40+ фото сочетаний и комбинаций с другими цветами
Оливковый цвет в интерьере — беспроигрышное решение для тех, кто ценит комфорт, спокойствие и уют. Это мягкий оттенок из природной палитры, который отлично «звучит» в современных минималистичных стилях, классике и романтичном бохо. В подборке рассказываем, с чем лучше сочетать этот оттенок зелёного, и показываем 40 вдохновляющих дизайнерских интерьеров.
Минималистичный контемпорари в серо-зелёных тонах. Такое сочетание особенно уместно в интерьере небольших помещений. Проект квартиры «05», дизайнер Елизавета АшкеназиПсихология цвета
Оливковый в интерьере — цвет умиротворения и баланса. Это, пожалуй, самый нейтральный вариант зелёного, он не раздражает глаз, а потому долго не наскучивает.
Зелёный в отделке стен выглядит менее формально, чем серый, но тоже позволяет создать сдержанный и интеллигентный интерьер. Проект таунхауса для большой семьи, дизайнер Татьяна Крыгина Дизайнерский шкаф для кухни-гостиной: оливковые фасады соседствуют с элементами из некрашеного дерева.
Дизайнеры часто выбирают оливково-зелёный для оформлении зон релакса — спален, кабинетов, детских комнат для малышей.
Мебель для рабочего уголка в детской: простые спокойные формы и интересная комбинация цветов — бежевый, белый, жёлтый и оливково-зелёный. Проект для девушки в ЖК «Остров», дизайнер Аида БегловаЭкспериментируя с насыщенностью цвета, можно интересно обыграть пространство. Тёмные, глухие оттенки дают ощущение глубины — их часто используют для оформления акцентной стены, а бледно-оливковый, пастельный оттенок помогает расширить пространство, «приподнять» потолок.
Оливковый в интерьере просторной гостиной: гармоничное сочетание природных оттенков, фактуры грубого некрашеного дерева и камня. Проект кухни-гостиной для дома в Новосибирске, дизайнер Павел АлексеевСочетания оливкового с другими цветами
Оливковый — отличный компаньон для всех природных цветов: оттенков дерева, земли, мха.
Оливковый и серый
Сбалансированное и элегантное сочетание — отлично подойдёт для кабинета или другой зоны, где важна возможность сосредоточиться.
В минималистичном интерьере кухни-гостиной серый оттенка «тауп» гармонично сочетается с оливковым. Norpelfurniture Графитово-серый диван, чёрно-белые декоративные подушки и сложное покрытие стен — два оттенка оливкового. Получился артистичный, очень индивидуальный интерьер. Shopinstijl
Оливковый и бежевый
Ещё одна гармоничная пара, которую можно считать универсальной — такая комбинация подойдёт практически для любой зоны в доме. Довольно часто в такой гамме оформляют и офисные помещения — получается спокойный, но не слишком формальный интерьер.
Оливковый и розовый
Радостная весенняя комбинация — отлично подойдёт, например, для оформления комнаты юной девушки или светлой детской.
Расширить это сочетание можно, добавив любые пастельные цвета. Отдельные тёмные элементы можно использовать для контраста, чтобы добавить чётких, графичных линий.
Оливковый и красный
Ещё одно классическое сочетание, но более контрастное и менее спокойное, чем предыдущее. Красный и насыщенный оливковый отлично дополняют друг друга. Расширить комбинацию можно, используя вкрапления серого и белого цвета.
Игра контрастов: оливковый и красный в интерьере спальни. Глухой серый использован в текстиле и мебели, белый — в декоре.
Проект квартиры в Митино, дизайнер Наталья Преображенская
Царственное красное кресло в интерьере каминной зоны — главный акцент. Но не меньше внимания привлекает и дизайнерское покрытие стен: оливковые обои с флористическим принтом — идеальный фон для картин в тяжёлых старинных рамах. Digsdigs
Оливково-зелёная обивка дивана эстетична, практична и универсальна, удачными будут комбинации с разными видами декора: подойдут светлые, яркие, принтованные подушки. Проект квартиры в ЖК «Фридом», дизайнер Павел Алексеев
Оливковый и белый
Эта комбинация из всех представленных — пожалуй, самая строгая. Подойдёт для офиса, рабочего кабинета. Но можно использовать и в других помещениях, разбавив более тёплыми оттенками — например, жёлтым или розовым.
Интересное решение, которое поможет добавить объёма узкой комнате с высокими потолками, — двухцветное окрашивание.
