Коктейли с апероль рецепты: Апероль шприц. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Апероль шприц — Inshaker

Полный релакс. Топ-5 простых алкогольных коктейлей для приготовления дома и на отдыхе

Цей матеріал також доступний українською

Впереди длинные выходные и целое лето. Запомните эти рецепты для дачных посиделок и встреч с друзьями, и заготовьте нужные ингредиенты — мы выбрали рецепты, на которые не придется чрезмерно тратить время и средства.

Приготовление коктейлей может показаться магией, требующей специального обучения и многочисленных хитрых приспособлений. На самом же деле, существует немало простых рецептов коктейлей, которые при этом способны доставить удовольствие любителям смешанных напитков и стать отличным сопровождением для отдыха.

Мы отобрали пять отличных простых коктейлей, для приготовления которых не требуется даже шейкер, и приводим рецептуру для приготовления в домашних условиях. Главное — используйте качественные ингредиенты и употребляйте алкогольные напитки в умеренном количестве.

1.

Голубая лагуна

Голубая лагуна не считается чем-то особенно изысканным, но все зависит от того, как подойти к вопросу. Достаточно взять лимонад собственного приготовления, и ее вкус перестанет быть плоским и банальным. А для этого всего-то нужны лимоны, сахар и вода. Главное в приготовлении лимонада — это помимо лимонного сока использовать и цедру: нарежьте ее потоньше, только желтую часть, и добавьте к смеси сахара и сока. Можете даже перебить блендером, дать настояться, а после этого процедить. Вот ваш концентрат, который можно разбавлять газировкой. Или смешивать с водой и насыщать газом при помощи сифона.

Такой лимонад будет гораздо более освежающим, чем обычный магазинный напиток, от которого, из-за большого количества сахара, еще больше хочется пить. На крайний же случай стоит приобрести крафтовый лимонад. Как вы понимаете, лето и лимонад — это синонимы, а в нужный момент к ним просто нужно будет добавить Blu Curacao, водку и лед. Но есть и еще один вариант с обычным спрайтом: сделайте его более «лимонным», добавив лимонный сок, а над бокалом с готовым коктейлем скрутите кусочек лимонной кожуры, чтобы из нее брызнуло масло и коктейль стал более ароматным. Сделать вкус менее плоским можно и при помощи пары капель ароматического биттера.

Голубая лагуна — рецепт коктейля на основе водки

Ингредиенты:

• 30 мл ликера Blu Curacao

• 20 мл фреша лимона или лайма (опционально)

• 120 мл лимонада

• Декор: долька апельсина или ананаса, мараскиновая вишня

Приготовление

Наполните бокал подачи льдом (рецепт подразумевает хайбол — высокий длинный стакан), добавьте водку и ликер, перемешайте ложкой. При необходимости добавьте фреш лимона или лайма. Долейте доверху лимонадом, ароматизируйте цедрой лимона или биттером и украсьте на свой вкус. Готово!

2.

Коктейли с джином

На первый взгляд, это не совсем очевидно, но джин — оптимальный алкоголь для летнего сезона. Все дело в том, что можжевеловая нота идеально дополняет вкусы ягод, а значит, успех этим коктейлям практически гарантирован. Вторая его составляющая, после джина — качественный натуральный сироп на основе ягод, коммерческий, либо приготовленный самостоятельно. За основу берите формулу «хайбол» или «сауэр», например Кловер клаб, о которых мы рассказывали ранее. Еще один знаменитый джиновый хит — коктейль Bramble, придуманный легендарным бартендером Диком Бредселлом. Отталкиваясь от этих рецептов, вы сможете все лето создавать неповторимые летние коктейли с ягодами.

Брэмбл — рецепт коктейля на основе джина

Ингредиенты:

• 45 мл свежевыжатого сока лимона

• 15 мл сахарного сиропа (сахар и вода 1:1)

• 30 мл ежевичного ликера Creme de Mure

• Свежие ягоды для украшения

Наполните бокал подачи (прямой низкий стакан — олд-фешенд) крошкой льда. Добавьте джин, лимонный фреш и сахарный сироп. Перемешайте ложкой. Досыпьте крошку льда чтобы она выступала горкой. Аккуратно влейте ежевичный сироп, чтобы он красиво растекся по льду. В качестве домашнего варианта можно использовать сироп из ежевичного варенья либо проварить и процедить через ситечко ягоды, перетертые с сахаром. Украсьте ягодами и подавайте.

3.

Мохито

Да, рецепт Мохито в последние годы не назовешь остромодным. Но это по-прежнему один из наиболее освежающих коктейлей, так почему не порадовать себя? Тем более что новое — это хорошо забытое старое, а значит, мода на кубинский коктейль непременно вернется. Секрет удачного Мохито в том, чтобы в начале приготовления примять листья мяты, чтобы они дали аромат, но ни в коем случае не толочь, чтобы они не порвались и не приобрели неприятный вкус. Чтобы освежить рецептуру для летних вечеринок, добавьте в коктейль кусочки апельсина и клубники.

Мохито — рецепт коктейля на основе рома

Ингредиенты:

• 14 листков мяты

• 15 мл свежевыжатого сока лайма

• 10 мл сиропа тростникового сахара

• 30 мл газированной воды

Приготовление

В посуде подачи слегка помните листки мяты. Добавьте следующие три ингредиента и на ⅔ наполните бокал льдом, аккуратно перемешайте длинной ложкой. Добавьте еще льда и содовую, еще раз слегка перемешайте ложкой и подавайте.

Для безалкогольного варианта мохито используйте 90 мл апельсинового сока и количество лаймового фреша увеличьте вдвое.

4.

Апероль шприц

А вот этот яркий оранжевый напиток продолжает оставаться на острие летней моды. Самый простой рецепт подразумевает использование просто просекко, Апероля и содовой, по желанию, дополните его дольками апельсинов или свежих ягод.

Апероль шприц — рецепт коктейля

Ингредиенты:

• 90 мл Просекко

• 30 мл воды с газом

Приготовление:

Наполните бокал подачи кубиками льда, добавьте ингредиенты коктейля, слегка перемешайте и подавайте.

5.

Негрони

Среди барменов Негрони имеет славу коктейля, который невозможно испортить. Классический рецепт негрони крепкий, мы приводили в упомянутой выше статье с формулами коктейлей. Предлагаем приготовить игристую версию коктейля — Negroni Sbagliato, более легкую.

Негрони Сбальято — рецепт коктейля

Ингредиенты:

• 30 мл красного сладкого вермута

• 30 мл красного итальянского биттера

• 60 мл сухого розового игристого вина

Приготовление

Положите в бокал олд-фешнд большой кусок льда, влейте ингредиенты и слегка перемешайте ложкой. При желании ароматизируйте цедрой цитрусовых или апельсиновым биттером и подавайте.

Если в этой статье не нашлось нужного товара со скидкой, воспользуйтесь нашими промокодами. Вы можете сэкономить до 60% стоимости покупки.
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

Апероль Шприц — рецепты приготовления коктейля с фото

14 июля 2020, 17:20

Этот освежающий напиток можно легко приготовить в домашних условиях

Ирина Павлина

редактор

«Апероль Шприц» – один из самых популярных летних коктейлей. Он отличается свежим, приятно терпким вкусом.

Напиток получил свое название в честь биттера Aperol, который создали в Италии в 1919 году. Его фирменная травяная горечь идеально подошла к популярным в начале ХХ века коктейлям «спритцам», в которых смешивалось местное вино и безалкогольный тоник. В результате и появился коктейль «Апероль Шприц».

«Апероль Шприц»: рецепт с шампанским

Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 100 мл биттера Aperol
• 100 мл сухого шампанского
• 20 мл газировки
• 40 г апельсина
• 60 г льда в кубиках

Способ приготовления:

1. Наполните бокал для вина льдом.
2. Налейте в бокал шампанское и биттер.
3. Добавьте газировку и размешайте коктейльной ложкой.
4. Украсьте долькой апельсина.

«Апероль Шприц»: классический рецепт

«Апероль Шприц»: рецепт

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

• 40 мл биттера Aperol
• 60 мл просекко (или другого игристого сухого вина)
• 20 мл газированной воды или тоника
• Лед и ломтик апельсина

Смотрите видео, как выбрать хорошее шампанское:

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешайте в охлажденном бокале и подавайте сразу же.

«Апероль Шприц»: простой рецепт

Коктейль «Апероль Шприц»: фото рецепт

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

• 60 мл белого сухого вина
• 40 мл биттера Aperol
• 20 мл газировки
• Лед
• Долька апельсина – для украшения

Способ приготовления:

1. Все негазированные ингредиенты взбейте в шейкере.
2. Перелейте в бокал вместе со льдом.
3. Долейте газировку.
4. Украсьте долькой апельсина.

Лучший рецепт «Апероль Шприц»

Коктейль «Апероль Шприц»: рецепт с фото

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

• 60 мл биттера Aperol
• 30 мл апельсинового сока
• 15 мл грейпфрутового сока
• 90 мл игристого вина
• Долька апельсина – для украшения

Способ приготовления:

1. Все негазированные ингредиенты взбейте в шейкере.
2. Перелейте в бокал вместе со льдом.
3. Долейте игристое вино.
4. Украсьте долькой апельсина.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить арбузную «Маргариту» с розовым вином, а также рассказывали, как сделать фруктовый лед «Космополитен».

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Коктейль с апероль рецепт классика

Коктейль «Апероль Шприц» — состав ингредиентов, классический рецепт, фото, крепость и как готовить пошагово

Этот лонг-коктейль набрал небывалую популярность в России в последние годы, благодаря своему уникальному, бодрящему вкусу и освежающему эффекту. На самом деле в Европе он хорошо известен еще с 50-х годов (а история основного элемента — «Апероля» насчитывает более 100 лет).

В его основе лежит ярко-оранжевый аперитив (биттер) со сладковато-горьким вкусом под названием «Апероль» (Aperol) — в составе которого более 30 оригинальных компонентов (полный состав является тайной компании).  Шприц — классифицируется как слабоалкогольный газированный коктейль. Его родина — Венето (Италия), а вот название является уже немецким, так как в то время, эта часть страны принадлежала Австрийской империи. В 2011 году микс включен в официальный список коктейлей Международной Барменской Ассоциации с названием «Spritz Veneziano».

Сколько градусов (крепость)

Крепость самого биттера «Апероль» составляет 11-15 градусов, а крепость именитого коктейля «Апероль Шприц» на его основе уже зависит от пропорций и состава. В среднем: около 8-10°.

