Π€ΠΎΡ‚ΠΎ устриц: ⬇ Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ D1 83 d1 81 d1 82 d1 80 d0 b8 d1 86 d1 8b, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ D1 83 d1 81 d1 82 d1 80 d0 b8 d1 86 d1 8b Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ качСствС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

17 Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ± устрицах | ELLE

β„–1. Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… устриц насчитываСтся 164 000 Π»Π΅Ρ‚. Π‘Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ моллюсков Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠ°Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€Π΅ Пиннакл-ΠŸΠΎΠΉΠ½Ρ‚. И это Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ случай: Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ находят устричныС Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° стоянках ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… людСй ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΈ Π² Азии, ΠΈ Π² АфрикС, ΠΈ Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… АмСриках.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, судя ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΌ тысячСлСтии Π΄ΠΎ Π½.э. Π΅Π»ΠΈ устрицы сырыми. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя доисторичСскиС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΡ†Ρ‹ бросали Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² костСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ….

β„–2. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ устриц Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° плоскиС ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅. ПлоскиС устрицы историчСски Π±Ρ‹Π»ΠΈ основным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° АтлантичСском ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ НорвСгии Π΄ΠΎ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки. Но Π² 1920 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ эпидСмия ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΠ»Π° 80% популяции. Для спасСния устрицСводства Π² 1970-Ρ… Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ спат (молодняк) тихоокСанской устрицы. Π•Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ° глубокая, вогнутая, моллюск ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² нСбольшой Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. БСйчас Π½Π° французских, британских, ирландских ΠΈ голландских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… разводят Π² основном ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ устрицы, Π° плоскиС стали дСликатСсом ΠΈΠ· дСликатСсов. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ извСстныС ΠΈΠ· плоских — французскиС устрицы Π‘Π΅Π»ΠΎΠ½, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ своим ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом.

β„–3. Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ для удобства Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° устриц ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вСсу. ο»Ώο»Ώο»Ώο»Ώο»Ώο»ΏΠ‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ мСньший ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Β β€” #5, самый Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉΒ β€” #0. Β«ΠŸΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈΒ» (30-45 Π³) Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ малСнькиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ устрицами ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ², вмСсто ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅. Как холодная закуска ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Β«Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΊΠΈΒ» (46-65 Π³) ΠΈ Β«Ρ‚Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈΒ» (66-85 Π³). Β«Π”Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈΒ» (86-120 Π³) Сдят сырыми Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мясистых устриц, Π° Π² основном Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС горячих закусок. Β«Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹Β» (121-150 Π³) ΠΈ Β«Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΊΠΈΒ» (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 150 Π³) Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния горячих блюд. А Π² России ΠΈ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π³Π΄Π΅ наибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ устрицы ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, сырыми Сдят ΠΈ #2, ΠΈ #1.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
Getty Images

β„–4. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ устрицу — Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ искусство. БпСциалиста ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ устриц Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ красивым словом «экайС», Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹Β β€” Β«ΡˆΠ°ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌΒ». Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ моллюск Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сбора Π·Π°Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ створки ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сомкнутыми ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ устрицу, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ самого моллюска. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ открытая устрица Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ догадалась, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ сняли Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ створку. Вакая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ².

β„–5. Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² ирландском Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Голуэй ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π§Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ устриц. Π­ΠΊΠ°ΠΉΠ΅ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π° ΡΠΎΡΡ‚ΡΠ·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мастСрствС ΠΈ скорости вскрытия Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π’ 2018 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ» эстонСц Анти Π›Π΅ΠΏΠΈΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€” 30 устриц Π·Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ 26 сСкунд. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π° это врСмя смоТСт Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Анти стал Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· подряд, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ² ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· БША, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ скандинавских стран.

β„–6. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ вмСстС с моллюском находится морская Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ устричным Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Моллюск Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ. Она Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкая ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с устрицСй.

β„–7. Устрицу нСльзя Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ устрицу Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо устрицы Π½Π° Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ слСдуСт. Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ моллюск ΠΎΡ‚ стСнки Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ максимально Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π‘ устрицСй, ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ: ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π½Π΅ потСряв Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ сока.

β„–8. Π–Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Иногда говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ устрицы Π½Π΅ ΠΆΡƒΡŽΡ‚, Π° сразу Π³Π»ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ошибка. Π’Π°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ тСкстуру устрицы ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡˆΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² вкуса. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² Π² Ρ€ΠΎΡ‚ моллюска вмСстС с устричным Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сразу Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ языком ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎ, сдСлайтС нСсколько Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ мясо: ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, хрустящСС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ морского солСного вкуса Ρ€Π°ΡΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, ΠΎΡ€Π΅Ρ…, сливки, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π», скошСнная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΈ Ρ‚.Π΄.

β„–9. Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ устрицы. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ устриц расходятся. ΠŸΡƒΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ чистого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ устриц Π±Π΅Π· всяких ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π¦Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ СвропСйской классики Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ устрицы с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ соусом ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚. Классика Π½Π° амСриканский ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Β β€” устрица с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ табаско. ΠΠ²Π°Π½Ρ‚ΡŽΡ€ΠΈΡΡ‚Π°ΠΌ всСгда хочСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ устрицам ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ яркиС Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ΠΈΒ β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ с ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ соСвым соусом. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта устриц ΠΈΠ»ΠΈ настроСния.

