Почему французы худые – Я живу во Франции уже 7 лет и готова рассказать без прикрас об этой стране (Например, вас могут заставить похудеть)

Содержание

10 секретов стройности, которые знают только француженки

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Туристы удивляются: француженки едят шоколад, круассаны, огромное количество сыра, запивая его вином, и при этом умудряются оставаться хрупкими и утонченными. При этом они не одержимы подсчетом калорий, не истязают себя часами в спортзалах. Секрет заключается в их отношении к еде, которое воспитывается с детства.

Женской части редакции AdMe.ru очень нравится образ жизни француженок. Мы считаем, что стоит перенять их привычки, чтобы поддерживать форму без усилий и даже с удовольствием.

Еда как священнодействие

Это, пожалуй, самый главный секрет француженки. Трепетное отношение к еде не дает набивать рот разной ерундой, не позволяет есть на ходу и что попало. Можно сказать, что жители Франции одержимы едой, но у них эта одержимость выливается в желание есть изысканно и красиво, а не много. Француженки часто обедают и ужинают в ресторанах и кафе, наслаждаясь мини-порциями, вином и хорошей компанией.

«Для нас обед или ужин — это совершенно особенное время, где смешивается удовольствие от вкусной еды и хорошей беседы, — говорит парижский диетолог, доктор Франсуаза Л’Эрмита. — Во многих других странах, к сожалению, еда воспринимается как топливо для мышц. Если вы именно так относитесь к еде, то вы нарушаете самые главные принципы питания».

Француженка выбирает качество

Француженки предпочитают лучшее, самое свежее и отборное. Их принцип — лучше дороже и лучше, а не больше и дешевле. Пусть это будет пара долек качественного горького шоколада или легкие пирожные ручной работы, а не большая порция недорогого мороженого (в составе которого обязательно есть вредные трансжиры), пусть лучше будет рыба, чем дешевая курица непонятного качества.

Француженки  живая иллюстрация прописной истины: «Ты то, что ты ешь». Хозяйка парижского ресторана La Petite Cuisine Рейчел Ку рассказывает: «Даже когда я была вынуждена экономить, я шла на рынок, чтобы купить свежий натуральный сыр и багет. Как хорошо, что во Франции это может позволить себе человек любого достатка».

Француженка часто кладет вилку на тарелку

Француженка не отправляет в рот ложку за ложкой, превращая обед или ужин в прием топлива для организма. Она ест не торопясь и наслаждается вкусом каждого кусочка, делает паузы в еде, чтобы уделить внимание собеседнику или членам семьи. Так обычный обед или ужин превращается в праздник вкуса и общения.

Она предельно честна с собой по поводу еды, но ничего себе не запрещает

ПОЧЕМУ ФРАНЦУЖЕНКИ СТРОЙНЫЕ? - Ves-na-bis.ru

Француженки не толстеют! Уже много лет туристы из разных стран отмечают этот удивительный факт. Почему кому-то стройность дается легко, а другие всю жизнь ищут «свою» диету? Раскрываем секреты.

француженки не толстеют

Фигуры французских женщин — выше всяких похвал. И это в стране кулинарных соблазнов. Приготовление пищи здесь — искусство. Круассаны, омлеты, фуа-гра, крем-фреш — долго служат предметом восхищения гостей страны.

Со временем, восторг сменяет нотка недоумения. При всем изобилии гастрономических соблазнов, Франция остается одной из самых стройных наций в мире. Что необычного во французской модели питания? Возможно…

Содержание статьи

Традиции французской кухни


  • фиксированное время и регулярность приема пищи;
  • ограниченный размер порций;
  • сезонная направленность рациона;
  • грамотное сочетание макронутриентов в ежедневном меню;

Сверяем часы!


Время обеда во Франции считается священным. Если в Италии запоздавший турист еще имеет возможность отобедать, то во Франции, не успев подкрепиться до 2 часов дня, вы остаетесь без обеда. Даже самые крупные магазины закрываются на обед. Это может забавлять иностранцев, но для французов — абсолютно нормально. Даже для младенцев, во время введения прикорма установленных правил не нарушают. А уже с 2-х лет малыши едят совместно с взрослыми в принятое время.

Утро рядовой французской семьи начинается с завтрака в интервале между 7-8 часами. Обеденное время традиционно для всей страны – с 12 до 14 часов. Причем, на обед здесь отводится не менее часа. И, наконец, время ужина наступает после 19-19:30.

Особенностью можно считать полное отсутствие перекусов. Между основными приемами пищи есть не принято. Негласный закон допускает послабление для детей – «файф-о-клок» — своеобразный полдник, состоящий из небольшого десерта или фруктов.

Завтрак, традиционно французский – углеводный. В большинстве случаев, это круассаны или багет с маслом. Малыши также получают на завтрак сдобу, зерновые хлопья с молоком, йогурты. Исключение делается лишь для иностранцев. Поэтому гостиничный рацион предусматривает белковые завтраки. Обычно – блюда из яиц и ветчины.

Обед во Франции достаточно плотный и включает несколько блюд. Основа – овощная закуска, рыбные или мясные блюда. Дополняют обед – традиционные сыры и десерт. Такой же обед получают дети в школах. Рацион в больницах строится по такому же принципу. Даже на работе, в офисах, французы сохраняют верность традициям.

