Как сделать коктейль шприц апероль: Азбука вкуса — запрос был заблокирован

Содержание

Лучший рецепт Паломы — ¡HOLA! JALAPEÑO

Перейти к рецепту

Как приготовить лучший Paloma Рецепт ! Самый популярный коктейль в Мексике. Это классический рецепт: текила reposado, свежевыжатый сок лайма и грейпфрута и единственный способ сделать Palomas — со Squirt. Лучший освежающий летний коктейль.

Здесь у нас есть один из моих самых любимых коктейлей с текилой — коктейль Палома. Оказывается, я не одинок. Это, безусловно, самый популярный коктейль в Мексике, и чаще всего вы найдете его очень простым из трех очень важных ингредиентов: текилы, сока лайма и сквирт.

Мне нравится так держать, но я думаю, что лучше всего с отжатым свежевыжатым грейпфрутовым соком и грейпфрутовой содовой . Конечно, когда я говорю о грейпфрутовой газировке, я имею в виду Squirt и только Squirt. Можно ли сказать, что у меня есть мнение по этому поводу?

Я могу на 1000% обещать, что это будет ваш любимый коктейль этим летом, так что хватайте бутылку Squirt и давайте встряхнемся.

Еще для изучения
Оригинальный Cadillac Margarita
Strawberry Hibiscus Palomas
Огуречная Маргарита с мескалем

Ингредиенты для лучшего рецепта Paloma

Многие рецепты утверждают, что они лучше, потому что они используют только свежий сок, простой сироп или нектар агавы, а также газированную воду, чтобы имитировать вкус и шипение Squirt. но это просто не сравнить с реальной вещью. Не зря в Мексике делают коктейль Палома.

Текила . Продолжайте прокручивать мои любимые.
Сквирт . Только приемлемый вариант грейпфрутовой газировки. В идеале мексиканский сквирт в стеклянной бутылке.
Лайм свежий . Для выжимания и украшения.
Свежий грейпфрут . Для отжима добавить оттенок горечи.
Кошерная соль для окантовки стакана. Если вам нравится более мелкая текстура, используйте мелкую морскую соль. Или не обрезать бокал и добавить щепотку соли в напиток прямо перед подачей на стол.

Как приготовить напиток Paloma

Шаг первый

Окантовка стекла. Насыпьте около 1/4 стакана или около того кошерной соли или вашей любимой соли для риминга (у меня Manny’s Spicy Margarita Mix Salt) на маленькую тарелку. Протрите половинкой лайма край стакана, затем окуните его в соль.

Шаг второй

Выжмите сок. Наполните шейкер наполовину дробленым льдом. Добавьте текилу, грейпфрутовый сок и сок лайма. Энергично встряхивайте, пока шейкер не станет холодным и на нем не появятся капельки пота, около 15 секунд.

шаг третий

Верх со сквиртом. Налейте в пинту с соленым ободком, добавьте Squirt и перемешайте. Украсьте долькой лайма и подавайте.

*Армандо предпочитает наполнять стакан льдом и процеживать коктейль в бокал. Вы делаете вы.

Какую текилу использовать для Palomas

Ответ прост: ваш любимый сорт!

Вы действительно можете использовать любую текилу для напитка Paloma. Моя любимая текила Reposado, но текила Blanco тоже хороша. Я также сделала их с мескалем, и они тоже вкусные. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что оно сделано из 100% голубой агавы Вебера — это должно быть написано на бутылке. Вот несколько моих любимых текил для смешивания:

Текила Hussong’s Reposado
Текила Hornitos Reposado
Текила Corralejo Reposado
Текила Cazadores Reposado

Еще больше освежающих летних коктейлей!

Рецепт Spicy Raspberry Margarita
Campari Wine Spritzer
Аутентичный рецепт Michelada
Easy и освежающий Mojito
Fresh Kiwi Caipirinha
Tequila Librea Libre Librea Libre

Внимание: Palomas Drink All Summer Long

Хватай свежие грейпфруты и бутылку текилы, потому что ты хочешь одного из этих малышей, СТАТ! Дайте мне знать, когда вы сделаете это, сфотографировав меня и отметив меня в Instagram @holajalapeno и #holajalapeno , чтобы я мог увидеть или оставить комментарий ниже (не забудьте оставить оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ! Кроме того, подпишитесь на мою еженедельную рассылку, там тоже много интересного!