β„–10. УстричныС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°. Π”ΠΎ этого Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° королСвских ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ… устрицы Π΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ², просто выпивая Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° устричная Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ° стала ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ столовым ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ устрицу ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. БСйчас Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ устричной Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ скорСС Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ: ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² основном ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ моллюска ΠΎΡ‚ стСнки Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ. Если Π² устричном Π±Π°Ρ€Π΅ экайС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ моллюск ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚.

β„–11. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ устриц Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ створки Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Β«Π—Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…Β» Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Взяв ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ устрицу Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° тяТСлая, вСдь Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ моллюск ΠΈ устричный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. Аккуратно постучитС Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ± Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Если Π·Π²ΡƒΠΊ Π³ΡƒΠ»ΠΊΠΈΠΉΒ β€” ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅; Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π° камня — Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСло.

β„–12. Устрицы Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, содСрТат мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств (ΠΉΠΎΠ΄, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь). Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² составС мяса моллюска Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ, сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ систСмы. ΠŸΠ΅Π²ΠΈΡ†Π° Кайли ΠœΠΈΠ½ΠΎΡƒΠ³ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ…, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
Getty Images

β„–13. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ. Π‘ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΎΡ‚ устриц послС ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… возлияний ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ высоким содСрТаниСм Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² мясС моллюсков. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ ускоряСт процСсс ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° алкоголя Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой: Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ устрицы Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²Π°Π²Ρ‹ΠΉ римлянин» ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ устриц, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока со спСциями ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π°.

β„–14. Устрицы — Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊ. Но это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Бпособны Π»ΠΈ устрицы ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΈΠ΄ΠΎ? Никаких исслСдований, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ чудодСйствСнныС свойства моллюсков, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚. Π•Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ римлянС считали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ устрицы ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ эротичСскому Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ ΠšΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ дСликатСсу ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΎ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ славу Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠ°. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π² большом количСствС содСрТащийся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ тСстостСрона Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° качСство спСрматозоидов, Π½ΠΎ ΡΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ устрицы ΠΊΠ°ΠΊ Π’ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΎ.

β„–15. Устрицу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ боится ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ устрицу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² 1860 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π‘Π°Π½-Ѐранциско ΠΎΡ‚ испуга ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» устричный ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ. Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ Π½Π° приискС Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² рСсторан Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ устрицы, Π° ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² ΠΈΡ…, растСрялся. Но ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ сбросил мясо моллюска Π² стакан с виски, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ табаско, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ворчСстСр, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. И Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ» Π·Π°Π»ΠΏΠΎΠΌ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ понравился Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† завСдСния Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π» ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π² мСню. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ устричныС ΡˆΡƒΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ -ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с устрицСй Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΒ β€” готовят Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Π΅, Π΄ΠΆΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
Getty Images

β„–16. НС портят Π»ΠΈ острыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ вкус моллюска? Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ устриц с табаско ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ каТСтся странным. А напрасно! ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ соусы Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° языкС ΠΈ Π½Π΅Π±Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ устричного вкуса становятся ярчС, Π° ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π° ΠΈ гладкая тСкстура мяса моллюска ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ контрастнСС. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³, рСагируя Π½Π° ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ боль, выдСляСт Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ β€” эндорфины. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ дуэт устриц, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ настроСниС вСщСствами, со ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ соусами способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΉΡ„ΠΎΡ€ΠΈΡŽ.

β„–17. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ извСстный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния устриц называСтся Β«Π ΠΎΠΊΡ„Π΅Π»Π»Π΅Ρ€Β». Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ устриц, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ рСсторана Β«Π£ Антуана» Π² Новом ΠžΡ€Π»Π΅Π°Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 130 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² хранится Π² строгом сСкрСтС, Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо. РСсторан Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ эксплуатируСт ΠΌΠΈΡ„ ΠΎ сСкрСтном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ нСповторимости устриц Β«Π ΠΎΠΊΡ„Π΅Π»Π»Π΅Ρ€Β». ЗаявляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ миллионная порция Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½Π° Π² 1938 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ счСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ пяти ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌ Β«Ρ€ΠΎΠΊΡ„Π΅Π»Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ²Β». ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ вкусом, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π΅Ρ€, Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ соуса, ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΏΡŽΡ€Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² БША сущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΒ β€” дСнь устриц Β«Π ΠΎΠΊΡ„Π΅Π»Π»Π΅Ρ€Β». Он отмСчаСтся Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ 10 января.

Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ устрицы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ этикСта

На вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚

ВсСго Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² устриц насчитываСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ полусотни. Одной ΠΈΠ· самых изысканных ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся французская Π€ΠΈΠ½ Π΄Π΅ ΠšΠ»Π΅Ρ€ – мясистая, сладковатая, с Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. К соТалСнию, сСгодня Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² России ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ эмбарго, Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ всС ΠΆΠ΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Π“Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ санкции», Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ солСному мясу, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π₯Π°ΡΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ устрицу, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ строго Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π°ΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Японского моря ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ микроэлСмСнтами, – ΠΏΠΎ волнистым краям створок ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ солСному ΠΈ сладкому. Β 

Π’ красивых названиях Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… разновидностСй ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹: Розовая Π”ΠΆΠΎΠ»ΠΈ, Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠ³ ΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠ³. «Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСню устричного Π±Π°Ρ€Π°, ΠΌΡ‹ Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ всС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ вкусов. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ нас прСдставлСны солСныС ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС устрицы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с мягким ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, – Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана ​​«ERWIN.Π Π΅ΠΊΠ°ΠœΠΎΡ€Π΅ΠžΠΊΠ΅Π°Π½Β» АндрСй ПалСсика. – Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всС устрицы, Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ гости ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ японским Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ. ​​ВозмоТно, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ моллюсков подходят с особой ΡΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, пСрСдавая знания ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° морская Π²ΠΎΠ΄Π° Π² этой странС отличаСтся ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ чистотой».Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Β© John Fornander/Unsplash

Π‘Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ свСТиС устрицы Π½Π° Π΄ΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доставку прямо ΠΊ столу, Π²Π΅Π΄ΡŒΒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ нСльзя. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ осмотритС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ устрицу: Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ сколов, Π° створки сомкнуты ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ вСс: Ρ‡Π΅ΠΌ тяТСлСС устрица, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° свСТСС. УбСдившись, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с качСством всС Π² порядкС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π½ΠΎΠΆ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ устричный, Π° Ссли ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠ° Π² смычку створок Π² Π΅Π΅ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ части ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‰Π΅Π»Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ вдоль края створки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ мускул – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ створку Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ створку с устрицСй, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌΒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ моллюска ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ сСбС ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ мускул ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ крСпился ΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.Β ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ моллюсков принято Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ соусами ΠΏΠΎ вкусу.Β Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Β© Vins de Nantes

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° устрица ΠΊ соусу 

По классикС устриц Сдят свСТими: сначала Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ устричный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ (морская Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сок устрицы), Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мясо. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ прямо ΠΈΠ· створки, для устриц Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя короткая Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ° с двумя ΠΈΠ»ΠΈ трСмя ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Богласно этикСту, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ завСсти Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ моллюска, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ столовый ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» распространСниС Π² XIXΒ Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· мСню французских Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² устрицы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° столы аристократов ΠΈ вСльмоТ.Β 

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ устрицы часто ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с кислотой моллюск ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒΒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ с соусом ΠΌΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°: просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с нСбольшой Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ сладкого рисового Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ японский соус ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. «МногиС Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соус ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° устрицу ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистый вкус устрицы – сначала съСдаю СС, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ запиваю Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ долькой», – Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ АндрСй ПалСсика. Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Β© Anna Tis/Pexels

Π˜ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² (Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ) Π²ΠΈΠ½Π΅

Β«Π― Π΅Π» устрицы, сильно ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ смывало Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ мСталличСский привкус, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° оставался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкус моря ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сочной массы Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΒ», – писал ЭрнСст Π₯Смингуэй ΠΎ классичСском сочСтании в Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Π΅ Β«ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всСгда с Ρ‚ΠΎΠ±ΠΎΠΉΒ». Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ кислотноС, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊ, мюскадС, шабли, луарский совиньон Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² самый Ρ€Π°Π·, Π° ΠΏΠΎΠ΄ устрицы ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рислинг.Β 

Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„-сомСльС Maison Dellos Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ АксСновский совСтуСт Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ:Β Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ устрицу. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚? КакоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ прямо сСйчас? Если Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ голос ΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΡ‚, отталкиваСмся ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ большС хочСтся: ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ устриц ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π°. Если хочСтся Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° устрицС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ напрягаСт ΠΈ спокойно Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. Π’ этом случаС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π°ΠΉΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-цитрусовыС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚ винью Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ Π΄ΠΎ Π°Π»ΡŒΠ±Π°Ρ€ΠΈΠ½ΡŒΠΎ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ стилС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ бСлая Π ΠΎΠ½Π°, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, довольно ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, хотя ΠΈ Π½Π΅ совсСм ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ. Π₯очСтся Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π΅ – Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ шампанскоС Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ игристыС Π²ΠΈΠ½Π° большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ устриц Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π‘Π΅Π»ΠΎΠ½Β ΠΈΠ»ΠΈ ВихоокСанским».Β 

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ устрицы – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ самый повсСднСвный, шампанскоС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ гастрономичСской сочСтаСмости, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘ этим согласСн ΠΈ ДСнис Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ², сомСльС питСрского рСсторана Sea, Signora: «К устрицам Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ шампанскоС, сдСланноС ΠΈΠ· 100% ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠ°Ρ€Π°:Β Π΅Π³ΠΎ звСнящий вкус идСально сочСтаСтся с мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой устриц, Π° послСвкусиС получаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТим. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ это сочСтаниС «Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚»Β Ρ японскими устрицами ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΡ. Из ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Sea, Signora Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ шампанскоС Coessens, Lieu-dit Largillier, Extra BrutΒ».Β 