секреты стройности француженок

Ужин французы предпочитают легкий. Обычно это – овощные салаты, мясо птицы или рыба, иногда супы. Перед сном допускается фруктовый десерт для взрослых, и, стакан молока с печеньем для детей.

Акцент на сезонность


Еще одна отличительная черта местной кухни – сезонность. Пора появления в магазинах свежей спаржи, наступление времени картофельных запеканок, и поры приготовления блюд с лисичками – предсказуема с точностью до недели.

Летние блюда достаточно легкие. Даже обеды не содержат горячих блюд. Холодные рыбные или мясные блюда, ветчина, свежие овощи – дневной рацион типичный для теплого времени года. На ужин подают зеленые салаты с соусами, холодные супы, террины и паштеты с тушеными овощами.

Осенне-зимний рацион более плотный и калорийный., Горячие супы, омлеты, тушеное мясо с овощами, горячие десерты. Лишь завтраки остаются без изменений в любую пору – все те же традиционные багеты и круассаны.

Сезонная направленность рациона меняется каждые 2-3 недели. С той же стремительностью одни блюда в меню сменяются другими. В течение года питание получается настолько разнообразным, что список «любимых блюд» в рационе семьи может насчитывать несколько десятков рецептов.

Сколько вешать в граммах?


Почему француженки стройные?

Французская кухня – явление уникальное. И, величина порций – особая тема. Школьники, проходящие обучение в языковых лагерях или участники межшкольного обмена – уже к исходу первой недели говорят, что «не наедаются». Впрочем, феномен легко объясняется.

Возьмем размер порций курицы для сравнения. Во Франции – это 100-120 грамм против 150-180 грамм в российском меню. Железное правило распространяется и на все прочие блюда. Даже, круассаны здесь выглядят миниатюрными рядом с русскими и американскими собратьями. Понятно, что в таких объемах, даже самые калорийные блюда не станут причиной прибавки веса.

Сохранение национальных традиций в питании — основа французской диетологии. Выстроив питание подобным образом, легко привести фигуру в порядок и держать нормальный вес. Если отклонения веса значительные, перешедшие в стадию ожирения, базовых рекомендаций будет недостаточно. Тем не менее, построение лечебной диеты с учетом принципов французской кухни может облегчить процесс коррекции веса. И даже сделать его более приятным!

Еще немного Франции на десерт )

Почему француженки не толстеют? Почему они все худые и стройные?

 

Нам давно известна страсть французов к сыру, отбивным с жареной картошкой, к спиртным напиткам. Но, несмотря на это они все еще стройнее всех нас. Как такое может быть?

Почему француженки не полнеют, не толстеют, они всегда стройные и худые? – Что такое типичная француженка? Это обязательно аромат духов Шанель №5, это обязательно туфли на каблуках известного французского дизайнера, это обязательно тонкая и точеная фигурка. Такая женщина обязательно имеет все вещи в гардеробе от изысканных модельеров, посещает художественные галереи. Более пятидесяти процентов француженок обязательно курят – для них это не столько дурная привычка, сколько законченность их неповторимого образа.

А в это время на европейских дамах явно можно отличить следы чипсов, сосисок, пудинга и хлеба.

Сегодня встретить на просторах Франции человека с ожирением является достаточно большой редкостью. Однако многие специалисты в области похудения и мира диет утверждают, что к две тысячи двенадцатому году они перестанут быть редкими. Многие из них даже выпускают книги по этому поводу. Ведь они считают, что лежащие на диване, поедающие тонны мороженого и шоколадных конфет европейцы не должны завидовать злостным французам, которых рано или поздно, с таким образом жизни, обязательно настигнет бич двадцать первого века – ожирение. Но мы считаем, что это лишь отголоски зависти.

И все же хочется знать, в чем же все так их секрет? Все очень просто – французы придерживаются того мнения, что есть нужно меньше, а кроме того, если вы видите, что вам начинают угрожать лишние килограммы, то нужно как можно больше бегать по лестницам шестнадцатиэтажек.

И это еще не все. Те, кто любит много поесть, спасаются другим методом похудения у многих французов принято придерживаться сигаретно-кофейной диеты. Собственно, это работает на любом человеке, только многим просто жалко свой организм, ведь такая диета не только большой стресс для организма, но и приносит достаточно много вреда. Но все же, чтобы ее придерживаться, вам нужна еще и железная дисциплина. Только это стоит того, потому что толстая француженка – это практически преступление не только для самой Франции, но и против самой природы.

Те, кто не собирается придерживаться никаких диет, имеют свою собственную систему питания. Дело в том, что во Франции очень много внимания уделяют обедам. Даже обеденный перерыв у них длится два часа, а не один – как у нас. А разгадка таится в тщательном пережевывании пищи. Есть нужно медленно и с особенным удовольствием. Настоящий француз лучше поголодает, чем сядет за еду в плохой компании или плохом настроении. Он понимает, что едой нужно наслаждаться.

При этом они могут есть абсолютно все – самые большие порции и самые вредные продукты, но одновременно с этим – вовсе не поправятся ни на один сантиметрик своих объемов.