Состав, ингредиенты и пропорции

Пропорции (мл) — 75:50:25 (или 60:40:20).

Самое главное соблюдать следующее соотношение: 1 часть апероля + 1,5 части просекко + 0,5 части содовой.

В классический состав одной порции коктейля «Апероль Шприц» входят следующие ингредиенты:

• Апероль — 50 мл.
• Просекко (или аналогичное сухое игристое вино/шампанское) — 75 мл.
• Содовая (газированная вода) — 25 мл.
• Лёд — 100-200 гр.
• Апельсиновые дольки — 1-3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления классического Апероль Шприц

Среднее время приготовления составляет — 1 мин.

Калорийность — 207 ккал.

1. Охладите большой бокал.
2. Добавьте лёд, чтобы он занял весь бокал.
3. Влейте «Просекко» или шампанское.
4. Добавьте «Апероль».
5. Залейте содержимое содовой.
6. Украстье бокал дольками апельсина или цедрой.

Коктейль готов!

Как и с чем пьют

Классикой блюд в плане сочетания с коктейлем являются бутерброды и ржаные тосты с семгой, тунцом, тосканской и пармской ветчиной. Хорошо дополняет рыбу и блюда из птицы.

Фото

На фото представлен коктейль «Апероль Шприц» в разных вариантах подачи.

Читайте также статью: как правильно есть пиццу?

Классический рецепт коктейля Aperol Spritz

Нет ничего лучше, чем владеть итальянским аперитивом

.

Хорошо, это, наверное, приукрашивает, но во время путешествия в Италию есть несколько вещей, которые могут быть приятнее. Aperitivo — это время дня, когда вы сидите в кафе на тротуаре, чтобы люди смотрели и размышляли о приключениях дня.

Происхождение итальянского аперитива

Хотите знать, является ли « aperitivo » итальянским обозначением счастливого часа? Да и нет. Aperitivo происходит примерно в то же время, что и счастливый час, но это все равно, что назвать Ferrari автомобилем — точно, но не вся история.

Исторически аперитивов происходит из северного итальянского города Турин и начиналось как коктейльный час перед ужином. И некоторые из самых классических итальянских коктейлей, такие как Негрони, Беллини и Шприц, происходят из этой традиции.

Как сделать аперитив

В эти дни вы увидите, как итальянцы по всей стране практикуют искусство аперитива , а подаваемые коктейли являются одновременно традиционными и современными.

Вместе с коктейлями вам подадут традиционные закуски, такие как картофельные чипсы и оливки. Между тем, в других заведениях вам предложат множество небольших закусок от аранчини до фокаччи и ризотто. Мы упоминали, что это часто только по цене коктейля?

Что такое коктейль Spritz?

Независимо от того, где и как вы aperitivo , есть несколько коктейлей, которые вы будете видеть снова и снова. Это классические итальянские коктейли, которые, как говорят, пробуждают аппетит перед ужином.

Один из наших любимых напитков в aperitivo — это Spritz. Это коктейль, который подают по всей северо-восточной части Италии, с вариациями почти в каждом городе от Милана до Вероны и Венеции. Самое приятное то, что Spritz — это слабоалкогольный коктейль, поэтому вы можете наслаждаться счастливым часом, не переусердствуя.

Классические вариации на тему коктейлей Spritz

В зависимости от того, где вы путешествуете по Италии, коктейль Spritz будет иметь другой стиль. Вы найдете коктейль, который подается в различных бокалах, сделанных из разных вин и различных горьких напитков.

Aperol Spritz, вероятно, самый распространенный вариант коктейля, который вы найдете. Но коктейль можно было приготовить из

amari , начиная от ликера со вкусом артишока, известного как Cynar, до классического Campari.

Амаро и вино — ключ к успеху

Aperol Spritz — один из самых популярных напитков в Италии, в последнее время ставший своеобразной иконой классических итальянских коктейлей.

Чтобы уточнить, Spritz — это не столько коктейль, сколько семейство напитков.Все Spritzes производятся из вина, газированной воды или газированной воды и горького ликера, известного как amari.

Почему коктейль Spritz так любим? Сочетание горького и игристого вкуса дает слегка сладкий и супер освежающий напиток.

Что касается вкуса, Апероль имеет небольшую горечь по сравнению с другими амари. И это делает его своего рода воротами ко всему семейству ликеров . Также намек на ревень и аромат цитрусовых делает его действительно подходящим для еды и идеальным для напитка «счастливый час».

Советы по приготовлению отличного шприца

Это один из тех классических коктейлей, потому что его легко приготовить и легко запомнить! Тем не менее, несколько советов помогут сделать его потрясающим:

• Качественный лед: Мы приверженцы качественных ингредиентов, поэтому убедитесь, что вода для льда и газированная вода чистые. Это гарантирует, что у вас будет самый чистый коктейль с лучшим вкусом.
• Найдите свое соотношение: Классическое соотношение для Aperol Spritz — это 3 части Просекко, 2 части Аперола и немного газированной воды.Однако некоторым людям нравятся равные части Aperol и Prosecco, в то время как другим нравится разбавленный. Начните с указанного ниже соотношения и измените его на свой вкус.
• Укрась долькой апельсина: Долька апельсина предназначена не только для внешнего вида — она ​​придает напитку особый аромат, так что не забывайте об этом!

Вариации на Spritz, чтобы попробовать

В Classic Aperol Spritz есть все виды современных поворотов, от приготовления White Spritz до изменения алкоголя, как мы упоминали выше. Это еще несколько современных подходов к Aperol Spritz: от добавления мескаля до его заморозки!

Хорошо, ваша очередь перемешать и опробовать. Обязательно поделитесь с нами результатами, отметив @saltandwind и #swsociety в социальных сетях!

,

Aperol Spritz — Аутентичный рецепт итальянского коктейля Aperol!

Классический итальянский коктейль с апельсиновым апперитивом, рецепт Aperol Spritz всегда переносит меня в итальянское лето. Этот пост предназначен только для людей старше 21 года, пожалуйста.

Я точно не помню, когда впервые заметил Aperol Spritz. Возможно, это было во время посещения прекрасного озера Гарда на севере Италии. Почти в каждом кафе на берегу озера были столы с ярко-оранжевыми коктейлями в больших фужерах, наполненных льдом.Пару лет спустя, когда мы вернулись в Италию, на этот раз в Тоскану, все же все столики в кафе казались заваленными апельсиновым соком!

По мере приближения лета я мечтаю о том жарком тосканском лете, остывающем от холодных брызг. И в связи с приближением нескольких праздничных весенних и летних праздников (Пасха, День матери, День памяти) я подумал, что может быть лучше, чтобы поделиться с вами классическим рецептом Aperol Spritz! Хотя я в основном делюсь полезными рецептами в этом пространстве, я также оставляю место для удовольствия, так что вот и мы.Рецепты коктейлей, такие как мой лимончелло-шпритцер, арбузное мороженое, маргарита из кровавого апельсина и розовая сангрия, также здесь всегда популярны. Если вам нравится напиток из натурального напитка, возьмите этот детокс-напиток с яблочным уксусом.

Что такое Аперол?

Из нескольких ярко-красно-оранжевых итальянских горьких ликеров для аперитива, Aperol, вероятно, является самым популярным в настоящее время. Вот некоторые вещи, которые нужно знать:

• Создано в 1919 году в Падуе, Италия
• Секретный рецепт остался неизменным, но, как говорят, включает горькие и сладкие апельсины, коренья и травы
• В нем меньше алкоголя, на 11%
• Просто оттенок горечи, который легко смягчается другими ингредиентами.
• Aperol горьковато-сладкий вкус, с апельсиновыми и травяными нотками.

Что такое Aperol Spritz?

Теперь, когда вы знаете, что такое Апероль, спритц — это просто кусочек Аперола, превращенный в спритцер.Aperol Spritz — это холодный освежающий ярко-оранжевый аперитив. Aperitivo — это итальянский счастливый час: напитки и закуски перед ужином. На самом деле ими наслаждаются в любое время дня.

Рецепт Aperol Spritz

Классический рецепт Aperol Spritz настолько прост, что рецепт совсем не нужен! Взрыв цитрусовых на заднем дворе и появление красивых флорентийских закусок в «Зверинце» в Instagram вдохновили меня на этот раз. Я люблю сочетать классический апельсин с другими цитрусовыми, как вы можете видеть здесь.Вот что вам понадобится для классического итальянского коктейля:

• 2 части Просекко (сухое итальянское игристое вино)
• 1 часть Aperol
• газированная вода (я использую газированную воду, например San Pellegrino)
• свежевыжатый апельсин
• долька свежего апельсина для гарнира
• много льда

Что подавать с Aperol Spritz

Будучи аперитивом (итальянская еда или напиток счастливого часа), этот коктейль отлично сочетается с любыми закусками или закуски. Особенно если они итальянские! Вот несколько идей для начала.

Общие вопросы

В чем разница между Aperol и Campari?

Кампари имеет гораздо более выраженную горечь. Его используют в коктейле Негрони. Если вы не знакомы с горькими коктейлями, лучше начать с Aperol.

Где купить Аперол?

Апероль продается в большинстве продуктовых магазинов. BevMo и другие магазины, продающие напитки для взрослых, безусловно, делают это.

Могу ли я приготовить кувшин из Aperol Spritz?

Да! Для вечеринки вы можете приготовить кувшин Aperol Spritz сразу, а не делать отдельные напитки. Хитрость заключается в том, чтобы подождать до последней минуты, чтобы просекко не разошлось, и не добавлять кубики льда в кувшин, иначе ваш спритц будет разбавлен.

Состав

• лед
• 5 унций. Просекко (итальянское игристое вино)
• 2,5 унции. Aperol
• Брызги газированной воды
• Выдавить свежий апельсиновый сок
• Ломтики цитрусовых

Инструкции

1. Наполните большой бокал на 2/3 кубиками льда. Добавьте просекко, аперол и немного содовой или газированной воды. Выдавить в стакан свежий апельсин и украсить дольками апельсина.

Примечания

Вы можете смешать цитрусовые, добавив грейпфрут, лайм, лимон, красный апельсин или мандарин!

Чтобы приготовить более одного шприца, просто соблюдайте следующее соотношение:

2 части Просекко + 1 часть аперола + немного газированной воды + ломтик апельсина

Пищевая ценность:

Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на Порция: Калорий: 292 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 9 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Белки: 0 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutrition.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью любимого калькулятора.

