Апероль как приготовить: Азбука вкуса — запрос был заблокирован

Содержание

«Как приготовить коктейль «Апероль Шприц»?» — Яндекс Кью

Классический рецепт и лучшие сочетания продуктов

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Greatist показывает только те бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукции соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Было ли это полезно?

Ярко-оранжевый и восхитительно шипучий апероль-спритц итальянского происхождения — идеальный напиток для тех, кто ничего не смыслит в коктейлях, но все же хочет произвести впечатление на своих родственников. (И в нем относительно низкое содержание алкоголя — 11 процентов — так что вы можете выпить несколько глотков, не упав на задницу.)

Аперольный спритц (также называемый венецианским спритцем) назван в честь ключевого ингредиента — аперола. Изготовленный из корня горечавки, ревеня и хинного дерева, аперол известен своим горько-сладким вкусом.

Ликер был создан итальянскими братьями Сильвио и Луиджи Барбьери в 1919 году, но коктейль, который мы знаем и любим, прославился в 1950-х годах, когда итальянские светские львицы обратили внимание на неотразимую эстетику напитка. Благодаря своей известности, аперольный спритц был помазан славой коктейля.

Тезка

Название «апероль» происходит от французского слова «аперитив» — коктейль перед ужином, который должен возбуждать аппетит.

Было ли это полезно?

Сегодня aperol spritz по-прежнему является выбором № 1 для счастливых часов по всей Италии и за ее пределами. И хотя этот напиток недавно подвергся резкой критике со стороны влиятельной New York Times за то, что он «нехороший», мы все здесь из-за беззастенчиво легкомысленного характера аперольного сприца.

Если вы мечтаете начать вечер со сладкого, игристого и освежающего напитка, вот вам полный обзор аперольного спритца: традиционный рецепт, вкусные вариации и эпические сочетания аперитивов, которые мгновенно перенесут вас в площадь в Венеции.

Аперольный спритц очень просто взбивать. Для подачи требуется всего четыре ингредиента и безвкусный стакан (да, это необходимо). Пропорции «3-2-1» также очень легко запомнить на лету.

Ингредиенты

3 части просекко
2 части апероля
1 часть газированной воды
1 долька апельсина

Указания

900 62

Добавьте лед в бокал для вина.

Влить просекко.

После этого с аперолом.

Добавьте немного газированной воды.

Украсьте долькой апельсина и наслаждайтесь!

OG aperol spritz восхитителен сам по себе, но если вы готовы что-то изменить, попробуйте проявить творческий подход с этими восхитительными вариациями — во всех из которых, конечно же, присутствует наш итальянский pal aperol.

Rosé aperol spritz

Если вы думали, что аперольный аперитив не может быть более летним, позвольте нам представить вам летний напиток, чтобы покончить со всем этим: rosé aperol spritz. Этот рецепт сильно опирается на розовую тему с каплей розовой воды и лепестком розы для украшения. У нас ровно ноль жалоб.

Получить рецепт!

Клубнично-имбирный спритц

Этот вариант немного сложнее, чем оригинал, со свежей клубникой, простым сиропом и капелькой имбирного пива. Имбирь придает остроту, которая хорошо сочетается с горечью апероля.

Получить рецепт!

Amalfi spritz

Amalfi spritz — это как если бы аперольный spritz отправился в отпуск на Карибы и решил не возвращаться домой. Он сохраняет элементы апероля и просекко и добавляет нотки лайма и ананаса. Для этого напитка абсолютно необходим один из этих маленьких бумажных зонтиков.

Получить рецепт!

Праздничный аперольный пунш

Для паршивых овец, которые не могут дождаться окончания лета, мы нашли этот праздничный аперольный пунш. Смешанный розмарин на вкус похож на то, каково это — закутаться в свой любимый свитер. Рецепт рассчитан на большие порции, чтобы всю зиму можно было немного навеселе.

Получить рецепт!

Апероль и пиво: маловероятное сочетание

Попробуйте добавить капельку апероля в ваш любимый IPA, пшеничное или кислое пиво — звучит странно, но этот легкий поцелуй горечи действительно веселый и вкусный.

Было ли это полезно?

Горько-сладкий aperol spritz по своей сути является аперитивом, а значит, он предназначен для возбуждения аппетита (итальянцы почти всегда едят во время питья). Выбирая закуски для своего коктейля, выбирайте небольшие порции соленых закусок — это традиционный итальянский способ — это заставляет вас жаждать большего!