Путешествуя по французским кафешкам вы явно будете удивлены даже тем, какая мебель стоит в этих заведениях. Можно подумать, что все кресла и стулья явно произведены для лилипутов. Может, они специально пытаются таким образом оградить свою страну от нашествия туристов из Америки и стран Европы?

А еще огромным плюсом для фигуры французов является то, что они никогда не перекусывают, в их жизни есть место только настоящей и нормальной пище, а бутербродики и фаст-фуд – это позор для них. Они просто придут в ужас, если узнают, что в вашей жизни нет места хорошему и своевременному обеду. И даже не важна причина – не хватает времени, много дел или еще какая-то причина.

Даже самые неквалифицированные французские диетологи знают, что прием пищи должен проходить в сидячем положении, не спеша, с удовольствием, а каждый прием пищи должен продолжаться не меньше двадцати минут. Это значит, что вы очень тщательно должны сидеть и пережевывать каждый кусочек пищи. Даже самый неопытный специалист в диетологии объяснит вам, что чаще всего причиной ожирения у англичан и американцев является именно нехватка времени для нормального и полноценного приема пищи. Они слишком часто употребляют в пищу еду низкого пошиба. А еще самой большой ошибкой будет считать, что нормальный прием пищи в сидячем положении – это лишь потеря драгоценного времени. Все проблемы именно от того, что люди стали есть на ходу.

Не обязательно каждый прием пищи кушать по пол барашка, достаточно двух больших приемов пищи, один из которых обязательно должен приходиться на обеденный перерыв. А между приемами пищи не должно быть никаких перекусов. Только если вы покушаете продукт с нулевыми калориями, то есть капуста, яблоко и прочие продукты такого же плана.

Вы не думайте, что французы не являются поклонниками фаст-фуда. Большинство из них просто обожают эту вредную пищу. Но большинство из них также до сих пор верит (возможно, это отголоски воспитания, привитого им еще в раннем детстве), что путь к здоровой пище и для взрослого, и для ребенка – это два приема пищи в кругу семьи за день.

При принятии обеденной пищи дома, среди членов семьи вы должны понимать, что очень важна не только пища, которую вы принимаете. Но и компания, в которой вы кушаете. Важно наслаждаться и тем, и другим. Ведь для этой страны характерно мнение, что соблюдая эти традиции, вы делитесь наслаждением и с окружающими вас людьми.

Но бывает и так, что можно встретить коренных французов, которые в обеденный перерыв запихивают в свою глотку жареную картошку с котлетами, запивая огромным количеством вина, а на десерт еще и сыром или пирожными заедают. Почему такие экземпляры не толстеют? Тут нет никакого парадокса, и этому есть разумное объяснение. Дело в том, что во Франции принято есть маленькими порциями. Вы никогда не увидите в приличных заведениях тарелки с едой, изобилующие огромным количеством пищи. У них порции намного меньше, чем в любой другой стране Европы. Вот почему они могут позволить себе время от времени есть вредную пищу, а также иногда не соблюдать священное время и правила поедания обеденной пищи.

Так что если вы хотите похудеть, вам нужно перенять у них принципы правильного и здорового питания. При этом заметим, что они не отказывают себе ни в чем – ни в сладостях, ни в алкоголе, ни в мучных продуктах. Всему есть место у них на столах – нужно все это просто правильно уметь есть.

 

Нам давно известна страсть французов к сыру, отбивным с жареной картошкой, к спиртным напиткам. Но, несмотря на это они все еще стройнее всех нас. Как такое может быть?

Почему француженки не полнеют, не толстеют, они всегда стройные и худые? – Что такое типичная француженка? Это обязательно аромат духов Шанель №5, это обязательно туфли на каблуках известного французского дизайнера, это обязательно тонкая и точеная фигурка. Такая женщина обязательно имеет все вещи в гардеробе от изысканных модельеров, посещает художественные галереи. Более пятидесяти процентов француженок обязательно курят – для них это не столько дурная привычка, сколько законченность их неповторимого образа.

А в это время на европейских дамах явно можно отличить следы чипсов, сосисок, пудинга и хлеба.

Сегодня встретить на просторах Франции человека с ожирением является достаточно большой редкостью. Однако многие специалисты в области похудения и мира диет утверждают, что к две тысячи двенадцатому году они перестанут быть редкими. Многие из них даже выпускают книги по этому поводу. Ведь они считают, что лежащие на диване, поедающие тонны мороженого и шоколадных конфет европейцы не должны завидовать злостным французам, которых рано или поздно, с таким образом жизни, обязательно настигнет бич двадцать первого века – ожирение. Но мы считаем, что это лишь отголоски зависти.

И все же хочется знать, в чем же все так их секрет? Все очень просто – французы придерживаются того мнения, что есть нужно меньше, а кроме того, если вы видите, что вам начинают угрожать лишние килограммы, то нужно как можно больше бегать по лестницам шестнадцатиэтажек.