Оливковый и коричневый
Гармоничная пара. База у этих двух цветов общая — природа. Коричневый — это цвет коры, ветвей, земли: сложно придумать для него более подходящий цвет-компаньон, чем приглушённый зелёный.
Старая добрая классика в интерьере кухни-столовой: тяжёлая кованая люстра, основательная деревянная мебель, в отделке стен использован камень.
Оливковый цвет фасадов кухонного гарнитура оптимально вписался в общую природную гамму. Дизайн интерьера «Пушкин», дизайнер Евгений Жданов
Белый, оливковый и охристо-коричневый — приятная для глаз гамма, которая помогает создать выразительный интерьер в стиле лёгкого ретро. Maisonsdumonde
Обивка стульев в обеденной зоне может стать интересным декоративным элементом — интересно смотрятся мягкие стулья, одинаковые по форме, но разные или даже, как здесь, контрастные по цвету. Maisonsdumonde
Оливковый цвет в интерьере разных зон
Гостиная
В гостиной оливковый можно использовать и как фоновый, и как акцентный цвет — если основные покрытия светлые, зелёная обивка мягкой мебели в сочетании с контрастным декором поможет внести в интерьер разнообразие. Проект для девушки в ЖК «Остров», дизайнер Аида Беглова Оливковый текстиль — обивка стульев и шторы — в оформлении классической кухни.
Спальня
Акцентная стена в спальне совсем не обязательно должна быть активного цвета. Приятный для глаз зелёный — отличное решение. Интереснее поверхность можно сделать, если использовать декоративные панели с 3D-эффектом. Проект квартиры «Ривер парк», дизайн-студия «Белякова&Караяни»Кабинет
Деревянные стены и деревянная мебель придают солидности, но перебарщивать с такой тяжеловесной фактурой не стоит: чтобы сделать интерьер легче, дизайнер использовал для части стен панели, окрашенные в нежно-оливковый цвет. Получилось серьёзно, но не скучно. Квартира 240 м² с атмосферой загородного дома, дизайнер Елена Тамбиева Уютная спокойная детская: серо-зелёные стены и настенные шкафчики, шторы цвета какао и фактурные оливково-зелёные покрывала. Проект квартиры в ЖК «Свой», дизайнер Наталья Преображенская Рабочее место в комнате для школьника нужно тщательно продумать.
Оливково-зелёный, бежевый и цвет натурального дерева составляют уютное комбо. Проект квартиры в ЖК «Династия», дизайнер Елена Мизотина
Прихожая
Выразительное сочетание принтов, цветов и фактур в интерьере прихожей: грубая кирпичная кладка соседствует с романтичными обоями в стиле шинуазри и мебелью, фасады которой выкрашены в глухой оливковый цвет. Трёхкомнатная квартира в сталинском доме, дизайнер Светлана Шевченко
Ванная
Оливковая плитка в ванной — хороший компаньон для светло-коричневой мебели. Затирку для швов можно подобрать в тон, а можно сделать контрастной — например, белой, как здесь. Decorpad
Оливковый цвет будет уместен в интерьере тропической ванной — он удачно сочетается с другими оттенками зелёного, а также белым и бирюзовым. Проект квартиры в ЖК «Розмарин», дизайнер Анастасия Ковальчук
Материалы и фактуры
Обои и краска для стен
Оливково-зелёная стена — идеальный фон для разных видов декора, светлой плетёной мебели, летящего текстиля.
Такое сочетание в интерьере можно считать универсальным — подойдёт для любой зоны. Lindaskaret
Плитка и сантехника
На фоне глянцевой зелёной плитки роскошно смотрятся аксессуары под золото: душ, оригинальный смеситель, зеркало в металлической раме. Fireclaytile Оливково-зелёная матовая плитка в оформлении мокрой зоны — отличный фон для аксессуаров из некрашеного дерева. Perfecthideaways Отдельностоящая ванна выглядит как арт-объект и очень украшает интерьер. Если хочется создать в помещении расслабленную атмосферу SPA — можно выбрать ванну-чашу оливкового цвета и добавить в качестве декора побольше зелени. VivalussoТекстиль
В детской комнате цвета и света должно быть как можно больше — именно в этой части дома уместны любые краски. Ярко-жёлтые оконные рамы, жёлтый радиатор, пыльно-розовый мягкий диван и шикарные оливковые шторы — получилось весело и солнечно.
