Апероль шприц коктейль рецепт: Апероль шприц рецепт коктейля, состав и фото

Палома на вкус как лето в стакане. Освежающий напиток из текилы одновременно сладкий, кислый и соленый. Его также легко смастерить дома независимо от сезона.

Палома — волшебный коктейль.

Вы можете быть в Баффало во время декабрьской метели. Вы можете быть в Чикаго в феврале. Черт возьми, вы даже можете быть в Антарктиде в разгар июльской зимы.

Где бы и когда бы вы ни потягивали Paloma, вы почувствуете себя на мексиканском пляже, хотя бы на сладкое мгновение. И, в качестве бонуса, этот сладкий момент будет иметь вкус грейпфрута и текилы.

Что такое коктейль Палома?

Внезапно «Палома» соперничает с «Маргаритой» за звание национального напитка Мексики. Не волнуйтесь — это дружеское соревнование, так как слово paloma переводится как голубь . Но что это за сильнодействующий напиток с названием, вдохновленным птицей?

Хотя технически это не классический коктейль, Paloma следует классическому сборнику рецептов коктейлей с простым рецептом и кратким списком ингредиентов, который включает текилу, грейпфрутовую соду и сок лайма. Освежающий, как ледяной лимонад, Палома имеет одновременно сладкий, кислый и соленый вкус. Но, в отличие от лимонада, Палома также дает привкус текилы.

История Паломы

Наши исследования показывают, что первая Палома, вероятно, была изготовлена ​​в Мексике в 1950-х годах. Это десятилетие, когда американская грейпфрутовая газировка Squirt пересекла границу с Мексикой и родилась икона коктейлей. Но кто первым соединил Squirt с текилой?

Некоторые историки коктейлей предполагают, что Палому изобрел владелец бара Текила (город) по имени Дон Хавьер Дельгадо Корона. Мы хотели бы, чтобы эта история была правдой, поскольку было бы поэтично, если бы популярный напиток из текилы был родом из текилы (опять же, большая буква «Т»). Опять же, не имеет значения, кто создал рецепт Паломы. Мы просто рады, что это произошло.

Забавный факт
Хотя мы не знаем точного происхождения Паломы, мы знаем, что Squirt был изобретен в Фениксе, штат Аризона, в 1938 году.

Палома Ингредиенты

Как отмечалось выше, ингредиент Paloma короткий. Вот единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления коктейля Paloma дома:

• Blanco Tequila
• Grapefruit Soda
• Lime Cucice
• Кубы льда
• Крупная соль (для обода)
• Lime Celbe (для обода)
• Grapefruit Wheel (For Garnish). в Мексике и в нашем домашнем баре.

  Хотя в 1950-х годах Squirt был любимой грейпфрутовой газировкой, многие мексиканцы теперь предпочитают использовать грейпфрутовую газировку Jarritos. Эта популярность неудивительна, поскольку эта газировка производится из сока грейпфрута и тростникового сахара в Мексике.

  Помимо Jarritos и Squirt, другие варианты грейпфрутовой газировки включают Fresca и Ting.

  Палома с текилой без — газировка. Другими словами, не забудьте текилу!

  Для изготовления Паломы можно использовать любую текилу, хотя миксологи рекомендуют использовать текилу бланко. Вы также можете использовать текилу reposado, выдержанную в бочках, если у вас уже есть бутылка.

  Мы использовали бутылку текилы Jose Cuervo Especial из голубой агавы. Он перегоняется в Мексике и имеет крепость 38%. Хотя это может быть не лучшая текила для потягивания, это идеальная текила для приготовления коктейлей.

  Купите бутылку текилы в Drizly или Total Wine, если вы живете в США.

  Как приготовить коктейль «Палома»

  Сбор ингредиентов и инструментов занимает больше времени, чем изготовление Паломы.

  Для приготовления коктейля «Палома» не нужно никакого сложного оборудования. На самом деле вам нужны только два следующих инструмента:

  • Ложка для бара
  • Японский джиггер

  Не сдавайтесь, если вам не хватает одного или обоих этих основных инструментов для бара. Вы можете использовать угловой мерный стакан вместо мерного стакана и чайную или столовую ложку вместо барной ложки.

  Откройте для себя 10 необходимых барных инструментов для ленивых миксологов.

  Пристегните ремень безопасности. Пришло время приготовить коктейль Палома!

  Создайте соляной ободок на стакане хайбол, проведя краем лайма вокруг верхней части стакана, а затем опустив стакан на тарелку, покрытую крупной солью. Закрутите стакан по кругу и вуаля! вы только что создали соляной ободок.

  Создание соляной каймы дополняет удивительно сложный вкусовой профиль Paloma.

  Отмерьте две унции текилы и налейте мексиканский ликер в стакан для текилы с соленой оправой. Нам нравится использовать японский джиггер, чтобы получить точные измерения и не пролить текилу на соляной ободок.

  Купите японский джиггер на Amazon, если у вас нет джиггера или вы хотите недорогое обновление.

  Текила — первый и самый важный ингредиент Паломы.

  В тот же стакан налейте свежевыжатый сок лайма. Вы можете использовать джиггер или угловой мерный стакан.

  Небольшое количество сока лайма имеет большое значение при приготовлении коктейля Paloma.

  Перемешайте текилу и сок лайма барной ложкой или другой длинной посудой.

  Грейпфрутовая газировка придает Паломе кисло-сладкий вкус.

  Долейте стакан грейпфрутовой содовой.