И это еще не все. Те, кто любит много поесть, спасаются другим методом похудения у многих французов принято придерживаться сигаретно-кофейной диеты. Собственно, это работает на любом человеке, только многим просто жалко свой организм, ведь такая диета не только большой стресс для организма, но и приносит достаточно много вреда. Но все же, чтобы ее придерживаться, вам нужна еще и железная дисциплина. Только это стоит того, потому что толстая француженка – это практически преступление не только для самой Франции, но и против самой природы.

Те, кто не собирается придерживаться никаких диет, имеют свою собственную систему питания. Дело в том, что во Франции очень много внимания уделяют обедам. Даже обеденный перерыв у них длится два часа, а не один – как у нас. А разгадка таится в тщательном пережевывании пищи. Есть нужно медленно и с особенным удовольствием. Настоящий француз лучше поголодает, чем сядет за еду в плохой компании или плохом настроении. Он понимает, что едой нужно наслаждаться.

При этом они могут есть абсолютно все – самые большие порции и самые вредные продукты, но одновременно с этим – вовсе не поправятся ни на один сантиметрик своих объемов.

Путешествуя по французским кафешкам вы явно будете удивлены даже тем, какая мебель стоит в этих заведениях. Можно подумать, что все кресла и стулья явно произведены для лилипутов. Может, они специально пытаются таким образом оградить свою страну от нашествия туристов из Америки и стран Европы?

А еще огромным плюсом для фигуры французов является то, что они никогда не перекусывают, в их жизни есть место только настоящей и нормальной пище, а бутербродики и фаст-фуд – это позор для них. Они просто придут в ужас, если узнают, что в вашей жизни нет места хорошему и своевременному обеду. И даже не важна причина – не хватает времени, много дел или еще какая-то причина.

Даже самые неквалифицированные французские диетологи знают, что прием пищи должен проходить в сидячем положении, не спеша, с удовольствием, а каждый прием пищи должен продолжаться не меньше двадцати минут. Это значит, что вы очень тщательно должны сидеть и пережевывать каждый кусочек пищи. Даже самый неопытный специалист в диетологии объяснит вам, что чаще всего причиной ожирения у англичан и американцев является именно нехватка времени для нормального и полноценного приема пищи. Они слишком часто употребляют в пищу еду низкого пошиба. А еще самой большой ошибкой будет считать, что нормальный прием пищи в сидячем положении – это лишь потеря драгоценного времени. Все проблемы именно от того, что люди стали есть на ходу.

Не обязательно каждый прием пищи кушать по пол барашка, достаточно двух больших приемов пищи, один из которых обязательно должен приходиться на обеденный перерыв. А между приемами пищи не должно быть никаких перекусов. Только если вы покушаете продукт с нулевыми калориями, то есть капуста, яблоко и прочие продукты такого же плана.

Вы не думайте, что французы не являются поклонниками фаст-фуда. Большинство из них просто обожают эту вредную пищу. Но большинство из них также до сих пор верит (возможно, это отголоски воспитания, привитого им еще в раннем детстве), что путь к здоровой пище и для взрослого, и для ребенка – это два приема пищи в кругу семьи за день.

При принятии обеденной пищи дома, среди членов семьи вы должны понимать, что очень важна не только пища, которую вы принимаете. Но и компания, в которой вы кушаете. Важно наслаждаться и тем, и другим. Ведь для этой страны характерно мнение, что соблюдая эти традиции, вы делитесь наслаждением и с окружающими вас людьми.

Но бывает и так, что можно встретить коренных французов, которые в обеденный перерыв запихивают в свою глотку жареную картошку с котлетами, запивая огромным количеством вина, а на десерт еще и сыром или пирожными заедают. Почему такие экземпляры не толстеют? Тут нет никакого парадокса, и этому есть разумное объяснение. Дело в том, что во Франции принято есть маленькими порциями. Вы никогда не увидите в приличных заведениях тарелки с едой, изобилующие огромным количеством пищи. У них порции намного меньше, чем в любой другой стране Европы. Вот почему они могут позволить себе время от времени есть вредную пищу, а также иногда не соблюдать священное время и правила поедания обеденной пищи.

Так что если вы хотите похудеть, вам нужно перенять у них принципы правильного и здорового питания. При этом заметим, что они не отказывают себе ни в чем – ни в сладостях, ни в алкоголе, ни в мучных продуктах. Всему есть место у них на столах – нужно все это просто правильно уметь есть.

Почему французы стройные

156-Pochemu-francuzy-strojnyeНедавно я посетила город Монреаль и была приятно удивлена: подавляющее большинство французов стройны. Это выглядит необычно в сравнении с «весомым» населением англоговорящей части Канады, и просто неестественно в сравнении с населением США. Здесь я всегда прихожу в ужас от количества безобразно полных людей, полнота которых просто кричит о сопутствующей инвалидности.

Несмотря на англоговорящее окружение, население канадского Квебека общается на французском без угрозы преследования. Возможно в поддержании традиций и кроется секрет стройности французов. Во всяком случае так утверждает Frederic Patenaude, перевод статьи которого я привожу ниже.

«Похоже я во всем разобрался! Все дело не во «французском парадоксе» из-за употреблением красного вина. Во время моего путешествия по Французской Полинезии, там не было вина, и вообще практически отсутствовал алкоголь. Не было там и традиционной французской кухни. Жители этого региона едят местную пищу, в основе которой рыба, продукты из кокосовых орехов и фрукты.