Проект квартиры «Леденцы», дизайн — бюро Алёны Горской
Отличный ход — текстиль нескольких оттенков зелёного: бледно-оливковая обивка дивана, серо-зелёные подушки и уютный плед сложного зелёно-коричневого цвета. Thesefourwallsblog
Посуда, вазы, настенный декор
Глиняные обливные кувшины, миски, баночки для специй с глянцевым покрытием оливково-зелёного оттенка украсят светлую кухню. Pinterest Красивый декор для стен несложно сделать своими руками, используя стеклянные рамки и композиции из засушенных трав и цветов. Живым цветам в таком интерьере тоже найдётся место — ведь озеленение сейчас в тренде. Дополнят картину изящные золотые аксессуары. BotanichkaНа обложке: гостиная в оливковых тонах, Melaniejadedesign
Оливковый цвет в интерьере (86 фото): красивые оттенки и сочетания
Перейти к содержимому
Искать:- 6 лет назад
- Время на прочтение:1минута
- от автора Roomplan.
ru
ruСодержание
- 1 Гостевая зона: правильно расставляем акценты
- 2 Кухня, или сочетание 2-х энергетик
- 3 Оливковый в спальне, или соблюдая баланс во всем
Какой цвет выбрать основным для интерьера? Какие «энергетические» желания воплотить? Какие оттенки выбрать в качестве ярких акцентов, а какие — для воссоединения цветовой гаммы в единое целое? Идей-затей множество, однако оливковый цвет в интерьере остается лидирующим, привнося в каждую комнату нотку аристократичности, лаконичности и сдержанности. Он — основа классического, естественного или этно-стиля. Сочетаемость, освещение, предметы мебели? Обо всем расскажем здесь!
Оливково-белая гостинаяГостевая зона: правильно расставляем акценты
Интригующий оливковый цвет в интерьере гостиной — беспроигрышный вариант в случае, если это — территория посиделок для членов семьи и гостей, зона игр малышей и даже рабочий уголок.
Получается, то гостиная — вовсе не камерное помещение, требующее обособленности. Значит, в ней должно быть максимум света, ведь цвет оливы все-таки относится к темным цветам.
Максимальное естественное освещение, целый сонм люстр торшеров, ламп, бра и светильников — и в гостиной уютно и свежо, легко и… бьют через край положительные эмоции. Гармония во всем — вот правило-основа. Поэтому если ваш выбор — оливковая мебель, сделайте стены белыми, льняными, молочными, бежевыми, ведь цвет мебели не должен подавлять и делать помещение мрачным. Такое «соседство» цветов позволит привнести баланс в помещение в классическом стиле, в котором сочетаются насыщенные оттенки коньячного, пшеничного, шоколадного, светлых оттенков с оливковым. При этом прямые линии и точеные формы предметов мебели подчеркнут сдержанность цвета оливы, а он, в свою очередь, их смягчит.
Диван оливкового цвета в гостинойОтличным дополнением к мебели в цвете оливы будут такие же шторы.
Легкие и воздушные варианты привнесут в помещение простор, нежность, спокойствие и комфорт. Отличное дополнение — декоративные предметы или элементы, выполненные в золотом, красном, бордо, лимонном и даже нежно-голубом. Не придумывайте нечто особенное, если хотите сделать комнату индивидуально-обособленной. Выберите плотную, чуть мрачную ткань, бежевые, горчичные, фисташковые, коричневые «фишки» — и акценты созданы.
Выбраны полотна обоев в оливковом цвете? Тогда предпочтите светлую мебель и яркие акценты в виде диванных подушек, текстиля, ваз, рамок фотографий или зеркал, выполненных в оранже, золотом, шоколадном. Облечь контрастность комнаты в единое целое помогут бежевый и молочный, белый с зеленоватым оттенком, песочный.
Идея для новатора — соединение оливкового и серого в проявлении металлического, графитового, стального, вплоть до синего. Хромированные детали, зеркальные и стеклянные поверхности, лакированные зоны позволят выразить некую стерильность, сдержанность оливкового во всей его красе, сделав интерьер строгим, жестким, «четко очерченным».
Какой быть вашей гостиной в оливковом — решать вам!
Кухня, или сочетание 2-х энергетик
Практичный, не маркий оливковый цвет в интерьере «очага» вашего дома или квартиры понравится каждой хозяйке: на нем капли и пятна, потеки и потертости будут менее видны. Но выбор оливкового для кухни — не только утилитарная идея, но и декоративная.