.

рецепт шприца Aperol | BBC Good Food

Навыки и ноу-хау

Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании — у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.

См. Наши инструкции в разделе …

О BBC Good Food

Мы — пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий гурманом или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером, мы здесь, чтобы помочь.

Наши рецепты

Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.

Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас

Расскажите нам, что вы думаете…

Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли — хорошие и плохие — чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.

Свяжитесь с нами

Magazine

Подпишитесь на журнал BBC Good Food и получайте ежемесячно доставляемые вам рецепты, прошедшие тройную проверку.

Закажите сегодня!

Присоединяйтесь к нам

Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.

Подробнее здесь

.

Безалкогольный апероль шприц рецепт — BookCooks.ru

Все о кулинарном искусстве…

Коктейль Апероль шприц в последнее время стал очень популярен. Цитрусовый аромат с терпкой горечью трав, кубики льда, лопающиеся пузырьки газа, делают его невероятно приятным и освежающим. Напиток даже включен в список официальных коктейлей, которые имеют стандарт приготовления и широко известны по всему миру.

Но мало кто знает, что история создания рецепта начинается сто лет назад.

По легенде, его изобретателями стали австрийские военные, которые разбавляли вино содовой водой для того, чтобы избежать опьянения.

Изначально он назывался просто – шприц или «спритц», что переводится как «впрыскивание».

С тех пор напиток претерпел изменения, и в современном исполнении состав несколько отличается от первозданного варианта.

1. Воду заменили тоником «Швепс». Но можно использовать любой другой цитрусовый тоник или апельсиновую газировку, либо минеральную газированную воду.
2. Добавили алкогольный напиток «Апероль». По своей сути это аперитив, содержащий цитрусовый букет и терпкую горчинку пряных трав. Aperol не только прибавил градусов коктейлю, ведь он имеет крепость 11%, но и закрепил современное название «Апероль шприц».
3. Основной компонент –игристое вино типа «Просекко». Но так как данный сорт вин довольно дорого стоит, его можно заменить хорошим шампанским.

Рецепт коктейля Апероль шприц очень прост, его легко можно приготовить в домашних условиях. Классический рецепт насчитывает всего три составляющих: Просекко, Aperol, газированная вода, применяющихся в соотношении 3:2:1.

Данный расклад считается наиболее удачным.

Однако существует несколько вариантов смешивания, где могут меняться пропорции ингредиентов или добавляются другие компоненты.

Как приготовить Апероль шприц

При создании напитка используют предварительно охлажденный бокал для вина или стакан. Очень удобно для этих целей использовать морозильную камеру холодильника. Достаточно всего 10 – 15 минут, и сосуд достигнет необходимой температуры. Все компоненты также берутся охлажденными.

Последовательность приготовления с фото:

1. Бокал наполнить кубиками льда. Они позволяют коктейлю долго оставаться прохладным и освежающим.
2. До половины объема наливают Просекко, либо любое другое сухое или игристое вино.
3. Добавляют тоник, примерно 30%.
4. Оставшийся пустым объем бокала заполняют Аперолем, примерно 10 – 20%.
5. Все составляющие аккуратно перемешиваются барной ложкой или соломинкой. Можно воспользоваться специальным шейкером, если используется сухое вино.
   Но если коктейль с Просекко – применять шейкер недопустимо. Да он и не нужен – пузырьки газа сами замечательно справятся с этой задачей.
6. Украсить долькой цитруса. Обычно используют апельсин или грейпфрут.

Простой рецепт с шампанским

Такой напиток можно легко готовить дома. Шампанское желательно брать хорошее, имеющее нейтральный вкус.

1. Большой охлажденный бокал наполняют несколькими кубиками льда.
2. Влить Aperol 40 мл.
3. Тонкой струйкой добавить 60 мл шампанского.
4. Оставшийся свободный объем заполнить газировкой с цитрусовым вкусом – 20 мл.
5. Завершить композицию долькой апельсина.

Aperol Spritz с апельсиновым соком (почти безалкогольный)

Этот вариант не является классическим, однако он более мягкий, но не менее освежающий.

1. Винный бокал наполняют ледяными кубиками.
2. Наливают Aperol – 50мл.
3. Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл.
4. Содержимое бокала аккуратно перемешивается соломинкой.
5. Украсить апельсиновой долькой.

Каким бы ни был рецепт: классическим, а может отличающимся необычным исполнением, он обязательно понравится гостям и внесет настроение праздника.

Видео: Апероль шприц

Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки ароматических трав, апельсинового сока. Возник коктейль за счет любви солдат того времени к вкусному освежающему алкоголю. Они смешивали родные австрийские настойки горьких горных трав с газированными местными винами.

Что такое апероль

Напиток апероль – травяная настойка крепостью 11%, которую впервые создали братья Барбьери в городе Падуя. Сейчас производством этого биттера, имеющего оранжевый оттенок и входящего в состав коктейля апероль шприц, занимается компания Campari, которая держит его полный рецепт в тайне. В состав итальянского биттера входит сладкий апельсин, ревень, спелые плоды хининного дерева и горьковатые пряные травы, растущие на склонах близлежащих гор. Использовать апероль можно, чтобы приготовить слабоалкогольные коктейли для летней модной вечеринки.

История появления aperol spritz

Своим появлением коктейль апероль шприц обязан первой мировой войне и оккупации Австрией Италии. Оттуда и немецкое название: солдаты, чувствовавшие себя в безопасности на захваченной территории, могли себе позволить употребление алкоголя. Тогда стало модно смешивать австрийские горькие настойки с итальянскими легкими игристыми винами. В ход мог идти также лимонный сок, минеральная вода, кубики льда – все, что могло помочь освежиться в жару. Такой тип коктейля получил название шприц. А в 1919 году, с появлением биттера Aperol, был создан коктейль апероль шприц.

С тех пор рецептура микса не претерпела никаких изменений, но появились альтернативные ее варианты. Английские бары часто предлагают заменить белое сухое игристое вино джином, а газировку тоником. Русские бармены предпочитают вместо долек апельсина класть мелко нарезанную цедру цитрусовых. И список составов микса продолжает активно пополняться год за годом.

Состав напитка

Состоит коктейль апероль шприц из того самого венецианского горького биттера aperol, сухого белого игристого вина просекко, тоника и апельсинов. Напиток отлично справляется с утолением жажды, хорошо освежает, быстро готовится. Допускается замена тоника содовой, использование лимона вместо апельсина с целью подчеркнуть вкус биттера. Классические пропорции предполагают условное разделение напитка на четверти: 2 части вина, 1 – биттера, 1 – тоника. Приготовление классического коктейля апероль шприц – только начало, ведь у него очень много вариантов.

Как приготовить коктейль с просекко

Сначала бармен должен влить просекко в охлажденный бокал. Затем тонкой струйкой через трубочку по стенке добавляют aperol, дальше следует тоник. Соотношение ингредиентов на 1 стандартный винный бокал должно быть следующим:

• Cinsano Prosecco – 100 мл;
• Aperol – 50 мл;
• тоник – 50 мл.

Коктейль апероль шприц при соблюдении верных пропорций получается насыщенного темно-красного цвета, близкого к оранжевому. После смешивания всех ингредиентов в бокал следует положить дольку лимона, лайма, грейпфрута или апельсина. Пить апероль необходимо холодным – само предназначение напитка заключается в его освежающем действии, утолении жажды. Лед можно добавлять замороженный кубиками или мелко покрошенный. Украсить стакан следует крупной зеленой оливкой без косточки.

Чем можно заменить Cinsano Prosecco

Хотя классический состав коктейля апероль шприц должен оставаться неизменным, иногда достать все ингредиенты не представляется возможным. Так, белое игристое вино Cinsano Prosecco можно заменить любым сухим шампанским, слегка уменьшив при этом его объемную долю по отношению к другим составляющим напитка. Не рекомендуется брать для замены сладкое и полусладкое игристое вино: за счет малого количества сахара достигается основной эффект коктейля – утоление жажды, чувство прохлады. Среди возможных замен Cinsano prosecco самыми распространенным являются:

• Martini bianco;
• Martini rose;
• сухой джин;
• сухое шампанское;
• белое сухое вино.

Как правильно подавать

Подача коктейля апероль шприц осуществляется в стандартных винных бокалах объемом 250 мл. Наличие рисунка или гравировки значения не имеет. Общепринятыми украшениями напитка могут послужить крупная оливка без косточки, долька любого цитруса, кроме мандарина. Закладка льда допускается в двух вариантах: кубиками и крошкой. Измельченный лед насыпается до краев бокала, куда уже выливается готовый перемешанный напиток. Кубики размером 1х1х1 см добавляются по 8-10 штук. Оптимальная температура напитка составляет 10-12 градусов по Цельсию.

Рецепт апероль шприц

Этот популярный коктейль очень знаменит быстротой и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вечеринки. Готовится он из трех основных составляющих, которые можно дополнить на свое усмотрение: битер апероль, белое игристое вино просекко, горький тоник. Для приготовления нужно охладить стандартный винный бокал, по краю налить вино, тоник. Добавить через специальную насадку биттер, чтобы не вспенить шампанское. Напиток аккуратно перемешать, положить лед, дольку цитруса, украсить зеленой оливкой.

Классический аперитив

• Время: 2 минуты.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
• Предназначение: алкогольный коктейль.
• Кухня: итальянская/австрийская.
• Сложность: легкая.

Классический вариант коктейля прост в изготовлении, пришел к нам еще из прошлого века, времен первой мировой войны. По-настоящему освежающий напиток подарит чувство прохлады, утолит жажду, приятно удивит своим горьковатым травянисто-цитрусовым вкусом. Помимо этого, напиток выгодно отличается летним, переливающимся на солнце темно-красный цветом, очень близким к оранжевому.

Ингредиенты:

• вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
• биттер апероль – 50 мл;
• газировка – 50 мл;
• лед – 8-10 кубиков;
• апельсин – 1 долька;
• зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
2. Апельсин тщательно помыть, отрезать небольшую дольку острым ножом.
3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влить просекко.
4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
5. Положить лед, апельсин, украсить оливкой.

Английский рецепт с джином

• Время: 4 минуты.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 190 ккал на 100 г.
• Предназначение: алкогольный коктейль.
• Кухня: английская.
• Сложность: легкая.