Ингредиенты

3-4 столовые ложки кошерной соли или вашей любимой соли для римминга
1 долька лайма
2 унции (1/4 стакана) вашей любимой текилы
1 унция (2 столовые ложки) свежевыжатого сока лайма (около 1 выжатого сока лайма)
1 унция (2 столовые ложки) свежевыжатого грейпфрутового сока (около 1/4 выжатого грейпфрута)
3 унции (1/3 стакана) охлажденного Squirt

Инструкции

Окантовка стекла. Насыпьте соль на маленькую тарелку. Протрите долькой лайма край пинты. Опустите край стакана в соль. Отложите.
Шейк. Наполните шейкер наполовину дробленым льдом. Добавьте текилу, сок лайма и сок грейпфрута. Встряхивайте, пока шейкер не наполнится водой, около 15 секунд.
Подача. Налейте коктейль в подготовленный литровый бокал, добавьте Squirt и перемешайте. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь! Если вы хотите, вы также можете украсить тонкими полосками цедры лайма, проведя цитрусовой цедрой по внешней стороне лайма.

13 альтернатив Aperol Spritz

Hitdelight/Shutterstock

Автор: Ребекка Риддл/27 июля 2022 г., 16:42 по восточному стандартному времени

Употребление классического аперольского сприца способно (мысленно) перенести вас в патио на берегу итальянского побережья. Этот летний фаворит стал повсеместным продуктом питания во всем мире, и любители не могут насытиться его фирменным сладким, легким и слегка горьковатым вкусом.

С классическим соотношением 3:2:1 частей просекко, апероля и содовой воды соответственно, плюс долька апельсина для украшения — это быстро, освежает и пьется. Встряхивания не требуется, все, что вам нужно сделать, это выложить ингредиенты на лед и наслаждаться.

Хотя мы никогда не откажемся от этого краеугольного камня аперитивной культуры, существует множество других вариантов, к которым можно обратиться, когда вам захочется чего-нибудь холодного, свежего и шипучего.

От темно-красных горьких кузенов Aperol до насыщенных травяных амари и бодрящих цитрусовых ликеров — возможности для приготовления напитка перед ужином, повышающего аппетит, практически безграничны. Все, что вам нужно сделать, это заменить Aperol на равное количество любого из вариантов ниже, чтобы по-новому взглянуть на всеми любимый спритц. Взгляните на эти альтернативы Aperol spritz, которые расширят ваши горизонты питья.

Спрей Кампари

monticello/Shutterstock

Хотя Campari и Aperol разные, у них есть общие черты, особенно когда дело доходит до их использования в виде спрея. Вы можете думать о Campari как о более сильном и значительно более горьком аналоге Aperol. Хотя точная крепость Campari варьируется от 20,5% до 28,5% в зависимости от того, где он распространяется и продается, он по-прежнему содержит почти вдвое больше, чем Aperol — 11% — независимо от того, в какой части мира вы находитесь.

Созданный Гаспаре Кампари в Милане в 1860 году, бренд Campari уже более полутора веков играет культовую роль в культуре коктейлей. Этот яркий, бодрящий темно-красный напиток имеет интенсивные ноты апельсина, трав и горьких растительных компонентов. Бренд утверждает, что рецепт настолько сложный, нюансированный и идеально сбалансированный, что отсутствие одного ингредиента разрушило бы сущность напитка.

Campari славится тем, что является ключевым ингредиентом негрони, но он также хорошо работает и в spritz, когда хочется чего-то горького, хотя и менее пьянящего. Самое приятное то, что Кампари настолько популярен, что почти в каждом баре есть бутылка на полке, и большинство барменов с радостью обменяют Кампари на Апероль, просто брызнув на него. Они, вероятно, сделают комплимент и вашему вкусу!

Contratto Аперитив spritz

Contratto Aperitif

Если вы хотите чего-то менее сладкого, чем Aperol, но менее горького, чем Campari, Contratto Aperitif может стать вашим аперитивом, созданным на небесах. Так же, как Aperol и Campari, Contratto Aperitif — это красный горький итальянский напиток, многогранный, многогранный и невероятно вкусный.

