Майор шампанское: Цены на шампанское Moet & Chandon — купить дешево шампанское Моет & Шандон (Моэт & Шандон), стоимость бутылки в магазинах Winestyle от 1553 руб.

Содержание

Шампанское Bortolomiol "Maior" Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2017

"Maior" — свежее, гармоничное игристое вино с изящным фруктовым ароматом и роскошным, слегка сладковатым вкусом. Элегантное вино входит в линейку "Tradizionali" под римской цифрой III, указанной между бутылкой и этикеткой. Благодаря приятному, округлому вкусу "Майор" получило признание потребителей и наибольшее количество наград среди всех четырех вин линейки. Вино "Майор" создано из винограда сорта Просекко, произрастающего на холмах Вальдоббьядене, в старинной винодельческой провинции Тревизо. Мягкий микроклимат и плодородные почвы создали отличные условия для выращивания винограда высокого качества. Урожай был собран вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования, ягоды прошли первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Затем следовала вторичная ферментация на протяжении 25-30 дней, а после этого — обязательная выдержка от 1 до 3 месяцев.

123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100

Подробное описание

Награды вина "Майор":
— Бронзовая медаль на "Vinitaly, 2003";
— "Gran Menzione" на "Vinitaly" в 2004, 2005, 2008 и 2009 годах;
— "Premio Tullio de Rosa" на конкурсе "Miglior Spumante Enoconegliano, 2004";
— "Почетная грамота" на конкурсе "Grandi Spumanti, 2008";
— Золотая медаль на конкурсе "La selezione del Sindaco" ("Выбор мэра") в 2009 году;
— Золотая медаль на "Vinitaly, 2010". 

Основателем винодельческого хозяйства Bortolomiol является винодел Джулио Бортоломиол. Он целеустремленно и с большим энтузиазмом продолжил дело своих предков, занимавшихся виноградарством в регионе Венето с середины XVIII столетия. В 1949 году в живописной местности вблизи городка Вальдоббьядене началась история хозяйства Bortolomiol, а вместе с ним и великолепных игристых вин, которые пользуются большим успехом и популярностью. Джулио Бортоломиол закончил учебу в знаменитой школе энологов Conegliano, а после окончания Второй Мировой войны принялся за возрождение заброшенных и запустелых виноградников вблизи Вальдоббьядене. Он всецело посвятил себя виноделию, поскольку беспрекословно верил в великое будущее простых, но высококачественных игристых вин, созданных итальянскими виноделами.

В 1946 году Джулио основал Prosecco Wine Fraternity или "Братство Просекко", а в 1962 году стал организатором первой национальной выставки игристых вин Италии, которая впоследствии переросла в Forum Spumanti d'Italia ("Форум игристых вин Италии"). Бортоломиол проводил много экспериментов по методу Мартинотти-Шарма, когда вторичная ферментация вина проходит не в бутылках, а в специальных больших автоклавах при контролируемой температуре 10-12°С. В 1960 году он создал первое Prosecco Brut (сухое), до этого момента из винограда сорта Просекко производили только сладкие и тихие вина.

После смерти Джулиано, винодельческое хозяйство Бортоломиол растет и развивается под умелым руководством его жены Октавии и четырех дочерей: Марии Элены, Луизы, Эльвиры и Джулианы. Подтверждением большого успеха производимых хозяйством вин являются многочисленные высокие награды на выставках и конкурсах. Продолжая дело талантливого мастера-винодела и прекрасного отца, дочери открыли специальные курсы для виноделов, где лучшие студенты получают стипендию имени Giulio Bortolomiol.

Наличие в магазине По адресу магазина в Москве ул. Новодмитровская 2к6 пом III вы можете купить шампанское Бортоломиол "Майор" Драй, 2017 объемом 0.75 литр по цене 2029р. в розницу. Тип напитка - игристое вино. Вино сухое, использован сорт винограда глера (просекко). Без коробки, по вашему запросу возможна подарочная упаковка. Напиток производства Италия из региона Венето, Тревизо имеет крепость 11. 5%. При крупном заказе, например, на банкет вы можете купить шампанское Bortolomiol "Maior" Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2017 0.75 л по цене 1968,13р. и дешевле, уточняйте у оператора.

Сватовство майора - Виртуальный Pусский музей

 

«Сватовство майора» — центральное произведение зрелого периода в творчестве мастера. Оно выявило принципы его искусства, его метод и мастерство. 

В "Описании картин и эскизов Павла Федотова" сам автор пишет о своем произведении: «"Женитьба майора". Оконченная картина. В купеческий дом сваха приводит жениха-майора. Хозяин засуетился поскорее застегнуться. Дочка, сконфуженная, хочет убежать, но мать удерживает ее за платье. Обе разряжены для приема жениха. На столе разная закуска. Кухарка несет кулебяку, а сиделец — вина. К нему из другой комнаты тянется старуха с вопросом: к чему эти приготовления? А он показывает на входящую  сваху.  Шампанское уже стоит на подносе на стуле. Кошка замывает гостей». В Русском музее находится вариант-повторение одноименной картины 1848 года (Третьяковская галерея), за которую художник был удостоен звания академика.

Из всех персонажей картины сам жених менее всего интересует художника. Он изображен на втором плане, как фигура, нужная только для объяснения причины переполоха в купеческом доме. Остальные персонажи картины разбиты на группы, каждая из которых развивает свою сюжетно-образную линию в пределах темы картины. В центре композиции — убегающая невеста и маменька, пытающаяся ее удержать. Взаимодействие этих персонажей — одна из главных линий развития сюжета. Повинуясь воле художника, зритель переходит от персонажа к персонажу, все они оказываются связанными между собой жестом или позой. Таким образом создается своего рода "композиция движения". Сам метод группировки действующих лиц является новым для русской жанровой живописи приемом. Художник так располагает комнату и действующих лиц, что у зрителя создается невольное ощущение, будто он заглянул в окно и увидел переполох, царящий в купеческом доме.

«Сватовство» дошло до нас в двух вариантах. Федотов переработал повторение своей картины. Несмотря на то, что картина невелика по размерам, она очень тщательна по отделке. Как пояснение к "Сватовству майора" Федотовым написано стихотворное произведение — знаменитая "Рацея". Картина говорит: 

"О том, как люди на свете живут,

 Как иные на чужой счет живут,

Сами работать ленятся,

Так на богатых женятся".

 

День рождения шампанского 04 августа 2021 года

Акратофор в помощь

 

В Горьком как раз начали возводить винзавод. Его и решено было перепрофилировать в завод шампанских вин. При этом горьковскому предприятию суждено было стать уникальным для своего времени.

«На Полтавской улице в Горьком выросло новое каменное здание, – писала в сентябре 1940 года «Горьковская коммуна». – Вывеска на воротах говорит сама за себя: «Горьковский завод шампанских вин». Свежие следы стройки бросаются в глаза при входе на территорию завода. Двор приводится в порядок: убираются камни, известь, доски».

Была построена первая очередь – главный и подсобный корпуса. «После Ростова, Тбилиси и Харькова в нашей стране это четвёртый завод, производящий шампанское резервуарным способом», – продолжала «Горьковская коммуна».

Но именно завод в Горьком стал первым полностью оснащённым не иностранным, а советским оборудованием – акратофорами, изобретёнными профессором Антоном Фроловым-Багреевым. К слову, Антон Михайлович был лично знаком с князем Голицыным.

«Установлено нового типа основное технологическое оборудование, – поясняла газета. – Акратофоры французской фирмы Шоссепье заменены акратофорами, изобретёнными советским профессором орденоносцем Фроловым-Багреевым. Они изготовлены ленинградскими предприятиями из отечественных материалов».

Предложенная Фроловым-Багреевым методика резервуарной шампанизации и ускоряла изготовление игристого вина, и удешевляла, делая его производство массовым. Акратофоры служили одновременно и для брожения, и для охлаждения. Одновременно повышались вкусовые качества шампанского.

Установку и монтаж оборудования на горьковском предприятии контролировал завотделом винкомбината «Абрау-Дюрсо» профессор Агабальянц.

«В июле был заложен первый акратофор, – сообщала «Горьковская коммуна». – В четверг, 12 сентября, состоялся пробный разлив. Завод выдал первые сотни бутылок шампанского».

Сырьё поступало с Северного Кавказа и из Крыма. Это были вина «Рислинг» и «Мускат». После предварительной обработки вино, дрожжи и ликёр загружали в акратофоры, в течение 20–22 дней шло брожение, затем шампанское четыре дня охлаждали до минус 6 градусов и пропускали через фильтры, освобождая от осадка. В чистом виде разливали в бутылки и передавали на 15‑дневную выдержку. Последние штрихи – фольговка, наклейка этикеток и коллереток.

Всего в 1940 году было выпущено 332 219 бутылок шампанского – полусладкого и сухого. Работали 14 акратофоров по 500 декалитров каждый. За первые три месяца 1941‑го поставили ещё шесть.

Не гаси свет читать онлайн Бернар Миньер (Страница 52)

— Разведен. Мое сердце свободно.

Его собеседница рассмеялась и снова бросила взгляд на часы:

— Сейчас принесу флешку и перегоню на нее все фотографии. Сможете рассматривать в свое удовольствие. Да, и список возьмите, пригодится. Вряд ли кто-нибудь еще им заинтересуется… А теперь извините, мне нужно все здесь закрыть.

Весь город готовился к празднику, и Сервасу не хотелось возвращаться в дом отдыха. Не испытывал он и желания оказаться в компании незнакомых людей: мужчины будут хлопать его по спине, обсыпать конфетти и швыряться серпантином, женщины потащат танцевать… Но он знал, что в пансионе все выйдет еще хуже. Его никто не любит, так что придется сидеть в уголке, на отшибе — как зачумленному, пока другие будут веселиться и танцевать. Наверняка найдется болван, который обзовет его высокомерной скотиной и начнет настраивать против него остальных — придется набить ему морду, и праздник закончится. Лучше пить одному, чем в плохой компании. Майор купил бутылку шампанского и упаковку пластиковых бокалов, один оставил себе, а остальные выбросил и теперь потягивал вино, пробираясь через толпу. Мимо, в ледяной ночи, спешили пары. Женщины в шубах поверх вечерних платьев бросали на сыщика удивленные взгляды, не понимая, как такой красавчик мог остаться один в новогоднюю ночь и пить шампанское на улице. Мужчины пожимали плечами и тянули спутниц за локоть, радуясь в душе, что им повезло больше.

Сервас как раз устраивался на скамейке в сквере Шарль-де-Голль у подножия башни, когда в кармане у него завибрировал телефон, и он ответил, даже не взглянув на высветившийся номер. Напиться он не успел, зато расслабился, вот и сглупил.

— Где ты, Мартен? — требовательно спросил его звонивший.

Венсан… Сервас улыбнулся.

— Выхожу из мэрии, — сказал он, прикинув, что с момента расставания с круглолицей кудрявой служащей во флуоресцирующих кроссовках и лиловом наряде прошло уже полтора часа.

— Из мэрии? В такое время? Что ты там забыл?

Мартен не ответил — отвлекся на бездомного, «гипнотизировавшего» его бокал. Затем подмигнул и протянул ему шампанское.

— С Новым годом, приятель! — радостно завопил бродяга и одним глотком выпил вино.

— С кем ты? — продолжил допрос Эсперандье.

— Ни с кем… А вы разве не празднуете?

«Ты просто чемпион по идиотским вопросам…»

— Я потому и звоню. Шарлен настояла, но я и сам хотел… Приходи, мы позвали друзей, самых близких, они скоро будут, так что присоединяйся.

— Спасибо, это очень любезно с вашей стороны, но…

— Шарлен грозит мне кулаком, лучше поговори с ней сам. Надеюсь, ты согласишься и не проведешь новогоднюю ночь в унылом заведении для депрессивных легавых. Или у тебя свидание, Мартен?

Из трубки доносилась музыка. Одна из любимых рок-групп Венсана? Нет, это точно не рок; какая-то певичка завывает, как кошка, которой наступили на хвост — такое могла выбрать только Меган, десятилетняя дочка лейтенанта.

— Мартен? — послышался в трубке женский голос. Теплый, обволакивающий, как ликер «Айриш Бейлиз».

— Привет, — поздоровался полицейский.

— Как дела?

— Лучше не бывает.

— Почему бы тебе не приехать? Все будут счастливы, особенно твой крестник. — Мадам Эсперандье неожиданно понизила голос. — Приходи. Пожалуйста…

— Шарлен…

— Прошу тебя. В последние месяцы мы редко разговаривали. Потом ты заявился в галерею и… Я хочу тебя видеть, Мартен. Мне это необходимо. Обещаю быть хорошей девочкой… — Она хихикнула.

Сервас понял, что Шарлен успела выпить, прервал разговор и поднес к губам бутылку, но в последний момент передумал, вспомнив лица полицейских-алкашей, населяющих центр реабилитации. Да и вообще, зачем пить, если спиртное только тоску нагоняет? Он медленно поднялся, посмотрел на группу бездомных, сидевших прямо на земле на другом конце аллеи. Тот, кому он отдал пластиковый бокал, отсалютовал ему и улыбнулся. Остальные тоже вежливо закивали, не сводя глаз с едва початой бутылки.

Майор подошел и протянул им шампанское:

— С Новым годом…

Ему ответили аплодисментами и криками «ура».

— Эй, мужик, а закурить не найдется? — Тон молодого парня был провокационно-враждебным, и сыщик понял, что перед ним главный заводила в этой компании. Лицо у него было изможденное, и в глазах сверкала неприкрытая ярость.

Все лицо забияки — брови, нижнюю губу, нос, левую щеку — и уши «украшал» пирсинг в виде шариков и колечек. Сервас достал из кармана пачку, которую всегда носил при себе, хоть и не курил, и протянул ему.

— Ну спасибо, — небрежно бросил тот.

— Да не за что, — ответил Мартен тем же тоном, глядя парню прямо в глаза.

В конце концов, тот первым отвел взгляд, и Сервас пошел к подземной стоянке за машиной.

Въезжая на территорию дома отдыха, он погасил фары, чтобы никто его не заметил и не потянул в круг празднующих, и осторожно закрыл дверцу. Впрочем, опасения оказались напрасными: в здании на полную катушку гремела музыка. Во всех окнах первого этажа горел свет, а за шторами двигались тени.

Снег заглушал звук шагов, но до двери Мартен крался на цыпочках, а холл пересек по стеночке. Грохотала музыка, люди смеялись, аплодировали, что-то выкрикивали. Сыщик поднялся по лестнице, не зажигая света, вошел к себе и плотно закрыл дверь, но басы просачивались даже через стены. Сервас посмотрел на часы. Семь минут до полуночи. Ладно, заснуть все равно не получится, можно заняться делом. Он включил ноутбук, вошел в почту и обнаружил новое сообщение… От некоего [email protected] Отсылка совершенно очевидна. Данте. «Божественная комедия». «Мог бы придумать что-нибудь пооригинальней, приятель…» — подумал Мартен, но, открыв мейл, почувствовал озноб:

...

Продвигаешься, майор? Ты получил от меня достаточно улик. Стареешь, майор.

Свет от экрана падал ему на лицо. Сердце бухало в груди. Мартена подстегнули «тыканье», фамильярность тона и повелительная интонация автора письма. Он смотрел на текст и представлял себе властного и нетерпеливого человека — даже тирана. Кого-то, кто знает, но играет с ним, как кошка с мышью. «Почему»? — задумался Сервас. Если этот человек — каким бы он ни был — заинтересован в раскрытии дела (предположим, тут есть что раскрывать!), почему он не выдает всю информацию разом, а затевает интригу? Возможно, он врач, полицейский или адвокат и ограничен правилами профессиональной этики? Но в тоне послания есть что-то еще — да, определенно есть…

Или же…

Да, конечно… Это он… Он подтолкнул Селию к самоубийству. А теперь бросает ему вызов: «Найди меня, если сумеешь!» У майора пересохло в горле, мысль о том человеке сверлила ему мозг, причиняя боль… Догадка верна или он выдумывает нелепые гипотезы, чтобы разогнать скуку?