Попробуйте внести изменения в стандартную рецептуру знаменитого коктейля. Английские бармены предпочитают заменять слабоалкогольную основу напитка более крепкими составляющими: нередко вместо вина они наливают сухой джин, который идеально дополняет горечь тоника и пряную травянистость биттера. Коктейль получается очень крепким, а дольку апельсина заменяют кружком лайма, грейпфрута. Такие миксы гораздо сильнее ударяют в голову, их желательно заказывать вместе с порцией сытной еды.

Ингредиенты:

• джин – 100 мл;
• биттер апероль – 50 мл;
• тоник (предпочтительней швеппс) – 50 мл;
• лед – 8-10 кубиков;
• лайм, грейпфрут – 1 кружок;
• зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Бокал охладить до температуры, соответствующей напитку (8-10 градусов).
2. Грейпфрут или лайм тщательно помыть, отрезать тонкий кружок острым ножом.
3. Плеснуть сухого джина, дать постоять пару минут.
4. Добавить через специальную насадку на бутылку битер и тоник так, чтобы микс не стал мутным.
5. Положить лед, цитрус, украсить оливкой.

Коктейль шприц апероль с цедрой апельсина

• Время: 2 минуты.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
• Предназначение: алкогольный коктейль.
• Кухня: итальянская/австрийская.
• Сложность: легкая.

Еще один прекрасный способ подчеркнуть горький привкус напитка – добавить измельченную цедру апельсина. Она даст дополнительный цитрусово-маслянистый вкус и аромат, который только усилит освежающий эффект этого микса. Этот вариант придется всем по вкусу на ночной вечеринке в жаркое время года, а ваши гости будут приятно удивлены таким неожиданным сочетанием, если вы сделаете все правильно.

Ингредиенты:

• вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
• биттер апероль – 50 мл;
• газировка – 50 мл;
• лед – 8-10 кубиков;
• апельсин – 1 долька;
• зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления;

1. Бокал оставьте в морозилке перед розливом коктейля на 5-10 минут, чтобы он остыл.
2. Апельсин тщательно промойте, удалите всю грязь мягкой стороной чистой губки для мытья посуды. Немного разомните его, прокатав с нажимом по столу. Цедру снимайте острым ножом или мелкой теркой. В первой случае дополнительно измельчите ее.
3. В стандартный винный бокал объемом 250 мл медленно влейте просекко.
4. Добавьте через специальную насадку на бутылку битер и газировку так, чтобы шампанское не вспенилось.
5. Добавьте измельченную цедру, тщательно и аккуратно перемешать.
6. Положите лед, украсьте оливкой.

Шприц апероль с тоником

• Время: 2 минуты.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
• Предназначение: алкогольный коктейль.
• Кухня: немецкая.
• Сложность: легкая.

Очень частым явлением на домашних вечеринках стала замена стандартных ингредиентов коктейлей на более доступные, не такие экзотические. Допускается подмена биттера aperol на ликер Кампари, который обладает схожими качествами. Так и обычную газировку для улучшения общего вкуса микса часто заменяют тоником швеппс. Он имеет собственную горчинку, прекрасно дополняющую общую композицию напитка, делающую ее богаче, насыщенней. Это хороший способ снизить его калорийность – тоники содержат меньше сахара, чем любая газировка.

Ингредиенты:

• вино белое сухое игристое просекко – 100 мл;
• биттер апероль – 50 мл;
• тоник – 50 мл;
• лед – 8-10 кубиков;
• апельсин – 1 долька;
• зеленая оливка – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Стандартный винный бокал поместите в морозилку на 5-10 минут до начала приготовления микса.
2. Нарежьте помытый апельсин на ровные дольки, кольца.
3. Аккуратно налейте просекко, чтобы вино не вспенилось.
4. Добавьте через трубочку или специальную насадку на горлышке бутылки биттер aperol, любой тоник на выбор.
5. Положите 8-10 маленьких кубиков льда, дольку апельсина.
6. Украсьте бокал крупной зеленой оливкой, подавайте.

Видео

Апероль Шприц представляет собой слабоалкогольный напиток, родом из Венеции. Напиток освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газипованностью. Благодаря простоте приготовления, напиток легко сообразить в домашних условиях. В составе коктейля только три составляющих — шампанское, биттер и минеральная вода.

Сейчас Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Считается, что коктейль начал появляться в середине XIX века, когда Венеция вошла в состав Австрийской империи. В то время австрийские военные, чтобы утолить жажду, но не опьянеть, смешивали местные вина с газированной водой, так и появились первые “шприцы”.

И лишь в 1919 году, вместе с появление биттера коктейль приобрел свою современную форму. Однако, это стало ясно только ближе к 1950-м годам, когда все поняли, что место биттеру в коктейлях и его оценили по достоинству.

Биттер Aperol имеет сложный состав: туда входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы. Крепость напитка 11 градусов, однако мало кто пьет его в чистом виде — чаще из него делают еще более слабые коктейли.

Классического варианта приготовления коктейля Апероль Шприц нет, внизу приведены варианты, которые считают классическими, однако канон часто нарушают. Считается допустимой замена вина Просекко на другие игристые вина, а газировку на любые другие безалкогольные напитки — чего ваша душа пожелает, однако есть и несколько общих принципов:

Коктейль Апероль Шприц

• Коктейль разливают по большим винным бокалам на высокой тонкой ножке, который предварительно охладили;
• Для коктейля используется лед в кубиках, чтобы охлаждать содержимое бокала как можно дольше;
• Все ингредиенты для коктейля также предварительно требуется охладить;
• Вливать ингредиенты нужно в строгом порядке: сначала — Aperol, после чего вино и газировка;
• После того, как все ингредиенты будут в бокале, его содержимое нужно аккуратно перемешать, при помощи соломинки или барной ложки;
• Использование шейкера или миксера недопустимо при наличии игристого вина;
• Традиционным украшением коктейля является долька апельсина и лимона. Также коктейль подают с соломинкой.

Апероль Шприц классический

Коктейль, без которого нельзя представить летнюю Европу: освежающий, яркий и ароматный.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 40 мл;
• Просекко (или другое сухое вино) — 60 мл;
• Вода газированная — 20 мл;
• Лед;
• Ломтик апельсина.

Апероль Шприц классический: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты предварительно охладите;
2. Наполните большой винный бокал или рокс доверху льдом;
3. Тонкой струйкой влейте Aperol, после чего аккуратно влейте в бокал Просекко;
4. Добавьте газировку;
5. Нарежьте апельсин на дольки и украсьте ими бокал, после чего вставьте в бокал соломинку, подавайте сразу же.

Коктейль Апероль Шприц

Представленный рецепт является не совсем классическим, однако по нему получается отличный коктейль — мягкий, тонизирующий, освежающий.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Сухое игристое вино (полусухое), белое вино или шампанское — 50 мл;
• Газировка (газированная вода, сладкая вода, апельсиновый сок) — 30 мл;
• Кубики льда.

Коктейль Апероль Шприц: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

• Все ингредиенты предварительно охладите.
• Бокал доверху наполните кубиками льда.
• Сначала налейте в бокал вино, после чего газировку и завершающим этапом — биттер.
• Бокал украсьте кусочками цитрусовых.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы изготавливают Aperol с более высоким содержанием спирта.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 30 мл;
• Сухое игристое вино — 60 мл;
• Тоник “Schweppes” — 30 мл;
• Грейпфрут — 1 долька;
• Кубики льда — по вкусу.

Коктейль Апероль Шприц по-немецки: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Первым этапом поставьте стакан в морозилку на 10-15 минут.
2. На дно бокала высыпьте 3-5 кубиков льда.
3. Влейте Aperol, после чего добавьте игристое вино и в конце долейте тоник.
4. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
5. Украсьте бокал кусочком грейпфрута.

Коктейль Апероль Шприц по-английски

Этот вариант коктейля один из наиболее крепких. Биттер и джин дополняют друг друга, а вино и газировка смягчают вкус.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 20 мл;
• Джин — 10 мл;
• Игристое вино — 30 мл;
• Газировка — 10 мл;
• Кубики льда — по вкусу;
• Апельсиновая цедра (спираль) — 1 шт;

Коктейль Апероль Шприц по-английски: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. В охлажденный винный или коктейльный бокал аккуратно выложите лед.
2. В бокал влейте Aperol и джин, перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
3. Следующим этапом добавьте в бокал игристое вино, после чего аккуратно вылейте в него газировку.
4. В завершении украсьте бокал спиралью апельсиновой цедры.

Коктейль Апероль с апельсиновым соком

Это один из самых простых вариантов коктейля. Для того, чтобы добиться более легкого вкуса, можно заменить апельсиновый сок Фантой.

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 50 мл;
• Сок апельсиновый — 50 мл;
• Кубики льда — по вкусу;

Коктейль Апероль с апельсиновым соком: рецепт приготовления

Процесс приготовления:

1. Охладите винный бокал.
2. В бокал влейте биттер Aperol, после чего влейте в него апельсиновый сок.
3. Перемешайте содержимое бокала соломинкой.
4. Украсьте бокал долькой апельсина.

Коктейль Апероль с кислинкой

Необходимые компоненты:

• Биттер Aperol — 60 мл;
• Лимонный сок — 30 мл;
• Сахарный сироп — 15 мл;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Лед.

Коктейль Апероль с кислинкой

Процесс приготовления:

1. Возьмите шейкер, разбейте в него яйцо, влейте сахарный сироп и лимонный сок, как следует потрясите смесь.
2. Возьмите охлажденный бокал, наполните его льдом, после чего влейте в него биттер Aperol и смесь из шейкера.
3. Подавайте с соломинкой.

Коктейль Апероль Шприц с водкой

Этот рецепт также занимает лидирующие позиции среди самых крепких вариантов данного коктейля.

Коктейль «Апероль Шприц» пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления вкусного коктейля «Апероль Шприц» в домашних условиях

Вариант 1. Классический рецепт коктейля «Апероль Шприц»

Напиток пользуется огромной популярностью в Европе. Классическая рецептура напитка включает в себя сухое вино игристое «Просекко», биттер «Апероль» и содовая. Коктейль имеет уникальный вкус и аромат. Коктейль настолько популярен, что его продают в небольших бутылках.

Ингредиенты

• апельсин — ломтик;
• 40 мл биттера «Апероль»;
• игристое сухое вино «Просекко» — 60 мл;
• по вкусу колотого льда;
• газировки – 20 мл.

Пошаговый рецепт коктейля «Апероль Шприц»

Шаг 1:

Бокал для коктейля поместите на несколько минут в морозилку. Положите в него колотый лед.