Состоит из 28 растительных компонентов (10 из которых являются строго охраняемым секретом), имеет вкусные ноты горького апельсина, полыни, хинного дерева и согревающих специй. Чтобы извлечь аромат из растительных компонентов, требуется 35 дней, после чего смесь еще 40 дней выдерживается до совершенства в стальных резервуарах. В отличие от Campari, который с 2006 года использует искусственные красители для придания привлекательного оттенка (через Wine Enthusiast), цвет Contratto Aperitif получен из полностью натурального экстракта моркови и свеклы.

Поскольку аперитив Contratto не так популярен и не так широко продается, как Aperol, вам, возможно, придется посетить итальянский ресторан (или, по крайней мере, итальянский ресторан), чтобы освежиться во время ужина вне дома, но мы обещаем, что это того стоит. заказ, если вы видите его на задней панели.

Каппеллетти Аперитив spritz

Cappelletti Aperitivo

Являясь еще одним членом семьи итальянских аперитивов с горьким малиновым оттенком, Cappelletti Aperitivo является идеальным выбором, если вы хотите что-то похожее на Aperol, но более насыщенное и ароматное. В отличие от Aperol, эта бутылка изготовлена из винной основы, настоянной на альпийских травах. При крепости 17% он не такой крепкий, как Campari, но немного крепче, чем легко пьющийся Aperol.

При использовании в качестве основы для спритца он достаточно легкий, чтобы пить его днем (или утром во время позднего завтрака), но достаточно ароматный, чтобы вы чувствовали, что пьете более зрелый коктейль. У него приятный, горьковато-сладкий вкус с тонкими нотками сосны, трав и цитрусовых, благодаря чему его легко опрыскивать.

Это еще одна бутылка, которая не так популярна в США, как другие варианты, но вы можете найти ее во многих хорошо укомплектованных винных магазинах. Иметь бутылку на барной тележке, когда возникает тяга к spritz, всегда хорошая идея!

Выбор аперитивного напитка

Craig Barritt/Getty Images

Родившийся в Венеции в 1920 году, Select Aperitivo — еще один безошибочно узнаваемый итальянский вариант, который прекрасно работает в качестве основы для spritz.

Созданный братьями Пилла, бренд остался верен своему оригинальному рецепту, и венецианцы наслаждаются этим рубиново-красным напитком уже более века.

Созданный из более чем 30 растительных компонентов, Select Aperitivo одновременно обладает цветочными, травяными, цитрусовыми и пряными нотами ревеня, можжевельника и даже бальзамика. Он свежий, интересный и сбалансированный, что делает его идеальной основой для спрея.

Ключом к наслаждению Select Spritz по-венециански является гарнир: зеленая оливка превращает этот напиток из хорошего в великолепный. Он добавляет нотку солености, которая усиливает другие вкусы, и является приятным бонусом, когда вы допиваете до конца стакана. Справедливое предупреждение: аперитивы Select Aperitivo настолько вкусны, что вам, возможно, никогда больше не захочется возвращаться к Aperol.

Св. Агрестис Парадизо Спритц

St. Agrestis

St. Agrestis Paradiso родом из Бруклина, а не из Италии, но все равно делает безупречный сприц. Этот аперитив с золотым оттенком более утонченный и приятный для публики, чем другие, более «броские» горькие базы, а его нотки цитрусовых и специй делают его поистине единственным в своем роде.

Изготовленный из полностью натуральных ингредиентов, этот винный напиток продается в оригинальной, привлекающей внимание конической бутылке. Мы рекомендуем использовать его в качестве основы для спрея, когда погода начинает холодать, так как его мягкие ноты печеного яблока напоминают нежный кивок осеннему вечеру. Замените дольку апельсина на лимонный твист, и у вас будет спритц, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Вся линейка продуктов St. Agrestis изготавливается вручную в Бруклине с использованием старинных методов. Бренд также предлагает аперитив в стиле Campari под названием Inferno Bitter. Хотя вы, безусловно, можете использовать его и в качестве основы для спрея, нам нравятся утонченные, мягкие характеристики St. Agrestis Paradiso.