Однако МЕСТНОЕ НАСЕЛЕНИЕ СЛЕДУЕТ ФРАНЦУЗСКОЙ ТРАДИЦИИ И ПРИНИМАЕТ ПИЩУ ВСЕГО ДВА-ТРИ РАЗА В ДЕНЬ. И НИКАКИХ ПЕРЕКУСОВ!

В этом принципиальное отличие. Если вы посетите Гавайи или Майами, то встретите там множество американцев и канадцев. Все они разгуливают по утрам не с пустыми руками. Каждый торжественно несет кофе/латтэ и маффин. 

Французы же завтракают сидя. На завтрак у них небольшая чашечка кофе, фрукт, небольшой бутерброд с маслом и джемом, или круассан. И все! 

Типичный французский завтрак — в 8 утра, в 12 часов – обед (ланч), а в 7 вечера — ужин (обед). Французы не едят ничего между обедом и ужином. А это приличный перерыв продолжительностью в семь часов!

Во время рабочего дня или путешествия обед французов достаточно прост: салат или бутерброд. Традиционный же французский обед может растянуться на несколько часов и обычно включает в себя вино и сыр. Однако такой обед скорее исключение, чем норма.

Ужин имеет тенденцию быть главным приемом пищи. Он может включать вино. Однако типичное представление о французах как о любителях вина не соответствует действительности.

ДЕТИ ТОЖЕ НЕ ПЕРЕКУСЫВАЮТ. Никто и не предлагает им перекусить. А уж взрослые даже не думают о перекусах.

ФРАНЦУЗЫ СТРОЙНЫ НЕ ИЗ-ЗА СВОИХ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ, А БЛАГОДАРЯ СВОИМ ТРАДИЦИЯМ.          

 Французские традиции приема пищи противоречат рекомендациям большинства специалистов по питанию. Обычно эти эксперты рекомендует есть каждые 2-3 часа для поддержания стабильного уровня сахара крови. Однако подобные рекомендации не работают.

В других странах также следовали традиции есть два-три раза в день. И не перекусывать между главными приемами пищи. Люди выделяли для приема пищи специальное время, и не беспокоились о микронутриентах, жирах или углеводах. Они не боялись глютена, и тем не менее оставались стройными.И чаще всего жили долго.

Во время путешествия я обычно останавливался в гостиницах, где питание входило в комплекс услуг. Прием пищи там был три раза в день. Мне ничего не оставалось, как придерживаться режима.

Между приемами пищи возможности перекусить просто не было, так как пищу негде было найти. И тут я осознал, что потребность перекусить для меня уже стала укоренившейся привычкой. Пришлось тренировать организм не перекусывать. На это потребовалось несколько недель. Нелегкую задачу облегчило окружение французов, которые строго следовали традициям приема пищи.

Попробуйте и вы выработать привычку есть три раза в день. И никаких перекусов, особенно вечерних. Если уж очень сильно хочется поесть, то выпейте стакан воды или травяного чая.

В свете поддержания трехразового режима питания: если вы съели недостаточно на обед, вы будете сильно голодны к ужину. Если же вы съели мало на ужин, то будете страшно голодны ко времени завтрака. В случае ограничения частоты приемов пищи до двух-трех в день, в конце концов вы будете знать, в каких количествах принимать пищу для поддержания оптимального уровня энергии.

Конечно, существуют и другие причины стройности французов (к сожалению, во Франции растет прослойка людей с ожирением).

Например, французы предпочитают есть пищу небольшими порциями, много ходят пешком и в целом относятся к жизни (и пище) более сбалансировано. И уж конечно, хранящие традиции французы не заглатывают литрами сладкие напитки и не питаются в ресторанах фаст-фуда каждый день. Тем не менее, я совершенно уверен, что дело не в том, ЧТО они едят, а в том, КАК они едят».

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по E-mail

 

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине 

Что едят француженки? Простые правила стройности

Францию можно смело назвать местом, где невозможно не попробовать изделия из хлеба, десерты, вкуснейшие, но жирные вторые блюда и не выпить за ужином бокал вина. Для туристов такая система питания считается нормой, ведь они на отдыхе — им незачем думать об ограничениях. Но как удаётся оставаться стройными и хрупкими француженкам, которые живут в стране калорийной еды?

Если вы думаете, что худоба этих женщин — не более, чем стереотип, то поспешите посмотреть, к примеру, на Летицию Касту. Будучи супермоделью, представителем L'Oréal и ангелом Victoria’s Secret, девушка уверяет, что совершенно не признаёт диеты и не прибегает к пластическим вмешательствам. Другую француженку, Ванессу Паради, часто называют «маленьким ангелом»: бывшая возлюбленная Джонни Деппа точно может похвастаться своей миниатюрностью.

Не только представительницы современной Франции отличаются своей фигурой. Вспомним киноактрису, певицу и фотомодель XX века Бриджит Бардо. Она являлась секс-символом 50-60-х годов наравне с американкой Мерилин Монро. Но обратим внимание, что при почти одинаковых параметрах — 168 см/57 кг у Бардо и 166 см/54 кг у Монро — визуально Бриджит с 50-сантиметровой талией смотрелась куда более хрупкой, нежели её коллега из Штатов.