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ 

Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ сочСтаСмости с устрицами составит сакС. НапримСр, полусухоС Aizu Homare Daiginjo с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ тропичСских Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo с Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ морского Π±Ρ€ΠΈΠ·Π°. А Ρƒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Imayo Tsukasa ΠΈ вовсС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ устрицы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ называСтся IMA Oysters – сСкрСт Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² производствС этого сакС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ особый Π²ΠΈΠ΄ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Β© Архив SWN

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ своС нСстандартноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ – односолодовый виски. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ виски-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π° Double Dram ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π±Π»ΠΎΠ³Π° «О виски» Π½Π° платформС ЯндСкс.ДзСн АлСксСй ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†ΠΊΠΈΡ… рассказываСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎ торфяной, солСно-пСрСчный виски ΠΎΡ‚ ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈ Talisker с устрицами ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅ΡΡ‚Β ΠΌΠΎΠ»Π»ΡŽΡΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. «Если чСстно, я Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΎ виски Π² гастрономии и сначала удивился, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это гастрономичСскоС сочСтаниС – одно ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…Β», – рассказываСт ΠΎΠ½.

Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с устрицами Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ скучно: Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… бургундскими ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ хСрСсом. К слову, Π·Π° хСрСс выступаСт ΠΈ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ АксСновский, рСкомСндуя ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сухой олоросо, мансанилью ΠΈ Π°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΡΠ΄ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ‚Π°Π΄ΠΎ (Β«Π₯отя сахара Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно»). Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ самых Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ доводилось ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ устрицы ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ устрицу ΠΈ квас, устрицу ΠΈ сладкий сидр, Π½ΠΎ самым нСприятным считаСт устрицу ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ своС. НС ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² поисках, ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ встрСтитС ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ для сСбя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Β© Архив SWN

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅: Β© Menu Acapulco/Unsplash.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, описаниС, состав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ устриц

Устрицы (Π»Π°Ρ‚. Ostreidae) β€” самыС извСстныС прСдставитСли сСмСйства двустворчатых бСспозвоночных моллюсков, Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ морского промысла.

Π’ настоящСС врСмя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² устриц. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ устриц — Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, поэтому Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сСвСрС. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ промысловыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ устриц Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈ АндриатичСском морях, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, гигантская устрица, водятся Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π’ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ многовСковая история промысла ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π° Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ СстСствСнных популяций этих морских ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ морского промысла эти морскиС Π³Π°Π΄Ρ‹ стали благодаря ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΈΡ… мяса. На вкус влияСт Π²ΠΈΠ΄ устрицы, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ солСности ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ мноТСство Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Мясо устриц состоит ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит мноТСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Устрицы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π² частности, ОмСга-3. Польза устриц — Π² содСрТащихся Π² Π½ΠΈΡ…ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтах: это Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, соли калия, фосфор ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ мСдь. Π’ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ устрицах срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТится суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, поэтому польза устриц для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°. Π’ ΠΆΠΈΡ€Π΅, содСрТащСмся Π² ΠΈΡ… мясС, содСрТатся ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ β€” вСщСства, способныС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ профилактичСскоС дСйствиС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… этих морских ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ содСрТатся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π² частности, тСстостСрона.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ устриц довольно нСвысокая — мясо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80-90 кКал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни Тирности, Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.)

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ устриц Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° способно благоприятно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° состояниС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, сСлСзСнки, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ. Они Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. Однако популярныС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… кухнях сырыС устрицы содСрТат риск зараТСния Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, дСтям, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ослаблСнным людям.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ устрицы? Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ супы ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ закуской ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ сухим Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π»
Устрицы тихоокСанскиС 9,45 2,30 4,95 81,00

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° А, ΠΌΠ³ Π’1, ΠΌΠ³
Π’2, ΠΌΠ³
Π Π , ΠΌΠ³ Π‘, ΠΌΠ³ ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ³
Устрицы тихоокСанскиС 0,08 0,07 0,23 2,01 8,00 0,00

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Натрий, ΠΌΠ³ Калий, ΠΌΠ³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³
Магний, ΠΌΠ³ Ѐосфор, ΠΌΠ³ Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ³
Устрицы тихоокСанскиС 106,00 168,00 8,00 22,00 162,00 5,11

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:Β 

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

Oyster — Bilder und Stockfotos

73. 793Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektoren
  • Videos
AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste QualitΓ€t

DurchstΓΆbern Sie 73.793

oyster Stock-Fotografie und Π‘ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€. Odersuchen Sie nach oyster Pearl oder muschel perle, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

austern — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния устриц

Austern

auster mit perle — oyster stock-fotos und bilder

Auster mit Perle

offene auster isoliert auf weißem hintergrund — oyster stock-fotos und bilder

Offene Auster isoliert auf weißem Hintergrund

Nahaufnahme einer frischen, offenen Auster isoliert auf weißem Hintergrund . XXXL 42Mp Studiofoto aufgenommen mit Sony A7rii и Sony FE 90mm f2. 8 Makro G OSS Objektiv

illustration von Austern in aquarell gezeichnet — oyster stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Illustration von Austern in Aquarell gezeichnet

frische austern mit zitron und eis auf grauem tisch, nahaufnahme — oyster stock-fotos und bilder

frische Austern mit Zitrone und Eis auf grauem Tisch, Nahaufnahme

ΠΈΠΊΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Bearbeitgen — fiken strichfest , -clipart, -cartoons und -symbole