Шаг 2:

Влейте нужное количество биттера и игристого вина сухого «Просекко».

Шаг 3:

Алкоголь разбавьте газировкой и размешайте ложкой для коктейля. Украсьте край бокала ломтиком апельсина.

Для приготовления используют бокалы на высоких ножках. В некоторых случаях допускается использование высоких, конусообразных коктейльных бокалов. Лед должен быть кубиками.

Вариант 2. Быстрый рецепт коктейля «Апероль Шприц» с цедрой лимона

Вкусный слабоалкогольный напиток готовится быстро. Лимонная цедра сделает вкус коктейля интереснее и еще больше подчеркнет цитрусовый вкус. Придется по вкусу любителям напитков с горчинкой.

Ингредиенты

• колотый лед – 200 г;
• шампанское сухое – 40 мл;
• лимон — половинка;
• газировка несладкая – 30 мл;
• битер «Апероль» — 30 мл.

Как быстро приготовить коктейль «Апероль Шприц»

Шаг 1:

Колотый лед выложите в высокий бокал, который предварительно поместите на несколько минут в холодильник.

Шаг 2:

Залейте лед шампанским сухим. Тонкой струей введите биттер и разбавьте все газировкой.

Шаг 3:

Размешайте ингредиенты аккуратно соломинкой. Перед подачей украсьте долькой лимона или веточкой мяты. Подавайте к столу.

Коктейль можете приготовить сразу в большом количестве. Перед приготовлением напитка, ингредиенты предварительно охладите. «Апероль» можете заменить ликером «Кампари»

Вариант 3. Коктейль «Апероль Шприц» с фрешами из цитрусовых

Коктейль зачастую готовят с дополнением фреша из любых цитрусовых. Напиток получается свежим и легким. Количество алкоголя в коктейле составляет всего пять процентов.

Ингредиенты

• колотый лед – 100 г;
• ликер «Апероль» — 60 мл;
• апельсиновый и грейпфрутовый сок – по 70 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Высокий бокал охладите. Выложите в него лед.

Шаг 2:

Влейте ликер и добавьте два вида цитрусовых сока. Перемешайте соломинкой.

Напиток прекрасно сочетается с креветками на гриле. Вкус коктейля зависит от качества алкогольных напитков. Если вы используете для приготовления покупные соки, выбирайте только натуральный, высококачественный продукт.

Вариант 4. Коктейль «Апероль Шприц» по-немецки

Освежающий, вкусный коктейль прекрасно подойдет для вечеринки. Главное, помнить: злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью!

Ингредиенты

• по вкусу колотого льда;
• 30 мл битер «Апероль»;
• 60 мл вина сухого игристого;
• грейпфрут — ломтик;
• 30 мл тоника или любой аналогичной газировки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помещаем в морозилку бокал на десять минут.

Шаг 2:

Кладем на дно посуды колотый лед. Вливаем битер «Апероль» и вино. Разбавляем тоником и перемешиваем соломкой. Украшаем ломтиком грейпфрута.

Вливайте напитки в порядке, указанном в рецептуре. Как правило, первым вливают ликер, затем игристое вино и разбавляют все газировкой.

Вариант 5. Коктейль «Апероль Шприц» с виски

Крепкий, бодрящий коктейль на основе ликера. Отличный вариант для танцевальной вечеринки. Подают напиток охлажденным.

Ингредиенты

• свежевыжатый лимонный сок – 30 мл;
• 40 мл газировки;
• ликер «Апероль» — 50 мл;
• виски – 30 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бокал для виски отправляем на несколько минут в морозильную камеру. Вливаем в него ликер.

Шаг 2:

Вливаем виски, свежевыжатый сок лимона, и разбавляем напиток содовой. Размешиваем соломинкой, кладем колотый лед.

Шаг 3:

Украшаем стакан ломтиком лимона. В качестве закуски можете подать бутерброды со сливочным маслом и малосольной форелью.

Виски и ликер должны быть только оригинальными, иначе вкус напитка будет безнадежно испорчен. Тоник можете заменить любой аналогичной несладкой газировкой.

Вариант 6. Коктейль «Апероль Шприц» с сиропом

Коктейль «Апероль» настолько универсален, что его состав можно менять на свой вкус, добавляя те или иные ингредиенты. В данном варианте горечь идеально сгладит сладкий сироп. Прекрасным дополнением к коктейлю станет сыр.

Ингредиенты

• свежая мята – четыре листочка;
• 60 мл виски;
• ликер «Апероль» — 20 мл;
• лимон – три ломтика;
• сахарный сироп – 15 мл;
• лед колотый.

Как приготовить

Шаг 1:

Листочки мяты вымойте. Соедините в ступке лимон и мяту. Разотрите все в ароматную кашицу.

Шаг 2:

Полученную смесь выложите в бокал с высокими стенками. Тонкой струей влейте ликер, затем добавьте виски.

Шаг 3:

Напиток размешайте соломкой. Добавьте колотый лед. Подавайте в бокале для виски или бурбона.

Не подавайте к коктейлю слишком ароматные или пряные сыры. Они не позволят раскрыть вкус напитка. Идеально подойдет сыр с нейтральным вкусом.

Вариант 7. Коктейль «Апероль» с шампанским

Сухое игристое вино можно заменить полусладким шампанским отечественных производителей. Перед приготовлением попробуйте его, оно не должно горчить. Отлично подойдет «Советское» шампанское.

Ингредиенты

• 400 мл полусладкого шампанского;
• 140 мл любой несладкой газированной воды;
• биттер «Апероль» — 300 мл;
• апельсин;
• колотый лед.

Как приготовить

Шаг 1:

Бокал для коктейля поместите на четверть часа в холодильник. Посуда должна охладиться.

Шаг 2:

Положите колотый лед в стакан. Влейте шампанское и битер. Разбавьте напиток холодной газированной водой. Размешайте соломинкой.

Шаг 3:

Апельсин вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Добавьте их непосредственно в стакан. Украсьте кружком цитрусового и соломинкой.

Вы можете экспериментировать, заменив шампанское розовым игристым вином.

Коктейли с Апероль — 125 фото и видео, обзор рецептов и варианты применения итальянского ромаперитива

Хотите получить свежесть цитрусового фреша, приятное шипение пузырьков на языке? Тогда вам стоит обратить своё внимание на такой напиток, как Апероль.

Апероль — это слабоалкогольный напиток на основе экзотических фруктов. В основном это лайм. Попробовав коктейли с Аперолем, вы не сможете забыть их и уж как минимум вы возьмёте второй фужер.

Содержимое обзора:

Алкогольный символ Венеции

Этот напиток по праву считается одним из символов города Венеция, наравне с каналами, гондолами и их поющими гребцами. Без Апероля туристы, побывавшие там хотя бы один день, не могут представить себе этот город. Этот напиток и коктейли с его использованием всегда ассоциируются у употреблявших его с весельем и кутежом.

Во время традиционного карнавала в Венеции этот коктейль является обязательным к употреблению. Если попадёте в Венецию на период карнавала, а именно – с 16 февраля по 5 марта в 2019 году, не забудьте сделать фото коктейля с Апероль.

Крепкий напиток

Будьте осторожны, такой напиток, несмотря на то, что его крепость невысока, может свалить вас с ног.

Классический Апероль «биттер» имеет крепость около 11%. Такой напиток производят в итальянском городке Падуя. У него красный цвет и вкус с лёгкой горчинкой. Он настоян на травах и фруктах. Этим объясняется его вкус и горечь.

Популярные коктейли

Один из самых популярных коктейлей в Венеции это коктейль Апероль шприц. Обычно именно об этом напитке вспоминают наши соотечественники, когда речь заходит о том, чем могут похвастаться кафе и рестораны в городе каналов.

В Италии это коктейль часто выбирают в качестве аперитива к пицце или пасте. Особенно этот коктейль популярен на северо-востоке Апенинского сапожка.

Название является крайне запоминающимся для русскоязычных туристов. Название не имеет никакого отношения к медицинскому инструменту. Название происходит от австрийского слова «шприц» — которым обозначают все смеси вина и содовой.

Поиск коктейля в России

В России нет достойной замены данного коктейля, так что вам придётся искать специализированные итальянские рестораны или же обзавестись Аперолем в хорошем алко-магазине, и сделать коктейль с Апероль в домашних условиях.

Классический состав коктейлей с Апероль включает в себя качественное итальянское Вино «Проссеко» Апероль, а в качестве шипучей основы с пузырьками в последнее время используют швепс.

Любой из этих ингредиентов можно заменить. Как правило, причина замены заключается в особых вкусовых предпочтениях пьющего, или в желании сэкономить.

Кроме того, отсутствие особых требований дают возможность для экспериментов и поисков новых вкусов и сочетаний.

ВАЖНО: Не изменяйте качество алкоголя. Плохой алкоголь в сочетании с шипучей содовой или тоником может оказать на вас сильный опьяняющий эффект, и может привезти к отравлению и сильным головным болям.

Проссеко можно поменять на любое хорошее шампанское, например, Боска. Апероль менять не стоит, из-за его особого вкуса, но при желании его можно заменить на битеры с апельсиновым вкусом.

Вместо тоника можно использовать любую содовую, спрайт, или минеральную газированную воду.

Важным является соблюдение пропорции: на две части вина возьмите одну часть битера и одну часть тоника.

Как делать коктейль Апероль

Выбрав все ингредиенты вам осталось узнать, как делать коктейль Апероль.

Возьмите стакан, кубик льда, цитрусовая нарезка. Перемешайте ингредиенты в стакане.

Коктейль готов. Для любителей покрепче можно добавить одну часть апельсинового джина. Любой другой алкоголь может своим вкусом испортить весь коктейль.

Существуют и другие рецепты коктейлей с Апероль. Этот Битер известен своей популярностью и универсальностью. Он может дополнить своим вкусом почти любой тоник.

В случае нехватки крепости можете добавить к нему крепкий алкоголь. Апероль хорошо сочетается с Ромом, Бренди и Джином.

Существуют и экзотические сочетания. Наши соотечественники изобрели и вариант коктейля с Аперолем, в который входит водка, лайм и спрайт.

Но этот коктейль на большого любителя. Его крепость может сильно помешать вашему веселью.

Если вы решите посетить Венецианский Фестиваль, не забудьте попробовать все рецепты коктейлей с биттером Апероль.