Лилле Блан Спритц

BalkansCat/Shutterstock

Италия — не единственная страна, где умеют делать спритц. Lillet Blanc — культовый французский продукт, имеющий множество преданных поклонников. Этот аперитив, приготовленный из крепленого вина, наиболее известен как ключевой ингредиент вечернего мартини (через Liquor.com).

Хотя по стилю и вкусовым характеристикам он ближе к вермуту, чем к традиционному итальянскому аперитиву, из него получается превосходный сприц. Lillet Blanc цветочный, с нотками меда, засахаренных апельсинов и сосны, а также достаточно вкусный, чтобы пить его со льдом в качестве легкого напитка перед ужином.

Если вы хотите выпить коктейль, который насквозь французский, вы можете обменять просекко на шампанское (хотя ваш банковский счет может не поблагодарить вас за это). Что касается гарниров, мы рекомендуем нарезанный огурец и веточку мяты (это одна из лучших трав, которую вы можете добавить в свои коктейли), хотя цедра лимона также не является плохим выбором. Lillet также делает версии Rosé и Rouge, с которыми вы также можете поиграть, чтобы сделать спритц.

Italicus sprtiz

Роб Ким/Getty Images

Italicus — это относительно новый вариант, который существует только с 2016 года, и мало кто знает об этом уникальном итальянском ликере с бергамотовым вкусом. Italicus — это торговая марка розолио, традиционного итальянского напитка, история которого насчитывает сотни лет. Исторически это был любимый напиток итальянской королевской семьи в 18 веке, но напиток в значительной степени исчез, пока в последние годы Italicus не возродил его (через Отцовство).

Помимо бергамота (представителя семейства цитрусовых, по вкусу напоминающего нечто среднее между лимоном и горьким апельсином), Italicus также производится из кедро (сицилийского цитруса), ромашки, лаванды, трав и других растительных компонентов. Он цитрусовый, цветочный и обеспечивает хороший баланс между горьким и сладким. Аквамариновая бутылка заставит вас жаждать поездки в лазурные воды Италии, но если прыгать на самолете нет возможности, сделайте спритц из италикуса.

Бренд рекомендует украсить тремя зелеными оливками, и мы умоляем вас не пропускать этот важный шаг.

Спрей Сен-Жермен

lev radin/Shutterstock

Если вам нравятся сладкие цветочные коктейли, вам подойдет спритц Сен-Жермен. Этот французский ликер из цветков бузины популярен во всем мире и используется во множестве рецептов вкусных коктейлей. Каждая бутылка содержит до 1000 цветков бузины, собранных вручную, в результате чего получается продукт со вкусом воплощения весны.

В отличие от некоторых биттеров и амари, которые служат основой для многих спринцев, Сен-Жермен легко набирает обороты, нравится публике и хорошо подходит для людей, которые не любят вкус бодрящей выпивки. Он также отличается от других вариантов из-за того, что он не существует уже несколько столетий. На самом деле, несмотря на его повсеместное распространение в мире коктейлей, ликер существует только с 2007 года. 0007

Обязательно замените апельсиновый гарнир из Aperol spritz на лимонный твист, а если вы действительно хотите поднять свой spritz на ступеньку выше, мы рекомендуем добавить несколько капель лавандового биттера, чтобы усилить цветочный аромат.

Лимончелло спритц

ОльгаБомболона/Shutterstock

Мы возвращаемся в Италию за этим вариантом. Лимончелло — еще один отличный выбор для тех, кто не любит горький напиток. Лимончелло — итальянский ликер, в котором (как вы уже догадались) заметно присутствует лимон.

Несмотря на то, что в магазине есть множество вкусных блюд, мы рекомендуем приготовить лимончелло в домашних условиях с нуля. Все, что вам нужно, это водка, лимон, сахар и вода, чтобы взбить это пикантное лакомство. Единственная трудность в приготовлении собственного лимончелло заключается в том, что вам придется ждать неделю, пока ароматы не настоятся, но мы обещаем, что ваше терпение окупится, особенно когда вы используете конечный продукт для приготовления спритца.