Иконки Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Bearbeitbarer Strich festlegen

pleurotus ostreatus isoliert auf weißemhintergrund — oyster stock-fotos und bilder

Pleurotus Ostreatus isoliert auf weißem Hintergrund

Pleurotus ostreatus isoliert auf weißem Hintergrund. Эссбар ΠŸΠΈΠ»Ρ†Π΅.

Austern auf Einem HΓΆlzernen Schneidebrett. — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Austern auf einem hΓΆlzernen Schneidebrett.

BΓΌndel von frischen oyster pilze nahaufnahme. vegetarisches essen, gesunder pilz aus nΓ€chster nΓ€he — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

BΓΌndel von frischen Oyster Pilze Nahaufnahme. Vegetarisches Essen,

Bund frischer Austernpilze Nahaufnahme. Vegetarisches Essen, gesunde ErnΓ€hrung Pilze hautnah

meeresfrΓΌchte: oyster isoliert auf weißem hintergrund — oyster stock-fotos und bilder

Meeresfrüchte: Oyster isoliert auf weißem Hintergrund

zwei hΓ€lften aquarell auster — oyster stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Zwei HΓ€lften Aquarell Auster

Aquarell handgezeichnet zwei HÀlften Austern isoliert auf weißem Hintergrund.

theke mit rohen austern und einer zitronen auf whte hintergrund. — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Theke mit rohen Austern und einer Zitronen auf whte Hintergrund.

handgezeichnete skizze auster kompositionen eingestellt. handgezeichnete abbildung ΠΈ frischen meeresfrΓΌchten. коллСкция isoliert auf weißem hintergrund. идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана мСню ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ lebensmittelmΓ€rkte. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Handgezeichnete Skizze Auster ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ eingestellt.

Austern. handgezeichnete bilder — oyster stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Austern. Handgezeichnete Bilder

Austern. MeeresfrΓΌchte, eine Reihe von Vorlagen fΓΌr MenΓΌgestaltung, Verpackung, Restaurants und Catering. Handgezeichnete Bilder

Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ морской ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ — Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ морской ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ — Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

Π–Π΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° устрицы Π˜ΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ самбола

frische große austern in mannlichen hΓ€nden auf dunklem hintergrund. kΓΆstliche meeresfrΓΌchte — oyster stock-fotos und bilder

Frische große Austern in mannlichen HΓ€nden auf dunklem…

ein halbes dutzend frischer austern wird mit zitrone in schΓΌssel mit viel eis serviert. — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ устриц

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус Austern wird mit Zitrone in SchΓΌssel…

соус Austern — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ устриц

Austernsauce

Austernsauce in weißer Schüssel auf Holzhintergrund.

Π‘ΠΎΠΊΠ°Π» для шампанского ΠΈ Austern. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Π‘ΠΎΠΊΠ°Π» для шампанского ΠΈ Austern.

Π‘ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ для шампанского ΠΈ Austern mit Zitrone und Rosmarin. Freihandskizze isoliert auf weißem Hintergrund. Handgezeichnete Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎ-ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ.

Gruppe von Austern, eine ist offen auf einem dunkelgrauen schieferhintergrund, kopierraum, draufsicht von oben — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния устриц

Gruppe von Austern, eine ist offen auf einem dunkelgrauen…

ТСмчуТная — устричная Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΡŒΡΡ€Π΄Π½Ρ‹Π΅ устрицы Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

Oyster Farm

Austernfarm in der Bucht von Arcachon, Ѐранция

Austern ΠΈ zitronen nahtlose vektormuster. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Austern und Zitronen nahtlose vektormuster.

Austern und Zitronen nahtloses Vektormuster. Π›ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ Ρ„ΠΎΠ½ ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π½. Π’ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆ-Π”ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½-Vorlage.

Austern auf Einem Teller mit Eis und Zitrone

geΓΆffnete Austern mit Eis und Zitrone serviert ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

GeΓΆffnete Austern mit Zitrone und Rose Wein im EiskΓΌbel

buntes bild von kΓΆstlichen austern und weiblichen handen, die auf roter tischdecke isoliert sind — oyster stock-fotos und bilder

Buntes Bild von kΓΆstlichen Austern und weiblichen HΓ€nden, die…

tintenskizze satz von wein und austern. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Tintenskizze Satz von Wein und Austern.

Austern mit Zitrone und Rosmarin. Flasche und Glas Rot- und Weißwein. Freihandskizzensatz isoliert auf weißem Hintergrund. Handgezeichnete Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎ-ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ.