Фото коктейлей с Апероль

Пожалуйста, сделайте репост

Рецепты коктейлей — Aperol Spritz — Рецепты популярных сезонных коктейлей

Фото: missiondelectable.wordpress.com

Коктейль Aperol Spritz — один из самых популярных коктейлей сезона

Летом приятно освежиться легким фруктово-ягодным напитком, особенно если добавить в него немного подходящего алкоголя.

Корреспондент Lifestyle подобрал несколько рецептов освежающих летних коктейлей от кулинарного портала Flavor. ua.

Клубнично-тропический коктейль

Для приготовления понадобится:

— 800 г клубники
— 3 апельсина
— ½ лимона
— 1 л швепса
— 2 л сока тропических фруктов
— 1 упаковка льда
— 2 стакана водки или джина (по желанию)

Thinkstock

Время приготовления: 45 мин.      Количество порций: 8

Как готовить:

1. Раздавить клубнику и нарезанные дольками 2 апельсина (со шкурками). Залить их соком и алкоголем и дать настояться столько, сколько есть времени. Процедить. По желанию, 1 апельсин и часть клубники отложить, чтобы тонко нарезать к подаче.
2. Добавить сильно охлажденный швепс, лед и половинку апельсина, нарезанную тонкими кружками. Украсить коктейль тонкими ломтиками клубники и апельсина.

Ягодный пунш

Для приготовления понадобится:

— 125 г черники
— 125 г малины
— 250 г клубники
— 1 л клюквенного морса
— ½ л сока малины
— 1 лайм или лимон
— 1 л холодного лимонада
— кубики льда
— 1 стакан водки

Thinkstock

Время приготовления: 2 ч.       Количество порций: 6

Как готовить:

1. Раздавить ягоды. Добавить морс и сок малины. Поставить настаиваться в холодильник на час или больше.
2. Процедить настоянную жидкость. Тонко нарезать лимон или лайм. Добавиье охлажденный лимонад в пунш. Насыпать лед и положить дольки лимона или лайма.

Сангрия Манхэттен

Этот оригинальный рецепт есть смысл готовить именно в разгар черешневого сезона. Такую сангрию можно подавать к фруктам.

Для приготовления понадобится:

— 2 апельсина
— 1 лайм + 1 дополнительно
— 1 стакан черешни (косточки удалить)
— 1 бутылка красного вина
— ¾ стакана сладкого вермута
— ¾ стакана коньяка
— ½ стакана простого сиропа (2 части воды + 1 часть сахара)
— 1 чайная ложка биттера Angostura
— ¾ стакана воды
— по 1 вишенке с хвостиком на каждый бокал (по желанию)

Thinkstock

Время приготовления: 4 ч.            Количество порций: 6

Как готовить:

1. Нарезать тонкими кружками 1 апельсин и поместить в кувшин. Из второго апельсина туда же выдавить сок. Добавить сок лайма. Затем — черешню, красное вино, вермут, коньяк, сироп, Ангостуру, воду. Перемешать и накрыть. Поставить в холодильник на 4 часа.

 

Для красивого цвета вместо сиропа в красную сангрию можете использовать
гренадин. Количество регулировать по вкусу

2. Процедить. Добавить лед в кувшин с сангрией, нарезать запасной лайм, добавить его и подавать. Или же разложить лед по бокалам и разлить процеженную сангрию. Украсить каждый бокал вишенкой.

Коктейль Aperol Spritz

Коктейль Апероль шприц, или Spritz con Aperol, традиционно ассоциируется с Венецией, однако его любят и далеко за пределами этого города. Для австрийцев, немцев, французов это уже давно любимый коктейль сезона летних террас, альтернатива легкому розе или даже бокалу пива.

Для приготовления понадобится:

— 40 мл апероля
— 60 мл игристого вина
— 20 мл газированной воды
— дополнительно:
— лед, долька апельсина

Фото Сергея Завальнюка

Время приготовления: 30 мин.       Количество порций: 1

Как готовить:

1. Охладить бокал: насыпать в него лед и помешивать, пока внешние стенки не запотеют. (Использовать нужно винный бокал, как на фото, или «тумблер»).
2. Выбросить весь подтаявший лед и наполнить бокал льдом для коктейля. Добавить дольку апельсина.
3. Влить поочередно апероль, белое игристое вино (предпочтительно сухое), содовую. Перемешать. Подавать сразу же.

Летний пунш с лаймом и мятой

Для приготовления понадобится:

— 12 лаймов
— 1 стакан сахара
— 300 мл золотого или белого рома
— 1 большой пучок сладкой мяты
— 1,5 л газированной минеральной воды из холодильника
— лед для подачи

John Paul Urizar

Время приготовления: 30 мин.      Количество порций: 10

Как готовить:

1. Вымыть и разрезать на 4 части 6 лаймов. Перемешать с сахаром и потолочь  барным пестиком или концом скалки. Переместить толченые лаймы с выделившимся соком в банку или кувшин для подачи (объемом около 3 литров).
2. Выдавить сок из оставшихся лаймов и добавить его в кувшин. Смять и слегка придавить пестиком мяту, чтобы запахла, добавить к лаймам. Влить ром, перемешать и влить частями воду, перемешивая и пробуя.
3. В стаканы положить по несколько кубиков льда и подавать. Готовый пунш прекрасно хранится в холодильнике: мята не теряет вид в течение нескольких часов, а вкус только улучшается.

Корреспондент.net

С использованием материалов Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

14 лучших коктейлей Aperol — рецепт Aperol Spritz

Джин Брокмана

С момента своего дебюта на Международной ярмарке в Падуе в 1919 году итальянский аперитив Aperol практически в одиночку превратил спритц в международную традицию питья. А поскольку горьковато-сладкий напиток, приготовленный из цитрусового масла и секретного рецепта из трав и кореньев, в этом году отмечает свое 100-летие, сейчас идеальное время, чтобы насладиться его освежающим вкусом, осветляющим коктейлем и глотком летних сил.От коктейля, с которого все началось, оригинального Aperol Spritz до негрониса, бумажных самолетиков и многого другого — это рецепты, которые вы захотите использовать в течение всего сезона.

Реклама — продолжить чтение ниже

Оригинальный Aperol Spritz

Ингредиенты

Равные части Aperol
Равные части Cinzano Prosecco
Всплеск содовой

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в бокале со льдом и осторожно перемешайте.Украсить долькой апельсина.

Брокманс Саммер Негрони

Ингредиенты

2 унции Brockmans Gin
1 унция Antica Formula
1 унция Aperol
Малина
Апельсин обезвоженный для гарнира

Инструкции

Смешайте 4 ягоды малины в шейкере и добавьте кубики льда со всеми остальными ингредиентами. Встряхните, пока не остынет. Дважды процедите в бокал над ледяным шаром. Украсить долькой обезвоженного апельсина.

Десять пятен

Состав

1,5 унции Tanqueray no. Десять джинов
,5 унции Аперол
,5 унции Грейпфрут
,5 унции Лайма

Инструкции

Перемешайте ингредиенты со льдом; процедить в бокал для шампанского

Автор: Джон Уолтер из Outlier в Сиэтле.

Летний Городской Шприц

Состав

1.Банки 5 унций 5 ромов
,5 унций Aperol
0,75 унций арбузного сока
,5 унций простого сиропа
,5 унций лимонного сока

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в бокале для вина со льдом и перемешайте . Сверху полейте газированной водой и украсьте листьями мяты.

Кеннет Маккой, главный креативный директор Public House Collective для The Rum House

Майя Бэй

Состав

1. 5 унций Playa Real Mandarin
,5 унции сиропа агавы
0,75 унции Свежевыжатый сок лайма
,5 унции Aperol
Украсить долькой лайма

Инструкции

Смешать, хорошо взболтать и вылить в двойной рок-бокал с одним очень большим кубиком льда. Украсить долькой лайма.

Эрдельтерьер

Ингредиенты

2,5 унции бурбона
0,75 унции Aperol
1 чайная ложка простого сиропа

Инструкции

Смешайте в стакане со льдом и перемешайте 10-15 секунд.Процедите в охлажденный бокал над большим ледяным блоком для виски. Украсить цедрой грейпфрута.

Автор: Кай Белк из компании «Электрическая мыльница Офелии» в Денвере.

Д. Купер

Ингредиенты

0,75 унции виски Trail’s End
0,74 унции Aperol
0,75 унции Meletti amaro
0,75 унции лимонного сока

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере. Встряхните со льдом и дважды процедите в стакан.

В таверне Red Star в Портленде, штат Орегон.

Макнамара Роуз

Ингредиенты

2 унции Knappogue Castle 12-летнего ирландского виски
0,75 унции Lillet Rosé
,5 унции Aperol
2 ломтика огурца
1 щепотка кошерной соли

Инструкции

Смешайте стеклянные ломтики огурца. Добавьте лед и все остальные ингредиенты. Перемешайте и дважды процедите в купе.Украсить огуречной лентой.

Хоакин Симо из компании Pouring Ribbons

Клубничное письмо

Ингредиенты

0,5 унции клубничного куста *
1 унция Aperol
3 унции розового вина
1 унция сельтерской воды, по вкусу

Инструкции

Приготовьте все ингредиенты, кроме сельтерской и наполненной льдом бокала. Перемешайте и украсьте 4 дольками клубники.

* Клубничный куст: вымойте 10 ягод клубники, удалите верхушки и разрежьте на четвертинки. Оставьте на ночь в 2 стаканах сахара, затем добавьте 2 стакана малинового уксуса и перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставить в кастрюлю на огонь до кипения, затем сразу удалить. Дать остыть, процедить ягоды и разлить жидкость по бутылкам.

Миган Дорман из Dear Irving on Hudson

Турбо-любитель

Ингредиенты

0,5 унции Аперол
0,5 унции Мистер Блэк
0,5 унции Анчо Рейес
Горечь кардамона Dash

Инструкции

Соберите все ингредиенты в шейкере со льдом.Встряхните и процедите в рок со свежим льдом.

От Nitecap в Нью-Йорке.

Оставайся золотым понибой, оставайся золотым

Состав

2 унции. Buffalo Trace
0,5 унции аперола, настоянного на розмарине *
0,5 унции сухого вермута Noilly Prat

Инструкции

Перемешайте ингредиенты со льдом; подавать. Украсить веточкой розмарина и цедрой лимона.

* Аперол, настоянный на розмарине: Поместите три стебля свежего розмарина, примерно 10 дюймов в длину, в одну бутылку аперола на 750 мл; дать настояться при комнатной температуре три дня.