Оливковые стены в столовойОбратить внимание стоит на:
- выбор оттенка оливкового, ведь это может быть оливково-серый, темно-, светло-оливковый. В зависимости от вашего выбора к нему нужно будет подобрать другие тона, такие же многозначительные и глубокие, не поверхностные;
- зону кухни. Если это — территория рабочих поверхностей и классический «рабочий треугольник», яркие детали, предметы и акценты будут отвлекать от приготовления пищи, не дадут сосредоточиться на рецепте. Поэтому здесь — оливковый в светлых его проявлениях, много света и минимум декоративных «фишек», гармония в сочетании с бежевым, спокойно-желтым, песочным, молочным. Обеденной территории можно добавить яркости и красок для аппетита при помощи желтого, бордо, оранжевого, терракотового, коньячного — в зависимости от желаемой энергетики и настроения;
- вспомогательные тона. Гармоничное сочетание оливковой кухни с льняным — это приход к бамбуку, гармония спокойствия и полный дзен, а оливковый и матово-белый — это старые привычки и не меркнущие традиции стиля прованс, эко или этно. Именно так, перебирая оттенок за оттенком, вы можете воссоздать в кухне яркую и смелую или спокойную, но лучезарную атмосферу.
Поэтому здесь — оливковый в светлых его проявлениях, много света и минимум декоративных «фишек», гармония в сочетании с бежевым, спокойно-желтым, песочным, молочным. Обеденной территории можно добавить яркости и красок для аппетита при помощи желтого, бордо, оранжевого, терракотового, коньячного — в зависимости от желаемой энергетики и настроения;Оливковый в спальне, или соблюдая баланс во всем
Спальная комната — это место полного уединения, расслабленности, релакса.
Однако одним для этого нужен полный покой, отсутствие звуков, света и ярких красок, а другим необходима мощная энергетика драйва, что называется «покой в движении». Поэтому оливковый цвет в интерьере конкретной спальни можете иметь «в друзьях» совершенно немыслимые комбинации.Классика, сдержанность, отстраненность и некая прохлада — это оливковый и стальной, являющиеся безупречным вариантом для консерватора, не терпящего изменений и новых правил. Добавьте к этим оттенкам черный, белый или матово-коричневый — и получите интерьер спальни в классическом стиле, в котором нет выдающихся «пятен», а все сведено к единой составляющей. Если захотите разбавить эдакую чопорность и камерность — нет проблем! Яркие подушки на кровать, скатерть на стол — и образ комнаты воспринимается совершенно иначе!
Оливковые стены в детской спальнеПолучить драйвовую спальную комнату в оливковом новатору удастся, присоединив к цвету оливы смелые оттенки, требующие энергетических затрат.
Дерзко и вызывающе в оливковой спальне будут смотреться декоративные элементы в лимонном, оранжевом, красном, терракотовом, зеленом цвете. Идея для почитателей стиля этно, эко, прованс, рустик или кантри — это соединение основополагающего оливкового и орехового, дубового, березового. Легко создать чудо при помощи ротанговой мебели или мебели из лозы при оливковых обоях. Плавность линий предметов мебели, соломенный и пшеничный оттенки создадут ощущение полной наполненности и полета. Еще немного оливы в качестве подушек для стульев и кресел, текстиля на окнах — и волшебство воплощено!
Больше креатива? Соедините полотна оливковых обоев с полотном светло-голубых, находящихся за изголовьем кровати, в дополнение — яркий ковер на пол. Взгляд, соприкасающийся с голубым оттенком, будет наполнять креативом и беззаботностью, смелыми планами-идеями, оливковый — немного охлаждать пыл, направляя энергию на выполнение планов. Гармонично? Результат непревзойден!
Оттенки оливкового цвета в спальнеОттенки оливкового цвета в интерьере спальнеОливковые стены, постельное белье и шторы в спальнеСочетание оливкового, белого и кремового цветов в спальнеRoomplan.ru
Искать:
Наверх
Какого цвета оливково-зеленый?
Оливково-зеленый — глубокий землистый оттенок, относящийся к модной зелено-серой цветовой гамме. Он имеет сочетание теплых и холодных оттенков, что делает его идеальным нейтральным оттенком для любой комнаты в доме.
Как правило, это смесь желтого и черного пигментов, состоящая из нескольких оттенков желтого и зеленого, которые часто выглядят слегка приглушенными или серыми. Он назван в честь знакомого оливкового плода и напоминает зрелые растения, листву и открытые пространства.
Оливково-зеленый — это универсальный цвет, так как он хорошо сочетается с различными цветами краски, от нежно-серых и голубых до ярких оранжевых и розовых. Он особенно хорошо работает в сочетании с нейтральными тонами, такими как белый и коричневый, для создания классического образа.