Austern mit Zitrone — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Austern mit Zitrone

rohe Auster — oyster стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

rohe Auster

eine HΓ€lfte einer offenen frischen rohen Auster. HochauflΓΆsende Draufsicht auf die SpΓΌle. Isoliert auf schwarzem Hintergrund

ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Austernpilze auf Blauem Hintergrund — oyster Stock-fotos und Bilder

ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Austernpilze auf Blauem Hintergrund

frische Austern auf einer салфСтка — oyster Stock-fotos und Bilder

Frische Austern auf 903 Serviette. einfache illustration aus der sammlung von meeresfrΓΌchten. Creative oyster icon for webdesign, vorlagen, infografiken und mehr — oyster Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π½-Π‘ΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ». Einfache Illustration aus der Sammlung von…

Austern Austern aus der Sammlung von…

Austern Austern aus der Sammlung von…

Frische Austern auf Eis

kΓΆstliche Austern aus der Sammlung von…

KΓΆstliche Austern auf Eis mit zitrone — oyster Stock-fotos und Bilder

KΓΆstliche Austern auf Eis mit Zitrone

KΓΆstliche Austern auf Eis mit Zitrone 90 zitronensaft zu Austern in Teller mit eis — oyster stock-fotos und bilder

Frau drΓΌckt Zitronensaft zu Austern in Teller mit Eis

HΓ€nde von Frauen, die Zitronensaft zu irischen Austern in Teller mit Eis ΓΌber Glas Champagner im Fischtivenrestaurant im HΓΆktivenrestaurant . MeeresfrΓΌchte, franzΓΆsische KΓΌche, Fine-Dining-Konzept

Π³Π°Ρ€Π½Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈ соус Π°Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π½ Π°ΡƒΡ„ Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅Ρ€. meeresfrΓΌchte-gericht isoliert auf weißem Hintergrund. Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Garnelen und Austern auf einem Teller Sauce. MeeresfrΓΌchte-Gericht

Teller mit MeeresfrΓΌchten und Sauce Draufsicht. Gericht mit Garnelen und Austern isoliert auf weißem Hintergrund. Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ. Врадиционная срСдизСмноморская кухня. KΓΆstlichkeiten werden im Restaurant serviert.

Austern auf dem franzΓΆsischen markt — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

Austern aus dem franzΓΆsischen Markt

Austern aus der Normandie und auch die Stadt Cancale aus Frankreich am Marktstand.

Austernpilze, isoliert auf Weißem Hintergrund — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния устриц — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Offenes Schalenventil mit Austernmolluske handgezeichnete.. .

oyster auf weißemhintergrund. Π°Π½Π·ΠΈΡ…Ρ‚ Ρ„ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π΅Π½. — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Oyster auf weißem Hintergrund. Ансихт Ρ„ΠΎΠ½ ОбСн.

Austernset Nahaufnahme auf weißem Hintergrund. Драуфсихт.

frische Seebrasse auf eis — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Frische Seebrasse auf Eis

Ρ€ΠΎΠΊΡ„Π΅Π»Π»Π΅Ρ€-аустСрн с кСйсом Π½Π° Π°ΡƒΡ„ Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅Ρ€ Π³Π΅Π±Π°ΠΊΠ΅Π½, ein selektiver fokus — oyster стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

Rockbackefeller-Austern mit KΓ€se auf einem, ein gebacken …

frischster und weinglas — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

Frischster und Weinglas

cancale-tanks austern und muscheln — oyster стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Cancale-Tanks Austern und Muscheln

Cancale — Austern- und Muschelfarmen bei Ebbe

austernzΓΌchter erntet austern aus nΓ€chster nΓ€he — oyster stock-fotos und bilder

AusternzΓΌchter erntet Austern aus nΓ€chster NΓ€he

AusternzΓΌchter bei der Arbeit auf einer Austernfarm

wilde klausaustern schalentiere, die bei ebbe auf steinen im salzwasser von oesterschelde wachsen, zeeland, niederlande — oyster stock-fotos und bilder

Wilde Klaustern Schalentiere, die bei ebbe auf Steinen im. ..

Wilde Spaltenaustern Schalentiere, die bei Ebbe auf Steinen im Salzwasser des Oesterschelde-Nationalparks wachsen, Zeeland, Niederlande

vegane kohlsuppe mit austernpilzen mit gemΓΌse — oyster stock-fotos und bilder

Vegane Kohlsuppe mit Austernpilzen mit GemΓΌse

austern und weißwein in einem restaurant с meerblick — стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Austern und Weißwein Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ рСсторанС с Meerblick

Austern und Weißwein Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ рСсторанС с Meerblick.