У него участилось дыхание. Он встал, подошел к вешалке, сунул руку в карман куртки, достал флешку, которую дала ему Сесиль, вставил ее в разъем и принялся ждать, когда компьютер загрузит все пятьсот снимков. Внезапно музыка внизу зазвучала громче, и Сервас услышал радостные возгласы и аплодисменты. Он посмотрел на часы. Полночь. Новый год… Интересно, вернется ли он к работе до следующего 31 декабря, сумеет окончательно поправиться? Сыщик вспомнил, что выключил мобильный после разговора с Шарлен, подумал о Марго, беззвучно выругался и снова включил телефон. У него оказалось одно голосовое сообщение и эсэмэска… Марго: «С Новым годом, папа. Надеюсь, у тебя все хорошо. Постараюсь заехать на этой неделе. Береги себя, папочка. Я тебя люблю!» На заднем плане слышались музыка и голоса, и Сервас спросил себя, с кем празднует Марго — с матерью или с друзьями. Эсэмэска же была от Шарлен: «С Новым годом, Мартен. Лучше бы ты пришел… надеюсь, ты хоть не скучаешь. До скорого…»

Сервас рассеянно перечитал текст, думая о другом, после чего вернулся за стол и запустил режим просмотра. Лица, лица. Десятки лиц. Космонавты, Селия, директор Космического центра, мэр… Все заняты разговором. Море лиц. Как выбрать, как найти нужного человека? Один из снимков привлек его внимание: Селия Яблонка и этот космонавт, Леонард Фонтен. Стоят рядом. Так близко, что каждый может чувствовать на лице дыхание другого. Зацепка? Призрачная. Сервас набрал фамилию космонавта в «Гугл» и сразу понял, почему сотрудницу мэрии изумило его невежество. Леонард Фонтен был фигурой символической, героем французской космической одиссеи: номер два в списке, первый француз на борту МКС, работал на станции «Мир», летал на «Союзах» и на «Атлантисе» и провел на орбите больше двухсот суток. Рекордсмен среди французов, хотя до Сергея Крикалева ему далеко: если верить статье, тот пробыл в космосе восемьсот три дня! Еще Фонтен был командором ордена Почетного легиона, кавалером ордена «За заслуги» и русского «Ордена Мужества» и имел пять медалей от НАСА: три — «За космический полет» и две — «За исключительные заслуги». Также он состоял в совете Воздушно-космической академии Франции, был членом Американского института аэронавтики и астронавтики; Международной академии астронавтики и Ассоциации исследователей космоса — что бы это ни значило. В его родном городе имелся даже коллеж имени Фонтена… Леонарда Фонтена часто приглашали на телевидение, а статьи о нем, опубликованные в газетах и журналах, и за ночь не прочтешь.

Энциклопедия шампанского

Одно из первых доказательств этого статуса — полотно французского живописца Жана-Франсуа де Труа «Обед с устрицами», датированное 1735 годом; продавать шампанское в бутылках разрешил своим указом король Людовик XV в 1728 году, всего за шесть лет до этого. «Позировала» бутылка Дома Ruinart либо Chanoine: на тот момент только они продавали бутилированные шампанские вина. На картине фигурирует и ведерко со льдом — вот уже три столетия неотъемлемый атрибут не только искусства употребления игристого вина, но и art de vivre, «искусства жить» в целом.

В Россию шампанское попало при императрице Елизавете Петровне, то есть где-то в 1740—1750-е годы и немедленно стало едва ли не важнейшим национальным напитком — разумеется, только в кругу знати. Собственно, и в России, и во Франции, и во всем мире именно это и способствовало популярности шампанского: как сейчас все стремятся подражать кинозвездам, так в 18−19 веке все следовали за королевскими и самыми высшими дворянскими родами.

Шампанское быстро стало литературным героем. Уже в 18 веке про него писал Державин, а затем — и его самый главный ученик, Александр Пушкин. Он демонстрирует, пожалуй, самое глубокое знание предмета: в первой главе «Евгения Онегина» у него «вина кометы брызнул ток». Речь идет о шампанском от Дома Veuve Clicquot урожая 1811 года — этот год стал годом Большой кометы (в обозначениях астрономов — C/1811 F1), которую в Европе можно было наблюдать почти 300 дней.

Поэт не только в годах, но и в регионах разбирался. «Аи любовнице подобен/Блестящей, ветреной, живой» — сообщает нам Александр Сергеевич. Аи — город в 28 километрах к югу от Реймса, один из центров производства шампанского. Видимо, из-за своего напевного названия, Аи буквально прописался в русской поэзии. Его любил и старший приятель «нашего всего», поэт и бонвиван князь Петр Вяземский, пропевший оды всем главным маркам: «Моэт — вот сочинитель славный! Он пишет прямо набело»; «Несут вдову Клико, согретую в руках»; «Дар благодатный, дар волшебный/Благословенного Аи». Аи вспоминали Дельвинг и Баратынский. Последнему, за сравнение шампанского с «гордым умом, не терпящим плена» досталось от надзорных органов — усмотрев в этом намек на декабристское восстание, стихотворение «пиры» запретила цензура.

Позже про «золотое, как небо, Аи» вспомнил и Блок в своем донельзя декадентском стихотворении «В ресторане».

Белый танец и шампанское из поддона снаряда: Как выпускники ДонВОКУ прощались с академией

17 июля, 2021 17:19 // Обновлено: 17 июля, 2021 19:08

Донецк, 17 июл – корр. ДАН. Церемония вручения дипломов выпускникам Донецкого высшего общевойскового командного училища (ДонВОКУ) прошла сегодня в столице ДНР. Лейтенантские погоны надели более 100 человек.

На плацу выстроены «коробки» бывших курсантов в парадной форме. Идет церемония вручения дипломов и нагрудных знаков выпускника училища. Наставники жмут руки своим воспитанникам, приветствуют их как офицеры офицеров. По команде – единым движением более сотни выпускников преклонили колено и сняли фуражки в церемонии прощания со Знаменем училища.

Напутствовал молодых лейтенантов на пороге их уже офицерской жизни начальник училища генерал-майор Михаил Тихонов. «Профессия офицера – благородная она ставит исполнение долга выше всяческой выгоды. И поэтому русские офицеры всегда были образцом чести и доблести», – сказал он.

За всей церемонией наблюдали с трибуны депутаты Народного совета, представители местных властей. Священнослужитель совершил чин благословения молодых воинов.

Потом начался белый танец. Девушки в вечерних платьях пригласили на вальс молодых лейтенантов. И пары закружились в воздушном танце, где строгость военных мундиров только подчеркивала женское изящество.

Еще вчера они были курсантами, а теперь по плацу училища чеканят шаг молодые офицеры, которые в ближайшем будущем заступят на командные должности в вооруженные силы. Впереди – знаменная группа с развевающимися на ветру флагом Республики и Знаменем училища.

Звучит команда, и вверх дождем летят монеты, звеня об асфальт плаца. А затем над строем взлетают фуражки. Но есть и еще одна интересная традиция в военном училище: выпускники-мотострелки пьют шампанское вместе со своими преподавателями из армейских касок, а танкисты – из поддонов 125-миллиметровых снарядов. Сделав глоток, каждый из них представляется товарищам по случаю производства его в первое офицерское звание – лейтенанта.

Пьет шампанское из снарядного поддона и лейтенант Сергей Неверов из Луганска. «Было тяжело учиться, но этот путь был пройден! За это время я научился многому, и сейчас уже легко. Мои преподаватели были одними из лучших, которых я встречал. Они нас научили очень многому, передали много знаний, – говорит выпускник ДонВОКУ. – Служить я буду в танковых частях».

Сегодня – и улыбки прекрасных девушек, и радостные слезы матерей, и крепкие рукопожатия отцов – все для них, молодых лейтенантов. Сегодня их день. С волнением смотрят на детей папы и мамы. Давно ли провожали они своих первокурсников не просто в институт или в университет, а в суровый мир, где жизнь течет строго по распорядку от подъема до отбоя?

«Учиться было очень сложно – совмещать занятия со службой и нарядами. Я сам из семьи военных, и желание стать офицером было давним и достаточно мотивированным, – говорит лейтенант Илья Балашов. – В своей офицерской жизни буду вспоминать дружбу, коллектив, товарищество, которое возникло у нас здесь в училище».

«Стать военным меня мотивировал, во-первых, пример отца – военнослужащего 9-го Мариупольско-Хинганского отдельного мотострелкового полка ДНР. Глядя на него, тоже принял решение служить Родине. В принципе любая служба, совмещенная с учебой, всегда сложная. Но это как раз и закаляет, делает стойким», – утверждает лейтенант Али Кузнецов.

На груди у обоих молодых офицеров – уже памятные медали в честь проведения парада в День победы. А у лейтенанта Кузнецова – еще и за парад в Южной Осетии.

Впереди у выпускников Дон ВОКУ – долгий и трудный путь служения Отечеству. Но навсегда они запомнят главное – девиз родного училища «Нет уз святее товарищества!».

Донецкоe высшее военно-политическое училище инженерных войск и войск связи имени генерала армии А. А. Епишева (ДВВПУ) было основано в 1967 году. В высшем учебном заведении готовили политработников для вооруженных сил СССР. В 1995 году прошел последний выпуск офицеров. Указом Главы ДНР в 2015-м на базе ДВВПУ было учреждено Донецкое высшее общевойсковое командное училище. Осенью того же года курсанты первого набора принесли присягу на верность ДНР и ее народу. *пг*гж

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

напиток в русской поэзии — у Пушкина, Некрасова, Блока, Маяковского.

Игристое, золотое, легкое шампанское — спутник побед и торжеств — часто упоминали в стихотворениях русские поэты. Вспоминаем строки о шипучем вине вместе с Софьей Багдасаровой.

Век просвещения

Хотя говорят, что с шампанским русских познакомили еще при Петре I, но в России его было мало даже при Екатерине Великой. Во-первых, только разрабатывались технологии, которые бы позволяли везти это взрывоопасное вино на большие расстояния. В частности, знаменитая бутылка из экстракрепкого стекла только начала входить в обиход. Во-вторых, главная законодательница моды, императрица, под конец правления разлюбила все французское. Ведь именно из Франции приходили опасные вольнодумные идеи. С победой Французской революции императрица ввела эмбарго, которое, помимо всего прочего, препятствовало ввозу шампанского в Россию.

И. Смирновский. Портрет Державина. XVIII век, Эрмитаж

Упоминания шампанского в поэзии той эпохи какие-то бытописательские. Так, Державин в знаменитой оде «Фелица» признается, что запивает «шампанским вафли». Еще он свидетельствует о разнообразии барной карты:

Младые девы угощают,
Подносят вина чередой,
И алиатико с шампанским,
И пиво русское с британским,
И мозель с зельцерской водой.

(«К первому соседу», 1780)

При Павле I запрет на ввоз французских товаров также продолжался, однако император, в отличие от матери, шампанское любил — быть может, ей назло. Считается, что именно при нем появилась традиция поднимать за здравие монарха бокалы, наполненные этим игристым вином. Но «национальным русским напитком» оно пока еще не стало: в начале XIX века Константин Батюшков сочинил шутливое двустишие: «Налейте мне еще шампанского стакан, / Я сердцем славянин — желудком галломан!»

Российские победы

Хотя уже в 1806 году фирма по производству шампанских вин «Клико» вышла на русский рынок, истинное знакомство русских с шампанским началось с победы над Наполеоном и входа наших войск во Францию. Финальный общий смотр русской армии в 1815 году перед возвращением на родину Александр I провел на равнине у горы Монт-Эме — в коммуне Вертю. Той самой, в регионе Шампань, в 27 км к западу от города Шалон-ан-Шампань.

Б. Виллевальде. Сражение при Париже 17 (25) марта 1814 года. 1834. Военно-исторический музей артиллерии, инженерных войск и войск связи

Вступление российских войск в Париж. 31 марта 1814 года. Неизвестный художник с оригинала И.Ф. Югеля по рисунку У.Л. Вольфа. 1815. Всероссийский музей Пушкина

Казаки в Париже в 1814 году. Акварель Г.Э. Опица

Естественно, русские войска квартировали в Шампани повсюду — и опустошили все подвалы. Однако мудрая вдова Клико — хозяйка легендарной марки — произнесла, подсчитывая убытки, пророческие слова: «Сегодня они пьют. Завтра они заплатят». И стремительно организовала поставки своего шампанского в колоссальных количествах на русский рынок, чтобы опередить конкурентов. В итоге в XIX веке Российская империя стала вторым в мире потребителем шампанского.

Однако в поэзии этого периода шампанского еще мало: времени у поэтов не хватало. Впрочем, в том же 1815 году гусар-поэт Денис Давыдов все же мечтательно писал в своей деревеньке о Аи-Шампань:

Дж. Доу. Портрет Дениса Давыдова. До 1828 года. Эрмитаж

Пустыня тихая, сует уединенна,
В тебе я позабыл все горести мои!
Но будь ты на холмах Аи ―
Тогда была бы совершенна!

(«К моей пустыне», 1815)

А также признавался в «Гусарской исповеди»: «…Люблю разгульный шум, умов, речей пожар / И громогласные шампанского оттычки». (Это не помешает ему потом сетовать: «Жомини да Жомини! А об водке — ни полслова!».)

Золотой век русской поэзии

Этот недостаток посвящений шампанскому с лихвой окупят младшие современники героев Отечественной войны 1812 года — поэты пушкинского времени.

«Книгой», которой зачитывалось все его поколение, называет шампанское Петр Вяземский в своих стихах, посвященных Денису Давыдову и озаглавленных «Эперне» (именно в этом городе — штаб-квартира Moet & Chandon, одного из крупнейших производителей шампанских вин). Впрочем, воспеванию этого вина посвящено все стихотворение.

А. Соколов. Петр Вяземский. 1830-е

Икалось ли тебе, Давыдов,
Когда шампанское я пил
Различных вкусов, свойств и видов,
Различных возрастов и сил,

Когда в подвалах у Моэта
Я жадно поминал тебя,
Любя наездника-поэта,
Да и шампанское любя?

Моэт — вот сочинитель славный!
Он пишет прямо набело,
И стих его, живой и плавный,
Ложится на душу светло.

(«Эперне», 1839–1854)

У Вяземского шампанское вообще появляется постоянно: «вином кипит сияющий хрусталь», «Моэта из бутылки брызжет хладный кипяток!», «…Дар благодатный, дар волшебный / Благословенного Аи / Кипит, бьет искрами и пеной!», «…Салфеткою спеленутую чинно, / Несут вдову Клико, согретую в руках» и так далее.

В. Артамонов. Пушкин и Жуковский у Глинки. 1953

Д. Белюкин. Пушкин в Михайловском. 1991

А для Пушкина это вино, например, — «масло, топливо», из-за которого не «гасло» литературное общество «Зеленая лампа». Шампанское поэт явно обожал.

«Евгений Онегин» (наполненный упоминанием различных марок настолько, что сегодня автора обвинили бы в продакт-плейсменте) им прямо брызжет несколько глав подряд. Вот Пушкин хвалит вино урожая легендарного 1811 года: «…Вошел: и пробка в потолок, / Вина кометы брызнул ток». Вот использует его для характеристики хандры главного героя: «…Затем, что не всегда же мог / Beef-stеаks и страсбургский пирог / Шампанской обливать бутылкой».

