричневым рисом
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет коричневым и мягким, около 5 минут. Добавьте лук, куриный бульон, рис, 1/4 чашки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Запеканка с картофелем
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. В средней кастрюле с толстым дном поджарьте бекон до хрустящей корочки и выньте, чтобы стекал.
Смажьте форму для запекания размером 11 x 7 дюймов небольшим количеством капель бекона. На среднем огне обжарить лук в оставшейся части
Время подготовки
—
Время приготовления
80 минут
Порции
—
Запеченные капкейки «Аляска»
Средний
В кастрюле доведите до кипения несколько дюймов воды, чтобы чаша термостойкого миксера могла находиться над водой, но не касаясь ее. Взбейте яичные белки, сахар, ваниль и соль в чаше стационарного миксера. Установите чашу над t
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
6
Дети могут испечь: яблочный хлеб
Easy
Перемешайте руками яблоки, сахар и лимонную цедру в большой миске, пока сахар не станет похож на мокрый песок. Дайте смеси постоять, время от времени помешивая, в течение 30 минут (сахар начнет таять, но все еще останется зернистым)
Бальзамические ребрышки со спинкой и дважды запеченным картофелем с трюфелем
Средний
Для натирания: в миску добавьте петрушку, коричневый сахар, кленовые хлопья, копченую паприку, соль, молотый перец, кайенский перец, чеснок и орегано.
Хорошо смешать. Для ребрышек: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Поместите ребрышки на фольгу, смажьте маслом канолы
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
2
Запеченная дикая треска с Аляски в панировочных сухарях
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Смажьте два противня небольшим количеством растительного масла. 2) Взбейте яичный белок с 2 столовыми ложками холодной воды до легкой пены. Насыпать муку и панировочные сухари на отдельные тарелки, приправив муку солью и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями
Easy
Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Смажьте форму для выпечки размером 33 x 23 x 4 см сливочным маслом и отставьте в сторону. Отварите картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока он не станет очень мягким, около 15 минут.
Осушать; вернуть картофель в лоток
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
6
Запеченные яйца с беконом, шпинатом и выдержанным чеддером
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4 и установите решетку посередине. Смажьте сливочным маслом 4 формочки (170 г) и отложите в сторону. 2) Растопить одну столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда оно запенится, добавьте лук, хорошо приправьте солью и свежемолотым черным молотым кофе
Время подготовки
1 минута
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Запеканка с хрустящей мексиканской фасолью, рисом и кукурузой
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Отварите рис согласно инструкции на упаковке; дайте остыть. Тем временем в большой сковороде смешайте помидоры, 2 стакана воды, порошок чили, уксус, пасту чипотле и 1/2 чайной ложки соли.
Доведите до сильного кипения в течение м
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
4
Запеканка из пасты с горгонзолой и прошутто ди Парма
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и сбрызните оливковым маслом, чтобы они не слиплись. Пока макароны готовятся, поместите прошутто ди Парма в духовку и запекайте до хрустящей корочки, около десяти минут
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
6
Пармиджано Реджано Панчетта и Лук-порей Чиабатта Запекать
Смазать 1,5-литровую форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла. Остаток растопить на сковороде и слегка обжарить лук-порей в течение 6-8 минут, пока он не станет мягким, но не подрумянится. Порвать чиабатту на мелкие кусочки и выложить слоем на дно выпечки
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Запеченные макароны со сливочным сыром, капустой и грибами
Easy
Установите решетку духовки на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла и предварительно разогрейте духовку до 220°C.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, около 6 минут. Процедить, сохранив 1 3/4 стакана воды от макарон.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
8
Гуакамоле, выигравшая игру, со свежеиспеченными чипсами из тортильи
Easy
1) Чтобы приготовить гуакамоле: в средней миске разомните авокадо в пюре. Слегка вмешайте лук, кориандр и сок лайма. Обильно приправьте гуакамоле солью и перцем. 2) Для приготовления чипсов: разогрейте духовку до 200°C. 3) Каждую кисть t
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Запеченный инжир с медом и йогуртом
Easy
Разогрейте духовку до 375°F. Смешайте йогурт с 3 столовыми ложками меда, мяты и цветочной воды и охладите. Разрежьте инжир пополам и положите в форму для запекания, смажьте медом плоской стороной.
Выпекать 10 минут, пока не станет теплым. Подавайте с ложкой йогурта и моросящим соусом
Время подготовки
—
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Коллекция рецептов
Paul Hollywood City Bakes — Кейптаун
101 рецепт, которым должны овладеть все заядлые любители выпечки
Пробудите в себе пекаря с помощью этих умопомрачительных рецептов выпечки.
37 простых рецептов выпечки макарон для занятых будней
Простые рецепты идеального удобного блюда, которое можно быстро найти в холодильнике.
45 действительно простых рецептов выпечки
Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.
59 Легкая выпечка с рецептами для детей
Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.
25 Душевная выпечка и гратены
Сырная картофельная запеканка, ложись мне в живот.