Содержимое
- Какой цвет зеленый-синий?
- Является ли зеленый оттенком синего?
- Как бы вы описали оливково-зеленый цвет?
- Что такое психология зеленого цвета?
- Сочетаются ли оливково-зеленый и синий цвета?
- Оливково-зеленый подходит ко всему?
- Фиолетовый сочетается с оливково-зеленым?
- Является ли оливково-зеленый нейтральным цветом?
Какой цвет зеленый синий?
Вопрос «Какой зеленый цвет является синим?» сбивает с толку, потому что зеленый и синий — это оба цвета, и не существует одного определенного «зеленого» или «синего цвета». Хотя может быть трудно представить себе смешивание двух цветов вместе, на самом деле их можно смешивать, чтобы создавать оттенки сине-зеленого (бирюзовый) и зелено-синего (аквамарин).
Два цвета можно смешивать в различных пропорциях для создания различных оттенков в семействе сине-зеленого и зелено-синего, однако в конечном счете они по-прежнему представляют собой два отдельных цвета, которые нельзя комбинировать для создания «цвета зеленого» или «цвета синего». ».
Является ли зеленый оттенком синего?
Нет, зеленый не оттенок синего. Хотя зеленый и синий имеют много общего в оттенках, зеленый цвет отличается от синего. Цвета обычно делятся на три категории: основные цвета, вторичные цвета и третичные цвета.
Основные цвета: красный, желтый и синий. Вторичные цвета образуются при смешении двух основных цветов. Это оранжевый, зеленый и фиолетовый. Третичные цвета являются дополнительными оттенками вторичных цветов.
Итак, хотя зеленый и похож на синий, это не его оттенок. Зеленый — это вторичный цвет, состоящий из комбинации основных цветов синего и желтого.
Как бы вы описали оливково-зеленый цвет?
Оливково-зеленый — темный желто-зеленый цвет, напоминающий цвет оливок.
Это приглушенный и тонкий цвет, находящийся где-то между темно-желтым и темно-зеленым на цветовом круге. Это прохладный цвет, который часто ассоциируется с природой и природой, и часто используется для обозначения мира, спокойствия, роста и обновления.
Известно, что он универсален и может использоваться как в современном, так и в традиционном дизайне в качестве нейтрального фона или акцентного цвета. Он также прекрасно сочетается со многими другими цветами, включая синий, коричневый и нейтральный.
Что такое психология зеленого цвета?
Психология зеленых сложна и субъективна. Для многих он представляет собой природу и рост, сравниваемый с ощущением того, что вы окружены зеленью и связью с природой.
Другие связывают его со здоровьем и исцелением: его успокаивающие свойства часто ассоциируются с тибетской медициной и могут использоваться для создания чувства безопасности и здоровья.
Он также связан с предприимчивостью и амбициями, ассоциируется с деньгами и успехом, особенно на черном фоне для контраста. Для одних зеленый цвет символизирует удачу и удачу, а для других это выражение гармонии и представление цикла жизни.
С помощью выбранных оттенков зеленого можно создать умиротворяющую или страстную атмосферу, отсылающую к тайнам, заложенным в этот цвет с древних времен. В современной жизни зеленый цвет можно использовать для создания чувства спокойствия или чувства надежды и новых начинаний.
В конце концов, психология зеленого так же разнообразна, как и люди, которые ее воспринимают и интерпретируют.
Сочетаются ли оливково-зеленый и синий цвета?
Да, оливково-зеленый и синий могут создать потрясающий образ. Приглушенные тона оливково-зеленого оттеняют ярко-синий, создавая простой, но изысканный вид.
Используйте оливково-зеленый цвет, чтобы создать успокаивающий фон, и темно-синий цвет в качестве яркого акцента.
Позвольте одному цвету играть более утонченную роль, в то время как другой выступает в качестве акцента. В зависимости от композиции комнаты вы также можете добавить нейтральные оттенки. Это поможет разбить пространство и заземлить смелые цвета.
Общий вид будет естественным, приземленным и стильным.
Оливково-зеленый подходит ко всему?
Нет, оливково-зеленый подходит не ко всему. Это землистый тон и приглушенный цвет, поэтому сочетание его с более яркими или смелыми цветами часто является лучшим способом выделить его. Тем не менее, оттенки оливково-зеленого могут значительно различаться, а более светлые оттенки, как правило, предлагают большую универсальность, когда дело доходит до сочетания с другими цветами.