Социальное положение Лариных автор подчеркивает тем, что у них пьют не настоящее игристое из Франции, а отечественное, из южных губерний: «Да вот в бутылке засмоленной / Между жарким и бланманже / Цимлянское несут уже».

Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.
Оно сверкает Ипокреной;
Оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)
Меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало,
Давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя
Рождала глупостей не мало,
А сколько шуток и стихов,
И споров, и веселых снов!

Но изменяет пеной шумной
Оно желудку моему,
И я Бордо благоразумный
Уж нынче предпочел ему.
К Аи я больше не способен;
Аи любовнице подобен
Блестящей, ветреной, живой,
И своенравной, и пустой…

(«Евгений Онегин», гл. 4, 1828)

Не забывает Пушкин шампанское и в других произведениях: «кипишь ли ты, златая чаша?», «вино струится, брызжет пена» и т. п. Цимлянское он то хвалит («Приготовь же, Дон заветный, / Для наездников лихих / Сок кипучий, искрометный / Виноградников твоих»), то упоминает в проклятии: «Да будет проклят дерзновенный… / Пускай не в силах будет пить / Или, стаканами владея / Лафит с цымлянским различить!»). Наконец, он формулирует актуальную до сих пор мудрость: «Как мысли черные к тебе придут, / Откупори шампанского бутылку / Иль перечти «Женитьбу Фигаро».

П. Яковлев. Антон Дельвиг. 1810-е

Поэты пушкинского времени знали, что шампанское — одна из ценнейших вещей на этом свете — и на том. Молодой Антон Дельвиг в день своего рождения писал так:

Я пирую, други, с вами,
И шампанское в стекло
Льется пенными струями.
Дай нам, благостный Зевес,
Встретить новый век с бокалом!
О, тогда с земли без слез,
Смерти мирным покрывалом
Завернувшись, мы уйдем
И, за мрачными брегами
Встретясь с милыми тенями,
Тень аи себе нальем.

(«В день моего рожденья», 1819)

Любовь к шампанскому заметна и у Евгения Боратынского: «Гоненьям рока, злобе света / Смеюся я: / Живет, не здесь, в звездах Моэта / Душа моя!» Каким-то образом шампанское становится символом свободы. Цензура запретила стихотворение Боратынского «Пиры» (1826), в частности, из-за сравнения шампанского сорта аи, которое «свободою кипит», с «гордым умом, не терпящим плена». Так сильны в то время были воспоминания о декабрьском восстании.

Полный влагой искрометной,
…Зашипел ты, мой бокал!
И покрыл туман приветный
Твой озябнувший кристалл…

Чем душа моя богата,
Всё твое, о друг Аи!

(«Бокал», 1835–1836)

Да, кстати, ведь и в «Путешествии Онегина» декабристы ведут дружеские споры «между Лафитом и Клико»… Дмитрий Веневитинов прямо написал в 1825 году, что шампанское ему внушило предчувствие: его друзьям суждено «для свободы созреть, как вино». Когда Чацкого в «Горе от ума» подозревают в вольнодумстве, то один из пороков, который ему приписывают, — тоже оказывается любовь к этому вину: «Шампанское стаканами тянул. / — Бутылками-с, и пребольшими. / — Нет-с, бочками сороковыми».

Середина XIX века

Со временем, благодаря лавинообразному росту импорта французских вин, а также возникновению большого количества отечественных виноделен, игристые вина перестают быть прерогативой аристократов — и, соответственно, мечтой поэта. Их практически нет у Лермонтова (разве что «В стекле граненом дар земли чужой / Клокочет и шипит аи румяный» в малоизвестной поэме «Сашка»). А к середине века шампанское становится чуть ли не синонимом пошлости. Недаром «Бесприданница» Александра Островского начинается с того, что купцы пьют его поутру — причем из чайника (потому что в чайных алкоголь по закону не продавали).

Б. Кустодиев. Московский трактир. 1916. ГТГ

П. Федотов. Сватовство майора (фрагмент). 1848. ГТГ

П. Федотов. Свежий кавалер 1846. ГТГ

Никаких восторгов нет, например, у Николая Некрасова:

Я герой!..
Припеваючи жить
И шампанское пить,
Завираться!
Жребий мой:
Вечеринки давать,
И себя восхвалять,
И стишки издавать,
И собой
Восхищаться!

(«Стихотворение, заимствованное из Шиллера и Гете», 1845–1846)

Славянофилы, нелюбимые Некрасовым, у него «В Петербурге шампанское с квасом / Попивали из древних ковшей». У Алексея Апухтина «Притворяются гости, что весело им, / И плохое шампанское льется рекою…». Владимир Бенедиктов же считает, что «Если ж кто в страхе над жизненным морем / Дух врачевал свой кипучим клико, / ― Други, поверьте, тот хвастал лишь горем, / Скорби не знал, не страдал глубоко».

Серебряный век

Но наконец — время реванша! Вторая волна великой русской поэзии в начале XX века воспевает шампанское так же сладко, как и первая веком ранее.

Недаром «король поэтов» Игорь Северянин восклицает: «Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! / Удивительно вкусно, искристо и остро!». В другом месте Северянин пишет: «Шампанским пенясь, вдохновенье / Вливалось в строфы — мой бокал». Для него оно также символ чистоты:

Шампанского в лилию! Шампанского в лилию!
Ее целомудрием святеет оно.
Mignon с Escamilio! Mignon с Escamilio!
Шампанское в лилии — святое вино.

Шампанское, в лилии журчащее искристо, —
Вино, упоенное бокалом цветка.
Я славлю восторженно Христа и Антихриста
Душой, обожженною восторгом глотка!

(«Шампанский полонез», 1912)

А. Муха. Реклама Champagne Ruinart Père et Fils. 1896

А. Муха. Реклама Heidsieck & Co. 1901

Реклама шампанского «Вдова Клико». Конец XIX века

Александр Блок в ресторане послал «черную розу в бокале золотого, как небо, аи», а также знает, что «хмельней золотого аи… были страшные ласки твои…». Марина Цветаева взывает: «Шампанское вероломно, / А все ж наливай и пей!» Георгию Иванову «шампанское взоры туманит», а Александр Вертинский, продолжая ботаническую тему Блока и Северянина, сыплет «в шампанское цветы».

Революция

Разумеется, после победы большевиков шампанское отправляется туда же, куда фарфоровые слоники и кружевные салфетки. Прочь.

Реклама шампанского Calixtus. 1920-е

Реклама шампанского Grand Parisy. 1920-e

Реклама шампанского Duval-Leroy, 1920-е. Художник — Achille Luciano Mauzan

Плакат «Бей по врагу культурной революции». 1930

Резкий Владимир Маяковский осуждает капиталистический дирижабль Умберто Нобиле, зазря погибший в северных льдах: «Не карты полюсов он вез с собой, а крест, громаднейший крестище… и шампанское!» Настоящему советскому человеку эта роскошь не нужна, считает Маяковский:

От трудов
                своих
                     почив,
занавесившись с опаскою,
выдували
            нэпачи
                   зашипевшее шампанское.

(«Итоги», 1929)

В СССР

Со временем отношение к шампанскому (тем более что теперь появилось и «Советское») смягчается. Впрочем, теперь это — не просто алкоголь, а поэтический символ, унаследованный у предыдущих веков. Так, Евгений Евтушенко в «Памяти Ахматовой» сетует, что ее пальцы забыли «холодок Аи, и поцелуи в Ницце, Петербурге». А вот Булат Окуджава, прося не обещать «деве юной любови вечной на земле», написал, что у кавалергардов 1812 года «течет шампанское рекою и взгляд туманится слегка».

Советское шампанское. Рекламный плакат. Художник — Н. Мартынов

Советское шампанское. Рекламный плакат

Кадр из фильма «Бриллиантовая рука»

И действительно, пусть шампанское в последние десятилетия — напиток легко доступный и демократический. Но все равно, для нас оно остается символом вдохновения, праздничного настроения, гусарских гулянок и аристократических пиров. Во многом — благодаря восторгу и восхищению русских поэтов.

13 лучших брендов шампанского на 2021 год

Есть столько же веских причин, чтобы выпить бутылку шампанского, сколько причин для празднования: дни рождения, годовщины, праздники, пятницы ... Любое время - хорошее время, чтобы выпить немного шампанского, если вы спрашиваете нас. И хотя мы можем быть энтузиастами газировки, мы также можем понять, почему некоторые чаевые могут быть ошеломлены множеством доступных вариантов, когда вы хотите открыть пробку. Ищете ли вы идеальную бутылку для позднего завтрака, подходящее кюве для подарка или идеальный глоток для празднования особого случая, мы позаботились о выборе.Ниже вы найдете несколько наших любимых бутылок, которые обязательно понравятся каждому.

Moet & Chandon Imperial

Яркая кислотность и застежка красных ягод этой бутылки компенсируются ароматами поджаренных орехов и выпеченного хлеба благодаря смеси сортов пино нуар и пино менье в почти равных порциях. Соедините его с классическим жареным цыпленком, чтобы вывести свой званый ужин на новый уровень, или подавайте с ложкой свежих взбитых сливок и нарезанными косточками, чтобы получилось легко декадентское заключительное блюдо.

Подробнее: Лучшие блюда для пары с шампанским

Bollinger La Grande Annee Brut 2012

007 может быть британцем, но его шампанское определенно французское. Эта винтажная бутылка, которая выдерживается 8 лет на осадке, является не только официальным брендом шампанского Джеймса Бонда, но и может похвастаться сложными нотами косточковых фруктов и знойной специи, которые делают ее идеальным партнером для блюд из морепродуктов, сырных тарелок и даже для праздничного ужина из индейки. .

Шампанское Pol Roger Brut

Отпразднуйте, как по-королевски, с этим шампанским, которое было официальным игристым напитком на свадьбе Гарри и Меган, а также на свадьбе Уильяма и Кейт (говорят, что оно было лучшим выбором Уинстона Черчилля). Это фруктовое шампанское может похвастаться нотами ягод и цитрусовые, с достаточной минеральностью, чтобы они оставались хрустящими.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Названный в честь Великой Дамы шампанского, Veuve Clicquot («veuve» по-французски означает вдова, дань уважения мадам Барб-Николь Клико, которая после смерти мужа в начале 19 века стала владельцем шампанского дома семьи и превратила бренд в торговую марку. International Powerhouse) оправдывает свой культовый статус хорошо сбалансированным вином пино нуар, которое подходит как к первому блюду, так и само по себе.

Подробнее: Матери-основатели шампанского

Ruinart Blanc de Blancs

Эта бутылка из 100% шардоне предлагает прекрасное выражение блан-де-блан для поклонников этого стиля (и для тех, кто еще не знает, что они фанаты). Его насыщенный мусс и поджаренный профиль уступают место нотам меда. , миндаль и ароматные фрукты, такие как персик и зеленое яблоко.

Подробнее: Все, что нужно знать о шампанском

Billecart-Salmon Brut Reserve

Это яркое пикантное шампанское с нотами абрикоса, печеного хлеба и красных фруктов действительно пробуждает вкус, делая его идеальным глотком для начала трапезы или для освежения вкуса между основным блюдом и десертом.В конце концов, что говорит о «празднике» больше, чем курс шампанского?

Шампанское Taittinger Brut La Francaise

В этой бутылке больше шардоне, чем в типичном невинтажном шампанском, она обеспечивает свежий, свежий вкус цитрусовых и минеральных нот, который станет идеальным дополнением к свежим морепродуктам - потому что ничто не говорит о вечеринке, как шампанское и устрицы.

Дом Периньон 2008

Если вы собираетесь покупать винтаж (единственный тип вин, который производит знаменитый дом шампанских вин Dom Perignon), не экономьте.Этот розлив, названный в честь монаха-бенедиктинца, который (согласно легенде) был отцом шампанского стиля, имеет декадентский сливочный вкус с нотами белых цветов, ягод и поджаренного теста.

Дж. Х. Мумм Гранд Кордон

Для фанатов гонок этот привлекательный игристый напиток - давний партнер Кентукки Дерби - просто билет. Палитра сохраняет свежесть благодаря полезной дозе цитрусовых и сочного косточкового дерева, уравновешенной насыщенным, тостовым оттенком свежеиспеченного хлеба - идеальное шампанское, которое можно потягивать в течение всего дня.

Перье-Жуэ Гран Брют

Как следует из нежных цветов на этикетке, эта бутылка поражает тонким ароматом белых цветов, которые уступают место более живому вкусу, отмеченному лимоном, абрикосом, медом и маслом. Если это звучит как декадентский десерт, воспользуйтесь этим как репликой и подавайте вместе с ним - вы не пропустите кофейный сервиз.

Круг Гранде Кюве Брют

Для тех, кто предпочитает шампанское с более округлым вкусовым профилем, это кюве, созданное из смеси 140 вин 13 разных лет, начиная с 1998 года.Эта бутылка, богатая косточковыми фруктами и цитрусовыми с легким оттенком специй и оттенком шоколада, заслуживает того, чтобы ее ценили полностью.

Пайпер-Хайдсик Кюве Брют

Изготовлено в основном из винограда сорта Пино Нуар с меньшей долей Шардоне и Пино Менье. Это кюве несет тостовые нотки свежеиспеченных бриошей и насыщенных косточковых фруктов, груши и яблока. Прекрасный мусс придает сочность, что делает его хорошей парой для вечеринок.

Louis Roederer Cristal Brut с подарочной коробкой 2012

Почувствуйте себя королем с бутылкой этого шампанского, которое было создано в 1876 году специально для удовлетворения вкусов царя Александра II. 2012 год - последний винтаж Cristal из поместья Луи Родерер - получил восторженные отзывы за его сбалансированную интенсивность и свежесть с нотками цитрусовых, свежего хлеба, нежных теплых специй и живым минеральным послевкусием.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард - писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

19 лучших брендов шампанского для всех ваших торжеств

Нет ничего лучше, чем выпить хорошую бутылку игристого вина, от популярного итальянского Просекко до французского крем-де-ла-крем —Шампанское.

Праздничное и модное, шампанское стало универсальным напитком класса люкс, который выбирают для торжеств, особых случаев или просто потому, что это не так. Шампанское действительно является идеальным напитком на каждый день благодаря его легкости для питья и дружелюбному характеру к еде.

Я пью шампанское только два раза, когда я влюблен, а когда нет.


- Coco Chanel

В 2018 году было экспортировано более 301 миллиона бутылок шампанского, и интерес ко всему игристому растет и растет.

Играя главную роль в праздновании многих победных моментов жизни, шампанское доступно в различных ценовых диапазонах и стилях.

Выбор подходящего бенгальского шампанского по золотому стандарту часто бывает непосильным, учитывая невероятный выбор вариантов шампанского и ценников.Хотя каждое шампанское - игристое вино, не каждое игристое вино - шампанское (подробнее об этом чуть позже).

Чтобы помочь вам найти идеальную бутылку шампанского для вашего особого случая, мы откупорим лучшие в мире бренды шампанского в 2021 году, которые обязательно понравятся каждому.

От лучшего шампанского стоимостью менее 100 долларов до самых исключительных престижных кюве - вот список шампанских, которые вам нужно знать.

Полный список шампанских вин: 19 лучших мировых брендов шампанского

Если вы хотите узнать больше о шампанском в целом и о том, что делает его таким особенным, мы объясним, что именно такое шампанское.У нас также есть полезное руководство, которое покажет вам, как правильно подавать шампанское, и ответы на наиболее часто задаваемые вопросы наших читателей.

1. Moët & Chandon

Шампанское, которое готовят практически все. Moët & Chandon, основанный в 1743 году, является одним из самых известных и любимых домов шампанского в мире - и на то есть веские причины. Обладая 1 200 гектарами виноградных лоз - самых обширных виноградников во французском регионе Шампань - Moët & Chandon сочетает наследие с Savoir-Fête или ноу-хау празднования для события, которое на 100% гламурно.