Cancale-Austern und Muscheln Farm’s — oyster Stock-fotos und Bilder

Cancale-Austern und Muscheln Farm’s

perle in einer auster isoliert auf weissemhintergrund — oyster stock-fotos und bilder

Perle in einer Auster isoliert auf weissem Hintergrund3 auflecker 9000 Π΄Π΅ΠΌ кассир Π½Π° Ρ‚ΠΈΡˆΠ΅ — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ устриц ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Leckere Austern Π½Π° Π΄Π΅ΠΌ кассир Π½Π° Ρ‚ΠΈΡˆΠ΅

auster-satz. isolierte auster auf weißemhintergrund — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ символы

ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€-Π‘Π°Ρ‚Ρ†. Π˜Π·ΠΎΠ»ΡŒΠΉΡ‚Π΅ Auster auf weißem Hintergrund

weiße austernpilze makro — oyster stock-fotos und bilder

weiße Austernpilze Makro

auster-logo. isolierte auster auf weißem hintergrund — Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ° устриц, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Auster-Logo. Isolierte Auster auf weißem Hintergrund

EPS 10 Vektor-Illustration

frische Auster mit Limette, zwiebeln auf einem grauen runden Teller. австСрнСз. ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ meeresfrΓΌchte gericht. — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния устриц

Frische Austern mit Limette, Zwiebeln auf einem grauen runden…

Frische Austern mit Limette, Zwiebel auf einem grauen runden Teller. ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡΠ΅Π·. Makro-MeeresfrΓΌchte-Gericht. Austern auf der Halbschale mit Glas Sekt auf weißem Tisch, schΓΆnes Licht. Gesundes ErnΓ€hrungskonzept.

drei geΓΆffneten Austern — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ устриц

drei geΓΆffneten Austern

austernfarm — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ устриц

Austernfarm

Austernfarm Π² КанкалС, Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π½ΡŒ, Ѐранция.

frische offene austern mit einem glas gekΓΌhltem prosecco-wein und alkoholischen ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ auf dem tisch serviert. delicios mit meeresfrΓΌchten — oyster stock-fotos und bilder

Frische offene Austern mit einem Glas gekΓΌhltem Prosecco-Wein…

ΠΈΠ· 100

450+ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ устриц [HD] | Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ бСсплатныС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° Unsplash

450+ Oyster Pictures [HD] | Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Free Images Π½Π° Unsplash
  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ΅Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈΒ 394
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉΠšΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈΒ 907
  • Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π»ΡŽΠ΄Π΅ΠΉΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΒ 37

seashell

sea life

animal

invertebrate

seafood

person

photography

dating

oyster

luxury

eating

raw food

egg

Ice cream images & pictures

дСсСрт

морская Тизнь

морская Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°

изобраТСния ΠΈ изобраТСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

изобраТСния ΠΈ изобраТСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

бСспозвоночныС

burger

seashell

Animals images & pictures

taipei

taiwan

take out food

freshfood

healthyfood

animavisual

oysters

ice

Hd yellow wallpapers

cereal plant

natural состояниС

органичСский

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ изобраТСния

Ѐранция

ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Food Images & Pictures

Shell

Food Photography

Sea Life

Seashell

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ королСвство

netley marsh

cancale

hd Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΈ

hd ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ ΠΎΠ±ΠΎΠΈ

Π΅Π΄Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

hd сСрыС ΠΎΠ±ΠΎΠΈ

Seachells

Sea Shell

Seashell

БСспозвоночныС

CLAM

БвязанныС ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Daily Oyster

35 Ѐотография Β· Cuder -ZiCo Gaeffke

9000 2

. Oyster

18 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Β· ΠšΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€: Hyeongbin Jo0003

Luxury

Eating

Raw Food

Sea Life

Seashell

Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ изобраТСния ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ de sissable

ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ изобраТСния

франция

ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

морская Тизнь

морская Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°

изобраТСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

sea

united kingdom

netley marsh

Animals images & pictures

invertebrate

burger

taipei

taiwan

take out food

freshfood

healthyfood

animavisual

pond

matunuck

устричная Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΠ½ΡƒΠΊ

Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ растСния

СстСствСнноС состояниС

органичСскоС

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food Images & Pictures

Shell

Food Photography

Π―ΠΉΡ†ΠΎ

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΠΎΠΈ с ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Daily Oyster

35 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Β· ΠšΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π—ΠΈΠΊΠΎ Π“Π°Π΅Ρ„Ρ„ΠΊΠ΅

Lewes Oyster House

104 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Β· ΠšΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π”Π°ΠΉ Π“Π°Ρ€Π½Π΅Ρ€

Oyster

18 Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Β· ΠšΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Hyeongbin JO

Seashell

Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ изобраТСния ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

HD Π‘Π΅Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈ

Leashells

Sea Shell

Oysters

Icehells

Yellowshlesslashlesslashlessleshlesslashlesslashlessples

Helpsplessleshlesslashlesslesslashlesslesslessples

hilsplessplesslashlesslashlesslashlesslashlesslessless. Π’ сотрудничСствС с Getty Images

Unsplash+

Π Π°Π·Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΡŒ

Π΅Π΄Π°

сыроСдСниС

Π‘Π΅Π½ Π‘Ρ‚Π΅Ρ€Π½

ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Ѐранция

ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

–––– –––– –––– – –––– ––––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –– –– – –.