Что касается сочетания с другими цветами, некоторые оттенки оливкового можно считать более нейтральными, например, хаки и шалфей.
Эти цвета, как правило, хорошо сочетаются с более пастельными и приглушенными тонами, такими как светло-розовый, голубой и серый.
Для создания классического образа сочетайте оливковый цвет с другими традиционными оттенками, такими как темно-синий, бежевый и белый. В конечном счете, оливково-зеленый — отличный цвет для работы, и его можно легко включить в любую цветовую схему с учетом правильных оттенков и комбинаций.
Сочетается ли фиолетовый с оливково-зеленым?
Да, пурпурный и оливково-зеленый цвета определенно могут работать вместе, создавая красивое и стильное сочетание! Эти два цвета часто используются как в моде, так и в дизайне интерьера, поскольку они подчеркивают лучшие качества друг друга.
Фиолетовый — мягкий и элегантный оттенок, а оливково-зеленый добавляет приземленности и землистости. Вместе эти цвета могут создать поистине потрясающий образ. В сочетании друг с другом рассмотрите возможность сохранения приглушенных и сбалансированных цветовых сочетаний.
Попробуйте использовать темно-аметистовый, лавандовый и более светлые оттенки фиолетового с оливково-зеленым, а затем завершите образ более смелым цветовым акцентом. Таким образом, палитра получается гармоничной и привлекательной.
Является ли оливково-зеленый нейтральным цветом?
Оливково-зеленый считается нейтральным цветом. Он находится прямо между холодными и теплыми тонами и может действовать как мост между ними, создавая атмосферу баланса. Этот универсальный оттенок хорошо сочетается практически с любым другим цветом и придает пространству тонкий, но приземляющий эффект.
Обладая приглушенным землистым оттенком, это один из самых неподвластных времени классических оттенков, который легко вписывается в любой стиль дизайна, от классики до модерна и всего промежуточного. Независимо от того, используется ли он в качестве акцента или в качестве основного цвета, оливково-зеленый добавляет комнате естественный и успокаивающий элемент.
Цвет и прозрачность оливкового масла
Цвет оливкового масла может варьироваться от темно-зеленого до золотисто-желтого и даже коричневого, и есть два важных фактора, которые во многом определяют цвет и вкус свежего оливкового масла.
Этими двумя факторами являются сорт оливок и момент сбора урожая. Некоторые испанские сорта, такие как Verdell, Picual, Picudo, Argudell и Cornicabra, а также итальянская Frantoia, по своей природе более зеленые, чем Empeltre, Arbequina или Hojiblanca. Но момент сбора урожая может сильно усилить это.
Оливки всегда самые зеленые, когда они молодые. Это явление вызвано высоким содержанием природного зеленого пигмента, называемого хлорофиллом, а также огромным количеством природных химических антиоксидантов, называемых полифенолами. В то время как хлорофилл посредством фотосинтеза позволяет растению поглощать энергию света, полифенолы придают плодам горький вкус, тем самым отпугивая ранних хищников, таких как насекомые и птицы. Вода составляет около 60% веса молодой оливки. В большинстве стран Средиземноморья это вторая половина октября.
Примерно через 90 дней картина полностью меняется. Хлорофилл был израсходован, а полифенолы ушли. Почти вся вода испарилась через кожицу, оставив темно-фиолетовую или черную оливку сморщенной, как изюм.
Вкус сладковатый, приглашающий птиц собирать и есть плоды и заботиться о размножении оливок, сбрасывая семена в отдаленных местах. Одно вещество остается более или менее неизменным: оливковое масло. То есть по количеству, а не по вкусу и цвету. Фруктовый аромат октября сменился очень нейтральным, почти сладким вкусом января. Цвет стал темно-желтым или коричневатым. Выигрывает фермер, потому что он платит на 50% меньше сборов за сбор урожая своим сборщикам, которым платят по весу. Более свободны потребители, заинтересованные в фруктовом оливковом масле с кусочком, полным антиоксидантов. Эти различия во вкусе, обусловленные моментом сбора урожая, заметны и в наших оливковых маслах: 100% Arbequina и Organic Extraction — ранние, Organic Stone Mill — среднепоздние.
Прозрачность
Все свежее оливковое масло мутное. Это связано с тем, что мельчайшие частицы фруктов улетучиваются вместе с маслом во время прессования. Большинство производителей быстро удалят их с помощью искусственных фильтров, но с тем недостатком, что часть исходного аромата и вкуса исчезнет вместе с кусочками мякоти.