  Грейпфрутовая газировка и текила объединяются в коктейле Paloma.

  Pro Tip
  Открывайте бутылку непосредственно перед тем, как налить газировку, чтобы увеличить количество пузырьков в газировке.

  Украсить колесиком грейпфрута.

  Гипотетически Палому можно было бы украсить долькой лайма, но долька грейпфрута выглядит намного круче.

  Подавайте с соломинкой, если вы не хотите пить Paloma прямо из стакана с соленой оправой.

  Альтернативы напиткам Paloma

  Рецепт Паломы прост в изготовлении. Это также легко настроить.

  Миллионы мексиканцев не могут ошибаться, когда речь заходит о приготовлении традиционного коктейля Палома. Однако никто не расстроится, если вы подправите простой рецепт коктейля с текилой. Вот несколько идей для начала:

  • Замените грейпфрутовую газировку смесью свежего грейпфрутового сока и газированной воды, если у вас нет доступа к грейпфрутовой газировке.
  • Замените грейпфрутовую газировку на трипл-сек, чтобы приготовить коктейль «Маргарита».
  • Замените текилу мескалем, чтобы приготовить более дымный коктейль «Палома».
  • Замените текилу водкой или джином и не добавляйте сок лайма, чтобы приготовить коктейль Greyhound.
  • Замените текилу водкой, чтобы приготовить коктейль Паломита.

  Часто задаваемые вопросы о коктейле Paloma

  Что такое коктейль Paloma?

  Палома — коктейль из текилы, приготовленный из грейпфрутовой газированной воды и свежевыжатого сока лайма.

  Где был изобретен коктейль Палома?

  Коктейль Палома был изобретен в неизвестном месте в Мексике. Другими словами, никто точно не знает, где именно в Мексике он был изобретен.

  Какие ингредиенты входят в состав коктейля Палома?

  Текила Blanco, грейпфрутовая сода, сок лайма, крупная соль (для ободка), долька лайма (для ободка), грейпфрутовое колесо (для украшения) и кубики льда

  Коктейль Paloma взбалтывается или перемешивается?

  Коктейль «Палома» не взбалтывается.

  Рецепт Паломы

  Ингредиенты

  • 2 унции текилы бланко
  • 4 унции грейпфрутовой газировки
  • 1/2 унции сока лайма
  • крупная соль (для соляной оторочки)
  • долька лайма (для соляной каймы)
  • колесо грейпфрута (для украшения)
  • кубики льда

  Инструкции

  1. На небольшую круглую тарелку насыпьте крупную соль.
  2. Протрите долькой лайма край стакана хайбол, а затем окуните стакан в соль, вращая его, пока край не покроется слоем соли. Отложите стакан в сторону.
  3. Налейте текилу и сок лайма в высокий стакан. Перемешайте и добавьте лед.
  4. Топ с грейпфрутовой содовой.
  5. Украсить колесиком грейпфрута.

  Примечания

  • Вы можете использовать текилу reposado вместо текилы Blanco.
  904:00 Вы можете украсить долькой лайма вместо дольки грейпфрута.
  • Если вы слишком много успеваете или не можете найти грейпфрутовую газировку в местном магазине, вы можете приготовить себе грейпфрутовую газировку.

  Рекомендуемые продукты

  Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

  • Японский джиггер — двойной джиггер для коктейлей премиум-класса, 1 унция/2 унции, изготовлен из нержавеющей стали 304

  • Hiware LZS13B 12-дюймовая ложка для смешивания из нержавеющей стали, ложка для шейкера со спиральным узором

  • Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce (лимон)

  • Стаканы для хайбола [набор из 4 шт.] + 4 соломинки из нержавеющей стали, кристально чистое стекло без содержания свинца на 16 унций, элегантные стаканы для воды, вина, пива, коктейлей и смешанных напитков — с круглым верхом, квадратным дном

  • Нож для очистки овощей Wusthof CLASSIC, один размер, черный, нержавеющая сталь

  • Amazon Brand — Морская соль Happy Belly, мелкого помола, 16 унций

  Хотите еще коктейлей?

  Попробуйте наши Absinthe Frappe, Amaretto Sour, Americano, Aperol Spritz, Aviation, Bee’s Knees, Between the Sheets, Bijou, Black Russian, Boulevardier, Brandy Alexander, Brown Derby, Café Maria Theresia, Caipirinha, Clover Club, Coquito, Corpse Reviver №2, Creamsicle, Cuba Libre, Daiquiri, Dark and Stormy, Diplomat, Dirty Shirley, Eggnog, Emerald, Espresso Martini, French 75, French Connection, G+T, Garibaldi, Gibson, Gimlet, Gold Rush, Grasshopper, Hanky ​​Panky, Hemingway Daiquiri, Hugo Spritz, Hurricane, Irish Coffee, Kir Royale, Last Word, Lemon Drop Martini, Manhattan, Maple Bourbon Smash, Martinez, Mauresque, Milk Punch, Mind Eraser, Mint Julep, Mojito, Moscow Mule, Mudslide, Negroni, Negroni Sbagliato, New York Sour, Old Fashioned, Old Pal, Paper Plane, Cup Pimm’s Cup, Pink Lady, Porto Tonico, Ramos Gin Fizz, Revolver, Sazerac, Sidecar, Siesta, Spicy Margarita, Tequila Sunrise, Tipperary, Tomate, Vesper Martini, Vieux Карре, Виски Имбирь, Виски Сауэр, Уайт Леди и Уайт Русс янские рецепты коктейлей.