Этот бренд настолько популярен, что мы постоянно обновляем список цен Moët & Chandon, если вы хотите увидеть все варианты, доступные сегодня в магазине.

Лучшее шампанское для: вечеринок, свадебного душа, помолвки и бранча

Moët & Chandon Moet Imperial

Очаровательное, классическое и всегда изысканное шампанское Moet Imperial, пожалуй, является самым продаваемым шампанским в мире. Moët Impérial - самое культовое шампанское Дома, где поджаривали самых ярких звезд Голливуда и играли главные роли на экране в самых запоминающихся фильмах, от «Красотки» до «Великого Гэтсби».

Moët & Chandon Rosé Impérial

Сияющая розовая Rosé Impérial - романтическое воплощение стиля Moët & Chandon. Идеальная бутылка для бохо-шика и счастливых вечеров.

2. Вдова Клико

Maison Veuve Clicquot, одно из самых узнаваемых в мире шампанских вин с его знаковой, безошибочно узнаваемой желтой этикеткой, производит роскошное шампанское с 1772 года.

Veuve Clicquot любят за его богатый и жареный вкус ... и очень инстаграммные качества.

Всегда в моде, Veuve Clicquot привлекает внимание и подчеркивает ваш современный стиль.

Лучшее шампанское для: значимых праздников и романтического пикника в парке

3. Dom Pérignon

Dom Pérignon - престижное кюве шампанского дома Moët & Chandon.

Дом Периньон назван в честь монаха-бенедиктинца, которого многие считают духовным отцом Шампани.

Приходите скорее, я пробую звезды!

- Dom Pérignon

Французская классика, Dom Pérignon - самая известная марка винтажа: для производства вин используются лучшие сорта винограда, выращенные за один год - шампанское в мире.Dom Pérignon - это шампанское, которое выбирают как члены королевской семьи, так и знаменитости. Примечательно, что Dom Pérignon был выбранным шампанским для королевской свадьбы леди Дианы и принца Чарльза.

Лучшее шампанское для: памятного подарка (на свадьбу, День святого Валентина, особые годовщины или важные достижения)

© Clos19

4. Николя Феййлатт

Благодаря современной упаковке и недорогим смесям, Nicolas Feuillatte является одним из самых продаваемых брендов шампанского во Франции.

В отличие от большинства излюбленных многовековых шампанских вин, Nicolas Feuillatte - относительно молодой бренд шампанского - синий лейбл был основан в 1976 году. Бутылки шампанского Nicolas Feuillatte одновременно доступны и доступны по цене.

Лучшее шампанское для: Семейных тусовок

5. Г.Х. Мумм

Шампанское для пары со всем. Основанный в 1827 году в Реймсе, шампанский дом G.H. Многие считают Mumm и его легендарную красную ленту типичным гастрономическим шампанским, которое можно найти на столах лучших шеф-поваров.

Но помимо своих давних отношений с высокой кухней, Mumm также славится своими регулярными выступлениями на подиумах Формулы-1 и своей склонностью к спонсированию роскошных спортивных мероприятий.

Лучшее шампанское для: пятизвездочного ужина

6. Laurent-Perrier

Если вы считаете, что празднование - это искреннее дело, Laurent-Perrier - ваше шампанское. Laurent-Perrier, основанный в 1812 году, является одним из самых известных домов Шампани и является синонимом art de vivre à la française .Maison Laurent-Perrier с его умным и гладким дизайном и характерным домашним стилем, в котором доминирует Шардоне, известен своей утонченностью, легкостью и элегантностью. «Здоровый» бенгальский огонь - что-то вроде. Бренд низкокалорийного шампанского Laurent-Perrier пользуется успехом у модных знаменитостей.

Лучшее шампанское для: корпоративных приемов и аперитивов из списка А

7. Taittinger

Один из немногих домов шампанского, которым владеет и управляет семья, имя которой указано на этикетке, Taittinger - это шампанское с отличным соотношением цены и качества.Отличительной чертой шампанского Taittinger является высокое содержание Шардоне, которое придает элегантность и утонченность вкусу и аромату.

Лучшее шампанское для: новогодних устриц

8. Поль Роджер

Если вы хотите праздновать как по-королевски, то Pol Roger - это то, что вам нужно. Пол Роджер имеет Королевский ордер на поставку шампанского для Ее Величества Королевы Елизаветы II и был официальным шампанским на свадьбе Уильяма и Кейт, а также Гарри и Меган. Пол Роджер также известен тем, что был фаворитом сэра Уинстона Черчилля, чьи знаменитые слова о шампанском («В победе заслужили.В поражении это нужно! ») Цитируются на престижном лейбле« Кюве сэр Уинстон Черчилль ».

Лучшее шампанское для: Одобренный королевской семьей вариант для аперитивов

9. Боллинджера

Выбор джентльмена для шампанского. Несмотря на то, что агент британской секретной службы Джеймс Бонд в прошлом выбирал другие шампанские, в настоящее время Боллинджер - это шампанское агента 007.

Изготовленное из смеси, состоящей в основном из Пино Нуар, шампанское Bollinger широко известно своим полнотелым стилем и сложностью.

Лучшее шампанское для мероприятий в стиле «черный галстук» и праздничного послеобеденного чая

10. Поммери

Основанная в 1858 году компания Pommery - уважаемый производитель шампанского, известный своими постоянными инновациями. Pommery представила категорию «Brut» на рынке шампанских вин, а также известна как создатель первого в мире экологически чистого шампанского.

Изящество и жизнерадостная легкость - вот основы стиля Pommery.

Лучшее шампанское для: экологически чистых приемов или завтрака с шампанским

11.Пайпер-Хайдсик

Иногда известное как «красная этикетка», Piper-Heidsick - одно из самых культовых шампанских, которое прославилось на таких мероприятиях, как «красная ковровая дорожка», например, на Каннском кинофестивале. Вечная классика Piper-Heidsieck - фаворит среди люксовых брендов. Возможно, это как-то связано с тем, что дом шампанского начинался как попытка произвести впечатление на королеву Марию-Антуанетту, или что Мэрилин Монро выбрала именно этот бренд шампанского.

Лучшее шампанское для: красной ковровой дорожки, искусства и культурных мероприятий

12.Луи Родерер (Кристал)

Основанный в 1833 году шампанский дом Louis Roederer является одним из самых уважаемых производителей шампанского.

Луи Родерер имеет долгую и легендарную историю, от царей до звезд хип-хопа.

Cristal - самое известное шампанское Луи Родерера. Первоначально созданный в 1876 году по вкусу российского царя Александра II, Cristal от Louis Roederer заслужил восторженные отзывы за свое полнотелое, роскошное и соблазнительное шампанское. Cristal Champagne производится только лучших винтажей.

Лучшее шампанское для: желанных мероприятий и роскошных вечеров

13. Perrier-Jouet

Шампанское Perrier-Jouët, любимое шампанским из лучших европейских сортов с 1811 года (от Бодлера до принцессы Монако Грейс), отличается изысканной цветочной изысканностью. Perrier-Jouët тесно связан с арт-сценой. Знаменитый цветочный дизайн флагманских бутылок Perrier-Jouët, расписанный вручную, намекает на ваше художественное чутье.

Романтическое наследие и утонченная элегантность Perrier Jouët делают его идеальным спутником в истории любви.

Лучшее шампанское для предложений, вечеринок или вычурных мероприятий

14. Круг

Круг, один из великих марок шампанского, иногда называют «роллс-ройсом» или великой дамой шампанского. Воплощенная элегантность.

Krug обладает смелым, богатым вкусом, который кричит о силе. Исключительное шампанское Krug является фаворитом сомелье и взыскательных гурманов.

Лучшее шампанское для: ценителей шампанского

© Clos19

15.Арман де Бриньяк (AKA Ace of Spades)

Праздник Шампанское по преимуществу. Разрекламированный бренд шампанского Armand de Brignac от Jay-Z (более известный как Ace of Spades) широко используется в модных барах, клубах и ресторанах по всему миру.

Синоним высшей роскоши, Armand de Brignac производится Домом шампанских вин Cattier.

Лучшее шампанское для: очень модных ночных вечеринок

16. Канар-Дюшен

Лучшее шампанское для эпикурейцев.Canard-Duchêne, родившийся из сказки ценителей вина, - это уважаемый бренд шампанского, который является одновременно доступным и вкусным.

Благородный сорт винограда Пино Нуар создает квинтэссенцию стиля Канар-Дюшен: изысканное шампанское, полное характера, свежести и утонченности.

Лучшее шампанское для: праздничных тостов, повседневных аперитивов и встреч с друзьями

17. Ruinart

Классика для изысканных гурманов. Основанный в 1729 году, Ruinart - старейший дом шампанского в мире. теперь он принадлежит LVMH.

Ruinart также был первым домом, который в 1764 году произвел розовое шампанское - подумайте о великолепном Бургундии с пузырьками.

Лучшее шампанское для: изысканных аперитивов и бутиков, андеграундных мероприятий

© Clos19

18. Billecart-Salmon

Основанный в 1818 году, Billecart-Salmon - один из тех редких домов шампанского, которые до сих пор принадлежат первоначальной семье.

Вдохновленный двухвековой семейной мудростью, Billecart-Salmon производит изысканное шампанское на самый лучший вкус.

Лучшее шампанское для: Праздников морепродуктов

19. Лансон

Lanson - один из старейших домов Шампани. Верный своему богатому наследию, Lanson производит одни из лучших в мире шампанских вин с 1760 года, используя традиционные методы. Шампанское Lanson, известное как немолактическое, свежее, свежее, фруктовое и элегантное.

Лучшее шампанское для: классических аперитивов

Как подавать шампанское

Шампанское лучше всего подавать прохладным, а не ледяным, в идеале при температуре от 8 до 10 ° C.Когда вы будете готовы насладиться шампанским, наполните ведерко со льдом на 15-20 минут льдом и на треть воды.

Лучшие бокалы для подачи шампанского - это бокалы в форме лютни или тюльпана (последние из них являются фаворитом многих шампанских домов и сомелье), которые помогают подчеркнуть ароматы и направить пузыри вверх.

Что такое шампанское?

Authentic Champagne - игристое вино, которое производится (выращивается, ферментируется и разливается в бутылки) исключительно в одноименном регионе Шампань на севере Франции.Регион Шампань сосредоточен вокруг трех основных городов, а именно Реймса, Эперне и Aÿ.

Все шампанское - игристое вино, но не все игристые вина - шампанское.

Чтобы получить право называться шампанским, бутылка игристого должна также соответствовать стандартам Appellation d’Origine Controlée или AOC.

© Clos19

Строго говоря, , если это игристое вино из другого региона (даже если они могут быть сделаны с использованием Méthode Champenoise), это игристое вино, а не шампанское - название «шампанское» защищено законодательством ЕС.

Обратите внимание, что в некоторых американских и британских игристых винах слово шампанское (со строчной буквой «c») используется для обозначения игристого вина, которое похоже на шампанское, но не из региона Шампань.
Вообще говоря, , однако, для многих шампанское является синонимом игристого вина.

© Clos19

Виноград и стили шампанского

Настоящее шампанское должно производиться из утвержденных сортов винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые на сегодняшний день являются наиболее часто используемыми сортами винограда в шампанском.Среди других одобренных сортов винограда - Пино Блан, Пино Гри, Пти Мелье и Арбан.

Шампанское может иметь маркировку Blanc de Noirs или Blanc de Blancs, что указывает на сорт и цвет используемого винограда.

Основными видами шампанского являются Блан де Блан, Блан де Нуар и Розе.

Blanc de Blancs использует 100% Шардоне; их легкий и сухой вкус делает его популярным в качестве аперитива.

Блан де Нуар - белое шампанское, изготовленное из черных сортов винограда Пино Нуар и Пино Менье.Шампанское Blanc de Noirs имеет тенденцию быть более глубоким и полнотелым.

Розовое или розовое шампанское получают путем добавления небольшого количества Пино Нуар (традиционный метод) или прессования кожуры винограда (метод мацерации).

Большинство шампанских вин невинтажные (NV), то есть они сделаны из смеси винограда разных лет, в отличие от однолетнего урожая для винтажного или миллезимского шампанского (год, указанный на этикетке).

Винтажное шампанское обычно отражает качества одного года.Каждый дом шампанского решает, будет ли он производить винтажное шампанское в каком-либо конкретном году. С другой стороны, шампанское, не являющееся винтажным, отражает домашний стиль.

Уровень остаточного сахара в шампанском называется дозировкой. Шампанское варьируется от Zero Dosage или Brut Nature (без добавления сахара) до Extra-Brut, Brut, Extra-Dry, Sec, Demi-Sec и Doux (более 50 граммов сахара на литр). Самыми популярными шампанскими являются Extra-Brut, Brut и Demi-Sec.

© Clos19

Что такое шампанское Prestige Cuvée?

Престижные кюве шампанского дома (или Têtes de Cuvée по-французски) - это лучшее из лучшего шампанского, которое обычно изготавливается из лучших сортов винограда с лучших виноградников Шампани.

Шампанское Prestige Cuvée часто считается вершиной достижений шампанского дома. У престижных кюве часто есть собственные названия.

© Clos19

Самые популярные престижные кюве:

  • Dom Pérignon, Moët & Chandon
  • Cristal, Louis Roederer
  • Comtes de Champagne, Taittinger (возможно, лучшее шампанское в мире по мнению Джеймса Бонда в Casino Royale)
  • Grand cru, Mumm
  • La Grande Dame Veuve Clicquot
  • Dom Ruinart, Ruinart
  • Sir Winston Churchill, Pol Roger
  • Palmes d'Or, Nicolas Feuillatte

Лучшее шампанское в мире: часто задаваемые вопросы

Чем не шампанское?

Игристые вина, которые не производятся в регионе Шампань во Франции, технически не являются шампанскими.Игристые вина могут быть приготовлены из того же винограда, что и шампанское, или из совершенно другой смеси.

В чем разница между шампанским и игристым вином?

Вне всяких сомнений, лучше всего называть это именно так: игристое вино. Игристое вино относится ко всем винам, которые, в общем, игристые. Если есть пузыри, это игристое вино. Защищенное обозначение происхождения, шампанское относится только к игристому вину, произведенному в регионе Шампань во Франции и изготовленному в соответствии с принципами «метода шампанского».Игристые вина из других регионов Франции называются кремантами, а игристые вина из других частей мира называются просто игристыми.
Просекко из Италии, Кава из Испании и Сект из Австрии и Германии - одни из самых популярных игристых вин.

В чем разница между шампанским и кремантом?

Креман относится к французскому игристому вину, произведенному во Франции, но * не * в регионе Шампань.

В каком шампанском меньше сахара?

Добавление сахара в шампанское называется дозировкой.Уровень сахара в шампанском может варьироваться от нуля до более 50 граммов сахара на литр для шампанского Ду. Когда дело доходит до шампанского с наименьшим содержанием сахара, выберите Brut (менее 12 граммов сахара на литр), Extra Brut (от 0 до 6 граммов сахара на литр) или лучше даже Brut Nature / Brut Zero (без добавления сахар).

Настоящее шампанское только из Франции?

Короткий ответ - да. Чтобы называться шампанским, игристое вино должно производиться в регионе Шампань во Франции.

Что означает «Кюве шампанское»?

В буквальном переводе французский термин «кюве» образован от слова «кюве», что означает «резервуар». Термин «кюве» для шампанского по существу относится к смеси вин или винограда из специально отобранных бочек или чанов, которые будут разливаться в бутылки.

Это шампанское Просекко?