Фото: Бриджит Бардо в объективе Сэма Левина, 1956 г.

Так какими же правилами руководствуются француженки, чтобы оставаться самыми стройными в западном мире?

В приоритете качество, а не количество

В повседневной жизни вы вряд ли встретите француженку, которая не захочет выбирать для себя продукты высшего качества. Если багет, то свежеиспечённый, овощи и фрукты — обязательно спелые и сочные, масло — только натуральное.

Во французских кафе и ресторанах туристы из России могут удивиться размеру порций: он непривычно мал. В этом тоже своё преимущество. При приёме более тяжёлой и калорийной пищи, какая бывает в заведениях, французские девушки просто довольствуются небольшими порциями и наслаждаются не количеством, а изысканным вкусом. Для них это не составляет труда, ведь в их культуре так принято.

Интуитивное питание. Как поддерживать форму без диет и подсчёта калорий?

Есть то, что хочется, и не толстеть — реально. Учимся вместе с экспертом.

Светофор: как выстроить питание, чтобы избежать диет

Оказывается, можно есть практически всё, но в строго определённое время.

Повышенная активность

Европейский образ жизни в целом очень активный, особенно в больших городах. Люди там имеют привычку совершать длительные пешие или велосипедные прогулки, отказываясь от автомобиля или общественного транспорта. Даже если есть возможность добраться куда-либо на машине, француженки стараются этого избегать из-за неприязни к загруженному дорожному трафику.

Фото: istockphoto.com

Чувство баланса

Француженки достаточно честны перед собой в плане еды. Они понимают, что если каждый день позволять себе есть жирную или очень сладкую пищу, то организм явно не поблагодарит их за это. Девушки признают, что многие позиции их национального меню — например, фуа-гра — тяжелы для желудка, но при этом они могут позволить себе их съесть. Важно только не делать это постоянно, а после плотного калорийного обеда или праздничного ужина — переждать, очистить организм, питаясь натуральными продуктами.

Также у французских женщин можно поучиться пить горячую воду с лимонным соком или естественные йогурты без добавок. Таким образом они заботятся о своём кишечнике, очищая его от шлаков.

Никаких перекусов

Француженка прислушивается к своему голоду и не даст желудку страдать без еды. Именно поэтому неполезным и отрывистым перекусам на ходу она с огромной вероятностью предпочтёт полноценный приём пищи дома, в кафе или ресторане. А при встрече с друзьями, напротив, она скорее выберет чай или чашечку эспрессо во время приятной беседы, нежели будет перегружать организм едой, если она не голодна.

Фото: istockphoto.com

Мотивация — в неудобстве

Во Франции просто неудобно иметь проблемы с лишним весом. Сиденья в парижском метро и лифты в домах ощутимо узкие, большинство магазинов одежды предлагают товары только для стройных, а французские размеры меньше остальных. Кроме того, французы прямолинейны и не будут жалеть ваши чувства, если вы заметно поправились.

В стране с таким отношением к фигуре также ведётся пропаганда здоровых продуктов. Например, реклама еды быстрого приготовления содержит памятку, предупреждающую, что перекусы между основными приёмами пищи могут привести к лишнему весу, или рекомендующую физические нагрузки не менее получаса в день. А сайт McDonald's France охотно напоминает пользователям съедать не менее 5 фруктов и овощей в день.

Очень вкусно: что едят знаменитые спортсмены и почему они не толстеют?

Круассаны Шараповой, «вредные» перекусы Овечкина, рецепты от Слуцкой и любимые десерты Исинбаевой.

Правда или нет: 8 главных мифов о француженках

Ванесса Паради

Многие наши соотечественники, а также миллионы других людей по всему миру одержимы французской культурой. Прежде всего, считается, что Париж – самый романтичный город в мире, посетить который считают своим долгом все мечтатели. Знаменитая Эйфелева башня, всегда галантные мужчины, которые без сомнения хороши в постели, и стройные стильные женщины, предпочитающие модные европейские бренды и никогда не сидящие на диетах, – именно так представляют себе французскую столицу и ее жителей те, кто знаком с Парижем только по популярным кинокартинам. Наверно, вы и сами уже догадались, что большинство этих стереотипов не имеют ничего общего с реальностью.

Мы решили собрать самые известные мифы о французских женщинах и выяснить, какие из них правдивы, а в какие уже давно пора перестать верить.

Француженки никогда не толстеют

Бриджит Бардо

Несмотря на обилие кондитерских магазинов, витрины которых буквально манят к себе всех сладкоежек, большинство французских женщин всегда держат себя в форме – такое мнение можно услышать даже от тех, кто бывал в Париже. Однако автор книги «Они едят лошадей, не правда ли? Правда о французах» Пью Мари Итвелл считает это заблуждением. Конечно, показатели ожирения во Франции не так драматичны, как в Америке. Но поклонники теории о том, что все француженки худые, вероятнее всего, никогда не бывали в отдаленных от центра регионах этой страны. «Иностранцы, как правило, посещают такие места, как Париж, и тусуются в самых престижных и модных частях города – и поэтому возвращаются с впечатлением, что все француженки стройные, – говорит Итвелл. – Парижанки гораздо более худые, чем жительницы региона Норд-Па-де-Кале». Согласно исследованиям Института Пастера, 20.5% людей в Норд-Па-де-Кале имеют избыточный вес и страдают ожирением, что на 6% выше, чем в среднем по стране.