Мясная и сырная тарелка

Ассорти из вяленого мяса и сыра делает еду в «счастливые часы» незабываемой и снимает остроту.

Для сыров выберите то, что подчеркнет горько-сладкий вкус коктейля, например, Chevriou, Brillat-Savarin или Rove des Garrigues. Что касается мяса, вы не ошибетесь с соленой прошутто или салями.

Получить рецепт!

Картофельные чипсы

Да, серьезно — легкая и соленая хрустящая корочка этой непритязательной закуски отлично сочетается со спритцем.

Кростини с копченым лососем

Эта легкая закуска, состоящая из запеченного багета, смазанного оливковым маслом, сливочного сыра и копченого лосося с лимоном и укропом, прекрасно дополнит легкий горьковатый вкус аперольного шприца без подавляя его. Кроме того, он выглядит элегантно (как и напиток).

Получить рецепт!

Cicchetti

Этот традиционный венецианский набор небольших гарниров, которые можно есть пальцами или зубочистками, станет идеальным дополнением к позднему освежающему дыханию на веранде. Подумайте: оливки, орехи, половинки сваренных вкрутую яиц, кальмары, сердцевины артишоков и крошечные бутерброды с мясом, морепродуктами и овощами.

Получить рецепт!

Бранч

Хотя аперольный спритц действительно должен был быть аперитивом, коктейль начал появляться во всех меню американских поздних завтраков, наряду с мимозой и Кровавой Мэри. Поэтому мы говорим: закажите жареное яйцо и бутерброд с фокаччей, выпейте и наслаждайтесь воскресеньем.

Как сделать домашнюю пиццу легкой, как пирог

Сара Гароне

Как приготовить *самое лучшее* праздничное печенье для следующего обмена печеньем

Сара Гароне

Даже с простыми рецептами коктейлей всегда есть возможность усовершенствовать свое мастерство с помощью советов профессионалов. Мы обратились к Микеле Альфонсо, инструктору по миксологии в Нью-Йоркской школе барменов и главному бармену Esca, за советами и рекомендациями по приготовлению идеального апероля каждый раз.

Всегда используйте просекко. В конце концов, итальянский аперитив требует итальянского шампанского! Кроме того, вкус просекко более фруктовый и слаще, чем у других игристых, поэтому он хорошо сочетается с аперолем (вместо того, чтобы конкурировать с ним).
Используйте стакан Коллинза. В то время как большинство людей пьют апероль в бокалах для белого вина, Альфонсо предпочитает именно этот бокал, потому что в нем пузырьки остаются концентрированными. Таким образом, вы не потеряете их так сильно, как в стакане с широким горлышком.
Охлажденный лучше. Всегда держите апероль холодным в холодильнике и предварительно охлаждайте бокал — ваш спритц станет намного вкуснее!
Сначала добавьте в бокал лед и просекко. Затем добавьте апероль — это поможет предотвратить оседание апероля на дно.
Играйте с гарнирами. В то время как ломтик апельсина является традиционным сбрызгиванием, замена ломтиком лимона придает дополнительный свежий вкус. Оливки также очень хорошо сочетаются с просекко, если вы хотите придать напитку пикантный вкус.

Брук Сагер — писатель-фрилансер, который делится своими размышлениями о вине, здоровье, красоте, отношениях и образе жизни.

ЧЕРТОВСКИ ХОРОШИЙ Aperol Spritz | Рецепт — Это Мел Дрейк

Aperol Spritz настолько хорош, что вы забудете о мимозе!

Когда дело доходит до коктейлей для позднего завтрака, коктейль Aperol Spritz — один из моих любимых напитков, которые можно заказать или приготовить дома. Это просто правильное сочетание шампанского — благодаря Просекко, немного фруктового — благодаря Аперолю, и, самое главное, его невероятно легко приготовить. В результате получается красивый ярко-оранжевый оттенок, который отлично смотрится на фотографиях (потому что мы все знаем, что это действительно важно), и на вкус он чертовски хорош!

Не хватает рецептов коктейлей? Я вас прикрою. Попробуйте мой Kir Royale и пройдите мой ускоренный курс по винным терминам: сомелье тоже не нужен!

Ингредиенты: Состав классического коктейля Aperol Spritz

Aperol Spritz — один из самых простых в приготовлении классических коктейлей. Всего через 5 минут вы и ваши друзья сможете насладиться коктейлем Aperol Spritz во внутреннем дворике. Все, что вам нужно, это всего лишь 3 ингредиента, которые я перечислю для вас ниже.