21 клейкая выпечка из макарон, которая вкуснее, чем шутки вашего отца
Для всех, у кого легкая зависимость от чеддера.
Лучший рецепт макарон с сыром
Выход: 6 порций
Время приготовления: 0 часы 15 мин
Время приготовления: 0 часы 15 мин
Общее время: 0 часы 30 мин
Макароны «Локоть». Вы можете купить его оптом, а можете купить дешево.
Вам понадобится масло. Обычное соленое масло.
И просто заметьте, что я почти никогда не использую несоленое масло, за исключением нескольких избранных рецептов выпечки.
Мука общего назначения.
МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ. Представьте, что на прилавке лежит фотография цельного молока, которую вы не видите.
Сухая горчица. Я люблю этот ингредиент в макаронах с сыром. Он обеспечивает острую остроту без придания определенного аромата.
1 яйцо. Поверьте мне.
И сыр. Один великолепный, красивый фунт свеженатертого сыра. Сегодня я использую весь острый чеддер, но почти всегда смешиваю сыры: Колби, Монтерей Джек, Фонтина, Мягкий Чеддер, Пеппер Джек… даже немного Грюйера, если я позволяю себе отрицать, насколько это дорого.
Но сегодня это только чеддер, все время.
Приготовьте 4 чашки сушеных макарон до состояния «аль денте». Имейте в виду, что мы будем выпекать макароны после того, как смешаем их вместе, поэтому они должны быть достаточно твердыми, когда вы достаете их из воды. Я обычно тестирую макароны примерно через 5 минут после начала приготовления — если они слишком твердые, чтобы подавать и есть сразу, пора снять их с плиты и слить воду.
В двух словах: недоварите макароны! Вы будете рады.
Разогрейте духовку до 350 градусов.
В небольшой миске взбейте яйцо. Отложите.
Добавьте в воду примерно чайную ложку соли.
Теперь в большой кастрюле или жаровне растопите 1/4 стакана (1/2 палочки ИЛИ 4 столовые ложки) сливочного масла.
Посыпьте равным количеством (4 столовые ложки) муки.
Взбейте все вместе на среднем огне (осторожно, чтобы не подгорело!) до полного смешивания…
Затем продолжайте готовить около 5 минут, постоянно помешивая.
Это называется ру, которая является основой сливочного соуса или подливки.
Влейте 2 1/2 стакана цельного молока. Вы можете использовать 1% или 2%… но почему?
Серьезно, содержание жира в цельном молоке, на мой взгляд, делает макароны с сыром более сливочными и вкусными. Но я здесь не для того, чтобы делать чей-то выбор за них, поэтому не стесняйтесь использовать молочные продукты с низким содержанием жира.
Немедленно высыпать 2 с горкой чайных ложек сухой горчицы.
Вы, конечно, можете безнаказанно добавить еще одну чайную ложку… но сначала посмотрите, какие на вкус 2. Если вам нравится, бросьте еще немного.
Теперь перемешайте смесь и готовьте около 5 минут. Он станет очень густым, почти как сливочный соус.
В этот момент уменьшите огонь до минимума. Используйте мерку 1/4 стакана, чтобы получить небольшое количество соуса.
Медленно влейте небольшое количество соуса во взбитое яйцо…
Начните постоянно взбивать, чтобы яйца не сварились.
Продолжайте взбивать, пока смесь не остынет. Это называется «закалка». Вместо того, чтобы высыпать взбитое яйцо в очень горячую смесь на сковороде, что приведет к взбалтыванию яиц, вы вводите немного горячей смеси в яйцо.
ЗАТЕМ вы выливаете темперированное яйцо на сковороду.
Взбить все вместе…
До полного смешивания.
Теперь добавьте все, кроме примерно 1/2 стакана тертого сыра. Посмотрите на эту замечательную сырность.
И перемешайте, пока все не растает. Давай, выключи отопление.
Теперь пришло время приправы! Добавьте около 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соли с приправами (я использовала соль Lawry’s).
Если вы чувствительны к соли, начните с очень малого количества соли и постепенно повышайте ее… и помните, что сыр придает соли довольно много соли. смешивание.
НО — и это важно — будьте осторожны, чтобы не ПОДСОЛИТЬ макароны с сыром. Это действительно нужно достаточно соли, чтобы добавить аромат сверху.
*Я также время от времени использую паприку, кайенский перец и даже молотый тимьян. Поиграйте с разными молотыми специями и посмотрите, что вам больше нравится.
И, наконец, добавьте много черного перца сорта «Черная пыль». Честно говоря, я люблю свежемолотый перец… но не в домашнем Mac & Cheese. Для меня это должны быть пудровые вещи.
Вот об этом я и говорю.
И знаете что? Вы можете просто приготовить на пару свежую брокколи и положить ее сверху. Дети со всей земли появятся на вашем пороге.
Знаете ли вы, что одна порция брокколи содержит большое количество витамина С?
Теперь просто бросьте туда осушенные, не до конца приготовленные макароны!
И перемешайте смесь.