Вывод: миф

Француженки предпочитают вино (много вина)

Одри Тоту и Гийом Кане на съемках фильма «Просто вместе»

Французские вина ценятся по всему миру и к удивлению многих туристов стоят вовсе не дорого. Хорошую бутылку вина в этой стране можно купить за 2-10 евро, что крайне дешево по меркам Америки, Канады или России. Кстати, определенные виды бутилированной воды в супермаркетах могут стоить дороже, чем бутылка вина – невероятно, не так ли? Поэтому француженки очень часто выбирают бокал вина в качестве сопровождения к ланчу. И, конечно же, если вы придете в гости к французской семье, вам непременно предложат вино в дополнение к ужину. Разумеется, некоторые жители этой страны не пьют алкогольные напитки, но если француженке предоставить выбор – вино или пиво – она практически в 100% случаев отдаст предпочтение первому.

Вывод: правда

Француженки всегда грубы

Марион Котийяр

Итвелл соглашается, что парижанки иногда ведут себя очень холодно и сухо с иностранцами, если подойти к ним с вопросом на улице. Однако, по мнению писательницы, это происходит не потому, что они от природы отличаются грубостью – вероятнее всего, как и другие деловые женщины в крупных городах по всему миру, они куда-то торопятся, и у них нет времени на любезности. Конечно, по парижанкам нельзя судить всех французских женщин. «В провинциях люди часто очень дружелюбны», – утверждает Итвелл. Писательница также акцентирует внимание на том, что внешняя отчужденность француженок заложена в их культурном коде, но не является отражением их внутреннего состояния. «Французы, наряду с русскими и немцами, “жесткие” снаружи, – говорит она, ссылаясь на теорию о разделении культур Курта Левина. – Они редко улыбаются незнакомцам, неохотно вступают в разговоры и могут показаться недружелюбными и даже агрессивными на первый взгляд. Однако если вам удастся прорваться сквозь их твердую внешнюю оболочку, они, как правило, становятся близкими верными друзьями и начинают относиться к вам, как к членам семьи».

Вывод: миф

Француженки едят много сыра

Катрин Денев

Достаточно зайти в любой французский супермаркет, чтобы понять, как сильно жители этой страны любят сыр. Сырные секции действительно поражают своим размером. Этот молочный продукт имеет около 300 разновидностей во Франции и является неотъемлемой частью рациона французов. Даже в детских садах сыр часто дают детям во время приемов пищи – около 3-4 раз в неделю. При этом сыры, которые едят дошкольники, отличаются разнообразием: Бри, Камамбер, Эмменталь, Компте, Мимолет, Гауда и другие виды, которые во всем мире ассоциируются больше с коктейльными вечеринками, чем с детсадовским меню. В те дни, когда сыр отсутствует в рационе малышей, им предлагается йогурт. Словом, любовь к сырам французам прививается с детства – так что не стоит удивляться, что во взрослой жизни они остаются большими поклонниками этого молочного продукта (читайте также: «Почему русских проще накормить, чем французов»).

Вывод: правда

Француженки не удаляют волосы на теле

Ева Грин

Вопреки устаревшим стереотипам, француженки избавляются от волос на теле. «Это старое клише, которое, безусловно, не соответствует действительности сегодня, – комментирует распространенный стереотип Пью Мари Итвелл. – Он появился в связи с тем, что привычка бриться распространилась в Европе гораздо позже, чем в Америке». Однако в данном случае есть одна оговорка: с расцветом феминистических движений некоторые женщины действительно отказываются от бритья волос на теле. И француженки не стали исключением. Но все же, если смотреть на ситуацию в глобальном ключе, большинство французских женщин избавляются от нежелательных волос. Это подтверждают результаты опроса, проведенного изданием La Parisienne: более 75% молодых француженок ежедневно используют бритвенный станок, а практически 80% опрошенных высказались резко против движения «небритых подмышек», которое поддерживают такие голливудские дивы как Мадонна, Лили Аллен и Майли Сайрус.

Вывод: миф

Француженки всегда одеваются со вкусом

Изабель Аджани

Париж известен своими великолепными бутиками, так что француженкам в этом смысле очень повезло. «Иностранцы, которые посещают самые модные районы таких городов, как Париж, возвращаются с мыслью о том, что все француженки элегантны – хотя это не обязательно является правдой», – говорит Итвелл. Конечно, большинство парижанок серьезно относится к своему стилю и подбору нарядов для публичных выходов. По словам писательницы, они стараются следить за сочетанием элементов одежды и следуют правилу: три цвета (или меньше) в одном наряде (читайте также: «Как Брижит Макрон сняла табу на мини-юбки и стала новой иконой стиля Франции»). Однако, как и в случае со стереотипом «Француженки никогда не толстеют», нельзя сказать, что француженки по всей стране одеваются с иголочки. «Стереотип о том, что все французские женщины одеваются как топ-модели из модных журналов, смешен, – делится своими впечатлениями американка Анни Андре, которая в 2011 году переехала во Францию. – Я живу в небольшом городке недалеко от Средиземного моря, и люди здесь одеваются почти так же, как в США и Канаде. С одной маленькой оговоркой: французы носят много шарфов». Иными словами, далеко не все француженки одеваются так, как парижанки. «Так же, как люди из Бойсе, штат Айдахо, не одеваются так, как в Гринвич-Вилладж, штат Нью-Йорк», – добавляет Анни.