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта Aperol Spritz:

Апероль — аперитив со вкусом апельсина — звезда этого классического коктейля
Просекко или игристое вино — пузыри
Газированная вода Club — газированная вода для баланса и
Ломтик свежего апельсина — гарнир, потому что мы модные AF!

Что такое Апероль?

Aperol — это уникальный аперитив из Италии, с которым вы можете быть знакомы или не знакомы. Это смесь трав и корней с высокой концентрацией апельсиновой цедры. В результате получается красивый красно-оранжевый, слегка травяной ликер с уникальным горько-сладким апельсиновым вкусом.

Как изменить свой рецепт Aperol Spritz

По правде говоря, приготовление идеального Aperol Spritz — это вопрос личных предпочтений, а не точная наука. Некоторым людям нравится много апероля в своих коктейлях, а некоторые хотят spritz, который больше похож на просекко или игристое вино, чем на что-либо еще. Главное экспериментировать, пока не найдете идеальное соотношение для себя. Вот несколько советов, которые помогут вам создать свой собственный идеальный рецепт освежающего напитка:

Для менее горького Aperol Spritz

Если Aperol кажется вам немного горьковатым на ваш вкус, либо уменьшите количество Aperol, либо попробуйте добавить немного содовой, содовой или газированной воды. Это поможет смягчить горечь и сделать напиток более освежающим.

Для более сладкого Aperol Spritz

Если вы хотите более сладкий Aperol Spritz, попробуйте добавить в смесь немного простого сиропа (домашнего или купленного) или несколько капель более сладкого белого вина, такого как Moscato d’Asti. Это поможет подчеркнуть сладость коктейля, сделав его более похожим на десерт.

Для менее пьяного Aperol Spritz

Если вы хотите немного похудеть, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить содержание алкоголя в этом коктейле. 1. Уменьшите количество апероля в рецепте. 2. Используйте просекко или игристое вино с меньшим содержанием алкоголя. 3. Добавьте в смесь еще немного содовой или газированной воды. 4. Подавайте Aperol Spritz с большим количеством кубиков льда. Идея состоит в том, чтобы помочь разбавить напиток по мере таяния льда.

Инструменты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта

Вот несколько основных инструментов, которые вам понадобятся для приготовления этого прекрасного классического Aperol Spritz

Один или два больших бокала для вина. Этот набор из 4 бокалов для вина является квинтэссенцией, и их также можно мыть в посудомоечной машине! Если вы настроены на что-то более изысканное, подавайте напиток в этих хрустальных бокалах Amaro spritz. Они держат дольку апельсина с непревзойденной красотой.

Для идеального соотношения просекко и апероля вам понадобится двусторонний джиггер. У этого есть сторона на 2 унции и сторона на 1 унцию, которая идеально подходит для этого рецепта.
Замените свою повседневную столовую ложку этой подходящей барной ложкой, чтобы размешивать Aperol Spritz.
Если вы подаете spritz с просекко или шампанским с пробкой, вам понадобится хороший штопор, чтобы открыть пробку. Я предпочитаю старую добрую ручную версию, но этот перезаряжаемый электронный штопор сделает работу немного проще.
Для полного удовольствия охладите бутылку Просекко в этом великолепном мраморном ведерке-холодильнике.

Спасибо

Aperol Spritz может показаться сложным в приготовлении напитком, но, как видите, это действительно очень просто. Всего три ингредиента и несколько минут вашего времени, и вы можете наслаждаться этим освежающим классическим коктейлем. Устраиваете ли вы поздний завтрак для друзей или отдыхаете на террасе под летним солнцем, Aperol Spritz всегда будет хорошим выбором.

Ты приготовил этот ЧЕРТОВСКИ ХОРОШИЙ Aperol Spritz?

Поделитесь со мной своими фотографиями на Instagram и Facebook , используя хэштег #DAMNGOODcocktails и отмечая меня @ThisIsMelDrake, чтобы я мог видеть, как у вас получилось!

Пожалуйста, дайте мне знать, понравился ли вам рецепт в разделе комментариев ниже, и не забудьте подписаться на мою рассылку. Вы также можете найти меня в Instagram, Pinterest, Facebook и Twitter.

Ура!

-XOXO (как всегда)

Мел Д.

Фотография Мелиссы «Мел» Дрейк

Теперь давайте перейдем к смешиванию, чтобы мы могли приступить к чаепитию!

— Мел Дрейк

Апероль, просекко, белое игристое вино, поздний завтрак

коктейль

Время приготовления: 3 мин Время приготовления: 3 мин Общее время: 6 мин