Бенджамин Харрис и Трэвис Сандерс из Pennyroyal в Сиэтле.

Ammazzasete

Состав

Водка Ketel Botanical Grapefruit Rose 1 унция
1 капля Ramazzotti Rosato
.75 унций сухого вермута LoFi
0,5 унции Сен-Жермена
1 унция Vlado Prosecco 9000 5 унций лимонного сока
0,25 унции простого сиропа
1 капля охмеленного грейпфрутового биттера
Топ с клубной содовой

Инструкции

Добавить все ингредиенты, кроме содовой, в стакан со льдом. Хорошо перемешайте и полейте содовой.

В баре Feroce в Нью-Йорке.

Бумажный самолетик

Состав

.75 унций Flor de Caña 7
0,75 унций Aperol
0,75 унций свежего лимонного сока
0,75 унций Amaro Nonino

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и хорошо встряхните. Процедите в бокал купе или в камни над кубиком льда большого формата. Украсить маленьким бумажным самолетиком оригами.

Exene

Ингредиенты

1,5 унции Гудзон Бэби Бурбон
1 унция Аперитив Аперол
.5 унций свежевыжатого лимонного сока 9000 5 унций медового сиропа
Половина-капельница биттера Bittermens Elemakule Tiki Bitters

Инструкции

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните, чтобы охладить. Процедите через камни или сверху полейте содовой. Для приготовления шипучки смешайте с 1 яичным белком или аквафабой 0,75 унции.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

коктейлей Aperol: 20 попробовать

Если вы попадете на площадь Сан-Марко в Венеции в нужное время после полудня, когда голуби суетятся, а солнце все еще греет самые верхние углы башни с часами, вы заметите, что многие из тех, кто собрались за столами вокруг площади потягивают бокалы, полные напитка, который перекликается с цветом заката, в котором они впитывают.Эти духи повсеместно распространены в этой части Италии, их светящийся оранжевый E.T. сердца, как правило, состоят из аперола, горько-сладкого итальянского ликера, который был на сцене с начала 20 века.

Как и в случае со многими другими ликерами, точный рецепт Aperol остается в секрете, хотя производители признают, что в смеси присутствуют горькие и сладкие апельсины и ревень. Этот ликер более сладкий, чем горький, и содержит всего 11 процентов алкоголя, — это то, что вы получили бы, если бы Campari отправилась в пляжный отпуск, вернувшись домой с более легким нравом и рассказами о солнечных склонах холмов, заросших цитрусовыми деревьями.Рецепт идеального Aperol Spritz — это простой обратный отсчет: налейте три части сухого просекко, две части аперола и одну часть сельтерской воды в бокал для вина, наполовину наполненный льдом, и бум: у вас есть самый популярный коктейль в Италии, один это помогло распространить ликер по всему миру. Наряду с G&T, Aperol Spritz, пожалуй, самый легко пьющийся коктейль в мире, который готовят в течение долгих дней на площадях, в патио и за столиками для пикника.

Aperol уже давно стал домом в итальянском шприце, и, когда он пересек пруд, его использовали и использовали в новых коктейлях.Вот 20 способов сохранить в своем арсенале напитков, чтобы их можно было потягивать в теплую погоду.

Aperitivo del Nonno Яркий и горький аперитив, выходящий за рамки времен года.

Amen Corner Простой поворот оригинальной бумажной плоскости.

Basil Daisy Яркая травянистая смесь водки, апероля, простого сиропа, лимонного сока и свежего базилика.

Blended Aperol Spritz Свежий лайм и апельсиновый сок придают сладкую цитрусовую молнию этому замороженному спритцу.

Заводной апельсин Aquavit объединяет кофе, апельсин, апероль и биттеры в этом прекрасном ночном колпаке.

Графиня Карибского моря Знойная смесь выдержанного рома, хереса и двух итальянских ликеров.

Daybreaker Когда сочность сангрии встречается с блеском брызг.

Коктейль из маракуйи Ржаной виски — прочная основа этого летнего коктейля.

Paper Plane Горькая бабочка с корнями в амаро и виски.

Naked and Famous Современная классика, сделанная из апероля и мескаля.

Negroni di Aquila Более мягкий вариант Sbagliato.

Клубника Ревень Маргарита Свежие ингредиенты делают эту сезонную маргариту уникальной.

Steelroller Коктейль, который согреет вас насквозь.

Tasteful Nudes Розмарин и текила приправляются аперолем и грейпфрутом.

Последний Шенди Классический Шенди получает горькую нотку с Аперолем, поцелованным грейпфрутом.

Текила Арбуз Slushy Освежающий, сбалансированный и незаменимый для взбивания.

Tropic Like It’s Hot Выигрышное сочетание белого рома, желтого шартреза, ананасового шалфея и апероля.

Водонепроницаемые часы Вариант Negroni с Aperol и Amaro Montenegro.

Wicked Behavior Виски и ананас возглавляют эту сложную смесь.

Yellowbelly Vino Punch Aperol Spritz вдохновил этот праздничный пунш.

Рецепт коктейля Aperol Spritz

Рекомендации по питанию (на порцию)
218	калорий
0 г	жир
24 г	Углеводы
0 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	218
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
6 мг	0%
24 г	9%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 22 г
0 г
Витамин C 10 мг	50%
Кальций 18 мг	1%
Железо 0 мг	2%
Калий 92 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Aperol spritz — один из лучших способов насладиться этим итальянским аперитивом. Для большинства людей апероль слишком горько-сладкий, чтобы пить его прямо, но некоторым нравится его с апельсиновыми оттенками. В фирменном коктейле ярко выраженный апельсиновый вкус ликера одновременно смягчается и усиливается просекко и содовой.Это великолепный освежающий напиток веселого, ярко-оранжевого цвета, тонны блеска и бодрящего цитрусового вкуса, который дразнит вкусовые рецепторы.

Этот классический северо-итальянский слабоалкогольный коктейль, который часто можно увидеть на площади piazzas и за столиками на открытом воздухе в соседних барах в жаркие летние дни, готов мгновенно и из него получается замечательный напиток перед ужином. Подавайте его со сливочными и жирными закусками. Избавьтесь от горечи в коктейле.

Названный «ритуалом брызг аперола», для этого рецепта есть определенный порядок наливания.Сначала лед, затем просекко, затем апероль и немного содовой. Если перед ликером налить итальянское игристое вино, апероль не осядет, и напиток не нужно будет перемешивать. Просто оставьте перемешивание пузырькам вина и соды. Украсить долькой апельсина для классического образа.

7 способов пить аперол этим летом

Красивые освежающие летние напитки.

Вы знаете, что мы любим Кампари. Мы пьем его вверх, вниз, иногда даже едим.Но в летние месяцы мы поддаемся искушению немного поиграть с его более легким, ярким и кокетливым кузеном: Aperol . Первоначально производимый братьями Барбьери в Падуе, Италия, Aperol теперь является частью семьи Кампари. Он сделан из типичных растений амаро, таких как горький апельсин, горечавка и хина, а также ревеня, кислого стебля, который просто кричит летом. В нем меньше половины алкоголя, чем у его более темных и более горьких аналогов, поэтому он идеально подходит для питья в течение всего дня.

Вот 7 способов пить Аперол этим летом:

1. В качестве хайболла: Вам действительно не нужно больше, чем пара пальцев аперола, содовая и лимонная твист.Но вы всегда можете украсить этот простой коктейль свежим цитрусовым соком и простым сиропом или даже приготовить его, как американо, неизменно популярный итальянский аперитив, который вы все еще можете заказать практически в каждом старом баре в Италии — один- полторы части аперола (вместо традиционного кампари) на одну часть сладкого вермута, заправленного содовой и украшенного апельсиновой завиткой.
2. Как вариант любимого Негрони: Смените Campari на комбинацию 1-1-1 из джина, аперола и вермута.Только вместо сладкого используйте полусухой вермут Dolin Blanc. Таков вкус негрони через розовые очки.
3. На скалах: Этот не требует пояснений. Апероль сам по себе очень вкусный, особенно с апельсиновым привкусом. Пей на улице — такой красивый цвет на солнце. Как апельсиновый крем с горьковато-сладким вкусом.
4. Со вкусом шампанского: Думайте об этом как о хайболле с дополнительным огоньком в глазах. Сверху на пару пальчиков Aperol вместо газированной воды добавьте игристое.Просекко — это естественный бенгальский огонь для Апероля, но и кава работает не хуже. Черт возьми, если ты чувствуешь себя балерином, то лучше стань Dom Pérignon. И подавать в бокале для шампанского с опущенной на дно клубникой. Это один из способов почувствовать себя сексуальным этим летом.
5. Со свежими цитрусовыми: Вот кое-что, что мы недавно обнаружили, экспериментируя с Aperol: он любит цитрусовые. Здесь мы рискуем и говорим, что вы можете заменить половину свежих цитрусовых практически в любом из ваших любимых летних коктейлей на Aperol, чтобы получить немного дополнительного вкуса.Работает с маргаритой, дайкири, джулепом; с соком лимона, лайма и грейпфрута… это может быть небезопасно, если вы планируете выглядеть мило. Но есть вероятность, что если вы встряхиваете цитрусовый коктейль, немного аперола заставит его взорваться.
6. С ревенем: В Апероле есть ревень, поэтому имеет смысл, что он хорошо сочетается с кислым стеблем. Лучший способ приготовить коктейль из ревеня — приготовить из него сироп. (Нарежьте несколько стеблей и залейте их в кастрюле простым сиропом.Доведите до кипения и тушите, пока ревень не станет мягким. Процедите и… вуаля!). Вы можете использовать этот сироп в коктейлях, которые требуют простого сиропа или сахара, таких как тот дайкири или хайбол, о которых мы упоминали выше, или для подслащивания любого напитка Aperol, который вам покажется слишком горьким. (Ты что, малыш? Уже Кампари-лайт.)
7. С водкой: Нам нравится слабоалкогольный напиток Aperol, но иногда хочется немного расслабиться. И вы не всегда можете ждать целый день, чтобы получить удовольствие от спритцеров Aperol. Благодаря своему профилю без запаха и вкуса, водка идеально подходит для добавления небольшого количества соуса к напитку.Вы пышная.

---

Подробнее о летней выпивке на Food Republic.

Коктейль Апероль Негрони | Creative Culinary

Хотя Негрони известен во всем мире, я предпочитаю этот коктейль Апероль Негрони, а не коктейль с Кампари. Он менее горький и травянистый и идеально подходит для меня!