Шприц с лимончелло — идеальный летний глоток для борьбы с жарой. Мы рекомендуем использовать сухое просекко, чтобы смягчить сладость лимончелло, и украсить мятой или базиликом. У нас есть ощущение, что это может стать вашим любимым напитком у бассейна.

Спрей Амаро Нонино

Амаро Нонино

Амаро Нонино — сладкий, травянистый амаро, слегка горьковатый и не очень вкусный. Чаще всего этот итальянский напиток используется в бумажном самолетике — современном классическом коктейле с аперолем, лимонным соком, бурбоном и амаро нонино (через руководство Difford).

Сделанный из фирменного виноградного дистиллята Nonino, он также содержит множество растительных компонентов, которые придают его нюансам вкус. Он выдерживается в бочках не менее 12 месяцев, в результате чего получается сбалансированный и хорошо округленный конечный продукт.

При крепости 35 % он значительно крепче, чем Aperol и многие другие аперитивы, поэтому вам следует рассматривать Amaro Nonino spritz больше как полноценный коктейль. Пить это в spritz — прекрасный способ погрузить пальцы ног в захватывающий (но часто пугающий) мир амари, а также открыть и расширить свой вкус. Просекко и содовая несколько смягчают тяжесть амаро и превращаются в напиток, о котором вам захочется всем рассказать.

Цинар спритц

Ральф Либхольд/Шаттерсток

Цинар — еще один доступный амаро, который великолепно осветляется струей — только не позволяйте артишоку на бутылке отпугнуть вас! Цинар, относящийся к категории дижестивов, является итальянским послеобеденным напитком, травянистым и с некоторыми лечебными нотками. Хотя для приготовления этого напитка заваривают 13 трав, основным ингредиентом на самом деле являются артишоки.

Хотя вы можете подумать, что артишоки лучше подходят для закусок, на самом деле они особенно вкусны в контексте Cynar. Он удивительно легкий, яркий и не такой горький, как другие бутылки той же категории.

В то время как спрей Cynar явно более авантюрный, чем его аналог Aperol, стоит попробовать. Вы будете потрясены тем, насколько многослойным, приятным и пригодным для питья может быть этот нестандартный спритц. Крепость 16,5% не слишком пьянит, а цинаровый спритц идеален, если добавить в качестве гарнира дольку лимона, чтобы скрасить обстановку.

Апероль и газированная вода с грейпфрутом

dcwcreations/Shutterstock

Иногда хочется чего-то похожего на аперольный сприц — без просекко. К счастью, есть несколько превосходных коктейлей Aperol, в которых игристое вино заменено на другие шипучие варианты. Одной из наших любимых альтернатив Aperol spritz на основе Aperol является газировка Aperol и грейпфрута.

Грейпфрутовая газировка — ключевой ингредиент паломы, но для приготовления освежающего напитка текила не нужна (хотя грейпфрут, апероль и текила тоже очень хорошо сочетаются друг с другом). Такие бренды, как Squirt и Jarritos, являются идеальным выбором грейпфрутовой газировки, и все, что вам нужно сделать, это смешать ее с примерно половиной унции Aperol со льдом.

Если у вас нет грейпфрутовой газировки, вы можете легко заменить ее смесью грейпфрутового сока, простого сиропа и газированной воды. Украсьте ломтиком свежего грейпфрута, и у вас появится новый способ насладиться игристым аперолем.

Апероль и Тоник

Bloomberg/Getty Images

Тонизирующая вода является абсолютным продуктом, когда дело доходит до питья. Обычно в сочетании с джином он на самом деле больше похож на газировку, чем на воду, из-за содержания сахара. Однако, как и апероль, тоник известен тем, что он одновременно сладкий и горький , поэтому они так хорошо сочетаются друг с другом.

Этот шипучий напиток имеет заметную горечь из-за хинина, который исторически использовался в медицинских целях, таких как профилактика малярии. Сегодня его цитрусовый, травяной аромат, а не профилактика, является главной привлекательностью этого миксера. Сочетание тоника с аперолом и подача со льдом с долькой апельсина — отличный способ усилить горько-сладкие ноты спритца.

Рубрики

Как сделать коктейль шприц апероль: Азбука вкуса — запрос был заблокирован