Thomas John

Food images & pictures

shell

food photography

Edoardo Cuoghi

egg

Ice cream images & pictures

dessert

Claude Potts

sea life

seashell

Animals images & Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡ Π›Π°Π½Π³Π΅

морская Тизнь

Seashell

Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ изобраТСния ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

UNSPLASH LOGO

UNSPLASH+ Π² сотрудничСствС с Getty Images

UNSPLASH+

Π Π°Π·Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ΠžΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

netley marsh

Tommaso Cantelli

cancale

HD обои с водой

HD обои с окСаном

Bruce Chapman

Animals images & pictures

invertebrate

burger

Anastasiia Rozumna

food photo

sea food

Yukiko Kanada

seashell

Animals images & pictures

Unsplash logo

Unsplash+In collaboration with Getty Images

Unsplash+

Π Π°Π·Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Вайбэй

Вайвань

Π•Π΄Π° Π½Π° вынос

ΠšΠ»ΠΈΠ½Ρ‚ ΠŸΠ°Ρ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΡΠΎΠ½

Π‘Π΅Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈ Hd

Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ

sea shell

Anima Visual

freshfood

healthyfood

animavisual

Louis Mornaud

seashell

invertebrate

clam

Matthew LeJune

oysters

ice

Hd yellow wallpapers

John Angel

ΠΏΡ€ΡƒΠ΄

matunuck

устричная Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° matunuck

Π»ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ Unsplash

Unsplash+Π² сотрудничСствС с Getty Images

Unsplash+

Ρ€Π°Π·Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π—Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄

ЕстСствСнноС состояниС

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅

Olivier Mesnage

GuΓ©rande

44350 GuΓ©rande

Fontaine de Sissable

Premium Premium Premium Premium Premium Premium | Π‘ΠΊΠΈΠ΄ΠΊΠ° 20% Π½Π° iStock

Unsplash logo

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅

БСсплатныС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ oyster

БвязанныС изобраТСния ΠΈΠ· iStock | Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ

устрица ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠ³

Устрица

устрица ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Π΄Π°

Устрица

устрица ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΅Π΄Π°

Устрица 1

устрица ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Π°

Π₯ΠΈΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅ΠΊ устриц 2

Бразилия Бразилия ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° 1

устрица Π΅Π΄Π° устрица

Устрицы

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° насСкомоС Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°

Устричная Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

устрица пляТ пСсок

Устрица

моллюски пляТ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ

Мидии

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лСс осСнь

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 15

вмСстС лисичка Π΄Π²Π°

ВмСстС

Бразилия Бразилия Π ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ

Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΏΠ° Π ΠΈΠ± Илья

сырой устрица устрицы

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ устрицы

Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ макрос

Π“Ρ€ΠΈΠ±

морская Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ° пляТ Π²ΠΎΠ΄Π°

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°

Π³Ρ€ΠΈΠ± лСс лСсная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±_ 2

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ лСс

Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π΅Π΄Π° ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ

Мидии

Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ 4

ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€Π΅ пляТ

ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ пСнь

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ½Π΅

Π³Ρ€ΠΈΠ± школа НидСрланды

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ„ΠΎΠ½ тСкстуры

Π“Π°ΠΉΠΊΠΈ

устрицы ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°

Устрицы Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅

Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ

Π‘ΠΊΠ°Π·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ сущСство

Π‘Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ 2

падСниС лСс пСйзаТ

Π“Ρ€ΠΈΠ±

Π΅Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π“Ρ€ΠΈΠ±

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ дикая ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°

Π›ΠΎΠ²Π΅Ρ† устриц

Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

УпавшСС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ

ΠžΠ‘ΠšΠžΠ›ΠžΠš БЛАНЕЦ Π–Π•ΠœΠ§Π£Π“

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°

кокс Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Π΄Π°

Напиток

Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ 4

Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²

ΠšΠΎΠ³ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΅Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

Вкусный Π³Ρ€ΠΈΠ± 1

Моллюски Моллюски Сда

Мидии

ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ

Π Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π§/Π‘

морская Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ

тСкстура макрос шаблон

Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ аэропорта

Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ± макрос 1

сумСрки сумСрки Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ солнца

Π‘ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠΈ

ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΡŽΡ€Π°ΡΠ°ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°

ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ дрСвСсина расщСлина

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² расщСлинС

Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ камСнь Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ

Бнаряды

Бразилия Π ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

Риб-да-Илья

Π‘Π°Π½Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Бразилия

Π§Π°ΠΉΠΊΠ° 2

Π Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Ямайская дСтская Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°

Новый ЗСландия Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠšΡ€Π°ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ скалы Новой Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ

ПСльмСни Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ Россия

ПСльмСни 1

сумСрки сумСрки Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ солнца

Π‘ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 4

ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ΠžΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сплайн ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° красная

Π“Ρ€Π½ΠΊ 1

Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ Π‘Π°Π½ΠΈΠ±Π΅Π»

Π”Π° Бнаряды

Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ количСство

Π’Ρ€ΠΈ β€” магичСскоС число
.