Когда я впервые попробовал Апероль, я подумал, что это «младшая сестра» Кампари. Конечно, слаще, менее энергичные травяные тона и примерно половина содержания алкоголя, но определенно родственные.На самом деле они происходят от одной и той же конюшни брендов, и предлагается, чтобы каждый раз, когда вы видите, что Campari требует, вы можете заменить Aperol, который я сделал, в этом коктейле Aperol Negroni.

Оба продукта технически классифицируются как биттеры или аперитивы, которые для снятия остроты традиционно подают перед едой. Я также люблю его как коктейль после ужина, когда пора расслабиться, почитать или посмотреть телевизор.

Я знаю, что некоторые фанаты рекламируют сложность негрони, но я скажу вам, все, что я могу рекламировать, это то, что это не для меня.Слишком горько, если хотите. Негрони может быть приобретенным вкусом, который одним людям понравится, а другим — нет. Я определенно отношусь к категории «нет».

Мне сказали не сдаваться, и я полюблю это. Мне говорили то же самое о пиве несколько десятилетий назад, и я, , до сих пор не люблю его, , так зачем гримасничать из-за вкуса, который мне не нравится, чтобы я мог полюбить его? Жизнь слишком коротка для этой ерунды!

Широко распространено мнение, что Негрони был создан и назван в честь графа Каммилло Негрони в 1920-х годах, когда он заказал американо и попросил добавить джин в кафе Casoni во Флоренции, Италия.

Американо; Иногда его называют кастрированным негрони, он восходит как минимум к 1861 году, когда его подавали в баре Гаспаре Кампари в Милане, месте встречи многих знаменитостей, от Джузеппе Верди до Эрнеста Хемингуэя.

Сухой закон привел к тому, что американцы стекались в Италию на каникулы, где они могли не только есть, но и потому, что чрезвычайно горький Кампари был классифицирован как лекарственный продукт в Соединенных Штатах. Американцы взяли рецепт домой и легально употребляли коктейли Кампари во время сухого закона.

Мне нравится Aperol Spritz, еще один фаворит итальянцев, и я решила, что мне нужно попробовать этот коктейль с сестренкой Кампари. Так рада, что сделала; это мне намного больше по душе.

Недавно один мой читатель упомянул, насколько хорош вермут марки Vya, поэтому мне очень повезло, что я получил образцы от владельцев. Вермут Vya Sweet представляет собой смесь Тинта Рориз и Апельсинового Муската, который вручную настаивается на винодельне Quady Winery из более семнадцати трав и специй.

Их стоит найти в вашем районе; разница между тем, что я обычно покупаю, и этими прекрасными спиртными напитками замечательна и абсолютно того стоит.Для Aperol Negroni на фото я соединил Aperol со сладким вермутом и джином Ван Гог, и они стали отличным комплиментом друг другу. Апероль добавил очень приятную, но совсем не приторную сладость.

Этот напиток не только менее горький, чем Негрони, но и обладает более сильным ароматом апельсина. Мой друг был очень красноречив, когда попробовал мою новую смесь; Я действительно верю, что он произнес «круто!» Да, это было! Если вы пробовали Negroni и получили такой же ответ, что и я… дайте им еще один шанс, используя Aperol; Держу пари, ты тоже не разочаруешься.

Не обращайте внимания на скептиков, которые считают этот коктейль мерзостью … это выпивка, ребята, не стоит связывать себя узлами! 🙂

PIN-код «Aperol Negroni Cocktail»

Коктейль Aperol Negroni

Версия Негрони с добавлением аперола, чуть более сладкой и насыщенной оранжевой версии биттера.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 унция Aperol
• 1 унция сладкого вермута Вя
• 1 унция джина Ван Гог

Гарнир

Инструкции

1. Перелейте ингредиенты в старинный стакан с кубиками льда и хорошо перемешайте.
2. Украсить долькой апельсина.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1 грамм
Количество на приём: Калорийность: 188, ненасыщенные жиры: 0 г,



Выпейте этот рецепт коктейля Бурбон Апероль круглый год

Этот рецепт коктейля Бурбон Апероль восхитителен круглый год. Этот легкий напиток сочетает в себе бурбон, апероль и свежий лимонный сок. Добавьте к нему газированную минеральную воду, чтобы смягчить вкус, и это освежающий коктейль для любой вечеринки.

Рецепт коктейля Бурбон и Апероль

В этом ликере есть нечто большее, чем просто популярный шприц Апероль с просекко. Этот итальянский аперитив может придать любому базовому ликеру неповторимую глубину аромата для восхитительного коктейля.

Меня вдохновил напиток под названием Paper Plane. Он имеет похожие ингредиенты, но требует Amaro, который я не хотел добавлять в свой батончик прямо сейчас. Попробуйте рецепт коктейля «Апероль» из бурбона, который повторяется все лето.

Сладость бурбона уравновешивается горькими качествами Апероля. Затем свежий лимонный сок разбудит коктейль, а несколько унций Pellegrino придадут ему гладкий шипучий финал.

Если вам нравится Aperol spritz и вы хотите расширить свой список напитков с помощью Aperol, то вам обязательно стоит попробовать этот коктейль из бурбона.

Что такое Аперол?

Как я упоминал выше, Aperol — итальянский аперитив, что означает «стимулировать аппетит».«Он сделан из ревеня, апельсинов и многих трав и кореньев. Рецепт — это секрет, который не менялся с 1919 года.

Каково это на вкус?

Апероль обладает интересным вкусом. Когда он впервые попадает на язык, он сладкий с апельсиновыми нотками. Но затем он завершается сложным разнообразием трав и горьким послевкусием. Немного имеет большое значение. Вот почему он хорошо сочетается с бурбоном — баланс сладкого и горького.

Как долго хранится в холодильнике?

Открыв бутылку, храните ее в холодильнике.Согласно статье в Self, хватает примерно на 3 месяца. Тем не менее, я скажу вам, что я держал бутылку в самой холодной части холодильника почти год, и ее можно было пить. Так что руководствуйтесь здравым смыслом.

Aperol по сравнению с Campari

Несмотря на то, что они похожи, Aperol имеет более низкое содержание алкоголя (11%), чем Campari (24%). В них одинаковое содержание сахара, но вкус Aperol менее горький, а цвет Campari темнее.

Легкий коктейль для домашних вечеринок

Этот коктейль идеально подходит для подачи в «счастливый час» или напитков перед ужином.Его легко и быстро приготовить, и он отлично сочетается с праздничной едой.

Как это сделать

Для этого рецепта коктейля вам понадобятся всего четыре простых ингредиента. Бурбон — это основной продукт бара, и апероль также стал обязательным. Держите чашу лимонов в холодильнике и запас пеллегрино, и вы можете приготовить это в любое время, когда вам захочется.

1. Просто смешайте бурбон и апероль в равных частях и добавьте в небольшой стакан, наполненный льдом.
2. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и процедите семена.
3. Затем добавьте охлажденную газированную минеральную воду.
4. Перемешайте и украсьте цедрой лимона или апельсина.
Еще напитки с бурбоном

Попробуйте другие вкусные напитки, в состав которых входит бурбон.

Рецепты коктейлей Апероль

Попробуйте эти другие рецепты с использованием Aperol.

Рецепт коктейля Бурбон Апероль

Освежающий напиток с аперолем и бурбоном. Наслаждайтесь этим коктейлем в течение счастливого часа или аперитивом.

Состав

• 4 унции бурбона
• 4 унции Aperol
• 1/2 лимона, сок
• 4-6 унций газированной минеральной воды (Pellegrino)

Инструкции

1. Добавьте бурбон и апероль в стакан со льдом.
2. Добавьте свежий лимонный сок
3. Сверху полейте газированной минеральной водой и быстро перемешайте, чтобы все перемешалось.

Aperol Sour Cocktail, пенистое лакомство

Я могу зарабатывать на покупках по ссылкам в этом посте.

Было время в моей жизни, когда если бы вы сказали мне, что я буду пить коктейль с сырым яичным белком, я бы сказал, что вы сошли с ума.

Я не понимал, что при взбалтывании в шейкере для коктейлей яичные белки становятся пенистыми и пенистыми, как безе, и придают приятную сливочную консистенцию напитку, который намного легче настоящих сливок.

На самом деле, напитки из яичного белка, такие как классический Pisco Sour или Ramos Gin Fizz, являются одними из моих любимых напитков. Они часто появляются в ярких, кислых, цитрусовых напитках, что имеет смысл в сочетании, если вы когда-нибудь ели лимонный пирог с безе.

В этом напитке главный игрок — Aperol, итальянский амаро с нотами горького апельсина, ревеня и множества трав.

Он похож на Campari, но в нем гораздо мягче горький оттенок, и, следовательно, он гораздо легче нравится.

Если вы избегали амароса, потому что сочли Кампари слишком бодрящим горьким, вы можете попробовать Аперол. Он такой же кислый и горький, как грейпфрутовый сок, с фруктово-сладким оттенком.

Здесь он сочетается с лимонным соком, яичным белком, небольшим количеством простого сиропа и небольшим количеством джина.

Его встряхивают со льдом, процеживают в охлажденный бокал и украшают кусочком грейпфрутовой цедры.

В напитках из яичного белка часто используется техника, известная как сухое встряхивание, то есть сначала встряхивание ингредиентов без льда для увеличения объема яичного белка и эмульгирования ингредиентов перед добавлением льда и повторным взбалтыванием для охлаждения и разбавления напитка.

В этом напитке нет сухого коктейля, потому что сверху требуется лишь небольшой слой пены.

Важно сильно встряхивать хотя бы минуту, чтобы в напитке образовалось достаточно твердой массы и пены.

Это прекрасный освежающий цитрусовый коктейль, который станет отличной альтернативой Мимозе для позднего завтрака.

Это легкий и легкий в употреблении алкоголь (и вы можете пропустить джин, если хотите сделать его еще менее алкогольным), и он также станет отличным аперитивом. Это розово-сморщенный коктейль, который стоит иметь в вашем арсенале.

Апероль и бузина Маргарита

The Clover Club, коктейль с джином + лимоном + малиной

Время подготовки 2 минуты

Общее время 2 минуты

Состав

• 2 унции Aperol
• 1/2 унции джина
• 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 унции простого сиропа
• 1 яичный белок
• полоска цедры лимона, для украшения

Инструкции

1. Добавьте апероль, джин, лимонный сок, простой сироп и яичный белок в шейкер для коктейлей.Добавьте лед.