Нет, Просекко - это не шампанское само по себе. Шампанское - игристое вино, производимое в регионе Шампань во Франции, а Просекко - из Италии.Вино Prosceoo может быть игристым («игристое»), полушигристым («frizzante») или тихим («транквилло») и производится в основном из винограда сорта Просекко (он же «Глера»).

Что такое шампанское производителя?

Grower Champagne - игристое вино, созданное виноградарями и их семьями.

Какая марка шампанского самая дорогая?

Созданная Champagne GDD Chapuy, Taste of Diamonds - самая дорогая бутылка шампанского в мире, которая была продана по 1.8 миллионов евро в 2013 году.
Taste of Diamonds отличалась уникальной инкрустированной бриллиантами платиновой бутылкой с белым бриллиантом весом 19 карат. Шампанское было чрезвычайно редким и желанным вином 1976 года из частной коллекции семьи Чапуи.

16 лучших шампанских вин в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Поиск лучшей бутылки шампанского может быть забавным и относительно простым процессом. Во-первых, знайте, что шампанское - это игристое вино, которое происходит из региона Шампань во Франции. Хотя виноделы в Калифорнии делают игристое вино в стиле шампанского, этот стиль вина, произведенного за пределами шампанского, является просто игристым вином.

Не только для особых случаев, шампанское доступно во множестве стилей и цен для ночного питья. Что касается более доступной стороны, ищите бутылки «брют» без выдержки винтажа, которые, как правило, представляют собой шампанское «домашнего стиля» начального уровня большинства производителей.Но не упускайте возможности выпить старинные бутылки из одних из лучших лет последних десятилетий: 2012, 2009, 2008, 2006, 2004 и 2002 годов. Кроме того, обратите внимание на «Premier Cru» или «Grand Cru» на этикетка, на которой указано, что шампанское произведено с виноградников высшего качества. С учетом сказанного, вот лучшее шампанское, которое можно пить сейчас.

Окончательный вердикт

Шампанское бывает самых разных стилей, и мы с уверенностью можем сказать, что шампанское действительно существует на любой случай.С точки зрения этого идеального баланса между ценностью и качеством, трудно превзойти Pol Roger Brut Réserve (купить на Дризли), но эти действительно особые случаи могут потребовать снисходительного разгула, такого как Krug Grande Cuvée Brut (купить на TotalWine.com) или Салон Le Mesnil Blanc de Blancs (купить на Vivino). Или, если план игры состоит в том, чтобы произвести впечатление на ваших друзей-винных фанатов, попробуйте шампанское, например, Paul Bara Bouzy Brut Rosé Grand Cru (купить на Wine.com) или Egly-Ouriet Brut Tradition (купить на TotalWine.com).

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между шампанским и другими игристыми винами?

Любое игристое вино с маркировкой «Шампанское» должно производиться в пределах Шампани, географического региона на северо-востоке Франции. Тем не менее, некоторые игристые вина, производимые в других странах мира, могут производиться с использованием метода шампанского, при котором вторичное брожение, стадия образования пузырьков, происходит в каждой отдельной бутылке. Регионы, производящие пузырьки, приготовленные методом шампанского, включают Италию (где это известно как metodo classico ), Испанию и Португалию ( método tradicional ), Калифорнию, Австралию и даже регионы Франции за пределами Шампани (где метод известен как традиционный метод ).Многие другие популярные игристые вина, такие как Просекко и Сект, производятся с использованием менее трудоемких процессов, чем метод шампанского.

Как правильно хранить шампанское?

Храните шампанское, как и любое другое прекрасное вино: бок о бок в прохладном месте при слабом освещении. «Температура погреба» (от 50 до 55 градусов по Фаренгейту) идеальна, но даже если у вас нет винного холодильника, который поддерживает эту температуру, вы можете оставить шампанское в темном шкафу или шкафу, где оно будет вдали от его два главных врага, тепло и свет.Но не храните шампанское в обычном холодильнике: вибрация двигателя и частый свет будут мешать вину и могут изменить его вкус.

Как долго хранится шампанское после открытия?

Пузырьки в вашем шампанском рассеются в течение нескольких часов после открытия, но есть инструменты, которые вы можете использовать, чтобы смягчить это, например, пробки для игристого вина и откидные металлические пробки. Для беспроблемного самодельного метода попробуйте воткнуть ложку в горлышко шампанского и поместить ее в холодильник: металл ложки сохраняет воздух в горлышке бутылки холоднее, чем воздух в резервуаре внизу, создавая «холодный колпачок», который помогает запечатать пузырьки.Независимо от того, используете ли вы трюк с ложкой или одно из приспособлений для повторного запечатывания, ваше шампанское должно хорошо пить в течение двух-трех дней, пока оно хранится в холодильнике.

При какой температуре следует подавать шампанское?

Подавайте шампанское при той же температуре, что и любое свежее белое вино, т. Е. не замерзание , но не за горами. (Час или два в задней части холодильника должны довести ваше шампанское до восхитительной середины 40-х). Тем не менее, иногда есть определенные элементы запаха и вкуса, которые не проявляются, пока шампанское не начнет нагреваться. немного.«Вначале я люблю пить шампанское холодным со льдом и предпочитаю оставлять его вне ведерка со льдом на столе, чтобы вино снова нагрелось до комнатной температуры», - говорит Мэтью Канер, винный директор и совладелец. Ковелла в Лос-Анджелесе. «Таким образом, пузырьки рассеиваются, и вино открывается, приобретая гораздо более ароматный характер. Последние несколько глотков почти всегда божественны ».

Почему стоит доверять Liquor.com?

Этот обзор был отредактирован Джесси Портером, который работал сомелье в нескольких отличных программах шампанского, и все же ему сложно поддерживать приличную коллекцию шампанского дома, поскольку они, как правило, так хорошо сочетаются практически с любой едой.

Джонатан Кристальди писал о вине и спиртных напитках более десяти лет. Он регулярно дегустирует вина со всего мира и лично пробовал каждое вино в этом обзоре, кроме Салона. Он является главным редактором журналов The SOMM Journal и The Tasting Panel Magazine, а его статьи публиковались в Food & Wine, Seven Fifty Daily, Los Angeles Magazine, Thrillist и других.

8 лучших сладких шампанских вин в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Хотя брют и нулевая дозировка определенно выигрывают в конкурсе популярности, сладкое шампанское - одни из самых вкусных и сильно недооцененных игристых вин на рынке. Эти приятно сбалансированные бутылки, произведенные в умелых руках, идеально подходят для того, чтобы потягивать их в течение всего дня, от бранчей на выходных с друзьями до десертных блюд после ужина. Хотя, как всегда, важно знать, какие бутылки пить.

Покупая шампанское и (и игристое вино в целом), обратите внимание на несколько ключевых слов.В первую очередь, шампанское должно происходить из одноименного региона во Франции. Если вино произведено где-то еще во Франции, оно, скорее всего, будет иметь маркировку «креман», что означает, что оно производится с использованием того же метода, что и шампанское, или «муссе», что означает просто игристое вино. Что касается сладости, шкала варьируется (от самого сухого до самого сладкого): брют натуральный / нулевая дозировка, экстра брют, брют, экстра сухой, сухой, полусекундный и дукс. Да, «extra dry» и «dry» технически слаще, чем «extra brut» и «brut» - мы знаем, это немного сбивает с толку, но мы не устанавливали правил!

Что касается сладкого шампанского, большинство из них попадает в категорию полусухих и дугообразных.В шампанском Demi-sec содержится 32-50 граммов сахара на литр, а в шампанском doux - 50+. Хотя это может показаться завышенным, полусухое шампанское на самом деле содержит меньше сахара, чем большинство обычных напитков, включая джин с тоником и другие крепкие алкогольные напитки.

«Ключ к превосходному сладкому шампанскому - это баланс - взаимодействие кислоты и сахара», - говорит Мишель ДеФео, президент Laurent-Perrier в США. «Слишком мало кислотности, и шампанское становится дряблым и безжизненным; слишком много сахара, и он приторный и тяжелый." Не уверен, где начать? Мы исследовали лучшие сладкие шампанские, которые можно получить прямо сейчас, которые обещают сохранить у вас слюноотделение. Хватай флейты и приготовься выпить вкусного вина!

Почему стоит доверять Liquor.com?

Вики Дениг - журналист, специализирующийся на винах и путешествиях, из Нью-Йорка и Парижа. Она является сертифицированным специалистом по виноделию Общества винных педагогов. Ее работы регулярно появляются на Liquor.com, Wine-Searcher, VinePair и других сайтах.

Топ-10 крупнейших брендов шампанского в 2016 г. - Страница 11 из 11

Мы представляем вам всю последнюю статистику и факты о 10 крупнейших мировых брендах шампанского, ранжированных в соответствии с мировыми объемами продаж.

На следующих страницах приведено исчерпывающее руководство по самым продаваемым брендам шампанского в мире, которые мы заказали в соответствии с объемами продаж в течение 2015 года.

Мы уделили особое внимание компонентам этих основных купажей Brut Non Vintage, предоставив информацию о дозировках, времени выдержки на осадке и доле резервных вин в сегодняшних выпусках 10 самых больших шампанских вин.

Мы также представили вам новости о последних выпусках продуктов и маркетинговых инициативах каждого из домов, стоящих за этими известными брендами.

Бестселлеры

Champagne ориентированы не только на увеличение объемов продаж, но и за последние годы мы проанализировали улучшения качества, мотивированные необходимостью конкурировать друг с другом, а также игристые вина, произведенные за пределами Шампани.

Чтобы улучшить вкус, основные производители шампанского сосредоточены на повышении качества винограда, из которого делают их кюве большого объема, а также на обновлении методов виноделия.Эти ведущие производители приняли решение о значительном увеличении сложности и глубины вкуса увеличить количество резервного вина, используемого в их смесях, наряду с попыткой продлить время выдержки на осадке, что принесет больше тостов.

Все 10 ведущих брендов также снизили количество сахара в своих смесях с начала века, при этом средняя дозировка снизилась на 2,8 г / л за последние 15 лет - измеримое отражение увеличения потребления Brut Non Vintage. качество, достигаемое за счет сбора более спелых и чистых сортов винограда, а также получения более богатых и сложных купажей за счет, как отмечалось выше, увеличения количества запасного вина и увеличения времени выдержки на осадке.

Следующие дома, похоже, также добавляют в свой ассортимент более дорогие продукты, вероятно, потому, что большая часть ценовой конкуренции в супермаркетах сосредоточена на этикетках начального уровня Brut Non-Vintage. В результате вы заметите запуск более элитных продуктов, будь то более сладкое шампанское для употребления в барах и клубах или более дорогие версии для потребителей с высокими расходами, такие как новый вариант Moêt с максимальной ценой в 450 евро. ярлык.

Полный анализ каждого из основных брендов, входящих в топ-10, можно увидеть на следующих страницах, а для тех, кто не знаком с терминами шампанского виноделия, используемыми выше и во всем этом списке, пожалуйста, ознакомьтесь с определениями ниже:

  • Дозировка - это последняя добавка вина и сахарного сиропа, определяющая остаточный сахар шампанского.
  • Резервное вино - выдержанное тихое вино, которое используется для смешивания с тихим вином самого молодого урожая перед тем, как сочетание вин подвергнется вторичной ферментации в бутылке, чтобы стать невинтажным шампанским.
  • Выдержка на осадке означает, что вино остается в контакте с мертвыми дрожжевыми клетками, образовавшимися после второй ферментации в бутылке. Взаимодействие вина с осадком называется автолизом и придает вину кремообразность, наряду с хлебным ароматом и пониженной терпкостью, в зависимости от времени, в течение которого вино находится в контакте с осадком.Широко распространено мнение, что для того, чтобы аромат хлеба стал отчетливо ощутимым, необходим четырехлетний контакт.
  • MLF относится к яблочно-молочной конверсии или ферментации. Это процесс после первичного брожения, при котором яблочная кислота, присутствующая в виноградном сусле, имеющем очень острый вкус, превращается в более мягкую молочную кислоту в результате последовательного воздействия различных бактерий из родов Oenococcus , Lactobacillus и Pediococcus. . В современных сосудах из нержавеющей стали ферментацию можно начать с инокуляции вина бактериальной культурой и остановить очисткой, фильтрацией или холодной стабилизацией.Некоторые шампанские заводы блокируют преобразование, особенно Gosset, Lanson, Alfred Gratien, Krug и Louis Roederer (хотя последний может позволить определенной пропорции пройти через MLF, в зависимости от условий урожая).
  • Brut Non-Vintage (BNV) - шампанское, изготовленное из смеси урожаев с дозировкой менее 12 граммов на литр (г / л) остаточного сахара, хотя есть допуск 3 г / л.

10. Canard-Duchêne Canard-Duchêne продает 4,1 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Canard-Duchêne Authentic Brut Non-Vintage
Blend (прибл.): 45% Пино Нуар, 35% Пино Менье, Шардоне 20%
Резервное вино (%): 25-29
Выдержка на осадке (месяцы): 23-26
Дозировка (г / л): 9-9.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 25
Размер (приблизительный годовой объем продаж, 2015 г.): 4,1 миллиона бутылок
Мастер погреба: Laurent Fédou

Наш первый бренд - шампанское большого объема, качество которого улучшилось после смены владельца.Приобретенный у LVMH компанией Groupe Thiénot в 2003 году, новый владелец вложил средства в улучшение вин, обновление упаковки и маркетинга бренда, чему способствовало умелое руководство Алексис Петит-Гатс, который в 2003 году занял должность директора по продажам из регионального директора по продажам.

В рамках возрождения бренда Groupe Thiénot отремонтировала историческую винодельню Canard-Duchêne в сотрудничестве с архитектором из Реймса Николя Тьено, братом президента группы Алена Тьено.

Первые этапы реконструкции начались в 2011 году с восстановления производственных мощностей, которые расположены на улице Rue de Mailly в деревне Ludes, в пределах Montagne de Reims.

Как ранее сообщал , предприятие по производству напитков , Canard-Duchêne инвестировала более 1 миллиона евро, чтобы интегрировать свою винодельню в ландшафт, используя деревянную облицовку и деревья.

Вдохновением для создания проекта послужило экологически ответственное позиционирование Canard-Duchêne, в основе которого - органическое шампанское Authentic Green, выпущенное на рынок в 2010 году.

В 2014 году Canard-Duchêne запустила Smooth Rosé для горнолыжных курортов

. Совсем недавно дом шампанского восстановил свои старые погреба из замка Людес, которые были разрушены во время обеих мировых войн, и открыл впечатляющий центр для посетителей, который знакомит туристов с историей бренда. , а также процесс изготовления шампанского.

Выкопанные вручную в XIX веке подвалы простираются на шесть километров и четыре уровня, глубина от 12 до 38 метров.

В 2014 году Canard-Duchêne выпустила на рынок Smooth Rosé: новое розовое шампанское Sec для лаунж-баров и горнолыжных курортов в белой бутылке с дозировкой 22 грамма на литр.

Компания Canard-Duchêne инициировала ряд новых запусков в прошлом году, в том числе представила жеровоам престижного кюве Charles VII; шампанское урожая 2008 года; новая упаковка для всего ассортимента, а также ограниченная серия Authentic Brut в золотом флаконе.

Вместе с Duval Leroy, Canard-Duchêne производит крупнейшую органическую этикетку шампанского, разливая сертифицированный продукт AB (Agriculture Biologique) под брендом Authentic Green, который в настоящее время составляет около 70 000 бутылок в год, а с этого года поступает в продажу. с более низкой дозировкой Extra Brut.

Управляющий директор дома Алексис Пети-Гатс сообщил db в начале этого года, что Canard-Duchêne выросла на 8% с 2014 года и достигла 4,1 млн бутылок годового объема продаж в 2015 году, что, по его словам, было новый максимум и приближает бренд к своей цели - к 2020 году достичь 5 млн бутылок.

Владелец бренда: Thiénot Bordeaux Champagne
Главный офис: 1 rue Edmond Canard, 51500 Ludes France
Тел: +33 326 611 096
Веб-сайт: www.canard-duchene.fr
Ассортимент продукции: Authentic Brut, Authentic Demi-Sec, Authentic Rosé, Authentic Vintage, Cuvée Léonie Green, Cuvée Léonie, Cuvée Léonie Rosé, Charles VII Brut, Charles VII Rosé, Charles VII Blanc de Blancs, Charles VII Blanc de Noirs, Charles VII Smooth Rosé

9.Лансон Lanson продает 4,2 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Lanson Black Label Brut Non-Vintage
Смесь (приблизительно): 50% Пино Нуар, 35% Шардоне, 15% Пино Менье
Резервное вино (%): 30 (минимум)
Выдержка Lees (месяцы): 36 (минимум)
Дозировка (г / л): 8
MLF: Преимущественно заблокировано
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 30
Размер ( приблизительный годовой объем продаж, 2015): 4.2 миллиона бутылок
Хозяин погреба: Эрве Дантан

Lanson, несомненно, пережил более золотую эпоху с тех пор, как бренд был приобретен семейной группой Boizel Chanoine Group, которая перешла под контроль Филиппа Байо и создала новую компанию: Lanson-BCC.

Сообщение Lanson было твердо сосредоточено на том факте, что его шампанское не проходит через яблочно-молочную ферментацию, при которой яблочная кислота, присутствующая в виноградном сусле, имеющем острый вкус, преобразуется в более мягкую молочную кислоту за счет последовательного действия различные бактерии.

В результате получилось самое продаваемое кюве Lanson: Black Label Brut NV, обладающее естественной свежестью и известное своей способностью к длительной выдержке, на что дом начал сильно обращать внимание с запуском Lanson Extra Age в 2009 году - многоцелевого напитка. винтажный купаж, который выдерживается на осадке в погребах Lanson еще три года (например, Lanson Extra Age Brut в настоящее время включает купаж вин урожая 2002, 2004 и 2005 годов).

Lanson запустил Extra Age в 2009 году - мульти-винтажную смесь, которая выдерживает еще три года на осадке.

Black Label претерпела некоторые изменения с момента приобретения Lanson компанией BCC, в частности, более длительный период выдержки на осадке, а также небольшое снижение дозировки.

Однако дальнейшее улучшение качества будет видно в будущих выпусках, поскольку в 2014 году Lanson ферментировала свои первые вина на новой винодельне после инвестиций в размере 15 миллионов евро. По словам хозяина погреба Эрве Дантана, обновленное оборудование включает в себя чаны меньшего размера для большей точности процесса смешивания, а также 23 больших дубовых чана, чтобы придать Black Label дополнительную «кремообразность».

Среди других улучшений качества для Lanson Brut NV, Дантан сказал, что db увеличит период выдержки шампанского после дегоржирования как минимум до шести месяцев, что примерно вдвое превышает стандартное время для крупного бренда Brut NV.

Удивительно, но он также сказал, что теперь разрешит небольшую часть резервных вин для Lanson’s Black Label пройти яблочно-молочное брожение (MLF), несмотря на то, что в течение долгого времени бренд блокировал конверсию. По его словам, это должно было придать шампанскому «округлость», хотя он подчеркнул, что не более 5% смеси когда-либо пройдет через MLF, и дом сохранит свой естественный свежий стиль.

Следует также отметить, что Lanson Black Label - единственный бренд Brut NV среди 10 крупнейших продавцов, который печатает даты дегоржажа на своих этикетках.

Новые продукты этого бренда включают специальную версию Black Label Brut NV для продажи в Великобритании под названием Lanson Père et Fils. Шампанское выглядит по-другому, и в нем отсутствуют золотые элементы на упаковке, найденные на Black Label, в то время как новый продукт тратит на год больше на осадке и поставляется с дозировкой 6 г / л, по крайней мере, на 3 г / л ниже. чем Black Label.

Кроме того, первый урожай Clos de Lanson был представлен в апреле этого года с использованием фруктов урожая 2006 года с участка площадью 1 гектар в центре Реймса - единственного виноградника, оставшегося в пределах стен города.

Это было первое шампанское из виноградников, произведенное на заводе, и это дополнение к ассортименту, предложенному Филиппом Байжо, нынешним генеральным директором и президентом Champagne Lanson, после его приобретения Boizel Chanoine Champagne Group в 2006 году.

Lanson не производит шампанское Extra Brut или Brut Nature, однако, как и Moët, в котором более сладкое Ice Impérial помещено в белую бутылку, Lanson представила White Label в стиле sec с дозировкой 32 г / л, упакованные в белую бутылку. еще в 2013 году.

Владелец бренда : Lanson-BCC
Главный офис: 66 Rue de Courlancy, 51573, Reims Cedex 2, France
Тел .: +33 326 785050
Веб-сайт: lanson.fr
Ассортимент продукции: Lanson Black Label Brut NV, Lanson Rose Label Brut Rosé NV, Lanson Père et Fils, Lanson Gold Label Brut Vintage, Lanson Ivory Label Demi-Sec, Lanson White Label Sec, Lanson Extra Age Brut NV, Lanson Extra Age Rosé Brut NV, Нобл Кюве Блан де Блан, Нобл Кюве Брют, Нобл Кюве Розе Брют, Кло де Лансон

8.Пайпер-Хайдсик Piper-Heidsieck продает 4,3 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Piper-Heidsieck Cuvée Brut Non-Vintage
Смесь (приблизительно): 55% Пино Нуар, 30% Пино Менье, 15% Шардоне
Резервное вино (%) : 10–14
Выдержка на осадке (месяцы): 27-30
Дозировка (г / л): 10-10.9
MLF: Full
Цена (RRP, UK): £ 25
Объем (приблизительный годовой объем продаж, 2014 г.): 4,3 м бутылок
Хозяин погреба: Реги Камю

Благодаря мастерству мастера погреба Режиса Камю, винодела Piper-Heidsieck с 1994 года, этот дом неизменно демонстрирует высокие результаты на конкурсах, хотя сила его бренда несколько пострадала из-за прошлого руководства, особенно при бывшем владельце Реми Куантро.

Однако в 2011 году бренд был приобретен (вместе с сестринским домом Charles Heidsieck) EPI, группой, принадлежащей французской семье Descours, которая назначила бывшего генерального директора Veuve Clicquot Сесиль Боннефон руководить обоими брендами Heidsieck.

С тех пор Piper-Heidsieck отказалась от значительной части скидок в супермаркетах, которые, казалось, преследовали бренд, и в результате дом действительно столкнулся с первоначальным падением продаж, хотя сейчас они снова растут.

Затем, в июле 2015 года, Bonnefond передал эстафету перестройки дома Дэмиену Лафори, который вскоре после этого заверил производителей напитков , что он сосредоточен на увеличении продаж и имиджа бренда.

Piper-Heidsieck представила свое первое престижное розовое кюве в октябре этого года - Rare Rosé Millésime 2007

. В частности, он сказал, что намерен увеличить размер бренда до 5 миллионов бутылок к 2020 году. Затем в интервью, опубликованном в декабре выпуск , производство напитков , Лафори сказал, что собирается сразиться с Moët & Chandon и Veuve Clicquot.

«Piper - один из немногих по-настоящему глобальных брендов с ощутимым присутствием на мировом рынке. Мы хотим стать настоящей альтернативой Vueve и Moët», - сказал он.

«Это такие сильные бренды, но они безопасный выбор - мы хотим быть маркой шампанского, которую люди выбирают по другим причинам, кроме безопасной ставки», - добавил он.

Для достижения этой цели в следующем году Piper подвергнется кардинальному обновлению, чтобы придать ему более премиальный вид, и все, от бутылок до этикеток, выиграет от редизайна.

В рамках редизайна флагманская газировка дома, Cuvée Brut, перейдет с зеленых на коричневые стеклянные бутылки; изменение, уже принятое Луи Родерером, потому что коричневое стекло лучше отфильтровывает вредный ультрафиолетовый свет.

Владелец бренда: EPI
Главный офис: 12 Allée du Vignoble, 51100, Реймс, Франция
Тел .: +33 326 84 43 00
Веб-сайт : piper-heidsieck.com
Президент: Damien Lafaurie
Ассортимент продукции: Cuvée Brut, Rosé Sauvage, Vintage, Rare, Rare Rosé, Cuvée Sublime

7. Поммери Pommery продает 4,38 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Pommery Brut Royal Non-Vintage
Blend (прибл.): 33% Шардоне, 33% Пино Нуар и 33% Пино Менье
Резервное вино (%): 27-30
Выдержка на осадке (месяцы): 27-30
Дозировка (г / л): 9-9.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 40
Размер (приблизительный годовой объем продаж, 2015): 4,38 миллиона бутылок
Мастер погреба: Тьерри Гаско

Флагманский лейбл Vranken Pommery Monopole, Champagne Pommery, пользуется доступом к лучшим сортам винограда компании с 259 гектаров виноградников группы, дополненным контрактами с производителями на 1800 га в апелласьоне.

В настоящее время группа уделяет больше внимания увеличению продаж более прибыльного бренда Pommery, пытаясь увеличить спрос на растущих рынках шампанского, таких как США, Япония и Австралия.

Несмотря на то, что Pommery отличается красочной упаковкой, в частности, 200-миллилитровыми форматами Pop, качество шампанского всегда заслуживает похвалы, чему способствует относительно высокая доля резервного вина и длительное время выдержки на осадке, но, в частности, опытный мастер погреба Тьерри Гаско , который занимается виноделием Поммери более 23 лет.

Как подтвердят увлеченные последователи Pommery, его топовый лейбл под названием Cuvée Louise неизменно превосходен, а в начале этого года дом выпустил Cuvée Louise с нулевой дозировкой с прозрачной этикеткой, которая сигнализирует о том, что шипучка «голая» (см. Изображение) , по словам хозяина погреба Тьерри Гаско.

Как ранее сообщал , предприятие по производству напитков , новое шампанское без сахара происходит из урожая 2004 года и было названо Cuvée Louise «Nature». Он был выпущен вместе с обычным релизом Cuvée Louise, который представляет собой экстра-брют с 5 г / л сахара.

В этом году Pommery выпустил Cuvée Louise 'Nature' без дозировки

Шампанское Brut Nature - это идея владельца Pommery с 2002 года Поля-Франсуа Вранкена, который хотел отдать дань уважения новаторскому прошлому дома: еще в 1874 году мадам Луиза Поммери представила первое коммерчески успешное шампанское Brut под названием Pommery Nature.

С 2011 года Pommery производит шампанское на одном винограднике под названием Le Clos de Pompadour, и в настоящее время бренд продает вино 2003 года.

Первое вино Clos de Pompadour было выпущено в 2011 году с использованием винограда урожая 2002 года, хотя первый выпуск был классифицирован как невинтажный.

Подобно Lanson с его Clos de Lanson, проект по выделению вина из Pommery clos и производству специальной этикетки начался в 2002 году после покупки дома у LVMH в апреле того же года Полем-Франсуа Вранкеном.

Владелец бренда: Vranken Pommery Monopole
Главный офис: 5 Place du Général Gouraud, 51100, Реймс, Франция
Тел .: +33 326 61 62 63
Веб-сайт: pommery.fr
Ассортимент продукции : Brut NV, Brut Rosé, Brut Apanage, Apanage Rosé, POP, Grand Cru Vintage, Dry Elixir, Springtime Rosé, Summertime Blanc de Blancs, Falltime Extra Dry, Wintertime Blanc de Noirs, Cuvée Louise, Cuvée Louise Rosé, Cuvée Louise 'Nature. ', Ле Кло де Помпадур

6.Таттингер Taittinger продает 5,5 миллионов бутылок ежегодно

Этикетка: Taittinger Brut Réserve Non-Vintage
Смесь (приблизительно): 40% Шардоне, 30% Пино Нуар, 30% Пино Менье
Резервное вино (%): 20- 24
Выдержка осадка (месяцы): 35-38
Дозировка (г / л): 9-9.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 35
Размер (прибл. годовой объем продаж, 2015): 5,5 миллиона бутылок
Хозяин погреба: Loic Dupont

Вернувшись под полный семейный контроль в 2006 году, Taittinger извлек выгоду из обаяния своего председателя Пьера-Эммануэля Тэтанжера и неизменно высокого качества своих вин, произведенных Лоиком Дюпоном, который возглавляет виноделие с 2000 года.

Определяющим характером его Brut Non-Vintage, да и всего дома в целом, является высокая доля первоклассного Шардоне в его смесях, придающих шипу свежесть, но также, что немаловажно, привлекательный тост по мере того, как вина выдерживаются. - хотя этот дом избегает использования дуба.

Помогает дому в его стремлении к качеству обширный земельный участок Taittinger: он владеет 288 гектарами виноградников в апелласьоне, что делает его вторым по величине землевладельцем в Шампани после Moët Hennessy.

Tightener выпустил в 2006 году урожай своего престижного кюве Comtes de Champagne, в этом году

. Дом увеличил продажи своего Brut NV, продав в 2015 году 5,5 млн бутылок (458 000 ящиков) и в ближайшем будущем планирует достичь отметки в 6 млн.

Самым последним важным шагом бренда стало решение стать официальным шампанским Fifa, что обеспечило его широкое присутствие на корпоративных мероприятиях во время чемпионата мира по футболу 2014 года в Бразилии. Это также побудило Тэттинжера выпустить ограниченную серию этикеток Brut NV и подарочную коробку с голографическими футбольными мячами, а в 2014 году дом продал 250 000 бутылок специально упакованного шампанского.

Особенно успешным за последние пять лет оказалось престижное кюве Тэтэнже «Конт де Шампань». Спрос, прежде всего в Великобритании, начал расти с запуском урожая 2000 года, а затем ускорился, когда дом выпустил урожай 2002 года - лучший урожай этого наименования за последнее десятилетие (вместе с 2008 годом) - хотя всего лишь 60 000 бутылок. Престижное кюве было произведено из урожая 2002 года, что составляет менее половины стандартного производства: 140 000 бутылок является нормой.

С тех пор

Taittinger выпускает Comtes 2004 и 2005 годов, а в этом году дом выпустил Comtes 2006, который Тэтэнже продвигал как первый винтаж своего престижного кюве, произведенный в собственности семьи.

В отличие от Laurent-Perrier, пятого по величине бренда шампанского, Taittinger решил не выпускать шампанское с нулевой или очень низкой дозировкой, но, как Moët и Lanson, решил расширить свой ассортимент более сладким шампанским: Taittinger выпустил Nocturne NV sec (17 г / л) в 2013 году для рынка ночных клубов.

Владелец бренда: Taittinger CCVC
Главный офис: 9 Place Saint-Nicaise, 51100, Reims, France
Тел .: +33 326 85 84 20
Веб-сайт: taittinger.com
Ассортимент продукции: Brut NV, Rosé NV, Folies de la Marquetterie, Prélude, Nocturne Sec, Vintage, Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Comtes de Champagne Rosé, Taittinger Collection

5. Laurent-Perrier Laurent-Perrier продает 7,26 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Laurent-Perrier Brut Non-Vintage
Смесь (приблизительно): 50% Шардоне, 35% Пино Нуар, 15% Пино Менье
Резервное вино (%): 15-19
Выдержка на осадке (месяцы): 43+
Дозировка (г / л): 10-10.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 38
Размер (приблизительный годовой объем продаж, 2015 г.): 7,26 миллиона бутылок
Хозяин погреба: Michel Fauconnet

Самым популярным продуктом Laurent-Perrier является розовое вино, красиво упакованное в бутылки в стиле 16-го века. Самым продаваемым напитком является Brut NV.

Благодаря высокому содержанию Шардоне и относительно низкой доле резервных вин, которые обычно добавляют богатство купажу, это шампанское - это легкость и свежесть.

Однако, после более чем 43 месяцев на осадке и дозировки более 10 г / л шампанское получается поджаренным и не слишком аскетичным.

Конечно, для тех, кто ищет экстремально сухой опыт, у Laurent-Perrier есть вариант Ultra Brut с нулевой дозировкой, который можно объяснить тем, что он пробудил интерес к сухому шипу на костях, когда он был запущен в 1981 году как дань уважения его без сахара. Шампанское производилось столетием раньше (в 1889 году Laurent-Perrier представила свое вино Grand Vin sans Sucre , первое коммерческое шампанское с нулевой дозировкой, сделанное для британцев).

Laurent-Perrier наиболее известен своим розовым напитком, красиво упакованным в бутылку в стиле 16-го века

. Хотя объем продаж Laurent-Perrier немного меньше, чем у четырех крупнейших брендов шампанского, это самый большой семейный дом. во Франции и в настоящее время возглавляют Александра и Стефани, дочери легендарного Бернара де Нонанкура, умершего в 2010 году в возрасте 90 лет.

Однако в октябре этого года в финансовых кругах Парижа появились слухи о том, что семья де Нонанкур, которой принадлежит около 60% акций Laurent-Perrier, базирующейся в Тур-сюр-Марн, исследует рынок на предмет возможной продажи или разбавления свою долю.

Бренд активно растет, увеличив объем продаж более чем на 10% в течение финансового года с 2015 по 2016.

Владелец бренда: Group Laurent-Perrier
Главный офис: Domaine Laurent-Perrier, 51150, Tours-sur-Marne, France
Tel: + 33 326 58 91 22
Веб-сайт: laurent-perrier. com
Ассортимент продукции: Brut NV, Rosé NV, Ultra-Brut, Demi-Sec, Brut Millésimé, Grand Siècle, Les Régrams Grand Siècle, Alexandra Rosé

4.G.H. Мумм Mumm продает 7,55 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: G.H. Mumm Cordon Rouge Brut Non-Vintage
Смесь (прибл.): 45% Пино Нуар, 30% Шардоне, 25% Пино Менье
Резервное вино (%): 30-34
Выдержка Lees (месяцы): 23-26
Дозировка (г / л): 8-8.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 30
Размер (приблизительный годовой объем продаж, 2015): 7,55 миллиона бутылок
Хозяин погреба: Дидье Мариотти

Известный своей красной полосой и регулярными выступлениями на подиумах Формулы-1, G.H. Mumm находится рядом с Perrier-Jouët в портфеле шампанских вин Pernod Ricard.

Как и Moët, Mumm снизила дозировку до 9 г / л после того, как сосредоточила внимание на улучшении качества своего Brut NV под руководством мастера погреба Дидье Мариотти, который присоединился к дому в 2003 году и стал хозяином погреба в 2006 году (его повысили в должности после бывший шеф-повар пещер Доминик Демарвиль переехал в Вдову Клико).

Внесение Мариотти изменений в Cordon Rouge частично связано с инвестициями Pernod Ricard в новую винодельню для Mumm, строительство которой было завершено в конце 2008 года.

В частности, инвестиции позволили Mumm сохранить свои резервные вина в лучших условиях, гарантируя, что они дольше остаются свежими, и, как следствие, Mumm повысила уровень резервов в своем Cordon Rouge с 20-25% до 30-35. % за последние семь лет - разработка, которая, по словам Мариотти, «приносит больше сухофруктов и тостов».

Кроме того, в этом году Mumm установила 10 деревянных foudres по 110 гл каждый, которые будут использоваться для выдержки будущих резервных вин для Cordon Rouge.

«Вина будут выдерживаться в древесине в течение одного года не из-за аромата дуба, а для другого типа старения по сравнению с нержавеющей сталью: с фудресом у вас будет намного больше обмена с кислородом извне, поэтому вы получите больше эволюции. », - сказал Мариотти в прошлом году db .

В прошлом году Mumm выпустила бутылку ограниченного выпуска, чтобы отметить свою ассоциацию с Formula E

. Несмотря на то, что резервные вина с деревянной выдержкой будут составлять только 1% купажа Mumm Cordon Rouge, Мариотти сказал, что приготовление кюве было похоже на «приготовление блюда». - вы улучшаете его небольшими изменениями, например, добавлением специй ».

Недавние выпуски Mumm включают бутылку Grand Cordon ограниченного выпуска, чтобы отметить ее связь с Формулой E, когда спонсорство было перенесено в спорт с Формулы 1 в 2015 году. Cordon Rouge был переупакован еще в 2013 году.

Нишевые, но превосходные шампанские в ассортименте включают Mumm de Cramant blanc de blancs и Mumm de Verzenay blanc de noirs - последнее, выпущенное в 2012 году, первоначально предназначенное только для французского рынка.

Champagne GH Mumm, принадлежащая Pernod Ricard, имеет амбициозные планы по увеличению объемов.Управляющий директор компании Мишель Леттер сообщил db ранее в этом году, что он хочет «утроить оборот за 10 лет и удвоить объемы».

Владелец бренда: Pernod Ricard
Главный офис: 29 rue de Champ des Mars, 51053 Реймс, Франция
Тел .: +33 326 49 59 69
Веб-сайт: www.mumm.com
Ассортимент продукции : Brut Cordon Rouge, Brut Rosé, Demi-Sec, Brut Millésimé, Mumm de Cramant Blanc de Blancs, Mumm de Verzenay Blanc de Noirs, Brut Séléction, Cuvée R.Lalou

3. Николя Феййлатт Nicolas Feuillatte продает 10,8 миллиона бутылок ежегодно

Этикетка: Nicolas Feuillatte Brut Reserv e
Смесь (приблизительно):
40% Пино Нуар, 35% Пино Менье, 25% Шардоне
Резервное вино (%): 25- 29
Выдержка осадка (месяцы): 35-38
Дозировка (г / л): 9-9.9
MLF: Full
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 25
Размер (прибл. годовой объем продаж, 2015): 10.8 миллионов бутылок
Хозяин погреба: Давид Эно
Директор виноделия: Гийом Роффиан

Несмотря на то, что это третий по величине бренд в мире, во Франции Nicolas Feuillatte является самым продаваемым шампанским, особенно в крупных бакалейных магазинах страны.

Произведенный и принадлежащий кооперативу The Center Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF), бренд имеет доступ к 2250 гектарам винограда от 5000 производителей на винодельне, способной сбраживать до 300 000 гектолитров ежегодно.

Несмотря на то, что по меркам шампанского это относительно молодой бренд - он был основан в 1976 году - этот лейбл пользуется популярностью благодаря своей современной упаковке, недорогим смесям и связям с искусством.

В июне этого года Nicolas Feuillatte разработал новую рекламную кампанию в честь своего 40 -летия года. Названный Enchanter La Vie, что означает «очаровательная жизнь», он призван прославить «тайну и магию шампанского» и раскрыть «красоту здесь и сейчас».

Также в этом году Nicolas Feuillatte начал строительство нового центра для посетителей и головного офиса на своей базе недалеко от Эперне.Эти объекты вместе с новым резервуарным помещением планируется открыть весной 2017 года.

В июне этого года Nicolas Feuillatte разработал новую рекламную кампанию по случаю своего 40-летия.

Очевидно, что в настоящее время большое внимание уделяется качеству, поскольку Гийом Роффиан, нанятый из Champagne Drappier в 2014 году, занял новую должность директора по виноделию. новый управляющий директор, Джули Кампос, была назначена внутри кооператива в начале 2015 года, и ей было поручено выделить основные сильные стороны бренда, прежде чем усиливать их с помощью маркетинга.

Бестселлер

Nicolas Feuillatte - это его Brut NV, на который приходится 80% продаж, но, похоже, у него большое количество линий, хотя Campos заверил db , что дом будет рационализировать свой ассортимент.

При этом в конце 2014 года модельный ряд пополнился еще одним продуктом. Это розовое полусухое вино с дозировкой около 37 г / л, названное D’Luscious, предназначено для ночных клубов США, Африки и Китая.

Винтажное и престижное кюве

Nicolas Feuillatte предлагает особое соотношение цены и качества для тех, кто хочет попробовать более богатые и сложные стили шампанского, не тратя целое состояние.

Владелец бренда: Center Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte Главный офис: Chouilly, BP 210, 51206, Epernay Cedex, France
Тел .: +33 326 59 55 50
Веб-сайт: www.nicolas-feuillatte.com
Ассортимент продукции: Brut NV, Brut Réserve, Brut Grande Réserve, Demi Sec, Rosé NV, D'Luscious Rosé NV, Brut Vintage, Brut Extrem ', Cuvée Spéciale Vintage, Brut Chardonnay Vintage, One Four Brut, One Four Rosé, Кюве 225 Брют Винтаж, Кюве 225 Розовое Винтаж, Гран Крю Шадонне Винтаж, Гран Крю Пино Нуар Винтаж, Золотая пальма Брют, Винтаж Пальмы д'Ор Розе

2.Вдова Клико Veuve Clicquot продает 19 миллионов бутылок ежегодно

Этикетка: Veuve Clicquot Yellow Label Brut Non-Vintage
Смесь (приблизительно): 50% Пино Нуар; 20% Пино Менье, 30% Шардоне
Резервное вино (%): 30-34
Выдержка на осадке (месяцы): 31-34
Дозировка (г / л): 9-9.9
MLF: Полный
Цена (рекомендованная розничная цена, Великобритания): £ 40
Размер (приблизительный годовой объем продаж, 2015): 19 миллионов бутылок
Хозяин погреба: Доминик Демарвиль

Второй по величине бренд шампанского в мире находится рядом с Moët в портфеле LVHM, и, как и номер один, Veuve Clicquot Yellow Label претерпел улучшения качества за последнее десятилетие по инициативе звездного винодела Доминика Демарвилля, который присоединился к бренду в 2006 году и стал chef de caves в 2009 году.

Как и Moët, дозировка Veuve Clicquot за последнее десятилетие снизилась на несколько граммов на литр, но сохранила свой относительно роскошный стиль, что объясняется высоким содержанием Пино Нуар в смеси, а также высокой долей резерва. вина и более 30 месяцев выдержки на осадке в погребах бренда.

В июне 2015 года Veuve Clicquot выпустила шампанское, разработанное специально для смешивания с коктейлями, под названием Rich

. Стремление Демарвилля улучшить шампанское еще больше привело к тому, что он усилил акцент на экологически безопасных методах виноградарства, подход, который также соответствует зеленому позиционированию Клико - действительно. , это первая марка, которая использует биоразлагаемые подарочные коробки из собственного винограда.

В погребе Демарвиль использовал оттенок дуба, используя с 2008 года в больших деревянных бочках для ферментации и выдержки около 10% вин, обозначенных желтой этикеткой, а также попытался уменьшить количество диоксида серы, используемого при виноделии. .

Также как Moët, Veuve Clicquot сопротивляется спросу некоторых в торговле на более сухое или даже сухое шампанское, но выпускает очень старые винтажи из своей впечатляющей коллекции с очень низкими дозировками под тегом Cave Privée.

Между тем, в июне 2015 года Veuve Clicquot выпустила шампанское «Rich», разработанное специально для смешивания с коктейлями. Он содержит более 50 г / л сахара, поэтому его смешивают с кубиками льда и фруктами, такими как лайм и клубника.

Ровно год спустя к этому лейблу присоединился розовый вариант.

Владелец бренда: Moët Hennessy
Главный офис: 13 Rue Albert Thomas, 51100, Реймс, Франция
Тел .: +33 26 89 53 90
Веб-сайт: veuve-clicquot.com
Ассортимент продукции: Brut Yellow Label, Rosé, Demi-Sec, Rich, Vintage, Rosé Vintage, Cave Privée, La Grande Dame

1. Moët & Chandon Moët & Chandon продает 30 миллионов бутылок ежегодно, что составляет почти 10% всего шампанского, потребляемого во всем мире.

Этикетка: Moët & Chandon Brut Impérial Non-Vintage
Смесь (прибл.): 40% Пино Нуар, 40% Пино Менье , 20% Шардоне
Резервное вино (%): 25-29
Выдержка на осадке (месяцы): 23-26
Дозировка (г / л): 9
MLF: Full
Цена (RRP , Великобритания): £ 30
Размер (прибл.годовой объем продаж, 2015): 30 миллионов бутылок
Хозяин погреба: Бенуа Гуэ

Общеизвестно, что качество крупнейшего в мире бренда шампанского - и флагманского вина в конюшне LVMH - улучшилось с тех пор, как Бенуа Гуэз стал хозяином погреба в 2005 году.

За последнее десятилетие лидер категории выиграл от обновленных винодельческих предприятий, увеличения доли резервных вин, лучшего управления виноградарством и, как следствие, более спелых фруктов и более богатых, чистых вин, что, в свою очередь, позволило снизить дозировку. - Moët упал до 9 г / л в 2012 году, ранее колеблясь около 12 г / л.

Стиль также был стандартизирован во всем мире, и, в частности, вариант White Star (Extra Dry Champagne с 20 г / л) для рынка США был исключен в 2012 году, благодаря чему американцы получили тот же стиль Brut NV, что и остальные. мира.

Moët представил Ice Impérial с дозировкой 45 г / л в 2012 году.

В этот период знаменитое шампанское также сменило свою приверженность знаменитостей с актрисы Скарлетт Йоханссон на звезду тенниса Роджера Федерера, который и сегодня остается глобальным послом бренда Moët.

У бренда не было соблазна выпустить более сухой вариант Moët, и в доме нет шампанского Extra Brut (6 г / л или ниже) или Brut Nature (0 г / л), но в том же году он прекратил выпуск белого шампанского. Star, Moët представила Ice Impérial, который с дозировкой 45 г / л представляет собой гораздо более сладкую версию, предназначенную для подачи со льдом.

В мае этого года к нему присоединился Moët Ice Impérial Rosé с немного меньшей дозировкой - 38 г / л.

До этого, однако, в конце 2015 года Moët попал в заголовки газет, выпустив 15 000 бутылок нового мульти-винтажного престижного шампанского с кюве по цене 450 евро за бутылку.

Названный «MCIII» в честь инициалов дома и трехслойного процесса смешивания, топовый бенгальский огонь разрабатывается в течение последних 15 лет.

Чуть более 37% купажа происходит из урожая 2003 года, в равной степени сбалансированного между Пино Нуар из Австрии и Шардоне из Шуйи и Краман, выдержанными из нержавеющей стали.

Еще треть составляют резервные вина 2002, 2000 и 1998 годов, винифицированные в резервуарах и выдержанные от пяти до семи месяцев в дубовых фудрах объемом 5000 литров.Остальная часть купажа была сформирована путем откупоривания бутылок вин урожая 1999, 1998 и 1993 годов Moët Grand Vintage Collection, извлеченных из погреба.

В конце прошлого года Moët запустил новую рекламную кампанию под названием The Now. Фильм следует за кампанией Moët в социальных сетях под названием # MoëtMoments, которая была запущена два года назад для празднования памятных праздников с шампанским. Среди сцен в видео - пловцы, целующиеся под водой, и представитель бренда Moët и звезда тенниса Роджер Федерер, играющий в пинг-понг.Затем видео заканчивается словами "Open The Now", мигающими перед набегающей волной.

Наконец, стоит отметить, что продажи только Moët & Chandon’s составляют почти 10% всего региона Шампань - иными словами, каждая 10-я бутылка шампанского, потребляемая в мире, производится только этим домом.

Владелец бренда: Moët Hennessy
Главный офис: 20 Avenue de Champagne, 51200, Epernay, France
Тел .: +33 03 26 51 20 20
Веб-сайт: moet.com
Ассортимент продукции: Moët & Chandon, Impérial NV, Rosé NV, Ice Impérial (белое и розовое), Grand Vintage Blanc, Grand Vintage Rosé, MCIII

15 самых продаваемых брендов и винтажей шампанского в 2021 году

В этой статье обсуждаются 15 лучших брендов шампанского, которые должен попробовать каждый ценитель. В этой статье рассказывается об уникальной истории каждого Дома шампанского, от знаменитых имен, таких как Николя Феййлатт, до исторических имен, таких как Moët & Chandon и даже Lanson House.

По мере чтения вы узнаете, как разные места выращивания, различные сорта винограда и дух, окружающий вино, делают игристое вино каждого шампанского дома особенным.

Читатели получат удовольствие от глубокого анализа вкуса, уделяя особое внимание сложности и качеству каждого шампанского.

15 лучших брендов шампанского

Без промедления давайте взглянем на 15 лучших брендов шампанского, которые вы можете найти в 2021 году.


1) Пиковый туз от Армана де Бриньяка

Туз пик принадлежит Jay-Z и производится семьей Каттье, которая сейчас находится в своем 12-м и 13-м поколении успешного шампанского бизнеса.

Ace of Spades - это не марка винтажного шампанского, а, скорее, результат купажа винограда разных лет, с изменяющимися годами и точным сочетанием урожаев из года в год.

Виноградный купаж для шампанских вин «Пиковый туз» представляет собой ровный трехкомпонентный купаж между Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.

Каждая бутылка представляет собой последовательное и хорошо сбалансированное вино. Каждый выпуск выдерживается в дубовых бочках не менее одного года перед розливом в бутылки, что создает легкие поджаренные, ванильные и кондитерские нотки, которыми славится их этикетка.

Бутылки недавнего выпуска стандартного размера начинаются с розничной цены 230 долларов.


2) Bollinger

Основанный в 1829 году, Bolliger Champagne House отличается одними из лучших виноградников и шампанским высочайшего качества в мире.

Большинство их земель имеют рейтинг Гран Крю или Премьер Крю. В основном они выращивают Пино Нуар, которое затем составляет основу всех игристых вин Боллинджера.

Сочетание сортов винограда Пино Нуар и процесса их выдержки дает лучшие шампанские, известные своей глубиной и сложностью.

Каждая бутылка сочетает в себе тонкий фруктовый вкус с нотами богатых специй и сложной минеральности и слегка соленым послевкусием.

2008, 2002 и 1996 были великими годами для Боллинджера, как и для большинства домов шампанского. Винтажи тех лет преимущественно радуют.

Bollinger Special Cuvée начинается от 50 долларов, а линия La Grande Annee - от 100 до 120 долларов.


3) Cook’s California Champagne

Этот бренд американского шампанского, основанный в 1859 году, ничем не уступает другим известным брендам в этом списке.

Кроме того, дрожжи, которые они используют для брожения, уникальны для их бренда.

Они также гарантируют качество и однородность благодаря тщательному смешиванию, добавляя немного шампанского brut Reserve в каждую партию.

Cook’s также предлагает широкий выбор шампанского, от их Brut Grand Reserve до сладкого десерта Moscato. Одна вещь, которую вы можете ожидать от каждого вина в их ассортименте, - это легкий тостовый вкус благодаря этим эксклюзивным дрожжам.

Шампанское Cook’s California можно найти всего по цене 10 долларов за бутылку.


4) Cristal от Louis Roederer

Благодаря нотам сливок, богатой шелковистой текстуре и регулярному достижению легкого поджаренного вкуса в их вине, Cristal имеет культовый статус и признан многими.

Виноградная смесь, используемая для шампанского Cristal, представляет собой сбалансированное сочетание Шардоне и Пино Нуар, в то время как Cristal Rosé содержит больше Пино Нуар.

Cristal начинается примерно от 150 долларов за бутылку. Поскольку Cristal хорошо стареет в погребе, цена имеет тенденцию к увеличению с возрастом.

Cristal Brut 2008 - это исключительно превосходный винтаж Луи Родерера, получивший 97 баллов на Wine Spectator. 2002 год был также невероятным годом для бренда.

Читайте полный обзор бренда Cristal с дегустацией шампанского.


5) Dom Perignon

Dom Perignon, производимый Moét & Chandon, является одной из компаний-членов LVMH, крупнейшей единой коалиции люксовых брендов в мире.

Dom Perignon - восхитительно сложное вино, более чем достойное своего статуса первого в мире престижного шампанского.

Как марочное вино, Dom Perignon производит высококачественный виноград. Утвержденные виноградники Дом Периньон имеют рейтинг Гран Крю или выше из-за их характерного мелового минерального состава, который придает винограду текстуру и глубину.

В частности, виноградная смесь для шампанского Dom Perignon представляет собой комбинацию Пино Нуар и Шардоне, однако окончательный состав меняется с каждым годом урожая.

Иногда смесь совершенно одинакова по пропорциям, а иногда процентное соотношение округляется до 60% Шардоне и 40% Пино нуар или 40% Шардоне 60% Пино Нуар.

Как и многие французские бренды шампанского, Dom Perignon неплохо преуспел в 2002 и 2008 годах. Dom Perignon 1996 - один из лучших для более старого урожая, все еще находящегося на пике популярности.

Бутылки шампанского последних винтажей обычно начинаются от 200 долларов и идут вверх.


6) Korbel

Korbel - известный бренд шампанского, базирующийся в Калифорнии.

Они предлагают полный набор вин, от очень сухого шампанского до сортов с ярко выраженной сладостью.

Их сухое Шардоне имеет дубовые тона, оттенки тропических фруктов и лимонно-цитрусовое послевкусие. Что касается сладости, их Brut Rosé напоминает летние фрукты, такие как клубника, вишня и дыня.

Корбель более доступен по цене, чем многие вина из этого списка, его стоимость в бутылках составляет всего 12 долларов.


7) Krug

Krug придерживается строгих стандартов на всех уровнях производственного процесса.

Например, каждая бочка для вина производится из мелкозернистого старого деревянного дуба (как правило, возрастом не менее 200 лет).Krug требует дополнительных трех лет сухой выдержки, прежде чем она станет подходящей для их вина.

«Круг 2002», их первое марочное вино нового тысячелетия, было создано благодаря идеальным погодным условиям, определившим год.

Хороший репрезентативный букет с нотами апельсина, сбалансированными с лакричником и оттенками шоколада.

Шампанское Krug начинается примерно с 60 долларов за бутылку, хотя некоторые из их линий доходят до нескольких сотен каждая даже для последних выпусков.


8) Laurent Perrier

Основанная в 1812 году, компания Laurent Perrier делает акцент на свежести и легкости своего шампанского, чтобы произвести яркое, освежающее вино с изысканным вкусом и мелкими пузырьками.

Лоран Перье использует в своем шампанском преимущественно виноград Шардоне.

Они верят в длительный процесс старения и легкую дозировку, чтобы выявить лучшее в своих винах во время второго брожения.

Шампанское Laurent Perrier имеет тенденцию к образованию мелких устойчивых пузырьков с нотками цитрусовых и белых фруктов, которые сохраняются в послевкусии.

Цена

Laurent Perrier варьируется от 40 до 80 долларов за бутылку.


9) Le Chemin du Roi

Le Chemin du Roi использует высококачественный виноград и выдерживает свое шампанское не менее 4 лет. В результате получается неизменно тонкий и многослойный вкус с преобладающими нотами черной вишни, клубники и черной смородины.

Их купажи составляют примерно 40% Шардоне, 15% Пино Нуар, 45% Пино Менье и 12% Пино, изготовленных в виде красного вина, включая 20% резервного вина.

Эти вина имеют эмблему, покрытую 14-каратным золотом, и их розничная цена начинается от 200 долларов и выше.


10) Perrier Jouet

Perrier Jouet - один из самых стабильных брендов с течением времени, отчасти потому, что глава их шампанского дома менял владельца всего семь раз за 200 лет работы.

Известные своей ориентацией на мелкосерийное производство и соблюдение высоких стандартов качества, марочные шампанские марки Perrier Jouet и сегодня остаются особым удовольствием.

Перье Жуэ производится из смеси сортов винограда, состоящей из 20% Шардоне, 40% Пино Нуар и 40% Пино Менье.

Шампанское Perrier Jouet - точное, свежее и немного цветочное. Например, шампанское Perrier Jouet Grand Brut передает ароматы белых цветов, таких как жимолость или липовый цвет, и смешано со свежим лимоном и персиком.

Belle Epoque 2011 и 2008 годов являются особенно хорошими релизами, в то время как Belle Epoque Blanc de Blanc преуспели в 2004 году.


11) Pommery

Madame Pommery заложила основы того, что впоследствии стало виноградником Поммери и Домом шампанского в 1868 году.

Теперь под руководством Клемента Пьерло, 10-го хозяина погреба Pommery House, они продолжают работать с природой, чтобы обеспечить лучшее в своих игристых винах.

Поммери - это смесь 40 виноградников со всего региона Шампань во Франции.

Смесь трех сортов винограда - Пино Нуар, Пино Менье и около одной трети Шардоне. Затем этот тонкий купаж выдерживается в погребах около трех лет для развития полного аромата.

Pommery - еще одна марка шампанского, которая отчасти последовательна, уделяя особое внимание сохранению определенных качеств в своих винах, а не повышению урожайности их купажей.

Винтаж 2005 года, Pommery’s Brut Millésimé, является фаворитом среди ценителей.


12) Ruinart

Ruinart считается старейшим домом шампанского в мире. Ruinart принадлежит LVMH и процветает как часть центра роскоши.

Они предлагают четыре кюве, все они предназначены для небольших специализированных магазинов и потребителей с натренированным вкусом, которые могут оценить интенсивную тонкость и многослойность их вина.

Некоторое шампанское Ruinart стоит от 75 долларов, но другие более дорогие бутылки стоят до нескольких сотен долларов за бутылку.


13) Salon

Начав коммерческий бизнес в 1911 году с урожая 1915 года, Salon уделяет особое внимание деталям своего шампанского.

Так как Salon хочет, чтобы каждое вино было таким же уникальным, как оно есть, каждый урожай готовится из продуктов одного крю, винограда и человека.

Благодаря вниманию к деталям исключительного качества получаются неизменно высокие фруктовые вина с устойчивыми тонкими пузырьками.

Они дали своему Brut Blanc De Blancs Le Mesnil 2008 года высшую оценку, что сделало его отличным вариантом для тех, кто хочет попробовать вина Salon.

Шампанское премиум-класса в Salon начинается от 450 долларов за бутылку, а затем и выше.


14) Taittinger

Основанная почти столетие назад, Taittinger происходит от семейного предприятия и Дома шампанского.

Они страстно желают избавиться от эгоизма при изготовлении шампанского, вместо этого сосредотачиваясь на качестве лозы, винограда и вин.

Виноград для этого шампанского дома выращивают более чем в 35 разных деревнях.

Типичный виноградный купаж Тантанже представляет собой комбинацию 40% Шардоне, 35% Пино Нуар и 25% Пино Менье.Такое высокое содержание Шардоне является уникальным среди изысканных невинтажных шампанских вин.

Прессы для каждого вина находятся на винограднике, что позволяет производить отжим фруктов сразу после сбора урожая вручную.

Эта техника позволяет получить ароматное вино, часто с нотками свежих фруктов и меда с белыми цветами и ванилью, создавая нюансную многослойную смесь.

The Comtes de Champagne - превосходная линия от Taittinger, хорошо зарекомендовавшая себя в 2006 и 2002 годах.


15) Шампанское Veuve Clicquot

Основанный в 1775 году, Дом шампанских вин Veuve Clicquot достаточно стар, чтобы увидеть Французскую революцию.

Среди других самых продаваемых брендов шампанского Veuve Clicquot brut отличается тонкими нюансами и полна сложного вкуса.

Их желтый брют - особенное угощение. Виноград, из которого изготовлено это шампанское, выращивают от 50 до 60 различных виноградников.

Традиционно доля каждого используемого сорта винограда следующая: от 50 до 55% Пино Нуар, от 15 до 20% Пино Менье и от 28 до 33% Шардоне.

Средняя цена шампанского Veuve Clicquot Brut Yelow Label находится в диапазоне от 50 до 70 долларов за бутылку.

Многие предпочитают Veuve Clicquot La Grande Dame 2008, 2006 и 2004 годов. Впрочем, блистает и Veuve Clicquot Ponsardin Cave Privée Brut 1990 года.


Также читайте:


10 самых популярных брендов шампанского (2020)

В среду торговое издание Drinks International опубликовало годовой отчет о самых популярных шампанских в мире. Чтобы составить список, DI опросил 106 «избранных» слитков со всего мира, попросив их поделиться своими самыми продаваемыми бутылками.

Возможно, неудивительно, что солидная половина в списке принадлежит гиганту предметов роскоши LVMH. Тем не менее, было также представлено несколько (относительно) небольших семейных производителей.

Отсчет 10 самых популярных сортов шампанского в лучших барах мира.

10. Deutz

Deutz, пришедший на смену Теттинже, не новичок в мире шампанского. Основанная в 1838 году, Deutz известна выпуском элегантных, иногда романтических вин.

9.Круг

Кругом управляет одна семья на протяжении шести поколений. Сделано винными гиками для винных гиков, каждая бутылка имеет код на обратной стороне, который можно использовать, чтобы узнать все о ее происхождении, от того, какие сорта винограда и винтажи составляют смесь для конкретных участков виноградников, на которых они были выращены. .

8. Billecart-Salmon

Семейный производитель среднего размера, Billecart-Salmon пользуется уважением как сомелье, так и писателей о напитках, занимая четвертое место в списке лучших шампанских вин, которые можно купить прямо сейчас от VinePair за 2019 год.

7. Laurent-Perrier

Семья занимает первое место в Laurent-Perrier, крупнейшем семейном доме шампанских вин в мире. Это также крупнейшая компания, принадлежащая женщинам: сестры Стефани Менё де Нонанкур и Александра Перейре де Нонанкур управляют бизнесом с 1999 года.

6. Ruinart

Самый старый шампанский дом в списке, Ruinart также был одним из первых, кто экспериментировал с розовым шампанским; хотя и добавлением сока бузины к основному вину, а не современной практикой смешивания красных и белых вин перед вторичным брожением с образованием пузырей.

5. Боллинджера

Дом шампанского с англоязычным акцентом, родство Боллинджера с Англией восходит к 1884 году, когда он получил королевский ордер. Сообщается, что это один из фаворитов королевы Елизаветы II. В дополнение к своим глубоко укоренившимся британским традициям Bollinger выпускает специальную бутылку в связи с предстоящим апрельским фильмом о Джеймсе Бонде «Нет времени умирать».

4. Dom Perrignon

Dom Perignon, давно являющийся синонимом роскоши, является престижным кюве от Moët & Chandon.Но только потому, что эти дорогие бутылки выпускаются только шесть раз в десятилетие (в среднем), это не значит, что с ними нужно относиться с уважением - Dom так же хорошо сочетается с жареной курицей, как и с икрой.

3. Вдова Клико

Тезка Вдовы Клико, Барб-Николь Понсардин, была первой женщиной, которая управляла домом шампанского, унаследовав его от своего покойного мужа. Перевернув неудачный бизнес, мадам Клико стала пионером в ряде технологий и нововведений, которые до сих пор используются в производстве шампанского.

2. Perrier-Jouët

Несмотря на то, что этот производитель, принадлежащий Pernod-Ricard, ежегодно производит в десять раз меньше бутылок, чем Moët & Chandon, он был самым распространенным «домашним шампанским» в опрошенных барах. Его привлекательные бутылки, расписанные вручную, являются одними из самых привлекательных на рынке.