Вывод: миф

Француженки не сидят на диетах

Летиция Каста

Несмотря на популярность «бодипозитива» во всем мире, многие женщины все же стремятся к традиционным стандартам красоты. Общественное давление в этом смысле чувствуют на себе жительницы крупных городов – Нью-Йорк, Москва, Париж. «Конечно, француженки менее склонны изнурять себя жесткими диетами, как это делают американки, – рассуждает Итвелл. – Однако они всегда заботятся о своей фигуре и стараются держать себя в форме. Среди француженок популярна фраза “Il faut souffrir pour être belle”, что можно перевести как “Нужно страдать, чтобы быть красивой”». По словам Итвелл, это обычно подразумевает соблюдение сбалансированной диеты и умеренность в пищевых привычках.

Вывод: миф

Француженки всегда предпочтут семью карьере

Софи Марсо

Этот стереотип просто устарел. «Многие французские женщины возвращаются на работу уже через три месяца после родов, и французское правительство действительно поощряет это, – рассказывает Итвелл. – Французские женщины стремятся заняться своей работой и привести фигуру в норму как можно скорее после того, как их ребенок появился на свет». Таким образом, большинство француженок учатся совмещать уход за малышом и карьеру, представляя собой современный тип женщины, которая стремится самореализоваться в нескольких сферах одновременно.

Вывод: миф

Фото: Getty Images

Почему все француженки такие худые? Восемь секретов / НВ

О стройности французских женщин ходят легенды. В чем же их главные секреты поддержки идеальной формы?

О стройности французских женщин ходят легенды. Кто-то считает главными «виновниками» изящных форм гены, другие указывают на регулярные занятия спортом, режим питания и умение не перегибать палку с размером порций. Екатерина Байдукова, автор портала «ЗаграNица», попыталась разобраться, в чем же кроется секрет пресловутой французской стройности.

1. Ты то, что ты ешь

Стройные парижанки со спокойным сердцем пройдут мимо холодильных камер, под завязку забитых дешевым мороженым. Ведь лучше насладиться порцией «Бертийон», «Классико Аргентино» или Glazed. То же касается шоколада и других продуктов. Французы любят поесть, но их страсть к еде выражается не в количестве, а в качестве.

2. Еда – это праздник

Наспех набивать желудок первыми попавшимися под руку продуктами — это не для француженок. А вот пообедать или поужинать в любимом ресторане, да в компании бойфренда или товарищей — самое то. Вкусная еда и теплые дружеские разговоры отлично сочетаются!

3. Жить без запретов

Строить километровые заборы из ограничений — себе дороже. Француженки прекрасно усвоили эту прописную истину и не вычеркивают жирную пищу, шоколад, сыры и прочие калорийные продукты из своего меню. Не желая ни смотреть в лицо стрессу, ни примерять на себя лишние килограммы, они балуют себя тяжелой пищей лишь время от времени.

4. Научиться держать баланс

В еде, как и в целом по жизни, главное — равновесие. Заправившись пирожным, сытным сэндвичем или другой калорийной вкуснятиной, французская красотка на следующий день будет хорошо помнить о своих гастрономических «шалостях» и устроит организму разгрузочный день.

Почему француженки не толстеют? Их внимание направлено на свой внутренний мир

5. Меньше сахара и соли

Слишком соленые, приторные или пережаренные блюда не вызывают аппетит у жителей Франции. По их мнению, соли и сахара в блюде должно быть ровно столько, чтобы подчеркнуть натуральный вкус и сделать нотки специй более выразительными.

6. Завтраки, обеды и ужины — по расписанию

Приемы пищи во французских семьях проходят строго по графику. Перекусы конфетами, хот-догами и прочим фастфудом для стройных мадам неприемлемы. А если чувство голода становится слишком настойчивым, на выручку приходят йогурт или фрукты.

7. Спорт — наше всё

Чтобы выдержать конкуренцию и выглядеть не менее эффектно на фоне своих подтянутых соперниц, многие жительницы Парижа и других крупных городов регулярно посещают тренажерные залы или бегают. Спортом занимаются как молодые девушки, так и дамы более зрелого возраста. Железное здоровье и красивая фигура нужны всем!

8. Здоровый эгоизм — на пользу фигуре

Последний, но один из самых важных пунктов — принять и полюбить себя. Почему француженки не толстеют? Вероятно, потому, что их внимание направлено на свой внутренний мир. Они следят за собой, живут, развиваются и одеваются для себя (а не ради мужа, детей или кого-то еще). Здоровый эгоизм — отличное средство борьбы с депрессией, желанием «заесть» страдания, суету, переживания и т.д. И следовательно, грозный враг пышных форм.

Оригинал

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter