Твердый сыр козий: Купить твердый козий сыр в Москве по доступной цене

Твердый сыр из козьего молока рецепт с фото



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для твердого сыра из козьего молока на 4 порции :

Молоко козье
(2 л.)

Кислое молоко
(500 мл.)

Куриное яйцо
(4 шт.)

Поваренная соль
(2 ст.ложк)

Рецепт приготовления твердого сыра из козьего молока по шагам

Твердый сыр из козьего молока я готовила впервые, обычно использую этот рецепт, когда готовлю сыр из коровьего молока. Козьим молоком меня угостили, но пить его никто из домашних не захотел из-за специфического запаха, вот я и решила приготовить из него сыр. Сыр получился просто изумительным, теперь спешу поделиться этим рецептом с вами.

К кислому молоку (козьему) добавляем яйца и размешиваем до получения однородной массы.

Свежее козье молоко выливаем в кастрюлю и нагреваем на плите, добавляем в молоко соль (соли я брала две столовые ложки без верха), и перемешиваем. Доводим молоко до кипения. Затем тонкой струйкой вливаем в горячее молоко смесь из кислого молока и яиц, при этом всё время помешивая.

Варим помешивая, до тех пор, пока на поверхности не образуется густая творожная масса.

Сцеживаем полученную массу через марлю, выложив марлю на дуршлаг, слегка отжимаем, накрываем концами марли и ставим под пресс. Сырную массу я накрыла маленькой тарелочкой и установила сверху трёхлитровую банку с водой. Под прессом оставляем сыр минимум на 6 часов, а лучше всего на ночь, чем дольше, тем лучше.

Через 6 — 12 часов сыр готов, сыр получился очень нежным без специфического запаха, который присущ козьему молоку.

Вот так он выглядит в разрезе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Молоко козье

60

84

90

1334

Кислое молоко

11

13

18

300

Куриное яйцо

28

25

2

345

Поваренная соль

1

1

1

1

всего в блюде:

100

123

111

1980

всего в 1 порции:

25

31

28

495

всего в 100 граммах:

4

4

4

71

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 10.06.2016

просмотров: 81303

Похожие рецепты

Домашний твердый сыр

Домашний сыр из молока

Домашний сыр с луком и тмином

Домашний сыр панир

Домашний сыр Маскарпоне

Домашний Адыгейский сыр

Сыр твердый козий в категории «Дом и сад»

Козий сыр в масле с оливками и прованскими травами, 350 мл

На складе в г. Черноморск

Доставка по Украине

100 грн

Купить

Черноморск

Козий сыр в масле с паприкой и сладким перцем, 350 мл

На складе в г. Черноморск

Доставка по Украине

100 грн

Купить

Черноморск

Сыр козий фермерский Гранд сверхтвердый, аналог Пармезана

На складе в г. Черноморск

Доставка по Украине

72 грн/100 г

Купить

Черноморск

Сыр козий фермерский Манреза

На складе в г. Черноморск

Доставка по Украине

56 грн/100 г

Купить

Черноморск

Сырный сет из 9 видов козьего сыра

Доставка из г. Черноморск

560 грн/комплект

Купить

Черноморск

Сыр козий «Landana Goat» 250 гр. Голландия

На складе в г. Львов

Доставка по Украине

285 грн

Купить

Сыр»Гравьера Критис» козье.

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

1 450 грн/кг

Купить

Черновцы

Сыр козий выдержанный «Belle de Holland Old» 50% голова 4 kg

Доставка по Украине

737 грн/кг

Купить

Сыр «Том» из козьего молока

Доставка из г. Ивано-Франковск

120 грн/100 г

Купить

Ивано-Франковск

Сыр «Томет» из козьего молока

Доставка из г. Ивано-Франковск

135 грн/100 г

Купить

Ивано-Франковск

Сыр из козьего молока «Шеврет»

Доставка из г. Ивано-Франковск

90 грн/100 г

Купить

Ивано-Франковск

Сыр гауда козий выдержаный Landana Goat Cheese Old 50% 300 г

Доставка по Украине

299 грн

Купить

Сыр гауда козий выдержаный Landana Goat Cheese Old 50% 1 кг

Доставка из г. Киев

869 грн/кг

Купить

Сыр Фрико Козий Шевретт frico chevrette, 4кг

Доставка из г. Одесса

540 грн/кг

Купить

Одесса

Сыр Коровий Овечий Козий Энтрепинарес Нежный Entrepinares La Abadesa Semicurado Головка 1 кг Испания

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

по 593.97 грн

от 2 продавцов

593.97 грн

599.97 грн

Купить

Смотрите также

Сыр Ландана гауда козий выдержанный Landana Goat Cheese Old 50% 100 г (режем от 300 г)

Доставка из г. Киев

91.14 грн

93 грн

Купить

Козий сыр езине фирма binvezir 350 г.

Доставка из г. Черновцы

235 грн

Купить

Черновцы

Подарочный набор из 6 видов твердого козьего сыра

На складе в г. Черноморск

Доставка по Украине

590 грн/комплект

Купить

Черноморск

Козьй сыр из пастеризованного молока

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

990 грн/кг

Купить

Черновцы

Молодой козий сыр Генри Виллинг Голландия

Под заказ

Доставка по Украине

206 грн

Купить

ВсеСвіт СИРуНововолынск

Сыр гравэра

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

770 грн/кг

Купить

Черновцы

Сыр кефалогравэра

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

770 грн/кг

Купить

Черновцы

Кефалотири из овечьего и козьего молока

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

98 грн/100 г

Купить

Черновцы

Сыр козий Landana Goat OLD (режем от 300 грамм)

Доставка по Украине

63.90 грн/100 г

Купить

Твердый зрелый сыр из козьего молока Entrepinares Semicurado. Queso de Cabra 150г Испания

Доставка из г. Киев

147 грн

Купить

Фильтр для творога | Производство сыра Твёрдый сыр Козий творог Сыр тофу Сир качотта Формочки для сыра

Доставка по Украине

43.33 грн

Купить

Форма для приготовления сыра | Егіне закваска Все для сироваріння Твердый сыр Козья брынза Сычужный фермент

Доставка по Украине

45.15 грн

Купить

Форма для домашнего сыра | Домашня сироварня Творог на закваске Твердый сыр Козий творог Закваска для сыра

Доставка по Украине

62.37 грн

Купить

Форма для изготовления сыра | Твёрдый сыр Козья брынза Сыроделия купить Форми для сиру Сметана на закваске

Доставка по Украине

65.60 грн

Купить

Изысканный козий сыр Гауда — Hawaii Eco

← Назад в магазин Hilo Farm

13,23 $

Самовывоз по вторникам с 9:00 до 13:00 в Хило

100% сыр Гауда местного производства для гурманов — Гавайская козья молочная ферма

Твердый натуральный сыр из козьего молока с кожурой традиционной Гауды.

Выдерживается и натирается вручную рассолом от 2 до 6 месяцев. Твердая, плотная текстура с маслянистым вкусом и ореховым послевкусием. Hawaii Gold — твердая натуральная корка, сыр из козьего молока в стиле пармезан. Еженедельно состаривают и натирают руками с помощью EVOO в течение 2–6 месяцев. Вкус мягкий, ореховый, маслянистый и острый. Плотная, сухая текстура.

6 унций.

Молочная ферма Hawai’i Island Goat Dairy — одна из первых ферм по производству коз на Большом острове, которая работает уже несколько десятилетий. Он расположен в бывшем ореховом саду макадамии. Что делает их сыр таким уникальным? Это земля – или ‘айна – Гавайев, которая формирует их продукцию. Козы питаются дикими травами, бамбуком, ти и банановыми листьями, которые процветают на побережье Хамакуа, их козы счастливы и здоровы. Результат? Сыр Hawaii Island Goat Dairy сладкий, свежий, минимально обработанный, без добавок и гормонов.

Молочные коровы Hawaii Island Goat Dairy доятся с помощью современной конвейерной доильной системы, и молоко сразу же перекачивается в охлаждаемый резервуар. Каждое утро они пастеризуют вчерашнее охлажденное молоко и делают сыр.

Количество:

Добавить в корзину

Благодарим вас за покупку фермерского ящика или предмета в магазине и поддержку Hawaii Farmers!

Самовывоз каждый четверг с 9: 00:00 — 17:00 — в О.К. Farms — 1570 Maikalani St., Hilo, HI, 96720

Самовывоз также доступен в городе в ливанском ресторане Tabaraka на улице Улулани. Если вы хотите забрать свою коробку здесь, отправьте нам письмо по электронной почте admin@hawaii-eco .com или позвоните, чтобы договориться об этом — вы также можете добавить запрос в примечания к заказу.

Инструкции по сбору:

1) Пожалуйста, следуйте указателям, помеченным «стрелкой и нашим логотипом OK/ECO»

2) Езжайте по дороге Амаулу и проезжайте через ворота, которые будут открыты

* ПЕРЕД ВЫХОДОМ ЗА ВОРОТА У ВАС ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ ОСТАНОВИТЬСЯ И ВКЛЮЧИТЬ НАШУ ПЕРВУЮ АУДИОПАСНУЮ ЭКСКУРСию, ПОКА ВЫ ЕЗДЕТЕ ПО ДОРОГЕ. ССЫЛКА НА ЭТУ АУДИОТУРУ НАХОДИТСЯ НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ И В ВАШЕМ ЭЛЕКТРОННОМ ПОДТВЕРЖДЕНИИ

3) После того, как вы доберитесь до знака остановки (через пару минут), поверните налево

4) Вы увидите деревянный знак с надписью OK Farms и футбольное поле справа, поверните направо на подъездную дорожку — вы увидите большой зеленый склад перед вами слева

5) Следуйте указателям, указывающим на зону выдачи CSA, подъезжайте, припаркуйтесь, и представитель вашей фермы загрузит вашу ферму или предмет в ваш автомобиль. У вас также есть возможность припарковаться и получить доступ к сувенирному магазину до того, как вы заберете свою коробку.

6) После того, как вы получите свою коробку фермы или предмет из магазина, вы можете либо уйти тем же путем, которым вы вошли, либо выбрать «Петлеобразный круг».

АУДИОТУР И СОВЕРШИТЕ ЭКСКУРСИЮ ПО ЭТОЙ АУДИОТУРЕ — ССЫЛКА НА ЭТОТ АУДИОТУР НАХОДИТСЯ НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ И В ВАШЕМ ЭЛЕКТРОННОМ ПОДТВЕРЖДЕНИИ

Варианты доставки доступны после подтверждения адреса. Запросите информацию по электронной почте [email protected].

Козий сыр оптом | Gourmet Wholesaler

Для чего-то, казалось бы, такого простого козьего сыра, безусловно, это одно из самых вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали. Благодаря сложному вкусу, пикантному пикантному послевкусию и гладкой сливочной текстуре козий сыр отвечает всем требованиям. Хотя его вкус отличается, он прекрасно дополняет ряд блюд и других вкусовых профилей. Из-за его способности сопровождать и усиливать множество различных вкусов, ниже вы найдете широкий ассортимент сыров с инкрустацией травами, вином, пеплом, пряностями и сырами из голубого козьего молока. От сливочных мягких спредов до острых рассыпчатых бревен — изучите весь наш ассортимент изысканного козьего сыра!

Выберите категорию сыра и масла

Популярные категории сыровВыдержанные сырыАльпийский сырСыр с плесеньюСыр с плесеньюСыр бри и камамберСыр из козьего молокаСыр с двойным кремомСыр фондюСвежий сырСырГудаСыр с травамиСыр в листахСыр моцарелла и бурратаКопченый сырРаспространяемый сырВонючий сырTriple Creme CheeseСыр с трюфелямиСыр с вином, пропитанный сыром Полумягкие сырыПолутвердые сырыТвердые сырыСливочное маслоСливочное маслоСоленоеСливочное маслоСливочное маслоСливкиСыры и масло по странамамериканский сырканадский сырхорватский сырдатский сырголландский сыранглийский сырфранцузский сырнемецкий сыритальянский сырмексиканский сырнорвежский сыриспанский сыршвейцарский сыр

Сортировать поСамая высокая оценкаСамая популярнаяЦена (по возрастанию)Цена (по убыванию)По алфавиту (A-Z)По алфавиту (Z-A)

1 2  Следующий

1–28 из 37 товаров:

Выберите товары для отображения на странице

285684Все

Cana de Cabra

Из Испании by Mitica

 

Выберите размер продукта

32,64 доллара США • 1 бревно – 2 фунта 117,52 долл. США • 4 бревна по 2 фунта каждое

Туман Гумбольдта — Выдержанный сыр из козьего молока

из США by Cypress Grove

 

Выберите размер продукта

$137,50 • 5 фунтов (целое колесо) 495,00 долл. США • 4 цельных колеса по 5 фунтов каждое

Пьяная коза ^® — Murcia Al Vino

Из Испании от Mitica

 

Выберите размер продукта

112,97 долларов США • 5,5 фунта (целое колесо) 203,39 долл. США • 2 x 5,5 фунта (целые колеса)

Purple Haze

из США by Cypress Grove

 

Выберите размер продукта

6,37 $ • 4 унции 68,76 $ • 12 шт.

по 4 унции

Козий сыр Кабра Ромеро

Из Испании by Montesinos

 

Выберите размер продукта

50,20 долл. США • 2,5 фунта (целое колесо) $271,05 • 6 x 2,5 фунта (целые колеса)

Козий сыр «София пепел»

из США by Capriole

 

Выберите размер продукта

27,56 долл. США было 30,62 долл. США • 1 шт. – 1 фунт 78,55 долл. США было 82,68 долл. США • 3 шт. по 1 фунту

Козий сыр Джулианна с травами

из США by Capriole

 

Выберите размер продукта

33,54 доллара США • 1 фунт (целое колесо) 60,38 долл. США • 2 цельных колеса – по 1 фунту каждое

Полночная Луна

из Нидерландов by Cypress Grove

 

Выберите размер продукта

140,40 долларов США • 5 фунтов (нарезанная часть) $280,80 • 10 фунтов (целое колесо) 505,40 долл. США • 2 цельных колеса – по 10 фунтов каждое

О’Бэнон Бурбон с каштановым листом Завернутый козий сыр

из США Каприоль

 

Выберите размер продукта

15,08 $ • 1 шт. — 6 унций $162,84 • 12 штук по 6 унций

Garrotxa

Из Испании by Sant Gil d’Albio

 

Выберите размер продукта

41,72 долл. США • 2 фунта (целое колесо) 150,16 $ • 4 x 2 фунта (целые колеса)

Монте-Энебро

Из Испании by Queserias del Tietar

 

Выберите размер продукта

59,09 долларов США было 65,65 долларов США • 2,2 фунта (целиком) 168,42 долл. США было 177,28 долл. США • 3 x 2,2 фунта (целые кусочки)

Трюфельный тремор

из США by Cypress Grove

 

Выберите размер продукта

92,43 доллара США • 3 фунта 582,33 $ • 7 штук по 3 фунта

Leonora

Из Испании by Mitica

 

Выберите размер продукта

98,15 $ • 5 фунтов (целое колесо) $176,70 • 2 x 5 фунтов (целые колеса)

Козий сыр Piper’s Pyramide

из США Каприоль

 

Выберите размер продукта

$19,66 • 10 унций $105,30 • 6 шт. по 10 унций

Pantaleo

из Италии by Formaggi Santadi

 

Выберите размер продукта

98,15 $ • 5 фунтов (целое колесо) 176,70 долл. США • 2 x 5 фунтов (целые колеса)

Туман Гумбольдта, Маленькая

из США по Cypress Grove

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Свежий козий сыр

из США Каприоль

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Том де Шевр Гранд Мер Адриенн

из Франции P. Jacquin & Fils

 

Этого товара в данный момент нет в наличии.

Запросите уведомление о наличии на складе.

Валансе Фрейс Сендр — AOC

из Франции Жакин

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Лива — Свежий козий сыр

из США by Tomales Farmstead Creamery

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Валансе Аффин — AOC

из Франции Жакин

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Jeune Autize Goat Morbier

из Франции Родольф Ле Менье

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Моте

из Франции Пуату Шевр

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Шабишу-дю-Пуату

из Франции Пуату Шевр

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Верде Капра

из Италии Ка Де Амброс

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Блю де Шевр

из Франции Родольф Ле Менье

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Bouche de Chevre — Свежий козий сыр в золе

из Франции Жакин

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

Свежий козий сыр Capricho de Cabra

Из Испании от Mitica

 

Этого товара в данный момент нет в наличии. Запросите уведомление о наличии на складе.

1 2  Next

Часто называемый французским названием Chevre, что означает «козий», это один из самых универсальных и вкусных сыров, которые вы найдете. Поскольку козы были одними из самых первых одомашненных животных, это также, вероятно, самая старая форма сыра, известная человеку. Впервые сделанный в Восточном Средиземноморье, традиция изготовления козьего сыра насчитывает тысячи лет.